Cú hôi phát triên lãng nghê boi cånh tái cú cau ngãnh nơng nghiêp tỵnh Nam Djnh TRÂN THẻ THANH THUY* Tụm tat: Nam Binh lõ mụt tợnh ven biêfi^ phía Nam dêng bång châu tho sơng Hêng vå c ng âuac mênh danh lå vûng dât "trãm nghê" cãa khu vtíc Khơng chl lå nét vãn hố, îång nghê ngáy cáng tô rô vai tro quan trgng cơng cc xố ãái giåm nghéo, nâng cao chât Ỵi6mg cc s6ng cho ngiỈ dân vå låm thay dSi bô mât nông thôn theo huáng công nghiép hôa, hiên dgi hôa d vûng nông thôn Nam Dinh Hiên nay, láng nghê Igi cång cô nhiêu ca hôi phát triên mgnh dia phuang tiê'n hánh q trỵnh tái ca cáu sån xuât nông nghiêp Bái vi^t tâp trung fåm hiêu vê thUc trgng láng nghê vå ca hôi phát triin cûa chúng b6i cânh tái ca câu ngánh nơng nghiêp å Nam Binh hiên Tåí l^hơa: Nam Dinh; lång nghê; tái ca câu nông nghiêp; phát triên Thxie t r a n g p h t t r i ê n l a n g n g h ê cf Nam Dinh Theo thôhg kê'^', hiên nay, Nam Dinh cá 131 lâng nghê phân bô' dia bân 71/209 xã, thi trãh thugc 10 huyên, thânh phô' Trong dô, 80 lâng nghe, 34 nghê vâ lâng nghê truyên thong (LNTT) dã dugc công nhân theo tiêu chí quy dinh tai Thơng tu 116/2006 ngây 18/6/2006 cûa Bô Nông nghiêp vã phát trien nông thôn TrUôc thUc hiên xây dung nông thôn mái (NTM), Y Yên lâ huyên cô nhiêu lâng nghê nhât nhung day manh (rfiát trien 28 láng nghê mtfi theo tinh thån xây dung NTM, dãc biêt nghê vâ kinh doanh sinh v$t cånh (SVC) nên hiên nay, Håi Hâu lai lâ dia phugng cô nhiêu l â i ^ nghê nhâ't (25 lâng) Tuy nhiên, Y Yên lai la huy$n cô nhiêu LNTT nhâ't vôi 15 lâng nghê (chiê'm 44,12% tong sô' LNTT dã dUtfc công nhân cûa cå tỵnh) Trong sơ' âng nghê cf dây, nái tiê'ng htfn cå lâ nghê dúc dông, gô my nghê vâ scm mái Các dia phUctng cbn lai cô sơ' lugng lâng nghê ít, chû 'u lâ láng nghê môi dugc phát triên Lâng nghê Nam Dinh dang sån xuát, kinh doanh 19 ngânh, nghé thuôc nhôm ctf bån lá: che biên lUtfng thuc - thuc ^íEm *Trân Thi Thanh Thûy, Trng Cao dång sií pham Hâ Nam 73 Tran Thi Thanh Thuy - Ca hôi phát triin íång nghê b6i cânh Biiu do: Lao dgng lång ngkê Nam Binh qua cáe nãm^^ Ngiícfi 60.CXX) 5S.OOO 56.000 54.(K)0 52.OO0 50.CXX) 4S.O00 -• Nãm 46.000 -^2010 2011 2012 2013 (LTTP), chê' hiê'n gô, mây tre dan, thû cơng my nghê (TCMN), dêt - may, ctf khí, trong, kinh doanh SVC vã lãng nghê khác bô, nhung sau nãm 2013, nhân thUc vê xây dLftig nơng thơn mtfi cûa cå nhân dân vâ qun dã thay doi theo hudng chû Trong dô, nhôm nghê mây tre dan, TCMN dơng, tích cuc, nên sån x't láng chiem t lê lcm nhâ't, khoång 37,4% tong sơ' nghê dã láy lai dâ tãng trng manh lång nghe hiên co, ch yeu lã láng nghe Nhiêu LNTT dugc phuc hoi, nhiêu láng thêu ren, nôn vã chié'u côi: Dét nhuôm, nghê mcfi dugc nhân câ'y thêra Nhlêu Ucfm ttf von lâ nhi ng ngánh nghé truyen ngubi dã chuyen hân sang lám nghê Do thô'ng cûa Nara Dinh Hiên nay, so lUOng dô, sô' lugng lao dgng âng nghê lãng nghê thuôc nhom nây không tãng dã tãng lên Nãm 2015, Nam Dinh cô nhung hoat dông sån xuâ't lai rát sôi dông 59.659 lao dông tham gia sân xuát kmh nhu câu cung câ'p nguyên liêu cho doanh íSXKD) khu \TJC lãng nghé''' nhã máy dêt ô thánh phô' Nam Dinh vá (Xem Biêu do) xu huáng phát trién gãn hên vdi nghê raay Tuy quy mô nhd, giá tri háng hoa cûa Phát triên manh ô Nara Dinh cbn cô chê' sán phám không cao nhung nãm 2015, giá biê'n go il4 lâng) vâ ca khí (11 láng) Các tri sån xuát (GTSX) cúa Idiu VLÍC láng nghé láng nghé ccf Idií sơ lugng khơng tãng Nam Dinh c ng dat 5.737,9 tí dong, chiê'm nhUng dang phát triên vUng chác theo 55'~í GTSX cúa tâ't cá ngânh nghe nông hudng =ãn xuát máy môc vã thiê't bi thôn dia bán'*' Trong lâng nghê phu trg, dãc biêt !ã rấy nơng cu phuc vu dat GTSX 100 tỵ dong/nâm, nhu cãu cd gidi hôa nông nghiêp lãng nghê ca khí Xuán Tiên (Xuân Mãc d nh ng nãm kinh tê' kho khãn (2011-20121, nhiêu lãng nghé bi xơa TiTicfngi 587.52 tỵ; dúc dơng Van DÍera (Y Yênr 220,3 ti; che bien LTTP Xuân Tié'n 74 Nghiên ciat Dông Nam Á, s6 512017 (Xuân Truemg): 191,4 tỵ; dúc Tơ'ng Xá (Y bien vå tiêu thu sån phåm theo chi giá n): 184,0 tí; gơ my nghé La Xuyên (Y tri, dly manh áp dung khoa hgc cơng nghê n): 183,6 tí; chãn, ga, gơ'i, dêm, quân áo vá tiê'n bO ky thuât mcfi sån xt Láng Sác (My Lơc):174,9 tỵ; mgc Ninh de nâng cao châ't lUtfng, gia tãng giá tri vá Xá (Y n): 138,7 tỵ'^' Nhct chû trUtfng xây phát trien bên viỵng dung NTM mâ nbng cot lâ dê án tái ctf câ'u De án dUtfc trien khai theo giai doan: sån xuát nông nghiêp lâng nghê Nam Giai doan (2014-2015): tâp trung hoân Dinh dã vâ dang thay d6i tích cUc theo thiên quy hoach phát trien uá tiêu chí phát triên bên vi ng chã lUc (lúa, ngô, lac, khoai tây, dãu Tái ccf cáu s å n xuâ't n ô n g nghi^p cf tUtfng, Ign, gã, ngao, tơm); thí diem thUc hiên mơ hinh sån xuat quy mơ lơn (ít tỵnh Nam Dinh nhát 1-2 mô hinh/xã, 5-7 mô hinh huyên); Dê án tái ctf câ'u sån x't nơng nghiêp hỗn thiên bg giong vâ thô'ng giô'ng Itja, cf Nam Dinh dugc Uy ban nhân dân khoai tây, Ign, ngao; chuyen doi htfp tác (UBND) t3nh phê duyêt (theo quyê't dinh xã (HTX) nông nghiêp theo luât mtfi (2012) so 1346/QD-UBND ngây 30/7/2014)'^» vtfi vâ thânh lâp HTX chuyên ngåiih muc tiêu ctf hån Dô lã: (1) Chuyên muc Giai doan (2016-2018): phát triên vâ tiêu sán xuâ't tU san lugng sang châ't lugng, giá tri gia táng cao vá bên vCfng Nâng cao nhân rông mô hinh cánh dong måu Itfn, hiêu quå vâ khâ nãng canh tranh cua mô hinh liên kê't sån xuâ't, raô hinh to hgp sån pham nơng nghiep, thiíy sån; dáp Ung tác, HTX chuyên; buác dåu trien khai xây tô't htfn nhu cåu c a ngUcfi tiêu dCing vá dáy dUng mô hinh nông nghiêp Ung dung manh xuát kháu; (2) Nâng cao thu nhâp vã công nghê; tiê'p tuc hỗn thiên vã nhân thién dcfi sơ'ng cho dân cU nông thôn; rgng bg giô'ng vá thô'ng giô'ng lac, dâu dám báo an ninh luong thuc, an ninh dinh tUcfng, gia câm, cá nudc nggt; duang truôc mát vâ lâu dái, gôp phån giâm ty lé dôi nghéo, xây dUng NTM vá tãng trng Idnh tê' cûa tỵnh; (3) Quán !y tô't nguôn tãi nguyên thiên nhién; giâm thieu tác dông tiêu cUc dê'n môi trUcfng, bâo vê raôi trubng sinh thái vã Ung phô vôi biê'n dƠi Idií hâu Nơi dung tái ccf câ'u tâp trung vá'n dê lon trgt, chãn nuôi, thúy sán vâ xây dUng Nam Dmh trtí thánh trung tâm sán xuâ't giông nuôi cúa khu vUc Trong do, phát trién trot, chãn nuôi vã th y sân theo hudng sån xuat hãng hôa tâp trung quy mô Idn gân vái bái) quán, chê' Giai doan (2018-2020): tiê'p tuc nhiêm vu cúa giai doan va bãt dâu kêu ggi dåu tU nUcíc ngỗi khu nông nghiêp công nghê cao dã dUtfc h nh thãnh dia bán Den hê't nãm 2015, toán tỵnh dã 600 dâ't lúa hiêu q dugc chuyen dƠi muc dích, 257 r hinh "cánh dong mâu Idn" vdi diên tích 12.468 vâ 424 trang trai theo tiêu chí mdi Dê'n 31/12/2015, tỗn tinh dã cô 178/323 HTX to chUc lai hoat dông, 24 HTX chuyên ngânh dugc thãnh lâp vã di váo hoat dông buôc dâu dat hiêu quâ'^' Môt so r Trân Thi Thanh Thuy ~ Cah^iphát hỵnh mơi iên kéit to chiỵc sån xt, tiêu thu nơng sån hâng hôa theo chuôi giá tri dã dUtfc hinh thânh Noi b$t so dô lâ mô hinh nông nghiêp úng dung công nghê cao sån xuát giôhg lúa, sån xuát giong khoai tây bâng nuôi mô vå cơng nghê khí canh Tuy mtfi cf giai doan 1, song viêc htfp tác dau tu vơi nc (chû yê'u lå Nhât Bån) c ng dã dUtfc dáy manh tai xã Yên Cutfng (huyên Y Yên), xã Nam Tháng (huyên Nam Triíc), xã Xuân Ninh (huyén Xuân TrUtfng), xã Nghỵa Phong vå Nơng trUtfng Rang Dơng (hun Ngh a Hiûig) Sân lugng c a trông, vât nuôi chu luc nám 2015 so vôi nãm 2014 dêu tâng (trU lúa thUc hiên chuyen doi ctf cau nhiJng víing dâ't hiêu quå tháp) (Xera bång 1) Nhtf mcf rông sån xuá't nên giá tri sân phám thu dugc trén dâ't nông nghiêp (hỗc mãt nuUc ni trơng thuy sán) c ng tãng lên vã cao hon tiêu chi xây dung NTM cûa tinh Nam Dinh (90 triêu dong/ha/nâin) Nãm 2014, trung b n h m6i dat n ô i ^ nghiêp cho thu nhâp khoang 95,4 triêu dong, môi mât nUác cho thu nhâp 215,12 triéu dong Co cau nơng nghiêp chuyen dich theo hng tích cUc, giåm ti trong trgt tif 51,7% (2014) xuô'ng côn 48,7% (2015) Tỵ trgng chãn ni tãng tCí 39,1% (2014) lên 42,4% (2015) GTSX ngãnh thûy sån c ng tãng 16%, n ã m 2015 dat 6.281,1 t dông*^' NhU vây, c6 the thay, boi cånh day manh tái ctf câ'u sân xuát nông nghiêp, lãng nghê ô Nam Dinh, dãc biêt â nhơm lãng nghê ctf khí, chê' biê'n LTTP, dêt may, raây tre dan, TCMN, vâ chê' biê'n dugc Uêu, trông hoa, cånh dã, dang vâ sê cô nhiêu diêu kiên dê phát triên raanh mê Ccí h i p h t t r i ê n l â n g n g h ê t r o n g bô'i e å n h t i cd câ'u n g å n h n ô n g nghiêp d Nam Dinh 3.1 Phát trien lãng nghê nhd thUc B å n g Kê't q u å s å n xuâ't m g t sô' t r o n g , vât n u ô i ch STT Sán phâm Ngơ Lac - Diên tích - S n liJang 75 tríen lâng nghê boi cåhh (haj (tán) Iiíc cí Xam Dinh 2014 2015 4.306 116 18 19.609 - D i ê n t í c h (haj 575 5.666 - S n hfang 20 6S2 20 69.1 191 802.292 Ldn (con) Gã ínghln Tôm 'lant con) 361 - D i ê n t í c h nuôi t r o n g Iha) 716 05! - S n Ittang nuôi t r o n g 1.56 404 (tånj Nguôn: Cuc thong kô tinh Nam Dinh (2016) Nién giâm thông hc 201-5 'SXB Th ng kê Hã Nôi Nghiên cúu Dông Nam Á s6 5/2017_ 76 hiên vá dãy mgnh cd giâi hôa nông nghi^p ThUc hiên chû trUdng mcf rông sån xuãt hång hôa theo mô hinh "cánh dong mâu lán", sån xuâ't khép Idn theo chuôi, cg giôi hôa trd thânh xu huáng tâ't yê'u, gôp phån cåi thiên diêu kiên lâm viêc cho ngUcfi lao dông, tãng nãng suat vâ châ't lugng sån phám Dôi vôi ngânh nông nghiêp, ctf giôi hoa c6 the áp dung tat cå khâu sån xuát, tis lâm dâ't, gieo hat, chãm s6c den thu hoach, båo quån vá vân chuyen sån phám Nhtf ctf gi6Í hơa, thtfi gian sån xuat dugc rút ngán, trông, vât nuôi cô the tránh dugc nhUng ton thâ't thiên tai cuô'i vu Nãng suâ't c tính tãng khổng 10-15%, líhi chi phl sân xuat giåm dugc tU 0,7-2,8 triêu dong/ha/vu sân xuâ't, ton thâ't sau thu hoach c ng giâm tU 2-3% Do dô, so vâi lao dông thû công, hiêu quå dáu tU ctf giôi hôa sân xuát nông nghiêp cô thê tãng tU 1,2-1,3 lân '^' Mãc dû hiêu dã thâ'y rơ, nhUng ti lê ctf giơi hoa cí Nam Dinh vãn cbn thâ'p, chua dáp Ung dupc yéu câu, rauc tiêu tái ctf cau sån xuát'^"' Trong trgt, chí Ithâu lãm dát, ti tiêu vã t't lúa co tí lê co gitfi hơa dat 1007c diên tích Tỵ lé tUcíng Ung gieo cay lã 15%, thu hoach 30% Trong chãn nuôi, máy môc chû yeu dugc sijf dung che bien thUc ãn (50% cho Ign, 70% cho gã) vá vê sinh chuông trai (30%) A áy sU dung nuôi thúy sân phân nhiêu lã rấy tao xi Máy chun d ng Các khâu sân xt cbn lai, tí lơ sU dung ináy môc không dáng ke Chát lugng ináy duoc su dung c n chua dára báo Chỵ tính riêng khãu líim dâ't, Idii nhu câu dên diên dSi thûa cån nh fng máy công suát lãn (trên 20HP hoat dông dUtfc ô chân ruông dãc thii nhU: gô'c dâi, mât ruông bi d6n nén tai g6c ) thl vân 30% sô' máy kéo dUtfc suf dung (khoång 5.451 chiec) lâ máy c6 dông ctf dudi 12HP (trong dô cô nhiêu máy dUái 8HP c dã dê'n lúc phåi thay thê') Do d6, hiêu quå ctf gidi hôa mang lai chua dat dugc nhU ky vgng Dé hoân thânh muc tiêu dãt cûa dê án tái ctf câ'u nông nghiêp Nam Dinh (giai doan 2014 - 2020), công tác ctf giôi hơa sån x't phåi dugc dáy manh Dây ctf hôi phát trien mcfi cûa lâng nghê ctf khí dia bãn Hiên nay, d Nam Dinh, nhơm ngânh ctf khí 11 lâng nghê, chỵ chiem chua dây 10% tong so lång nghê hiên c6 cûa toân tỵnh Nhung dây nhUng lâng nghe phát trien manh, dUtfc xác dinh lâ láng nghe m i nhgn, khơng chỵ mang lai híêu q cao dơ'i vtfi ngUcfi dân lám nghê rẩ cbn c6 vai trơ thúc day nhiêu hoat dgng kinh tê' khác, dô cô ctf gitfi hôa sån xuâ't nông nghiêp Hiên nay, hô trg sán xuâ't nông nghiêp c6 thêm nhiêu lâng nghê ca khí Idiác, dơ phát triê'n nhát lâ nghê ca khí d Xuán Kiên, Xuân Tien (huyên Xuân TrUbng) TU dbng sán pham chu lUc dâu tiên lã máy tuot lúa, dên nay, co sd sån xuát tai nhUng láng nghê ca khí trun thong Xn TrUbng dã sán xuâ't dugc gån 100 chûng loai máy môc chuyên biêt nhu- máy bôc lac, máy té ngô cá áo, máy tuot lúa, raáy bãm ram, cú, máy dong bich phôi ná'ra, máy thái thuô'c lá, máv nghicn thUc ãn, máy sáy., voi nãng luc Tran Tfú Thanh Thãy - Ca hôi phát trien lâng nghê b6i cånh sãn xuãt hâng nghin sån pham môi nãm Chỵ tính riêng máy dâp, tt lúa, nãm 2015 dã sån xuát dugc 16.979 chiec)'"' Trong d6 doanh nghiêp dUtfc thám dinh vâ dugc Bô Nông nghiêp vâ phát trien nông thôn công nhân dû tiêu chuan sån xuát pham vi tôn q'c Dơ lâ: Cơng ty trách nhiêm hí3U han (TNHH) Anh Khoa, Xí nghiêp ctf khí Minh Tiê'n, DN tu nhân Tân Viêt, Công ty TNHH ctf khí Nhât Viêt, Cơng ty TNHH Tân Thiên Phú (xã Xuân Tiê'n - huyên Xuân TrUímg) Do dugc sån xuát nu6c nên máy nông nghiêp cûa lãng nghê ctf khí Nam Dinh thUtfng giá thânh chỵ bang môt nijfa dbng máy nhâp khau tU Hân Q'c, Nhât Bån Tuy cơng nãng htfn nhu ig châ't lugng không thua sân phâm ngoa nhâp Viéc sufa chUa, thay thê' phu tijng lai dê dãng Kích thuôc vá công suâ't máy phii hgp vâi quy raô sån xuâ't nhô dia hãn Tuy nhiên, c ng nhu nhieu máy nông nghiêp khác dugc sån xuâ't nutfc, sån phâm cûa láng nghê bi canh tranh gay gãt vôi hãng nhâp khãu, dãc biêt lâ hang Nhât Bån \d châ't ugng vâ uy tín, thutfng hieu sån phám cUa nUo'c náy Vi thê', mãc d dutíc xác dinh sán phâm ch lUc cíia dia phucfng nhLfng máy nông nghiep lãng nghê Nam Dinh sãn x't lai dugc bã nơng dân Nam Dinh SLf dung niá chû yêu phuc vu thi trUtfng nông thôn, phát trién nUôc vá raôt sơ' nc Dong Nam A nhLí Láo, Myanraar Carapuchia Vi thê' dê không phái nhub'ng lai thi trLfãng dáy tiém nãng tái ctf cáu nông nghiêp ã dia phuong cho máy môc nhãp ngoai, c ng voi nô Uc cua ngUo'i iám nghc nhiỵng co so san 77 Miãt d iâng nghê ctf khf rat cân nhân diicíc sií ho trtf cua qun cãp, nhãt !â hơ trg nguon vơh dåu tií, tãng cíng liên kê't lâng nghê, dãc biêt lâ vái doanh nghiêp cua Nhât Bãn vå tích ciíc ng tác xúc tiê'n thutfng mai, quáng bá giôi thiêu sån phâm, xây dimg vâ båo vê thuong hiéu thi trUtfng vâ ngoâi nUtfc 3.2 Phát trién láng nghê nhá nguon lao dông ãiMc giåi phơng tú nơng nghiêp NhU dã phân tích, tái ctf câ'u sån xuát nông nghiêp se lâm dôi du môt lugng lân lao dgng day manh ctf giôi hơa íhiJ ig ngUtfi bi mãt viéc nây ch 'u lâ phu nU 35 tuoi, cô chung dâc diêm la trinh dô tay nghê thâ'p (chu yeu lâ lao dơng chån tay, khå nãng thích úng vá tiep thu khoa hgc k thuât không cao); sUc khoe dã giâm s t nhiêu vâ dâ tuôi de tu\"ên dung vâo doanh nghiêp címg nhu kho thé hgc thêm nghê mtfi, Nêu vân lãm nông n ^ ê p hg sê phâi cháp nhân nguon thu nhâp thâp bã'p bênh tính miia w cua sán xuãt Do dô, chuyen sang lãm riéc tai lãng nghé vôi hg nê'u cô thê sê lâ lUa chon hång dãu M sân xuå't cûa láng nghé co ragt Lfu diêm lå tân dung tô't mgi lUc luong lao dông \ ô tính chát công viêc khác h nh thUc công viêc khác lao dông iam viêc lång nghé duoc phán cơiig theo giơi tính, ti tác súc khoe trinh dô va theo ca thcfi gian Do dô lám riéc ti- p.g lãng nghê, không chi cô nhUng ngJo'i ỵ:"or.g dơ ti lao dơng mã co oa ngLÍol g:;; va t;"e em khơng chi co ngdoi khoe co ca ng tãn tãt khơng chi ian; theu ihang ma cc ngugi lam heo gm Lau Jông ' .v.z nghc khcng cari tnnh dơ qu.; ^Í'.J L nhj:ig Jií.z 78 nghê dêt may, c6 chỵ cån hgc viêc tíí 35 ngây c6 t h l dUffc nhân vâo lâm) Thu nhâp, theo tính tốn cûa chun gia, thfng cao htfn lâm nơng nghigp thuân túy tíí 2-3 lân, chi phí di lai, ãn ô c6 t h l tiet kiêm nên c6 ngu6n thu nây lai cao htfn cå thu nhâp cûa lao dơng címg loai nhã máy, xí nghiêp Do d6, lâng nghê dang thu hút môt lugng Itfn lao dơng dơi dU tLí sån xt nơng nghiêp Theo thô'ng kê, môi nãm lao dgng nông nghiêp thuân túy c a Nam Dinh sê giåm trung binh 1,1% (giai doan 2010-2015), trung bỵnh dơi du khổng 7.000 ngU&i/nãm Trong do, lãm viêc tai 131 lang nghê Nam Dinh c6 khoång 59.659 ngUtfi chiê'm khoång 6,8% lao dgng khu vUc nông thôn (thUc te c6 the 16n htfn râ't nhieu) Giai doan 2010-2015, cô nhUng bUtfc tháng tråm nhLfng trung binh môi nãra lao dông lãng nghê cûng tãng khoâng 3% (riêng nâm 2015 tãng trén 8% so vôi nãra 2014) Nhu vây, trung b nh môi nãm, láng nghê sê thêra Idiổng 2.000 lao dgng Râ't nhiêu ngUdi sô' tU ngânh nông nghiêp chuyen sang Tuy nhiên, de cô thê giåi quyê't viêc lâra cho håu hê't lao dông dôi du ctf giơi hoa nơng nghiêp, ngối viêc phát trién sán xt lãng nghê, viêc dáo tao nghê cho nh ỵng lao dgng c ng phai dugc dáy manh, dê ho l hông chi tim dugc viêc lãm má cbn cô nãng tu tao viêc lãra cho bãn thân vá nhUng ngucfi xung quanh 3.3 Phát triên láng nghe ctí så ngn ngun liêu phong phú, dơi dáo Ngay tU thbi sa l hai, nhieu sán phám nông nghiêp dã trá thãnh nguon nguyên hêu tai chô quan cúa lãng nghê, )'5/20l7 Nghiên ciht Dông Nam A.sô^ dãc biêt lâ lâng nghe dêt vâ lâng nghé che bi^n LTTP Hiên nay, sU phát tri^n cua nông nghiêp c n g lâ dilu kiên de phat triên ngânh nghê chê' biê'n râ't quan trgng d nông thôn NgUtfi dân vûng dã quen vái nhiêu dâc sån noi tiê'ng dUtfc chê' bien tU ngu6n nông sån doi dâo ct Nam Dinh: bánh gai Bâ Thi, bánh nhãn Håi Hâu, bánh cuôh lång Kênh, rUtfu Kiên Lao, nUôc mãm Sa Châu vâ dác biêt lã phct gia truyên Giao Cú Hiên Nam Dinh, ngoâi hai phô' nghê (trUtfc lâ lâng nghê lâm bún Phong Lôc - PhUcfng CiJfa Nam vâ lãm bánh cuô'n Lång Kênh - PhUtfng Lgc Vugng), chỵ lâng nghê dang hoat dông l nh vUc sån xuát, chê' bié'n LTTP vái khoi lUtfng sán phâm lôn, da dang, phong phú Nãm 2015, lãng nghê thugc nhơm nây cung ijfng cho thi trmg khống 8.485 nghin lít nU6c mâm, gån triêu lít rugu cijng hâng van sån phám khác (gio, chå, bánh da, bánh cuon, bún, phtf, mien, bánh nhãn, keo vUng ,)'^^' Sån phám nUtfc mãm chua cô thUcfng hiêu manh nhung dã tUng butfc canh tranh dUtfc vái nUâc mãra công nghiêp thi trUcfng Do vây, ngoãi nghê che biê'n nUdc rẫra Sa Châu (Giao Thúy), hiên tỵnh xuâ't hiên nhiêu ctf sô sán xuâ't nuác mám noi tiêng Hâi Hâu nhu: Lâm Bão, Hái Thinh, Nmh Ca Vi thê', dây cíjng sê sán pham luc cúa lãng nghe ché' biê'n nông sân tai Nam Dinh thtfi gian Xu huáng phát trién mdi cúa chô' biê'n LTTP thcfi gian tái lã sán x't theo chi khép kín de dám báo vơ smh an toån thuc phãm Trong sán xuâ't é lån? nghê hién yê'u phân tán, manh Trân Thj Thanh Thây - Cdh$ipháí triin lâng nghÍ boi cânh 79 nghiên cúki quy trinh sån xuãt nâ'm ãn vâ nãm dUffc Uêu quy mô công nghiêp dugc xác dinh lâ môt båy du án kêu ggi dåu tu tái ctf câ'u nông nghiêp Nam Dinh Theo d6,*^^' sê c6 khoång 100 to hgp sån xuãt nâ'm dUtfc quy hoach, phát trien de tân dung nguon rctoi tai ch5 vái quy mô sån xuát moi nãm 60.000 táh nguyên liêu/ctf sd, tong sân lugng nam thucfng pham 20.000 30.000 tan/nãm Ngoãi nâ'm, dugc liêu c ng hutfng phát trien môi cûa láng nghl cg scf nhijftig vúng trông dugc liêu (dây thia' canh, dinh lãng, quâ't ) vã mô hinh liên kê't sån xuâ't, chê' biê'n dugc Hêu dã dugc hinh thânh thdi gian qua tai xã Håi Lôc, Hâi Quang, huyên Håi Hâu; xã Ngh a Tháng, Hoãng Nam, Ngh a Minh, 3.4 Phát triên lãng nghê m&í nhij huyên Nghia HUng ''^' Dê'n nay, Nam Dinh dã c6 sô' láng nghê trông chuyên ãoi ca câu dUtfc hêu dugc công nhân Do iâng C ng nhu nhiêu tỵnh thugc dong bâng nghê tí xã Hái Tốn, Håi Lơc, hun Hâi sơng Hong, rugng dâ't d Nam Dinh thUcTng râ't manh mún kho áp dung nhí ng mơ Hâu Du kien, dé'n nãm 2020 sê phát trien hinh sån xuát quy raô Idn Cot rugng thêm lâng nghê thuôc nhôm trén dia không dong dêu c ng dán den hiêu quå sán bán xã Hâi Quang, c ng trén dia bán xuâ't thâ'p (trên chån ruông cao thutfng huyên Hâi Hâu'^^' khô khãn vê nUôc tuâi Idii ruông Trong hoa, cånh von lâ nghê truyên tr ng lai ngâp úng thucfng xuyên ) ThiJc thô'ng vá cijng nghê phát trien manh nhát hiên dê án tái ctf câ'u sân xuâ't nông cf Nam Dinh nhUng nãm gân dây TU nghiêp, tỵnh Nam Dinh ch truang chun nãm 2010 den nãra 2015, tỵnh dã co 26 dơ'i mơt dién tích lán dâ't lúa, dát láng nghê hoa, kinh doanh SVC dugc låm muôi hiêu quâ tháp sang nhán cay thãnh công Du kiê'n dê'n nára khác cho hiêu quâ kinh té' cao hon Trong 2020, Nara Dinh sê cô 33 lãng nghé thuôc dơ, nám, dugc liêu vá hoa c ng nhí ng nhôm náy^i^* vdi 05 vúng sán xuâ't hoa cao dang dugc trgng phát triên thãnh câ'p dUtfc quy hoach tai xâ Nam My, Nam nhiJtig láng nghê mgi dia phUtfng DUtíng, huyên Nam TrUc, xã My Tân, mún hg gia dỵnh nhơ lê Vỵ thiêu vôh vâ ducfng huông pMt trien rô râng nên công nghê sån xuát lac hâu, không dåm båo châ't lugng (nhåifc lâ diêu kiên an toân vê sinh thuc pham), sån phâm khơng thUffng hiêu (hỗc nê'u c6 thUtfng hiêu c ng khơng manh), d6 siỵc canh tranh kém, hiêu quå thâ'p Bê tháo g8 nh fng khô khån cûa lâng nghl nhôm nây, trutfc mát cån tâp trung dåu tu phát trien nh ftig sån phãm chû lUc (nUôc mám vâ rugu) Vtfi sån phåm khác (bánh, keo, thit chê' biê'n ) cån tãng cUctng hgp tác, hên ket giíỵa láng nghê vơi DN (cå vâ ngỗi nc) de tân dung ngu6n vơ'n, công nghê vâ dãc biêt lâ Idnh nghiêm phát trien thi trUcfng cua nhí ng ctf scf ơn Nâm không chi lã dUgc liêu má cbn dugc xem môt loai thgc phám cao cáp Giá tri thUtfng phám vá xu thê' tiêu dijng mãt hãng náy the gidi ngåy câng tãng Vi thê', huyên My Lôc, xã Giao Phong huyên Giao Thûy, xcã Yên Duong huyên Y Yên vâ xã Lôc Hoa, Thánh phô' Nam Dinh'i'^' nhom dã dugc thí diêm vã Nghiên citu Dông Nam cho hiêu quå kinh tê' cao Kê't luân Cô the thâ'y, xuâ't phát tU nông thôn nên láng nghê n6i chung vâ lâng nghe Nam Dinh nôi riêng cô mô'i quan mât thiê't vôi hoat dông sån xuâ't nông nghiêp dia bân Dê'n nay, sU phát trien cûa nông nghiêp vân dUtfc coi lâ yê'u tô' quan trgng dô'i vtfi sU ton tai vâ phát triln cûa lâng nghê cf Nam Dinh không chỵ LNTT mâ cá lâng nghl mơi xt hiên sau nây vtfi viêc cung úiig nguon nguyên liêu c6 châ't lUtfng tô't, ctmg câ'p mgt lUtfng Itfn lao dông cho lâng nghl vâ tiéu thu nhiêu sån phara lâng nghê sån xt Dé'n lugt mỵnh, lâng nghê sê thúc dáy su phát trien hoat dông sân xuâ't nông nghiêp thông qua viêc cung câ'p máy môc, thiê't bi, co gidi hôa, nâng cao nãng suat lao dông vã chê' bien LTTP, mang lai giá tri cao cho loai nông san V thê', nê'u dugc hô trg tích cuc, lãng nghê khơng chỵ nhiêu ctí hôi phát trien tái ctf câ'u sán xuát nông nghiêp mã dUtíc coi dgng luc de thuc hiên thãnh công trinh nây tf khu vUc nông thôn tinh Nam Dhih./ CHU THICH So Nông nghiêp vâ Phát trien nông thôn Naiii Dinli i20L5), Búo cáo két thuc hii'u Nghi dinh 66I2006INB-CP ngãy 07/7/2006 UBND ti ili Nani Dmli |2015) Quy hoach phat triên lang iighc nông thôn linh Nam Binh dé'n nâni 2020, tãin iihin 2025 o Scí Nơng nghiêp vã Fhát trién nông thôii Á.j£5l2017_ Nam Dinh (2015), Báo cáo kê't qua thUc hiên Nghi dinh 66/20061NB-CP ngáy 07/7/2006 ^ -SƠ Nơng nghi^p vâ Phát tríên nơng thơn (2015), Báo cáo cơng tác ca giái hơa nơng nghiêp UBND tính Nam Dinh (2014), Bê án tái ca câu ngánh nông nghiêp theo hUông nâng cao giá tri gia tãng vá phát triên bén vUng giai ãogn 2012-2020 UBND tlnh Nam Dinh (201&), Ké hogch p/iát triên KT -XH5 nãm 2016-2020 tlnh Nam Binh í Cuc thong kê tính Nam Dinh (2016), Niên giám t/iong ké 2015, NXB Thong kê, Há Nôi Cuc thông kê tmh Nam Dinh (2016), Niên guim t/iong /iê 2015, NXB Thong kê, Hã Nôi Sô Nông nghiêp vâ Phát trien nông thôii Nam Dinh (2015), Báo cáo công tác cagiái háa nông ngliiép 10 So Nông nghiêp vá Phát trien nông thôn Nain Dinh (2015), Báo cáo công tác cagidi háa iiông nghiêp 11 UBND t nh Nam Dinh (2016), Ke /loach phát trien KT - XH nãni 2016-2020 tinh Nam Binh 12 Cuc thoiig kc tinh Nani Dinh (2016), Niên giáin thong ké 2015, NXB Thô'ng kê, Hã Nôi, 13 UBND tinh Nani Dinh (2014), Bê án tái ca cáu ngánh iiông nghiêp theo huáiig nâng cao giá tri gia tûng vå pliát tnên bên vûng giai doan 2012-2020 14 UBND t nh Nam Diiih (2016), Ke /loach phút triên KT - XH iiãm 2016-2020 tinh Nam Binh 15 UBND tinli Nam Dinh (2015), Quy hoach phál tricn lång nghí nång thơn tinh Nam Binh dcn nãni 2020, tá/n n !Ín 20'J-j 16 UBND tinh Nam Dnih (2015), d da„ 17 UBND tinh Nam Dinh (2014j ,lã ,1.5 ... nhiêu ctí phát trien tái ctf câ'u sán xuát nông nghiêp mã dUtíc coi dgng luc de thuc hiên thãnh công trinh nây tf khu vUc nông thôn tinh Nam Dhih./ CHU THICH So Nông nghiêp vâ Phát trien nông thôn... /iê 2015, NXB Thong kê, Hã Nôi Sô Nông nghiêp vâ Phát trien nông thôii Nam Dinh (2015), Báo cáo công tác cagiái háa nông ngliiép 10 So Nông nghiêp vá Phát trien nông thôn Nain Dinh (2015), Báo... nghi^p vâ Phát tríên nơng thơn (2015), Báo cáo cơng tác ca giái hơa nơng nghiêp UBND tính Nam Dinh (2014), Bê án tái ca câu ngánh nông nghiêp theo hUông nâng cao giá tri gia tãng vá phát triên