Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại công ty cổ phần thăng long

Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Lời mở đầu Công ty Cổ phần Thăng Long doanh nghiệp Nhà nước cổ phần hoá từ tháng năm 2000 Tiền thân Công ty rượu - nước giải khát Thăng Long Từ thành lập đến nay, sản phẩm chủ yếu Công ty Vang hoa loại Sản phẩm Vang hoa Công ty không ngừng hoàn thiện dần chứng tỏ vị ngành sản xuất Vang Tuy nhiên, đặc trưng loại sản phẩm tính mùa vụ cao Dẫn đến tình trạng lực sản xuất dư thừa thời điểm trái vụ Do để nâng cao hiệu sản xuất- kinh doanh nữa, Công ty cần hoàn thiện cấu sản phẩm sở tìm kiếm sản phẩm bổ sung Những sản phẩm phải thoả mÃn điều kiện như: sản xuất vào thời điểm trái vụ với sản xuất Vang có đặc điểm kinh tế- kỹ thuật tương đồng với dây chuyền công nghệ sản xuất Vang Dựa vào nghiên cứu định nhu cầu sản phẩm nước ép trái thấy rằng: loại sản phẩm có nhu cầu lớn thị trường tiêu dùng Việt Nam Tuy nhiên, lượng cung doanh nghiệp sản xuất sản phẩm thấp so với nhu cầu tiềm Bên cạnh đó, sản phẩm thoả mÃn điều kiện lựa chọn sản phẩm bổ sung Công ty Cổ Phần Thăng Long Do đó, đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái hướng kinh doanh hiệu Công ty Qua thời gian thực tập phòng Thị trường Công ty Cổ phần Thăng Long, tác giả đà lựa chọn đề tài luận văn là: Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long với mong muốn tìm hướng công ty, qua góp phần nâng cao hiệu sản xuất - kinh doanh Công ty Kết cấu luận văn gồm ba phần: Phần i: Tổng quan Công ty Cổ phần Thăng Long Phần II: Thực trạng khả đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Phần III: Giải pháp nhằm đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long Tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo PGS TS Đinh Thị Ngọc Quyên, Phòng Thị trường Công ty Cổ phần Thăng Long đà giúp hoàn thành tốt luận văn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Phần thứ Tổng quan Công ty Cổ phần Thăng Long Quá trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Thăng Long Công ty Cổ phần Thăng Long, tiền thân Xí nghiệp Rượu - nước giải khát Hà Nội đà thành lập từ năm 1989 theo Quyết định UBND thành phố Hà Nội Từ nay, Công ty đà trải qua nhiều giai đoạn phát triển Quá trình tạm chia thành ba giai đoạn phát triển sau: Giai đoạn 1989 - 1993 Đây giai đoạn bắt đầu thành lập, Công ty có tên Xí nghiệp rượu nước giải khát Thăng Long Xí nghiệp thành lập theo định số 6415/QĐUB ngày 24/3/1989 cđa UBND thµnh Hµ Néi Khi thµnh lËp, xí nghiệp đơn vị sản xuất nhỏ với 50 công nhân, sở vật chất nghèo nàn, sản xuất hoàn toàn thủ công Vượt qua khó khăn bước đầu thành lập, sản lượng sản xuất xí nghiệp không ngừng tăng lên, diện tích kho bÃi ngày mở rộng Đời sống cán công nhân viên cải thiện Mức nộp ngân sách tăng từ 337 triệu đồng (năm 1991) lên 1.976 triệu đồng (năm 1993) Sản phẩm vang Thăng Long đà dần tìm chỗ đứng thị trường Giai đoạn 1994 - 2001 Đây giai đoạn phát triển vượt bậc lực sản xuất, chất lượng sản phẩm thị trường tiêu thụ công ty Lúc này, Xí nghiệp rượu - nước giải khát Thăng long đổi tên thành Công ty rượu - nước giải khát Thăng Long theo định số 3021 - QĐUB ngày 16/8/1993 TP Hà Nội Trong giai đoạn này, công ty đà tích cực đầu tư đổi trang thiết bị công nghệ; triển khai thành công mà số, mà vạch hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 hệ thống phân tích xác định kiểm soát điểm nguy hại trọng yếu trình sản xuất Cùng với đổi Công nghệ, quy mô Công ty không ngừng tăng lên Sè l­ỵng lao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp động từ 50 người giai đoạn trước đến giai đoạn đà tăng lên 292 người tức gấp gần lần Quy mô vốn tăng lên nhiều Tổng nguồn vốn năm 2001 Công ty 39 tỷ đồng Có thể nói giai đoạn phát triển mạnh Công ty, mở đầu cho bước phát triển quan trọng giai đoạn sau Công ty Giai đoạn 2002 đến Công ty cổ phần Thăng Long thức vào hoạt động từ ngày 03/5/2002 Với tên thức Công ty Cổ phần Thăng Long, Tên giao dịch Thang Long joint stock company Trơ së giao dÞch chÝnh cđa Công ty Số 191 - Lạc Long Quân - Cầu Giấy - Hà Nội Ngành nghề kinh doanh chủ yếu Công ty : - Sản xuất nước uống có cồn không cồn - Sản xuất hàng nhựa - Kinh doanh nhà hàng, khách sạn Trong đó, mặt hàng chủ lực có hiệu Vang hoa Từ đây, công ty đà bước sang trang sử với 300 lao động, 400 cổ đông, sở vật chất kỹ thuật đại, quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000, HACCP, TQM ISO 14000 Không làm tốt nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, công ty tích cực tham gia công tác xà hội Công ty đà tổ chức phối hợp tổ chức nhiều hoạt động văn nghệ, thể thao lôi đông đảo người lao động tham gia Hiện công ty nhận phụng dưỡng 15 bµ mĐ ViƯt Nam anh hïng, bµ mĐ liƯt sĩ Với thành tựu đó, Công ty đà nhận ®­ỵc danh hiƯu Anh hïng lao ®éng thêi kú ®ỉi nhiều huân, huy chương loại Sản phẩm vang Công ty đà nhiều năm liền giành danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều cúp vàng, giải thưởng vàng Hội chợ quốc tế Việt Nam Qua giai đoạn, công ty ngày lớn mạnh không ngừng phát triển, có mức tăng trưởng sản xuất nộp Ngân sách cao, xứng đáng doanh nghiệp sản xuất kinh doanh đầu ngành sản xuất Vang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Chức năng, nhiệm vụ Công ty Cổ phần Thăng Long Với đặc điểm ngành nghề kinh doanh trên, Công ty đà quy định chức năng, nhiệm vụ cụ thể điều lệ Công ty sau: Tổ chức sản xuất kinh doanh loại đồ uống có cồn, cồn mặt hàng theo đăng ký kinh doanh, mục đích thành lập Công ty Cổ phần Thăng Long Bảo toàn phát triển nguồn vốn kinh doanh Thực nhiệm vụ HĐQT Giám đốc điều hành đề Thực nghĩa vụ HĐQT Giám đốc điều hành đề Thực nghĩa vụ với Nhà nước theo luật định Thực phân phối theo lao động, không ngừng chăm lo cải thiện đời sống vật chất tinh thần; bồi dưỡng nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, kỹ thuật, chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên Bảo vệ sản xuất, bảo vệ môi trường an ninh trật tự Công ty Cổ phần Thăng Long hoạt động theo nguyên tắc hạch toán độc lập, có tư cách pháp nhân đầy đủ, có tài khoản riêng, có dấu riêng để giao dịch theo điều lệ Công ty khuôn khổ pháp luật Cơ cấu tổ chức máy quản lý Cơ cấu tổ chức máy quản lý có vai trò quan trọng trình hoạt động Doanh nghiệp Cơ cấu tổ chức máy quản lý mét hƯ thèng bao gåm nhiỊu bé phËn cã quan hệ chặt chẽ với phân thành cấp quản lý với chức quyền hạn định nhằm thực nhiệm vụ, mục tiêu Công ty Để đáp ứng ngày tốt yêu cầu trình sản xuất kinh doanh, máy tổ chức Công ty không ngừng hoàn thiện Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty Cổ phần Thăng Long thể cụ thể sơ đồ sau: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Chức năng, nhiệm vụ cụ thể phòng, ban : - Đại hội cổ đông: Là quan quyền lực cao công ty; định vấn đề quan trọng công ty như: điều lệ công ty, bầu thành viên Hội đồng quản trị, định phương hướng phát triển công ty - Hội đồng quản trị: Là quan quản lý công ty, toàn quyền nhân danh công ty định đến vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty chiến lược kinh doanh, phương án đầu tư; bổ, miễn nhiệm, cách chức Giám đốc, Phó giám đốc, Kế toán trưởng - Chủ tịch hội đồng quản trị: Là người lập chương trình, kế hoạch hoạt động Hội đồng quản trị, theo dõi trình tổ chức thực định Hội đồng quản trị - Giám đốc ®iỊu hµnh: Lµ ng­êi trùc tiÕp ®iỊu hµnh toµn bé hoạt động công ty - Phó giám đốc điều hành: Là người giúp Giám đốc quản lý nhiệm vụ sản xuất, chịu trách nhiệm trước Giám đốc nhiệm vụ giao - Phòng Tổ chức: Chức thực quản lý nhân sự, đảm bảo nguồn lao động công ty hợp lý; tuyển lao động mới; lập kế hoạch tiền lương công nhân - Phòng Hành chính: Thực quản lý hành chính; quản lý hồ sơ văn thư lưu trữ thiết bị văn phòng, nhà khách; tổ chức công tác thi đua tuyên truyền - Phòng Kế toán: Chịu trách nhiệm sổ sách hành công ty; thực nhiệm vụ lập kế hoạch tài chính, tính toán chi phí, thu hồi công nợ, hạch toán lÃi, toán lương cho công nhân, toán tiền hàng cho khách hàng, đảm bảo cho hoạt động tài công ty hoạt động thông suốt - Phòng Cung tiêu: Làm nhiệm vụ nghiên cứu, tiếp cận phân tích nguồn nguyên vật liệu đầu vào; đảm bảo cung cấp kịp thời, đầy đủ số lượng chất lượng cho trình sản xuất; đồng thời tổ chức công tác tiêu thụ sản phẩm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only LuËn văn tốt nghiệp - Phòng Nghiên cứu - Đầu tư Phát triển: Hoàn thiện quy trình sản xuất đồng thời nghiên cứu sản phẩm - Phòng Thị trường: Nghiên cứu phát triển, mở rộng thị trường; phát sản phẩm phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng thực công tác tiêu thụ sản phẩm - Phòng Quản lý chất lượng: Giám sát chất lượng sản phẩm sản xuất đảm bảo sản phẩm bán đạt tiêu chuẩn chất lượng, nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm - Phòng Công nghệ Quản lý sản xuất : Thực công tác quản lý kỹ thuật loại máy móc thiết bị, nhà xưởng, kho tàng quỹ đất công ty - Ban bảo vệ: Thực nhiệm vụ bảo vệ tài sản công ty; phòng chống bÃo lụt, cháy nổ, trộm cắp thực kiểm tra hành - Các tỉ s¶n xt: Trùc tiÕp thùc hiƯn nhiƯm vơ s¶n xuất sản phẩm cho công ty - Các cửa hàng: Thực nhiệm vụ bán hàng, giới thiệu sản phẩm thu thập thông tin phản hồi từ khách hàng Cơ cấu máy quản lý tổ chức theo cÊu tróc trùc tun TÝnh tËp trung cđa cÊu tróc rÊt cao, thĨ hiƯn ë mäi qun lùc qu¶n lý tập trung vào người cao Công ty có cấp quản trị trung gian với đầu mối quản lý, với lượng nhân viên không nhiều hay tính phức tạp cấu trúc tổ chức thấp Mọi thông tin tập trung cho người quản lý cao định đưa từ Các phòng, ban công ty có nhiệm vụ, chức riêng tất làm việc giúp Giám đốc, chịu quản lý Giám đốc theo lĩnh vực chuyên môn phân công phải chịu trách nhiệm trước Giám đốc, trước pháp luật, Nhà nước chức hoạt động hiệu công việc giao Mặc dù vậy, cấu tổ chức công ty có phận thực chức chồng chéo Ví dụ chức tiêu thụ sản phẩm giao cho hai phòng phòng Thị trường phòng Cung - tiêu Sự chồng chéo dẫn đến khó định rõ trách nhiệm, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp quyền hạn trách nhiệm phòng, làm ảnh hưởng tới việc thực nhiệm vụ chung công ty Kết sản xuất kinh doanh Kể từ thành lập đến nay, Công ty Cổ phần Thăng Long đà trải qua nhiều giai đoạn phát triển khác Trong giai đoạn từ 1991 - 1995, tốc độ tăng trưởng Công ty đạt mức cao nhất, trung bình khoảng 70% năm Đến giai đoạn thứ hai 1996 - 2000, tốc độ tăng trưởng trung bình đạt 2,0 - 2,5%/năm Riêng năm 2001, tốc độ tăng trưởng đạt 5,7% Còn giai đoạn 2002 - 2004, kết kinh doanh cụ thể thể bảng Các tiêu kinh doanh chủ yếu đây: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Suy ra: Q HV = 104/ (1-8,5/15) = 240.184 lít / năm Như vậy, công suất hiệu sản phẩm nước ép trái khoảng 7,2 triệu lít Trong đó, công suất dòng sản phẩm loại A 2,5 triệu lít; công suất loại B 4,7 triệu lít - Doanh thu hàng năm sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long là: Dòng sản phẩm A Doanh thu = Sản lượng x giá bán TRA= 2,5 triệu lít x 19,5 nghìn đồng = 48,75 tỷ đồng Dòng sản phẩm B Doanh thu = Sản lượng x giá bán TRB= 4,7 triệu lít x 12 nghìn ®ång = 56,4 tû ®ång Tæng doanh thu TRt= TRA + TRB = 48,75 + 56,4 = 105,15 tû ®ång (1) - Tổng chi phí hàng năm đối vơi sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long: Tổng chi phí biến đổi: Dòng sản phẩm A Tổng chi phí biến đổi = Sản lượng x chi phí biến đổi trung bình cho sản phẩm A VCA= 2,5 triệu lít x 11 nghìn đồng = 27,5 tỷ đồng Dòng sản phẩm B Tổng chi phí biến đổi = Sản lượng x chi phí biến đổi trung bình cho sản phẩm A VCB= 4,7 triệu lít x nghìn đồng = 28,2 tỷ đồng Tổng chi phí biến đổi trung bình năm: VCT= 27,5 +28,2 = 55,7 tû ®ång (2) Tỉng chi phÝ cố định Tổng chi phí đầu tư bổ sung 520 triệu đồng, dự kiến khấu hao năm, năm khấu hao 104 triệu / năm (3) Các loại chi phí khác 72 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Chi phí quảng cáo: 520 triệu / năm Chi phí đào tạo: 50 triệu /năm Chi phí khác: 50 triệu /năm Tổng chi phí khác: 620 triệu/ năm (4) Như vậy, Tổng chi phí hàng năm là: TC (hàng năm) = (2) + (3) + (4) = 55700 triƯu ®ång + 104 triƯu + 620 triệu = 56.424 triệu đồng / năm (5) - Lợi nhuận hàng năm là: * LN thô (hàng năm) = Tổng doanh thu tổng chi phí = (1) – (5) = 105,15 tû ®ång – 56,424 tû ®ång = 48,726 tû ®ång (6) * ThuÕ thu nhËp doanh nghiƯp = 30% x 48,726 tû ®ång = 14,617 tỷ đồng (7) * Lợi nhuận ròng = (6) - (7) = 34,109 tỷ đồng / năm * Tỷ suất lợi nhuận = lợi nhuận ròng/ doanh thu = (34,109 tû ®ång / 105,15 tû ®ång) x 100% = 32,43% Bảng 33 Lợi nhuận chiến lược đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long Khoản mục Doanh thu Chi phÝ chi phÝ cè ®inh Chi phÝ biÕn ®ỉi Chi phÝ kh¸c -Chi phÝ quảng cáo -Chi phí đào tạo - Khác Lợi nhuận thô Thuế (30%) Lợi nhuận ròng Đơn vị Giá trị TriƯu ®ång 105150 TriƯu ®ång 104 TriƯu ®ång 55700 TriƯu ®ång 620 TriÖu ®ång 520 TriÖu ®ång 50 TriÖu ®ång 50 TriƯu ®ång 48,726 TriƯu ®ång 14,617 TriƯu ®ång 34,109 (Nguồn: Tự tổng hợp, 2005) Về mặt định tính - Tạo thêm công việc cho người lao động Công ty Cổ phần Thăng Long 73 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp - Tạo thêm công việc cho người lao động vùng nguyên liệu mà công ty mua - Góp phần tăng ngân sách nhà nước hàng năm với số không nhỏ Một số kiến nghị với nhà nước - Có sách thông thoáng ngành nước giải khát nói chung nước ép trái nói riêng - Có nhiều biện pháp tích cực sản phẩm nước ép trái nhập lậu vào Việt Nam 74 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Tài liệu tham khảo PGS TS Lê Văn Tâm Giáo trình Quản trị doanh nghiệp, 2003, NXB Thống Kê GS TS Nguyễn Đình Phan Giáo trình kinh tế quản lý công nghiệp, 1999, NXB Giáo dục PGS TS Lê Văn Tâm Giáo trình Kinh tế tổ chức sản xuất, 2000, NXB Giáo dục Công ty Cổ phần Thăng Long Chiến lược sản phẩm đến năm 2010, 2004 Công ty Cổ phần Thăng Long Báo cáo kết dự án,2004 75 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Mục lục Lời mở đầu Phần thứ nhất: Tổng quan Công ty Cổ phần Thăng Long Quá trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Thăng Long Chức năng, nhiệm vụ Công ty Cổ phần Thăng Long C¬ cÊu tỉ chức máy quản lý KÕt qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh Phần thứ hai: Thực trạng đa dạng hoá sản phẩm Công ty Cổ phần Thăng Long .13 Những đặc điểm kinh tế - kỹ thuật Công ty ảnh hưởng đến hoạt động đa dạng hoá sản phẩm 13 1.1 Đặc ®iĨm vỊ nguyªn vËt liƯu 13 1.1.1 Các loại 13 1.1.2 Các loại nguyên liệu khác 14 1.2.Đặc điểm máy móc thiết bị công nghệ 15 1.3.Đặc điểm lao ®éng .18 1.4 Đặc điểm cấu sản xuất 19 1.5.Đặc điểm vốn .21 Những nhân tố môi trường bên ảnh hưởng đến hoạt động đa dạng hoá sản phẩm Công ty Cổ phần Thăng Long 22 2.1.Nhu cầu thị trường tiêu dùng Vang 22 2.1.1 Nhu cầu thị trường n­íc ngoµi 22 2.1.2 Nhu cầu thị trường nước 23 2.2 Tình hình cạnh tranh 24 2.2.1 T×nh h×nh cạnh tranh thị trường quốc tế .24 2.2.2 Tình hình cạnh tranh thị trường nội địa 25 Thực trạng đa dạng hoá sản phẩm Công ty Cổ phần Thăng Long 27 Đánh giá thực trạng đa dạng hoá sản phẩm Công ty Cổ phần Thăng Long 33 4.1 Thµnh tùu .33 4.2 Tån t¹i .34 4.3 Nguyên nhân tồn .36 Phần Thứ ba: giải pháp đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long 38 Định hướng đa dạng hoá sản phẩm Công ty Cổ phần Thăng Long 38 Căn lựa chọn sản phẩm nước ép trái 38 76 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp 2.1 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật, thực trạng định hướng đa dạng hoá Công ty Cổ phần Thăng Long 38 2.2 Nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm nước ép trái .39 2.2.1 Nhu cầu sản phẩm nước ép trái 39 2.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu sản phẩm nước ép trái 41 2.2.3 Tình hình cạnh tranh sản phẩm nước ép trái 43 2.3 Nghiên cứu sách nhà nước liên quan đến nước ép trái .43 Các giải pháp nhằm đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long 45 3.1.Gi¶i pháp sản phẩm 45 3.1.1 Danh mơc s¶n phÈm 45 3.1.2 MÉu m· sản phẩm nước ép trái 47 3.1.3 Chất lượng sản phẩm nước ép trái .48 3.2 Giải pháp c«ng nghƯ 49 3.3.Giải pháp lựa chọn ổn định nguồn ngyên liƯu .55 3.3.1 C¬ së lý ln 55 3.3.2.C¬ së thùc tiƠn 55 3.3.3.BiƯn ph¸p thùc hiƯn 56 3.4 Giải pháp vỊ lao ®éng .58 3.4.1 C¬ së lý luËn 58 3.4.2 C¬ së thùc tiÔn 59 3.4.3 Phương thức tiến hành .59 3.5 Một số giải pháp Marketing 60 3.5.1 ChÝnh s¸ch gi¸ 60 3.5.2 Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối mạng lưới tiêu thụ sản phẩm 65 3.5.3 Chính sách quảng cáo .67 3.6 Giải pháp vốn 69 3.7 Đánh giá hiệu chiến lược đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái 70 Mét số kiến nghị với nhà nước .74 KÕt ln Danh mơc tµi liƯu tham kh¶o 77 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Bảng Cơ cấu thiết bị bố trí công đoạn sản xuất TT Danh mục thiết bị công đoạn sản xuất ĐVT Số lượng Nước sản Năm sử Nguyên giá Giá trị lại xuất dụng (Tr.Đ) (Tr.Đ 1993 Trung Quốc 1993 11 5,9 Năm sản xuất I Khâu sơ chế nguyên liệu Máy thái C 2 Máy ép C Máy sấy dứa C Tank Inox 25m C 10 1996 ViÖt nam 1996 384,4 274,2 BÓ b· Inox C 1998 ViƯt nam 1998 32 16 BĨ b· Inox C 1995 ViƯt nam 1995 53,8 27,1 §­êng èng Inox HÖ 1995 ViÖt nam 1995 105,2 56,45 thèng Bé rưa tay Inox Bé 2001 ViƯt nam 2001 11,5 7,5 Bàn trược Inox C 2001 Việt nam 2001 9,4 5,4 10 Máy bơm Inox C Liên Xô 11 Máy bơm Ebara C Italia II Khâu bảo quản dịch cho C 1994 ViƯt nam 1994 18 10 39 s¶n xt Tank Inox 5m3kiÓu n»m Tank Inox 10m kiÓu n»m C 1994 ViÖt nam 1994 69,2 Tank sắt nằm 25m3 C 53 1996 Việt nam 1996 Đà hÕt khÊu 78 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp hao Tank sơn Epoxi dung tích 9m C Mỹ Đà hÕt khÊu hao Tank s¾t 10m3 C 12 ViƯt nam §· hÕt khÊu hao Tank Inox 25m3 C 13 1996 ViÖt nam 1996 499,72 321,36 Tank Inox 33,3m3 cã khu¸y C 1990 Mü 1990 28 19,53 Máy bơm C Khâu giữ giống nhân III giống nắm men, phân tích đảm bảo chất lượng sản phẩm Tủ lạnh C Tủ Êm C Nåi hÊp 50lÝt C KÝnh hiĨn vi C C©n ph©n tÝch C Tank 1m3 C Bé ch­ng cÊt thuỷ tinh C Nhật Liên xô Nhật Anh (Nguồn: Báo cáo kết dự án- Viện nghiên cứu rươu bia nước giải khát, năm 2004) 79 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Bảng 6: Các tiêu sử dụng vốn ST T So s¸nh 2002 / 2001 So s¸nh 2003 / 2002 Chªnh lƯch Tû lƯ % Chªnh lƯch Tû lệ % 2001 2002 2003 Doanh thu Đơn vị tÝnh triƯu ®ång 58399 59235 65000 836 1.43 5765 9.73 Lợi nhuận triệu đồng 4390 4750 4800 360 8.20 50 1.05 Tổng vốn bình quân a.Vốn cố định b.Vốn lưu động Sức sản xuất vốn (1) : (3a) Tỷ lệ lợi nhuận vốn cố định (2) : (3a) Hệ số đảm nhiệm vốn lưu động (3b) : (1) Tỷ lệ lợi nhuận vốn lưu động (2) : (3b) Số lần chu chuyển vốn lưu động / năm (1) : (3b) Số ngày chu chuyển vốn lưu động / năm = 360 : (8) Số lần chu chuyển tiền vốn (1) : (3) nghìn đồng 39463768 16127251 23336517 44776229 20729935 24046294 46363000 21243000 25120000 5312461 4602684 709777 13.46 28.54 3.04 1586771 513065 1073706 3.54 2.47 4.47 ®ång 3.62 2.85 3.06 - 0.77 - 21.27 0.21 7.37 % 0.27 0.23 0.23 - 0.04 hÖ sè 0.4 0.41 0.39 0.01 % 0.19 0.20 0.19 0.01 lÇn 2.50 2.46 2.58 - 0.04 -1.6 0.12 4.88 ngµy 144 146.34 139.53 2.34 1.63 - 6.81 - 4.65 lÇn 1.48 1.32 1.40 -0.16 - 10.81 0.08 6.06 10 Các tiêu 2.50 - 0.02 - 4.80 - 0.01 (Nguồn: Phòng Kế toán - Công ty Cổ phần Thăng Long) 80 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Bảng : Tình hình thực doanh thu theo mặt hàng kinh doanh STT Tên sản phẩm Năm 2001 (1000 lít) Năm 2002 (1000 lít) Vang Thăng Long Vang Sơn tra Vang Nho Vang Dứa Vang năm Vang năm Tổng 2.634 568 320 456 400 420 4.798 2.700 580 340 466 410 424 4.920 So sánh 2002/2001 So sánh 2003/2002 Chênh Tỷ lệ % Chªnh Tû lƯ % lƯch lƯch 3.200 66 2,51 500 18,52 600 12 2,11 20 3,45 360 20 6,25 20 5,88 480 10 2,19 14 3,00 430 10 2,50 20 4,88 430 0,95 1,42 5.500 122 2,54 580 11,79 (Nguồn: Phòng Kế toán - Công ty cổ phần Thăng Long) Năm 2003 (1000 lít) 81 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Bảng : Kết tiêu thụ sản phẩm theo hình thức tiêu thụ Chỉ tiêu Doanh số bán Bán buôn Bán lẻ Năm 2001 Số tiền Tỷ (triệu trọng đồng) (%) 58.399 100 56.238 96,3 2.161 3,7 Năm 2002 Sè tiỊn Tû (triƯu träng ®ång) (%) 59.235 100 57.753 97,5 1.482 2,5 Năm 2003 So sánh 2003/2002 Số tiền Tỷ Chênh Tỷ lệ (triệu trọng lệch (%) đồng) (%) 65.000 100 5.765 9,73 63.700 98 5.947 10,3 1.300 - 182 - 12,28 (Nguồn: Phòng Kế toán - Công ty cổ phần Thăng Long) 82 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Bảng : kết tiêu thụ sản phẩm theo thời gian Quý Năm 2001 (1000 lít) Năm 2002 (1000 lÝt) Quý I Quý II Quý III Quý IV Tæng 1.762 778 861 1415 4.816 1.800 790 870 1.460 4.920 Năm 2003 (1000 lít) So sánh 2002/2001 So sánh 2003/2002 Chªnh Tû lƯ % Chªnh Tû lƯ % lƯch lƯch 2.160 38 2,16 360 20 812 12 1,54 22 2,78 920 1,05 50 5,75 1.608 45 3,18 148 10,14 5.500 104 2,16 580 11,79 (Nguồn: Phòng Thị trường - Công ty cổ phần Thăng Long) 83 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator â Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Bảng 1: Các tiêu kinh doanh chủ yếu STT Các tiêu Tổng doanh thu Tổng chi phí Lợi nhuận Nộp ngân sách NN Tổng vốn KD: a Vốn cố định b Vốn lưu động Hiệu sử dụng Tổng quỹ lương Tổng số lao động Thu nhập bình quân 10 11 12 13 14 15 Tæng sè lao động Năng suất lao động bình quân/người Tỷ suất lợi nhn/ Tỉng vèn KD Tû st LN trªn tỉng doanh thu Số vòng quay VLĐ Mối quan hệ tốc độ tăng W V Đơn vị tính 2002 triệu ®ång triÖu ®ång triÖu ®ång triÖu ®ång 59235 54485 4750 10178 44776229 Nghìn đồng 20729935 24046294 đồng 1.09 triệu đồng 2924 người 295 1000/người/ 1400 tháng triệu đồng 200.8 % 10.61 2003 So sánh 20032002 Chênh lệch Tỷ lệ % 66.290 5765 9.73 61.159 5715 10.49 5131 50 1.05 11594 479 4.71 48298974 1586771 3.54 22046500 513065 2.47 26252474 1073706 4.47 1.084 -0.01 -0.92 3517 318 10.88 315 15 5.08 1700 200 14.29 2004 65000 60200 4800 10657 46363000 21243000 25120000 1.08 3.242 310 1600 209.68 10.35 210.44 9.38 8.88 -0.01 % 8.72 7.97 8.38 -0.75 % 8.02 7.38 7.74 -0.64 vßng chØ sè 2.46 0.14 2.58 0.13 2.53 0.12 0.12 -0.01 So sánh 2004/2003 Chênh lệch Tỷ lệ % 1290 1.98 959 1.59 331 6.89 937 8.7 1935974 4.18 803500 3.78 1132474 4.91 0.004 0.37 275 8.48 1.61 5.100 6.25 4.42 0.76 0.36 4.88 -7.14 -0.05 -0.01 -1.94 -7.69 Nguồn: Phòng Kế toán - Công ty cổ phần Thăng Long, 2004 84 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp Sơ đồ Bộ máy tổ chức quản lý Công ty Cổ phần Thăng long Hội đồng quản trị Giám đốc điều hành Phó giám đốc sản xuất Phòng Phòng Quản lý Hành chất l-ợng tổng hợp (QC) Phòn g Tổ chức Phòng Nghiên cứu - Đầu t- Phát triển Phòn g Cung tiêu Phòng Thị tr-ờng Phòn g Kế toán Ban bảo vệ Phòng Công nghệ Quản lý SX Tổ kho vận Các tổ sản xuất Phòn g Cơ điện Tổ sửa chữa Tổ xử lý n-ớc thải (Nguồn: Phòng Tổ chức Công ty Cổ phần Thăng Long, 2004) 85 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only Luận văn tốt nghiệp 86 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... evaluation only Luận văn tốt nghiệp Phần Thứ ba giải pháp đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long Định hướng đa dạng hoá sản phẩm Công ty Cổ phần Thăng Long Sau phân tích đặc điểm... động đa dạng hoá Công ty phân tích cụ thể phần Đánh giá thực trạng đa dạng hoá sản phẩm Công ty Cổ phần Thăng Long 4.1 Thành tựu Trong trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Thăng Long đÃ... nước ngành chế biến rau nói chung ngành sản xuất nước ép trái nói riêng Các giải pháp nhằm đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái Công ty Cổ phần Thăng Long 3.1 Giải pháp sản phẩm Chính sách sản phẩm