NGHIÊN cứu sử DỤNG CHẾ PHẨM SINH học TRONG ƯƠNG NUÔI ấu TRÙNG tôm CÀNG XANH (macrobrachium rosenbergii) QUI TRÌNH nước TRONG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN BỘ MÔN KỸ THUẬT NUÔI HẢI SẢN CÙ VĂN THÀNH NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG ƯƠNG NUÔI ẤU TRÙNG TƠM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) QUI TRÌNH NƯỚC TRONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN BỘ MÔN KỸ THUẬT NUÔI HẢI SẢN CÙ VĂN THÀNH NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG ƯƠNG NI ẤU TRÙNG TƠM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) QUI TRÌNH NƯỚC TRONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Giáo viên hướng dẫn: Ts TRẦN NGỌC HẢI PGs.Ts NGUYỄN THANH PHƯƠNG 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com XÁC NHẬN CỦA CBHD Hội đồng bảo vệ luận văn ngày 22/05/2009 Thành viên hội đồng gồm Thầy Ts Trần Ngọc Hải, Thầy Ts Nguyễn Văn Hịa Cơ Ts Ngơ Thị Thu Thảo Bài viết qua chỉnh sửa Chữ ký CBHD Chữ ký sinh SV thực ………………………… …………………………… LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM TẠ Tác giả xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc thầy hướng dẫn Ts Trần Ngọc Hải định hướng, nhắc nhở cho lời khuyên quý báo suốt trình thực đề tài Xin chuyển lời cảm ơn sâu sắc đến thầy PGs.Ts Nguyễn Thanh Phương, cô Thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Hằng, anh Châu Tài Tảo chị Cao Mỹ Án giúp đỡ tác giả thực đề tài Cảm ơn tồn thể Thầy Khoa Thủy sản – Trường đại học Cần Thơ, Thầy Ts Vũ Ngọc Út cố vấn học tập toàn thể bạn lớp Nuôi trồng thủy sản K31 động viên, giúp đỡ suốt trình học tập Nhân tác giả xin chân thành cảm ơn anh Nguyễn Đăng Khoa anh Trần Ngọc Tuấn lớp Bệnh học thủy sản K28 giúp đỡ, tạo điều kiện thực đề tài Xin cảm ơn tất người thân giúp đỡ lúc khó khăn để thành công ngày hôm nay! Cù Văn Thành LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÓM TẮT Nghiên cứu thực nhằm đánh giá hiệu sử dụng hai loại chế phẩm sinh học lên môi trường, tỷ lệ sống ấu trùng tôm Càng Xanh (Macrobrachium rosenbergii) ương theo qui trình nước Thí nghiệm bố trí với nghiệm thức: (1) khơng sử dụng chế phẩm sinh hoc; (2) sử dụng chế phẩm sinh học A; (3) sử dụng chế phẩm sinh học B; (4) kết hợp loại chế phẩm Theo dõi yếu tố môi trường, số ấu trùng, phân tích vi khuẩn mơi trường nước đánh giá tỷ lệ sống giai đoạn tôm bột 10 ngày tuổi Kết cho thấy kết hợp hai loại chế phẩm sinh học cho kết tốt với tỷ lệ sống trung bình 75,3% Sử dụng chế phẩm sinh học góp phần làm giảm mật độ vi khuẩn Vibrio làm tăng mật độ vi khuẩn tổng số Các yếu tố môi trường ổn định tốt hơn, ấu trùng phát triển nhanh tỷ lệ sống cao nghiệm thức sử dụng chế phẩm sinh học so với nghiệm thức không sử dụng chế phẩm sinh học Sử dụng chế phẩm sinh học góp phần tích cực quản lý môi trương bể ương hiệu sản xuất giống tơm Càng Xanh qui trình ứng dụng thực tế LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI CẨM TẠ i TÓM TẮT ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH CÁC BẢNG v DANH SÁCH CÁC HÌNH vi CHƯƠNG 10 ĐẶT VẤN ĐỀ 10 1.1 Giới thiệu .10 1.2 Mục tiêu đề tài 10 1.3 Nội dung nghiên cứu 11 CHƯƠNG 12 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 12 2.1 Đặt điểm sinh học tôm Càng Xanh 12 2.1.1 Vị trí phân loại 12 2.1.2 Phân bố 12 2.1.3 Vịng đời tơm xanh 12 2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng yêu cầu môi trường sống .12 2.1.5 Tính ăn tơm .13 2.1.6 Đặc điểm sinh sản 13 2.2 Tình hình sản xuất giống tôm Càng Xanh giới nước 14 2.3 Một số vấn đề liên quan đến ứng dụng vi sinh nuôi trồng thủy sản 15 CHƯƠNG 17 VẬT LIỆU - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Địa điểm – thời gian 17 3.1.1 Địa điểm 17 3.1.2 Thời gian 17 3.2 Vật liệu dụng cụ .17 3.3 Phương pháp nghiên cứu .18 3.3.1 Chuẩn bị thí nghiệm .18 3.3.2 Bố trí thí nghiệm 18 3.3.3 Chăm sóc – cho ăn 19 3.3.4 Theo dõi yếu tố môi trường .21 3.3.5 Thu phân tích mẫu vi khuẩn 21 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG 22 KẾT QUẢ - THẢO LUẬN 22 4.1 Các yếu tố môi trường 22 4.1.1 Nhiệt độ 22 4.1.2 pH 23 4.1.3 Đạm tổng số (TAN) 23 4.1.4 Nitric (NO2-) 24 4.2 Kết phân tích vi sinh .25 4.3 Các tiêu theo dõi ấu trùng tôm bột 27 4.3.1 Chỉ số biến thái (LSI) .27 4.3.2 Chiều dài ấu trùng tôm bột 28 4.4 Tỷ lệ sống .29 CHƯƠNG 31 KẾT LUẬN - ĐỀ XUẤT 31 5.1 Kết luận 31 5.2 Đề xuất 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO .32 PHỤ LỤC 34 DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Năm nước dẫn đầu sản lượng tôm nước năm 2001 Bảng 3.1: Cách bố trí thí nghiệm 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 3.2: Công thức thức ăn chế biến cho ấu trùng tôm 11 Bảng 3.3: Kích cỡ thức ăn cho giai đoạn ấu trùng 11 Bảng 4.1: Biến động nhiệt độ (oC) thí nghiệm 13 Bảng 4.2: Yếu tố pH thí nghiệm 14 Bảng 4.3: Hàm lượng đạm tổng số ( TAN) Nitrite thí nghiệm 15 Bảng 4.4: Mật độ vi khuẩn môi trường nước ương 16 Bảng 4.5: Chỉ số ấu trùng (LSI) 19 Bảng 4.6: Chiều dài ấu trùng (mm) 19 Bảng 4.7: Chiều dài tôm bột (mm) 20 Bảng 4.8: Kết ương ấu trùng TCX 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Vịng đời tơm Càng Xanh Hình 3.1: Mơ hình trại sản xuất giống tơm Càng Xanh Hình 3.2: Hệ thống bể bố trí thí nghiệm 10 Hình 3.3: Cho ấu trùng ăn thức ăn chế biến 11 Hình 4.1: Vi khuẩn tổng cộng môi trương nước ương (NT1: không sử dụng phẩm sinh học, NT2: sử dụng A, NT3: sử dụng A kết hợp với B NT4: sử dụng B) 17 Hình 4.2: Vi khuẩn Vibrio môi trường nước ương (NT1: không sử dụng chế phẩm sinh học, NT2: sử dụng A, NT3: sử dụng A kết hợp với B NT4 sử dụng B) 18 Hinh 4.4: Tỷ lệ sống ấu trùng đến giai đoạn PL10 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL), vùng nuôi thủy sản lớn nước Trong chiến lược phát triển ni trồng thủy sản vùng, nhiều đối tượng xem quan trọng có ý nghĩa định Hiện nay, nghề ni tơm biển khơng cịn thuận lợi trước tơm Càng Xanh (TCX) đối tượng ni có triển vọng, phù hợp với chủ trương chuyển dịch cấu sản xuất nơng nghiệp Chính phủ năm 2000 Trong năm qua, diện tích ni tơm TCX ĐBSCL tăng lên nhanh khoảng 5.000 ha, tăng gấp 10 lần so với năm trước (1/2008- TTXVN) Nhưng vấn đề đặt giống Việc sản xuất giống chưa đáp ứng nhu cầu số lượng chất lượng giá cao gây trở ngại lớn cho nghề nuôi (Lê Xuân Sinh, 2007) Việc chủ động quản lý môi trường bể ương áp dụng giải pháp kỹ thuật đồng nhân tố định đến thành công Thời gian qua, có nhiều cơng trình nghiên cứu sản xuất giống TCX số hạn chế Nên việc tiếp tục nghiên cứu cải tiến qui trình cần thiết Hiện nay, qui trình áp dụng phổ biến sản xuất giống TCX nước xanh cải tiến với nhiều ưu điểm, song việc quản lý mơi trường tảo lại gặp khó khăn, khơng chủ động khó ứng dụng thực tế Để chủ động quản lý môi trường bể ương, việc sử dụng vi sinh yuca có sở Ứng dụng vi sinh quản lý môi trường bể ương hướng đạt thành công bước đầu nghiên cứu Nguyễn Thanh Phương (2007), Đặng Thị Hoàng Oanh (2000), Trần Thị Cẩm Hồng (2008),…Để tiếp tục nghiên cứu đồng ý thầy cô Khoa Thủy sản - Trường đại học Cần Thơ, đề tài: “Nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học ương ấu trùng tôm Càng Xanh (Macrobrachium rosenbergii) qui trình nước trong” thực 1.2 Mục tiêu đề tài Đánh giá hiệu sử dụng chế phẩm sinh học A chế phẩm sinh học B quản lý môi trường bể ương Nhằm góp phần bước tìm qui trình ương ấu trùng TCX hiệu quả, dễ áp dụng thực tế 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 7,3±0,12c 7,2±0,07c NT3 (A+B) NT4 (B) 8,4±0,34b 8,0±0,12b Các giá trị cột có chữ khác khác có ý nghĩa thống kê (p