đồ Hoạ Thiết Kể Và Quảng Cáo Sản Phẩm Công Nghiệp Trà

PHẦN 1: LỜI NÓI ĐẦU Lý chọn đề tài: Đồ Hoạ Thiết Kế Và Quảng Cáo Sản Phẩm Cơng Nghiệp Trà Thái Ngun Dựa vào tính thiết thực bao bì đời sống người Vì khơng sản phẩm lại khơng cần tới bao bì cả, khoa học kĩ thuật tiến bộ, đời sống người phát triển , việc tạo mẫu bao bì mới, lạ, độc đáo lại cần thiết Vì bao bì lúc khơng có giá trị thực dụng (cơng năng) vật chứa đựng, bao bọc bảo vệ, dễ đóng gói, thơng tin, quảng cáo sản phẩm thơng thường mà cịn thể giá trị thẩm mỹ (cái đẹp) sản phẩm đến với người tiêu dùng Ngồi cịn chuyển tải nhiều ý nghĩa khác sản phẩm đến tay người tiêu dùng (ví dụ: thơng tin sản phẩm, hướng dẫn sử dụng, cách bảo quản, hạn sử dụng, số đăng ký,… ) Chẳng biết từ người Việt Nam ta coi việc uống trà tập tục tao nhã, từ nhiều kỷ trước đây, ông cha ta xem uống trà thú vui đạm, tinh tế Nó có tác dụng di dưỡng tinh thần, kích thích gợi mở suy tư lắng đọng, đặc biệt cịn sủng ái, đón nhận tầng lớp nho giáo, sĩ phu, gia đình quyền quý tầng lớp trung lưu… lâu dần cách thưởng thức trà làm nên nét văn hố độc đáo Nó độc đáo chỗ khơng giống với cách uống trà số nước khu vực Trung Quốc, Nhật Bản…về kỹ thuật, thao tác, chế biến cách thưởng lãm… người Việt Nam có phong cách khác biệt phụ thuộc vào yếu tố kinh tế, văn hoá xã hội…mang đặc thù riêng Người xưa cho rằng, vào lúc trời đất tranh tối tranh sáng ( thời điểm âm dương giao hoà), uống trà cách vận động thần khí cách khơn ngoan có lợi cho sức khoẻ Khơng khí lành đất trời ban mai làm cho thể người giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi, uống trà vào lúc để giữ cho thần khí sáng suốt minh mẫn, thời điểm tĩnh lặng để phát tiết thần thái thông tuệ, có nhiều ý tưởng khơn ngoan, đắn nảy sinh … Quan niệm uống trà người xưa, thưởng lãm cịn mang ý nghĩa nhân văn, ý nghĩa tâm linh, tinh thần trọng Chân, trọng Thực, trọng hay đẹp, thể tâm hồn, tình cảm nhân cách người Việt Nam Chính uống trà thưởng thức trà Việt Nam trở thành nghệ thuật, không thú ẩm thực việc uống trà nét văn hoá riêng, đẹp văn hoá Việt Nam Ngày nhắc đến trà Thái Nguyên, người ta thường nghĩ đến vùng chuyên canh chè tiếng như: La Bằng (Đại Từ), Khe Cốc (Phú Lương), Trại Cài (Đồng Hỷ), … Nhưng có lẽ gây tiếng vang mà hẳn nhiều người biết đến, người khơng có sở thích uống trà biết thương hiệu chè đặc sản Tân Cương – Thái Nguyên Chè Thái Nguyên khẳng định vị thị trường nước, phần lớn có đóng góp vùng chè đặc sản Tân Cương Đặc sản hàng đầu Thái Nguyên phải nói đến trà , nước trà Thái Nguyên đượm đà vị chát dịu, để lại dư vị ngào thoảng hương thơm mùi cốm, khiến cho nhấp mơi cịn nhớ Nhờ thổ nhưỡng khí hậu thích hợp, nên miền đất Thái Nguyên chè phát triển tốt tươi Quả thật chè Tân Cương - Thái Nguyên sánh ngang với trà Atxam tiếng Ấn Độ hay trà đặc sản Long Tỉnh Trung Quốc Mục đích nghiên cứu: Nhằm quảng bá sản phẩm trà Thái Nguyên đến tay người tiêu dùng cách hiệu thu hút nhiều người tiêu dùng lựa chọn Nhằm tạo nên tiện lợi hơn, an toàn hơn, phong phú chủng loại, mẫu mã lạ đẹp cho người tiêu dùng dễ lựa chọn Đối tượng nghiên cứu: Với 30 chủng loại sản phẩm nhà máy chè xuất Tân Cương - Thái Nguyên bị hạn chế mặt thời gian, đồ án tốt nghiệp mình, em chọn dịng sản phẩm nhà máy làm chủ đạo Đó dịng sản phẩm Chè Sen Thái Nguyên Các loại bao bì sản phẩm trà sen Thái Nguyên  Gồm: túi trà sen (100g), hộp trà sen gói (150g), hộp trà sen gói, hộp trà sen gói, hộp trà sen tròn (150g), hộp trà sen bát giác (150g), túi x ách, Nhiệm vụ nghiên cứu: Tạo mẫu mới, kiểu dáng mới, lạ, phù hợp hơn, tiện lợi cho bao bì trà Thái Nguyên, nhằm thu hút nhiều quan tâm người tiêu dùng Phương pháp nghiên cứu: Khảo sát mẫu bao bì có từ trước sản phẩm trà Thái Nguyên dựa vào đặc trưng sản phẩm trà Thái Nguyên tìm hiểu sâu lợi ích, quan trọng trà, cách thức uống trà, pha trà, trà, vị trà,….Ngồi tìm hiểu thêm ưu nhược điểm mẫu bao bì có thị trường để tạo tiện lợi cách bảo quản tốt cho sản phẩm chè, nhằm hồn thiện mẫu bao bì cho thuận tiện hơn, hơn, an toàn hơn, phù hợp PHẦN 2: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Tổng quan lịch sử đề tài: Lý chọn đề tài: Thiết Kế Đồ Hoạ Và Quảng Cáo Bao Bì Cơng Nghiệp Sản Phẩm Trà Thái Nguyên Định nghĩa “Thiết Kế Đồ Hoạ Và Quảng Cáo Bao Bì Cơng Nghiệp Sản Phẩm”: “Thiết kế đồ hoạ” có nghĩa là: Sáng tạo sở sử dụng ngôn ngữ đồ họa nét, mảng màu sắc “Quảng cáo” có nghĩa là: Truyền đạt thông tin sản phẩm đến tay người tiêu dùng Trong ngơn ngữ đồ hoạ có nghĩa ta dùng đường nét, màu sắc, mảng để thể hiện, chuyển tải hoàn toàn ý nghĩa cần thiết, lợi ích, thơng tin sản phẩm đến cho người tiêu dùng “Bao bì” có nghĩa là: Là vật bao bọc bên sản phẩm, có chức chứa đựng, bảo vệ sản phẩm Bao bì có cấp độ khác nhau:  Cấp I: Có tên gọi bao bì đơn vị, loại bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm bán với sản phẩm Ví dụ: chai, lọ, + Cấp II: Là loại bao bì lớn hơn, dùng để chứa đựng bao bì đơn vị Bao bì cấp II có chức để tiện cho việc di chuyển sản phẩm từ nơi đến nơi khác mà không bị ảnh hưởng đến chất lượng bên sản phẩm Ví dụ: hộp đựng, thùng giấy, túi  Cấp III: Là loại bao bì lớn dùng để chứa đựng bao bì cấp I, II, có chức bảo vệ chủ yếu việc di chuyển sản phẩm từ nơi đến nơi khác mà không ảnh hưởng đến chất lượng bên sản phẩm Ví dụ: thùng hàng, kiện hàng, thùng gỗ, container … “Sản phẩm công nghiệp”: Là loại sản phẩm mang tính chất sản xuất hàng loạt cơng nghệ máy móc tiên tiến Vậy “ Đồ Hoạ Thiết Kế Và Quảng Cáo Bao Bì Sản Phẩm Cơng Nghiệp” có nghĩa là: sáng tạo trang trí bề mặt vật chứa đựng sản phẩm mà vật chứa đựng sản phẩm sản xuất hàng loạt cơng nghệ máy móc tiên tiến Và truyuyển tải thông tin sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách hiệu 1.2 Lịch sử đề tài nghiên cứu (lịch sử có liên quan đến đề tài nghiên cứu) 1.2.1 Lịch sử chè việt nam  Về nguồn gốc chè việt nam Trà “một tôm hai ” Cây chè Suối Giàng Theo thư tịch cổ Việt Nam, chè có từ xa xưa dạng:cây chè vườn hộ gia đình vùng châu thổ Sơng Hồng chè rừng miền núi phía bắc Lê Q Đơn sách " Vân Đài loại ngữ " (1773) có ghi mục IX, Phẩm vật sau: " Cây chè có núi Am Thiên, Am Giới Am Các, huyện Ngọc Sơn, tỉnh Thanh Hóa, mọc xanh um đầy rừng, thổ nhân hái chè đem giã nát ra, phơi râm, khô đem nấu nước uống, tính hàn, uống vào mát tim phổi, giải khát, ngủ ngon Hoa nhị chè tốt, có hương thơm tự nhiên " Năm 1882, nhà thám hiểm Pháp khảo sát sản xuất buôn bán chè sông Đà sông Mê Kơng miền núi phía Bắc Việt Nam, từ Hà Nội ngược lên cao nguyên Mộc Châu, qua Lai Châu; đến tận Ipang, vùng Xípxoongpảnnả (Vân Nam), nơi có chè đại cổ thụ " Hàng ngày đoàn thồ lớn 100-200 lừa, chất đầy muối gạo nặng chĩu chè Ipang tiếng chất lượng chè đạt mức ngự trà cống nộp cho Hoàng đế Trung Hoa Loại chè cao cấp khơng bán ngồi thị trường ; cố giấu lại phần nhỏ, có nguy bị trừng trị nặng nề Tơi trông thấy nắm chè loại màu trắng ngà, bao gồm cánh chè nhỏ xoăn Vùng đất đai Đèo Văn Trị Lai Châu, hàng xóm láng giềng gần gũi Ipang, vùng Xíp xoongpảnnả ” Sau chuyến khảo sát rừng chè cổ tỉnh Hà Giang Việt Nam (1923), tây nam Trung Quốc (1926), nhà khoa học Pháp Hà Lan, viết " rừng chè, mọc bên bờ sông lớn, sông Dương Tử, sông Tsi Kiang Trung Quốc, sông Hồng Vân Nam Bắc Kỳ (Việt Nam), sông Mê Kông Vân Nam, Thái Lan Đông Dương, sông Salouen Irrawađi Vân Nam Mianma, sông Bramapoutrơ Assam ” Năm 1976, Viện sĩ thông Viện Hàn lâm khoa học Liên Xô, sau nghiên cứu tiến hố chè, phân tích chất catésin chè mọc hoang dại, vùng chè Tứ Xuyên, Vân Nam Trung Quốc, vùng chè cổ Việt Nam (Suối Giàng, Nghĩa Lộ, Lạng Sơn, Nghệ An ), viết: … Cây chè cổ Việt Nam, tổng hợp catêchin đơn giản nhiều chè Vân Nam… Từ có sơ đồ tiến hố chè giới sau " Camellia → Chè Việt Nam → Chè Vân Nam to → Chè Trung Quốc → Chè Assam (ấn Độ)" Tóm lại, đến nhà khoa học giới xác nhận : Đại thể chè phát nguyên từ vùng sinh thái hình quạt, đồi Naga, Manipuri Lushai, dọc theo đường biên giới Assam Mianma phía Tây, ngang qua Trung Quốc phía Đông, theo hướng Nam chạy qua đồi Mianma Thái Lan vào Việt Nam, trục Tây Đông từ kinh độ 95o đến 120o Đông, trục Bắc Nam từ vĩ độ 29o đến 11o Bắc  Sự phát triển Chè Việt Nam: a/ Thời kỳ trước năm 1882: Từ xa xưa, người Việt Nam trồng chè loại hình: Chè vườn hộ gia đình uống chè tươi, vùng chè dồng sông Hồng Hà đông, chè đồi Nghệ An Chè rừng vùng núi, uống chè mạn, lên men nửa, vùng Hà Giang, Bắc Hà b/Thời kỳ 1882-1945: Ngoài loại chè trên, xuất loại chè công nghiệp; chè đen công nghệ truyền thống OTD, chè xanh chảo Trung Quốc Bắt đầu phát triển đồn điền chè lớn tư Pháp với thiết bị công nghệ đại Người dân Việt Nam, sản xuất chè xanh hộ gia đình tiểu doanh điền Chè đen xuất sang thị trường Tây Âu, chè xanh sang thị trường Bắc Phi chủ yếu Diện tích chè nước 13305 ha, sản lượng 6.000 chè khô/năm c/ Thời kỳ độc lập (1945-nay): Sau 1954, Nhà nước xây dựng Nông trường quốc doanh Hợp tác xã nông nghiệp trồng chè; chè đen OTD xuất sang Liên Xô - Đông Âu, chè xanh xuất sang Trung Quốc Đến hết năm 2002, tổng diện tích chè 108.000 ha, có 87.000 chè kinh doanh Tổng số lượng chè sản xuất 98.000 tấn, xuất 72.000 đạt 82 triệu USD 1.2.2 Lich sử nhà máy chè xuất Tân Cương - Thái Nguyên Văn phòng điều hành nhà máy chè xuất Tân Cương – Thái Nguy Nhà máy chè xuất Tân Cương Thái Nguyên - đơn vị thành viên thuộc Cơng ty TNHH Hồng Bình., Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 1712000003 Sở Kế hoạch đầu tư tỉnh Thái Nguyên cấp ngày 07/03/2002 Nhà máy với đội ngũ cán kỹ sư có chun mơn kỹ thuật cao cơng nhân lành nghề có nhiều kinh nghiệm sản xuất, chế biến chè Với đội ngũ cán công nhân viên vậy, công ty tạo sản phẩm chè có chất lượng cao, an toàn Các sản phẩm chè mang thương hiệu Tân Cương - Thái Ngun (Hồng Bình) nhà máy chế biến nguyên liệu vùng chè đặc sản Tân Cương Thái Nguyên dây chuyền công nghệ của Trung Quốc, Đài Loan kết hợp với phương pháp thủ công truyền thống khách hàng nước mến mộ Các sản phẩm chè nhà máy chè xuất Tân Cương - Thái Nguyên bán rộng rãi thị trường nước thị trường Đông Nam Á với thị trường khác giới như: Mỹ, Châu Âu, Nhật, Đài Loan Nhà máy xây dựng vùng nguyên liệu chè Tân Cương – Thái Nguyên, địa danh trồng chè tiếng Việt Nam vùng đất đai thổ nhưỡng phù hợp với chè có bề dày truyền thống làm sản phẩm chè ngon đặc biệt mà không nơi có Chè đặc sản Tân Cương - loại đồ uống tiếng ẩm thực người Việt Nam có hương thơm tự nhiên, vị thơm đượm, có vị chát nhẹ, mầu nước vàng xanh, uống xong có hậu lắng sâu vị giác người thưởng thức Sản phẩm chè nhà máy có tác dụng giải nhiệt, giảm béo, có chất bổ Vitamin B1, A, B2, B6, K, C, PP Có tác dụng bổ gan, thận, giảm mệt mỏi, trị bệnh ung thư, tăng huyết áp phịng chống phóng xạ Nhà máy chè xuất Tân Cương Thái Nguyên - đơn vị thành viên Cơng ty TNHH hồng bình sử dụng nguồn nguyên liệu quý giá Bên cạnh đó, nguồn lao động địa phương dồi với kinh nghiệm chế biến chè yếu tố thuận lợi cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Ngay từ thành lập (tháng 6/2001) bắt đầu hoạt động vào tháng (9/2001), nhà máy xác định mục tiêu đưa sản phẩm chè Tân Cương - Thái Nguyên xứng đáng với vị trí thị trường nước quốc tế Nhà máy ln ý thức sống cịn phát triển nhà máy chất lượng, giá thành sản phẩm, dịch vụ bán hàng marketing giới thiệu sản phẩm hết hài lịng khách hàng Chính lẽ xây dựng quy trình sản xuất hồn thiện, tạo sản phẩm có chất lượng đáp ứng nhu cầu khách hàng mối quan tâm hàng đầu chiến lược kinh doanh nhà máy chè xuất Tân Cương - Thái Nguyên Trong năm vừa xây dựng trưởng thành, Nhà máy chè xuất Tân Cương Thái Nguyên bước phát triển hội nhập chung vào ngành chè Việt Nam Nhà máy thức trở thành thành viên Hiệp hội chè Việt Nam vào ngày /2002 Cùng với mục tiêu đưa chè Việt Nam sánh vai với thương hiệu chè tiếng nước giới Nhà máy không ngừng nỗ lực cố gắng nhằm đạt thành tựu cao phát triển chè Các sản phẩm chè nhà máy giành nhiều giải thưởng, khen, huy chương, cúp vàng, cờ thi đua xuất sắc bộ, ngành trung ương, địa phương kỳ hội chợ, triển lãm nước quốc tế Một số giải thưởng tiêu biểu nhà máy đạt năm qua gồm: Cờ thi đua xuất sắc Bộ Thương mại thành tích xuất chè, Bằng khen Hiệp hội chè Hội thi Chất lượng chè năm 2003, Giải thưởng Hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2006 Đặc biệt, nhà máy liên tiếp ba lần đoạt giải thưởng Sao Vàng đất Việt, giải thưởng cao quý giành cho sản phẩm tham gia hội nhập kinh tế quốc tế Đối với thị trường xuất khẩu, nhà máy không ngừng mở rộng thâm nhập thị trường quốc tế Các khách hàng thường xuyên bao gồm: Sri Lanka, Nga, Trung Quốc, Pakistan, Mỹ Hàng năm, kim ngạch xuất đạt trung bình triệu USD Đặc biệt, năm 2005, tổng kim ngạch xuất đạt gần triệu USD Ở thị trường nội tiêu, thương hiệu chè Tân Cương - Thái Ngun (Hồng Bình) người tiêu dùng tin tưởng sử dụng đánh giá cao Sản phẩm nhà máy có mặt hầu hết 61 tỉnh thành nước với đại lý, nhà phân phối khắp ba miền Bắc - Trung - Nam Trong thời gian tới, nhà máy không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm mở rộng phạm vi kinh doanh nước quốc tế Có thành tựu nêu trên, nhà máy nhận thấy cần phải có chiến lược kinh doanh lâu dài ổn định Đồng thời, phải biết kết hợp yếu tố doanh nghiệp để có định hướng kinh doanh đắn, nhằm làm cho doanh nghiệp ngày phát triển lên Nắm bắt ưu thuận lợi nguồn nguyên liệu quý giá vùng chè đặc sản Tân Cương - Thái Nguyên Thực việc ký kết hợp đồng liên kết kinh doanh cung cấp nguyên liệu chè đặc sản sử dụng cho việc đóng hộp thành phẩm Phối hợp với hộ nông dân giám sát, chăm sóc thu hái chè theo quy trình Đồng thời, tạo điều kiện bao tiêu đầu cho chè nguyên liệu giúp họ yên tâm sản xuất Luôn quan tâm đầu tư mở rộng, cải tạo nhà xưởng, máy móc thiết bị đại đồng bộ; trọng đến cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm vệ sinh môi trường Thực tốt công tác tuyên truyền phổ biến cho toàn CBCNV Nhà máy yêu cầu việc đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm coi lương tâm trách nhiệm, sống doanh nghiệp Hiện nay, Nhà máy triển khai áp dụng quy trình quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn USA HACCP Bên cạnh đó, nhà máy cịn tiếp thu tiến cải tiến ngành chè triển khai áp dụng vào quy trình chế biến Tập trung đào tạo nâng cao tay nghề chun mơn cho CBCNV, có chiến lược tuyển dụng thu hút nhân tài kỹ sư có tay nghề cao vào làm việc Tập trung đẩy mạnh việc thông tin quảng bá, giới thiệu trưng bày sản phẩm; xây dựng triển khai chiến lược marketing phù hợp Thị trường tiềm nhà máy khách hàng quốc tế Nhà máy củng cố hợp tác chặt chẽ với bạn hàng cũ Đồng thời, tìm kiếm mở rộng khách hàng Sử dụng tối đa nguồn thông tin, hội để gặp gỡ tiếp xúc với đối tác nhằm lôi kéo khách hàng với doanh nghiệp Phát triển nâng cao uy tín doanh nghiệp thương hiệu vấn đề quan trọng việc mở rộng thị trường Trong năm qua, nhà máy cố gắng lớn việc xây dựng, trì phát triển thương hiệu chè “Tân Cương - Thái Ngun (Hồng Bình)” Các giải thưởng nêu khẳng định chân thực uy tín giá trị thương hiệu nhà máy Vì nhà máy nhận thấy rằng, thương hiệu tốt thực có uy tín làm cho nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng sản phẩm nhiều Và thế, nhà máy phải cố gắng đem lại cho khách hàng sản phẩm có chất lượng tốt Một số hình ảnh nhà máy chè xuất Tân Cương – Thái Nguyên (Hồng Bình) Phân xưởng sản xuất chè Phân xưởng sản xuất chè Phân xưởng hoàn thành sản phẩm chè Phân xưởng hồn thành sản phẩm chè Văn phịng điều hành nhà máy Phân xưởng hoàn thành sản phẩm Văn phịng điều hành nhà máy Phân xưởng sản phẩm hồn thành Phân xưởng đóng gói Phân xưởng đóng gói Phân xưởng hoàn thành sản phẩm Phân xường chế biến sản phẩm Phòng nghiên cứu sản phẩm chè Nhà máy chế biến chè 10 vng, phần cài đóng mở hộp tạo hình cho hộp thêm điểm nhấn, họa tiết bốn góc mờ, hoạ tiết tiên dâng trà hộp Hộp có dây để dễ dàng cho việc cầm nắm Bao bì sản phẩm Cách gấp hộp • Hộp trà lon : Thêm mẫu hộp trà tròn, dáng hộp kiểu thường, cổ truyển, có mặt thị trường thường dùng để chứa trà, hoạ tiết hoa văn đan xen lẫn trang trí bề mặt hộp, hộp lon góp phần thêm phong phú chủng loại bao bì sản phẩm trà Bao bì sản phẩm Cách gấp hộp • Hộp trà bát giác: Dùng để làm quà biếu nên màu hộp dùng loại giấy ánh vàng để thể sử sang trọng kết hợp với viền trắng làm bật hộp trà Hình dáng nhãn có hình bồ đề thể thông tĩnh trà, nhãn dán lên sản phẩm hộp (do điều kiện kỹ thuật in trực tiếp lên lọai giấy ánh vàng) Bao bì sản phẩm Nhãn hộp 26 • Túi xách: Chỉnh sửa lại kích thước bố cục cho hợp lý Kết hợp hao màu xanh vàng thể nước trà, quai xách túi dùng màu xanh tươi tảo thành mảng hình bán nguyệt cài vào với thân túi, tạo lạ mắt Dưới quai xách có lên tên sản phẩm Thái Nguyên, để dễ dàng nhận biết thương hiệu trà người tiêu dùng sử dụng, nhằm quảng bá thương hiệu cho nhiều người biết đến Bao bì túi Cách gấp túi • Hộp trà túi nhỏ : Hộp có kiểu gấp cài phần trên, dễ dàng đóng mở, thuận tiện cho người sử dụng Cách gấp túi Bao bì túi • Hộp trà quà tặng: Hộp quà tặng công dụng chủ yếu dùng làm quà tặng nên thể đơn giản tạo sang trọng cho hộp, hoa văn bốn góc, họa tiết Gam màu chủ đạo hộp màu vàng Hộp chứa lon trà dùng làm quà tặng Bao bì mặt trước hộp Cách gấp hộp 27 Logo: Cũng dùng hìng tượng chè ba phát thảo đầu thể đường nét nên có phần yếu ớt mảnh mai, sau chỉnh sửa sửa lại cho hình ảnh thêm hồn thiện, họa tiết chè sử dụng gam màu xanh vàng (xanh- đường nét, vàng - mảng), trà đặt vào chén chè, xung quanh chén trà có đường viền màu xang bao bọc xung quanh chén trà (chén trà màu trắng- mảng, đường viền màu xanh - nét), kết hợp mảng nét làm cho hình uyển chuyển hơn, để cân lại bố cục, kết hợp với khung viền hoa cổ ngồi để tạo cho trà có thêm chất truyền thống thương hiệu trà Thái Nguyên Logo trịn Logo vng Poster: Thay đổi tồn poster, lấy hình ảnh ý tường Poster có tên gọi “ tiên dâng trà ” dùng hình ành hai cô tiên (hoạ tiết cổ chạm khắc kỷ 17) dâng logo trà Thái Nguyên, để thể trang trọng truyền thống trà Thái Nguyên Nền poster dùng hoạ tiết cổ mờ đan xen tạo không gian sâu cho poster Câu slogan poster “ Cảm nhận hương vị Trà Thái Nguyên”.gam màu chủ đạo màu nâu trà, họa tiết dâng trà màu xanh xanh có vàng dùng để thể nước trà, chữ sologan chia làm hai vế: vế 1cảm nhận hương vị trà, vế Thái Nguyên tạo bố cục cân đối Poster xanh Poster nâu 28 2.2: PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT THIẾT KẾ: 2.2.1 Kỹ thuật thiết kế Chia nhiều giai đoạn nhỏ: Bước đầu sưu tầm tài liệu trà, tìm hiểu thơng tin, tư liệu có liên quan đến trà Kế tiếp nghiên cứu cách gấp hộp, tìm ưu khuyết điểm bao bì hơp trà cũ có thị trường, để khắc phục hồn thiện Nghiên cứu lợi ích trà đời sống sức khoẻ người, đối tượng uống trà, cách uống trà, thị hiếu, thẩm mỹ bao bì trà thái ngun có sẵn Khắc phục hạn chế, hồn thiện bao bì Thái Ngun tiện lợi phù hợp với người tiêu dùng Bước phát triển phát thảo ban đầu cho sản phẩm Từng bước phát thảo từ thô bắt đầu định hướng lại phong cách, gam màu, ý tưởng cho phù hợp với đề tài Cuối in thành phẩm sản phẩm Ví dụ cách thiết kế phần: Logo: Từng bước phát thảo từ trà mảnh mai, dùng tịan nét làm cho logo có phần yếu ớt, khơng có độ bám Sau chỉnh sửa, cải thiện lại thêm mảng màu làm cho hình vững hơn, thêm chén trà làm bật trà hơn, kết hợp nét- mảng làm cho bố cụ vững Bao bì: Phát triển dáng hộp trước, cách gấp hộp, tím hiểu độ an tịan thuận tiện bao bì Như lọai hộp chứa gói trà đóng gói giấy thiếc sẵn, lọai bao bì phát thảo ban đầu có lớp, ban đầu để trang trí cho đẹp, sau in thành phẩm với kích thước thu nhỏ, bao bì có phần khơng tiện lợi, tốn chi phí in sản xuất, nên phát thảo sau trọng đến vấn đế đó, ngồi vấn đề làm đẹp cho bao bì, tiện lợi cho di chuyển, cầm nắm, giảm chi phí sản xuất, ngồi cịn phải bảo quản hương vị bên gói trà 29 Poster: Phát thảo poster ban đầu poster có nhiều khó khăn, hình ảnh đa số sử dụng hình ảnh bitmap,vì chủ yếu muốn thể ý nghĩa poster nên cách trình bày có nhiều thiếu xót Sau hỉnh sửa, phát triển ý tưởng lên nhiều hướng mới, có tư liệu đầy đủ, bắt đầu định hình phương pháp cho poster, chỉnh sửa nhiều lần, in nhiều mẫu khác để thử độ xác màu 2.2.2 Phương pháp thể Sau chỉnh sửa mẫu tương đối, in rửa phát thảo nhiều chất liệu giấy khác nhiều lần với kích thước thu nhỏ, để xem mẫu thật để dễ dàng chỉnh sửa Ngoài để xem màu có tương đối xác chưa, phải text nhiều lần, sau rửa ảnh với kích thước thật, làm khối thật sản phẩm, cắt dán hộp, trang trí lên bao bì sản phẩm hộp Kèm thêm rửa ảnh với kích thước thu nhỏ dàn trang lên khổ A1 thể mẩu sản phẩm 2.3 NHỮNG HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC CỤ THỂ: 2.3.1 Nghiên cứu mức độ cần thiết chè đời sống Trà không thức uống để thưởng thức thú vui tao nhã mà dược liệu quý thiên nhiên ban tặng người Ở Việt Nam, trà xem thức uống thiếu sau bữa ăn hay dùng để đãi khách Ngồi cơng dụng giải khát, trà cịn chứa điều bí ẩn mà người cần khám phá Lúc bạn mệt mỏi, thể yếu ớt, đầu óc nặng nề, đến ngồi quán yên tĩnh, uống tách trà Mật ong tâm sen, cảm thấy yên ổn hơn, đầu óc dịu dàng hơn, nhà ngủ giấc thật say Hay tâm trí hiền lành khơng vướng bận, bạn ngồi nhâm nhi chén trà ướp Ngâu, để cảm nhận mùi thơm gợi nhớ điều xưa cũ, thấy đời nhẹ tênh, giống câu Pautopxki: “Cuộc đời trôi qua tay nhẹ vạt áo lụa” 2.3.2 Nghiên cứu đối tượng sử dụng Có nhiều đối tượng sử dụng từ người già trung niên đến niên, người thưởng thức trà với cách riêng từ đơn giản đến phức tạp… Những người bận rộn uống trà pha sẵng trà túi lọc, trà hồ tan, có người 30 lại thích uống loại pha trộn trà đá, có người cầu kỳ, người sành chè thích uống theo kiểu cổ truyền, ấm chén trà phải địi hỏi có chén tống ba chén quân,… 2.3.3 Nghiên cứu cách uống trà phương pháp pha trà a Ấm chén: Có nhiều loại ấm để pha trà dùng ấm sành ấm sứ tốt giữ nhiệt lâu Hiện nay, quán trà, người ta dùng nhiều lọai chén với tên gọi phân lọai cầu kỳ thứ ấm Thế Đức gan gà, thứ nhì Lưu Bội, thứ ba Mạnh Thân Nhiều quán quy định màu sắc cho ấm pha trà Ví dụ muốn thưởng thức trà thật ngon màu ấm phải màu gan trâu, gan gà, chu sa…Hình dáng ấm pha trà có kiểu là: trái lê, trái cau, trái hồng, trái nhót…Các loại chén uống trà chủ yếu có lọai : chén Tống (cao thuôn) chén Quân (thấp rộng hơn) Phú quí sinh lễ nghĩa Trong đó, cụ nơng thơn chuộng ấm trái qt chén hạt mít, hay gọi chén mắt trâu Hoặc thành phố, có người ta pha trà vào bình nhựa bình inơc có sẵn giỏ lọc để chứa bã trà Ở phía Nam người ta thích dùng lọai trà đá, uống ly cối to đùng Đơn giản mà đâu có ngon b Nước dùng để pha trà: Tốt nước mưa Nước mưa hứng trời Có thể dùng nước giếng mà giếng đá ong tốt Ngày xưa, nhà giàu có thường cho người thu gom hạt sương đọng tàu sen Đó coi thứ nước đặc biệt, tinh khiết Ở thành phố phải dùng nước máy Nước máy phải để thời gian cho bay hết mùi hố chất khử trùng Có thể dùng nước tinh khiết nước qua bình lọc nước Khi đun nước dùng bếp than bếp ga để tránh mùi lạ thấm vào nước mùi khói, mùi dầu hỏa…Trà thơm quí đến mà nước lẫn mùi lạ khơng thể ngon c Pha trà: Trước pha phải rót nước sơi tráng ấm, đổ cho trà vào Dùng thìa tre thìa gỗ để múc trà, khơng nên dùng thìa kim lọai Lần đầu rót nước sơi tráng qua lớp trà đổ đi, coi “rửa” trà Sau rót thêm nước sơi ngập lớp trà, 31 để vài phút cho ngấm Đến lần thứ rót đầy ấm Sau để chừng 2-3 phút thưởng thức Lại nữa, khơng phải trà dùng nước thật sôi Các cụ sành trà khắt khe với nhiệt độ nước Ví dụ lọai trà mộc nước sủi tăm (khỏang 80 độ C), nước pha trà hương cần sôi lăn tăn Các lọai trà dược liệu cần nước gần sôi…Không nên dùng nước sôi sùng sục để chế vào trà làm “cháy”, khiến trà trở nên chát d Rót trà: Nên tính xem người uống ước lượng số nước sơi cần rót Thơng thường, nhà sản xuất tính sẵn số nước ấm vừa đủ cho số chén kèm ấm chén Nhưng số người uống khơng cần rót đầy ấm Muốn uống nữa, rót tiếp nước sơi Làm để trà khỏi chín nhừ không hương vị, lại tránh bị nồng Chú ý rót trà, rót chén Khi xong lượt đầu rót tiếp lượt hai Như khơng có chén nước bị lỗng q đặc Cả cách rót trà nghệ thuật cần phải học Lúc đầu, miệng ấm kề sát với miệng chén, giây sau, từ từ đưa ấm lên cao hơn, vừa đủ để có tiếng nước rót róc rách mà khơng bắn ngịai Rót cho tất mức nước chén ngang Từng thao tác phải thục, uyển chuyển duyên dáng Ánh mắt chăm chú, miệng mỉm cười…Đó nghệ thuật rót trà Cách uống trà nhất: để bảo tồn chất chống ơxy hóa trà, không nên uống trà với đường, chanh Khi pha nên để chừng phút cho chất chống ơxy hóa tan hết nước Trà để qua đêm không nên uống lúc thành phần trà bị biến chất Những người nên hạn chế uống trà: Với người ngủ nên hạn chế uống trà Phụ nữ thời kỳ mang thai không nên uống trà thường xuyên, sau bữa ăn, làm giảm khả hấp thụ chất sắt thể 2.3.4 Nghiên cứu qui trình chế biến trà sen xưa Trà Sen trở thành tinh thần đặc trưng Văn hóa Trà Việt, mang nhiều triết lý, lịch lịng kính trọng Khi nói đến Văn hóa Trà Sen, ta khơng thể dịch thành Lotus Tea, khơng trà ướp hoa Sen Ướp sen: 32 Trà Sen dùng loại trà ướp hương Sen, Muốn có trà ngon, hái búp trà loại tôm hai phải hái nhanh, nhẹ nhàng, không để búp bị nhàu nát Loại trà ngon sau phải lại lượng nước định từ 5-7% Trà hái xong không ướp hương mà phải để chum đất, ủ chuối, để từ 2-3 năm nhằm làm giảm độ chát để cánh trà phồng lên hút nhiều hương Một cân trà ướp hương sen cần có 800-1000 sen, mà phải loại sen đầm Ðồng Trị, Thuỷ Sứ, làng Quảng Bá, Hồ Tây (sen to thơm sen nơi khác) Có lẽ Hồ Tây xem chốn địa linh chăng? Hoa sen phải hái trước lúc bình minh Bơng sen cịn đẫm sương tách lấy phần hạt gạo rải đều, lớp trà lớp gạo sen Sau phủ lớp giấy Ướp liên tục 5-6 lần, lần ướp xong lại sấy khô ướp tiếp Công phu nên ấm trà sen uống hàng chục tuần trà Nước rồi, hương sen ngan ngát Sen sớm: Có lẽ cách ướp trà độc đáo có khơng hai giới Khi hồng dải nắng vàng lên mặt hồ sen, thiếu nữ chèo thuyền chọn sen nụ bỏ vào dúm trà nhỏ Sớm hơm sau ánh bình chưa chạm tới chúng thiếu nữ lại chèo thuyền lấy lại dúm trà Trà thơm hương tự nhiên đất trời suốt đêm dài Cũng thế, nước pha trà hứng từ sen đọng sương sớm Đây thiên cổ đệ trà Hiên trà: Một nơi thưởng Trà Sen kinh điển mái hiên Người ngồi sập gỗ, trông hồ sen xanh ngát mênh mang gió Một cầu nhỏ cong cong với thuyền lặng lẽ chờ thiếu nữ hái sen sớm chiều Uống trà, ngắm cảnh, làm thơ, hàn huyên tâm cõi mơ thiên đường Mứt Sen: Uống trà đắng nên thường dùng chung với đồ mứt sen trần, loại mứt làm từ hạt sen Trong ẩm thực truyền thống, mứt loại quà đặc biệt ngày Tết Ngồi cịn có ống thuốc lào khay trầu 33 2.3.5 Nghiên cứu thị hiếu thẩm mỹ Bao bì sản phẩm phải bảo quản kín hương vị trà, khơng để hương Di chuyển, thuận tiện cầm nắm chức yếu tố quan trọng mà người tiêu dùng mong muốn Ngồi khâu thẩm mỹ vơ quan trọng, bao bì mẫu mã đẹp đập vào mắt người tiêu dùng từ nhìn đầu tiên, nhằm quảng bá sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách hiệu 2.3.6 Một số hình ảnh thu hái chế biến chè cơng nhân: Một số hình ảnh thu hái chế biến trà công nhân vùng đất Tân Cương –Thái Nguyên 34 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 3.1 Những kết đạt mặt lý thuyết: Hồn thiện mẫu cũ có thị trường, cơng dụng thuận tiện hơn, giảm đươc chi phí sản xuất tới mức thấp Bao bì: Hồn thiện bao bì( cách gấp, màu sắc, cầm nắm), thuận tiện cho việc di chuyển, tạo nhiều mẫu mã phong phú đẹp Hiểu nhiều trà Ví dụ: cách gấp hộp, cách uống trà , lợi ích trà, quy trình chế biến trà,… Logo: trà thái nguyên hoàn thiện mẫu mã đẹp Logo cũ trà có thị trường Nhìn vào logo có sẵng đặc trưng cô đọng trà thái nguyên Poster: Hiên thi trường poster quảng cáo cho trà Thái Nguyên, nguyên nhân chi phí quảng cáo q cao khơng quảng cáo liên tục Poster neu nét truyền thống lâu đời trà Thái Nguyên (Việt Nam) 3.2 Những kết sáng tạo • Logo : tạo logo mới, đặc trưng trà Thái Nguyên • Các loại hộp trà thái nguyên, cách gấp hộp, sử dụng hoa văn cổ họa tiế chạm khắc Việt Nam kỷ 17(ở thị trường lọai bao bì trà, thiết kế mang tín thị trường nhiều, nên sử dụng hoa văn đa số dùng đại có hoa văn Trung Quốc nước khác… 35 Loại hộp trà túi xoắn khác hẳn với loại túi trà có thị trường, đóng mở thuận tiệb việc xoắn nhẹ túi Loại hộp trà hộp 100g khác hẳn với mẫu hôp có thi trường, có quai xách kèm với hộp, tạo tiện lợi, lạ mắt, chi phí xản xuất giảm đến mức tối thiểu Loại hộp túi giấy cứng nhỏ dễ dàng đóng mở, tiện lợi Loại hộp trà chứa hai gói mẫu mã lạ đẹp khác với mẫu trà có thị trường, dễ cầm nắm, thuận tiện cho viêc tặng quà Vì ngồi thị trường phải loại cao cấp, hộp lớn có hộp tặng quà, người tiêu dùng không đươc tiện hạn chế việc mua sản phẩm trà số người tiêu dùng khác không đủ điều kiện Loại hộp trà chứa gói: Dễ cầm nắm, kiếu dáng lạ, dễ đóng mở, cài với tạo hinh bề mặt hộp trà tạo điểm nhấn cho hộp, có dây xách thuận tiện cho việc tặng quà di chyển Nhiều chủng lọai hộp khác gói, gói khác tiện lợi cho người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm Loại trà hộp lon: Kiểu dáng hộp theo kiểu truyền thống đưng trà có thiết kế lại nhãn , sử dụng gam màu tươi hơn, bố cục tốt Loại trà hộp bát giác: Màu sắc sang trọng kết hợp việc dáng nhãn Loại trà hộp lớn dùng để chứa lon hộp trà tròn: kiểu dáng đơn giản, sang trọng, có day xách, thuận tiện cho viêc cầm nắm, tặng q • Nhãn hộp: Hình dáng nhãn bồ đề, bên họa tiết cổ.gam màu vàng, trắng chữ bo theo dáng hình nhãn • Túi xách: Khác với kiểu thông thường dùng dây xách, mà tạo mảng hình bán nguyệt để cài vào mảng giấy khác làm thành quai xách, tạo kiểu dáng lạ cầm nắm, tiện di chuyển • Poster: Poster có tên gọi “ tiên dâng trà ” dùng hình ành hai tiên (họa tiết cổ chạm khắc kỷ 17) dâng logo trà Thái Nguyên, để thể trang trọng truyền thống trà Thái Nguyên 3.3 Đánh giá giá trị sáng tác 3.3.1 Giá trị thẩm mỹ: Hình dáng bố cục bao bì cải thiện nhiều so với hộp Trà Thái Nguyên có thị trường 36 3.3.2 Giá trị kinh tế: Tiết kiệm chi phí sản xuất tới mức thấp nhất, giá thành khơng q cao, có nhiều chủng lọai phù hợp với túi tiền người tiêu dùng 3.3.3 Giá trị ứng dụng: Thuận tiện cho việc gấp mở, cầm nắm, biếu tặng, thẩm mỹ, di chuyển…, thay cho bao bì trà Thái Nguyên thị trường 3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn Về khâu quảng cáo Có nhiều loại chè Lipton, Dilmah, chất lượng ưu việt, quảng cáo tốt, nên chiếm thị trường đáng kể Sản phẩm người Việt Nam có nhiều loại khơng thua kém, ví dụ: Sản phẩm Trà Thái Nguyên chất lượng tốt, không đủ tài cho quảng cáo, nên đành “áo gấm đêm” Chỉ số doanh nghiệp Trung Nguyên đủ sức quảng cáo ngang tầm Lipton, Dilmah Chè cao cấp Tân Cương - Thái Ngun (Hồng Bình) cố gắng quảng bá thương hiệu, không liên tục, chưa tạo ấn tuợng sâu đậm tâm tưởng người tiêu dùng PHẦN 3: KẾT LUẬN Người Pháp tự hào rượu vang Bordeaux sản xuất thứ nho tuyệt hảo vùng Avignon độc vô nhị giới Người Đan Mạch, người Czech nói đến bia có quyền ưỡn ngực loại bia Heineken Pilsner thơm phức Người Bỉ khơng thể chê vào đâu với loại phomat đầy sức hấp dẫn Thế người Việt Nam phải cho chè Tân Cương -Thái Ngun đến nhiều nơi trái đất Chính để quảng bá sản phẩm Trà Tân Cương -Thái Nguyên đến tay người tiêu dùng nước biết đến nhiều ngồi chất lượng trà tốt, cần phải đầu tư cho khâu thiết kế quảng cáo bao bì sản phẩm cách hiệu nhằm thu hút người tiêu dùng đến với sản phẩm GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ĐỒ ÁN: 37 1.Thầy Vũ Hiền ( Trưởng khoa MTCN) 2.Cô Nguyễn Thị Hợp ( chuyên ngành đồ họa, trực tiếp hướng dẫn) 3.Thầy Phan Khương 4.Thầy Lê Sỹ Thăng 5.Thầy Nguyễn Hoàng Tuấn TÀI LIỆU THAM KHẢO  www.dreamstime.com  www.alibaba.com  www.tancuong-hoangbinhtea.com  www.thucphamngon.com  www.dactrung.net  www.toquoc.gov.vn  www.thainguyen.gov.vn  www.baothainguyen.org.vn  www.istockphoto.com  www.sxc.hu  www.comstock.com  www.allposters.com  www.kimanhtea.com  www.kinhtenongthon.com.vn  www.dost-dongnai.gov.vn  thuonghieuviet.com  www.vinatea.com.vn  www.commons.wikimedia.org  www.acclaimimages.com  www.tea-bag.directory.alibaba.com PHỤ LỤC: 38 Phần Lời Nói Đầu……………………………………………………… T.1 Lí chọn đề tài………………………………………………………… T.1 Mục đích nghiên cứu ………………………………………………… T.2 Đối tượng nghiên cứu…………………………………………………… T.2 Nhiệm vụ nghiên cứu……………………………………………… T.2 Phương pháp nghiên cứu……………………………………………… T.3 Phần Nội Dung………………………………………………………… T.3 Chương 1:Cơ Sở Lí Luận Và Thực Tiễn………………………………… T.3 1.1 Tổng quan lịch sử đề tài………………………………………… T.3 1.2 Lịch sử đề tài nghiên cứu …………………………………………… T.4 1.2.1 Lịch sử chè việt nam……………………………………… T.4 1.2.2 Lịch sử nhà máy chè Tân Cương …………………………… T.6 1.3 Hiện trạng thực tế đề tài………………………………………… T.12 Chương 2: Phương pháp tổ chức sáng tác………………………… T.15 2.1 Trình bày tổ chức sáng tác (thiết kế)……………………………… T.15 Chọn đề tài………………………………………………………… T.15 Sưu tầm tài liệu …………………………………………………… T.15 Nghiên cứu tài liệu ……………………………………………… T.16 Phác thảo ………………………………………………………… T.17 Thể phác thảo ……………………………………………… T.20 Phát triển phác thảo ……………………………………………… T.24 2.2 Những hoạt động nghiên cứu sáng tác……………………………… T.28 2.2.1 Kỹ thuật thiết kế ……………………………………………… T.28 2.2.2 Phương pháp thể ……………………………………… T.29 2.3 Mô tả phương pháp kỷ thuật thiết kế…………………………… T.30 2.3.1 Nghiên cứu mức độ cần thiết chè đời sống ……… T.30 2.3.2 Nghiên cứu đối tượng sử dụng ……………………………… T.30 2.3.3 Nghiên cứu cách uống trà phương pháp pha trà ……………… T.30 2.3.4 Nghiên cứu qui trình chế biến trà sen xưa ……………………… T.30 2.3.5 Nghiên cứu thị hiếu thẩm mỹ ……………………………………… T.32 2.3.6 Một số hình ảnh thu hái chế biến chè công nhân ……… T.33 39 Chương 3:Kết nghiên cứu sáng tác………………………………… T.35 3.1 Những kết đạt mặt lý thuyết…………………………… T.35 3.2 Những kết sáng tạo mới……………………………………… T.35 3.3 Đánh giá giá trị sáng tác………………………………………… T.36 3.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ…………………………………………… T.36 3.3.2 Giá trị mặt kinh tế……………………………………………… T.36 3.3.3 Giá trị mặt ứng dụng…………………………………………… T.36 3.4 Phân tích nêu lên mặt tồn tại……………………………… T.36 Phần Kết Luận ………………………………………………………… T.37 Tài Liệu Tham Khảo……………………………………………………… T.38 Phụ Lục…………………………………………………………………… T.40 40 ... thưởng thức trà, thú ẩm trà giản dị mà tao nhã trở thành nét văn hoá truyền thống đời sống tâm linh người Việt Việt Nam có nhiều loại chè ngon, Suối Giàng, Shan Tuyết, Tân Cương, Thái Nguyên…... đầm Ðồng Trị, Thuỷ Sứ, làng Quảng Bá, Hồ Tây (sen to thơm sen nơi khác) Có lẽ Hồ Tây xem chốn địa linh chăng? Hoa sen phải hái trước lúc bình minh Bơng sen cịn đẫm sương tách lấy phần hạt gạo rải