kl huynh thi kim cuong 2014

LỜI CẢM ƠN Tôi tên Huỳnh Thị Kim Cương sinh viên khoa Mỹ thuật công nghiệp, ngành Nội thất, lớp 10MC3D, đồ án tốt nghiệp “Diamond Hotel” Trong suốt thời gian thực đồ án, nhận nhiều hỗ trợ, hướng dẫn tận tình thầy cơ, nhờ giúp đỡ mà tơi hồn thành đồ án cách thuận lợi, tốt đẹp Đầu tiên muốn gửi lời cảm ơn đến thầy cô giảng viên khoa Mỹ thuật công nghiệp trường đại học Tôn Đức Thắng, người hướng dẫn, dạy dỗ suốt năm đại học Họ người truyền đạt cho kinh nghiệm, học quý báu nghề nghiệp sống, giúp trang bị kiến thức kĩ cần thiết cho tương lai Tôi xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến tất thầy cô hội đồng, người lắng nghe đưa lời góp ý chân thành giúp cho việc hồn thiện đồ án Đồng thời đặc biệt muốn gửi lời cảm ơn đến Cô Nguyễn Thị Thúy Hà giảng viên hướng dẫn đồ án Trong tháng gặp gỡ nhận bảo ban ân cần thầy, học nhiều kiến thức bổ ích, đạt tiến không ngờ khoảng thời gian ngắn ngủi, thực giúp đỡ thầy vô lớn lao thành công đồ án TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2014 Sinh viên thực Huỳnh Thị Kim Cương CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC TƠN ĐỨC THẮNG Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn khoa học cô Nguyễn Thị Thúy Hà Các nội dung nghiên cứu, kết đề tài trung thực chưa cơng bố hình thức trước Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá tác giả thu thập từ nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Ngồi ra, luận văn sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Nếu phát có gian lận tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nội dung luận văn Trường đại học Tôn Đức Thắng không liên quan đến vi phạm tác quyền, quyền gây q trình thực (nếu có) TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm Tác giả (ký tên ghi rõ họ tên) NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN TP HỒ CHÍ MINH NGÀY … THÁNG … NĂM 2014 GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN TP HỒ CHÍ MINH NGÀY … THÁNG … NĂM 2014 GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu : Nhiệm vụ nghiên cứu : 14 Phương pháp nghiên cứu 18 5.1 Các bước nghiên cứu 18 5.2 Các trọng tâm nghiên cứu 18 PHẦN NỘI DUNG 20 CHƢƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 20 1.1 Những hiểu biết đề tài khách sạn 20 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển ngành nghề khách sạn 20 1.1.2 Định nghĩa khách sạn ( Theo quy định tiêu chuẩn du lịch ) 21 1.1.3 Phân loại khách sạn 23 1.1.4 Chuẩn khách sạn 25 1.1.5 Các không gian chức 29 1.1.6 Dây chuyền công 36 1.1.7 Một số khách sạn có phong cách tiêu biểu 43 1.2 Hiện trạng thực tế đề tài 49 1.2.1 Những hiểu biết thành phố Đà Nẵng 49 1.2.2 Vị trí thiết kế : 50 1.2.3 Đặc điểm tự nhiên : 50 1.2.4 Vị trí địa lý : 51 1.2.5 Kinh tế xã hội: 52 1.2.6 Trung tâm văn hóa, giải trí: 52 1.2.7 Thực trạng du lịch Đà Nẵng 53 CHƢƠNG : PHƢƠNG PHÁP VÀ TỔ CHỨC SÁNG TÁC 55 2.1 Trình bày cách thức tổ chức sáng tác (thiết kế) : 55 2.1.1 Mục tiêu: 55 2.1.2 : Những bước nghiên cứu sáng tác 56 2.2 Mô tả phương pháp kĩ thuật thiết kế: 56 2.2.1 Phương pháp thiết kế 59 2.3 Thực nghiệm thiết kế Khách Sạn 62 2.3.1 Phân tích Khách sạn 56 2.3.2 Kiến trúc 66 2.3.3 Ý tưởng thiết kế 71 2.3.4 Thiết kế khu lễ tân 75 2.3.5 Thiết kế khu nhà hàng 78 2.3.6 Thiết kế phòng ngủ President 81 2.3.7 Thiết kế khu Bar 82 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 84 3.1 Những kết đạt mặt lý thuyết : 84 3.2 Những kết sáng tạo mới: 84 3.3 Đánh giá giá trị sáng tác: 84 3.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ : 84 3.3.2 Giá trị mặt kinh tế : 85 3.3.3 Giá trị mặt ứng dụng : 85 PHẦN KẾT LUẬN 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHẦN MỞ ĐẦU  Việt Nam ta bước vào thời kỳ cơng nghiệp hóa – đại hóa nhằm đưa nước ta trở thành nước công nghiệp văn minh, đại Ngành du lịch ngành có đóng góp to lớn cơng cách mạng xem ngành “kinh tế mũi nhọn” thời đại Ở nhiều nước giới, ngành du lịch phát triển mạnh mẽ từ lâu Việt Nam ngành trẻ, chưa phát triển mạnh lại có vị trí quan trọng kinh tế Việt Nam Chính Chính phủ có sách khai thác hợp lý tạo điều kiện thuận lợi để thu hút nguồn vốn khổng lồ từ nhà đầu tư nước Bên cạnh đó, giao lưu,thơng thương bn bán kinh doanh yếu tố thiếu nhu cầu nghỉ ngơi miền đất xa quê trở nên phổ biến Tại vùng đất đẹp đẽ, thiên nhiên ưu đãi sản vật phong phú phồn vinh, thương xá lữ quán khách sạn xuất nhằm phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi cho thương nhân người có địa vị cao sang xã hội lúc Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu hình thành phát triển ngành khách sạn Hầu hết cơng trình khẳng định ngành khách sạn đời xã hội xuất sản xuất hàng hoá.Bị thúc đẩy nhu cầu ngày cầu kì khách hàng, cạnh tranh riết chuỗi khách sạn, cộng với hiểu biết tường tận mà cơng chúng cần, ngành kỹ nghệ khách sạn chuyển cung ứng nhiều loại sản phẩm ngày đa dạng Nhận thức tầm quan trọng ngành du lịch kinh tế quốc dân nói chung yếu tố thẫm mĩ tiện nghi khơng gian khách sạn nói riêng Em chọn đề tài thiết kế nội thất khách sạn nhằm tìm hiểu có kiến thức tổng quan cơng hình thức nội thất phạm vi cơng trình thuộc nhóm cơng trình giải trí du lịch - nghỉ dưỡng, phổ biến khách sạn Đó nét khởi đầu cho khách sạn, cho nhà nghỉ, nhà vốn khách, nhà trọ khu du lịch ngày Nhờ nguồn đầu tư từ nước nên nhiều khu du lịch hình thành phát triển Việt Nam, khách sạn mọc lên ngày nhiều Một điều đáng mừng Việt Nam gia nhập WTO – cửa ngõ quan trọng phát triển ngành du lịch Cùng với tăng trưởng kinh tế tiến xã hội quốc gia Thế Giới, nhu cầu du lịch người ngày cao phong phú Nếu trước đây, người du lịch xuất phát từ nhu cầu thực tế muốn tìm hiểu người, xã hội, phong tục tập quán nơi họ đến ngày nhu cầu nâng lên hưởng thụ chất lượng dịch vụ, chất lượng phục vụ nơi họ đến,chính mà em chọn đề tài : Thiết kế nội thất “ Khách Sạn Kim Cương” với mong muốn đưa ý tưởng vào không gian nội thất, tạo cho khách hàng đến với khách sạn có cảm giác thoải mái,tận hưởng tiện nghi đại Lý chọn đề tài Du lịch ngành công nghiệp phát triển, tất nước giới đầu tư, với mục đích khơng phát triển kinh tế nước mà giúp phần quảng bá hình ảnh đất nước với bạn bè quốc tế Trong thời đại cơng nghiệp ố đại hố người khơng nghĩ đến “miếng cơm manh áo” mà hướng tới sống đầy đủ vật chất tinh thần Nhu cầu người kỷ XXI không là: hơm ăn gì, uống gì, mà cuối tuần nghỉ đâu Vì buổi thăm quan dã ngoại, gặp gỡ bạn bè, nghỉ ngơi ngày nhiều Xuất phát từ nhu cầu thực tế đó, từ lâu em ni ước mơ thiết kế không gian nội thất độc đáo, có màu sắc, có phong cách riêng đầy mẻ,hiện phần đáp ứng nhu cầu người Mục đích nghiên cứu: - Thiết kế nội thất mang đặc trưng riêng đường nét,hình khối, với khơng gian đặc trưng - Thiết kế khơng gian nội thất mang nét khỏe mạnh,nhưng hoàn toàn mang hướng đại,đầy sang trọng tên - Đưa đường nét đặc trưng viên kim cương, vật dụng trang trí, vật dụng hàng ngày vào không gian - Nghiên cứu chi tiết nội thất khách sạn nhằm mục đích phục vụ cho khách hàng có khơng gian riêng biệt Đối tƣợng nghiên cứu : - Đối tượng nghiên cứu lĩnh vực người Sau xét đến việc người môi trường nào, sử dụng thị hiếu họ nào? Trong trường hợp mơi trường cần nghiên cứu trạng mặt cơng trình đưa vào sử dụng để dựa vào mà thiết kế nội thất cho phù hợp với mặt - Nội thất khách sạn với vật dụng nội thất, đồ trang trí sử dụng đá,kính,gương… - Ứng dụng hình tượng đặc trưng vào không gian nội thất: (Đại sảnh, Nhà hang,Bar,phòng President ) - Đưa đặc trưng nét đẹp đại,sang trọng có tính thẩm mỹ cao vào nội thất nhiều hình thức khác Một số hình ảnh cơng trình,sản phẩm sử dụng cách điệu từ ý tưởng hình khối điển hình,áp dụng cho nội ngoại thất Tịa cao ốc hình trịn Dubai Từ xưa,con người biết tính tốn,sử dụng hình khối,hình học khơn gian để xây dựng,điển hình kim tự tháp người Ai Cập 10 73 - Nội thất khu tiếp tân sử dụng chủ yếu kính,đá mable,đá granite,gương vật liệu khác.Với khơng gian hài hồ bố cục màu sắc để mang lại cảm nhận cho khách hàng đến với khách sạn Riêng màu sắc không sử dụng nhiều màu không gian màu thường theo tông sáng sử dụng màu tự nhiên - Màu sắc chủ yếu màu vàng nhạt để làm sống động không gian khu vực Từ sàn đến trần vật có màu sắc nhã, ấm cúng 74 2.3.4 Thiết kế khu nhà hàng -Mặt bố trí nội thất khu nhà hàng: 75 76 Đồ gỗ nội thất ngày sử dụng phổ biến nhờ vào hiệu mà mang lại cho khơng gian kiến trúc Diamond Hotel muốn đem thiên nhiên vào nhà nhằm tạo nét truyền thống tĩnh lặng,kết hợp với nét đại, tạo cảm giác dễ chịu Toàn nghệ thuật trang trí thiết kế nội thất lấy ý tưởng không gian sống với sản phẩm nội thất đại,tiện nghi,bên cạnh cịn sử dụng nét cách điệu áp dụng vào mảng trần tường sàn Toàn khơng gian nội thất khách sạn có tính thẩm mỹ cao tạo không gian lưu trú thân mật, ấn tượng, hồn hảo,sang trọng vơ hấp dẫn với du khách Nhà hàng thiết theo phong cách ấm cúng, thân thiện với trần nhà làm thạch cao với điểm nhấn đường nét hệ thống đèn led Hệ thống đèn chiếu sáng thiết kế khoa học với mầu sắc ấm cúng Toàn bàn ăn thiết kế riêng biệt với kiểu dáng lịch,sang trọng mang lại không gian nội thất nhà hàng khác biệt 77 2.3.5 Thiết kế phịng ngủ president: *Mặt bố trí phịng ngủ president 78 79 - Mơ tả: Mỗi phịng với đầu đủ tiện nghi, khơng gian phịng rộng rãi thống mát - Trang trí: tường ốp vật liệu thạch cao, với gam màu trung tính ,giúp khơng gian thêm sinh động tạo luồng sinh khí cho phịng Mảng trang trí hoa văn tạo điểm nhấn cho mảng trần làm giảm đơn điệu cho tơng màu nội thất trung tính - Ánh sáng phát gây cảm giác ấm áp, lung linh khác biệt 80 2.3.6 Thiết kế khu bar *Mặt bố trí nội thất khu vực bar Khu vực bar tầng sân thượng nét độc đáo nhất,từ cao khách nhìn tồn cảnh thành phố đêm tuyệt đẹp,khơng gian thống đãng,đẹp thể đẳng cấp khách Sử dụng hệ thổng ánh đèn điểm mạnh thiết kế không gian tầng thượng Bar với điểm nhấn mảng tưởng đường nét,và quầy bar nằm sân thượng,liền kề với thang máy giải pháp thông minh,vừa tận dụng diện tích sử dụng tạo nét độc đáo riêng cho quầy bar cao Ánh sáng điểm nhấn ánh sáng vàng vị trí cột,không gian riêng tư ấm áp hơn, ánh sáng phần quan trọng thiết kế bar thiết 81 82 83 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 3.1 Những kết đạt đƣợc mặt lý thuyết : Đồ án thể nét đẹp, đại cao,sang trọng quý phái, kết hợp tinh tế từ cách điệu kim cương nội thất,góp phần tạo nên mảng khơng gian đẹp Đồ án kết ứng dụng hình khối đường nét cách trang trí,vẫn tạo nên sang trọng không gian nguyên lý thiết kế không gian nội thất kiến trúc phù hợp với công khu vực Đồ án đồng thời ứng dụng nguyên tắc sử dụng phối hợp vật liệu xây dựng đạt ý đồ nghệ thuật 3.2 Những kết sáng tạo mới: - Bố trí đèn trần phục vụ cho việc chiếu sáng trang bị phận hồng ngoại điều chỉnh độ chiếu sáng cho phù hợp không gian thiết kế kết hợp với ánh sáng ban ngày cộng với cường độ chiếu sáng bên chiếu sáng thích hợp cho cơng trưng bày.Tiết kiệm chi phí cho lượng nhiều từ cơng nghệ - Bố trí đèn chiếu sáng điều chỉnh độ sáng theo ý muốn nhờ remote phần mềm điều khiển 3.3 Đánh giá giá trị sáng tác: 3.3.1 Giá trị mặt thẩm mỹ : Với hình thức trang trí lấy hình ảnh từ đường nét,hình khối cách điệu kim cương, biểu tượng sang trọng,quý phái đại,được chọn lọc phát triển lên tạo vật dụng nội thất ấn tượng,không gian độc đáo,mới lạ làm nên giá trị thẩm mỹ không gian nội thất khách sạn, giúp cho khách hàng đến có cảm giác thoải mái, dễ chịu, giải tỏa căng thẳng, buồn phiền có ấn tượng riêng khó quên đặc trưng 84 3.3.2 Giá trị mặt kinh tế : Để tăng ánh sáng tự nhiên, khu vực thiết kế mở nhằm tận dụng ánh sáng tự nhiên vào nội thất Giúp tiết kiệm chi phí, biết lợi dụng luợng từ tự nhiên, tiết kiệm điện tạo hiệu cao mặt kinh tế 3.3.3 Giá trị mặt ứng dụng : Trong không gian Diamond Hotel từ không gian tiếp tân không gian nhà hàng hay phòng ngủ,bar sử dụng vật liệu đại,sang trọng 85 PHẦN KẾT LUẬN  Thông qua việc thiết kế không gian nội thất Diamond Hotel phần giúp cho em tìm hiểu sâu ý tưởng,vật liệu,cấu tạo cho lựa chọn hình ảnh đặc trưng để tạo nét riêng biệt, bao gồm yếu tố cấu thành nên nội thất đẹp vừa mang đặc trưng riêng đất nước vừa mang tính thẩm mỹ cao Đây yếu tố quan trọng thiết kế nội thất Qua đồ án giúp em học nhiều từ quý thầy cô hướng dẫn cho em làm đồ án Và thông qua tài liệu tham khảo làm đồ án em biết thêm nhiều tài liệu hình ảnh có giá trị Do thời gian nghiên cứu có hạn nên nội dung đồ án thể vấn đề thể loại đề tài ,tìm hiểu tổng quan yếu tố thực tế trạng tác động đến việc tìm ý,xác định tính cấp bách cần thiết đề tài , mô phần nét đẹp, tinh tế,cái đại từ ý tưởng đến thực tế Quan trọng đồ án đưa đặc trưng riêng địa phương vào thiết kế khơng gian nội thất với nhiều hình thức khác tạo hài hòa màu sắc tổng thể không gian chung quanh 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO Dữ liệu kiến trúc sư Neufert Bách khoa tồn thư trực tuyến wikipedia Cơng cụ tìm kiếm Google.com.vn Các giảng thầy ngồi trường Sách Cơ sở tạo hình kiến trúc, Đặng Đức Quang, Nhà xuất Xây dựng Sách Nguyên lý thiết kế kiến trúc, Tạ Trường Xuân, Nhà xuất Xây dựng Principles Of Japanese Interior Design Design Style: Japanese Inspired Interiors Thiết kế nội thất – Francis D.K.Ching 10 Ánh sáng tự nhiên kiến trúc– Derek Phillips FCIBSE 11 Tạp chí thị, nội thất, kiến trúc nhà đẹp 12 Internet 87 ... nghiệm thi? ??t kế Khách Sạn 62 2.3.1 Phân tích Khách sạn 56 2.3.2 Kiến trúc 66 2.3.3 Ý tưởng thi? ??t kế 71 2.3.4 Thi? ??t kế khu lễ tân 75 2.3.5 Thi? ??t... Tìm ý tưởng cho thi? ??t kế - Phân tích ý tưởng, tìm ý cho thi? ??t kế - Đưa ý tưởng vào thi? ??t kế công trình chọn - Đánh giá điểm mạnh yếu trình nghiên cứu 5.2 Các trọng tâm nghiên cứu Thi? ??t kế nội thất... quan,gặp gỡ đối tác,du lịch hay làm việc Phịng President thi? ??t kế cách hồn tồn đại với đường nét cách điệu từ kim cương,sang trọng vật liệu thi? ??t kế,tiện nghi hạng sang,là nơi đem lại thoải mái,ấm