kl hong tu tran 310105q

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KINH TẾ NGHÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH - - ĐỀ TÀI: CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN CHẾ BIẾN TRÀ JUNCHOW GVHD SVTH LỚP MSSV KHĨA : CN NGUYỄN THỊ THU HỊA : HỒNG TÚ TRÂN : 03Q1N : 310105Q : 03 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, tháng 06, năm 2004 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI: Đối với doanh nghiệp kinh tế làm để quản trị nhân có hiệu quả, vấn đề khó khăn Một xí nghiệp hay tổ chức dù lớn đến đâu phải hoạt động lĩnh vực người yếu tố quan trọng không phủ nhận Tất hoạt động quản trị có lẽ quản trị người quan trọng cấp sở điều có nhiệm vụ thiết kế trì mơi trường mà nhân viên làm việc nhóm hồn thành nhiệm vụ mà mục tiêu định Vì thế, vấn đề quản trị nhân ngày nhà quản trị quan tâm nghiên cứu phân tích xem chức quản trị cốt lõi quan trọng q trình quản trị Do thời gian học tập trường thực tập công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn chế biến trà JUNCHOW, người viết chon đề tài “Công tác quản trị nhân công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn chế biến trà JUNCHOW” Thời gian thực tập không đủ để nghiên cứu tồn hoạt động nhân cơng ty trình độ nhận thức cơng ty kinh nghiệm thực tế chưa có nhiều, q trình thực khóa luận khơng tránh thiếu sót, sơ suất khóa luận, kính mong thầy cơ, anh chị thơng cảm gớp ý thêm cho khóa luận hồn hảo NỘI DUNG NGHIÊN CỨU: Nội dung trình bày trên sở chọn lọc lý luận thực tiễn quản trị nguồn nhân lực tác giả bao gồm: Tuyển dụng nhân viên Đào tạo phát triển nhân viên Công tác tổ chức máy Trả công lao động Điều kiện làm việc PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: Nghiên cứu, phân tích,đánh giá, thống kê, so sánh thơng qua sách báo, tạp chí khoá luận số trường đại học khoá trước mà người viết tích lũy, sưu tập Kết hợp với kiến thức tiếp thu trường, với hướng dẫn tận tình hướng dẫn qua nhận thức trình thực tập công ty Junchow phương pháp quan sát thực tế hoạt động, cấu, bố trí nhân cơng ty Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Cuối cùng, quan điểm thực tiển khách quan người viết trình hình thức khóa luận cử nhân chuyên ngành quản trị kinh doanh bước khởi đầu công tác nghiên cứu hy vọng góp ý kiến cho nhà quản trị BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN: Ngoài chương mở đầu chương kết luận, luận văn bao gồm chương chính: Chương Giới thiệu tổng quát quản trị nhân Chương Giới thiệu tổng quan Tình hình quản trị nhân công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn chế biến trà Junchow Chương Biện pháp hoàn thiện công tác quản trị nhân công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn chế biến trà Junchow Trang Coâng tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow 1.1 KHÁI NIỆM VỀ QUẢN TRỊ – QUẢN TRỊ NHÂN SỰ: 1.1.1 Quản trị: Khái niệm: Quản trị trình làm cho hoạt động tiến tới mục tiêu hồn thành với hiệu cao thơng qua người khác Quản trị hoạt động cần để thực người kết hợp với tổ chức nhằm đạt mục tiêu chung 1.1.2 Tầm quan trọng quản trị: Hoạt động quản trị có hiệu giảm chi phí đầu vào mà giữ nguyên đầu tăng sản lượng đầu Lý tồn quản trị muốn có hiệu quả, người quan tâm đế hiệu quan tâm đến hoạt động quản trị 1.2 Quản trị nhân sự: Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow 1.2.1 Khái niệm: Trong cơng tác quản trị, quản trị người nhiệm vụ trung tâm quan trọng tất vấn đề điều phụ thuộc vào thành công quản trị nhân Do việc lựa chọn, xắp xếp người có lực, phẩm chất phù hợp với vị trí máy tổ chức nhiệm vụ hàng đầu nhà quản trị 1.2.2 Tầm quan trọng quản trị nhân sự: Vấn đề quản trị người tổ chức khơng cịn đơn vấn đề quản trị hành chánh nhân viên Tầm quan trọng việc phối hợp sách thực tiễn quản trị nhân đặt người việc với mục tiêu phát triển tổ chức doanh nghiệp 1.3 NỘI DUNG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN SỰ: 1.3.1 Hoạt động quản trị nguồn nhân doanh nghiệp: Cùng với biến đổi kinh tế thị trường q trình đại hố, cơng nghiệp hoá, biến đổi cấu nghề nghiệp, việc làm nhu cầu ngày nâng cao nhân viên tạo cách tiếp cận quản trị người tổ chức, doanh nghiệp Nhiệm vụ quản trị người tất quản trị gia, việc cần thiết phải đặt người cho việc, với quan điểm người tài sản quý báu doanh nghiệp,các hoạt động chủ yếu phòng quản trị nguồn nhân bao gồm:                        Hoạch định nguồn nhân Phân tích công việc Mô tả công việc Phỏng vấn Trắc nghiệm Lưu trữ hồ sơ nhân viên Định hướng công việc Đào tạo, huấn luyện cơng nhân Bình bầu đánh giá thi đua Bồi dưỡng, nâng cao trình độ cho cán chuyên môn quản lý Quản trị tiền lương, tiền thưởng, vấn dề phúc lợi Cơng đồn Thu hút công nhân tham gia quản lý doanh nghiệp Định giá công việc Ký kết hợp đồng lao động Giải yếu tố lao động Giao tế nhân Thực thủ tục cho nhân viên thuyên chuyển, nghỉ việc, nghỉ hưu Thủ tục cho nhân viên nghỉ phép, nghỉ không ăn lương kỷ luật nhân viên Các chương trình thúc đẩy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật Chương trình chăm sóc sức khỏe, y tế Điều tra quan điểm nhân viên Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Mục đích phịng quản trị nhân đảm bảo cho nguồn nhân doanh nghiệp quản lý sử dụng có hiệu Qua phần thể vai trị quản trị nguồn nhân lĩnh vực:  Thiết lập tham gia thiết lập sách nguồn nhân  Thực phối hợp lãnh đạo trực tuyến phòng ban khác thực chức năng, hoạt động quản trị nguồn nhân doanh nghiệp  Cố vấn cho lãnh đạo trực tuyến kỹ quản trị nguồn nhân  Kiểm tra đôn đốc việc thực sách thủ tục nguồn nhân 1.3.2 Nội dung quản trị nguồn nhân sự: 1.3.2.1 Hoạch định nguồn nhân sự: Khái niệm: Hoạch định q trình suy nghĩ phía trước phương pháp giải khó khăn tìm kiếm, đưa đường lối theo mục tiêu mong muốn thông qua hành động hợp lý dựa kiến thức biết trước Hoạch định nguồn nhân trình nghiên cứu, xác định nhu cầu nguồn nhân sự, đưa sách thực trương trình, hoạt động đảm bảo cho doanh nghiệp có đủ nguồn nhân với đủ phẩm chất, kỹ phù hợp để thực hiên công việc có suất, chất lượng hiệu cao Quá trình hoạch đinh nguồn nhân sự: Quá trình hoạch đinh nguồn nhân cần thực mối liên hệ mật thiết với trình hoạch định thực chiến lược sách kinh doanh doanh nghiệp Quá trình hoạch định thực theo bước sau:  Phân tích mơi trường, xác định mục tiêu chiến lược cho doanh nghiệp  Phân tích trạng quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp  Dự báo khối lượng công việc xác định khối lượng công việc tiến hành phân tích cơng việc  Dự báo nhu cầu nguồn nhân xác đinh nhu cầu nguồn nhân  Phân tích quan hệ cung cầu nguồn nhân lực, khả điều chỉnh đề sách, kế hoạch, chương trình thực  Thực sách, kế hoạch, chương trình, quản trị nguồn nhân  Kiểm tra đánh giá tình hình thực 1.3.2.2 Phân tích cơng việc: Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Khái niệm ý nghĩa: Phân tích cơng việc q trình nghiên cứu nội dung cơng việc nhằm xác định điều kiện tiến hành, nhiệm vụ , trách nhiệm, quyền hạn thực công việc phẩm chất, kỹ nhân viên cần thiết phải có để thực tốt cơng việc Những thơng tin cần thu thập phân tích cơng việc:  Các yếu tố điều kiện làm việc như: điều kiện tổ chức hoạt động doanh nghiệp, chế độ lương bổng, khen thưởng, tầm quan trọng công việc tổng doanh nghiệp, yếu tố điều kiện vệ sinh lao động  Các hoạt động thực tế nhân viên tiến hành nơi làm việc  Những phẩm chất mà nhân viên nơi làm việc cần có  Các loại máy móc thiết bị kỷ thuật nơi làm việc  Các tiêu chuẩn mẫu việc thực công việc nhân viên Nội dung, trình tự thực cơng việc: Bước 1: Xác định mục đích phân tích cơng việc, từ xác định hình thức thu nhập thơng tin phân tích cơng việc hợp lý Bước 2: Thu nhập thơng tin có sẵn sơ đồ tổ chức, văn mục đích yêu cầu, chức quyền hạn doanh nghiệp phận cấu, sơ dồ quy trình công nghệ đồ mô tả công việc Bước 3: Chọn lựa phần việc đặc trưng, điểm then chốt để thực phân tích cơng việc Bước 4: Ap dụng phương pháp: vấn, câu hỏi quan sát để thu nhập thông tin phân tích cơng việc Bước 5: Kiểm tra, xác minh tính xác thơng tin Bước 6: Xây dựng mô tả công việc tiêu chuẩn công việc Nội dung bảng mơ tả cơng việc:  Nhận diện công việc: tên, mã số, cấp bậc, nhân viên thực hiện, cán lãnh đạo, giám sàt tình hình thực hiện, người thực người phê duyệt bảng mơ tả  Tóm tắt cơng việc  Các mối quan hệ thực công việc  Chức năng, trách nhiệm công việc  Tiêu chuẩn mẫu việc đánh giá nhân viên thực công việc  Điều kiện làm việc Nội dung tiêu chuẩn cơng việc:  Trình độ văn hố, chun mơn, trình độ ngoại ngữ kỹ khác  Kinh nghiệm công tác  Tuổi đời  Sức khoẻ Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow  Hồn cảnh gia đình  Các đặc điểm cá nhân 1.3.2.3 Quá trình tuyển dụng: Nguồn ứng viên từ nội doanh nghiệp: Ưu điểm: Nhân viên thử thách lòng trung thành, thái độ nghiêm túc, trung thực, tin thần trách nhiệm bỏ việc Nhân viên dể dàng, thuận lợi việc thực cơng việc Mau chóng thích nghi với điều kiện làm việc biết tìm cách thức để đạt đến mục tiêu Tạo thi đua rộng rãi nhân viên làm việc, kích thích họ làm việc tích cực, sáng tạo tạo hiệu suất cao Nhược điểm: Nhân viên thăng chức làm việc cách rập khn công việc cũ, thiếu sáng tạo, không tạo bầu khơng khí thi đua Gây tâm lý khơng phục lãnh đạo, bất hợp tác với lãnh đạo mới, chia bè phái, đoàn kết với người ứng cử mà không tuyển chọn Nguồn ứng viên từ bên ngồi doanh nghiệp Doanh nghiệp áp dụng kết hợp với số hình thức khác như:thơng qua quản cáo, qua văn phịng dịch vụ lao động tuyển sinh tốt nghiệp từ trường đai học hình thức khác như: giới thiệu quyền, nhân viên doanh nghiệp, ứng viên tự đến xin việc làm, thông qua hệ thống internet Ưu điểm: Từ trường đào tạo: đào tạo đầy đủ kiến thức; có sáng tạo cơng việc Thơng qua giới thiệu: tiết kiệm chi phí thời gian, số lượng nhân viên nghỉ việc Nguồn từ nhân viên cũ: dễ dàng thích ulứng với cơng việc mới; nhiệt tình cơng việc làm việc có hiệu Nhược điểm: Từ trường đào tạo: thiếu kinh nghiệm, tỷ lệ thuyên chuyển cao Thông qua giới thiệu: khơng chủ động tích cực cơng việc, dể có tình trạng thiên vị Nguồn từ nhân viên cũ: gây tư tưởng khơng tốt cho nhân viên rời bỏ cơng ty lúc quây lại làm việc lúc Trình tự trình tuyển dụng: Chuẩn bị tuyển dụng Thông báo tuyển dụng Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Thu nhận, nghiên cứu hồ sơ Phỏng vấn sơ Kiểm tra, trắc nghiệm Phỏng vấn lần hai Xác minh điều tra Khám sức khoẻ Ra địng tuyển dụng Bố trí cơng việc 1.3.2.4 Đào tạo phát triển: mục đích: Giúp nhân viên thực công việc tốt Cập nhật kỹ năng, kiến thức cho nhân viên Tránh tình trạng quản lý lỗi thời Giải cá vấn đề tổ chức Hướng dẫn công việc cho nhân viên Chuẩn bị đội ngũ cán quản lý, chuyên môn kế cận Thoả mãn nhu cầu phát triển cho nhân viên Khái niệm: Đào tạo định hướng vào trọng vào công việc thời cá nhân giúp cá nhân có kỹ cần thiết để thực tốt công việc Phát triển trọng lên công việc tương lai, giúp cá nhân chuẩn bị sẵn kiến thức, kỹ theo yêu cầu công việc đảm nhận chức vụ Q trình đào tạo: Đào tạo nơi làm việc: Kèm cập hướng dẫn chỗ Ln phiên thay đổi cơng việc Đào tạo ngồi nơi làm việc: Phương pháp nghiên cứu tình Trị chơi quản trị Phương pháp hội thảo Trương trình liên hệ với trường đại học Phương pháp nhập vai Phương pháp huấn luyện theo mơ hình mẫu 1.3.2.5 Đánh giá lực thực nhân viên: Mục đích: cung cấp thông tin phản hồi để biết mức độ thực với tiêu chuẩn so với nhân viên khác Giúp nhân viên điều chỉnh, sủa chửa sai lầm khứ Kích thích, động viên nhân viên thông qua điều khoản đánh giá, ghi nhận hỗ trợ Cung cấp thông tin làm sở cho vấn đề đào tạo, trả lương, khen thưởng … Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Thông qua đàm thoại hội hoạch định nghề nghiệp phát triển hiểu biết công ty Tăng cường tốt đẹp mối quan hệ cấp cấp Nội dung trình tự thực hiện:  Xác định yêu cầu cần đánh giá  Lựa chọn phương pháp đánh giá thích hợp  Huấn luyện nhà lãnh đạo nhà làm công tác đánh giá kỹ đánh giá thực công việc nhân viên  Thảo luận với nhân viên nội dung phạm vi đánh giá  Thực đánh giá theo tiêu chuẩn mẫu  Thảo luận với nhân viên kết đánh giá  Xác định mục tiêu kết cho nhân viên  Nâng cao hiệu đánh giá lực thực công việc nhân viên Các sai lầm cần tránh:  Tiêu chuẩn không rỏ ràng: cần phân biệt khác biệt mức độ  Lỗi thiên kiến: dựa vào yếu tố trội nhân viên  Xu hướng thái hoá:đánh giá chung cao thấp khiến nhân viên bi quan tự thoả mãn  Xu hướng trung bình chủ nghĩa:đánh giá chung chung gây trở ngại cho việc đánh giá bồi dưỡng khã thăng tiến cho nhân viên  Lỗi định kiến: định kiến lãnh đạo đến cá nhân gây ấn tượng đến cá nhân khác có điểm đồng  Việc làm lãnh đạo:  Làm cho nhân viên tin việc đánh giá thực công việc cơng khuyến khích họ chủ động , tham gia trình đánh gia  Định công tác đánh giá thực công việc  Quan tâm tới nhân viên hiểu biết công việc nhân viên 1.3.2.6 Trả công lao động: khái niệm: Tiền lương: giá sức lao động, hình thành qua thoả thuận người sử dụng lao động người lao động cho phù hợp với quan hệ cung cầu sức lao động kinh tế thị trường Tiền lương người lao động hai bên thoả thuận hợp đồng lao động trả theo suất lao động, chất lượng hiệu cơng việc, ngồi chế độ phụ cấp tiền lương, tiền thưởng,nâng bậc lương, chế độ khuyến khích khác thoả thuận hợp đồng lao động, thoả ước tập thể quy chế doanh nghiệp Tiền lương tối thiểu: mức lương tối thiểu ấn định theo giá sinh hoạt, đảm bảo cho người làm công việc đơn giản điều kiện lao động bình thường bù đắp sức lao động giản đơn phần tích luỹ tái sản xuất sức lao động mở rộng dùng làm để tính mức lương cho hoạt động Trang Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow  nghiên cứu nhu cầu nhân viên năm qua để dự báo cho nhu cầu xắp tới  Dựa vào quy mô sản xuất kinh doanh,khối lượng sản phẩm, khối lượng hàng bán để dự báo khối lượng nhân viên cần thiết Quá trình tổ chức phân tích cơng việc thứ tự bước sau:  cần xác định mục đích sử dụng thơng tin phân tích cơng việc  Cần lựa chọn vị trí đặc trưng điểm then chốt để phân tích cơng việc  Ap dụng phương pháp khác để thu thập thông tin  Kiểm tra, xác minh lại tính xác thơng tin  Xây dựng mô tả công việc tiêu chuẩn công việc Bảng mô tả công việc bao gồm điểm sau:  nhận diện công việc  tóm tắt cơng việc  mối quan hệ thực công việc  chức năng, trác nhiệm công việc  tiêu chuẩn mẩu đánh giá nhân viên thực công việc  điều kiện làm việc Bảng tiêu chuẩn công việc bao gồm điểm sau:  trình độ chun mơn kỹ khác  kinh nghiệm  tuổi đời  sức khoe  hồn cảnh gia đình  đặc điểm cá nhân 3.1.2 công tác đào tạo phát triển nhân viên : Một công ty hay tổ chức hoạt động có hiệu quả, điều định khoa học kỹ thuật, cơng nghệ máy móc mà quan trọng đội ngũ lao động có trình độ chun mơn nghiệp vụ cao Được điều đó, bên cạnh cơng tác tuyển dụng, công tác đào tạo phát triển khâu quan trọng thiết yếu tiến trình quản lý nhân Công tác đào tạo nhằm giúp cho việc thực mục tiêu doanh nghiệp tiến liên tục khơng dứt, để đảm bảo nhân viên có kỹ năng, kỹ thuật thích ứng với cơng việc nắm bắt nhằm theo kịp tiến bộ, khoa học kỹ thuật, phát triển xã hội Trang 32 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Cơng ty có chương trình sách đào tạo cụ thể Nhân cơng ty nói chung trình độ văn hố chưa cao Cơng ty nên có chiến lược cụ thể đào tạo nhân sự, nhằm nâng cao trình độ văn hố nhân viên Cơng ty nên thường xun kiểm tra, động viên khuyến khích cán cơng nhân viên học để tăng tỷ lệ đại học giảm tỷ lệ cấp 1.2.3 Xét cấp kinh phí hổ trợ học phí giúp số cơng nhân cấp 1,2, học thêm văn hố để có đủ trình độ nhằm nắm bắt nhanh chóng kịp thời kỹ thuật cơng nghệ, máy móc mới, đại Bên cạnh để có đủ đội ngũ nhân mạnh cho tương lai, cơng ty cần hồn thiện cơng tác đào tạo Phải áp dụng có lựa chọn để phù hợp với tình hình điều kiện cơng ty.và phải thực cơng tác đào tạo theo quy trình sau có hiệu quả: - Định rõ nhu cầu đào tạo phát triển - An định mục tiêu cụ thể - Lựa chọn phương pháp thích hợp - Lựa chọn phương tiệ thích hợp - Thực chương trình đào tạo phát triển - Đánh giá chương trình đào tạo phát triển : Hoạt động đào tạo địi hỏi nhiều chi phí, cơng ty cần quan tâm đến hiệu chương trình Sự khơng quan tâm đến hiệu đào tạo dể gây tư tưởng chủ quan cho nhân viên lẫn nhà quản lý Cơng ty cần có biện pháp cụ thể học viên tham gia cá chương trình học sau đào tạo Đối với cơng nhân sản xuất cơng ty đánh giá qua kiểm tra cuối khố Xây dựng xác thang điểm cho kiểm tra nhân viên đào tạo bên ngồi cơng ty liên hệ với trung tâm đào tạo để đánh giá phản ứng nhân viên khoá học Cần có hoạt động khen thưởng, trừng phạt nghiêm minh rõ ràng học viên đạt kết cao thấp sau q trình đào tạo Qua việc đào tạo đem lại kết khả quan thu hút nhiều nhân viên tham gia trình đào tạo Bởi họ nhận thức ảnh hưởng việc đào tạo tiến triển cơng việc thân ảnh hưởng đến lợi ích cơng ty 3.1.3 Hồn thiện cơng tác tổ chức: 3.1.3.1 hồn thiện việc phân cơng lao động: Hiện tỷ lệ lao động gián tiếp lao động trực tiếp cao chiếm (15.97%) Vì công ty cần giảm tỷ lệ lao động gián tiếp góp phần làm giảm chi Trang 33 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow phí cho cơng tác quản lý Điển hình cần giảm nhân viên phịng kế tốn phịng tổ chức hành Phịng kế tốn: cần hai kế tốn viên khơng cần phải có ba kế tốn viên Vì cơng ty đưa phần mềm kế toán vào áp dụng nên khối lượng cơng việc giảm rõ rệt Phịng tổ chức hành phục vụ: Hiện cơng ty có đến sáu nhân viên bảo vệ chuyên ngành Vì địa bàn cơng ty tập chung địa điểm nên công ty cần ba nhân viên bảo vệ chuyên ngành đảm trách cơng việc 3.1.3.2 Hồn thiện hệ thống định mức lao động: Để tiến hành xây dựng định mức công ty cần áp dụng phương pháp điều tra,phân tích kết chụp ảnh bấm Dưới phiếu chụp ảnh ca làm việc công nhân xưởng chế biến trà Tương tự công ty phải làm 03 đến 05 ca Bảng 3: phiếu chụp ảnh ca làm việc phân xưởng chế biến trà : Số thứ tự Yếu tố quan sát Thời gian kết Độ dài thúc gian (1) (2) (3) (4) 9.00 Bắt đầu nhận ca 9.05 5' Thay quần áo 9.15 10' Gặp đốc công nhận việc 9.30 15' Nghiên cứu cơng việc 9.35 5' Nói chuyện với người khác 9.41 6' Tra dầu vào máy 9.46 5' Lấy dụng cụ 9.49 3' Chuẩn bị máy 9.50 1' Chạy thử máy 10.40 10 50' Vào công việc 10.52 11 7' Điều chỉnh máy 11.37 12 45' Vào cơng việc 11.47 13 5' Nói chuyện với người khác 11.50 14 3' Kiểm tra sản phẩm 12.20 15 30' Xuống kho lãnh vật tư 12.25 16 5' Qua công đoạn Nghiên cứu công việc 12.45 17 15' Chuẩn bị máy 12.48 18 3' Vào công việc 13.38 19 50' Nghỉ mệt 13.48 20 10' Kiểm tra sản phẩm 13.51 21 3' Vào công việc 14.26 22 35' Nghỉ giải lao 14.30 23 30' Nói chuyện với người khác 15.00 24 5' Vào công việc 15.05 25 50' Kiểm tra sản phẩm máy 15.55 26 5' Trang 34 thời Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow 27 28 29 30 31 32 Nói chuyện với người khác Giao sản phẩm hoàn thành Xếp dụng cụ vào tủ Vệ sinh nơi làm việc Thay quần áo Giao ca 16.00 16.05 16.30 16.35 16.50 17.00 5' 25' 5' 15' 5' 5' Sau chụp ảnh thời gian làm việc cần tổng hợp thời gian làm viẹc theo sau: Các loại thời gian hao phí Ký hiệu Thời gian đinhj mức Thời gian (phút ) 75 Tỷ trọng (%) 15.6 Thời gian chuẩn Tck kết Thời 230 47.6 Chính Tc gian phụ Tp 11 2.3 tác nghiệp Thời 61 12.7 Tổ chức Tpvtc gian Kỹ thuật Tpvkt 14 2.9 phục vụ Thời gian nhu cầu Tnc 45 9.4 Thời Thời gian công tác Tksx gian không sản xuất ngồi Thời gian lãng phí Tlptc định tổ chức mức Thời gian lãng phí Tlpkt kỹ thuật Thời gian lãng phí Tlpcn 44 9.2 cơng nhân Tổng thời gian hao Tt 480 100 phí Để loại bỏ thời gian lãng phí hồn thiện cơng tác tổ chức sản xuất, lập bảng cân đối thời gian làm việc sau: Bảng định mức thời gian làm việc: Phân loại thời Thời gian hao phí gian cơng tác Thực tế Định mức Phút % Phút % Tck 75 15.6 50 10.4 Ttn Tc 230 47.6 290 60.4 Tp 11 2.3 46 9.6 Tpv Tpvtc 61 12.7 40 8.4 Tpvkt 14 2.9 14 2.9 Tnc 45 9.4 40 8.4 Tksx Trang 35 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Tlptc Tlpkt Tlpcn 44 9.2 Tổng cộng thời gian 480 100 480 100 Sau chụp ảnh thời gian làm việc caanf bấm để xác định xác thời gian tác nghiệp Sau xây dựng mức thời gian theo công thức: Dt = Tck + Tpv + Tnc + Ttn Với Tck + TPV + Tnc: Dựa vào kết chụp ảnh Ttn: Dựa vào kết bấm Dt : Định mức thời gian Ttn = 15 phút Tck = 50 phút Tpv = 54 phút Tnc= 40 phút Ta có định mức thời gian cho mẽ trà : 50+54+40 Dt = 15+ = 19.5 phút 32 3.1.3.3 Hoàn thiện điều kiện làm việc : Qua phân tích điều kiện làm việc cơng ty cơng ty cịn số điểm cần khắc phục:  Công ty cần xem xét để cải thiện phận sản xuất cịn chật hẹp, bố trí lại máy móc cho phù hợp  Cơng ty cần xây dựng khn viên phịng ốc đáp ứng việc nghỉ ngơi lúc giải lao cho nhân viên  Công ty cần thay đổi trang thiết bị để phục vụ tốt như: máy vi tính, máy lạnh, máy fax…  Thay đỏi hệ thống điện cũ nhằm đảm bảo tiến độ sản xuất để cơng nhân viên làm việc có hiệu Điều kiện làm việc tốt nhân tố không phần quan trọng để nâng cao suất lao động, trì khả làm việc tối đa bảo vệ sức khoẻ người lao động Do đó, ban giám đốc cần có quan tâm cải thiện điều kiện làm việc công ty tốt 3.1.4 Hoàn thiện máy quản lý: 3.1.4.1 Hồn thiện phân cơng chức nhiệm vụ Giửa Tổng Giám Đốc Phó Giám Đốc: Cơng ty bổ nhiệm thêm Phó Tổng Giám Đốc kinh doanh nhằm giảm bớt trách nhiệm Phó Tổng Giam Đốc Trang 36 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Như cơng ty cần thay đổi cấu tổ chức công ty nhằm tăng hiệu việc quản lý Ban Giám Đốc Vì Tổng Giám Đốc người nước ngồi ích có mặt việt nam Cơng ty nên phân cơng cơng việc sau: 01 phó tổng giám đốc điều hành khối kỹ thuật sản xuất 01 phó tổng giám đốc điều hành khối nhân tài 3.1.4.2 Thành lập phịng Marketing: Bất kỳ loại hình sản xuất kinh doanh cần phải nắm bắt kịp thời, xác tình hình biến động thị trường nước thị trường giới Do người lanh đạo tổ chức cần phải nắm bắt kịp thời tình hình biến động thường xuyên thị trường để có chiến lược giá cả, sản phẩm hay thị trường hợp ly Nhằm giúp công ty thành công cạnh tranh với đối thủ khác ngành Đó lý mà cơng ty cần phải xây dựng thêm phận Marketing nhằm hoàn thiện máy quản lý hiệu kinh doanh Xét quy mơ hoạt động , tình hình tài phịng Marketing cần tuyển khoảng 03 người Những người có kiến thức chuyên mơn giỏi Marketing, có kinh nghiệm thị trường cơng ty tuyển dụng người từ nội cơng ty Cơng ty thuên chuyển nhân viên từ phòng tổ chức hành phịng kỹ thuật sang phong Marketing Vì nghững người có kinh nghiệm, hiểu biết mội hoạt động cơng ty nắm bắt nhanh nhạy tình hình kinh doanh cơng ty Qua phần giảm bớt chi phí tuyển từ bên ngồi chi pí đào tạo nhân viên Cơng ty chuyển từ thị trường thị trường lao động địa phương thơng qua hình thức tuyển dụng sau: - Qua phương tiện thông tin đại chúng - Qua trung tâm giới thiệu việc làm Nhiệm vụ chức phòng Marketing:  Tổ chức tham mưu cho ban giám đốc vấn đề thị trường  Tổ chức hệ thông thu nhập xử lý thông tinvề thị trường  Tổ chức nghiên cứu, phân tích thị trường lẫn thị trường cũ  Thường xuyên báo cáo cho ban giám đốc biến động bất lợi hay thuận lợi thị trường hoạt động công ty  Nghiên cứu phối hợp với phòng kỹ thuật để có kế hoạch phát triển sản phẩm thích hợp với nhu cầu thị trường  Vạch chiến lược sản phẩm thị trường thích hợp, kịp thời, xác giai đoạn phát triển cơng t  Phân tích đánh giá điểm mạnh, điểm yếu đối thủ cạnh tranh để tham mưu cho Giám Đốc  Kiểm tra thực chiến lược Marketing có điều chỉnh sửa đổi kịp thời thích hợp Trang 37 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Như việc xây dựng thêm phận Marketing cho máy quản lý công ty cần thiết Nhưng đảm bảo gọn nhẹ, linh hoạt, đạt hiệu việc sản xuất kinh doanh đáp ứng việc phát triền công tyvà theo kịp tiến độ thị trường 3.1.4.3 Hồn thiện việc định biên chế phịng ban phân xưởng: Hiện công ty chưa ký kết hợp đồng dài hạn với nhân viên phòng ban Để đảm bảo nguồn lao động lâu dài hợp tác chặc chẽ với công ty Công ty cần xác định lại hợp đồng lao động, ký kết hợp đồng lao động nhằm giữ nhân viên làm việc lâu dài với công ty, tạo tâm lý ổn định nhân viên Kèm theo cần có sách hợp lý hợp đồng lao động Muốn công ty cần xác định biên chế cho phòng ba chức để giảm bớt số lượng lao động Bảng: Biên chế xác định lại phòng ban: Phòng ban Biên chế Định biên chế Tăng, giảm Hành nhân 12 10 -02 Tổ chức kỹ thuật 07 06 -01 Ban quản lý 04 05 01 Phòng Marketing 03 03 3.2.5 Hồn thiện cơng tác trã cơng lao động: Chúng ta áp dụng hai biện pháp để giải vấn đề trã công lao động: 3.2.5.1 Trã lương theo sản phẩm: Hiện công ty thực chế độ tính lương theo thời gian làm việc, nguyên nhân dẫn đến xuất chưa cao Công ty cần áp dụng trã lương theo sản phẩm công nhân trực tiếp sản xuất Để việc tính lương cho cơng nhân theo sản phẩm cơng ty cần ý đến việc tính định mức lao động, định mức tính xong cơng việc trã tiền lương dể dàng xác Việc tính lương theo sản phẩm công ty cần chuẩn bị điều kiện sau: Chuẩn bị sản xuất: Chuẩn bị nhân lực: giải thích cho cơng nhân hiểu rõ mục đích ý nghĩa chế độ lương sản phẩmvà cho công nhân thấy mục tiêu phấn đấu họ sản lượng xuất lao động,chất lượng sản phẩm, chi phí sản xuất Cần phê phán chế độ rụt rè, cầu toàn khuynh hướng làm bừa làm ẩu công nhân Bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho cán lao động tiền lương, cán kỹ thuật, kiểm tra chất lượng sản phẩm Chuẩn bị kế hoạch sản xuất: công ty cần cung cấp đầy đủ thường xuyên nguyên vật liệu, máy móc thiết bị phương tiện phịng hộ lao động để cơng nhân sản xuất liên tục Xác định đơn giá luơng sản phẩm: Trang 38 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow Xác định cấp bậc cơng việc: Muốn có đơn giá hợp lý, xác phải xác định đắn cấp bậc công việc Công ty cần xây dựng cấp bậc công việc Định mức lao động: định mức không dành cho cơng việc máy móc cơng nhân sản xuất cơng nghiệp mà cịn phải định mức cho công việc thủ công công nhân sản xuất nơng nghiệp như: trồng chăm sóc Các thao tác thủ cơng ln ln biến động Thời gian thực thao tác luôn phụ thuộc vào người, điểm trung tâm cơng tác tính định mức cần hướng đến Các cơng tác kiểm nghiệm thu sản phẩm nhầm đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt chất lượng tốt, tránh tình trạng chạy theo sản phẩm làm sản phẩm không quy cách, đồng thời đảm bảo việc trả lương cho công nhân đắn kịp thời 3.2.5.2 trã lương theo nhân viên bổ sung hệ số trình độ: nay, nhân viên có trình độ kỹ khác thực công việc nhân viên phải trã lương khác Hay nói cách khác họ trả lương theo kiến thức, kỹ mà họ đào tạo Biện pháp khơng nhằm giải tình trạng thiếu cơng trã lương mà cịn khuyến khích , klích thích nhân viên cao trình độ thân, nâng cao khả linh hoạt nguồn nhân lực nội Có thể dể dàng thuyên chuyển nhân viên từ vị trí sang vị trí khác Cơng ty cần tiến hành xây dựng cách tính lương Ngồi yếu tố vị trí cơng tác, cá yếu tố trình độ phải tách để làm thành số riêng không phụ thuộc hệ số trách nhiệm Hệ số trình độ phải có tầm quan trọng so với yếu tố hệ số vị trí cơng tác Kết luận Qua q trình phân tích tình hình kinh doanh thấy cơng ty có nhièu tiến bộ, đạt nhiều thành tựu năm qua Tiềm phát triển công ty lớn, qun tâm nhà nước với vổ lực ngày mở rộng quy mô sản xuất, mở rộng diện tích trồng trọt tương lai cơng ty Trang 39 Công tác quản trị nhân công ty TNHH chế biến Trà Junchow hướng đến tạo thương hiệu thị trường nước lãn nhiều nước giới Tuy nhiên, cơng ty cịn nhiều vấn đề chưa ổn định công tác quản lý nhân Công ty cần đối diện xem xét lại tồn nhược điểm để đưa giải pháp thích hợp Trong chế thị trường , công tác quản trị nguồn nhân coi nhiệm vụ khó khăn Phức tạp, địi hỏi người quản lý phải nhạy bén, biết suy đoán biến động thị trường quan tâm xâu sắc Nhưng tình hình cơng ty thực khơng tốt cơng tác này, giải pháp nêu phần giúp nhà quản lý cơng ty góp phần tìm hướng đi, giải khó khăn nhược điểm hoạt động nhân Các biện pháp đề tiến hành nhiều lĩnh vực cần có phối hợp phận công ty.nhà quản trị phải thấy vai trò quan trọng cơng tác quản trị nguồn nhân sự, có có qn cấp cơng ty Nhưng giải pháp xem mục tiêu cần đạt đênd chung chung Muốn đạt hiệu quả, cơng ty cân có q trình thực lâu dài, đưa mục tiêu trước mắt để thực q trình, qua nâng cao hiệu quản trị nguồn nhân trình thực giải pháp , trình thay đổi, tổ chức lại cấu cơng ty Do tiến hành cơng ty cần có kiểm đánh giá kết đạt được, có công ty rút học, kinh nghiệm quý báo công tác tổ chức Khố luận với mục đích tìm nhược điểm công tác quản trị nhấn công ty từ đưa biện pháp hồn thiện Trên sở tổng hợp phân tích em vận dụng kiến thức học trường tầm nhìn hiểu biết kết hợp với nghiên cứu thực tế công tác tổ chức nhân công ty Tuy nhiên hạn chế mặt kiến thức, khó khăn thời gian cịn hạn hẹp nên đề tài khơng tránh sai sót Rất mong nhận đóng góp ý kiến quý thầy, cô,anh chị nhân viên công ty tất bạn đề tài hoàn thiện Trang 40 MỤC LỤC CHƯƠNG MỞ ĐẦU Giới thiệu chọn đề tài Nội dung nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Bố cục luận văn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 KHÁI NIỆM VỀ QUẢN TRỊ – QUẢN TRỊ NHÂN SỰ 1.1.1 Quản trị 1.1.2 Tầm quan trọng quản trị 1.2 QUẢN TRỊ NHÂN SỰ 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Tầm quan trọng quản trị nhân sư 1.3 NỘI DUNG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN SỰ 1.3.1 Hoạt động quản trị nguồn nhân doanh nghiệp 4 1.3.2 Nội dung quản trị nguồn nhân 1.3.2.1 Hoạch định nguồn nhân 1.3.2.2 Phân tích cơng việc 1.3.2.3 Q trình tuyển dụng 1.3.2.4 Đào tạo phát triển 1.3.2.5 Đánh giá lực thực nhân viên 1.3.2.6 Trã cơng lao động 1.3.2.7 Các vấn đề có liên quan yếu tố có ảnh hưởng đến quản trị nguồn nhân lực 12 10 CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI CƠNG TY TNHH CHẾ BIẾN TRÀ JUNCHOW 2.1 GIỚI THIỆU CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN TRÀ JUNCHOW 14 2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN TRÀ JUNCHOW 14 2.2.1 Sơ đồ tổ chức 14 2.2.2 Chức nhiệm vụ phòng ban 15 2.3 TÌNH HÌNH NHÂN SỰ TẠI CƠNG TY 17 2.4 QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA CƠNG TY 17 2.5 KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY 20 2.6 CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY 2.7 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ QUẢN TRỊ NHÂN SỰ 21 2.8 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN 21 2.8.1 Nhu cầu tuyển dụng 2.9 20 21 2.8.2 Nguồn tuyển dụng 22 2.8.3 Hình thức tuyển dụng 22 2.8.4 Quy trình tuyển dụng 22 ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NHÂN VIÊN 23 2.10 KIỂM TRA VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÂN VIÊN 24 2.11 TÌNH HÌNH CƠNG TÁC TỔI CHỨC 25 2.11.1.Tình hình lao động tổ chức lao động cơng ty 2.11.1.1 Lao động 25 25 2.11.1.2 Tổ chức lao động 2.12 TÌNH HÌNH TRÃ CƠNG LAO ĐỘNG 2.12.1.Chế độ tiền lương 29 29 2.12.1.1 Tiền lương cho công nhân trực tiếp 29 2.12.1.2 Tiền lương cho lao động gián tiếp công ty 30 2.12.2.Chế độ tiền thưởng cho công ty 30 2.12.3.Phúc lợi công ty 30 2.13 PHÂN TÍCH ĐIỀU KIỆN LÀM VIỆC 31 2.14 NHỮNG HẠN CHẾ CẦN KHẮC PHỤC TRONG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN SỰ 31 chương 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN TRÀ JUNCHOW 3.1 CÁC BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN 34 3.1.1 Hồn thiện cơng tác tubr dụng nhân viên 3.1.2 Cơng tác đào tạo phát triển nhân viên 34 35 3.1.3 Hồn thiện cơng tác tổ chức 37 3.1.3.1 Hồn thiện việc phân cơng lao động 37 3.1.3.2 Hồn thiện hệ thống định mức lao động 40 3.1.3.3 Hoàn thiện điều kiện làm việc 40 3.1.4 Hoàn thiện máy quản lý 40 3.1.4.1 Hồn thiện phân cơng chức nhiệm vụ giửa tổng giám đốc phó giám đốc 40 3.1.4.2 Thành lập phịng Marketing 3.1.4.3 Hồn thiện việc định biên chế phòng ban phân xưỡng 40 41 3.2.5 Hồn thiện cơng tác trã cơng lao động 42 3.2.5.1 Trã lương theo sản phẩm 42 3.2.5.2 Trã lương theo nhân viên bổ sung hệ số trình độ 43 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn có kiến thức ngày hơm nay, em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô trường đại học Bán Công Tôn Đức Thắng, khoa kinh tế ngành quản trị kinh doanh em chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình Nguyễn Thị Thu Hồ, thơng cảm giúp đỡ em hồn thành khố luận Em chân thành cảm ơn ban lãnh đạo công ty TNHH chế biến trà Junchow nhiệt tình giúp đỡ suốt thời gian thực tập để hồn thành khố luận Con xin cảm ơn đến Ba Mẹ Gia Đình, người luôn ủng hộ giúp đỡ suốt thời gian học tập Cuối xin cảm ơn tất bạn lớp 03Q1N, người bạn gần gũi ủng hộ, chia hết lòng giúp đỡ suốt thời gian học tập trường thời gian thực tập Với lòng biết ơn em xin gởi đến Thầy,Cô Cô Chú, Anh Chị, Ba Mẹ tất bạn thành công sống TÀI LIỆU THAM KHẢO TRẦN KIM DUNG, quản trị nguồn nhân lực, nhà xuất Quốc Gia TPHCM, 2003 Tiến sĩ Nguyễn Thanh Hội, quản trị nhân sự, tủ sách đại học Tổng Hợp TPHCM,1998 Thạc Sĩ Bùi Thị Thanh, giáo trình quản trị nguồn nhân lực, đại học Công Nghệ Tôn Đức Thắng, niên khoá 2001-2002 Tiến Sĩ Vũ Văn Tuấn, phân tích cơng việc, NXB trẻ, 2001 PGS.TS Đồng Thị Thanh Phương, Thạc Sĩ Nguyễn Hùng, quản trị doanh nghiệp, nhà xuất giáo dục, 1998 JUNCHOW TEA CO., LTD Head ofice:gia Nghĩa Tơn, Dak Nong Dist,.Daklak Province-Vn Tel: (84-8)050.84335 Fax: (84-8)050.843355 Tax code :6000330104 Account Bank: 4311.01.002485-ICBC HCMC Commercial Bank Nhận xét đơn vị thực tập - - - - - - - - - - - - - Junchow, ngày tháng năm 2004 Thủ trưởng đơn vị - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ... SỰ 21 2.8 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN 21 2.8.1 Nhu cầu tuyển dụng 2.9 20 21 2.8.2 Nguồn tuyển dụng 22 2.8.3 Hình thức tuyển dụng 22 2.8.4 Quy trình tuyển dụng 22 ĐÀO TẠO VÀ PHÁT... doanh nghiệp Tuy nhiên việc tuyển dụng cần số điểm cần hoàn thiện: - Tuyển dụng từ nguồn bạn bè nhân viên nhiều không khách quan, khơng bình đẳng , khó tìm người có lực Nên trọng tuyển nhân viên... NV/năm - Có tay nghề:30 NV/năm 2.8.2 Nguồn tuyển dụng: Sau xác định số lượng công nhân cần tuyển, phịng tổ chức hành tiến hành tuyển dụng Công ty tiến hành tuyển dụng từ nhiều nguồn như: Nguồn nội