BÁNH CHƯNG, BÁNH GIẦY (Truyền thuyết) Hùng Vương lúc già, muốn truyền ngơi, nhà vua có hai mươi người trai, chọn cho xứng đáng Giặc ngồi dẹp n, dân có ấm no, ngai vàng vững Nhà vua gọi lại nói: - Tổ tiên ta từ dựng nước, truyền sáu đời Giặc Ân nhiều lần xâm lấn bờ cõi, nhờ phúc ấm Tiên vương ta đánh đuổi được, thiên hạ hưởng thái bình Nhưng ta già rồi, khơng sống đời, người nối ngơi ta phải nối chí ta, khơng thiết phải trưởng Năm nay, nhân lễ Tiên vương, làm vừa ý ta, ta truyền ngơi cho, có Tiên vương chứng giám Các lang muốn ngơi báu mình, nên cố làm vừa ý vua cha Nhưng ý vua cha nào, khơng đốn Họ biết đua làm cỗ thật hậu, thật ngon đem lễ Tiên vương Người buồn Lang Liêu Chàng thứ mười tám; mẹ chàng trước bị vua cha ghẻ lạnh, ốm chết So với anh em, chàng thiệt thòi Những anh em chàng sai người tìm q rừng, biển Cịn chàng, từ lớn lên, riêng chăm lo việc đồng áng, trồng lúa, trồng khoai; nhìn quanh nhà có khoai, lúa nhiều Nhưng khoai, lúa tầm thường quá! Một đêm, chàng nằm mộng thấy thần đến bảo: - Trong trời đất, khơng q hạt gạo Chỉ có gạo ni sống người ăn không chán Các thứ khác ngon, hiếm, mà người không làm Cịn lúa gạo trồng lấy, trồng nhiều nhiều Hãy lấy gạo làm bánh mà lễ Tiên vương Tỉnh dậy, Lang Liêu mừng thầm Càng ngẫm nghĩ, chàng thấy lời thần nói Chàng chọn thứ gạo nếp thơm lừng, trắng tinh, hạt hạt tròn mẩy, đem vo thật sạch, lấy đậu xanh, thịt lợn làm nhân, dùng dong vườn gói thành hình vng, nấu ngày đêm thật nhừ Để đổi vị, đổi kiểu, thứ gạo nếp ấy, chàng đồ lên, giã nhuyễn, nặn hình trịn Đến ngày lễ Tiên vương, lang mang sơn hào hải vị, nem cơng chả phượng tới, chẳng thiếu thứ Vua cha xem qua lượt dừng lại trước chồng bánh Lang Liêu, vừa ý, gọi lên hỏi Lang Liêu đem giấc mộng gặp thần kể lại Vua cha ngẫm nghĩ lâu chọn hai thứ bánh đem tế Trời, Đất Tiên vương Lễ xong, vua cho đem bánh ăn với quần thần Ai tắc khen ngon Vua họp người lại nói: - Bánh hình trịn tượng Trời ta đặt tên bánh giầy Bánh hình vng tượng Đất, thứ thịt mỡ, đậu xanh, dong tượng cầm thú, cỏ mng lồi, ta đặt tên bánh chưng Lá bọc ngoài, mĩ vị để ngụ ý đùm bọc Lang Liêu dâng lễ vật hợp với ý ta Lang Liêu nối ta, xin Tiên vương chứng giám Từ đấy, nước ta chăm nghề trồng trọt, chăn nuôi có tục ngày Tết làm bánh chưng, bánh giầy Thiếu bánh chưng, bánh giầy thiếu hẳn hương vị ngày Tết (Theo Hợp tuyển thơ văn Việt Nam, tập – Văn học dân gian, NXB Văn học, Hà Nội, 1977)