NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ NGUỒN LỢI THUỶ SẢN VÀ ĐA DẠNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ VÙNG RỪNG NGẬP MẶN ĐIỂN HÌNH ĐỂ KHAI THÁC HỢP LÝ VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

BAO GỒM NHỮNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ NGUỒN LỢI THUỶ SẢN VÀ ĐA DẠNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ VÙNG RỪNG NGẬP MẶN ĐIỂN HÌNH ĐỂ KHAI THÁC HỢP LÝ VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI

“NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ NGUỒN LỢI THUỶ SẢN

VÀ ĐA DẠNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ VÙNG RỪNG NGẬP MẶN ĐIỂN HÌNH ĐỂ KHAI THÁC HỢP LÝ VÀ

PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG”

Cơ quan chủ trì đề tài: Viện Nghiên cứu Hải sản Chủ nhiệm đề tài: TS.Nguyễn Quang Hùng

Hải Phòng – Tháng 1/2011

KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI

“NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ NGUỒN LỢI THUỶ SẢN

VÀ ĐA DẠNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ VÙNG RỪNG NGẬP MẶN ĐIỂN HÌNH ĐỂ KHAI THÁC HỢP LÝ VÀ

I MỞ ĐẦU

Hệ sinh thái rừng ngập mặn là sản phẩm đặc thù của bờ biển nhiệt đới Vớinhiều loài cây rừng đa dạng, sống ở vùng triều ưa độ muối thấp, rừng ngập mặn làmôi trường thích hợp cho nhiều loài động thực vật vùng triều, đặc biệt là các loàithuỷ sản, chúng tạo nên hệ sinh thái độc đáo và giàu có về mặt năng suất sinh học sovới các hệ sinh thái tự nhiên khác

Rừng ngập mặn là nơi có giá trị đa dạng sinh học thành phần loài thuỷ hải sảnrất cao và phong phú Kết quả đã thống kê được trong hệ sinh thái RNM có khoảng:

516 loài cá, 537 loài thực vật nổi, 662 loài rong biển, 15 loài cỏ biển, 468 loàiĐVPD, 450 loài động vật đáy trong đó gồm giun nhiều tơ, giáp xác và thân mềm

Nhiều loài có giá trị kinh tế quan trọng như tôm thẻ (Penaeus merguiensis), tôm he (P Semisulcatus), tôm thẻ đỏ đuôi (P Indicus), tôm sú (P Monodon), tôm rảo (Metapenaeus ensis), cua bùn (Scylla serrata) và ghẹ (Portunus trituberculatus), Sò lông (Arca antiguata, A subcrenata), sò huyết (Arca granosa), Ngao (Mactra

luconica, Meretrix meretrix, M lusoria), cá song vây cao (Epinephelus maculatus),

cá chim gai (Psenopsis anomala), cá tra hay cá bông lau (Pangasius polyuranodon),

Cá chẽm (Lates calcarifer), cá bống (có khoảng 15 loài nằm trong họ cá bống đen),

cá ngát (Plotosus anguillaris), cá dứa (Panagasus polyuranodon) (Theo các tài

liệu: Ngô Trinh Am, 1998; Chương trình biển KT.03, 1991-1995; Vũ Trung Tạng,1979; Đặng Ngọc Thanh, 1985- Chương trình biển 48.06 giai đoạn 1981-1986; ĐặngNgọc Thanh, 1991, đề tài 48B.04.02, chương trình biển 48 B giai đoạn 1986-1990;Nguyen Hoang Tri, 1999)

Rừng ngập mặn còn mang lại giá trị củi, than, gỗ và dược liệu có tính đặctrưng riêng Các kết quả nghiên cứu đã thống kê được 1 loài cây có khả năng chođường để sản xuất nước giải khát, đường và cồn; 30 loài cây cho gỗ, than, củi; 14loài cây cho tanin; 24 loài cây làm phân xanh, cải tạo đất hoặc giữ đất; 21 loài câydùng làm dược liệu; 9 loài cây chủ thả cánh kiến đỏ; 21 loài cây cho mật để nuôi ong

ở rừng ngập mặn Việt Nam (Phan Nguyên Hồng & Hoàng Thị Sản, 1993) Trongnhững năm 1936 -1940, trên diện tích 150.000ha rừng ngập mặn ở bán đảo Cà Mau(Đồng bằng sông Cửu Long) đã có 8 khu kinh doanh ổn định với tổng diện tích là149.982ha, cung cấp hàng năm 1.035.000 m3 củi, 72.903 tấn than và 10.040m3 gỗ(Maurand, 1943) Khu rừng ngập mặn ở huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định (Ramsar)

người ta đã di chuyển các đàn ong đến lấy mật hoa của rừng Trang (Kandelia

obovata) và Sú (Aegiceras corniculatum) trên diện tích 6.000 ha từ tháng 4 đến tháng

6 trong năm và mỗi năm thu được từ 20 tấn đến 50 tấn mật ong

Ngoài các giá trị kinh tế và đa dạng sinh học – sinh thái, rừng ngập mặn còn làkhu vực có khả năng nuôi dưỡng, sinh sôi và phát triển nhanh chóng nhiều loài thuỷ

hải sản có giá trị kinh tế như tôm biển, cua biển, cá bớp, sò, ngán, ốc hương vàcũng là nơi cư trú và kiếm ăn của nhiều loài bò sát quý hiếm như cá sấu, kỳ đà hoa,rùa biển… Riêng nhóm cá có tới 43 loài cá đẻ hoặc có ấu trùng sống trong rừng ngậpmặn Việt Nam (Vũ Trung Tạng và Phan Nguyên Hồng, 1999) Đồng thời, rừng ngậpmặn cũng là bức tường xanh vững chắc chống gió bão, sóng thần, xỏi lở, làm sạchmôi trường ven biển, hạn chế xâm nhập mặn, bảo vệ nước ngầm, tích luỹ cacbon,giảm khí CO2…duy trì đa dạng sinh học khi có thiên tai.

Tuy nhiên, do chưa hiểu hết tác dụng to lớn và nhiều mặt của RNM, do nguồnlợi trước mắt, sức ép về sự gia tăng dân số, nhu cầu sinh kế và phát triển kinh tế xãhội mà người dân đã và đang ngày càng tác động, gây ảnh hưởng xấu đến rừng ngậpmặn như khai thác bằng các loại ngư cụ có kích cỡ mắt lưới nhỏ, đồng thời xuất hiệnngày càng nhiều loại ngư cụ mới, đánh bắt có tính huỷ diệt như dùng mìn, te xiệcđiện, phá rừng nuôi tôm ồ ạt không theo quy hoạch, lấn biển, trồng cói lấn rừng ngậpmặn, đưa dân ra sinh sống, xây dựng vùng kinh tế mới Hậu quả là sau một thời gian

sử dụng, đất bị thoái hóa, nước bị ô nhiễm, dịch bệnh lan rộng, năng suất giảm sútmạnh, nguồn hải sản trong vùng cạn kiệt, diện tích rừng ngập mặn giảm sút đáng kể(Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho thấy, năm 1943, diệntích rừng ngập mặn Việt Nam trên 400 nghìn ha, đến năm 1996, giảm còn 290 nghìn

ha và 279 nghìn ha vào năm 2006) hậu quả kèm theo là hệ sinh thái rừng ngập mặn,môi trường sống dưới nước bị tàn phá lớn; Đa dạng sinh học và nguồn lợi thuỷ sảngiảm sút một cách nhanh chóng, nhiều loài quý hiếm có nguy cơ bị tuyệt chủng;nhiều bãi đẻ bị biến mất trong thời gian gần đây; đời sống của nhân dân địa phươnggặp nhiều khó khăn

Những chương trình nghiên cứu về hệ sinh thái rừng ngập mặn cũng đã đượctiến hành khá nhiều ở Việt Nam, tuy nhiên, việc đánh giá đa dạng sinh học, nguồn lợi

cả các loài thuỷ sản trong hệ sinh thái rừng ngập mặn chưa được tiến hành một cáchtổng thể Các chương trình, dự án nghiên cứu còn nhỏ lẻ chưa quan tâm đến hiệntrạng khai thác, kinh tế xã hội của người dân sống xung quanh rừng ngập mặn cũngnhư vấn đề lượng giá giá trị kinh tế hệ sinh thái rừng ngập mặn một cách cụ thể.Chính vì thế, việc tiến hành một chương trình điều tra tổng thể về đa dạng sinh học

và nguồn lợi thuỷ sản trong hệ sinh thái rừng ngập mặn trên phạm vi cả nước là rấtcần thiết trong thời điểm hiện tại

Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, Viện Nghiên cứu Hải sản đã chủ trì thực

hiện đề tài Khoa học Công nghệ cấp Nhà Nước: “Nghiên cứu, đánh giá nguồn lợi

thuỷ sản và đa dạng sinh học của một số vùng rừng ngập mặn điển hình để khai thác hợp lý và phát triển bền vững” nhằm cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây

dựng các giải pháp bảo tồn, phát triển bền vững đa dạng sinh học và nguồn lợi thuỷsản trong hệ sinh thái rừng ngập mặn ở Việt Nam

II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Phạm vi nghiên cứu: tại 4 vùng RNM đại diện cho các khu vực ven biển Việt

Nam là: Vùng RNM Đồng Rui (Quảng Ninh), Hưng Hoà (Nghệ An), Long Sơn(Vũng Tàu) và VQG mũi Cà Mau (Cà Mau)

2.2 Thời gian nghiên cứu: 36 tháng (từ 1/2008-12/2010), đã thực hiện 2 chuyến

khảo sát/vùng RNM/năm x 2 năm (2008-2009) x 4 vùng RNM (Đồng Rui, HưngHoà, Long Sơn và VQG mũi Cà Mau) Trong đó, tại mỗi vùng RNM đã triển khai 2chuyến khảo sát đại diện mùa gió Đông Bắc và 2 chuyến đại diện mùa gió Tây Nam

2.3 Nguồn số liệu sử dụng trong báo cáo:

2.3.1 Nguồn số liệu thứ cấp: Báo cáo, dữ liệu thứ cấp liên quan đến nguồn lợi thuỷ

sản, đa dạng sinh học, khai thác và kinh tế-xã hội đã được thu thập từ các địa phươngthuộc xã Đồng Rui, Hưng Hoà, Long Sơn và Đất Mũi Cà Mau

2.3.2 Nguồn số liệu đã thu thập của đề tài: Nguồn số liệu đã được thu thập qua 4

chuyến khảo sát ngoài thực địa từ năm 2008-2009 tại 4 vùng RNM nghiên cứu baogồm: Mẫu môi trường (2.408 mẫu), dinh dưỡng và thức ăn (499 mẫu), tuyến sinh dục(495 mẫu), trứng cá (496 mẫu), mẫu ấu trùng-cá bột-cá con (502 mẫu), mẫu đã dạngthành phần loài (1.226 mẫu vật, gồm 10 nhóm động vật thuỷ sản và 5 nhóm thực vậtchủ yếu), 2.027 phiếu điều tra khai thác, 2.051 phiếu điều tra kinh tế-xã hội và 4.202phiếu điều tra lượng giá kinh tế Ngoài ra, nguồn tài liệu sử dụng trong báo cáo tổngkết được tổng hợp từ 19 báo cáo chuyên đề và các sản phẩm khoa học trung giantrong quá trình thực hiện đề tài

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Phương pháp thu mẫu và bảo quản mẫu: Thu mẫu đa dạng thành phần loài

khu hệ động thực vật theo tài liệu hướng dẫn của WWF (2003) Thu mẫu trứng cá

-cá con và ấu trùng tôm – tôm con theo tài liệu hướng dẫn của Cục Môi trường, Bộ

KHCN và Môi trường (1999) Mẫu vật được phân tích ngay tại hiện trường hoặc được bảo quản trong dung dịch cồn 70º hay dung dịch formaline 4-6% để mang về

phòng thí nghiệm phân tích thành phần loài và phân tích sinh học

2.4.2 Phương pháp phân tích mẫu:

- Phân loại cá theo Nakabo (2002), Myers (1991), Shen et al (1993), Nguyễn KhắcHường (1991, 1992, 1993), Rainboth (1996), Mai Đình Yên & ctv (1992) và sắp xếp

hệ thống phân loại cá theo FishBase (2009) Phân loại giáp xác theo Gabriella (1984)

và Kent & Volker (1998) Phân loại ĐVTM theo Kevin & Thora (1992), Takash(2000) và Hylleberg & Kilburn (2003).Phân loại trứng cá-cá con (TC-CC) và ấutrùng tôm-tôm con (ATT-TC) theo Leis (1991)

- Phân tích mẫu SVPD, thức ăn và dinh dưỡng theo tài liệu của Nguyễn Văn Khôi

(2001), Đặng Ngọc Thanh và Hồ Thanh Hải (2001), Taylor (1976) và Tomas (1995)

2.4.3 Ước tính trữ lượng và khả năng khai thác bền vững:

- Trữ lượng của nhóm cá, giáp xác và chân đầu: được tính bằng tổng trữ lượng ở khuvực ven rừng (theo Gulland, 1969) và khu vực phía trong rừng ngập mặn (theoEnglish & Winkinson, 1994) và King, 1995) Khả năng khai thác bền vững tối đa

(MSY) được tính bằng công thức MSY = 0,5 x B, trong đó B là trữ lượng tức thời.

- Trữ lượng (W) của nhóm ĐVTM một mảnh vỏ và hai mảnh vỏ: được tính theo

phương pháp diện tích (WWF, 2003) là W = B * S Khả năng khai thác bền vững tối

đa (MSY) được tính bằng công thức MSY = W x 0,5.

2.4.4 Chỉ số tương đồng và chỉ số loài chung: So sánh, tính toán chỉ số tương đồng

loài Sorensen theo Krebc (1999) và chỉ số loài chung K theo Nybakken (1996)

2.4.5 Phương pháp điều tra tình hình khai thác:

- Thu thập nguồn số liệu thứ cấp tại các cơ quan quản lý thuỷ sản địa phương và điềutra, thu thập số liệu sơ cấp tại thực địa về hiện trạng hoạt động khai thác thủy sản cácvùng RNM, sản lượng, năng suất, ngư cụ khai thác, nghề khai thác và tính toán hiệuquả kinh tế từ khai thác thuỷ sản trong HST rừng ngập mặn

- Năng suất khai thác, cường lực khai thác và sản lượng khai thác của các loại nghềtại các vùng RNM được tính theo hướng dẫn của Sparre & Venema (1995)

2.4.6 Phương pháp điều tra kinh tế-xã hội: Điều tra hiện trạng kinh tế-xã hội được

thực hiện theo hướng dẫn của Leah & Bob (2003) và Buce et al (2002) Đánh giá

nhận thức của cộng đồng ngư dân và một số ảnh hưởng từ hoạt động kinh tế-xã hộiđến nguồn lợi thuỷ sản được thực hiện theo hướng dẫn của Ronnie (1999)

2.4.7 Phương pháp lượng giá kinh tế nguồn lợi thuỷ sản và đa dạng sinh học trong hệ sinh thái RNM: Xác định các giá trị kinh tế trực tiếp và giá trị kinh tế gián

tiếp của hệ sinh thái rừng ngập mặn theo tài liệu hướng dẫn của Bann (1997) vàNguyễn Hoàng Trí (2006) Tổng giá trị kinh tế của hệ sinh thái RNM được xác địnhthông qua các giá trị sử dụng và phi sử dụng (Turner & Adger, 1995) hoặc tính tổngcác giá trị sử dụng trực tiếp, gián tiếp và giá trị lựa chọn (Bann, 1997 ; NguyễnHoàng Trí, 2006)

2.4.8 Phương pháp thu mẫu và phân tích môi trường: Thu thập và phân tích các

mẫu môi trường nước, môi trường trầm tích và sinh vật theo hướng dẫn trong TCVN

5998 – 1995, “Quy định về phương pháp quan trắc và phân tích môi trường” của Cụcbảo vệ Môi trường (nay là Tổng cục Môi trường) - Bộ Tài nguyên Môi trường (2002),tài liệu “Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater” củaAPHA (1999) và tài liệu hướng dẫn của AOAC (2002)

Sử dụng GHCP theo QCVN 10:2008 đối với mục đích NTTS và bảo tồn thuỷsinh để đánh giá chất lượng môi trường nước cho các vùng RNM Sử dụng ngưỡngcho phép của các thông số trong môi trường trầm tích, hướng dẫn đánh giá của một

số nước (Canada, Úc) để so sánh đánh giá chất lượng môi trường trầm tích, nguy cơgây ảnh hưởng ở các vùng RNM nghiên cứu Sử dụng chỉ số RQ để đánh giá tổng thểchất lượng môi trường, mức độ và nguy cơ sự cố tai biến môi trường RNM theo thờigian nghiên cứu (RQ = Trị số đo được/Trị số giới hạn)

III DANH MỤC CÁC KẾT QUẢ, SẢN PHẨM KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐÃ ĐẠT ĐƯỢC CỦA ĐỀ TÀI

Số lượng

Theo kế hoạch

Thực tế đạt được

tồn tại cần nghiên cứu bổ sung

hoặc nghiên cứu mới, nhằm

định hướng nghiên cứu cho đề

tài Đây là cơ sở khoa học

quan trọng phục vụ cho việc

phân tích, đánh giá và so sánh

với các kết quả nghiên cứu mới

của đề tài

Báocáo 01

1/2008

- 10/2008

8/2008

2 Tên sản phẩm: “Tổng quan Báo 01 1/2008 8/2008

tình hình nghiên cứu về nguồn

lợi thủy sản và đa dạng sinh

học trong HST RNM”

Chỉ tiêu chất lượng: Báo cáo

đã tổng quan khá đầy đủ về

tình hình nghiên cứu về nguồn

lợi thủy sản và đa dạng sinh

học trong HST RNM ở trong

và ngoài nước Đã phân tích,

đánh giá được những vấn đề

tồn tại cần tiếp tục nghiên cứu

bổ sung hoặc nghiên cứu mới

về nguồn lợi thủy sản và đa

đánh giá với các kết quả

nghiên cứu của đề tài về nguồn

lợi thủy sản và đa dạng sinh

học trong HST RNM

10/2008

3

Tên sản phẩm: “Báo cáo về

các loài thuỷ sản kinh tế chủ

yếu trong các vùng RNM

nghiên cứu”

Chỉ tiêu chất lượng: Báo cáo

đã nêu rõ được một số đặc

điểm sinh học, sinh sản, sinh

thái và phân bố của các loài

thuỷ sản kinh tế chủ yếu Đặc

điểm phân bố của trứng và ấu

trùng các nhóm loài thuỷ sản

kinh tế chủ yếu trong HST

RNM Đã ước tính được trữ

lượng, sản lượng khai thác của

các loài thuỷ sản kinh tế Đánh

giá được khả năng cung cấp

nguồn giống thuỷ sản cho môi

trường tự nhiên

Báocáo 01

1/2008-12/2009

12/2009

4 Tên sản phẩm: “Đặc điểm Báo 01 1/2008 11/2009

sinh học, sinh sản, sinh thái và

phân bố của các loài thuỷ sản

kinh tế chủ yếu”

Chỉ tiêu chất lượng: Báo cáo

đã phân tích và đưa ra được

một số đặc điểm sinh học, sinh

sản, sinh thái và phân bố của

15 loài thuỷ sản kinh tế chủ

yếu trong hệ sinh thái rừng

ngập mặn Các đặc điểm phân

tích cụ thể cho từng loài bao

gồm: Hệ thống phân loại, đặc

điểm hình thái, đặc điểm phân

bố, đặc điểm sinh trưởng, đặc

điểm dinh dưỡng, đặc điểm

sinh trưởng, đặc điểm khai

thác (ngư cụ khai thác, mùa vụ

khai thác, kích thước khai thác

-12/2009

5

Tên sản phẩm: “Đặc điểm

phân bố của trứng và ấu trùng

các nhóm loài thuỷ sản kinh tế

chủ yếu trong HST RNM”

Chỉ tiêu chất lượng: Phương

pháp nghiên cứu, phân tích

nghiên cứu Trên cơ sở kết quả

nghiên cứu, báo cáo cũng đã

đề xuất được các biện pháp

bảo vệ trứng và ấu trùng của

một số loài thuỷ sản kinh tế

Báocáo 01

1/2008-12/2009

11/2009

6 Tên sản phẩm: “Ước tính trữ

lượng và khả năng khai thác

Báo 01 1/2008 12/2009

bền vững của các loài thuỷ sản

kinh tế chủ yếu”

Chỉ tiêu chất lượng: Báo cáo

đã ước tính được trữ lượng và

khả năng khai thác bền vững

của 7 nhóm loài thuỷ sản kinh

tế chủ yếu phân bố trong HST

RNM là: cá, tôm, cua, ghẹ, bề

bề, động vật chân đầu, ĐVTM

1 mảnh vỏ, 2 mảnh vỏ và ước

tính trữ lượng và khả năng

khai thác chung của tất cả các

nhóm loài thủy sản phân bố

“Danh mục các loài thuỷ sản

kinh tế chủ yếu trong HST

RNM”

Chỉ tiêu chất lượng: Bộ ảnh

Atlas đẹp, các hình ảnh mẫu

vật rõ ràng phục vụ công tác

nghiên cứu đa dạng sinh học

và bảo vệ nguồn lợi

1/2008-12/2009

12/2009

8

Tên sản phẩm: “Danh mục

các loài động thực vật thuỷ sản

trong hệ sinh thái RNM”

Chỉ tiêu chất lượng: Báo cáo

đã thống kê đầy đủ về cấu trúc

loài có nguy cơ bị đe doạ tuyệt

chủng hoặc nguồn lợi bị suy

giảm cần được bảo tồn

Báocáo 01

1/2008-12/2009

01 1/2008

-11/2009

Chỉ tiêu chất lượng: Đã tổng

hợp và thống kê được danh

mục đầy đủ nhất cho đến nay

về đa dạng sinh học (thuỷ sản)

trong HST RNM, bao gồm khu

liệu về nguồn lợi thuỷ sản và

đa dạng sinh học trong hệ sinh

thái rừng ngập mặn

Chỉ tiêu chất lượng: Bộ cơ sở

dữ liệu hoàn chỉnh: gồm giao

diện CSDL dưới dạng phần

mềm Access, gồm nhiều

Module tích hợp, có thể truy

xuất dữ liệu, báo cáo và hình

ảnh Nội dung cơ sở dữ liệu

đầy đủ, phù hợp với nội dung

nghiên cứu và nguồn dữ liệu

của đề tài: Môi trường, đa dạng

sinh học, nguồn lợi thuỷ sản,

khai thác, kinh tế-xã hội…

1/2008-12/2009

12/2009

11

Tên sản phẩm: “Cơ sở khoa

học và phương pháp lượng giá

kinh tế tài nguyên trong hệ

sinh thái rừng ngập mặn”

Chỉ tiêu chất lượng: Báo cáo

đã tổng quan khá đầy đủ về cơ

sở khoa học và các phương

pháp lượng giá kinh tế Trên

cơ sở đó đã lựa chọn được

phương pháp lượng giá kinh tế

nguồn lợi thuỷ sản và đa dạng

sinh học phù hợp với đề tài

01

1/2009-12/2010

10/2010

12 Tên sản phẩm: “Kết quả

lượng giá kinh tế nguồn lợi

thuỷ sản và đa dạng sinh học

tại 4 vùng RNM nghiên cứu”

Báocáo

01 1/2009

12/2010

-10/2010