NGUYÊN tắc và PHƯƠNG PHÁP QUẢN lý CHẤT LƯỢNG

NGUYÊN TẮC VÀ PHƯƠNG PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG CHỦ ĐỀ - QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG GV: NGUYỄN THỊ OANH Các phương pháp kiểm soát chất lượng Quản lý chất lượng toàn diện theo TQM Agenda Thực trạng ứng dụng TQM sản xuất doanh nghiệp Việt Nam Các biện pháp quản lý chất lượng 01 CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Phương pháp 5S Phương pháp GMP Phương pháp Q-base Phương pháp HACCP CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Seiri / Sort Seiton / Straighten Phân tách loại bỏ thứ không cần thiết Shitsuke / Sustain Sẵn Thực 5s cách tự sàng Sàng lọc 5S nguyện, không nhắc nhở Đặt thứ vào vị trí mà Sắp xếp Sạch Săn sóc Seiketsu / Standardize Duy trì đáng cần phải Seiso / Shine Nơi làm việc lúc phải CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Phương pháp 5S “Phương pháp 5S” hệ thống tổ chức khơng gian để cơng việc thực cách hiệu an toàn 5S giải vấn đề tâm lý, cải thiện điều kiện lao động khơng khí làm việc tập thể, hồn thiện môi trường làm việc Mục tiêu ★ 5S Lợi ích Loại trừ vật dụng khơng cần thiết, chỗ làm việc tổ chức tốt ★ Đảm bảo nguồn nhân lực lúc khỏe mạnh ★ Tiết kiệm, tránh lãng phí thời gian, cơng sức ★ Tăng cường hiệu công việc, hạn chế sai sót ★ Tiết kiệm thời gian cho sản xuất làm việc ★ Nâng cao ý thức, trách nhiệm, đạo đức ★ Mơi trường làm việc an tồn đảm bảo sức khỏe ★ cho hiệu suất lao động cao nhân viên giáp tiếp góp phần nâng cao đời sống người lao Nâng cao hiểu biết lẫn nhân viên, động khiến họ gắn bó với cơng ty tăng cường tinh thần làm việc đội, nhóm ★ Phát triển vai trị lãnh đạo cán lãnh đạo cán quản lý thông qua hoạt động thực tế 5S 5S CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Các bước thực Đào tạo dẫn cho người có liên quan Bước Bước Lập kế hoạch hành động Tổng kết kinh nghiệm Bước Bước Lựa chọn, đánh giá lập hồ sơ khu vực thí điểm Bước Duy trì thành áp dụng 5S đạt Phương pháp 5S Bước 1: Seiri (Sàng lọc) Dọn dẹp khu vực làm việc - áp dụng “red tagging” Ứng dụng thực tế Phương pháp 5S Bước 2: Seiton (Sắp xếp) ● Lập đồ 5S Những dụng cụ hay sử dụng nên đặt nơi sử dụng chúng → Truyền đạt kế hoạch xếp (có thể cách đánh dấu) để tất người hiểu ứng dụng Ứng dụng thực tế Quy trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện ➢ Bước 1: Tiếp cận ➢ Bước 2: Tổ chức nhân ➢ Bước 3: Xây dựng chương trình quản lý chất lượng tồn diện ➢ Bước 4: Phát động chương trình kế hoạch thực TQM ➢ Bước 5: Đánh giá chất lượng ➢ Bước 6: Hoạch định chất lượng ➢ Bước 7: Thiết kế chất lượng ➢ Bước 8: Tái cấu trúc hệ thống Phương pháp TQM Triển khai hệ thống Kanban -> tín hiệu vật lý tạo phản ứng dây chuyền, dẫn đến hành động cụ thể ➢ Quy trình kiểm kê lúc ➢ Giữ lại lượng hàng tồn kho vừa đủ để đáp ứng đơn đặt hàng ➢ Tất phận gán thẻ vật lý có số hàng tồn kho liên quan ➢ Luôn giữ cho hàng tồn kho gọn gàng Ứng dụng thực tế 03 CÁC BIỆN PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Giáo dục đào tạo 01 Giáo dục đạo đức Giáo dục nghiệp vụ 02 Giáo dục trình độ văn hố 03 Tạo động lực Tính đa dạng Phản hồi Tính tổng thể Tính Tính quan tự chủ trọng Biện pháp nhóm chất lượng Nhóm chất lượng QCC (Quality Control Circle) gồm thành viên từ nhiều phận, phòng ban khác với mục đích hoạt động cải tiến vấn đề chất lượng tổ chức Sự hình thành nhóm chất lượng mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp có sức lan tỏa với doanh nghiệp tồn giới Lợi ích Điểm bậc ★ ★ ★ Hoạt động QCC giúp nâng cao trao đổi thông tin đội ngũ nhóm bạn ★ Đóng góp vào phát triển tổ chức; Hoạt động QCC giúp cho công việc ngày ★ Tạo môi trường làm việc tốt người ý nghĩa công việc QCC dựa triết lý: “Mọi người quan tôn trọng tâm tự hào cơng việc họ có quyền tham gia vào việc định đến công việc hay cách thức tiến hành cơng việc mình” ★ Khai thác tiềm người tổ chức 04 THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG TQM TRONG SẢN XUẤT TẠI CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM Thực trạng áp dụng Việt Nam Giai đoạn triển khai Giai đoạn áp dụng Giai đoạn thúc đẩy Tiêu chí đánh giá ❏ Sản xuất có chất lượng có kiểm sốt chất lượng q trình (7 tools) ❏ Cam kết chất lượng ❏ Sử dụng lao động ❏ Làm việc theo đội, nhóm (QCC) ○ Trao đổi thông tin nội chất lượng ○ Định hướng vào khách hàng ○ Kaizen - cải tiến chất lượng ○ Quản lý lãnh đạo ○ Áp dụng 5S ○ GHK - Tiết kiệm chi phí sản xuất ❏ Mức 1: Khơng thấy cần thiết phải làm (Trình độ quản lý chất lượng cịn thấp) ❏ mức độ đánh giá Mức 2: Có thấy chưa làm (Trình độ quản lý chất lượng cịn yếu) ❏ Mức 3: Chưa dám làm tốt (Trình độ quản lý chất lượng trung bình) ❏ Mức 4: Doanh nghiệp thực tốt (Trình độ quản lý chất lượng khá) ❏ Mức 5: Doanh nghiệp thực tốt (Trình độ quản lý chất lượng cao Doanh nghiệp áp dụng TQM Ứng dụng thực tế ➢ Trước bắt đầu sản xuất dây chuyền, công việc vệ sinh thực để súc rửa đường ống, máy móc thiết bị bên ➢ Coca Cola sử dụng hệ thống sở liệu có tên Questar cho phép họ thực kiểm tra dây chuyền ➢ Các hoạt động kiểm tra chất lượng khác dây chuyền bao gồm đóng gói q trình cacbonat hóa giám sát nhà điều hành ➢ Coca-Cola kiểm sốt hài lịng khách hàng cách có mã chai mà hãng sản xuất Khó khăn áp dụng TQM ➢ Hạn chế lãnh đạo Các nhà quản lý yếu kiến thức quản lý chất lượng công cụ quản lý chất lượng ➢ Hạn chế tài Các doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam tay với nguồn vốn có hạn tập trung vào hoạt động sản xuất kinh doanh ➢ Hạn chế khó khăn lao động Các thành viên cơng ty chưa thích ứng với mơi trường làm việc nhóm, thiếu thân mật mối quan hệ cởi mở, quen với cách làm việc độc lập ➢ Hạn chế công cụ quản lý Việc trang bị cho nhân viên công cụ quản lý chưa trọng THANK YOU ... PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Phương pháp 5S Phương pháp GMP Phương pháp Q-base Phương pháp HACCP CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Seiri / Sort Seiton...Các phương pháp kiểm soát chất lượng Quản lý chất lượng toàn diện theo TQM Agenda Thực trạng ứng dụng TQM sản xuất doanh nghiệp Việt Nam Các biện pháp quản lý chất lượng 01 CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM... tế 02 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN THEO TQM (TOTAL QUALITY MANAGEMENT) Khái niệm TQM "Quản lý chất lượng toàn diện (Total Quality Management - TQM) cách quản lý tổ chức tập trung vào chất lượng,