Toàn cầu hoá và môi trường văn hoá châu âu nga và pháp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM Khoa TM- DL- Mar Bộ môn Quản trị kinh doanh quốc tế  ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA TỒN CẦU HĨA ĐẾN VĂN HĨA TỪ KHÁC BIỆT VĂN HÓA ĐẾN QUYẾT ĐỊNH KINH DOANH QUỐC TẾ GVHD: Th.s Quách Thị Bửu Châu Thành viên thực hiện: Trần Thanh Thản Bùi Lê Duy Hiếu Lê Nhật Châu Huỳnh Thuần KD02 KD02 KD02 KD03 K35 K35 K35 K35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Lời mở đầu Ngày nay, toàn cầu hóa khải niệm trở nên phổ biến , xu hướng trội trở thành môi trường cạnh tranh gay gắt nước phạm vi toàn giới Thế giới giai đoạn tồn cầu hóa lần thứ tư, khác biệt bật giai đoạn tồn cầu hóa thể khía cạnh người Cuộc sống phần lớn dân chúng toàn cầu gắn kết với cơng việc, mua bán, du lịch, liên lạc, giải trí Những đồ Giáng sinh bày bán Mỹ sản xuất Trung Quốc Chicken tikka, ăn Nam Á trở thành mặt hàng cạnh tranh với đồ ăn nhanh ưa chuộng người Anh cá khoai tây chiên Do xâm nhập mạnh mẽ vào đời sống người quốc gia, tồn cầu hóa có tác động sâu sắc đến mơi trường văn hóa quốc gia Một biểu điển hình tồn cầu hóa kinh doanh quốc tế Các cơng ty đa quốc gia ngày xuất nhiều hoạt động rộng khắp, khác biệt mơi trường văn hóa có tầm ảnh hưởng đến cơng việc kinh doanh quốc tê Việc am hiểu văn hóa quốc gia cần thiết để đưa định kinh doanh chọn lựa đầu tư hợp lí Về phân tích ảnh hưởng tồn cầu hóa đến văn hóa nước khác biệt văn hóa hai nước để từ đưa định kinh doanh, nhóm chúng tơi định chọn Nga Pháp.Lí thứ Nga Pháp hai quốc gia châu Âu bật, có nét tương đồng định có khác biệt rõ nét văn hóa tồn lâu đời hai quốc gia, tạo nên tính cơng phân tích, so sánh Thứ hai,Nga Pháp đếu có mối quan hệ hữu hảo, lâu đời Việt Nam trải qua nhiều biến cố kịch sử có chiến lược hợp tác phát triển lâu dài Từ phân tích, so sánh văn hóa hai nước cung cấp điểm tựa để từ có lựa chọn kinh doanh phù hợp.Việc phân tích dựa tài liệu khách quan nhiên định mang tính chủ quan chất lĩnh vực kinh doanh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 I TÁC ĐỘNG CỦA TOÀN CẦU HĨA ĐẾN MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA Khái niệm tồn cầu hóa Tồn cầu hóa gia tăng mạnh mẽ mối quan hệ gắn hết, tác động phụ thuộc lẫn nhau, trình mở rộng quy mô cường độ hoạt động khu vực, quốc gia, dân tộc phạm vi toàn cầu vận động phát triển Toàn cầu hóa gia tăng dịng chảy xun biên giới người, dịch vụ, vốn, thông tin văn hóa Từ góc độ văn hố, hầu hết nhà nghiên cứu nhấn mạnh vào kinh nghiệm khơng gian thời gian, từ đó, quan hệ người với người, tính tồn cầu tính địa phương, sống xê dịch ý niệm sắc, v.v… Tác động tồn cầu hóa đến văn hóa 2.1 Tác động tích cực  Sự đa dạng : tiếp xúc với nền văn hoá và văn minh khác Đầu tiên, tồn cầu hóa mang đến cho quốc gia đa dạng văn hóa, đa dạng từ nhiều khía cạnh: ngơn ngữ, nghệ thuật, kiến trúc, đến lối sống Điển kiến trúc Nga, kiến trúc cổ điển Nga kiểu dáng cung điện hay có nhiều mái vịm, mạ vàng sơm màu trắng, số ví dụ nhà thờ Đấng Kito cứu thế, tháp Menshikov… Tuy nhiên, theo thời gian, kiến trúc Nga có biến đổi định, kiến trúc tân cổ điển bắt đầu xuất nhiều, thuyết chức kiến trúc du nhập vào, cơng trình dần mang tính đại hơn, phục vụ chức hơn, thư viện MGU, trung tâm triễn lãm Pavillon LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Hay âm nhạc, Nga tiếng với Opera, nhạc Folk múa Ballet, ngày thể loại truyền thống, âm nhạc đại Nga phát triển mạnh mẽ gồm rock and roll hay rock metal, với số nhóm nhạc ca sĩ tiếng Mashina Vremani, Aquarium, Aria… Một ví dụ khác, tồn cầu hóa mở rộng đa dạng thực phẩm, sushi Tex-Mex tiêu thụ Pháp. Ẩm thực Pháp có mặt khắp nơi trên thế giới. Tại thành phố New York, phần lớn các nhà hàng đánh giá cao có đầu bếp Pháp cung cấp nguồn cảm hứng ẩm thực Pháp Rẻ hơn, đơn giản hơn, quán rượu Pháp trở nên phổ biến Hoa Kỳ Anh Các quán cà phê theo phong cách Paris xuất lề phố Moscow hay St.Petersburg Nhà hàng Pháp Brasserie Les Halles Le Rivage New York LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Vang Pháp quán café phong cách Paris ngày phổ biến  Sự đồng nhất: đối với dân tộc qua ảnh hưởng dòng chảy thương mại văn hố mạnh Khi tồn cầu hóa diễn mạnh mẽ vài giá trị văn hóa bị đồng nhất, mặt tích cực tạo đà thúc đẩy giao thoa văn hóa, mức độ đối đầu mâu thuẫn khác biệt văn hóa giảm nhẹ, giao l ưu, hợp tác lĩnh vực khác thuận lợi Điển ngôn ngữ, với 131 triệu người sử dụng, tiếng Pháp vị trí thứ danh sách ngôn ngữ sử dụng rộng rãi giới Văn hóa Mỹ gia tăng diện sống người Pháp: nâng cao trình độ người pháp hiểu biết văn hóa Mỹ, cách sống, vị trí thống nhất, làm giảm xung đột nảy sinh từ hiểu lầm văn hóa  Có điều kiện tiếp thu giá trị văn hoá giới Thế giới có 200 quốc gia vùng lãnh thổ, vùng lãnh thổ lại có văn hóa riêng biệt khơng ngừng biển đổi Tồn cầu hóa hội để quốc gia tiếp thu giá trị văn hóa giới, học hỏi tăng thêm hiểu biết văn hóa khác nhau, làm giàu cho văn hóa quốc Trong ẩm thực, người Nga thường sử dụng sản phẩm từ lúa mì, lúa mạch đen, ngũ cốc, theo thời gian, người Nga sử dụng lúa gạo với lúa mì, pha chế nhiều loại thức uống khác từ vodka hay dùng vang để thay Tồn cầu hóa mang lại tương tác thích ứng văn hóa Khi xảy mối quan hệ, giao lưu văn hóa, nước học hỏi phát triển thông qua tương tác cho nhận  Nâng cao trình độ dân trí, chất lượng sống Tồn cầu hóa thay đổi suy nghĩ người theo hướng tích cực, mở rộng bổ sung vốn hiểu biết người, từ tác động lên văn hóa tạo tiền đề phát triển cho lĩnh vực khác, trình độ dân trí chất lượng sống dần nâng cao Ở Nga, giáo dục coi trọng, giáo dục đại học Liên Xơ có hệ thống đẳng cấp giới giáo dục đại học, với bốn mươi trường đại học hàng trăm tổ chức chuyên ngành học thuật, khoa học, chuyên nghiệp, kỹ thuật Kinh doanh giáo dục, đặc biệt quản lý, tài chính, tiếp thị, phát triển từ năm 1991, có 1.000 trường đào tạo kinh doanh, bao gồm số trường đại học uy tín nhất, chẳng hạn Đại học quốc gia Moscow Hơn 90% dân số hoàn thành giáo dục trung học, khoảng 12% nhận giáo dục cao Chín mươi chín phần trăm dân số trưởng thành biết chữ, việc mở rộng liên kết Nga với giới mang cho Nga nhân tài , LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Còn Pháp, hiểu biết tốt văn hóa Mỹ củng cố niềm tin niềm tự hào Pháp văn hóa di sản riêng họ, cho phép người nhấn mạnh khác biệt văn hóa, nét đặc trưng, niềm tự hào người Pháp  Tăng nhanh q trình thị hóa Tồn cầu hóa tạo nên mạng lưới liên kết ngày dày đặc quốc gia, từ liên kết đó, quốc gia hỗ trợ phát triển phát triển cạnh tranh Quay lại với kiến trúc Nga, việc cạnh tranh với nước tư nguồn gốc để Nga khởi lập dự án xây nhà chọc trời từ năm 1941, trải qua giai đoạn đầy biến động với tham gia kiến trúc sư tiếng Vladimir Gelfreikh, Mikhail Posokhin, Lev Runev…kết dự án đại học Moscow, 405.000 mét vng nhà ( 1949), tòa nhà chọc trời 500.000 mét vuông Đại học Moscow Khu hộ Moskva Nga Russia tower  Tiếp thu văn hóa quản trị , giao tiếp xã hội Sự đa dạng văn hóa cịn thể văn hóa quản trị giao tiếp xã hội Người Mỹ có tư tưởng sống thực dụng phong cách quản trị chủ trọng hiệu công việc, giao tiếp xã hội có quy tắc định coi trọng giấc, đánh giá cao mức độ quan tâm đến cơng việc…Cịn người Nga thường có mức độ coi trọng tơi cá nhân cao, mức độ quản trị mệnh lệnh cao hơn, giao tiếp có quy tắc khắt khe từ màu sắc trang phục tới LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 phong cách giao tiếp hợp lí hiểu biết rộng vấn đề khoa học, tự nhiên lợi Và q trình tồn cầu hóa tạo hội cho việc tiếp thu quy chuẩn đó, tạo hài hòa quản trị giao tiếp, để diễn sn nhịp nhàng 2.2 Tác động tiêu cực  Sự “Mỹ hóa”, phương tây hóa giới: Tồn cầu hóa văn hóa dường tạo đồng nhất, văn hóa giới cho dân tộc Thế nhưng, thực tế qua ảnh hưởng dòng chảy thương mại văn hoá của số nước phát triển giới, một sự đồng nhất đối với dân tộc là khó thực Trên thực tế, thơng tin tạo kiến và vài tập đồn truyền thơng lớn, chủ yếu phương Tây tạo (làm giả hoặc bóp méo) thơng tin đưa đến cho người. Sự độc quyền trong lĩnh vực văn hố thơng tin xem "Mỹ hố " hoặc “phương Tây hóa” thế giới Tại Pháp, thăm dò cho thấy mối quan tâm mà tồn cầu hóa có hình thức Mỹ hoá: 65% người Pháp thấy ảnh hưởng Mỹ "quá mức" truyền hình Pháp, 57% điện ảnh Pháp, 37% âm nhạc Pháp, 34% vào ngôn ngữ Pháp, 34% thực phẩm Pháp  Nghịch lý của tồn cầu hóa thể kết hợp hai xu mâu thuẫn giới đương đại: “Hội nhập nguyện vọng hướng sắc văn hóa – xã hội dân tộc, tộc người…” Một thực tế Nga, vào kỉ XX, Nga lạm dụng “thuyết chức năng” kiến trúc, giúp phần giải vấn đề nhà ở, tạo vấn đề lớn tao tòa nhà chất lượng kiến trúc thấp, tương phản nhiều với kiến trúc cổ điển trước đó. Sau Liên Xơ sụp đổ , tình hình cải thiện, nhiều nhà thờ bị phá hủy thời Liên Xô cũ xây dựng lại, trình tiếp tục với phục hồi tòa nhà lịch sử bị phá hủy chiến tranh thế giới thứ II Tuy nhiên phong cách kiến trúc cổ điển ban đầu khơng cịn phổ biến Tồn cầu hóa đe dọa văn hóa Pháp, tăng cường vai trị của ngơn ngữ tiếng Anh Pháp cạnh tranh chiến ngơn ngữ với Anh lĩnh vực tồn cầu hóa Tiếng Anh ngày sử dụng phổ biến, trở thành ngơn ngữ kinh doanh quốc tế, ngoại giao Khơng tiếng Anh cịn trở nên chiếm ưu giáo dục trung học Pháp Với gần 90% học sinh trung học Pháp chọn tiếng Anh ngôn ngữ nước họ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011  Ngồi ra, tiến trình tồn cầu hóa văn hóa, một thách thức khác lớn mối đe doạn tiềm tàng khả đánh sắc văn hóa Trong q trình giao lưu hội nhập, yếu kém, phụ thuộc kinh tế biến nước phát triển dễ trở thành bóng nước phát triển Do nắm ưu kinh tế, khoa học công nghệ, nước phát triển đương nhiên chiếm ưu việc áp đặt giá trị tư tưởng, văn hóa, lối sống… lên nước nghèo lệ thuộc Sự hội nhập văn hóa nước ngang hàng nguyên nhân việc đánh sắc văn hóa Hãy nhìn vào thực tế ẩm thực truyền thống Pháp ngày Những ảnh hưởng Hoa Kỳ số nước khác có tác động đáng kể đến thói quen ăn uống vị người dân, Sự phổ biến mạnh mẽ thức ăn nhanh rộ lên Pháp . Trong số lượng quán bia truyền thống quán cà phê giảm từ khoảng 200.000 năm 1960 đến khoảng 50.000 nay, số lượng doanh nghiệp phục vụ thức ăn nhanh mang tăng gấp đôi từ 6.500 năm 1993 lên 13.950 vào năm 1998 Tính đến tháng năm 2000, McDonald có gần 800 cửa hàng Pháp Chính McDonald chọn làm biểu tượng cho mối đe dọa Mỹ vào sắc văn hóa Pháp - mục tiêu cho biểu tình chống lại biện pháp trừng phạt Hoa Kỳ mát Pháp sản phẩm khác  Xáo trộn văn hóa: “Vị trí vai trị ngày quan trọng văn hóa bình dân dân chủ nhân dân mang lại đòi hỏi thời gian để hội nhập Các sắc văn hóa, khn khổ thể điểm mốc bị đảo lộn Tất biến chuyển theo hướng Sự cân văn hóa mạnh nước nghèo, nước vừa phải điều hòa lốc, vừa phải bám vào tính đại, nhiên khơng vứt bỏ truyền thống mình.”  Tăng khoảng cách giàu nghèo, bất công xã hội: Sự phân cách giàu nghèo gia tốc tiến trình tồn cầu hóa phương diện hưởng thụ loại hình văn hóa Qua đó, dẫn đến việc xuất ý thức văn hóa khác biệt nhóm cư dân thị Ngồi ra, thành phố thị khơng xuất xã hội mà khơng có tổ chức nhà nước, cấp quyền, mà với đà tiến nhanh tiến trình thị hóa tồn cầu hóa, sách, chủ trương Nhà nước khó bao quát hết mặt đời sống xã hội có nhiều bất cập thay đổi văn hóa thành phố Đặc biệt trình xây dựng ý thức văn hóa cư dân thị  Tệ nạn xã hội: Những thay đổi tiêu cực văn hóa gây nên tồn cầu hóa cịn thể tệ nạn xã hội Nước Nga nước có làm sóng tội phạm cao giới Vào năm 2001, 33.500 người bị giết hại Tổng cộng, vào năm 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Sự giao lưu văn hóa lâu đời Việt Nam Pháp điều kiện thuận lợi giúp cho việc giao lưu kinh tế hai nước trở nên dễ dàng Điều thể qua việc tổng kim ngạch thương mại hai nước ngày tăng Pháp quốc gia đa sắc tộc với thành phần lớn dân nhập cư, tỉ lệ đồng bào Việt kiều chiếm tỉ lệ không nhỏ Cộng đồng Việt kiều Pháp coi cộng đồng người Việt hải ngoại đơng đảo giới (ước tính 200.000 đến 250.000 người) Thủy hải sản người Pháp ưa chuộng họ biết quan tâm đến sức khỏe cùa Họ nhận việc ăn nhiều thịt gây nguy dẫn đến bệnh tim mạch,… Mặt khác , thủy hải sản ăn cấm kỵ đa số tôn giáo Pháp Hiện nay, Pháp nước nhập thủy hải sản nhiều Liên minh Châu Âu (EU) Hội người Việt Nam Pháp (UGVF) hội mạnh Pháp Chính phủ Việt Nam công nhận nhà tư vấn đắc lực việc tìm hiểu sâu thị trường Pháp tình hình cộng đồng người Việt nơi Tiếng Pháp ngoại ngữ nhiều người biết sử dụng thành thạo Việt Nam, việc tìm kiếm nhân lực làm việc Pháp khơng phải điều q khó khăn Ngồi ra, nét tương đồng văn hóa q trình giao lưu hịa nhập thời kỳ trước lợi vô to lớn cho doanh nghiệp Việt Nam việc thâm nhập tìm hiểu nhu cầu, thị hiếu khách hàng Pháp 1.3 Thách thức Tuy nhiên, thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam muốn làm ăn Pháp không nhỏ Hiện nay, hoạt động kinh doanh quốc tế Việt Nam vào Pháp chủ yếu thông qua xuất nên cần phải có chuẩn bị kỹ càng, đặc biệt khâu nghiên cứu thị trường để nhằm giảm thiểu rủi ro đầu tư vào Pháp Người Pháp sành ăn Họ thường yêu cầu cao ăn Sự chuẩn bị kỹ càng, tập trung vào chi tiết nhỏ nhặt sử dụng nguyên liệu tươi sống yêu cầu tiên cho ăn người Pháp Đối với thủy hải sản, người Pháp thích loại cá tươi cá phi lê loại cá nguyên Ngoài ra, họ ưa chuộng loại động vật thân mềm hến Hai mặt hàng thủy hải sản xuất Việt Nam tôm cá da trơn  Tôm: Việt Nam nhà cung cấp tôm lớn thứ cho thị trường Pháp năm 2010, sau Ecuador, Ấn Độ, Madagascar Thái Lan Tuy vậy, lượng tôm chế biến có giá 44 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 trị gia tăng cao chiếm 21% tổng kim ngạch xuất tôm Việt Nam sang Pháp Hiện giá tôm Việt Nam không cạnh tranh giá tôm Thái Lan Ấn Độ  Cá da trơn: cá tra, cá basa Việt Nam ưa chuộng Pháp Tuy nhiên, sản phẩm cá da trơn Việt Nam đáp ứng yêu cầu chế biến thành loại cá phi lê tiện lợi cho việc chế biến ăn, mặt ‘tươi’ rõ ràng khơng thể cạnh tranh với nhà xuất đến từ Na Uy, Hà Lan,… Mặt khác, người tiêu dùng Pháp thực chưa sẵn sàng chấp nhận thủy hải sản vào thực đơn ngày họ cảm thấy cá ăn chuẩn bị phức tạp Đặc biệt loại cá da trơn nước Việt Nam cần nhiều nguyên liệu chế biến (nước mắm, ớt, tiêu, bột nêm,…) chưa phù hợp với vị người Pháp Người Pháp thích ăn loại thủy hải sản chất lượng cao tươi sống Đặc biệt, họ thích ăn loại cá biển, hàu, hến, trứng cá muối,… Các mặt hàng thủy hải sản Việt Nam dễ dàng người tiêu dùng nước chấp nhận giá thành rẻ, đặc biệt thương hiệu mặt hàng Việt Nam chưa khẳng định rõ ràng nên khó để thực khách khó tính người Pháp đưa vào bữa ăn sang trọng nhà hàng hay dịp lễ hội quan trọng EU có quy định kiểm sốt chặt chẽ mặt hàng thủy hải sản xuất vào khu vực Họ nghiêm ngặt việc yêu cầu nguồn gốc xuất xứ, kiểu dáng bao bì chất lượng thủy hải sản Ngoài quy định chung EU, Pháp cịn có thêm quy định riêng nước chặt chẽ khắt khe Người Pháp đặc biệt coi trọng tin tức chất lượng thực phẩm Chỉ cần scandal chất lượng thực phẩm đó, họ sẵn sàng phản đối tấy chay loại sản phẩm Điển hình dịch bò điên Anh hay rau củ bị nhiễm khuẩn E-coli Đức Do đó, doanh nghiệp Việt Nam cần thận trọng việc đảm bảo chất lượng mặt hàng thủy hải sản 2.Phân tích yếu tố văn hóa Nga chọn để xuất 2.1 Tình hình kinh doanh thủy hải sản Nga Việt Nam xuất sang Nga tăng mặt hàng truyền thống như: nông sản, sản phẩm may mặc, giày thể thao, thủy hải sản mặt hàng thủy hải sản chủ đạo năm 2008 (chiếm 77%) Liên bang Nga thị trường tiềm thủy sản Việt Nam, 20 triệu USD năm 2005; 120 triệu năm 2006, tháng đầu 2007 63,974 triệu USD, năm 2008 Nga 45 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 nhập 217,76 triệu USD thủy sản từ Việt Nam (trong nhập cá tra Việt Nam đạt trị giá 188,45 triệu USD) Trong tháng năm 2011, xuất cá tra sang Nga đạt 5,1 triệu USD, tăng so với 4,7 triệu USD tháng giảm 20% so với kỳ năm 2010, đưa giá trị xuất cá tra sang Nga tháng đầu năm đạt 43,6 triệu USD, giảm 3% so với kỳ năm 2010 Nga thị trường lớn (Năm 2008: LB Nga đứng thứ nhập thủy sản Việt Nam; đứng thứ hai (13%) sau EU (40%) nhập cá tra, basa Việt Nam) 2.2  Cơ hội Văn hóa ẩm thực nga ưa chuộng sản phẩm thủy sản Người Nga có thói quen ăn thủy hải sản, đa số họ ăn loại cá từ vùng biển lạnh, biển ấm Cũng có thời gian sản lượng cá Liên Xô trước đứng đầu giới Sau có điều ước quốc tế Luật biển, tuyên bố vùng đặc quyền kinh tế 200 hải lý số vấn đề khác việc đánh bắt Nga giảm Đó lúc nhu cầu thủy sản họ sản đặc biệt thủy sản nước tăng cao Một lý người nga thích uống rượu Vodka bữa ăn, mà rượu Vodka lại thích hợp với thủy sản Do người ta chuộng chế biến ăn từ thủy sản để dùng với rượu ngon Cơ Đốc giáo, Hồi giáo, Do Thái giáo và Phật giáo là tôn giáo truyền thống Nga, Những số ước tính tín đồ khác biệt tuỳ theo nguồn, số báo cáo đưa số người vô thần Nga 16–48% dân số tôn giáo lại có số vật kiêng cử khơng ăn như: Do Thái giáo Hồi giáo thiết lập luật lệ nghiêm khắc kiêng cữ thức ăn luật kosher của Do Thái giáo luật halaal của Hồi giáo Cả hai cấm ăn thịt heo cấm ăn vật ăn thịt sống hay ăn tạp (như chó, mèo, chuột, v.v.) Cơ Đốc giáo trước khơng cho phép dùng thịt (không phải cá) vào ngày thứ sáu vài thời gian năm, luật bị huỷ bỏ làm giảm nhẹ nhiều giáo hội Do thủy sản xuất vào nước mặt không bị tôn giáo cấm khai trừ, mặt khác giảm độ cạnh tranh thực phẩm từ vật khác 46 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011  Văn hóa Việt - Nga thiết lập phát triển bền vững nên hai bên khơng bị shock văn hóa  Trong thời đại ngày nay, Nga Người dân khơng có nhiều thời gian để chế biến bữa ăn xu hướng hạn chế ăn loại thịt đỏ ( heo, bò) chuyển sang ăn thịt trắng (cá, gà, …) thủy sản đông lạnh ưa chuộng Một số số liệu: Số liệu thực tế: Với dân số gần 144 triệu, Nga thị trường tiêu thụ lớn thực phẩm Nhu cầu thủy sản Nga tăng 15% so với năm ngoái, đạt 15,5 tỷ USD tương đương 8% tổng doanh thu thực phẩm Thủy sản chế biến chiếm 30% (4,6 tỳ USD) doanh thu bán lẻ Gần 30% sản lượng cá bán thong qua chợ quầy hàng, 40% bán cửa hàng khu vực, siêu thị chiếm khoảng 25% có xu hướng tăng Theo nhà bán buôn, cá tươi đông lạnh sản phẩm bán lẻ ưa chuộng nhất, cá trích chiếm 27% doanh số, cá vượt măng (Theragra chalcogram-ma) chiếm 26%, cá thu 18%, cá hồi 10% lồi khác 9% 2.3 Thách thức Ngơn ngữ: Tiếng Nga không phổ biến nhiều Việt Nam, tạo rào cản cho công ty xuất nhập Người dân Nga kĩ tính việc ăn uống nên chất lượng thủy sản yêu cầu cao Bài học: Xuất thủy sản Việt Nam vào Nga bị dừng lại vào cuối năm 2008 Cục Vệ sinh an tồn thực phẩm Nga có định tạm ngừng nhập cá tra, basa doanh nghiệp Việt Nam kể từ ngày 20/12/2008 Lý mà phía Nga đưa sản phẩm cá tra basa Việt Nam khơng bảo đảm an tồn vệ sinh bao bì sản phẩm khơng đảm bảo số tiêu chuẩn kỹ thuật V SO SÁNH CÁC YẾU TỐ VĂN HÓA VÀ QUYẾT ĐỊNH KINH DOANH So sánh yếu tố văn hóa 47 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Yếu tố văn hóa Nga Lịch sử mối quan hệ hợp Mối quan hệ văn hóa với Việt Nam Pháp Mối quan hệ xây tác lâu dài từ thời Xô viết đến dựng lâu đời phát nay, thành tựu đạt triển nhiều phương diện tạo dựng niềm tin vững cho hai bên Người Nga ăn nhiều cá Văn hóa ẩm thực Người Pháp kỹ tính ăn nước châu Âu uống Ưa chuộng loại hải sản Người Nga không yêu cầu cao cấp Vệ sinh thương hiệu khắt khe, cao việc ăn ưu tiên hàng đầu người uống Những loại thủy hải sản Pháp giá bình dân ưa chuộng rộng rãi Nga Tiếng Nga không phổ Ngôn ngữ Tiếng Pháp ngoại ngữ biến nhiều Việt Nam, tạo rào nhiều người biết sử dụng cản cho công ty xuất nhập thành thạo Việt Nam Quyết định kinh doanh Việc định kinh doanh xuất thủy sản vào nước đánh giá qua tiêu chí sau: - Dựa vào bảng so sánh yếu tố văn hóa định đầu tư xuất thủy sản vào nước - Dựa vào tương đồng văn hóa kinh doanh nước Việt Nam 2.1 Thứ bảng so sánh yếu tố văn hóa Mối quan hệ văn hóa với Việt Nam: ta thấy mối quan hệ văn hóa Việt Nam Nga rõ ràng gắn bó thân thiết so với mối quan hệ Việt Nam Pháp Mối quan hệ văn hóa Việt – Pháp Giao lưu văn hoá hai nước ngày phát triển Chính phủ Pháp dành ưu tiên hỗ trợ cho sách hội nhập văn hóa Việt Nam với phương châm khẳng định, tơn trọng đa dạng văn hố Việt Nam Hiệp định hai Chính phủ Trung tâm Văn hóa ký kết (tháng 11/2009) tạo sở điều kiện cho hoạt động Trung tâm Văn hóa Việt 48 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Nam Paris, trung tâm văn hóa Việt Nam nước ngồi Tổ chức triển lãm Việt Nam Expo Paris (năm 2005), tuần lễ phim Pháp Hà Nội, triển lãm văn hóa Chăm Paris Liên hoan nghệ thuật Festival Huế tổ chức lần đầu vào tháng 4/2000 với tài trợ tham gia tích cực Pháp trở thành hoạt động văn hóa quốc tế, tổ chức năm lần Pháp đối tác xây dựng Festival Huế Các hoạt động trao đổi văn hóa tăng cường sở trao đổi chuyển giao tri thức Điều thể tôn trọng, hợp tác hịa bình, hữu nghị , cầu nối cho hai văn hóa giàu truyền thống, đậm sắc dân tộc Mối quan hệ Việt - Nga Mối quan hệ Việt - Nga nói chung từ xưa đến tốt, khơng kinh tế mà cịn vấn đề giao lưu văn hóa Văn hoa Việt - Nga sớm, từ trước năm 1945, Nguyễn Ái Quốc người cộng sản Việt Nam đến học tập Đại học phương Đông Moskva (1923 - 1930) tiếp thu tư tưởng yêu nước, giải phóng dân tộc chủ nghĩa Mác-Lênin Đến nay, đạt nhiều thành tựu giao lưu văn hóa lĩnh vực kinh tế Liên tục từ năm 2001 đến năm 2008, việc tổ chức thành cơng "Những ngày văn hóa Nga", "Những ngày Matxcơva Hà Nội", "Tuần lễ phim Nga" Việt Nam, "Những ngày Hà Nội Matxcơva", "Những ngày văn hóa Việt Nam" Nga góp phần tăng cường hiểu biết lẫn quảng bá, giới thiệu văn hóa Việt Nam đến đông đảo nhân dân Nga Mới Những ngày Văn hóa Việt Nam Liên bang Nga năm 2011 diễn thời gian từ 20 - 27/9/2011 với hoạt động phong phú tổ chức bao gồm: Chương trình ca múa nhạc dân tộc đặc sắc chương trình khai mạc Nhà hát Malưi, Moscow phải đảm bảo tính hồnh tráng, ấn tượng mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam; Chương trình Tọa đàm giới thiệu văn học Việt Nam Nga văn học Nga Việt Nam; Những ngày Phim Việt Nam; Triển lãm ảnh giới thiệu Việt Nam, đất nước, người kết hợp vận động bầu chọn cho Vịnh Hạ Long trở thành kỳ quan Thiên nhiên Thế giới; Chương trình xúc tiến, quảng bá du lịch Việt Nam Liên bang Nga Chính nhờ nhân tố tạo lịng tin vững người an em, đối tác tin cậy từ hai phía Lịng tin đức tính người Nga coi trọng Do đó, việc đầu tư vào Nga có nhiều thuận lợi mặt tin cậy, thân thuộc Văn hóa ẩm thực nhu cầu hải sản nước: 49 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Người Pháp thích ăn loại thủy hải sản chất lượng cao tươi sống Đặc biệt, họ thích ăn loại cá biển, hàu, hến, trứng cá muối,… Các mặt hàng thủy hải sản Việt Nam dễ dàng người tiêu dùng nước chấp nhận giá thành rẻ, đặc biệt thương hiệu mặt hàng Việt Nam chưa khẳng định rõ ràng nên khó để thực khách khó tính người Pháp đưa vào bữa ăn sang trọng nhà hàng hay dịp lễ hội quan trọng Người Pháp sành ăn Họ thường yêu cầu cao ăn Sự chuẩn bị kỹ càng, tập trung vào chi tiết nhỏ nhặt sử dụng nguyên liệu tươi sống yêu cầu tiên cho ăn người Pháp Đối với thủy hải sản, người Pháp thích loại cá tươi cá phi lê loại cá nguyên Ngoài ra, họ ưa chuộng loại động vật thân mềm hến Trong đó, từ bảng so sánh ta thấy người Nga ăn nhiều cá nước châu Âu Người Nga không yêu cầu khắt khe, cao việc ăn uống Những loại thủy hải sản giá bình dân ưa chuộng rộng rãi Nga Kết khảo sát thói quan mua thủy sản 500 người Nga độ tuổi từ 25- 60, cho thấy 6% người đựơc hỏi khơng ăn thủy sản, 38% người thích ăn thủy sản ướp lạnhvà tươi sống, 56% chọn thủy sản đơng lạnh Cũng số đó, 20% chọn mua thủy sản mực lồi có vỏ, 65% mua cá muối 25% mua cá ướp, 37% mua cá hun khói 5% thích loại thủy sản khác 50 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 7% người đến từ thành phố Maxtcơva Pêtecbua cho biết họ khơng ăn thủy sản, cón người có ăn 35% thích cá ướp hun khói 35% thích loại khác Hiện nay, bình qn tiêu thụ thủy sản sản phẩm thủy sản đầu người Nga khoảng 16 kg/năm, nửa mức tiêu thụ thịt Khách hàng có xu hướng thích cá chế biến Khảo sát người tiêu dùng phân tích thương mại dự đốn tới nhà máy Nga không đủ khả đáp ứng nhu cầu với sản phẩm cá muối nhạt, hun khói, ướp philê Những loại Nga phụ thuộc vào NK Hiện nay, mặt hàng thủy sản Việt Nam hồn tồn mạnh Do đó, đầu tư kinh doanh vào Nga dễ dàng khách hàng chấp nhận tốt so với đầu tư Pháp Yếu tố tôn giáo: Xét phương diện tôn giáo, hai nước tương đồng với có đặc điểm chung luật lệ tơn giáo khơng có điều luật cấm ăn thủy sản mà họ cấm ăn thịt lồi động vật khác, xuất thủy sản vào hai quốc gia Yếu tố ngôn ngữ: Xét ngơn ngữ tỉ lệ người Việt nói tiếng Nga so với tỉ lệ người Việt nói tiếng Pháp Ước lượng Ethnologue (1995) Xếp hạng Quốc gia với 1% số người nói Tổng số người nói tiếng mẹ đẻ 51 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 (triệu)  1. Tiếng Quan Thoại Brunei, Campuchia, Canada, Đài Loan, Indonesia, Malaysia, Mông Cổ, Nam 885 Phi,Philippines, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc Andorra, Argentina, Belize, Bolivia, Chile, Co lombia, Costa Rica, Cuba, Cộng hịa  2. Tiếng Tây Ban Nha Dominican, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Guinea Xích Đạo, Hoa 332 Kỳ, Honduras,Mexico, Nicaragua, Panama, Parag uay, Peru, Tây Ban Nha, Uruguay, Venezuela Anh, Ấn Độ, Belize, Botswana, Brunei, Cameroon, Canada , Eritrea, Ethiopia, Fiji,Gambia, Guyana, Hoa Kỳ, Israel, Lesotho, Liberia, Malaysia, Micronesi  3. Tiếng Anh a, Namibia, Nam Phi, Nauru, New Zealand, Palau, Papua New 322 Guinea, Philippines, Samoa, Seychelles,Sierra Leone, Singapore, Quần đảo Solomon, Somalia, Suriname, Swaziland, Tonga,  Úc,Vanuatu, Zimbabwe Ai Cập, Algérie, Ả Rập Saudi, Các Tiểu  4. Tiếng Ả Rập1 Vương quốc Ả Rập Thống nhất, Iraq, Israel,Liban, Libya, Jordan, Maroc, O 2151 man, Tunisia, Syria, Sudan, Yemen  5. Tiếng Bengal Ấn Độ, Bangladesh, Singapore 189  6. Tiếng Hindi India, Nepal, Singapore, Nam Phi, Uganda 182  7. Tiếng Bồ Đào Nha  8. Tiếng Nga Angola, Bồ Đào Nha, Brasil, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Mozambique, Pháp, São 170 Tomé Príncipe Hoa Kỳ, Israel, Mơng Cổ, Nga, tất 170 52 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 nước thuộc Liên Xô cũ, Trung Quốc, Algérie, Andorra, Bénin, Bỉ, Burkina Faso, Burundi, Cameroon, Campuchia, Canada,C omoros, Cộng hịa Congo, Cộng hịa Dân chủ Congo, Cơte 9. Tiếng Pháp d'Ivoire, Djibouti, Gabon,Guinée, Haiti, Lào, Liba 130 n, Luxembourg, Madagascar, Mali, Maroc, Mauri tanie, Monaco,Niger, Pháp, Rwanda, Sénégal, Sey chelles, Tchad, Thụy Sĩ, Togo, Tunisia, Vanuatu, Việt Nam Tuy nhiên điều khơng phải rào cản lớn có biện pháp vượt qua khó khăn như: Tuyển chọn nhân lực có khả sử dụng tiếng Nga tốt, đồng thời đào tạo cho nhân viên tiếng Nga Người Nga sử dụng tiếng anh thành thạo, sử dụng tiếng anh kinh doanh với họ Kết luận: đầu tư vào Nga 2.2 Sự tương đồng văn hóa kinh doanh nước Việt Nam Trải qua trình hợp tác giao lưu văn hóa lâu năm, điểm tương đồng văn hóa, đặc biệt văn hóa kinh doanh Việt Nam Nga ngày nhiều trở nên quen thuộc, gần gũi với hai nước kể đến như: - Bắt tay chặt chào gặp mặt tạm biệt, đồng thời nhìn thẳng vào mắt đối tác.  Chia sẻ vài câu chuyện thân mật trước vào cơng việc, thường nói gia đình vấn đề cá nhân - Trong quan hệ công việc Việt Nam, quan hệ cá nhân quan hệ thân mật phần trung tâm hoạt động kinh doanh Sự tiếp xúc buổi gặp mặt trao đổi công việc đơn giản xiết chặt tay hay chí ơm biểu tích cực Trong trường hợp có bất đồng, thường tránh cách xử lý đường thống điều giống người Nga, cần lưu ý, người Nga “hướng người” hưởng ứng với cách tiếp cận cá nhân. Về giấc làm việc, người Nga, 53 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 thân họ chậm vài phút không quan trọng người Nga mong muốn đối tác Thế người Pháp phải ý nhiều hơn: - Người Pháp thường hay thẳng vào vấn đề với câu hỏi thẳng thắn - Đàm phán với người Pháp chuyện khó khăn khó lường trước nên thường có chuẩn bị kỹ tác dụng khả xảy Nhiều kết đạt vào phút cuối hay lúc chuyện riêng nghỉ giải lao Tránh gây tác động ép buộc gây áp lực cho đối tác người Pháp Những hành động thường gây phản tác dụng Người Pháp phân tích kỹ chi tiết thỏa thuận thời gian kéo dài - Ở Pháp họp nên hẹn trước tối thểu hai tuần thơng qua điện thoại, thư tín tùy thuộc vào chức vụ mức độ quan trọng đối tác Vấn đề tuân thủ theo giấc qui định xem trọng Pháp Người Pháp thường quan niệm thời gian xác - Bên cạnh đó, có thói quen cách ứng xử cần lưu ý hoạt động kinh doanh Pháp như: giọng nói giao tiếp khơng qua lớn, nên thực giao tiếp mắt với đối tác, q tặng ưa thích thường mang tính nghệ thuật trí tuệ bó hoa bó trang trí đẹp mắt… Do đó, kinh doanh Pháp, phải học nhiều văn hóa kinh doanh họ văn hóa kinh doanh Nga gần với văn hóa kinh doanh người Việt Kết luận: Đầu tư xuất thủy sản Nga Quyết định kinh doanh: từ phân tích mơi trường văn hóa trên, chọn Nga để đầu tư xuất thủy sản thời gian Phương thức kinh doanh Trong cấu lẻ thủy sản Nga theo doanh số, 20% chọn mua thủy sản mực lồi có vỏ, 65% mua cá muối 25% mua cá ướp, 37% mua cá hun khói 5% thích loại thủy sản khác 7% người đến từ thành phố Maxtcơva Pêtecbua cho biết họ khơng ăn thủy sản, cón người có ăn 35% thích cá ướp hun khói 35% thích loại khác 54 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Từ số liệu trên, mặt hàng xuất Việt Nam cá da trơn (cá tra, cá ba sa) Những loại cá làm sẵn vào thói quen ăn uống người Nga Những cá ướp muối hun khói để phù hợp với vị người Nga Tuy nhiên, để cho loại cá chế biến trở nên ngon hấp dẫn khách hàng cần phải có q trình nghiên cứu vị nhu cầu cách kỹ Để làm điều này, cần phải chủ động liên hệ với công ty nghiên cứu thị trường bên Nga để tìm số liệu xác trực tiếp Người Nga giữ thói quen mua chợ số mua hàng siêu thị Việt Nam, là thuận lợi việc lựa chọn kênh phân phối doanh nghiệp muốn trực tiếp sâu vào thị trường Nga 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Lời kết Tồn cầu hóa vấn đề tất yếu khách quan, tượng đảo ngược giới loài người.hiểu vậy, người ta có thái độ phản ứng phù hợp với tồn cầu hóa, tích cực nghiên cứu , tìm hiểu nó,đánh giá ưu nhược điểm, hội, nguy cơ,để chủ động tham gia vào q trình tồn cầu hóa Văn hóa, lĩnh vực khác, chịu tác động sâu sắc q trình tồn cầu hóa kinh tế Bản thân văn hóa khơng thể sản phẩm, hoạt động văn hóa tinh thần mà cịn ẩn chứa bên tất hoạt động đời sống xã hội, nhóm dân cư, đời sống tâm lý, tình cảm, tư tưởng người, thể chế trị xã hội đất nước Lĩnh vực sản xuất vật chất đơn hàm chứa nội dung văn hóa, phản ánh đặc tính văn hóa người, cộng đồng người lĩnh vực sản xuất vật chất Một sản phẩm vật chất cụ thể kết tinh giá trị văn hóa Một cơng ty liên doanh kinh tế khơng phải đơn có nội dung kinh tế mà chứa đựng giá trị văn hố, mối quan hệ văn hóa bên liên doanh: văn hóa giao tiếp, ứng xử; văn hóa sản xuất, kinh doanh yếu tố trị - tư tưởng Sự tác động q trình văn hóa vừa biểu lĩnh vực kinh tế, thương mại lĩnh vực khác, vừa trực tiếp tác động đến văn hóa, đến giá trị văn hóa, phong tục tập quán, giá trị truyền thống thiết chế văn hóa xã hội… mà khó dự lường hết Con người từ văn hóa khác xử lý thơng tin theo cách khác nhau, đánh giá cao đặc điểm khác xem xét khái niệm thời gian không gian theo xu hướng khác Để thành công kinh doanh quốc tế, người cần phải hiểu văn hóa nước khác biết cách thích nghi chúng Xét phạm vi, tất cá nhân có hướng hành động theo văn hóa nước nhà, thách thức kinh doanh quốc tế phải biết mở rộng tầm nhìn để tránh định dựa quan niệm sai lầm HẾT 56 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 Tham khảo: - M Mobin Shorish (Đại học Illinois Urbana-Champaign) - Kinh tế phát triển (Nguyễn Trọng Hồi) - Tiểu luận: Phân tích khác biệt văn hóa xã hội Pháp Đánh giá hội thách thức cho hoạt động kinh doanh quốc tế (Khóa 34/CQ/KHOA TM_DL_MAR/KD2) - www.VOAnews.com - www.wikipedia.org - www.hids.hochiminhcity.gov.vn - www.tinmoi.vn - www.bacbaphi.com.vn/entertainment/showthread.php?t=241124&page=1 - www.agifish.com.vn/home/modules/news/article.php?storyid=387 - www.chongbanphagia.vn/diemtin/20090806/nhin-lai-xuat-khau-thuy-san-sang-thitruong-nga 06/08/2009 - www.everyculture.com - www.kwintessential.co.uk - www.vinanet.com.vn - www.tbtvn.org 57 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quản trị kinh doanh quốc tế 2011 HỌ VÀ TÊN CÔNG VIỆC MỨC ĐỘ HỒN THÀNH -Mơi trường văn hóa Pháp -Phân tích yếu tố văn hóa Pháp Bùi Lê Duy Hiếu chọn để xuất - So sánh yếu tố văn hóa 100% định kinh doanh - Trình bày powerpoint - Viết lời mở đầu - Phân tích tác động tồn cầu hóa đến văn hóa Trần Thanh Thản - Phân tích tác động tồn cầu hóa đến 100% văn hóa nước Nga -Trình bày hoàn chỉnh tiểu luận - Chép đĩa CD -Phân tích tác động tồn cầu hóa đến văn hóa Lê Nhật Châu -Phân tích tác động tồn cầu hóa đến văn hóa nước Pháp 100% - Trình bày tiểu luận - Viết kết luận -So sánh yếu tố văn hóa định kinh doanh -Mơi trường văn hóa Nga Huỳnh Thuần -Phân tích yếu tố văn hóa Nga chọn để xuất 100% (chưa tính vai trị thuyết trình) -Thuyết trình 58 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... TRƯỜNG VĂN HĨA GIỮA NGA VÀ PHÁP So sánh khác biệt mơi trường văn hóa Nga Pháp Yếu tố 1.Ngôn ngữ Pháp Nga - Tiếng Pháp sử dụng - Tiếng Nga chủ yếu nói rộng rãi châu Âu tồn giới Tiếng Pháp coi ngơn ngữ... Matxcơva? II MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA NGA VÀ PHÁP Mơi trường văn hóa Pháp  Vị trí: Nước Pháp tọa lạc bờ biển phía tây châu Âu Vùng đất thấp chiếm khoảng nửa địa hình Pháp Còn lại đồi núi Kênh English... Nga ngày nay.    Văn học Nga đề cập tới văn học người Nga người nhập cư vào Nga, viết tiếng Nga quốc gia độc lập khác nhau, trước hay nay, phần lịch sử nước Nga Liên Xô Thời kỳ trước kỷ 19, văn