nghiên cứu tuổi thành thục và thử nghiệm sinh sản lươn đồng (monopterus albus zuiew, 1793)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NHAN TRUNG NGHĨA NGHIÊN CỨU TUỔI THÀNH THỤC VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN LƯƠN ĐỒNG (Monopterus albus Zuiew, 1793) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NHAN TRUNG NGHĨA NGHIÊN CỨU TUỔI THÀNH THỤC VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN LƯƠN ĐỒNG (Monopterus albus Zuiew, 1793) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs. Ts. NGUYỄN ANH TUẤN Ts. ĐỖ THỊ THANH HƯƠNG 2010 i LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn Ủy Ban Nhân Dân tỉnh Sóc Trăng, Sở Nội Vụ tỉnh Sóc Trăng, đề án Sóc Trăng 150 đã tạo mọi điều kiện để tôi được tham gia học tập nâng cao trình độ chuyên môn trong thời gian qua. Xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy và cô: PGs. Ts. Nguyễn Anh Tuấn, Hiệu trưởng trường Đại học Cần Thơ; PGs. Ts. Nguyễn Thanh Phương, Trưởng khoa Thủy Sản, trường Đại học Cần Thơ, Ts. Đỗ Thị Thanh Hương, Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và Chế biến Thủy sản, khoa Thủy sản, trường Đại học Cần Thơ đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn, truyền đạt những kinh nghiệm và kiến thức quý báu trong suốt thời gian học tập cũng như thực hiện đề tài. Xin cảm ơn em Nguyễn Thành Nhựt, lớp Liên thông Nuôi trồng Thủy sản K34, chị Mai Diệu Quyên, anh Đỗ Văn Bước lớp Cao học Nuôi trồng thủy sản khóa 15, chị Cao Thanh Tuyền lớp Cao học Nuôi trồng thủy sản k16, chị Nguyễn Hương Thùy, bạn Nguyễn Thị Kim Hà, Nguyễn Văn Toàn Khoa Thủy sản, trường Đại học Cần Thơ đã tận tình giúp đỡ trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô đã tận tình truyền đạt những kiến thức quý báu trong suốt thời gian học tập, cảm ơn các cán bộ khoa Thủy sản trường Đại học Cần Thơ đã nhiệt tình giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành luận văn này. Cuối cùng xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, tập thể lớp Cao học Nuôi trồng Thủy sản K15 và tất cả mọi người đã động viên, giúp đỡ để tôi hoàn tất khóa học này. Tác giả Nhan Trung Nghĩa ii TÓM TẮT Đề tài gồm 3 thí nghiệm: theo dõi tuổi thành thục của lươn đồng; thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ không được nuôi vỗ thành thục và thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ được nuôi vỗ thành thục. Lươn 5 và 6 tháng tuổi được nuôi trong bể 200 lít để theo dõi tuổi thành thục. Kết quả cho thấy lươn đồng thành thục ở giai đoạn 10 tháng tuổi. Hàm lượng vitellines tăng nhanh trong giai đoạn lươn đồng 9-10 tháng tuổi từ 1,67 (µgALP/mg protein) lên 2,72 (µgALP/mg protein). Ở lươn đồng 10 tháng tuổi có tỷ lệ thành thục là 18,2% và hệ số thành thục cao nhất là 1,04%. Thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ không được nuôi vỗ thành thục gồm 3 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức lập lại 6 lần bao gồm: Nghiệm thức (1): đối chứng, (2): tiêm HCG, (3): tiêm LHRH-a. Lươn được bố trí vào bể xanh 500 lít, có mô đất và lục bình làm giá thể, mỗi bể bố trí 1 cặp lươn bố mẹ. Kết quả cho thấy tỷ lệ sinh sản cao nhất ở nghiệm thức 3 (50%), nghiệm thức đối chứng và HCG đều ở mức 33,3%. Thời gian tái sinh sản của lươn đồng trung bình là 11,2 ngày (nghiệm thức 1). Tỷ suất lợi nhuận của thí nghiệm 2 là -0,51. Ở thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ được nuôi vỗ thành thục, nguồn lươn được nuôi vỗ 4 tuần, tiêm HCG vào đầu mỗi tuần để kích thích lươn thành thục. Sau đó bố trí tương tự thí nghiệm 2. Kết quả cho thấy tỷ lệ sinh sản cao nhất ở nghiệm thức 2 (83,3%), tiếp theo là nghiệm thức 3 (66,7%) và thấp nhất là nghiệm thức đối chứng (50%). Thời gian tái sinh sản của lươn đồng trung bình từ 10,6-13,9 ngày, thấp nhất là 3 ngày. Tỷ suất lợi nhuận của thí nghiệm 3 là 3,4. iii ABSTRACT The thesis includes three experiments: Monitoring the mature age of ricefield eels (Monopterus albus); Reproductive experiment for the ricefield eels from the farm; Reproductive experiment for the ricefield eels with rearing broodstock. In monitoring the maturation age of ricefield eels with the 5 and 6 month-old-ricefield eels were reared in 200 liter tanks. Results showed that the eels matured in 10 months old. Vitellines in the plasma increased rapidly during the period of 9-10 month-old eels from 1.67 (µgALP / mg protein) to 2.72 (µgALP / mg protein). The maturity rate of 10 months old eels was 18.2% and the highest maturity coefficient was 1.04% In reproductive experiment for the swarm eels from the farm included three treatments, each was repeated six times, including: (1) control treatment, (2) HCG injection, (3) LHRH-a injection. Eels were cultured in 500 liters green tanks with land model and water hyacinth inside, each of tanks kept an eel parents. The Results showed the highest fertility rate in the third treatment (50%), remaining treatments ’ were 33.3%. The average time of eel reproduction was 11.2 days (treatment 1). The profit rate of the experiment 2 was -0.51. In reproductive experiment for the swarm eels with rearing broodstock, ricefield eels were reared broodstock in four weeks, the eels were injected HCG at beginning each of weeks to stimulate eels maturation. Then three treatments were arranged similarly as the second experiment. Results showed the highest fertility rate in the treatment 2 (83.3%), followed by treatment 3 (66.7%) and the least one in control treatment (50%). The average time of eel reproduction was from 10.6 to 13.9 days, the lowest time was 3 days. The profit rate of the experiment 3 was 3.4. iv LỜI CAM KẾT Tôi xin cam kết luận văn này được thực hiện dựa trên kết quả nghiên cứu của tôi, các kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào. Nghiên cứu này được thực hiện là một phần nội dung của Đề án Enreca số 104.Dan.8.L.207 (physCAM) “Nghiên cứu và Đào tạo về Sinh lý động vật Thủy sản ở Đồng bằng sông Cửu Long”. Đề án hoàn toàn có quyền sử dụng số liệu này. Cần Thơ, ngày 24 tháng 09 năm 2010 Tác giả Nhan Trung Nghĩa v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ I TÓM TẮT II ABSTRACT III CAM KẾT KẾT QUẢ IV MỤC LỤC V DANH SÁCH BẢNG VII DANH SÁCH HÌNH VIII DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT IX CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1 1.2 Mục tiêu của đề tài 2 1.3 Nội dung của đề tài 2 1.4 Thời gian thực hiện đề tài: 2 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Đặc điểm sinh học 3 2.1.1 Hệ thống phân loại 3 2.1.2 Phân bố 3 2.1.3 Hình thái cấu tạo 4 2.2 Đặc điểm dinh dưỡng và sinh trưởng 5 2.2.1 Đặc điểm dinh dưỡng 5 2.2.2 Đặc điểm sinh trưởng 5 2.3 Đặc điểm sinh sản 5 2.3.1 Mùa vụ và tập tính sinh sản 5 2.3.2 Tỷ lệ giới tính và sức sinh sản 6 2.3.3 Sự chuyển đổi giới tính 7 3.3.4 Sự phát triển của noãn sào 7 2.4 Cơ sở khoa học của việc sinh sản lươn đồng 8 2.4.1 Yêu cầu về mặt sinh thái 8 2.4.2 Yêu cầu về mặt dinh dưỡng 9 2.4.3 Kích thích tố HCG và LHRH-a 9 2.5 Những nghiên cứu về sản xuất giống lươn đồng 10 2.5.1 Cho sinh sản tự nhiên 10 2.5.2 Sản xuất giống nhân tạo 10 2.5.3 Những nghiên cứu về Vitellogenin (protein tạo noãn hoàng) 12 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Thời gian nghiên cứu 13 3.2 Địa điểm nghiên cứu 13 vi 3.3 Vật liệu nghiên cứu 13 3.4 Bố trí thí nghiệm 13 3.4.1 Xác định tuổi thành thục của lươn (thí nghiệm 1) 13 3.4.2 Thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ được nuôi vỗ thành thục (thí nghiệm 2) 155 3.4.3 Thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ không qua nuôi vỗ thành thục (thí nghiệm 3) 177 3.5. Phương pháp phân tích Vitellines 188 3.6. Phương pháp mô học 211 3.7. Xử lý số liệu 222 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 233 4.1. Xác định tuổi thành thục của lươn 233 4.1.1. Các yếu tố môi trường 233 4.1.2. Tăng trưởng về chiều dài và khối lượng của lươn đồng 24 4.1.3. Giai đoạn thành thục của lươn đồng 255 4.1.4. Hàm lượng vitellines trong huyết tương 288 4.2 Ảnh hưởng của các kích dục tố đến sự sinh sản của lươn đồng 30 4.2.1. Các yếu tố môi trường 30 4.2.2. Tỷ lệ sinh sản 322 4.2.3. Tỷ lệ thụ tinh 344 4.2.4. Tỷ lệ nở 355 4.2.5. Tỷ lệ sống sau 1 tháng 366 4.2.5. Chu kỳ tái thành thục 366 4.2.6. Hoạch toán kinh tế 377 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 40 5.1. Kết luận 40 5.2. Đề xuất 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 411 PHỤ LỤC 455 vii DANH SÁCH BẢNG Bảng 3.1. Các bước phân tích protein 19 Bảng 3.2. Các bước phân tích phosphor 21 Bảng 4.1. Các yếu tố môi trường 23 Bảng 4.2. Tăng trưởng về khối lượng của lươn đồng 24 Bảng 4.3. Tăng trưởng về chiều dài của lươn đồng 25 Bảng 4.4. Hệ số thành thục của lươn đồng 26 Bảng 4.5. Các yếu tố môi trường 31 Bảng 4.6. Tỷ lệ thụ tinh của lươn đồng ở các thí nghiệm 34 Bảng 4.7. Tỷ lệ nở của lươn đồng ở các thí nghiệm 35 Bảng 4.8. Thời gian tái sinh sản của lươn đồng 37 Bảng 4.9. Chi phí, thu nhập và lợi nhuận của thí nghiệm 2 và 3 38 viii DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1: Hình thái bên ngoài lươn đồng (monopterus albus, zuiew, 1793) 3 Hình 3.1: Hệ thống bể thí nghiệm 1 143 Hình 3.2: Hệ thống bể thí nghiệm của thí nghiệm 2 và 3 15 Hình 4.1: Giai đoạn 1 (x10) 27 Hình 4.2: Giai đoạn 2 (x10) 27 Hình 4.3: Giai đoạn 3 (x30) 27 Hình 4.4: Giai đoạn 4 (x20) 27 Hình 4.5: Tỷ lệ các giai đoạn thành thục của lươn đồng 28 Hình 4.6: Hàm lượng vitellines trong huyết tương lươn đồng 29 Hình 4.7: Hàm lượng vitellines ở các giai đoạn thành thục khác nhau 30 Hình 4.8: Tỷ lệ sinh sản của lươn đồng ở các nghiệm thức sử dụng kích dục tố khác nhau ở thí nghiệm 2 và thí nghiệm 3 32 Hình 4.9: Tổ bọt của lươn 33 Hình 4.10: Trứng lươn 33 Hình 4.11: Trứng lươn sắp nở 343 Hình 4.12: Lươn con mới nở 343 Hình 4.13: Lươn giống 1 tuần tuổi 35 Hình 4.14: Lươn giống 1 tháng tuổi 35 Hình 4.15: Tỷ lệ sống của lươn bột của các nghiệm thức khác nhau ở thí nghiệm 2 và thí nghiệm 3 365 Hình 4.16: Tỷ suất lợi nhuận của các nghiệm thức ở thí nghiệm 3 39 [...]... việc nghiên cứu sản xuất giống lươn đồng để đáp ứng nhu cầu con giống hiện nay và tìm hiểu một số thông tin về đặc điểm sinh lý sinh sản cần thiết về lươn đồng (Monopterus albus) đề tài: Nghiên cứu tuổi thành thục và thử nghiệm sinh sản lươn đồng (Monopterus albus Zuiew, 1793) được thực hiện 1.2 Mục tiêu của đề tài Cung cấp một số dẫn liệu về đặc điểm sinh học sinh sản và hiệu quả sinh sản của lươn đồng. .. về lươn đồng còn rất ít Nghiên cứu về sản xuất giống nhân tạo cũng được thực hiện và cho kết quả khả quan như: nghiên cứu đặc điểm sinh lý sinh sản và thử nghiệm sản xuất giống lươn đồng (Nguyễn Thị Hồng Thắm, 2007), thử nghiệm nuôi vỗ thành thục và sinh sản lươn đồng (Nguyễn Thị Lệ Hoa, 2008) Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu vẫn còn những hạn chế nhất định và chưa thể áp dụng rộng rãi trong thực tế sản. .. lượng, thành thục sinh dục và bước vào mùa sinh 5 sản vào tháng 3-4 Ở những vùng khí hậu nóng quanh năm lươn không trú đông, thời vụ sinh sản bắt đầu khi mùa mưa đến thời tiết mát mẻ, mùa đẻ chính vào tháng 5-6 và tái thành thục vào tháng 8-9 Ở Đồng Bằng Sông Cửu Long, lươn đồng đẻ trong suốt mùa mưa (Nguyễn Chung, 2008) Theo Lý Văn Khánh và ctv (2008), mùa vụ sinh sản của lươn đồng tập trung vào tháng... sản của lươn đồng trong điều kiện có và không nuôi vỗ, làm cơ sở cho những giải pháp nghiên cứu và thực hành sản xuất giống thương phẩm 1.3 Nội dung của đề tài - Thí nghiệm xác định tuổi thành thục của lươn đồng - Thử nghiệm sản xuất giống với nguồn lươn không được nuôi vỗ - Thử nghiệm sản xuất giống với nguồn lươn được nuôi vỗ - Theo dõi chu kỳ sinh sản của lươn đồng 1.4 Thời gian thực hiện đề tài:... (Gonado Somatic Index: GSI) của lươn đồng Khối lượng tuyến sinh dục GSI = x 100 Khối lượng lươn 14 - Tỷ lệ thành thục Số lươn thành thục (TSD giai đoạn IV) Tỷ lệ thành thục = x 100 Số lươn thu mẫu - Hàm lượng vitellines trong huyết tương 3.4.2 Thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ không được nuôi vỗ thành thục (thí nghiệm 2) - Nguồn lươn bố mẹ Lươn bố mẹ được mua từ trại nuôi thương phẩm, trữ lại... lượng và đo chiều dài của lươn bố mẹ Xác định các chỉ tiêu sinh sản: * Tỷ lệ sinh sản: Ghi nhận trong thời gian 3 tháng Số lươn đồng sinh sản Tỷ lệ sinh sản = x 100 Số lươn đồng tham gia sinh sản * Tỷ lệ thụ tinh Số trứng thụ tinh Tỷ lệ thụ tinh = x 100 Số trứng quan sát * Tỷ lệ nở Số trứng nở Tỷ lệ nở = x 100 Số trứng thụ tinh 16 * Số lần sinh sản: Ghi nhận trong thời gian 3 tháng * Chu kỳ sinh sản: ... sản: Thời gian giữa 2 lần sinh sản liên tiếp * Tỷ lệ sống sau 1 tháng: Tỷ lệ giữa số lượng lươn nở và số lượng lươn sống sau 1 tháng - Hạch toán giá thành của lươn giống 3.4.3 Thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ được nuôi vỗ thành thục (thí nghiệm 3) - Nguồn lươn nuôi vỗ Lươn bố mẹ được mua từ các trại nuôi thương phẩm, được trữ lại một tuần rồi tiến hành nuôi vỗ Lươn đồng được nuôi vỗ trong... sẽ tăng nhanh về chiều dài Nhìn chung, lươn đồng tăng trưởng bình thường về chiều dài và khối lượng trong thí nghiệm theo dõi tuổi thành thục 4.1.3 Giai đoạn thành thục của lươn đồng Hệ số thành thục là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá sự thành thục của lươn đồng Qua bảng 4.4 ta thấy hệ số thành thục của lươn đồng có xu hướng tăng dần theo thời gian nuôi 25 ... 27,52 cm và 34,65 cm sau 4 tháng thí nghiệm Ở bể 1, lươn đồng 6 tháng tuổi có chiều dài trung bình 29,45 cm, sau 3 tháng thí nghiệm chiều dài trung bình của lươn đạt 39,58 cm và khác biệt có ý nghĩa thống kê (P . thí nghiệm: theo dõi tuổi thành thục của lươn đồng; thử nghiệm sinh sản lươn đồng với nguồn bố mẹ không được nuôi vỗ thành thục và thử nghiệm sinh sản lươn. THỦY SẢN NHAN TRUNG NGHĨA NGHIÊN CỨU TUỔI THÀNH THỤC VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN LƯƠN ĐỒNG (Monopterus albus Zuiew, 1793)