THÔNG TIN TÀI LIỆU
Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam MỤC LỤC Xác định hội kinh doanh………………………………………… 1.1.Xác định nhu cầu bản……………………………………………….1 1.2 Xác định sẵn có nguồn lực………………………………… Phân tích môi trường kinh doanh …………………………………….2 2.1 Các yếu tố văn hóa…………………………………………………… 2.2.Các yếu tố kinh tế……………….………………………………….… 2.3 Các yếu tố khác……………………………………………………… 3 Đánh giá lựa chọn thị trường………………………………………4 3.1 Đánh giá qui mô tiềm thị trường…………………………….4 3.1.1 Thu nhập trung bình người dân Việt Nam nay……… …….4 3.1.2 Cơ cấu tiêu dùng người Việt Nam…………………………….…….4 3.1.3 Nhu cầu thị trường Việt Nam cà phê……………………………5 3.1.4 Khả tiêu thụ cà phê thị trường Viêt Nam……………… ….5 3.1.5 Thói quen sử dụng cà phê người Việt Nam………………… … 3.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh……………………………………….… 3.2.1 Trung Nguyên………………………………………………… ………… 3.2.2 Highlands coffee…………………………………………… ……………9 3.2.3 Gloria Jean's coffee ……………………………………… ……… .9 3.2.4 Cà phê vỉa hè, cà phê vườn, cà phê quán …………… ……………10 Kết luận ……………… ……………………………………… …11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam MỞ ĐẦU Là chuỗi quán cà phê lớn giới, với 17,800 quán 49 quốc gia, bao gồm 11,068 quán Hoa Kỳ, gần 1,000 quán Canada, Starbuck dần tiến vào thị trường châu Á Khởi đầu với thành công công thị trường Trung Quốc Nhật Bản, chúng tơi mong muốn tham gia vào thị trường Việt Nam Qua trìn điều tra xác định hội kinh doanh thị trường này, rút kết luận sau: Bước 1: Xác định hội kinh doanh 1.1 Xác định nhu cầu Việt Nam quốc gia trồng cà phê có nhu cầu lớn cà phê Bên cạnh thức uống khác trà tuyền thống, loại nước giải khát (cocacola, pepsi, trà xanh khơng độ…) cà phê loại đồ uống ưa thích Tại thành phố lớn Hà Nội hay thành phố Hồ Chí Minh…, quán cà phê chiếm số lượng lớn tụ điểm vui chơi giải trí giới trẻ công nhân viên chức Ngay thành phố nhỏ, thị xã, thị trấn…, quán cà phê trở nên phổ biến trở thành phần thiếu sống người dân 1.2 Xác định sẵn có nguồn lực Cà phê Starbuck lấy nguyên liệu từ loại cà phê Arabica Hương vị chất lượng cà phê Arabia tuyệt hảo chủng loại cao cấp trong cà phê Cà phê Arabica có mùi vị phong phú đặc trưng, từ nhẹ gắt Mùi vị chúng sau rang lại thoang thoảng nước hoa với mùi trái vị đường Chính loại cà phê mang đến cho cà phê Starbuck hương vị đặc trưng trở thành thương hiệu tiếng toàn giới LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam Việt Nam mảnh đất thuận lợi cho việc trồng cà phê Đây tín hiệu tốt cho Starbuck nguồn nguyên liệu Ở Việt Nam, cà phê phân bổ hầu hết vùng Tây Nguyên vùng đất đỏ bazan Tuy nhiên, loại cà phê mà Việt Nam trồng loại cà phê Robusta (> 90%) Cà phê Robusta có mùi vị gắt gỗ, thường dùng cho loại cà phê có giá tương đối tỉ lệ cafeine cao Do Robusta thuộc loại khỏe cứng cáp, chúng trồng độ cao thấp, cho sản lượng cao có sức đề kháng cao với dịch bệnh, cà phê Robusta có sản lượng cao giá thành rẻ Tuy vậy, cà phê Arabica trồng vài khu vực nhỏ Đà Lạt, nơi có khí hậu cao, lạnh, có mưa nhiều, có độ cao 1000 mét so với mặt nước biển Ngồi ra, vùng miền khí hậu phía Bắc có mùa đơng lạnh có mưa phùn có tiềm để phát triển thành nơng trại cà phê Arabica Mặc dù có nguồn nguyên liệu cho việc phát triển kinh doanh Starbuck, hãng có số khó khăn Đó chất lượng loại cà phê Arabica Việt Nam cịn chưa cao, chủ yếu hai ngun nhân chính: Bị pha trộn với giống cà phê Robusta loại cà phê chiếm tới 90% diện tích cà phê trồng Việt Nam, nên Arabica khó đạt chủng 100% Kỹ thuật trồng chế biến cà phê Arabica chưa áp dụng quy cách thu hái, chế biến, bảo quản theo cách truyền thống thô sơ, không đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, số lượng thất thoát lớn sản phẩm chất lượng chiếm tỷ lệ cao Chính lý mà định đầu tư sang thị trường Việt Nam, Starbuck cần tập trung trước hết vào việc đầu tư vào phổ biến kỹ thuật trồng, chăm sóc chế biến loại cà phê Arabica cho người nơng dân, đồng thời lập nên nông trại cà phê Arabica lớn nhằm cung cấp nguyên liệu cho Starbuck (giống chiến lược mà hãng thực tỉnh Vân Nam – Trung Quốc) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam Bước 2: Phân tích mơi trường kinh doanh 2.1 Các yếu tố văn hóa: Uống cà phê từ lâu trở thành thói quen đời sống người Việt Cà Phê Việt hầu hết pha theo phong cách Pháp, tức dùng phin.Tuy nhiên nhịp sống vỗn bận rộn khơng cho phép người có thời gian để thưởng thức cà phê phin thường xuyên Bởi cà phê phin tốn nhiều thời gian để chờ đợi Trong cà phê Starbuck lại có đặc điểm: Cà phê Starbuck làm thay cho người uống công việc lâu dài công phu nhất: thử loại ngon hay dở, chìa khố thành cơng cà phê Starbucks Starbucks lập đội ngũ chuyên nghiệp mua thử cà phê, hàng năm nhóm phải thử ngàn loại cà phê khác nhau, cuối có loại thật ngon chọn mua, thật chọn lựa công phu Ly cà phê nghiên cứu kỹ, xốp mà loại giấy dầy, bên ngồi lại cịn bọc thêm lớp ly khơng đáy khác, vừa để giữ độ nóng cà phê lâu dài đồng thời người uống cầm tay mà khơng bị Do cà phê Starbucks đời đánh trúng vào nhu cầu có ly cà phê thơm ngon mà không nhiều thời gian chờ đợi Về văn hóa trà, giống Trung Quốc Nhật Bản, Việt Nam chịu ảnh hưởng mạnh mẽ văn hóa Trà Tuy nhiên người Việt bị ảnh hưởng văn hóa phương Tây, vị mong muốn không ngừng tăng lên người tiêu dùng giúp cho nhiệm vụ Starbucks trở nên dễ dàng Ở Việt Nam văn hóa uống cà phê thịnh hành Chính thương hiệu mạnh chất lượng tốt kênh phân phối quốc tế rộng khắp, Starbucks dần thuyết phục thuyết phục đất nước với 5.000 năm kinh nghiệm uống trà Trung Quốc khác biệt gọi café Cịn Việt Nam thói quen uống cà phê thịnh hành phổ biến Do việc thành cơng kinh doanh mặt hàng cà phê Việt Nam Starbucks hoàn toàn khả thi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam 2.2 Các yếu tố kinh tế: Starbucks thường nằm vị trí khiêm tốn tồn khu thương mại Nhỏ nhắn, khơng trang trí màu mè, xuất Starbucks lại bắt mắt bật khu thương mại có nhiều cửa hàng sang trọng, kiến trúc tân kỳ mỹ thuật Hơn nữa, việc giá thuê cửa hàng để kinh doanh hồn tồn khơng ảnh hưởng đến việc kinh doanh Starbucks Bởi Mỹ nước khác, nơi có vị trí tốt, Starbucks sẵn sàng trả giá thuê cao gấp vài lần để loại bỏ đối thủ cạnh tranh Ở nơi đơng khách, Starbucks cịn sẵn sàng cho mở vài qn liền để vào cao điểm khách chờ đợi lâu Với phát triển ngày nhanh chung cư cao cấp, trung tâm thương mại lớn ví dụ The Garden, Time city, Ecopark Hà Nội, Starbuck khơng khó để tìm cho địa điểm thu hút nhiều khách qua lại với mức thu nhập trung bình trở lên có nhịp sống đại phù hợp với sản phẩm hãng 2.2 Các yếu tố khác: Về hình ảnh quốc gia, Starbucks thương hiệu cà phê tiếng tồn giới Do Starbucks đầu tư vào Việt Nam, với thương hiệu tiếng mình, dễ gây tiếng vang ý người tiêu dùng Bước 3: Đánh giá lựa chọn thị trường 3.1 Đánh giá qui mô tiềm thị trường 3.1.1 Thu nhập trung bình người dân Việt Nam Theo báo cáo Bộ Kế hoạch Đầu tư năm 2010 GDP bình quân đầu người Việt Nam đạt 1168$ Sự gia tăng lượng người tiêu dùng có thu nhập trung bình rõ ràng khuyến khích thương hiệu nước thâm nhập vào thị trường tiêu dùng Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam Bảng : GDP/Người VN GĐ 2000 – 2010 (Đơn vị : USD) Năm 2000 2001 2002 2003 GDP/N 402 416 441 492 2004 2005 561 642 2006 2007 2008 2009 2010 730 843 1052 1064 1168 Nguồn: Niên giám năm 2000-2010, Tổng cục Thống kê 3.1.2 Cơ cấu tiêu dùng người Việt Nam Rõ ràng việc thu nhập tăng dẫn đến chi tiêu tăng Hơn nữa, Việt Nam chi tiêu cho thực phẩm lại chiếm tỷ trọng đáng kể tổng chi tiêu người tiêu dùng Trong năm 2009, chi tiêu cho thực phẩm đồ uống không cồn đạt tổng cộng khoảng 24,3 tỷ USD, chiếm 38% tổng chi tiêu người tiêu dùng Việt Nam, số Canada 9%, EU 13% Mỹ đạt 7% Sự tăng trưởng mạnh mẽ kinh tế Việt Nam năm tới tiếp tục kích thích nhu cầu đồ uống chẳng hạn cà phê Ngồi ra, Việt Nam cịn nước có dân số trẻ, yếu tố tích cực dự báo việc tiêu thụ cà phê thị trường Việt Nam Phần lớn người tiêu dùng trẻ cảm thấy việc thường xuyên uống cà phê quán lựa chọn ngày tăng lối sống họ Hơn nữa, nhóm người tiêu dùng này, gia tăng thu nhập phần dành cho nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cà phê có giá trị cao.le: T Hotdrink 2008 2009 2010 2011e 2012f 2013f 2014f 2015f 322.3 318.2 333.6 387.5 426.6 480.7 540.9 607.5 sales (US $mn) (NB Combined tea and coffee sales only available data e/f = BMI estimate/forecast Nguồn: General Statistics Office,Company information, Trade press, BMI) Bảng số liệu cho thấy gia tăng liên tục doanh số thực tế ước tính đồ uống nóng, trừ năm 2009 ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế toàn cầu dẫn tới việc người tiêu dùng phải thắt chặt chi tiêu nên doanh số LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam có giảm đơi chút Tuy nhiên, dự đốn doanh số thị trường đồ uống tiềm từ năm 2015 chứng tỏ đánh giá tích cực nhà nghiên cứu thị trường tiềm tiêu thụ cà phê Việt Nam 3.1.3 Nhu cầu thị trường Việt Nam cà phê: Nước ta nước có văn hóa cà phê Người ta thưởng thức cà phê làm việc, gặp gỡ, bàn chuyện đối tác, trò chuyện bạn bè, người thân, hay giải trí…Dần dần cà phê dường trở thành thứ đồ uống thiếu sống công việc người 3.1.4 Khả tiêu thụ cà phê thị trường Viêt Nam: Tiêu thụ thị trường nội địa cà phê Việt Nam khoảng 61000 tấn/năm, đạt 5% sản lượng thu hoạch Thị trường cà phê nội địa tăng trưởng hàng năm khoảng 18% cà phê hịa tan dẫn đầu mức tăng trưởng (+22%) cà phê rang xay tăng trưởng chậm thị trường (+13%) 3.1.5 Thói quen sử dụng cà phê người Việt Nam Theo nghiên cứu IAM thói quen sử dụng cà phê người Việt Nam: 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê bảy lần tuần, nghiêng nam giới (59%) Riêng cà phê hịa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ đến lần tuần nghiêng nhóm người tiêu dùng nữ(52%) Điều dễ dàng nhận thấy người dân thành thị mua cà phê uống tới 2,4 ki lô gam/năm, nhiều gấp 2,72 lần so với người dân nông thôn số tiền mà cư dân đô thị bỏ cho ly cà phê sáng tới 20.280 đồng/năm, cao gấp 3,5 lần so với nông thôn Nếu chia hộ thành năm nhóm dựa vào thu nhập nhóm thứ năm có thu nhập cao uống cà phê nhiều gấp 18 lần so với nhóm hộ gia đình có thu nhập thấp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam Thói quen uống cà phê liên quan mật thiết tới nghề nghiệp, chẳng hạn Hà Nội tầng lớp người hưu uống cà phê nhiều nhất, tới 19,8%, cịn sinh viên nhất, có 8% người uống Thế TPHCM lại ngược lại, dân kinh doanh uống nhiều với 26,3%, sinh viên học sinh, người hưu uống Điều tra cho biết người dân Hà Nội bỏ 48.000 đồng năm để mua lượng cà phê 0,752 ki lô gam, người dân TPHCM bỏ tới 121.000 đồng, cao gấp ba lần so với Hà Nội để mua 1,65 ki lô gam cà phê Thói quen sử dụng cà phê ảnh hưởng văn hóa vùng miền Việt Nam Chẳng hạn, khách tới nhà người Hà Nội hay pha chè mời khách, TPHCM có nhiều gia đình thay nước chè (trà) ly cà phê, có tới 78% người dân Sài Gịn mua cà phê mang nhà dùng cho việc tiếp khách Chưa kể thói quen uống cà phê người Hà Nội uống theo mùa, lễ Tết uống nhiều hơn, TPHCM gần uống quanh năm Khẩu vị uống cà phê khác hai đô thị Người Sài Gòn uống cà phê bột pha phin nhiều với 38%, cà phê bột pha phin có thêm sữa với 27% 20% uống cà phê hịa tan Hà Nội tới 67% uống cà phê hòa tan Tỷ lệ người dân vào quán uống cà phê khác Gần nửa người Sài Gòn có vào qn uống cà phê, cịn Hà Nội tỷ lệ thấp nhiều Khi vào quán, người tiêu dùng Sài Gòn uống cà phê pha phin tới 61%, nhiều hẳn so với Hà Nội Trong người dân Sài Gịn tiêu thụ cà phê nhiều hay khơng thu nhập họ cao hay thấp, cịn Hà Nội, thu nhập cao uống nhiều Rõ ràng thị trường cà phê Việt Nam thị trường tiềm doanh nghiệp kinh doanh cà phê nói chung Starbuck nói riêng Theo thói quen tiêu dùng, thấy, Starburk nên trọng đặt móng vào Việt Nam thị trường TP HCM 3.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh: Khi vào Việt Nam, Starbucks phải cạnh tranh với hai đối thủ lớn Trung Ngun, Highlands coffee Ngồi cịn có đối thủ khác như: Gloria jean quán cà phê vườn, vỉa hè Việt Nam 3.2.1 Trung Nguyên LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam a Thương hiệu: Trung Nguyên cà phê coi người anh thị trường chuỗi quán cà phê bán lẻ Việt Nam Trung Nguyên thành lập lâu (1996), tạo dựng tên tuổi thị trường Việt Nam Người Việt biết đến Trung Nguyên thương hiệu mang phong cách Việt slogan: “khơi nguồn sáng tạo” Tuy nhiên xét thương hiệu, nói Starbucks khơng thua Trung Ngun, thương hiệu Starbucks giới biết đến Hơn nữa, năm gần Trung Nguyên dần đánh thị phần khơng đời tên tuổi khác mà tự thân hãng khơng tự đổi làm mạnh Điều tạo hội lớn cho Starbucks tiến chân vào thị trường Việt Nam mà đối thủ lớn giai đoạn yếu b Sở hữu số lượng lớn cửa hàng: Trung Nguyên sở hữu số lượng lớn chuỗi cửa hàng phục vụ (600 quán), số đáng gườm nhiều cửa hàng vị trí đẹp, thuận tiện Đây thách thức cho Starbucks, để cạnh tranh với Trung Nguyên, yêu cầu hãng phải có cửa hàng vị trí thuận tiện với chi phí mặt không rẻ c Phương thức hoạt động nhượng quyền: Có thể thấy Trung Nguyên số lượng cửa hàng không đồng nghĩa với chất lượng, đa số hàng Trung Nguyên hoạt động hình thức nhượng quyền, điều làm cho chất lượng quán không đồng nhất, giá không giống quán Đó cơng tác kiểm sốt mức giá cà phê quán cà phê Trung Nguyên nhượng quyền chưa tốt, bởi cơng ty hỗ trợ vật phẩm cho qn khơng kiểm sốt mức giá quán, điều từ lâu gây nên chênh lệch giá quán, ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu Trung Nguyên Thậm chí có nhiều qn cà phê ngang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam nhiên treo biển hiệu Trung Nguyên mà đồng ý cơng ty, có qn treo biển hiệu lại không bán sản phẩm cà phê Trung Nguyên d Về phong cách quán: Trong thương hiệu nêu thị trường Việt Nam, nói Trung Nguyên nhạt dần phong cách quán Vào quán Trung Nguyên bây giờ, người ta không thấy ấn tượng rõ nét lôi cuốn, chăm chút cho chi tiết đặc biệt, tính chuyên nghiệp phong cách phục vụ nhân viên Nguyên nhân bắt nguồn từ nhạt xác định khách hàng mục tiêu từ việc thiếu thiết kế mang tính sáng tạo dành cho hệ thống cửa hàng, giám sát chất lượng phục vụ hiệu Về nhược điểm này, Starbucks dễ dàng vượt qua đăc trưng thiết kế quán Starbucks nơi giới đề mang chung phong cách rõ nét: Các nét trí sang trọng đơn giản, vị trí qn ln khiêm tốn hịa tài tình vào khung cảnh xung quanh 3.2.2 Highlands coffee: Highland coffee hãng có phong cách giống Starbuck- phong cách đại Chuỗi quán Highlands coffee: Các chuỗi quán điểm Highlands coffee bắt đầu có mặt Việt Nam từ năm 2002 Các quán sở hữu 100% Highlands kinh doanh theo mơ hình Star Buck- Mơ hình phục vụ nhanh, đa dạng khơng tập trung vào cà phê Điểm mạnh Highlands coffee tập trung lớn chi phí vào thuê địa điểm, chủ yếu khu thương mại cao cấp quận trung tâm Highlands luôn chọn địa điểm đặt qn vị trí đẹp, khơng gian thống, trời. Một nét đặc trưng Highlands coffee giao thơng thuận lợi ở: Hồ Gươm, chân cột cờ Hà Nội, Nhà hát lớn Thành Phố, tháp đôi Hà Nội, Ngã tư đường lớn.Highlands thực sách đồng giá hiệu quả, cụ thể giá đồ uống dịch vụ quán Nếu Starbucks nước ngồi dựa phương thức take away cafe Tuy nhiên, vào Việt Nam văn hóa cà phê nơi tụ tập bên ngồi gia đình cơng sở Do đó, cần 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam phải có khơng gian nhiều để người tụ tập Highland dù cà phê văn phịng theo phương thức Bằng chứng Trung quốc tỷ lệ consumption quán Starbucks cao nhiều so với Starbucks shop quốc gia phương Tây & Mỹ Điểm yếu Highlands chất lượng cà phê bình thường, đơn điệu phong cách, đối tượng phục vụ tập trung mạnh vào khách du lịch, khách nước ngồi, người có thu nhập cao xã hội đặc biệt không mang phong cách Việt cách trang trí quán lẫn phong cách thưởng thức lẫn phục vụ Về vấn đề Starbucks cần có chiến lược Localization phù hợp: cần phải ý đến vị cafe Việt Nam Starbuck vào Việt Nam phải localize menu với số Việt Nam, chí có trà xanh, bánh trung thu để thu hút khách hàng 3.2.3 Gloria Jean's coffee: Gloria Jean's coffee vào Việt Nam thông qua hợp đồng kinh doanh nhượng quyền với công ty Việt Nam Gloria Jean's coffee có điểm khác biệt với Highlands coffee qn khơng nhằm vào đối tượng người nước ngồi hay khách du lịch nước Việt Nam họ quen thuộc với sản phẩm Gloria Jean's coffee có mặt nhiều nước, khách hàng mà Gloria Jean's coffee hướng tới người Việt Nam - đối tượng quan tâm người tiêu dùng trẻ thường thích dễ dàng chấp nhận thử Cũng Highlands coffee, Gloria Jean's coffee chọn cho vị trí đắt đỏ thành phố lớn để đặt quán điểm trung tâm thương mại Vincom_Bà Triệu_Hà Nội Hình ảnh Gloria Jean's coffee đơn giản sang trọng cao cấp Gloria Jean's coffee không bán sản phẩm cà phê mà cách thưởng thức cà phê Đó khơng gian, nghệ thuật thưởng thức, hương vị, phong cách Những thứ giới trẻ quan tâm người lớn tuổi chủ yếu quan tâm đến chất lượng Gloria Jean's coffee tuy xuất đối thủ 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam cạnh đầy tiềm với phân khúc khách hàng trẻ với hãng cà phê khác thị trường nước 3.2.4 Cà phê vỉa hè, cà phê vườn, cà phê quán: Thị trường Việt Nam có số lượng lớn quán cà phê nhỏ lẻ nằm tuyến phố hay ngõ Các quán có lợi chi phí cố định, cần vỉa hè, vài bàn nhỏ, mặt ngõ nhỏ …vì mang phong cách bình dân nên giá cạnh tranh Về chất lượng, sản phẩm khơng có quy trình kĩ thuật, qn có cách pha riêng mình, thương hiệu thị trường gần đến (Tên quán thường chủ quán tự treo biển) Đối tượng khách hàng quán đa dạng, gồm đủ thành phần, lứa tuổi, họ uống cà phê nhu cầu giải khát hay thói quen thường nhật nên không câu nệ không gian, người bỏ hàng giờ, hàng buổi chí ngày để uống cà phê Họ xem kiểu giải toả stress "khơng đắt tiền" Nhưng tóm lược lại đặc điểm chung: đa phần họ khách quen, vào sở thích, tiện gần nhà quan… Trong thị trường người tiêu dùng hỗn độn vậy, Starbucks định mang thứ cà phê có thương hiệu chất lượng vào, hãng cần tìm cách để người ta nhận thay đổi thói quen Điều khơng dễ : Thứ nhất: Trong thời gian đầu, số lượng quán mọc lên khắp nơi để cạnh tranh với quán Có thể sau thời gian Starbucks đứng vững thị trường, số lượng quán đông đảo trở thành hình ảnh quen thuộc, hãng thu hút nhóm khách hàng Thứ hai: Nếu cà phê Starbucks định giá cao mức giá bình dân, điều cản trở lớn để Starbuck tiếp cận nhóm khách hàng Thứ ba: Để thay đổi thói “Việt Nam”, người thích ngồi quán vỉa hè nhâm nhi li cà phê, tụ tập vài ba người bạn sang phong cách cà phê nhanh 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam kiểu Mỹ cần thời gian không nhỏ, khơng thể thay đổi số nhóm khách hàng Kết luận: Dựa vào phân tích hội kinh doanh nói trên, chúng tơi xin đưa định ban đầu việc thâm nhập vào thị trường Việt Nam Về thị trường, Starbuck mở cửa hàng hai thành phố lớn Hà Nội TP HCM Như phân tích, nơi tập trung đơng dân cư có mức sống cao, giới doanh nhân, văn phịng giới trẻ thích đổi mới- khách hàng mục tiêu hãng Về nguồn nguyên liệu, cà phê trồng Đà Lạt để đảm bảo nguồn nguyên liệu nước dễ dàng kiểm sốt qui trình sản xuất, chất lượng sản phẩm chi phí nguyên liệu đầu vào Vẫn lựa chọn phương pháp truyền thống dựa sáu nguyên tắc tảng gọi Coffe and Farmer Equity (C.A.F.E) Practise , số trả giá cao để giúp đỡ nông dân tạo lợi nhuận hỗ trợ cho gia đình họ Về địa điểm, cửa hàng đặt trung tâm mua sắm chung cư cao cấp nơi gần cơng sở Một ví dụ điển hình đường Láng Hạ với đặc điểm gần công ty FPT, Petrolimex, chung Sky city Về nhân công, yêu cầu công ty nhân viên phải đào tạo cách pha chế ý thức nhân viên kênh marketing cho công ty nên hai thị trường Hà Nội TP HCM đáp ứng tốt nhu cầu đội ngũ lao động trẻ dồi dào, dễ tiếp thu động sáng tạo 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... công kinh doanh mặt hàng cà phê Việt Nam Starbucks hoàn toàn khả thi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam 2.2 Các yếu tố kinh tế: Starbucks... luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam kiểu Mỹ cần thời gian không nhỏ, khơng thể thay đổi số nhóm khách hàng Kết luận: Dựa vào phân tích hội kinh doanh nói trên, xin... liệu cho Starbuck (giống chiến lược mà hãng thực tỉnh Vân Nam – Trung Quốc) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phân tích hội kinh doanh Starbuck Việt Nam Bước 2: Phân tích
Ngày đăng: 19/10/2022, 18:11
Xem thêm: