CHUYỂN HÓA PROTEIN CHUYỂN HÓA PROTID 1 MỤC TIÊU 1 Trình bày được sự thoái hóa chung của acid amin và chu trình ure 2 Kể tên các acid amin cần thiết và không cần thiết 3 Trình bày được sự tổng hợp một.
CHUYỂN HĨA PROTID MỤC TIÊU Trình bày thối hóa chung acid amin chu trình ure Kể tên acid amin cần thiết khơng cần thiết Trình bày tổng hợp số acid amin ĐẠI CƯƠNG 1.1 Sơ đồ tổng quát Sơ đồ chuyển hóa Protid ĐẠI CƯƠNG 1.2 Tiêu hóa + Ở dày: Pepsinogen (không hoạt động) Protein Dịch vị HCl pH: 1-2 Pepsin Thủy phân pepsin (hoạt động) peptid ngắn ĐẠI CƯƠNG 1.2 Tiêu hóa + Ở ruột non: Các loại peptidase: • Dịch tụy: trypsin,chymotrypsin, carboxypeptidase • Dịch ruột: aminopeptidase Mỗi peptidase có tác dụng đặc hiệu vị trí liên kết peptid gốc R aa khác ĐẠI CƯƠNG 1.2 Tiêu hóa 1: Glu 2: Tyr, Phe 3: aa kiềm 5: aa trung tính ĐẠI CƯƠNG 1.3 Hấp thu Dipeptid, tripeptid Vận chuyển tích cực Acid amin Niêm mạc ṛt non Tĩnh mạch cửa Tế bào mô SỰ THỐI HĨA ACID AMIN 2.1 Chuyển nhóm amin Acid amin A acid -cetonic B Acid -cetonic A acid amin B 2.1 Chuyển nhóm amin Ở mơ đợng vật, transaminase phổ biến và hoạt động mạnh nhất là GOT và GPT 2.1 Chuyển nhóm amin 10 2.3 Sự chun chở NH4+ • NH3 là chất đợc thể • NH3 + Acid Glutamic Glutamin: là dạng vận chuyển không độc NH3 máu 17 Acid amin MƠ NH3 (đợc) + A Glutamic MÁU NH3 (