CHỦ đề 6 hỗn hợp – DUNG DỊCH

CHỦ ĐỀ HỖN HỢP – DUNG DỊCH BÀI 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: tiết I Mục tiêu Kiến thức: - HS nêu khái niệm hỗn hợp, chất tinh khiết - HS thực số thí nghiệm để nhận dung mơi, dung dịch, chất tan chất không tan - HS phân biệt hỗn hợp đồng không đồng nhất, dung dịch huyền phù, nhũ tương qua quan sát - HS nêu yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hịa tan nước Lấy ví dụ hòa tan chất rắn nước Năng lực: 2.1 Năng lực chung - Năng lực tự chủ tự học: Tìm kiếm thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh, tiến hành thí nghiệm để tìm hiểu khái niệm + chất tinh khiết, hỗn hợp + dung dịch, huyền phù nhũ tương + yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan nước - Năng lực giao tiếp hợp tác: + Hoạt động nhóm để tiến hành thí nghiệm tìm hiểu dung dịch huyền phù nhũ tuong, + Hoạt động nhóm để phân biệt nhũ tương, huyền phù, hỗn hợp đồng hỗn hợp không đồng - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ: Vì bao bì số thức uống sữa cacao, sữa socola có dịng chữ “Lắc trước sử dụng” 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên - Nêu khái niệm hỗn hợp, chất tinh khiết - Đưa ví dụ chất tinh khiết hỗn hợp - Phân biệt hỗn hợp đồng không đồng nhất; dung dịch, nhũ tương, huyền phù qua quan sát - Thực thí nghiệm tìm hiểu huyết tương, huyền phù, hỗn hợp đồng không đồng nhât Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm học chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu khái niệm chất tinh khiết, hỗn hợp, huyền phù nhũ tương - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thực nhiệm vụ tiến hành tìm hiểu huyền phù nhũ tương - Trung thực, cẩn thận thực hành,ghi chép kết thí nghiệm tìm hiểu huyền phù nhũ tương II Thiết bị dạy học học liệu - Hình ảnh: số chất tinh khiết, hỗn hợp, nhũ tương, huyền phù - Bảng phụ trị chơi “ai nhanh hơn” - Phiếu học tập tìm hiểu huyết tương, huyền phù - Phiếu tập nhóm đơi - Chuẩn bị cho nhóm học sinh: + Dụng cụ: cốc thủy tinh, thìa thủy tinh, ống nghiệm, thìa thủy tinh, đèn cồn + Hóa chất: nước cất, bột sắn, muối ăn, đường, bột đá vơi III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Xác định vấn đề học tập tìm hiểu hỗn hợp chất a) Mục tiêu: Giúp học sinh biết nội dung tìm hiểu hỗn hợp chất b) Nội dung: Học sinh tham gia trò chơi “Ai nhanh hơn” c) Sản phẩm: Nội dung bảng phụ Chỉ chứa chất Chứa hai hay nhiều chất Thìa bạc, bình khí oxygen, Nước đường, nước chấm, hồ đền lừ, muôi gỗ, nước bột sắn, tương ớt, nước d) Tổ chức thực hiện: - GV: thông báo luật chơi - GV: chiếu băng hình, học sinh quan sát thảo luận hoàn thành vào bảng phụ - GV: tổ chức cho nhóm chấm chéo - GV: dẫn dắt vào Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Tìm hiểu hỗn hợp, hỗn hợp đồng nhất, không đồng nhất, chất tinh khiết a) Mục tiêu: - HS nêu khái niệm hỗn hợp, chất tinh khiết, hỗn hơp đồng nhất, không đồng - HS phân biệt chất tinh khiết với hỗn hợp - HS lấy ví dụ chất tinh khiết, hỗn hợp - HS nêu tính chất hỗn hợp thay đổi phụ thuộc vào thành phần chất có hỗn hợp b) Nội dung: - HS quan sát tranh, nghiên cứu thông tin, sử dụng kết trò chơi để trả lời câu hỏi 1) Nêu khái niệm chất tinh khiết hỗn hợp 2) Hỗn hợp mà chúng bao gồm trạng thái ,có thể chất lỏng, khí chất rắn, lấy mẫu vị trí giống nhau, gọi hỗn hợp đồng Ngược lại, hỗn hợp mà lấy mẫu vị trí khác thành phần khơng giống hệt gọi hỗn hợp không đồng Vậy hỗn hợp: nước đường, nước chấm hỗn hợp đồng nhất? không đồng nhất? 3) Kể tên số chất tinh khiết hỗn hợp xung quanh em - GV đưa tình + Vị nước muối thay đổi cho thêm muối hay nước? + Tính chất hỗn hợp phụ thuộc vào yếu tố nào? c) Sản phẩm: + HS vận dụng kiến thức thực tế đưa câu trả lời Đáp án CH1: Chất tinh khiết có chất Hỗn hợp chứa từ hai chất trở lên CH2: hỗn hợp đồng nhất: nước đường; hỗn hợp không đồng nhất: nước chấm CH3: Chất tinh khiết: nhôm, đồng… Hỗn hợp: Nước biển… Câu hỏi tình huống: + Mặn thêm cho thêm muối nhạt cho thêm nước + Tính chất hỗn hợp phụ thuộc vào thành phần chất hỗn hợp d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + GV chiếu hình số chất tinh khiết hỗn hợp yêu cầu HS dựa vào bảng thành phần rút từ trò chơi biết ? Thế chất tinh khiết, hỗn hợp ? Hỗn hợp mà chúng bao gồm trạng thái ,có thể chất lỏng, khí chất rắn, lấy mẫu vị trí giống nhau, gọi hỗn hợp đồng Ngược lại, hỗn hợp mà lấy mẫu vị trí khác thành phần khơng giống hệt gọi hỗn hợp không đồng Vậy hỗn hợp: nước đường, nước chấm hỗn hợp đồng nhất? khơng đồng nhất? ? Lấy ví dụ chất tinh khiết hỗn hợp xung quanh em + GV đưa tình qua câu hỏi: CH1, CH2, CH3 yêu cầu HS trả lời - Thực nhiệm vụ: + HS dựa vào bảng thành phần kết hợp với nghiên cứu thông tin SGK để trả lời + HS vận dụng kiến thức vừa học để lấy ví dụ chất tinh khiết hỗn hợp + HS vận dụng kiến thức thực tế trả lời câu hỏi tình - Báo cáo thảo luận: GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, yêu cầu HS khác nhận xét bổ sung - Kết luận: GV nhận xét chốt bảng khái niệm Hoạt động 2.2: Tìm hiểu huyền phù nhũ tương a) Mục tiêu: - HS trình bày khái niệm huyền phù nhũ tương - HS biết huyền phù nhũ tương hỗn hợp không đồng - HS phân biệt huyền phù nhũ tương b) Nội dung: - Yêu cầu HS nhóm tiến hành thí nghiệm hồn thành tập PHT (số 1) theo nhóm 4-6 HS/ nhóm - GV giới thiệu: Hỗn hợp dầu ăn nước nhũ tương; hỗn hợp bột sắn nước huyền phù Yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Thế huyền phù? Thế nhũ tương? - Yêu cầu HS thảo luận nhóm đơi hồn thành phiếu HT2 c) Sản phẩm: Đáp án 1) Huyền phù hỗn hợp rắn – lỏng không đồng 2) Nhũ tương hỗn hợp lỏng – lỏng không đồng - Nội dung câu trả lời PHT - HS phân biệt nhũ tương huyền phù d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + GV: Yêu cầu HS nhóm thực thí nghiệm trả lời câu hỏi vào PHT + GV: Yêu cầu học sinh quan sát cốc 1, cốc 2, cốc + GV: Dẫn dắt hướng dẫn học sinh nhận biết huyền phù nhũ tương + GV: Yêu cầu HS vận dụng kiến thức thảo luận nhóm đơi hồn thành tập phân biệt hỗn hợp đồng không đồng nhất, huyền phù nhũ tương - Thực nhiệm vụ: + HS thực thí nghiệm, thảo luận trả lời câu hỏi + HS hồn thành tập theo nhóm đơi + HS phân biệt huyền phù nhũ tương ví dụ phần trị chơi theo cá nhân - Báo cáo thảo luận: GV yêu cầu 1- nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung - GV: Nhận xét chốt ghi bảng huyền phù nhũ tương Hoạt động 2.3: Tìm hiểu dung dịch a) Mục tiêu: - HS nêu khái niệm dung dịch - HS phân biệt dung môi, chất tan, dung dịch b) Nội dung: - Yêu cầu HS nghiên cứu thơng tin, quan sát hình ảnh để tìm hiểu chất tan, dung môi dung dịch - HS làm việc cá nhân để chất tan, dung mơi, dung dịch ví dụ phần trò chơi c) Sản phẩm: - HS chất tan, dung mơi, dung dịch ví dụ nêu phần trò chơi d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + Chiếu hình ảnh hòa tan muối vào nước, yêu cầu HS nghiên cứu thông tin chất tan, dung môi, dung dịch + Yêu cầu HS chất tan, dung môi,dung dịch ví dụ nêu trị chơi - Thực nhiệm vụ: HS quan sát tranh ảnh, nghiên cứu thông tin trả lời câu hỏi - Bảo cáo thảo luận: GV gọi ngẫu nhiên HS trả lời, HS khác bổ sung (nếu có) - Kết luận: GV nhận xét chốt nội dung chất tan, dung mơi dung dịch Hoạt động 2.4: Tìm hiểu hòa tan chất rắn nước a) Mục tiêu: - HS nhận biết chất rắn có khả hịa tan nước khác - HS nêu yếu tố ảnh hưởng đến hòa tan chất rắn nước - HS lấy ví dụ hịa tan chất rắn nước b) Nội dung: - HS quan sát thí nghiệm biểu diễn giáo viên, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi tìm hiểu hịa tan chất rắn 1) Trong số thí nghiệm, chất tan chất khơng tan nước? 2) Lấy ví dụ thực tế cho thấy chất rắn tan không tan nước? 3) Làm để trình hòa tan chất rắn nước xảy nhanh hơn? c) Sản phẩm: - HS nghiên cứu thông tin, quan sát thi nghiệm thảo luận nhóm trả lời câu hỏi Đáp án là: CH1: Chất tan: đường Chất khơng tan là: canxi cacbonat CH2: Chất rắn tan: muối,mì chính… Chất rắn khơng tan: bột gỗ… CH3: Tăng nhiệt độ, nghiền nhỏ, khuấy d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + Yêu cầu HS quan sát thí nghiệm, nghiên cứu thơng tin SGK thảo luận nhóm đơi trả lời câu hỏi - Thực nhiệm vụ: + HS quan sát thí nghiệm, nghiên cứu thơng tin, thảo luận nhóm đơi trả lời câu hỏi - Bảo cáo thảo luận: + Yêu cầu đại diện 1- nhóm trình bày + GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) - Kết luận: GV nhận xét chốt nội dung hòa tan chất Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: Hệ thống số kiến thức họo hỗn hợp chất b) Nội dung: - HS tóm tắt nội dung học sơ đồ tư - HS trả lời số câu hỏi trắc nghiệm Câu 1: Chất tinh khiết A Nước đường B Nước muối C Nước chanh D Nước cất Câu 2: Hỗn hợp A dây đồng B dây nhôm C nước biển D nước cất Câu 3:Dung dịch A hỗn hợp không đồng B chất tinh khiết C hỗn hợp không đồng chất rắn chất lỏng D hỗn hợp đồng dung môi chất tan Câu 4: Nước chanh A dung dịch B nước tinh khiết C huyền phù D nhũ tương Câu 5: Trộn 2ml giấm ăn với 10ml cất Câu sau diễn đạt đúng? A Chất tan giấm ăn, dung môi nước B Chất tan nước, dung môi giấm ăn C Nước giấm ăn dung mơi D Nước giấm ăn chất tan c) Sản phẩm: - Đáp án câu hỏi trắc nghiệm d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + GV yêu cầu HS thực cá nhân phần “Con học học” tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư vào ghi + GV yêu cầu HS vận dụng kiến thức học để làm số câu hỏi trắc nghiệm - Thực nhiệm vụ: HS thực theo yêu cầu giáo viên - Báo cáo: + GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày ý kiến cá nhân + GV gọi ngẫu nhiên cá nhân trả lời câu hỏi trắc nghiệm - Kết luận: GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ bảng Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: - Phát triển lực giải vấn đề b) Nội dung: HS vận dụng kiến thức học giải thích tượng thực tế c) Sản phẩm: Câu trả lời cho câu hỏi: Vì bao bì số thức uống sữa cacao, sữa socola có dịng chữ “Lắc trước sử dụng” d) Tổ chức thực hiện: Đưa vấn đề yêu cầu HS vận dụng kiến thức học để trả lời BÀI TẬP CHỦ ĐỀ VÀ Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: tiết I Mục tiêu Kiến thức: Sau học xong bài, học sinh sẽ: - Ôn tập, hệ thống hóa kiến thức chủ đề phần - Vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi tập liên quan Năng lực: 2.1 Năng lực chung - Năng lực tự chủ tự học: tự hệ thống kiến thức dạng đồ tư - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm thống nhất, lựa chọn sơ đồ tư hay đầy đủ thành viên nhóm - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: tạo sơ đồ tư hay, độc, lạ 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên - Xác định tính chất, ứng dụng, cách sử dụng loại vật liệu, nguyên liệu, nhiên liệu, lương thực thực phẩm - Phân biệt hỗn hợp chất tinh khiết, hỗn hợp đồng hỗn hợp không đồng nhất, huyền phù, nhũ tương dung dịch - Biết cách tách chất khỏi hỗn hợp phương pháp cô cạn, lọc, chiết Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Nhân ái: Tôn trọng khác biệt lực nhận thức - Chăm chỉ: Luôn cố gắng học tập đạt kết tốt - Trung thực: Khách quan kết - Trách nhiệm: Quan tâm đến bạn nhóm II Thiết bị dạy học học liệu - Giáo án, dạy Powerpoint - Hình ảnh số vật liệu, nguyên liệu, nhiên liệu, lương thực thực phẩm, - Phiếu học tập III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu c) Mục tiêu: Ôn tập, hệ thống kiến thức học chủ đề dạng đồ tư d) Nội dung: - Hệ thống kiến thức chủ đề dạng đồ tư e) Sản phẩm: - Sơ đồ hệ thống hóa kiến thức chủ đề f) Tổ chức thực hiện: - Chia nhóm làm nội dung chủ đề 5, nhóm làm chủ để Nhóm 1: Vật liệu Nhóm 2: Nhiên liệu Nhóm 3: Nguyên liệu Nhóm 4: Lương thực – thực phẩm - Yêu cầu đại diện HS trình bày hệ thống kiến thức dạng đồ tư - Gọi HS khác nx, bổ sung - GV nhận xét phần hoạt động nhóm bổ sung cần Hoạt động 2: Luyện tập a) Mục tiêu: Vận dụng kiến thức học để học sinh luyện tập số vật liệu, nhiên liệu, nguyên liệu, lương thực – thực phẩm hỗn hợp b) Nội dung: - Trả lời câu hỏi trắc nghiệm phiếu học tập PHIẾU HỌC TẬP CHỦ ĐỀ - BÀI TẬP CHỦ ĐỀ VÀ Họ tên: ………………………………………………………… Lớp: …… I Trắc nghiệm 10 Câu 1: Dãy gồm vật liệu A nhựa, gỗ, kim loại, cao su, thủy tinh B nước, nhựa, sắt, thép, cao su C thủy tinh, gỗ, gốm, khơng khí, thép D kim loại, thủy tinh, nhựa, gỗ, muối ăn Câu 2: Dựa vào trạng thái, người ta chia nhiên liệu thành loại? A loại B loại C loại D loại Câu 3: Tính chất sau khơng phải xăng, dầu? A Là chất lỏng B Không tan nước C Nhẹ nước D Khó bắt cháy Câu Nối tên nguyên liệu cột A ứng dụng tương ứng cột B Cột A Cột B Quặng bauxite a Sản xuất sắt, gang, thép Quặng apatite b Sản xuất vôi sống, xi măng Quặng hematite c Sản xuất phân bón (phân lân) Đá vôi d Sản xuất nhôm Câu 5: Các loại vitamin chất khống có vai trị A cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động thể B nâng cao hệ miễn dịch, giúp có thể khỏe mạnh, phịng chống loại bệnh tật C dự trữ, cung cấp lượng cho thể hoạt động sống thể D cung cấp lượng, tạo tế bào thay tế bào chết thể Câu Các câu sau hay sai? Nhận xét Đ/S a Khối lượng hỗn hợp tổng khối lượng chất thành phần b Thể tích hỗn hợp chất lỏng tổng thể tích chất lỏng thành phần c Chất tinh khiết có nhiệt độ sơi định d Hỗn hợp chất có nhiệt độ sơi định e Tính chất hỗn hợp khơng thay đổi theo thành phần hỗn hợp f Tính chất hỗn hợp thay đổi theo thành phần hỗn hợp Câu Hỗn hợp tách riêng chất thành phần cách cho hỗn hợp vào nước, sau khuấy kĩ lọc? A Bột đá vôi muối ăn B Bột than bột sắt 11 C Đường muối D Giấm rượu Câu Phương pháp để tách muối từ nước biển A chưng cất B chiết C bay D muối lắng xuống gạn nước Câu Chất A chất lỏng không tan nước nhẹ nước Nếu có lít hỗn hợp chất A dung dịch muối ăn nước, nên dùng phương pháp để tách hỗn hợp? A Lọc B Bay C Chưng cất D Dùng phễu chiết Câu 10 Hãy cho biết hỗn hợp sau dung dịch, huyền phù hay nhũ tương cách đánh dấu “x” vào cột tương ứng STT Hỗn hợp Nước muối Nước sơng có phù sa Bột mì khuấy nước Hỗn hợp nước ép cà chua Hỗn hợp dầu ăn lắc với giấm Dung dịch Huyền phù Nhũ tương Hỗn hợp sốt mayonaise c) Sản phẩm: Câu A Câu B Câu D Câu 1-d, 2-c, 3-a, 4-b Câu B Câu 6: a Đ, b Đ, c Đ, d S, e S, f Đ Câu A Câu C Câu D Câu 10 STT Hỗn hợp Dung dịch Huyền phù Nhũ tương Nước muối x Nước sơng có phù sa x Bột mì khuấy nước x Hỗn hợp nước ép cà chua x Hỗn hợp dầu ăn lắc x với giấm Hỗn hợp sốt mayonaise x d) Tổ chức thực hiện: 12 - Học sinh hoạt động nhóm đơi cá nhân trả lời câu hỏi - Học sinh khác nhận xét, bổ sung - GV nhận xét, chốt lại câu trả lời Hoạt động 3: Vận dụng a) Mục tiêu: Học sinh vận dụng kiến thức học vào giải tình thực tế b) Nội dung: - GV cho HS hoạt động nhóm 6HS/nhóm hồn thành 1, phần II Tự luận phiếu học tập - GV cho HS hoạt động nhóm đơi hồn thành 3, phần II Tự luận phiếu học tập II Tự luận: Bài 1: Các vật dụng tạo nên từ nhiều vật liệu khác Hãy chọn vật liệu phù hợp nêu cách sử dụng chúng an toàn, hiệu quả, đảm bảo phát triển bền vững theo gợi ý sau: Vật dụng Vật liệu phù hợp Lưu ý sử dụng Dây dẫn điện Đồng Thường xuyên kiểm tra vỏ cách điện dây dẫn Ủng mưa Cốc Bàn, ghế Bình hoa Bài 2: Hãy nêu số lương thực, thực phẩm sử dụng phương pháp bảo quản a phơi khô b làm lạnh c sử dụng muối d sử dụng đường Bài 3: Hãy nêu tác dụng việc làm sau: a Quạt gió vào bếp nhóm lửa b Chẻ nhỏ củi đun nấu c Tắt bếp sử dụng xong Bài 4: Calcium hydroxide (chất rắn) chất tan Hịa tan vào nước thu hỗn hợp hình đây: 13 a Hỗn hợp (A) dung dịch hay huyền phù? b Trình bày cách tách để thu nước vơi từ cốc (B) c) Sản phẩm Bài 1: Vật dụng Vật liệu phù hợp Lưu ý sử dụng Dây dẫn điện Lõi: Đồng Vỏ dây: nhựa dẻo Thường xuyên kiểm tra vỏ cách điện dây dẫn Không để nơi nắng nóng dễ bị chảy, dính Ủng mưa Cao su Để xa vật sắc, nhọn (đinh, dao, kéo…) Khơng để nơi có nhiệt độ Nhựa cao Cốc Cẩn thận không để bị vỡ Thủy tinh gây thương tích Để nơi khơ thống, khơng Gỗ để ẩm mốc, mối mọt… Bàn, ghế Không để nơi có nhiệt độ Nhựa cao Dùng vải mềm lau khô Thủy tinh Cẩn thận không để bị vỡ Bình hoa gây thương tích Cẩn thận khơng để bị vỡ Gốm gây thương tích Bài 2: Hãy nêu số lương thực, thực phẩm sử dụng phương pháp bảo quản a phơi khô: Ngô, khoai, sắn, gạo, tôm, cá, mực… b làm lạnh: thịt, cá, sữa, rau củ quả… c sử dụng muối: cá, thịt, rau (muối dưa), (chanh)… d sử dụng đường: (mơ, dâu tằm…) Bài 3: Hãy nêu tác dụng việc làm sau: 14 a Quạt gió vào bếp nhóm lửa: tăng thêm oxi cho cháy b Chẻ nhỏ củi đun nấu: tăng diện tích tiếp xúc củi khơng khí (oxi) để củi cháy hết c Tắt bếp sử dụng xong: tiết kiệm nhiên liệu Bài 4: Calcium hydroxide (chất rắn) chất tan Hịa tan vào nước thu hỗn hợp hình đây: a Hỗn hợp (A) dung dịch hay huyền phù? Hỗn hợp A huyền phù b Trình bày cách tách để thu nước vơi từ cốc (B) Dùng phương pháp lọc: - Gấp giấy lọc để vào phễu lọc - Đặt phễu lọc lên bình tam giác, làm ướt giấy lọc nước - Để calcium hydroxide hỗn hợp lắng xuống - Rót từ từ hỗn hợp calcium hydroxide nước vôi xuống phễu lọc có giấy lọc, tráng cốc đổ tiếp vào phễu Chờ cho nước vôi chảy xuống bình tam giác d) Tổ chức thực hiện: - GV: u cầu HS thảo luận nhóm đơi hồn thành 4,5 phiếu tập - Đại diện nhóm HS trình bày, HS nhóm khác nx - GV thống - GV dặn dò học sinh làm tập nhà (bài số PHIẾU HỌC TẬP) học BÀI 11: TÁCH CHẤT KHỎI HỖN HỢP Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: tiết I Mục tiêu Kiến thức: - Trình bày số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp ứng dụng cách tách - Sử dụng số dụng cụ, thiết bị để tách chất khỏi hỗn hợp cách lọc, cô cạn, chiết 15 - Chỉ mối liên hệ tính chất vật lí số chất thông thường với phương pháp tách chúng khỏi hỗn hợp ứng dụng chất thực tiễn Năng lực: 2.1 Năng lực chung - Năng lực tự chủ tự học: tìm kiếm thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp ứng dụng cách tách - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để tìm số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp, ứng dụng cách tách sử dụng số dụng cụ, thiết bị để tách chất khỏi hỗn hợp cách lọc, cô cạn, chiết - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ việc mối liên hệ tính chất khác số chất thơng thường với phương pháp tách chúng khỏi hỗn hợp ứng dụng chất thực tiễn 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên - Trình bày tính chất chất hỗn hợp - Nêu nguyên tắc tách chất - Trình bày số cách tách chất: cô cạn, lọc chiết - Đề xuất cách tách chất khỏi hỗn hợp - Thực thí nghiệm tách chất khỏi hỗn hợp: cô cạn, lọc, chiết Phẩm chất: Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Yêu nước - Chăm học, chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ cá nhân nhằm tìm hiểu thời gian - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thực nhiệm vụ thí nghiệm, thảo luận dụng cụ, cách làm thao tác làm thí nghiệm - Trung thực, cẩn thận thực hành, ghi chép kết thí nghiệm tách chất khỏi hỗn hợp II Thiết bị dạy học học liệu - Hình ảnh số tượng tách chất khỏi hỗn hợp - Đoạn video thực hành thí nghiệm tách muối khỏi hỗn hợp nước muối: YouTube https://youtu.be/I18oaCzndFk Chế tạo máy lọc nước từ chai Coca https://youtu.be/808brh6E7zo - Phiếu học tập Bài 11: TÁCH CHẤT KHỎI HỖN HỢP (đính kèm) - Giáo viên chuẩn bị ( nhóm học sinh): + Nhóm 1( tổ 1): đất, nước, cốc thủy tinh, phễu lọc, giấy lọc + Nhóm 2( tổ 2): dầu ăn, nước, cốc thủy tinh, phễu chiết, chai nhựa, giá sắt, kẹp sắt + Nhóm (tổ 3): video thực hành thí nghiệm tách muối khỏi hỗn hợp nước muối- xem máy vi tính GV chuẩn bị + Nhóm (tổ 4): video chế tạo máy lọc nước từ chai Coca- xem Ipad GV chuẩn bị III Tiến trình dạy học 16 Hoạt động 1: Xác định vấn đề học tập tìm hiểu phương pháp tách chất e) Mục tiêu: Giúp học sinh xác định vấn đề cần học tập tìm hiểu phương pháp tách chất, phải tách chất b) Nội dung: - Giáo viên chiếu hình ảnh ruộng muối Giới thiệu với học sinh phương pháp thu muối từ nước biển Yêu cầu HS thực nhiệm vụ học tập theo nhóm HS, trả lời câu hỏi 1,2 thời gian 03 phút c) Sản phẩm: - HS liên hệ thực tế, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi d) Tổ chức thực hiện: - Chuyển giao nhiệm vụ: GV chiếu hình ảnh nước biển, diêm dân, ruộng muối Yêu cầu HS liên hệ thực tế thảo luận nhóm đơi trả lời câu hỏi : + Câu 1: Em cho biết hình ảnh nói hoạt động người dân vùng biển? + Câu 2: Dựa vào tính chất người ta tách muối khỏi nước muối biển? - Thực nhiệm vụ: HS liên hệ thực tế thảo luận nhóm đơi trả lời câu hỏi giấy - Báo cáo thảo luận: GV yêu cầu 1- nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung - Kết luận: Giáo viên nhận xét, chốt kiến thức + CH1: Hình ảnh nói cách thu muối từ nước biển Bằng cách phơi nước biển ánh nắng, nước bay hơi, muối bị tách trạng thái rắn +CH2: Dựa vào nhiệt độ sôi khác nhau, nước có nhiệt độ sơi 100 0C thấp muối nhiều nên bay trước, muối bị tách trạng thái rắn Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới: Tìm hiểu phương pháp tách chất e) Mục tiêu: - Trình bày số cách đơn giản để tách chất khỏi hỗn hợp ứng dụng cách tách - Sử dụng số dụng cụ, thiết bị để tách chất khỏi hỗn hợp cách lọc, cô cạn, chiết - Chỉ mối liên hệ tính chất vật lí số chất thơng thường với phương pháp tách chúng khỏi hỗn hợp ứng dụng chất thực tiễn f) Nội dung: - HS đọc nội dung SGK kết hợp hoạt động nhóm để hồn thiện Phiếu học tập theo bước hướng dẫn GV - Rút kết luận cách tách chất - Đề xuất phương pháp tách muối khỏi cát phương pháp làm bể cá cảnh g) Sản phẩm: - Đáp án Phiếu học tập Bài 11: TÁCH CHẤT KHỎI HỖN HỢP 17 - Q trình hoạt động nhóm: thao tác làm thí nghiệm, ghi chép đầy đủ kết thu trả lời câu hỏi phiếu h) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + GV sử dụng kĩ thuật mảnh ghép chia lớp thành nhóm: * Vịng 1: Nhóm chun gia + Mỗi nhóm thực nhiệm vụ khác phiếu học tập tương ứng nhóm ( phiếu 1-4) thời gian 10 phút + GV yêu cầu HS tiến hành thảo luận theo nhóm hồn thiện nội dung Phiếu học tập tương ứng nhóm + Trong q trình nhóm thực nhiệm vụ giáo viên bao quát, nhóm để đảm bảo chun gia vịng hồn thành tốt nhiệm vụ * Vịng 2: Nhóm mảnh ghép + Hình thành nhóm ( cho hs nhóm đếm từ đến bạn số nhóm ta nhóm có đủ thành viên nhóm cũ) + Các câu hỏi câu trả lời vòng thành viên chia sẻ đầy đủ với nhau, đảm bảo thành viên nhóm hiểu đầy đủ + Sau vòng giáo viên gọi nhóm báo cáo phần tìm hiểu - Thực nhiệm vụ: + HS làm thí nghiệm, tìm tịi thơng tin video, thảo luận đến thống ghi chép đầy đủ kết thu trả lời câu hỏi phiếu - Báo cáo, thảo luận: GV gọi nhóm trình bày nội dung Phiếu học tập, nhóm lại theo dõi nhận xét bổ sung (nếu có) - Kết luận: GV nhận xét kết hoạt động nhóm - GV cho HS chốt nội dung kiến thức số phương pháp tách chất: + Phương pháp cô cạn: Thường sử dụng để tách chất rắn khỏi dung dịch Ở phương pháp này, người ta dựa vào nhiệt độ sôi khác chất để tách chất + Phương pháp lọc: Để tách chất rắn không tan khỏi chất lỏng ( dựa vào độ tan) + Phương pháp chiết: Để tách chất lỏng bị tách lớp, khơng hịa tan * Ngoải phương pháp trên, người ta sử dụng nhiều cách khác để tách chất khỏi hỗn hợp VD: Dùng nam châm để tách sắt khỏi hỗn hợp bột sắt gỗ … Hoạt động 3: Luyện tập e) Mục tiêu: Hệ thống số kiến thức học f) Nội dung: - HS hoàn thành phần tập phiếu học tập cá nhân - HS tóm tắt nội dung học sơ đồ tư g) Sản phẩm: - HS hoàn thành phiếu học tập sơ đồ tư học h) Tổ chức thực hiện: 18 - Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu HS thực cá nhân, làm phiếu học tập tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư vào ghi - Thực nhiệm vụ: HS thực theo yêu cầu giáo viên - Báo cáo: GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày ý kiến cá nhân - Kết luận: GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ tư bảng Hoạt động 4: Vận dụng d) Mục tiêu: Phát triển lực tự học lực tìm hiểu đời sống e) Nội dung: GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi sau: - Quá trình làm muối tinh từ nước biển sử dụng phương pháp tách chất nào? - Khi có cố tràn dầu biển, người ta làm để thu hồi dầu thô? - Khơng khí thành phố Hà Nội bị ô nhiễm bụi mịn, tham gia giao thông cần tạo thói quen để hạn chế tác hại bụi mịn tác động đến sức khỏe? - GV cho HS đọc mục Em có biết - Tìm hiểu trình lọc bột sắn dây bột nghệ f) Sản phẩm: - Quá trình làm muối tinh từ nước biển sử dụng phương pháp lọc cô cạn - Khi có cố tràn dầu biển, người ta sử dụng phao quây để ngăn dầu mặt nước dùng loại máy hút dầu (hoặc máng hót dầu) để thu hồi phần dầu lơ lửng sát mặt nước - Chúng ta cần tạo thói quen sử dụng trang tham gia giao thơng - HS đọc mục Em có biết để biết trình chế biến nước biển thành nước nhà máy Sorek - HS tìm hiểu trình lọc bột sắn dây bột nghệ Người ta làm để tách bột sắn bột nghệ khỏi hỗn hợp? e) Tổ chức thực hiện: - GV giao nhiệm vụ học tập cá nhân, HS trả lời câu hỏi ban đầu - GV cho HS đọc mục Em có biết - Giao cho học sinh thực học lớp nộp sản phẩm vào tiết sau Tài liệu chia sẻ tại: Group Thư Viện STEM-STEAM https://www.facebook.com/groups/thuvienstem 19 ... sơi định e Tính chất hỗn hợp không thay đổi theo thành phần hỗn hợp f Tính chất hỗn hợp thay đổi theo thành phần hỗn hợp Câu Hỗn hợp tách riêng chất thành phần cách cho hỗn hợp vào nước, sau khuấy... học chủ đề dạng đồ tư d) Nội dung: - Hệ thống kiến thức chủ đề dạng đồ tư e) Sản phẩm: - Sơ đồ hệ thống hóa kiến thức chủ đề f) Tổ chức thực hiện: - Chia nhóm làm nội dung chủ đề 5, nhóm làm chủ. .. Nước cất Câu 2: Hỗn hợp A dây đồng B dây nhôm C nước biển D nước cất Câu 3 :Dung dịch A hỗn hợp không đồng B chất tinh khiết C hỗn hợp không đồng chất rắn chất lỏng D hỗn hợp đồng dung môi chất