công nghệ 7 cánh diều ôn tập chủ đề 2

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 2: CHĂN NUÔI VÀ THỦY SẢN Công nghệ sách cánh diều I MỤC TIÊU Về lực: Nhận thức cơng nghệ: Tóm tắt, hệ thống hóa kiến thức chủ đề chăn nuôi thủy sản Sử dụng công nghệ: Vận dụng kiến thức chăn nuôi thủy sản vào sống Năng lực thiết kế: Lập kế hoạch, tính tốn chi phí cho hoạt động chăn ni Về phẩm chất: Trách nhiệm: Có ý thức vận dụng kiến thức vào thực tiễn bảo vệ môi trường chăn ni Có ý thức bảo vệ mơi trường thủy sản bảo vệ nguồn lợi thủy sản II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU a) Giáo viên: Phiếu học tập (sơ đồ trang 75, 76 SGK Công nghệ 7) Giấy AO, A4, bút dạ, bút màu, nam châm dính bảng b) Học sinh: Sgk, dụng cụ học tập, đọc hoàn thành yêu cầu giáo viên trước đến lớp theo hướng dẫn giáo viên c, Ứng dụng: powerpoint III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Thứ tự tiết học Ghi Nội dung chủ (PPDH, KTDH) đề PPDH : Nêu vấn đề Hoạt động 1: Mở đầu (5ph) KTDH: Đặt câu hỏi Hoạt động 2: Luyện tập Hoạt động 2.1: Hệ thống hóa kiến thức (10ph) Hoạt động 2.2: Luyện tập câu hỏi, tập (24ph) PPDH : Thảo luận nhóm KTDH: Chia nhóm, giao nhiệm vụ PPDH :Thảo luận nhóm KTDH: Nhóm cặp đơi, mảnh ghép Hoạt động 3: Vận dụng (6ph) PPDH : KTDH: Hoạt động 1: Mở đầu a, Mục tiêu: Tạo tâm hứng thú cho học sinh bước làm quen học b, Nội dung: GV nêu vấn đề, HS trả lời câu hỏi c) Sản phẩm: Câu trả lời HS d) Tổ chức thực hiện: -Gv nêu câu hỏi: Gia đình em ni vật ni nào? Chúng mang lại lợi ích gì? -HS tiếp nhận câu hỏi, liên hệ thực tế tìm câu trả lời: Gia đình em nuôi gà, cá Gà cung cấp thịt, trứng; cá cung cấp thịt Gà cá bán để tăng thu nhập… -GV đặt vẩn đề: Câu trả lời em số vai trị chăn nuôi thủy sản Để củng cố kiến thức chăn nuôi thủy sản đến với chủ đề 2: Ôn tập chủ đề 2: Chăn nuôi thủy sản Hoạt động 2: Luyện tập Hoạt động 2.1: Hoàn thiện sơ đồ hệ thống hóa kiến thức a) Mục tiêu: Củng cố, khái quát hoá kiến thức chủ đề b) Nội dung: Yêu cầu trang 75 SGK c) Sản phẩm: Sơ đồ hoàn thiện HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên Nội dung cần đạt học sinh Bước 1: Chuyển giao 1.Hệ thống hóa kiến thức *Chăn nuôi nhiệm vụ: Giới thiệu chung chăn nuôi GV chia lớp thành Một số giống vật nuôi phổ Vai trị chăn ni: nhóm, phân cơng vị trí biến Việt Nam Cung cấp thực phẩm làm việc cho nhóm Vật ni địa Cung cấp ngun liệu cho phát phiếu hồn thành sơ Vật ni ngoại nhập cơng nghiệp chế biến đồ cho nhóm Cung cấp sức kéo Gv quy định thời gian làm Cung cấp phân bón việc sản phẩm cần đạt Cung cấp nguyên liệu phục nhóm vụ đời sống sản xuất Bước 2: HS thực Tạo việc làm nhiệm vụ học tập Học sinh thảo luận, ghi Các phương thức chăn Triển vọng chăn nuôi chép kết phân nuôi phổ biến Việt Nam cơng đại diện trình bày Ni chăn thả tự trước lớp Nuôi công nghiệp Gv quan sát, hỗ trợ Ni bán cơng nghiệp nhóm thảo luận Bước 3: Báo cáo kết Một số ngành nghề hoạt động thảo luận chăn ni Đại diện nhóm trình bày Chăn ni kết quả.Các nhóm khác Thú y nghe bổ sung Nghề chọn tạo giống vật Bước 4: Đánh giá kết nuôi thực nhiệm vụ Ni dưỡng chăm sóc vật ni học tập Vật nuôi đực giống Gv nhận xét tổng kết Vai trị chăm sóc ni dưỡng Vật ni sinh sản Lập kế hoạch, tính tốn Giai đoạn hậu bị Giai đoạn mang thai Giai đoạn nuôi gia súc chi phí ni dưỡng và giai đoạn đẻ trứng gia chăm sóc gà thịt thả vườn cầm Vật ni non Phịng, trị bệnh cho vật ni Phịng, trị bệnh Vệ sinh chăn ni Khái niệm bệnh Nguyên nhân gây bệnh Tác nhân gây bệnh Sức đề kháng thấp Môi trường *Thủy sản Một số loại thủy sản có giá Vai trị trị kinh tế cao Thực phẩm Cá tra Nguyên liệu cho chế biến Cá rô phi xuất Nghêu Thức ăn chăn nuôi Tôm thẻ chân trắng Nguyên liệu cho ngành dược Cá chẽm (vược) mĩ phẩm Tôm sú Tạo việc làm thu nhập Cá chép cho người dân Quy trình ni cá nước Lập kế hoạch tính tốn chi ao: phí ni chăm sóc cá rơ Chuẩn bị ao ni phi ao Thả giống Chăm sóc, quản lí cá sau thả Thu hoạch Bảo vệ mơi trường ni Quản lí mơi trường nguồn lợi thủy sản phịng trị bệnh: Các nguồn gây nhiễm Quản lí mơi trường ao ni Xử lí nguồn nước thải Đo nhiệt độ Kiểm sốt mơi trường ni Biện pháp quản lí thủy sản Dấu hiệu bệnh Các khu vực cần bảo Phòng, trị bệnh vệ Biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản Hoạt động 2.2: Luyện tập câu hỏi, tập a, Mục tiêu: Củng cố kiến thức chăn nuôi thủy sản b, Nội dung: Câu trang 76 SGK; Câu 1,2,4,5,6,7,8 trang77 SGK c, Sản phẩm học tập: Kết câu trả lời HS d, Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên Nội dung cần đạt học sinh Bước 1: Chuyển giao 2.Luyện tập vận dụng nhiệm vụ 2.1 Chăn nuôi - GV yêu cầu HS hoạt Câu 1/76 động nhóm cặp đơi STT Loại Thực phẩm Nguyên Sức Phân vật kéo hữu Thịt Trứng Sữa liệu (cùng bàn) thực nuôi cho trả lời câu hỏi: công Câu1/76; vào phiếu nghiệp học tập số Bò x x x x x vòng phút Trâu x x x x -Học sinh hoạt động nhóm Ngựa x x x x mảnh ghép: Lợn x x x +Nhóm chuyên gia thảo Gà x x x x luận nhóm phút Vịt x x x Nhóm chun gia 1,3 hồn Dê x x x x thành câu trả lời câu Cừu x x x x 1,2,5 trang 77 2.2.Thủy sản Nhóm chun gia 2,4 hồn Câu 1/77: thành câu trả lời 4,6,7,8 Các bước quy trình nuôi cá nước ao: trang 77 Bước 1: Làm cạn nước ao +Nhóm mảnh ghép hồn Bước : Làm vệ sinh xung quanh ao , lấp hang, hốc tu thành câu trả lời sửa cống, lưới chắn vòng phút Bước 3: Vét bớt bùn đáy, san phẳng đáy ao Bước 2:Thực nhiệm Bước 4: Bón vơi để cải tạo đáy ao diệt mầm bệnh vụ Bước 5: Phơi đáy ao khoảng đến ngày - HS tiếp nhận nhiệm Bước 6: Lấy nước qua túi lọc vào ao khoảng 30 đến 50 cm Lấy đủ nước vào ao trước thả cá giống vụ, trả lời câu hỏi Câu 2/77: Bước 3: Báo cáo kết Nguyên tắc ni ghép lồi cá: Nhóm cặp đơi báo cáo kết Tập tính ăn khác câu trang 76 Đại diện nhóm báo cáo Sống tầng nước khác Không cạnh tranh thức ăn kết câu Tận dụng nguồn thức ăn sẵn có 1,2,4,5,6,7,8 trang 77 Chống chịu tốt với điều kiện mơi trường Các nhóm nghe nhận Câu 4/77.Ba yếu tố dẫn đến phát sinh bệnh động vật xét bổ sung thủy sản là: Bước 4: Nhận xét, đánh b Vật chủ yếu, xuất mẩm bệnh môi trường, điều giá kiện môi trường bất lợi GV nhận xét, đánh giá, Câu 5/77: Biện pháp phòng trị bệnh tổng hợp gồm chuẩn kiến thức nội dung: nâng cao sức đề kháng động vật thủy sản; Gv nhận xét xếp loại cho ngăn chặn xâm nhập mầm bệnh; quản lí mơi trường hoạt động nhóm ni, trị bệnh Câu 6/77: Các biện pháp bảo vệ mơi trường ni thủy sản: xử lí nguồn nước thải; kiểm sốt mơi trường thủy sản Câu 7/77: Khu vực nguồn lợi thuỷ sản cần bảo vệ là:a Nơi tập trung loài thuỷ sản môi trường sống chúng, khu vực tập trung sinh sản (bãi đẻ), khu vực tập trung non sinh sống (bãi ương giống), đường di cư loài thuỷ sản Câu 8/77: Một số biện pháp bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản: Khai thác thuỷ sản hợp lí Tái tạo nguồn lợi thuỷ sản thả tơm, cá giống vào môi trường tự nhiên, trồng san hô Bảo vệ đường di cư loài thuỷ sản không dùng đăng chắn khai thác cá sông, xây dựng đường dẫn đề cá vượt đập thuỷ điện Bảo vệ mơi trường sống lồi thuỷ sản: khơng xả thải chất độc hại vào môi trường tự nhiên Bảo vệ rừng ngập mặn, phát triển khu bảo tồn nội địa 3.Hoạt động 3: Vận dụng Mục tiêu: Vận dụng kiến thức chăn nuôi thủy sản vào sống a Nội dung: Câu 2/77 phần 2.1; câu trang 77 phần 2.2 SGK b Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS c Tổ chức thực hiện: Bước 1: chuyển giao nhiệm vụ - GV yêu cầu HS trả lời lớp câu 3/77: - GV yêu cầu HS nhà: Câu 2/77 Ở gia đình, địa phương em ni vật nuôi nào? Với loại vật nuôi, em trả lời nội dung sau: a Mô tả số đặc điểm đặc trưng vật nuôi b Vật ni chăn ni phương thức nào? c Liệt kê cơng việc ni dưỡng chăm sóc vật ni d Nêu hoạt động phịng, trị bệnh cho vật ni e Lập kế hoạch tính tốn chi phí cho hoạt động chăn ni g Sản phẩm thu gì? h Ghi lại ý kiến nhận xét đề xuất em Bước 2: Thực nhiệm vụ HS tiếp nhận nhiệm vụ, nhà hoàn thành nhiệm vụ báo cáo vào tiết học sau GV hướng dẫn câu 2/77 Câu 2/77 Ở gia đình, địa phương em ni : chó, mèo, gà, vịt, ngan, trâu, bị, lợn (HS tự chọn vật ni miêu tả theo nội dung SGK) Hoàn thiện theo phiếu học tập số Bước 3: Báo cáo kết Hs báo cáo kết trả lời câu hỏi Câu 3/77:Khi ao ni có tượng thiếu oxygen, em tìm nguyên nhân thực giải pháp phù hợp Tùy theo mật độ thả nuôi, thời gian ni, em bố trí vận hành loại máy sục khí, quạt nước cho phù hợp, bảo đảm cung cấp đầy đủ oxy ao Sử dụng máy đo test để kiểm tra oxy Định kỳ đo oxy lần/ ngày vào lúc – sáng 14 – 15 chiều để theo dõi biến động oxy có biện pháp khắc phục kịp thời Bước 4: Nhận xét: Gv nhận xét, kết luận câu 3/77 Nhận xét tiết học IV NHẬN XÉT, RÚT KINH NGHIỆM ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………… V PHỤ LỤC Phiếu học tập Nhóm………………Lớp……… Cung cấp thực phẩm CHĂN NI Vật ni địa Một số giống vật ni phổ biến Việt Nam Vai trị chăn nuôi Cung cấp sức kéo Nuôi chăn thả tự Các phương thức chăn nuôi phổ biến Việt Nam Giới thiệu chung chăn nuôi Triển vọng chăn nuôi Một số ngành nghề chăn nuôi Vật ni đực giống Chăn ni Vai trị chăm sóc nuôi dưỡng Giai đoạn hậu bị Vật nuôi sinh sản Ni dưỡng chăm sóc vật ni Lập kế hoạch,tính tốn chi phí ni dưỡng chăm sóc gà thịt thả vườn Vật nuôi non Khái niệm bệnh Phịng, trị bệnh Phịng trị bệnh cho vật ni Tác nhân gây bệnh Nguyên nhân gây bệnh Vệ sinh chăn ni Phiếu học tập Nhóm………………Lớp……… THỦY SẢN Thực phẩm Cá tra Một số lồi thủy sản có giá trị kinh tế Vai trị Lập kế hoạch, tính tốn chi phí ni chăm sóc cá rơ phi ao Quy trình ni cá nước ao Thức ăn chăn nuôi Tôm chân trắng Các nguồn gây ô nhiễm Thả giống Quản lí mơi trường ao ni Đo nhiệt độ Bảo vệ môi trường nuôi nguồn lợi thủy sản Quản lí mơi trường phịng trị bệnh Dấu hiệu bệnh Biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản Phiếu học tập Câu hỏi Em đánh dấu x vào tên sản phẩm thích hợp mà loại vật ni đem lại theo mẫu Bảng đây: Thực phẩm STT Loại vật ni Bị Trâu Ngựa Lợn (heo) Gà Vịt Dê Cừu Thịt Trứng Sữa Nguyên liệu cho công nghiệp Sức kéo Phân hữu Phiếu học tập Câu 2/77 Ở gia đình, địa phương em nuôi vật nuôi nào? Với loại vật nuôi, em trả lời nội dung sau: a Mô tả số đặc điểm đặc trưng vật nuôi ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… b Vật ni chăn ni phương thức nào? ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… c Liệt kê công việc nuôi dưỡng chăm sóc vật ni ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… d Nêu hoạt động phịng, trị bệnh cho vật ni ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… e Lập kế hoạch tính tốn chi phí cho hoạt động chăn nuôi ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… g Sản phẩm thu gì? ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… h Ghi lại ý kiến nhận xét đề xuất em ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………  ... Câu 2 /77 phần 2. 1; câu trang 77 phần 2. 2 SGK b Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS c Tổ chức thực hiện: Bước 1: chuyển giao nhiệm vụ - GV yêu cầu HS trả lời lớp câu 3 /77 : - GV yêu cầu HS nhà: Câu 2 /77 ... thành câu trả lời câu Cừu x x x x 1 ,2, 5 trang 77 2. 2.Thủy sản Nhóm chun gia 2, 4 hồn Câu 1 /77 : thành câu trả lời 4,6 ,7, 8 Các bước quy trình ni cá nước ao: trang 77 Bước 1: Làm cạn nước ao +Nhóm mảnh... -GV đặt vẩn đề: Câu trả lời em số vai trị chăn ni thủy sản Để củng cố kiến thức chăn nuôi thủy sản đến với chủ đề 2: Ơn tập chủ đề 2: Chăn ni thủy sản Hoạt động 2: Luyện tập Hoạt động 2. 1: Hồn thiện