Lập dự án xây dựng nhà máy sản xuất nước đá

Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá MỤC LỤC I Lời mở đầu Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Kết luận II Nội dung Tóm tắt dự án Phần nội dung dự án 2.1 Nghiên cứu, phân tích thị trường 2.2 Nghiên cứu nội dung công nghệ kĩ thuật dự án 2.2.1 Máy sản xuất nước đá viên tinh khiết 2.2.2 Máy sản xuất nước đá 2.3 Nghiên cứu nội dung tổ chức quản lý thực dự án 2.4 Phân tích hiệu tài dư án 2.5 Phân tích hiệu kinh tế- xã hội môi trường dự án II Kết luận Tài liệu tham khảo GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá I LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Quảng Ngãi tỉnh thuộc khu vực miền Trung, với thời tiết vô khắc nghiệt Khi vào muà khô bị ảnh hưởng gió Lào, thời tiết trở nên khơ nóng Với gía thành rẻ nhiều tiện ích, đá sản phẩm lựa chọn nhiều để thỏa mãn nhu cầu Đá dùng để giải khát, bảo quản nông sản, thủy, hải sản… Đặc biệt phù hợp với khu vực đô thị bắc sông Trà Bồng Nơi có bốn khu dân cư với nhiều cửa hàng, quán xá Cộng thêm khu vực lại có cảng biển Tất điều kiện tạo nên thị trường vô tiềm cho sản phẩm từ đá Nhu cầu tăng cao giá thành khơng cao, lợi nhuận mơ hình tính theo số nhiều Chính mà lượng đá sản xuất không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường Nắm bắt nhu cầu đó, nhà máy sản xuất nước đá chuyên cung cấp sản phẩm đá viên, đá thỏa mãn nhu cầu khách hàng, cam kết mang đến hài lòng cho quý khách hàng Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình động Chúng tơi ln cố gắng ngày hoàn thiện chất lượng, giá hợp lý chế độ hậu tốt để quý khách hoàn toàn an tâm lựa chọn, đặt hàng nhà máy Mục đích nghiên cứu: Thơng qua việc nghiên cứu thị trường, khách hàng, đối thủ, để:  Nắm tình hình kinh doanh  Đưa sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu kinh doanh cho nhà máy  Đánh giá khả tài - rủi ro Phương pháp nghiên cứu: Thu thập thông tin từ mạng, tham khảo sách báo, tạp chí, xin ý kiến thầy người hoạt động lĩnh vực Tổng hợp xử lí thơng tin phương pháp phân tích thơng qua số tài chính, theo thơng tin thực tế thu thập Phạm vi nghiên cứu: GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Nhà máy sản xuất nước đá xây dựng khu dân cư phía Bắc sơng Trà Bồng, thuộc tỉnh Quảng Ngãi Kết luận: Chúng xin cảm ơn Khoa Quản trị Kinh doanh Trường Đại học Công nghiệp Tp.HCM đặc biệt Thầy Nguyễn Khánh Bình hướng dẫn chúng tơi hồn thành tiểu luận Mặc dù cố gắng khả cịn hạn hep nên khơng thể khơng có hạn chế Chúng tơi mong nhận đóng góp thầy bạn sinh viên Mọi ý kiến xin gửi về: quantridautu1@gmail.com Xin chân thành cảm ơn! II NỘI DUNG Tóm tắt dự án: Tên dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Chủ đầu tư: Nhóm LX Địa điểm đầu tư: Phía Bắc sơng Trà Bồng, tỉnh quảng Ngãi Ngành nghề kinh doanh: Cung cấp sản phẩm đá lạnh Vị trí ngành: Nhà máy sản xuất nước đá Đặc điểm đầu tư: Cung cấp sản phẩm cho ngành dịch vụ Mục tiêu, nhiệm vụ chủ yếu đầu tư: Đạt lợi nhuận từ năm đầu hoạt động, tối đa hoá hài lòng khách hàng Phát triển ngành chế biến thủy hải sản khu vực đầu tư Dịch vụ cho sống ngày nâng cao Sản phẩm, dịch vụ chủ yếu: Đá cây, đá viên loại Sản lượng sản xuất: Đá cây: 30 tấn/ngày, Đá viên: tấn/ngày Hình thức đầu tư: Đầu tư trực tiếp Thời gian khởi cơng, hồn thành: Tổng vốn đầu tư nguồn cung cấp tài chính: Thị trường tiêu thụ sản phẩm: Khu vực Bắc sông Trà Bồng khu vực lân cận GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Phần nội dung dự án: 2.1 Nghiên cứu, phân tích thị trường: Sau nghiên cứu phân tích thị trường, chúng tơi xác định có nhà máy hoạt động ở khu dân cư và công xuất của mỗi nhà máy khoảng tấn /1 ngày Hai nhà máy này chỉ sản xuất đá Và chưa có nhà máy nào sản xuất đá viên tinh khiết, nên thị trường phải mua từ nơi khác chuyển đến Như vậy, đối thủ cạnh tranh lĩnh vực đá không nhiều sản xuất đá viên chúng tơi hồn tồn khơng có đối thủ cạnh tranh Có thể xem lợi lớn để phát triển nhà máy Và báo cáo khả tiêu thụ thị trường với phác họa vị trí nhà máy Vị trí đặt nhà máy sản xuất nước đá Bản báo cáo thị trường: Thị Số Năng suất trường Lượng tiêu dùng Điểm bán 28 điểm lẻ Loại đá Đá Số lượng đá Giá Giá Thành tiền tiêu thụ định bán đối thủ (triệu) 140 cây/ 11000đ 12000đ 1,54 ngày GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Tàu đánh 3tàu/ Đá 90 cây/ ngày 11000đ 12000đ 0,99 Đá 80 cây/ ngày 11000đ 12000đ 0,88 40 Đá 40 cây/ ngày 11000đ 12000đ 0,44 12 quán 150 kg đá viên 1800 kg/ ngày 450đ/ kg 500đ/kg 1,35 Nhà hàng quán 250 kg Đá viên 750 kg/ ngày 450đ/ kg 500đ/ kg 0,5625 Quán 30 quán 100 kg Đá viên 3000 kg/ ngày 450đ/ kg 500đ/ kg 2,25 cá 30 ngày Tàu buôn 10 cá tàu/ ngày Ướp ở 1ngày cảng Quán coffee nước Nhu cầu thị trường: Nhu cầu thị trường Đá Đá viên Tiền Tổng nhu cầu 350 cây/ ngày 5550kg/ ngày 6.347.500đ Nhu cầu đã đáp ứng 100 cây/ ngày 3000kg/ngày 2.450.000đ 2550 kg/ ngày 3.897.500đ Khoản trống thị 250 cây/ ngày trường Với tình hình thị trường thế này có thể đáp ứng một tỉ lệ tốt nhất cho sản phẩm đá và đá viên là:  Đá cây: = 80% khoản trống thị trường Tức đáp ứng khoản 200 đá mỗi ngày tương đương với 10 tấn đá mỗi ngày  Đá viên: = 80% khoản trống thị trường Tức đáp ứng khoản 2000 kg đá mỗi ngày tương đương với tấn đá mỡi ngày GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Chúng phân tích kỹ từng đặc điểm của từng sản phẩm, nhu cầu của thị trường, đặc điểm thị trường… +Về đá cây: Vì là thị trường tiềm nên đầu tư vào là hợp lý, thị trường thiếu cầu cảng cá vào hoạt động thì khoản trống càng rõ nữa Về đối thủ cạnh tranh, đối thủ có lợi thế là tham gia vào thị trường sớm chúng tôi, có khách quen, chiếm được thị trường thua về công nghệ sản x́t, giá thành cao chúng tơi (vì là sản phẩm tiêu dùng phổ thông nên chất lượng nhau, cạnh tranh chủ yếu là về giá cả có thể chiếm được thị phần từ đối thủ) Với sản lượng đề có thể tự tin về lợi thế là quy mô, suất lớn đối thủ Qua phân tích chọn công xuất máy đá là 20 tấn/ ngày + Về đá viên: Thị trường cịn nhiều khoản trớng, đới thủ cạnh tranh nắm giữ thị trường thâm nhập vào thì có lợi thế về vị trí nhà máy (chi phí vận chuyển) nên có thể cạnh tranh giá Vì nhà máy ở gần nơi tiêu thụ nên có thể phân phối tốt tạo được uy tín với khách hàng (khách hàng là quán coffee, nhà hàng, quán nước mía, quán sinh tố… nên nhu cầu rất bất thường cần sự phân phối đúng lúc) Qua phân tích ta nên chọn công xuất máy đá viên là tấn/ ngày ( ngày = 24 h) 2.2 Nghiên cứu nội dung công nghệ kỹ thuật dự án: 2.2.1 Máy sản xuất nước đá viên tinh khiết: Qua trình nghiên cứu, đánh giá lựa chọn, định chọn mua máy sản xuất nước đá ICE-HORSE công ty Lâm Sơn Công ty Lâm Sơn chuyên cung cấp, thiết kế lắp đặt, sửa chữa bảo trì hệ thống dây chuyền máy sản xuất nước đá viên tinh khiết, đá ống, đá cây, Đặc biệt sản phẩm liên quan đến điện nhiệt lạnh ICE-HORSE dòng máy sản xuất nước đá viên dạng ống công ty Lâm Sơn nghiên cứu, chế tạo tích hợp từ cơng nghệ Mỹ với cải tiến phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam máy đạt cơng suất tối ưu so với loại máy nhập từ Hoa Kỳ Châu Âu Máy sản xuất nước đá ICE HORSE thiết kế nhỏ gọn, chất lượng, hoạt động ổn định, bền bỉ đem lại hiệu suất cao, tiết kiệm điện năng, dễ vận hành, đặt biệt giá thành 1/3 máy sản xuất Mỹ, 1/2 máy sản xuất Thái Lan Một số mẫu máy sản xuất nước đá viên ICE HORSE công suất đến tấn/24h : GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Có loại viên đá có kích thước sau: STT 10 11 MODEL TIML5WS TIMM5WS TIMm5WS TIMS5WS TIML3WS TIMM3WS TIMm3WS TIMS3WS TIML2WS TIMM2WS TIM- Kích thướt viên đá Cơng suất Kg/24H Trọng Lượng Kích (Net) (mm) thước máy Máy Điện Nén (HP) Kg 47x 80 38 x 40 5000 34 x 40 2000- 1500x1800x3500 2500 380/3/50 30 19x 20 47 x 80 38 x 40 3000 1800 1300x1500x3300 380/3/50 20 2000 1500 1100x1300x3000 380/3/50 15 34 x 40 19 x 20 47 x 80 38 x 40 34 x 40 m2WS GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá 12 13 TIMS2WS TIML1WS 19x 20 47 x 80 1500 1500 1200x1300x3000 380/3/50 10 -         Đá lớn (kí hiệu: L): 47 x 80 mm Thường sử dụng uống bia, nước … -         Đá trung bình loại lớn (EM): 38 x 40 mm Thường sử dụng uống trà đá … -         Đá trung bình loại nhỏ (M): 34 x 40 mm Thường sử dụng uống trà đá … -         Đá nhỏ (S): 19 x 20 mm Thường sử dụng uống café, nước trái cây, nước pha chế Giá cả: Giá máy móc thiết bị làm đá viên tinh khiết có công xuất tấn/ ngày là 240 triệu Giá tính cơng lắp đặt, bảo hành, hệ thống ống nước van nhựa nối máy đến tháp giải nhiệt; khơng tính chi phí vận chuyển dây điện, ống nước máy (bên mua tự cung cấp tùy theo diện tích lắp đặt nhà xưởng) Giá chưa bao gồm thuế VAT Được bảo hành 12 tháng kể từ ngày bàn giao Phương thức toán:  Lần 1: 50% tổng giá trị hợp đồng  Lần 2: 40% tổng giá trị hợp đồng kể từ lắp đặt  Lần 3: 10% sau lắp đặt Thời hạn giao hàng từ 20-30 ngày kể từ nhận tiền chuyển lần Vật tư thiết bị máy đá viên bao gồm: TT Tên vật tư thiết bị Số lượng Tình trạng Xuất xứ Máy nén 01 85% JAPAN Bình ngưng tụ 01 Mới 100% VIETNAM Bơm nước tháp giải nhiệt 01cái Mới 100% TAIWAN Bơm nước lạnh 01 Mới 100% TAIWAN Motor giảm tốc 02 85% JAPAN Cối làm đá (Inox) 01 Inox 100% VIETNAM Tháp giải nhiệt 01 Mới 100% THAILAND Bình chứa gas 01 Mới 100% VIETNAM GVHD: Nguyễn Khánh Bình - USA Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Tủ điện điều khiển 01 Mới 100% KOREA 10 Khung máy thép 01 Mới 100% VIETNAM 11 Bộ gầu tải (Inox) 01 Mới 100% VIETNAM 12 Rơle áp suất thấp, cao, dầu03 Mới 100% TAIWAN 13 Valve điện từ 03 Mới 100% TAIWAN 14 Gá R22 Theo máy Mới 100% INDIA 15 Dầu máy Theo máy Mới 100% KOREA 16 Đồng hồ áp suất 02 Mới 100% TAIWAN 17 Van xả nóng 01 Mới 100% JAPAN 18 Phao gas 01 Mới 100% KOREA Các linh kiện vật tư khác hệ thống: Xuất xứ linh kiện: Nhật, Mỹ, Hàn Quốc, Ấn Độ, Đài Loan, Việt Nam,… hàng 100% Hệ thống lọc nước tinh khiết: Hệ thống lọc nước đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Sở Y tế Hà Nội cấp GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá MÁY SẢN XUẤT NƯỚC ĐÁ VIÊN CĨ CƠNG SUẤT 1 ĐẾN 5 TẤN/24H Quy trình hoạt động máy: Nước Hệ thống xử lý nước Thùng chứa Máy làm nước đá Kho lạnh Từ nguồn nước có sẵn nước giếng khoan sau xử lý đạt tiêu chuẩn bơm lên bồn chứa i-nốc Từ nước tự động cấp vào thùng chứa làm nước đá sau chảy vào ống đá Cối đá (hay cịn gọi tháp đá) cấu tạo bên gồm nhiều ống i-nốc với kích cỡ theo yêu GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Các linh đá chuyển động bể nhờ hệ thống vít đẩy chuyển động ngược chiều với nước muối Khi thành đá ,cả linh đá cầu trục nâng lên khỏi bể đưa sang nhúng vào bể tan giá khoảng từ đến phút sau đưa lên bàn lật để tháo khuôn Khuôn đá đưa đến hệ thống vịi rót tự động.Nước đổ đầy khoảng 90% khuôn(khi làm lạnh nước giãn nở không tràn bể làm giảm nồng độ nước muối dẫn đến tổn thất nhiệt) linh đá đưa đến đầu bể ,khi linh đá chuyển động hết chiều dài bể sẵn sàng để khuôn kết cấu tường bao : Bể thường xây gạch đỏ sau bọc cách ẩm cách nhiệt,lớp lớp thép dày từ đến 6mm.Có thể bố trí lớp kết cấu theo sơ đồ sau: TT Lớp vật liệu Độ dầy Hệ số dẫn nhiệt λ Hệ số dẫn ẩm μ δ(mm) (w/m.k) (g/mhMpa) Lớp vữa xi măng 10  0,93 90 Tường gạch 110 0,82 105 Lớp vữa xi măng 10 0,93 90 Lớp hắc ín quét liên tục 0,18 0,86 Lớp giấy dầu chống thấm  0,18 1,35 Lớp cách nhiệt (polystirol)   0,047 7,5 Lớp giấy dầu chống thấm  2  0,18 1,35 Lớp thép 45,3     kết cấu cách nhiệt : bể kết cấu sau :dưới lớp đá làm đất đầm kỹ sau lớp bê tơng đá dăm M200 dày 150 200 mm,lớp cách ẩm hắc ín dày 1mm,lớp giấy dầu dày  2 mm ,lớp cách nhiệt polystirol ,lớp giấy dầu dày 1  mm,lớp bê tông cốt thép dày 66 100 mm,lớp cát lót mỏng dày từ 10  15 mm cuối lớp vỏ bể thép dày GVHD: Nguyễn Khánh Bình  6 mm Trang 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá TT Lớp vật liệu Chiều dày Hệ số dẫn nhiệt Hệ (mm) λ (w/m.k) ẩm(g/mhMPa) Lớp thép 5      Lớp cát lót mỏng 10     Lớp bê tông cốt thép   100   1,6 30 Lớp giấy dầu chống thấm  2   0,18 1,35 Lớp cách nhiệt   0,047 7,5 Lớp giấy dầu chống thấm  2  0,18 1,35 Lớp hắc ín quét liên tục 0,18 0,86 Lớp bê tông đá dăm 150    30 Đá làm đất đầm       số dẫn kỹ   kết cấu nắp bể đá : Để tiện lợi cho việc đá ,nắp bể đá đậy gỗ dày 30 mm phủ lớp vải bạt tổn thất nhiệt qua nắp bể đá lớn KÍCH THƯỚC BỂ ĐÁ:  Để xác định kích thước bể đá phải vào số lượng ,kích thước đá ,linh đá,dàn lạnh cách bố trí dàn lạnh ,loại khn đá ,hệ thống tuần hồn nước muối bể Xác định số lượng kích thước khn đá: Khối lượng Khối lượng Kích thước khn đá khn Cao GVHD: Nguyễn Khánh Bình Đáy lớn Thời Đáy bé gian đông đá Trang 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Kg Kg Mm Mm Mm 3,5 300 340x60 320x40 12,5 8,6 1115 190x110 160x80 25 11,5 1115 260x130 280x110 12 50 27,5 1115 380x190 340x160 16 xác định số lượng –kích thước linh đá: Các khn đá bố trí thành linh đá , linh đá gồm có nhiều khn sử dụng loại linh đá có 10 khn đá x50kg/cây đá số lượng linh đá xác định = 20000/ 50*10= 40 linh đá Khoảng cách khuôn đá tronh linh đá 225 mm,hai khuôn hai đầu cách 40 mm để móc cẩu,25 mm hai đầu khoảng cách từ linh đá đến thành bể Chiều dài linh đá : 4150 mm Chiều rộng linh đá :425 mm Chiều cao linh đá:1150 mm   Xác định kích thước bên bể đá : Kích thước bể đá phải đủ để bố trí linh đá,dàn lạnh, cánh khuấy khe hở cần thiết để nước muối chuyển động tuần hồn Có hai cách để bố trí dàn lạnh :bố trí dàn lạnh bên, khn đá bên cách thứ hai hay sử  dụng bố trí dàn lạnh bể (có độ GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá rộng từ 600-900mm)hai bên bố trí hai dãy linh đá đối xứng,cách có ưu điểm có hiệu truyền nhiệt cao tốc độ nước muối chuyển động đồng Xác định chiều rộng bể đá: Chiều rộng bể là: 4150 mm Tổng chiều dài hai linh đá bố trí hai bên dàn lạnh 18000 (mm) Khe hở linh đá vách bể đá 50 (mm) Chiều rộng cần thiết để lắp đặt dàn lạnh, từ 600-900mm,đối với bể đá có cơng suất 20 tấn/mẻ chon A = 900 mm Xác định chiều dài bể đá : chiều dài bể đá = Chiều rộng linh đá * Tổng số linh đá + 900 = 18000 mm Xác định chiều cao bể đá : chiều cao bể đá phải đủ lớn để có khoảng hở cần thiết đáy khuôn đá bể Mặt khác phía linh đá khoảng hở cỡ 100mm, sau lớp gỗ dày 30mm dùng làm nắp bể.Đối với các  bể có cơng suất từ tấn/mẻ trở lên thường có tổng chiều cao 1250 mm Bảng thơng số kích thước bên bể: Số khuôn đá 400 Tổng số linh đá 40 Số dãy linh đá Số linh đá dãy 20 Độ hở linh đá (mm) 50 Bề rộng A  (mm) 900 Chiều dài  (mm) 18000 Chiều rộng  (mm) 4150 GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Chiều cao (mm) 1250        Kích thước linh đá :      Kích Số khn/linh đá 10  Bề dài  (mm) 4150 Bề rộng  (mm) 425 Chiều cao (mm) 1150 thước khuôn đá : Khối lượng đá (kg) 50 Khối lượng khuôn đá  (kg) 27,2 Chiều cao (mm) 1115 Đáy lớn (mm) 380 x 190 Đáy bé (mm) 340 x 160 Bố trí bể đá với linh đá 10 khuôn đá Xác định thời gian làm đá: Thời gian đông đá là 16 h ta nên chọn thời gian phù hợp nhất 24h ngày Tránh được những giờ cao điểm và phù hợp với giờ xuất đá Một số vấn đề thường gặp định đầu tư cho lĩnh vực sản xuất nước đá tinh khiết: + Khi định đầu tư vào việc mua máy sản xuất nước đá tinh khiết, nên xem kỹ hệ thống van giá van cũ van chênh lệch đến 10 lần Hiện nay, thị trường có nhiều loại van như: van Hansen Mỹ, van Danfoss Đan Mạch, van Đài Loan, Nếu mua loại van không tốt, loại van tân trang lại dẫn đến trường hợp bị lòn ga, hao điện GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá + Khi chạy máy để sản xuất nước đá, để đảm bảo an tồn dịng điện sử dụng phải điện pha nên gắn đồng hồ giá (giá cho cao điểm, thấp điểm thường) nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất Trong cao điểm nên cho máy nghỉ để bảo trì, sử dụng vào máy hoạt động không hiệu phải kéo điện để chạy nên tốn kém, chi phí sản xuất cao + Các vấn đề liên quan cần lưu ý là: Trước mua máy, cần phải đưa mẫu nước đến trạm bảo hành để công ty cung cấp lắp đặt thực việc kiểm tra loại tạp chất có nước xem có đủ tiêu chuẩn để sản xuất khơng Nếu máy có nhiều chất vơi phèn máy hoạt động khơng hiệu Các hệ thống ống dẫn ga khuôn sản xuất nước đá phải sử dụng hàng nhập Do hàng nước sản xuất, chất lượng chưa cao nên thời gian sử dụng không lâu, thường phát sinh lỗ mọt, máy chạy thời gian dễ xảy tình trạng xì gas Các thiết bị liên quan đến nước phải làm Inox, làm sắt bị gỉ sét, nhiễm vào nguồn nước trình sản xuất Mặt để đặt máy không cần rộng nhà xưởng phải làm sàn bê tông để chịu lực, tường cấp cao máy 1m để vệ sinh bảo trì máy dễ dàng Các chi phí liên liên quan đến kỹ thuật khác: Stt Loại chi phí Giá tiền (triệu) Khoang giếng 30 Dụng cụ lắp điện Dụng cụ lao động Dụng cụ sửa chữa Xe vận chuyển 100 Tổng chi phí GVHD: Nguyễn Khánh Bình 139 Trang 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá 2.3 Nghiên cứu nội dung tổ chức quản lý thực dự án: Nghiên cứu nội dung tổ chức quản lý thực dự án: a Cơ cấu tổ chức quản lý thực dự án  Cấp lãnh đạo : chủ doanh nghiêp gốp vốn  Cấp điều hành: nhân viên quản lý nhà máy, kế toán  Cấp thực hiện: số lượng lao động tham gia sản xuất b Dự kiến số lượng người lao đông: Loại lao động Năm thứ: Lao động quản lý 1 1 Nhân viên kế toán 1 1 Lao động phổ thông 6 6 8 8 Tổng cộng XÁC ĐỊNH TIỀN LƯƠNG NĂM BÌNH QUÂN: Loại lao động Lao động quản lý GVHD: Nguyễn Khánh Bình Năm thứ: 31.2 tr 32.4 tr 33.6 tr 34.8 tr 36 tr Trang 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Nhân viên kế toán 24 tr 25.2tr 26.4 tr 27.6 tr 28.8 tr Lao động phổ thông 21.6 tr 22.8 tr 24 tr 25.2 tr 27.6 tr TÍNH TOÁN QUỸ LƯƠNG HÀNG NĂM CỦA DỰ ÁN Loại lao động Năm thứ: Lao động quản lý 31.2 tr 32.4 tr 33.6 tr 34.8 tr 36 tr Nhân viên kế toán 24 tr 25.2tr 26.4 tr 27.6 tr 28.8 tr Lao động phổ thông 129.6 tr 136.8 tr 144 tr 151.2 tr 165.6 tr 184.8 tr 194.4 tr 204 tr 213.6 tr 230.4 tr Tổng cộng Nhiệm vụ công việc của từng loại lao động: - Lao động quản lý: giám sát toàn bộ quá trình, phân bổ công việc cho công nhân xưởng, chiệu trách nhiệm cho đầu sản phẩm… - Nhân viên kế toán: kế toán quá trình hoạt động của doanh nghiệp - Lao động phổ thông: vận hành máy, phân phới sản phẩm 2.4 Phân tích hiệu tài dự án:     Ước lượng tổng mức đầu tư cố định   Năm Khoản mục chi phí Chi phí chuẩn bị 10,000 Chi phí mặt 72,000 GVHD: Nguyễn Khánh Bình 72,000 72,000 72,000 72,000 Trang 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Chi phí máy móc thiết bị 620,000 Chi phí cớ định khác Chi phí chuyển giao công nghệ 139,000 Tổng cộng 851,000 10,000 72,000 72,000 72,000 72,000 Ước lượng tổng mức dầu tư lưu động Năm Khoản muc chi phí     Vốn sản xuất   15,000 15,000 15,000 15,000 15,000   Vốn lưu thông   0.22 0.22 0.22 0.22 0.22   Vốn dự trữ   0 0   Tổng cộng   15,000.22 15,000.22 15,000.22 15,000.22 15,000.22   Ước lượng tổng mức đầu tư Khoản mục chi phí Năm     Vốn cố định   851,000 72,000 Vốn lưu động   15,000.22 Vốn dự phòng   Tổng cộng   866,000.22 GVHD: Nguyễn Khánh Bình 72,000 72,000 72,000   15,000.22 15,000.22 15,000.22 15,000.22   10,000 10,000 10,000 10,000 97,000.22 97,000.22 97,000.22 97,000.22 10,000.00 10,000 Trang 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Dự trù chi phí SXKD (SX đá cây) Năm       Khoản mục chi phí Chi phí NVL trực tiếp 12,000 147,840 14,400 155,520 17,280 163,200 20,736 170,880 24,883 184,320 Chi phí sản xuất chung 0 0 chi phí quản lý dự án 0 0 chi phí bán hàng 26 26 26 26 26 Tổng cộng 159,866 169,946 180,506 191,642 209,229 KLSP (cây) 36,000 39,600 47,520 57,024 68,429 Giá thành đơn vị sản phẩm 4.44 4.29 3.80 3.36 3.06 Chi phí nhân cơng trưc tiếp Dự trù chi phí sản xuất dự án (SX đá viên) Năm Khoản mục chi phí Chi phí NVL trực tiếp 3,000 3,600 4,320 5,184 6,221 Chi phí nhân cơng trực tiếp 36,960 38,880 40,800 42,720 46,080 Chi phí sản xuất chung 0 0 Chi phí quản lý dự án 0 0 Chi phí bán hàng 4 4 GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Tổng cộng 39,964 42,484 45,124 47,908 52,305 KLSP(Kg) 1,980,000 2,178,000 2,395,800 2,635,380 2,898,918 Giá thành đơn vị sản phẩm 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 Dự trù doanh thu lợi nhuận dự án Năm Tiêu chuẩn 1.Tổng doanh thu 1,287,000 1,415,700 1,600,830 1,813,185 2,057,230 2.Tổng chi phí SXKD 271,830 284,430 297,630 311,550 261,534 3.Lãi trước thuế (1-2) 895,170 1,011,270 1,183,200 1,381,635 1,675,696 4.Thuế thu nhập (3*25%) 223,793 252,818 295,800 345,409 418,924 5.Lãi sau thuế (3-4) 671,378 758,453 887,400 1,036,226 1,256,772 1,287,000 495,623 791,378 1,415,700 537,248 878,453 1,600,830 593,430 1,007,400 1,813,185 656,959 1,156,226 2,057,230 680,458 1,376,772 Bảng báo cáo ngân lưu năm ngân lưu vào ngân lưu ngân lưu ròng 851,000 -851,000 Bảng đánh giá dòng tiền dự án Chỉ tiêu/năm Giá mua 759,000 GVHD: Nguyễn Khánh Bình           Trang 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Doanh thu Chi phí thuê mặt Chi phí chuyển giao cơng nghệ Chi phí SXKD Tổng chi phí tiền Khấu hao Lợi nhuận trước thuế Thuế Lợi nhuận sau thuế Thu hồi khấu hao WACC NPV IRR PP ( không chiết khấu) PP (chiết khấu) B/C   72,000 1,287,000 72,000 1,415,700 72,000 1,600,830 72,000 1,813,185 72,000 2,057,230   10,000   769,000           15% 2,509,348 100.65% 1.07 năm 1.245 năm 4752170   271,830 120,000 895,170 223,793 671,378 120,000           284,430 120,000 1,295,700 252,818 758,453 120,000           297,630 120,000 1,480,830 295,800 887,400 120,000           311,550 120,000 1,693,185 345,409 1,036,226 120,000           261,534 120,000 1,937,230 418,924 1,256,772 120,000         2.5 Phân tích hiệu kinh tế- xã hội mơi trường dự án: Ở nước ta, nhu cầu giải việc làm ln đề tài nóng bỏng cần quan tâm thường xuyên cấp, ngành Lao động việc làm vấn đề thiết không tỉnh Quảng Ngãi nói riêng nước nói chung Trong thời gian qua, tỉnh có chuyển biến mạnh mẽ kinh tế Sự phát triển khu, cụm công nghiệp- làng nghề mà Khu kinh tế Dung Quất tạo nhiều hội việc làm cho người lao động địa phương Mặc dù ngành Lao động có nhiều cố gắng, song áp lực việc làm vấn đề thiết xã hội, cung khơng tương thích với cầu Quảng Ngãi đánh giá số tỉnh có tốc độ tăng dân số cao nước ta Vì thế, dự án hồn thành, giải phần vấn đề việc làm cho người lao động đây: nhiều lao động có việc làm gần nhà, vừa tiết kiệm chi phí th nhà, lại, vừa có điều kiện chăm sóc gia đình mà khơng cần phải di cư lên thị lớn để tìm việc - Nhờ có dự án mà ngành nghề khác tỉnh Quảng Ngãi mà cụ thể khu vực sông Trà Bồng phát triển mạnh Khi nhà máy sản xuất GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá nước đá hồn thành vào hoạt động kéo theo phát triển ngành đánh bắt, thu mua phân phối thủy sản mà quan trọng khâu chế biến, bảo quản thủy hải sản tươi sống Ngoài với sản phẩm đá viên nhà máy thúc đẩy xuất mở rộng hàng loạt nhà hàng, khách sạn… - Bên cạnh thúc đẩy ngành nghề, nhà máy làm tăng thỏa mãn nhu cầu người dân địa phương Vào ngày nắng nóng nói từ quán giải khát hộ dân cư cần tới nước đá Nhưng nhiều sở sản xuất nước đá không đảm bảo đủ điều kiện vệ sinh Tuy sản phẩm nước đá viên nhà máy nhập từ nơi khác đến với tiêu chí phải đặt việc an tồn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu sản phẩm đá viên nhà máy kiểm tra cách chặt chẽ chất lượng Chính thế, sản phẩm đá viên siêu nhà máy tung thị trường khơng đáp ứng nhu cầu giải khát người dân ngày nắng nóng mà điều quan trọng đảm bảo sức khỏe cho người dân - Song song với trình hoạt động nhà máy nước đá có hàng loạt người lao động dược tuyển dụng Bên cạnh trình độ tay nghề người dân địa phương thấp mà lại u cầu trước hết làm việc Vấn đề mà dự án đặt việc đào tạo nhằm nâng cao trình độ tay nghề cho người lao động phần người dân có kĩ cần thiết cơng việc Ngồi hịa nhập vào mơi trường lao động vấn đề học vấn ý thức cộng đồng người dân nâng cao Phụ nữ tham gia nhiều vào cơng việc họ u thích, có vị trí cao xã hội nâng cao vị gia đình Trẻ em quan tâm vấn đề học tập để sau có đủ lực xây dựng, quản lý nhà máy, xí nghiệp, góp phần phát triển địa phương tương lai - Khi nhà máy vào hoạt động làm tăng giá trị sản xuất cơng nghiệp, góp phần tạo diện mạo cho sở hạ tầng điạ phương Trước hết việc GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá góp phần tăng thu ngân sách cho địa phương Từ tiền thuê đất, tiền thuế doanh nghiệp, quyền tiếp tục đầu tư trở lại cho địa phương xây dựng giao thơng, kênh mương, triển khai sách khuyến cơng, xây dựng hệ thống thông tin liên lạc đại Bên cạnh cịn làm thay đổi mặt kinh tếxã hội địa phương việc phát triển mạnh mẽ hoạt động dịch vụ, thương mại, du lịch Ngoài ra, dự án làm tăng thu nhập người lao động địa phương với mức lương trung bình 1.800.000-2.000.000đ/ người/tháng, tăng bình quân khoảng 300.000- 400.000đ/người/tháng Người lao động hưởng phúc lợi sau: Được nhà máy trả lương đầy đủ, đúng hạn, xứng đáng với lực và hiệu quả công việc; được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội ; được huấn luyện và đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ; được tạo điều kiện tốt nhất để phát huy lực nhằm góp phần vào việc thúc đẩy sự thành công và phát triển vững mạnh của nhà máy; được trang bị đầy đủ các trang thiết bị bảo hộ lao động, đảm bảo an toàn lao động làm việc… - Trong thời gian hoạt động, nhà máy tham gia tích cực hoạt động xã hội việc ủng hộ Quỹ vì người nghèo, Quỹ nạn nhân chất độc da cam, ủng hợ đờng bào bị thiên tai lũ lụt… góp phần cải thiện phần đời sống khó khăn người dân III KẾT LUẬN Với ưu điểm địa lý, nhu cầu sản phẩm, sản xuất, công nghệ, vốn đầu tư….cho ta thấy rõ ràng thị trường tiềm Dự án đời để cung cấp cho nhu cầu sử dụng nước đá dùng kể cho nhu cầu nông nghiệp, sinh hoạt, giải khát việc sản xuất khu vực Trà Bồng Quảng Ngãi chưa khai thác triệt để.… Dự án đặt chưa hồn thiện song nghiên cứu bước đầu cho thấy đầu tư có lợi lâu dài Đương nhiên trình vận hành thực dự án có phương án thay giải pháp khắc phục vần đề phát sinh GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Chúng tự tin dự án sản xuất đá trên sở tìm hiểu nhu cầu thực tế thị trường nguồn cung cấp cung vấn đề máy móc thiết bị, nhân cơng Mọi thứ khơng q khó khăn có tham gia công nghệ tự động Nhà máy vận hành với công suất không lớn phức tạp nên thuận lợi q trình sản xuất Chính điều mà chúng tơi tin ủng hộ nhà đầu tư, hợp tac đối tác chấp nhận khách hàng! Xin chân thành cám ơn! GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... vi nghiên cứu: GVHD: Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá Nhà máy sản xuất nước đá xây dựng khu dân cư phía Bắc sơng... Nguyễn Khánh Bình Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Dự án: Nhà máy sản xuất nước đá MÁY SẢN XUẤT NƯỚC ĐÁ VIÊN CĨ CƠNG SUẤT 1 ĐẾN 5 TẤN/24H Quy trình hoạt động máy: Nước. .. cối đá, sơi bên ngồi ống đá bay làm lạnh nước làm đá Khi nước đá nóng vào cối đá, nhiệt độ cối tăng lên làm tan lớp mỏng nước đá tách khỏi thành ống.  2.2.2 Máy sản xuất nước đá cây: Kỹ thuật sản