CHUYÊN đề tốt NGHIỆP BÁO CÁO kết QUẢ THỰC tập VÀ THỰC TRẠNG CÔNG tác TUYỂN DỤNG tại KHÁCH sạn EAGLE HOTEL

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE HOTEL CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE HOTEL CHUYÊN NGÀNH GVHD SVTH MSSV : QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN VÀ NHÀ HÀNG : ThS HỒ SỬ MINH TÀI : LÃI YẾN NHI : 24207211947 Đà Nẵng, Tháng 05 Năm 2022 MỤC LỤ MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN EAGLE 1.1 Thông tin khái quát 1.2 Quá trình hình thành phát triển khách sạn EAGLE 1.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn EAGLE 1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn 1.3.2 Chức nhiệm vụ phận 1.4 Hệ thống sản phẩm khách sạn 1.4.1 Dịch vụ lưu trú : 1.4.2 Dịch vụ ăn uống ( nhà hàng – tiệc – bar) 1.4.3 Dịch vụ bổ sung .9 CHƯƠNG : BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE 10 2.1 Giới thiệu phận nhân 10 2.1.1 Chức nhiệm vụ phận nhận .10 2.1.2 Cơ cấu tổ chức phận 12 2.2 Báo cáo trình thực tập phận nhân 13 2.2.1 Các nhiệm vụ thực .13 2.2.2 Những thành công hạn chế sau trình thực tập 15 2.3 Thực trạng quy trình tuyển dụng khách sạn .16 2.3.1 Tuyển dụng nhân khách sạn 16 2.3.2 Giới thiệu quy trình tuyển dụng khách sạn .18 2.3.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến công tác tuyển dụng khách sạn .22 2.3.4 Nhận xét công tác tuyển dụng khách sạn 25 CHƯƠNG : GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE 27 3.1 Cơ sở giải pháp đề .27 3.2 Một số giải pháp công tác tuyển dụng .28 3.2.1 Hoàn thiện quy trình tuyển dụng .28 3.2.2 Nâng cao chất lượng đội ngũ cán làm công tác tuyển dụng 30 KẾT LUẬN 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Tên đầy đủ CP Cổ phần DL Du lịch TM Thương mại TP Thành phố BHXH Bảo hiểm xã hội DANH MỤC BẢNG BIỂ Bảng 1.1 Sản phẩm dịch vụ lưu trú Bảng 1.2 Sản phẩm dịch vụ nhà hàng – tiệc – bar Bảng 1.3 Sản phẩm bổ sung Bảng 2.1 Nội dung thực tập phận Nhân Sự EAGLE Hotel .13 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Hình ảnh logo tên khách sạn Eagle Hình 1.2 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn MỞ ĐẦU Ở nước ta , du lịch ngành dịch vụ phát triển mạnh mẽ lĩnh vực Nhà hàng khách sạn Lữ hành Trong năm gần du lịch trở thành nhu cầu phổ biến lứa tuổi , ngành du lịch phát triển mạnh xem ngành kinh tế quan trọng việc phát triển kinh tế , văn hố , xã hội trị Việt Nam nói riêng nước giới nói chung Ngành du lịch phát triển kéo theo tác động tích cực đến đời sống kinh tế xã hội đất nước , kèm với giao lưu văn hố ,chính trị vùng miền hay nước giới với Du lịch phát triển nâng cao trình độ dân trí phát triển văn hố văn minh xã hội,tạo cơng ăn việc làm cho người lao động Để đáp ứng tốt nhu cầu du khách Trong 4-5 năm gần Việt Nam có nhiều cố gắng việc quảng bá xúc tiến du lịch , thu hút nhiều khách du lịch nước quốc tế Du lịch Việt Nam phát triển phần điều kiện tự nhiên tốt , tài nguyên thiên nhiên đa dạng , nhiều di sản thiên nhiên văn hoá dân tộc giới công nhận : Phong Nha Kẻ Bàng , Phố cổ Hội An , Kinh đô Huế , Thánh Địa Mỹ Sơn … Việt Nam với đường bờ biển trải dài từ Bắc xuống Nam ,trong 64 tỉnh, thành phố nước 28 tỉnh , thành phố có biển gần nửa dân số sinh sống tính, thành ven biển Trong có Thành Phố Hà Tĩnh , vùng đất địa linh , nhân kiệt , giàu tiềm lợi phát triển du lịch , mẹ thiên nhiên ban tặng nhiều cảnh quan đẹp Chính số lượng khách đến Hà Tĩnh ngày đông nhu cầu cư trú ngày nhiều , đề đáp nhu cầu khách hàng nhiều khách sạn có chất lượng hàng đầu xây dựng Eagle khách mang đẳng cấp chất lượng dịch vụ để phục vụ khách nước đến với Hà Tĩnh Nhân lực yếu tố quan trọng phát triển khách sạn Khi du lịch phát triển kèm theo yêu cầu đáp ứng cao chất lượng dịch vụ cuả khách hàng Thong qua đội ngũ lao động khách hàng cảm nhận dịch vụ cung cấp khách sạn Vì vây, em chọn KHÁCH SẠN EAGLE Là điểm thực tập lý tưởng để trải nghiệm học hỏi môi trường chuyên nghiệp, thân học hỏi trau dồi kiến thức chuyên môn ,các kỹ ,kinh nghiệm công tác tuyển dụng nhân khách sạn.Qua đợt thực tập cọ xát với thực tế giúp em hiểu thêm tích luy kinh nghiệm để sau tốt nghiệp trương làm không bị bỡ ngỡ từ giúp em hồn thành tốt công việc Nhận thức tầm quan trọng cần thiết công tác tuyển dụng nhân lực khách sạn nên em định chọn đề tài: ‘BÁO CÁO KẾT QỦA THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE HÀ TĨNH ‘ làm báo cáo thực tập Đề tài gồm chương CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN EAGLE CHƯƠNG : BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE CHƯƠNG : GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN EAGLE 1.1 Thông tin khái quát EAGLE khách sạn thuộc Công Ty CP DL&TM Đại Bàng , có tên tiếng anh EAGLE HOTEL  Địa chỉ: 268 đường Trần Phú , Khối phố , Phường Nguyễn Du , TP Hà Tĩnh  Hotline: 0913568335 – 02396508888  Email : sm@daibanghotel.vn  Wed : http://daibanghotel.vn/ Hình 1.1 Hình ảnh logo tên khách sạn Eagle 1.2 Quá trình hình thành phát triển khách sạn EAGLE EAGLE tổ hợp khách sạn – trung tâm hội nghị - nhà hàng – tiệc cưới , với tiêu chuẩn ,được đưa vào hoạt động vào năm 2018 Khách sạn EAGLE hoạt động với loại hình dịch vụ du lịch bao gồm khách sạn , nhà hàng Qua năm hoạt động với môi trường cạnh tranh cao nhiều đối thủ cạnh tranh địa bàn thành phố , với chiến lược phát triển hướng , cơng ty nhanh chóng tạo cho vị trí vững thị trường Khách sạn EAGLE Hotel toạ lạc đường Trần Phú – Tuyến đường trung tâm thành phố Hà Tĩnh Khách sạn có chiều cao 18 tầng cao thứ thành phố có diện tích 20.000m2 , cung cấp 140 phòng lưu trú gồm loại phòng : Deluxe King , Deluxe Twin , Deluxe Triple, Executive Suite, Exe Twin , Family Suite, Royal room… với trang thiết bị sang trọng đại Dịch vụ lưu trú xây dựng từ tầng trở lên, phòng nghỉ có thiết kế vơ đặc biệt , hệ thống vách kính tạo khơng gian mở , du khách hồ vào thiên nhiên thu vào tầm mắt khung cảnh tuyệt vời từ cao Bên cạnh khơng gian nghỉ ngơi vơ sang trọng dịch vụ giải trí cao cấp gồm phòng karaoke, Sky Bar, Spa cao cấp tiêu chuẩn Hàn Quốc , Coffee – hồ bơi trời , khu tập Gym , hệ thống nhà hàng Âu Á, Coffee Lounge, Hầm rượu vang , phòng tiệc đại phòng hội nghị tầng với diện tích 3000m2 rộng rãi với sức chứa lên đến 2.500 khách Tính đến thời điểm khách sạn hoạt động năm để lại ấn tượng tốt đẹp du khách nước chất lượng dịch vụ đây, tạo cho chỗ đứng thị trường địa điểm vơ lý tưởng đến với Hà Tĩnh 1.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn EAGLE 1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Giám đốc Bộ phận nhân Bộ Bộphận phậnlễlễtân tân BộBộ phận nhànhà hàng phận hang Bộ Bộphận phậnbuồng buồng Bộ phận kế toán BộBộ phận bảobảo vệ vệ phận Hình 1.2 Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn ( Nguồn : Bộ phận nhân EAGLE Hotel) - Nhận xét : Từ sơ đồ ta thấy máy quản lý khách sạn kết hợp cấu theo trực tuyến cấu theo chức Bộ máy phân chia theo nhiều phận phận thực nhiệm vụ chức khác Mối quan hệ cấp cấp đường thẳng phận chức khác làm nhiệm vụ chuẩn bị lời dẫn kiểm tra hoạt động phận trực tuyến Bộ phận kinh doanh Cơ cấu theo trực tuyến chức thu hút quản lý phận giải vấn đề chuyên môn , giảm bớt gánh nặng cho nhà quản lý Tuy nhiên chun mơn hố cao cấu chức làm cho quan chức tổ chức tăng lên làm cho máy quản lý trở nên cồng kềnh , nhiều đầu mối địi hỏi người lãnh đạo phải ln điều hoà phối hợp hoạt động phận 1.3.2 Chức nhiệm vụ phận Giám đốc : Hiện , người điều hành hoạt động khách sạn ông Mai Quốc Quân Ông Quân người đứng đầu chịu trách nhiệm tất hoạt động doanh thu khách sạn với Phó Giám Đốc đưa định hướng tổ chức thực chiến lược kinh doanh khách sạn Bộ phận kế toán : Thực công việc nghiệp vụ chuyên mơn tài kế tốn ,theo dõi phản ánh vận động vốn kinh doanh khách sạn hình thái cố vấn cho ban lãnh đạo Chịu trách nhiệm công tác quản lý tài vụ, hoạch toán kế toán , thực chuyển vốn khách sạn ,cung cấp cho nhà quản lý kế hoạch , làm tốt công tác chi tiêu , tiết kiệm , chi phí, giảm giá thành, tăng doanh thu, cơng nợ cho khách sạn Bộ phận nhân : Bộ phận có trách nhiệm quản lý vấn đề lương thưởng , phụ cấp , bảo hiểm , quản lý tuyển dụng nhân , tổ chức , xếp cán , nhân viên , ban hành thể chế , quy chế làm việc , theo dõi đánh giá nhân viên phận tiếp nhận ý kiến từ cấp , quản lý trực tiếp nhân viên Bộ phận kinh doanh: Có nhiệm vụ tham mưu đưa ý kiến , đề xuất cho giám đốc khách sạn vấn đề liên quan đến hoạt động phân phối sản phẩm dịch vụ Báo cáo tất hoạt động kinh doanh khách sạn ,tìm kiếm khách hàng ,mở rộng thị trường ,thu hút khách hàng tiềm cho khách sạn ,giới thiệu sản phẩm , nghiêm cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh để góp ý cho lãnh đạo việc đổi nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn Bộ phận lễ tân : Nhiệm vụ làm thủ tục cho khách vấn đề đặt phòng ,nhận trả phòng Tiếp nhận giải ý kiến đóng góp khách hàng trình sử dụng dịch vụ khách sạn đến lúc khách rời 24 CHƯƠNG : GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE 3.1 Cơ sở giải pháp đề EAGLE Hotel muốn ngày phát triển tốt , hoàn thiện tốt tất thứ nhằm nâng tầm đẳng cấp khách sạn từ thu hút nhiều thực khách đến để trải nghiệm sử dụng dịch vụ khách sạn Chính kèm với phát triển khách sạn khơng thể thiếu đội ngũ lao động chun nghiệp , nhiệt huyết có trách nhiệm với cơng việc cao Nên ta hiểu tầm quan trọng việc tuyển dụng nhân lực khách sạn mang đến nhiều lợi ích tích cực cho khách sạn Để đạt hiệu tốt khách sạn có phương hướng tích cực thời gian tới Căn vào tình hình biến động lao động hàng năm khách sạn xu hướng phát triển khách sạn tương lai để dự đoán biến động nguồn nhân lực khách sạn mà xác định xác nhu cầu tuyển dụng nhân lực cho khách sạn để đạt hiệu tốt Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sở vật chất chất lượng khách sạn thu hút lượng khách nước với số lượng khách ngày nhiều Hiện đại hoá để nâng cao lực kinh doanh dịch vụ mở rộng đại hoá dịch vụ chăm sóc khách hàng ,tiếp tục bước mở rộng thị trường , tạo uy tín chất lượng sản phẩm nhằm tối đa hoá hiệu giúp công ty lấy niềm tin khách hàng ,từ tăng doang thu , lợi nhuận Xây dựng đội ngũ cán nhân viên theo tiêu chí đồn kết ,kỷ cương, cần cù , sáng tạo , văn minh, vừa phát huy truyền thống văn hoá tổ chức lại vừa phát huy khả thân , có nề nếp làm việc khoa học ,chuyên nghiệp đưa khách sạn ngày phát triển ,có chỗ đứng vững thị trường Coi trọng việc đào tạo cán , khuyến khích tự đào tạo để hoạt động sáng tạo , cải tiến lao động trở thành việc làm thường xuyên tiếp tục người khách sạn Khách sạn có sách kịp thời hồn thiện mục tiêu để nâng cao tinh thần sáng tạo cho người lao động 25 Từ em định nghĩ đề xuất phần mong muốn góp phần nhỏ giúp khách sạn đạt phương hướng hoàn thành mục tiêu đề thời gian tới 3.2 Một số giải pháp cơng tác tuyển dụng 3.2.1 Hồn thiện quy trình tuyển dụng - Hồn thiện cơng tác xác định nhu cầu tuyển dụng Bổ sung để xác định nhu cầu tuyển dụng : + Khách sạn nên có kế hoạch ngân sách kết hợp với mục tiêu , phương hướng công ty để lên kế hoạch tuyển dụng nhân Những công việc cần tuyển có nhu cầu ngắn hạn hay dài hạn , ổn định hay không ổn định , để ban lãnh đạo định điều chuyển nội thuê mướn lao động hay tuyển lao động Xác định rõ nhu cầu tuyển dụng: + Khi phận có nhu cầu tuyển dụng đưa yêu cầu nhân viên vị trí cơng việc , u cầu trình độ chun mơn ,giới tính Những u cầu cần thiết chưa đủ để công ty tuyển dụng người việc Trong thời gian tới công ty nên xây dựng chi tiết mô tả công việc tiêu chuẩn ngừoi thực công việc ,chức , quyền hạn , sách đãi ngộ nhân viên Còn tiêu chuẩn người thực , cơng việc bao gồm phẩm chất trình độ cá nhân , trình độ chun mơn , tay nghề lực tuổi tác , giới tính ,tình trạng sức khoẻ ,kinh nghiệm … Tuỳ vào công việc cụ thể mà có yêu cầu riêng Với cách giúp cho việc tuyển dụng xác phù hợp với cơng việc - Hồn thiện công tác lập kế hoạch tuyển dụng Đối với nguồn nội bộ, để thu hút đông đảo ứng viên tham gia ứng tuyển khách sạn cần ý : Để nâng cao hiệu qủa kênh tuyển dụng thời gian tới có nhu cầu tuyển dụng cán tuyển dụng nên phổ biến thông tin theo kiểu truyền 26 miệng dựa vào mối quan hệ có sẵn để tìm hiểu ứng viên gửi thông tin theo tuyển mộ qua địa mail cá nhân ứng viên ,bởi qua phương pháp cung cấp đầy đủ thông tin tuyển dụng nhiệm vụ , yêu cầu công việc , điều kiện làm việc Hơn phương pháp cịn góp phần tiết kiệm thời gian chi phí so với phương pháp khác Đối với nguồn bên , nguồn tuyển dụng khách sạn chiêu mộ khách sạn nên tham khảo số nguồn như: + Tuyển lao động thông qua hội chợ việc làm: Hội chợ việc làm nơi gặp gỡ nhà tuyển dụng người xin viẹc Với phương pháp Khách sạn có nhiều hội để quảng bá hình ảnh nhận nhiều thông tin ứng viên + Từ trung tâm giới thiệu việc làm : Khách sạn sử dụng nguồn thông qua việc nhờ tổ chức chuyen nghiệp tuyển dụng giúp Tuy nhiên khách sạn cần ý tuyển dụng từ nguồn khách sạn cần có biện pháp kiểm tra chặt chẽ kỹ lưỡng chất lượng ứng viên giới thiệu Khách sạn cần tránh tình trạng trung tâ lợi dụng lịng tin khách sạn , chạy theo lợi nhuận cung ứng cho khách sạn lao động không đủ phẩm chất cần thiết với cơng việc + Đa dạng hố kênh giao dịch thị trường : Hiện việc thông báo tuyển dụng khachs ạn chưa đủ rộng để thu hút nhiều ứng viên Để có thơng tin cung cấp cách nhanh chóng đến nhiều đối tượng khách sạn nên đa dạng hoá kênh giao dịch thị trường lao động ,tạo điều kiện cho giao dịch trực tiếp khách sạn người lao động : Thông báo phương tiện thông tin đại chúng : đài báo , tivi internet … Nhờ sở đào tạo thông báo nhu cầu tuyển dụng nhân cho học viên Thông qua mạng internet : thơng báo qua web tìm kiếm việc làm : rongbay.com , 24h.com.vn, vietnamworks.com … Việc tìm hiểu trường lao động cần nhiều thời gian chi phí Tuy nhiên , lợi ích mà mang lại cho khách sạn lớn, việc nhân viên tuyển dụng 27 cần áp dụng triệt để công nghệ thông tin , ngồi cần thu thập thơng tin từ phương tiện truyền thông , phương tiện thông tin đại chúng , mối quan hệ khác - Đổi trình thử việc , đánh giá kết thử việc Bổ sung cá hoạt động thử việc định tuyển dụng Quá trình thử việc , hội nhập nhân viên vào môi trường làm việc công ty thời gian qua tương đối tốt số điều kiện khách quan nhân viên có kinh nghiệm chưa nhiệt tình gíup đỡ nhân viên ( họ có nhiều việc phải làm ) dẫn đến tình trạng nhân viên hay làm hỏng việc dẫn đến chản nản bỏ việc Khách sạn nên tạo điều kiện cho nhân viên tham gia vào hoạt động ngoại khoá khách sạn văn hoá nghệ thuật ,thể thao … để họ hồ nhập nhanh vào môi trường khách sạn , xây dựng mối quan hệ để nhanh chóng trở thành nhân viên thức khách sạn Tổ chức công tác đánh giá hiệu tuyển dụng xây dựng dự trù kinh phí cho cơng tác tuyển dụng Có thể nói, khâu có vai trị đặc biệt quan trọng , khơng góp phần hồn thiện quy trình tuyển dụng nhân lực mà cịn góp phần đưa cơng tác tuyển dụng công ty trở nên chuyên nghiệp ,tăng khả cạnh tranh thị trường lao động 3.2.2 Nâng cao chất lượng đội ngũ cán làm công tác tuyển dụng Hiệu công tác tuyển dụng phụ thuộc nhiều vào lực cán tuyển dụng Họ người mang sứ mệnh cao la thu hút lao động giỏi cho cơng ty Vì , nâng cao lực đội ngũ cán chuyên trách quản trị nhân lực điều cần thiết - Thứ , khơng ngừng nâng cao trình độ , rèn luyện phẩm chất đội ngũ cán tuyển dụng Muốn nâng cao chất lượng cán tuyển dụng , trước tiên cán tuyển dụng phải biết hoàn thiện cách làm việc , tự học tự nghiên cứu, tự nâng cao nhận thức,trình độ chun mơn , nghiệp vụ tránh tụt hậu trước thay đổi kinh tế Người làm công tác tuyển dụng công ty nên tham khảo cách làm doanh nghiệp thành công mảng , biết cách tiếp cận với quy trình tuyển dụng ,… để ngày nâng cao chất lượng tuyển dụng 28 Khách sạn cần có sách đào tạo nhằm nâng cao lực đội ngũ cạn tuyển dụng thơng qua lớp bồi dũng nghiệp vụ , chun môn tổ chức trung tâm đào tạo có chất lượng thị trường Đặc biệt nghiệp vụ quan trọng cách xây dựng câu hỏi thi lý thuyết , vấn… Đồng thời , trang bị cho đội ngũ cán tài liệu , bảng câu hỏi vấn phục vụ công tác tuyển dụng đạt chất lượng cao Bên cạnh , khách sạn phải thường xuyên quan tâm đến việc xác định nhiệm vụ trị , tư tưởng cho đội ngũ cán tuyển dụng ,kiên không sử dụng cán thiếu lĩnh , không trung thực , không công tâm , lực … làm cơng tác tuyển dụng - Thứ hai ,có sách sàng lọc , sử dụng có hiệu đội ngũ cán tuyển dụng Hàng năm cần thực tốt việc rà soát , đánh giá phân loại cán tuyển dụng để có hướng đào tạo , bổ sung kịp thời tránh hững hụt đội ngũ cán Đồng thời qua phân loại cán để thực việc tiêu chuẩn hoá cán hai mặt định lượng định tính tạo đội ngũ cán tuyển dụng mạnh toàn diện có sức cống hiến cao - Thứ ba , đổi sách đãi ngọ cán tuyển dụng , thực chế định đôi với chế tài Trong điều kiện chế thị trường sách đãi ngộ hợp lý vè tiền lương , thưởng , có ý nghĩa quan trọng đội ngũ có cống nhiều , chịu nhiều áp lực cơng việc mang lại Có đội ngũ cán tuyển dụng phát huy khả nhiệt tình lâu dài Đồng thời thực chế độ thưởng phạt nghiêm minh , tạo bầu khơng khí thi đua khuyến khích , sáng tạo , phát huy trách nhiệm quyền hạn cá nhân công việc Những cán tuyển dụng mà vi phạmq quy chế ,quy trình nghiệp vụ làm thất chi phí , hạ thấp uy tín doanh nghiệp phải xử lý nghiêm khắc, ngược lại cán bơ có đạo đúc tốt , ln hồn thành cơng việc nhiệm vụ hiệu cao doanh nghiệp nên có chế độ khen thưởng xứngg đáng biểu dương , khen thưởng … 29 KẾT LUẬN Sau khoảng thời gian bị trì hỗn dịch bệnh Hiện ngành du lịch phát triển trở lại , doanh nghiệp thuộc lĩnh vực du lịch quay trở lại hoạt động mạnh mẽ trở lại Đời sống người nâng lên kéo theo nhu cầu người muốn nghỉ ngơi tham quan , giải trí du lịch tăng Đặc biệt lĩnh vực kinh doanh khách sạn , nhà hàng thực phát triển , khách sạn mọc lên nhiều Vì để đứng vững thị trường nhà quản lý cần có chiến lược , kế hoạch tổ chức cụ thể phù hợp tình hình khách sạn Thành phố Hà Tĩnh đà phát triển ngành du lịch mạnh mẽ , số lượng khách đến với thành phố ngày đơng , số lượng khách sạn hoạt động ngày nhiều Khách sạn EAGLE khách sạn bậc thành phố Hà Tĩnh mang đẳng cấp vơi quy mô rộng lớn kiến trúc sang trọng đội ngũ cán nhân viên dày dặn kinh nghiệm ,nhiệt huyết với công việc mang lại thoải mái thư giãn cho thực khách Khách sạn EAGLE điểm dừng chân lý tưởng cho khách đến với thành phố Hà Tĩnh Một yếu tố hàng đầu ngành kinh doanh dịch vụ chinh yếu tố người Chính ,muốn thu hút khách hàng khách quay trở lại khách sạn nhiều lần khách sạn cần phải hoàn thiện quy trình phục vụ khách hàng , cán nhân viên cần có chỉnh chu , nhiệt tình với cơng việc để phục vụ khách hàng tốt Vì hiểu tầm quan trọng vấn đề nên em chọn đề tài : “BÁO CÁO KẾT QỦA 30 THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE HÀ TĨNH” để làm báo cáo Trong trình thực tập khách sạn em giúp đỡ trưởng phận anh chị khách sạn để tìm hiểu nghiệp vụ chuyên môn làm việc Em học hỏi nhiều kinh nghiệm từ trưởng phận ,cách làm việc chuyên nghiệp công tâm Thời gian thực tập khách sạn em trực tiếp tiếp cận quy trình làm việc hay cơng tác tuyển dụng nhân khách sạn , giúp em hiểu nghiệp vụ chuyên ngành mà học từ rút nhiều học kinh nghiệm q trình làm việc Có thể thấy cơng tác tuyển dung nhân khách sạn EAGLE tương đối tốt với chất lượng ngày nâng cao , thái độ phục vụ thân thiên , cởi mở cán nhân viên nơi giành lòng tin yêu khách hàng nước Em xin chân thành cảm ơn cô Hồ Sử Minh Tài người nhiệt tình , tận tâm giúp đỡ em hồn thành chun đề tốt nghiệp Em vơ cảm ơn ban lãnh đạo khách sạn , toàn thể anh chi khách sạn giúp đỡ em q trình thực tập hồn thành tốt chuyên đề tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn ! TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Trần Kim Dung , 2015 , Giáo trình quản trị nhân lực , Nhà xuất Tổng hợp TP Hồ Chí Minh Tài liệu báo cao nhân lực năm 2018, 2019 , 2020 khách sạn EAGLE TS Lê Thanh Hà , 2014 , Giáo trình Quản trị nhân lực II , nhà xuất lao động xã hội Trương Thị Huyền, Hồn thiện cơng tác tuyển dụng CTCP thương mại du lịch Đại Bàng , Hà Tĩnh http://daibanghotel.vn https://myhatinh.vn/vi/eaglehotel NHẬN XÉT CỦA DOANH NGHIỆP Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, Ngày… Tháng… Năm… Xác nhận quan, đơn vị thực tập (Ký, ghi rõ họ tên) NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, Ngày… Tháng… Năm… Xác nhận Giảng Viên Hướng Dẫn (Ký, ghi rõ họ tên) NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, Ngày… Tháng… Năm… Xác nhận Giảng Viên Phản Biện (Ký, ghi rõ họ tên) ... TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE CHƯƠNG : GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN EAGLE 1.1 Thông tin khái quát EAGLE khách sạn thuộc... ảnh hưởng đến công tác tuyển dụng khách sạn .22 2.3.4 Nhận xét công tác tuyển dụng khách sạn 25 CHƯƠNG : GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN EAGLE 27... trường tiêu thụ tuyển dụng nhân lực khách sạn + Bộ máy thực công tác tuyển dụng nhân lực khách sạn Công tác tuyển dụng nhân lực khách sạn Ban lãnh đạo khách sạn giao cho phịng hành tổng hợp phụ