Tiểu luận kinh tế du lịch đề tài phân tích du lịch phố cổ hôi an

Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Đại học Quốc gia Hà Nội TIỂU LUẬN HẾT HỌC PHẦN KINH TẾ DU LỊCH Đề tài: Phân tích định tính thị trường du lịch khu du lịch Phố cổ Hội An Họ tên: Trần Thị Khánh Vi Ngày sinh: 12/01/2001 Khóa: QH-2019-X Mã sinh viên: 19031715 Giảng viên hướng dẫn: TS Vũ Mạnh Hà Ngày nộp: 05/06/2021 Hà Nội, tháng năm 2021 LỜI MỞ ĐẦU Phố cổ Hội An thành phố tiếng tỉnh Quảng Nam, phố cổ giữ gần nguyên vẹn với 1000 di tích kiến trúc từ phố xá, nhà cửa, hội quán, đình, chùa, miếu, nhà thờ tộc, giếng cổ, ăn truyền thống, tâm hồn người dân nơi Một lần du lịch Hội An làm say đắm lòng du khách nét đẹp trường tồn thời gian, vơ mộc mạc, bình dị Chính Phổ cổ Hội An trở thành địa điểm du lịch bỏ qua du khách nước nước ngồi Bài “Phân tích định tính thị trường du lịch khu du lịch Phố cổ Hội An” nhằm đưa dẫn chứng, nhận xét đánh giá khả cung ứng du lịch đáp ứng nhu cầu khách du lịch khu du lịch Phố cổ Hội An I 1.1 CUNG DU LỊCH CỦA KHU DU LỊCH PHỐ CỔ HỘI AN Tài nguyên du lịch khu du lịch phố cổ Hội An 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên  Địa hình Hội An vừa có thị gồm khu phố cổ khu thị mới, vừa có đồng vừa có biển, hải đảo tạo nên nguồn thiên nhiên dồi Hội An nằm hạ lưu sông Thu Bồn, cách thành phố Đà Nẵng 30km phía Đơng Nam Phần lớn diện tích tự nhiên Hội An bao bọc hệ thống sông lớn nhỏ, mương ngạch chằng chịt, bàu, đầm, hói, vũng ao,… rừng dừa ngập mặn Hình 1.1 Sơng Thu Bồn uốn khúc qua khu nhà cửa Hội An Nguồn: Luyễn Nguyễn, vntrip.vn Ơng Nguyễn Chí Trung - Giám đốc Trung tâm Quản lý bảo tồn di sản văn hóa Hội An nhận định:“Hệ thống sơng ngịi chằng chịt tạo cho Hội An trở thành địa bàn đa dạng hệ sinh thái môi trường sống người phong phú Trên sở tạo cho Hội An đa dạng kinh tế, văn hóa, tơn giáo, tín ngưỡng vùng “cửa sông ven biển” đặc thù Chỉ khoảng 60km2 mà có đầy đủ yếu tố du lịch sinh thái, văn hóa” Bên cạnh vẻ đẹp cổ kính mà bình dị, Hội An thu hút khách du lịch bờ biển trải dài 7km với bãi cát thoải, nước xanh tạo nên bãi tắm tuyệt vời Một số bãi biển tiếng Hội An kể đến bãi biển Cửa Đại rợp bóng hàng dừa cao ngút hay bãi biển An Bàng bình n tĩnh lặng  Khí hậu Tuy thuộc tỉnh miền Trung Việt Nam Hội An có hai mùa mưa mùa khơ Nhìn chung, thời tiết khí hậu Hội An hiền hịa dễ chịu với nhiệt trung bình khơng q nóng Thời điểm định cao mùa hè, nhiệt độ vào ngưỡng 2833°C không cao, nhiệt độ mùa đông lý tưởng với mức nhiệt 1823°C Vào khoảng tháng – tháng thời điểm lý tưởng để du lịch Hội An Lúc này, du khách thoải mái đến tham quan cảnh đẹp Hội An hay khám phá hoạt động, địa điểm để cảm nhận trọn vẹn, đầy đủ vẻ đẹp nơi  Sinh vật Quần đảo Cù Lao Chàm - vùng lõi khu dự trữ sinh giới có rừng biển tài nguyên sinh thái đa dạng, phong phú Bờ biển có 300 lồi san hơ, có hải quỳ, hải sâm diện tích 311 thềm biển Hơn 500 loại cá sinh sôi rạn san hô, nhiều loài nhuyễn thể, cua đá với số lượng phong phú Đặc biệt hang vách đá có loài chim yến sinh sống, làm tổ Tổ yến sản vật có giá trị dinh dưỡng cao quý Rừng đảo có độ che phủ 70% diện tích rừng đặc dụng, với nhiều loại gỗ quý nhiều loài động vật khu bảo tồn thiên nhiên Cù Lao Chàm Hội An cịn có khu rừng ngập mặn cửa sông ven biển đặc trưng chủ yếu hệ dừa nước ven sông, ven biển loài đước, mắm, nhiều loài nhuyễn thể sinh sống vùng nước lợ 1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa – nhân văn  Lịng hiếu khách Bên cạnh kiến trúc cổ bảo tồn nguyên vẹn sản phẩm du lịch độc đáo, văn hóa ứng xử, giao tiếp nếp sống, phẩm hạnh người Hội An níu kéo bước chân du khách Giá trị người văn hóa góp phần làm nên thương hiệu du lịch Hội An Người dân Hội An bình dị, thân thiện, chân chất; ln nhiệt tình, sẵn sàng chia sẻ điều tốt đẹp mà thành phố họ có  Phong tục tập qn So với thị khác Việt Nam, Hội An có đặc điểm lịch sử địa lý nhân văn riêng biệt Mảnh đất nơi có lịch sử lâu đời nơi gặp gỡ, giao thoa nhiều văn hóa Đặc điểm nhận thấy văn hóa Hội An tính đa dạng Những người Việt vào cư trú Hội An từ cuối kỷ 15 chung sống hịa bình với phận dân cư người Chăm định cư lâu từ trước Có thể nói, phong tục tập quán dân tộc Chăm giá trị tảng cho văn hóa nơi đây,  Lễ hội Nhắc tới Hội An không để ý đến lễ hội truyền thống đậm sắc văn hóa dân gian Điển hình có lễ hội Cầu Bơng với ý nghĩa mở đầu cho năm mới, lễ Tết Nguyên tiêu, lễ vía bà Thiên Hậu Thánh Mẫu để tưởng nhớ, suy tôn bà Thiên Hậu – vị nữ thần chuyên cứu hộ tàu thuyền gặp nạn biển,… Mỗi lễ hội phong phú, đặc sắc sinh động Từ góp phần tạo nên đa dạng độc Hội An  Di sản văn hóa Hội An tiếng vẻ đẹp kiến trúc truyền thống, hài hịa ngơi nhà, tường đường Kiểu nhà phổ biến ngơi nhà hình ống hai tầng với chiều ngang hẹp, chiều sâu dài Nhà làm từ vật liệu có sức chịu lực độ bền cao đặc điểm khí hậu khắc nghiệt nơi Hai bên có tường gạch ngăn cách khung nhà gỗ, chia thành ba gian với lối Hình 1.2.Nét kiến trúc cổ kính dường giữ nguyên vẹn mái nhà, phố Hội An Nguồn: Luyễn Nguyễn, vntrip.vn Có thể kể đến di tích tiêu biểu mang đậm nét kiến trúc truyền thống mà du khách bỏ lỡ “biểu tượng Hội An” – Chùa Cầu Hình 1.3 Chùa Cầu mang đậm nét kiến trúc Việt Nam Nguồn: Luyễn Nguyễn, vntrip.vn Sản phẩm du lịch đặc trưng Với tài nguyên du lịch kể trên, Phố cổ Hội An tiếng với sản phẩm du lịch đặc trưng tham quan khu phố cổ, trải nghiệm hay nghỉ dưỡng Khách du lịch đến với mục đích hịa vào khung cảnh bình dị mà lạ Hội An, trải nghiệm du thuyền sơng Hồi để cảm nhận vẻ đẹp có vùng đất, người nơi thưởng thức ăn đặc sắc, mang nét riêng Hội An 1.2 Cơ sở hạ tầng du lịch Nhìn chung, Hội An dẫn hồn thiện sở hạ tầng nhằm phục vụ kiện quan trọng, đáp ứng nhu cầu ăn, ở, vui chơi cho khách du lịch Các cơng trình giao thơng tuyến giao thông đối ngoại tăng cường đầu tư Ơng Bí thư Thành ủy Kiều Cư nhấn mạnh hoàn thiện đưa vào sử dụng cầu qua sơng Đị (xã Cẩm Thanh), mở rộng bãi tắm An Bàng, dự án tổng thể chống sạt lở bờ biển Hội An, kêu gọi đầu tư bãi đỗ xe phục vụ du lịch, thực việc trung chuyển khách từ bãi đỗ xe đến tuyến tham quan xe điện nhằm giảm áp lực giao thông khu vực xung quanh khu phố cổ bảo vệ môi trường Các khách sạn, nhà nghỉ Hội An đánh giá cao, có từ – sao, từ khách sạn sang trọng khách sạn giá hợp lý giả rẻ để phù hợp với nhu cầu, điều kiện khách du lịch Các phòng trang bị đầy đủ tiện nghi, hài hòa với cảnh quan tự nhiên kiến túc địa phương 1.3 Hệ thống giao thông tới Khu phố cổ Hội An Để đến Hội An điều khó khăn cho du khách Du khách máy bay, tàu hỏa, ô tô thuyền Sân bay quốc tế Đà Nẵng cách Hội An 30km nên việc thuê xe taxi lựa chọn hợp lý Nếu chọn tàu hỏa ga gần ga xe lửa Đà Nẵng Nó cách Hội An 30 km Rất dễ dàng cho du khách bắt taxi xe máy đến Hội An Có nhiều chuyến tàu từ Bắc vào Nam ngược lại với điểm dừng Đà Nẵng Tại Hội An, khách du lịch th xích lơ, th xe máy hay để khám phá phố nhỏ, góc nhỏ; trải nghiệm, hịa vào sống nơi 1.4 Nhân lực du lịch Những năm qua với hỗ trợ phối hợp Tổ chức Lao động quốc tế (ILO), Tổ chức giáo dục – khoa học – văn hóa Liên hiệp quốc (UNESCO) Hà Nội Hiệp hội du lịch tỉnh Quảng Nam, thành phố Hội An bước nâng cao lực hoạt động tạo chuyển biến tích cực lĩnh vực Đáng ý thu đạt kết khả quan hoạt động, chương trình tập huấn đào tạo nghiệp vụ hướng dẫn viên di sản, lớp ngoại ngữ, dịch vụ du lịch cho cán quản lý người lao động doanh nghiệp, hợp tác đào tạo nhà trường với doanh nghiệp du lịch, tổ chức ngày hội hướng nghiệp sinh viên Quảng – Đà với du lịch, thi “Đồng hành di sản giới Hội An” 1.5 Chính sách phát triển du lịch Theo bà Đinh Thị Thu Thủy – Trưởng phòng Thương mại du lịch Hội An, để hướng đến phát triển bền vững, thời gian tới thành phố cần tập trung vào vấn đề cụ thể Trước mắt bước đổi nâng cao chất lượng sản phẩm; thứ hai tiếp tục đầu tư sản phẩm mới, trọng sản phẩm mang tính cộng đồng, trải nghiệm văn hóa sinh thái, điểm đến ngoại vi có lợi du lịch làng nghề, rừng dừa Cẩm Thanh, Cù Lao Chàm, làng rau An Mỹ (Cẩm Châu)… Đặc biệt, xúc tiến, kêu gọi đầu tư cho sản phẩm du lịch dịch vụ sông nước thuyền ăn uống, nhà hàng phát triển loại hình du lịch lưu trú thuyền Ngoài ra, phát triển điểm vui chơi giải trí, khu giải trí đêm để tạo thêm điểm vui chơi cho khách lưu trú Thứ tư, tiếp tục nâng cao tiện ích lưu trú theo hướng đa dạng, đáp ứng nhu cầu đối tượng khách từ thu nhập thấp đến thu nhập cao, thành phố thiếu nhà hàng dành cho đối tượng khách cao cấp Và cuối phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm hàng lưu niệm II CẦU DU LỊCH CỦA KHU PHỐ CỔ HỘI AN 2.1 Các nguồn khách Hội An điểm sáng việc thu hút khách du lịch Các nguồn khách Hội An bao gồm du khách quốc tế du khách nội địa Năm 2019, thành phố đón 5.350.000 lượt khách, tăng 5,24%, đạt 94,22%; đó, khách Quốc tế triệu lượt, tăng 5,16%, đạt 94,25% Tổng lượt khách mua vé tham quan khu phố cổ đạt 2.498.230 lượt, tăng 4,09%, doanh thu vé tham quan phố cổ đạt 287 tỷ đồng Tổng lượt khách lưu trú ước đạt 1.971.800 lượt, tăng 13,56% đạt 97,61% Bình quân ngày khách lưu trú ước đạt 2,07 ngày Tuy nhiên, ảnh hưởng đại dịch COVID-19, số lượng khách du lịch giảm mạnh 2.2 Cầu du lịch nguồn khách 2.2.1 Cầu du lịch nguồn khách quốc tế  Phương tiện vận chuyển đến Hội Đường hàng không lựa chọn hàng đầu du khách quốc tế muốn đến Hội An  Nơi ăn Thường chọn nơi lưu trú chất lượng cao, sang trọng Ăn hàng quán nơi lưu trú  Sở thích tham quan, giải trí Du khách dành thời gian biến thân trở thành người địa để trải nghiệm, khám phá sống bình dị Hội An, ăn ăn Hội An, tham quan địa điểm tiếng Hội An  Số ngày lưu trú (ước tính) Khách du lịch thường lại khoảng – ngày  Chi tiêu du lịch (ước tính) Khách quốc tế thoải mái việc chi tiêu cho việc lưu trú, ăn uống vui chơi giải trí Họ sẵn sàng chi tiêu khoản tiền lớn từ 10 – 15 triệu đồng cho chuyến du lịch Hội An Vậy nên họ có yêu cầu cao chất lượng sản phẩm dịch vụ điểm đến mang lại 2.2.2 Cầu du lịch nguồn khách nội địa  Phương tiện vận chuyển đến Hội An Khách du lịch nội địa Hội An bao gồm du khách đến từ khắp nơi nước Họ đến Hội An nhiều phương tiện máy bay, ô tô, tàu hỏa Khách nội địa thường lựa chọn du lịch theo tour du lịch tự túc Đối với du lịch tự túc, họ lựa chọn xe máy cho việc di chuyển Hội An  Nơi ăn nơi lưu trú thường khách sạn giá hợp lý giá rẻ, homestay với quán ăn hàng có Hội An  Sở thích tham quan, giải trí Cũng khách quốc tế, du khách nội địa tham gia, trải nghiệm tất sản phẩm du lịch Hội An: thưởng thức ăn đặc sản, vui chơi bãi biển,… Đặc biệt giới trẻ thích địa điểm có khung cảnh đẹp đẽ để họ thoải mái chụp ảnh, check-in lưu giữ lại khoảnh khắ  Số ngày lưu trú (ước tính) Số ngày lưu trú khách nội địa thường rơi vào khoảng – ngày  Chi tiêu du lịch (ước tính) Số tiền họ bỏ ước tính rơi vào khoảng – triệu đồng, khách quốc tế Dù số tiền chi tiêu mức bình thường du khách nội địa mong muốn thân có trải nghiệm tốt nhất, xứng đáng 2.3 Cầu du lịch thay đổi đại dịch COVID-19 Đại dịch COVID-19 để lại hậu nặng nề ngành du lịch nói riêng ngành khác nói riêng Chính sóng đại dịch diễn biến phức tạp, lượng khách du lịch giảm đáng kể, nhiều ngành dịch vụ Hội An điêu đứng, có người lại thích nhẹ nhàng, lịch Hội An ngày Phố phường không đông đúc, khách Tây dạo thoải mái, không ồn ào… Theo ơng Nguyễn Văn Lanh – Trưởng phịng Văn hóa Thơng tin TP Hội An – cho hay, ngày Hội An đón tiếp từ gần 4.000 đến 5.000 du khách nước ngồi; đa số du khách đến từ Châu Âu, Châu Mỹ… khách đến từ Châu Á nội địa không đáng kể; khách từ Trung Quốc khơng cịn, có người Trung Quốc lưu trú dài hạn lao động Trung Quốc Hội An từ trước Về thiệt hại du lịch Hội An dịch COVID gây ra, ơng Nguyễn Văn Sơn Phó Chủ tịch TP Hội An - cho biết, lượng khách tới Hội An sụt giảm từ 10-20%, đa phần tour từ Châu Á Trong đó, khách đến từ Châu Âu trì, giảm chút khách Châu Âu đặt tour từ vài tháng trước Dù hậu nặng nề vậy, thiệt hại ước tính số khơng triệu đồng, nhà quản lý, kinh doanh du lịch lãnh đạo địa phương cố gắng, thúc đẩy, kích cầu du lịch nội địa cách cho sản phẩm du lịch giảm giá nhằm thu hút khách du lịch trở lại Hội An hết dịch III NHẬN XÉT CHUNG CUNG VÀ CẦU DU LỊCH CỦA PHỐ CỔ HỘI AN Phố cổ Hội An sở hữu vẻ đẹp giá trị tồn cầu Khơng phải ngẫu nhiên UNESCO công nhận Hội An di sản văn hóa giới Những khung cảnh tưởng chừng xuất tranh ảnh mà Hội An lại tụ hội hết vẻ đẹp cổ kính, huyền bí, nét đẹp xưa cũ mà gần gũi, thân quen làng quê Việt Nam Nhờ nguồn tài nguyên du lịch phong phú, giá trị sẵn có Hội An mang lại cho ngành công nghiệp không khói mà nhà kinh doanh, quản lý đầu tư du lịch tề tựu khai thác yếu tố cách hợp lý nhằm cho sản phẩm du lịch hàng đầu, chất lượng cao; phục vụ khách du lịch Cũng tài nguyên du lịch phân tích trên, Hội An thu hút khách du lịch từ khắp nơi đất nước, khắp nơi giới Từ góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nước nhà, tạo nhiều hội việc làm cho người dân địa phương, giúp quảng bá hình ảnh văn hóa vườn quốc tế đồng thời giúp lưu giữ giá trị văn hóa, sắc dân tộc khơng bị phai mờ theo thời gian Tuy nhiên cung cầu du lịch thách thức không nhỏ cho người tạo sản phẩm dung lịch người tiêu dùng du lịch Đó địa phương phải làm để phát triển du lịch bền vững, vừa phải phát huy, giữ gìn bảo tồn di sản văn hóa đồng thời bảo vệ môi trường Khách du lịch phải có ý thức, có trách nhiệm du lịch Giữ gìn tài sản chung, quảng bá văn hóa dân tộc bảo vệ mơi trường Sự quan tâm đến từ nhà lãnh đạo người dân giá trị cốt lõi để phát triển du lịch bền vững cho phố cổ Hội An, nâng cao lợi ích tiềm địa điểm du lịch, góp phần tạo hội việc làm cho người dân DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Luyễn Nguyễn (2020), Phố Cổ Hội an – Thành phố cổ đẹp hàng đầu châu Á https://www.vntrip.vn/cam-nang/du-lich-pho-co-hoi-an-net-dep-van-hoa-truyenthong-695 Đỗ Huấn (2015), Du lịch sông nước Hội An, Báo Quảng Nam, http://www.hoianworldheritage.org.vn/vi/news/Du-lich-Hoi-An/du-lich-song-nuochoi-an-1164.hwh Du lịch Việt vui tổng hợp, Kinh nghiệm du lịch Hội An theo mùa, https://www.vietfuntravel.com.vn/blog/kinh-nghiem-du-lich-hoi-an-theo-mua.html Tự nhiên https://www.hoianheritage.net/vi/lich-su/tu-nhien/dac-diem-tu-nhien- 1.html Phan Sơn (2020), Xây dựng giá trị người văn hóa, http://www.hoianworldheritage.org.vn/vi/news/Dat-va-nguoi-Hoi-An/xay-dung-giatri-con-nguoi-van-hoa-1928.hwh Đỗ Huấn (2017), Hội An: Hồn thiện dần hạ tầng thị, http://hoianrt.vn/tin-tuc/dothi-moi-truong/hoi-an-hoan-thien-dan-ha-tang-do-thi.html Origin Vietnam, All things need to know before travelling to Hoi An https://www.originvietnam.com/destinations/vietnam/hoian Đỗ Huấn, Hỗ trợ nâng cao lực hoạt động du lịch, Đài Truyền – Truyền hình Hội An http://hoianworldheritage.org.vn/vi/news/Dat-va-nguoi-Hoi-An/ho-tronang-cao-nang-luc-hoat-dong-du-lich-1348.hwh Vĩnh Lộc, Chiến lược phát triển du lịch Hội An, Báo Quảng Nam http://www.hoianworldheritage.org.vn/vi/news/Du-lich-Hoi-An/Chien-luoc-phattrien-du-lich-Hoi-An-1053.hwh Tình hình KT-XH thành phố Hội An năm 2019, http://www.hoianancienttown.vn/vi/news/Tong-quan-Hoi-An/tinh-hinh-kt-xhthanh-pho-hoi-an-nam-2019-1930.hwh Cơng Bình (2020), Có Hội an khác “cơn bão dịch COVID-19”, http://www.hoianworldheritage.org.vn/vi/news/Dat-va-nguoi-Hoi-An/co-mot-hoian-rat-khac-trong-con-bao-dich-covid-19-1929.hwh ... trường du lịch khu du lịch Phố cổ Hội An? ?? nhằm đưa dẫn chứng, nhận xét đánh giá khả cung ứng du lịch đáp ứng nhu cầu khách du lịch khu du lịch Phố cổ Hội An I 1.1 CUNG DU LỊCH CỦA KHU DU LỊCH PHỐ CỔ... DU LỊCH CỦA KHU DU LỊCH PHỐ CỔ HỘI AN Tài nguyên du lịch khu du lịch phố cổ Hội An 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên  Địa hình Hội An vừa có thị gồm khu phố cổ khu đô thị mới, vừa có đồng vừa... kinh doanh, quản lý đầu tư du lịch tề tựu khai thác yếu tố cách hợp lý nhằm cho sản phẩm du lịch hàng đầu, chất lượng cao; phục vụ khách du lịch Cũng tài nguyên du lịch phân tích trên, Hội An thu