tiểu luận kinh tế du lịch, phố cổ hội an

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỌI VÀ NHÂN VĂN ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN KINH TẾ DU LỊCH PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH THỊ TRƯỜNG DU LỊCH CỦA PHỐ CỔ HỘI AN Họ tên: Đinh Thị Huyền Trang Ngày sinh: 29/09/2001 Khóa: K64 – Quản trị khách sạn Mã số sinh viên: 19031703 Giảng viên hướng dẫn: TS Vũ Mạnh Hà Ngày nộp: 5/6/2021 Hà Nội, 2021 NỘI DUNG Cung du lịch phố cổ Hội An 1.1 Tài nguyên du lịch phố cổ Hội An 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên Vị địa lý: Thành phố Hội An, với diện tích tự nhiên 60km2, nằm vùng cửa sông - ven biển, thuộc hạ lưu, tả ngạn sơng Thu Bồn Trung tâm Thành phố, phía Tây Bắc cách thành phố Đà Nẵng 30 km phía Nam cách thành phố/tỉnh lỵ Tam Kỳ chừng 50km Vùng đất Hội An nơi gặp gỡ, hòa lưu nguồn sơng lớn xứ Quảng là: Nguồn Thu Bồn; Nguồn Ô Gia/Vu Gia; Nguồn Chiên Đàn; sơng Đế Khí hậu - thủy văn: Hội An có hai mùa Mùa khô: Bắt đầu từ tháng tháng hàng năm mùa khô thành phố cổ xinh đẹp Theo kinh nghiệm du lịch Hội An dân du lịch thời điểm lý tưởng để đến trải nghiệm Hội An Với nhiệt lý tưởng không vượt 33°C thời kì nắng đỉnh cao, 18°C thời gian lạnh vô thuận lợi cho chuyến tham quan khác du lịch Tuy nhiên tháng tháng khoảng thời gian xem tuyệt với đặc trưng thời tiết dễ chịu, se lạnh mưa Mùa mưa: Bắt đầu từ tháng kéo dài tháng 12 năm mùa mưa phố Hội Giống Đà Lạt nên thơ vào mùa mưa, phố cổ mùa mưa thật ấn tượng với nét đẹp lãng mạn bình đến lạ kì Địa hình - Địa mạo: Dựa theo kết khảo sát nhiều tài liệu địa chất cho biết, đợt biển tiến lần thứ xảy khoảng từ 6.000 - 9.000 năm trước, sau biển lại lùi Lần biển tiến thứ hai đạt mức cực đại vào khoảng đầu công nguyên(khoảng 2.000 năm trước) nhiều nguyên nhân, yếu tố tác động khác mà địa hình khu vực Hội An có nhiều loại hình nguồn gốc khác nhau: Địa hình nguồn gốc sơng; Địa hình nguồn gốc sơng - đầm lầy; Địa hình nguồn gốc biển; Địa hình nguồn gốc sơng biển; Địa hình nguồn gốc biển - đầm lầy; Địa hình nguồn gốc biển - gió; Địa hình nguồn gốc sơng - biển - đầm lầy; Địa hình nguồn gốc hồ - đầm lầy Hình Phố cổ Hội An nhìn từ khơng Tài ngun tự nhiên: Hội An có km bờ biển, với bãi cát thoai thoải, trải dài, trắng phau, nước xanh, tạo nên bãi tắm tuyệt vời Nhiều sông uốn lượn bãi bồi, cồn sông thật bình, thơ mộng Sơng cịn bao quanh cánh đồng, làng quê sinh thái đầy chất nhân văn Cách đất liền 15 km trung tâm Khu phố cổ 18 km phía Đơng quần đảo Cù Lao Chàm - vùng lõi Khu dự trữ sinh giới có rừng biển tài nguyên sinh thái đa dạng, phong phú Bờ biển có 300 lồi san hơ, có hải quỳ, hải sâm diện tích 311 thềm biển Hơn 500 loại cá sinh sôi rạn san hơ, nhiều lồi nhuyễn thể, cua đá với số lượng phong phú Đặc biệt hang vách đá có lồi chim yến sinh sống, làm tổ Tổ yến sản vật có giá trị dinh dưỡng cao quý Rừng đảo có độ che phủ 70% diện tích rừng đặc dụng, với nhiều loại gỗ quý nhiều loài động vật khu bảo tồn thiên nhiên Cù Lao Chàm Hội An cịn có khu rừng ngập mặn cửa sơng ven biển đặc trưng chủ yếu hệ dừa nước ven sơng, ven biển lồi đước, mắm, nhiều loài nhuyễn thể sinh sống vùng nước lợ 1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa – nhân văn Từ 400 năm trước, Hội An xuất đồ hàng hải giới với vai trò thương cảng sầm uất, thu hút lượng lớn thương nhân quốc tế đến tham gia mua bán hàng hóa Từ trình giao thương ấy, kết hợp hài hịa chất huyền bí phương Đơng văn minh phương Tây tạo nên nét văn hóa độc đáo nhầm lẫn cho địa phương Ngày nay, Hội An số thị cổ Việt Nam bảo tồn gần nguyên vẹn Theo tài liệu thống kê, đến Hội An có 1360 di tích, danh thắng Các di tích phân thành 11 loại gồm: 1068 nhà cổ, 19 chùa, 43 miếu thờ thần linh, 23 đình, 38 nhà thờ tộc, hội quán, giếng nước cổ, cầu đa mộ cổ Các nhà khảo cổ học phát di tích quản trọng nhảm nhận diện sâu sắc diện nhà chia khu phố cổ Hội An lịch sử dấu tích văn hóa Chăm câu chuyện hóa thời Đại Việt Hình Chùa Cầu Hội An Từ khơng gian hồi cổ, bình n góc phố nhỏ đến hội trải nghiệm kết hợp tinh hoa nước ẩm thực, kiến trúc, lễ hội truyền thống người dân địa phương.Tất tạo nên Hội An riêng biệt đầy hấp dẫn Sau 20 năm UNESSCO công nhận di sản văn hóa giới, Hội An xem điểm hẹn văn hóa “khơng thể bỏ qua” Việt Nam 1.2 Cơ sở hạ tầng du lịch phố cổ Hội An Nơi ở: Hội An có nhiều nhà nghỉ, Homestay, khách sạn cho nhiều đối tượng khác Nhiều nhà nghỉ tốt giá dao động từ 200k-500k nhà nghỉ Lazy Bear Hội An, nhà nghỉ Phúc An Hội An, nhà nghỉ Pebble,…Khách sạn có từ đến Acacia Heritage Hotel(5 sao), Long Life Riverside Hotel (4 sao), Hội An Dream City Hotel (2 có hồ bơi),… Hình Acacia Heritage Hotel Hội An Nơi ăn uống: Ẩm thực Hội An đa dạng đầy màu sắc, số địa điểm ăn uống phải kể đến như: Bánh Mì Phượng địa điểm ăn sáng ngon Hội An, Quán Cơm gà bà Buội 26 Phan Chu Chinh, TP Hội An, Cao Lầu tiếng Hội An quán cao lầu bà Bé đầu chợ Hội An, quán cao lầu bà Thanh đường Trần Cao Vân, Chè bắp ăn dân dã mà trở nên tiếng Hội An chế biến từ bắp Cẩm Nam ngon có tiếng… Hình Món Cao Lầu Hội An Phố cổ Hội An cung có nhiều khu vui chơi giải trí Vinpearland Nam Hội An, thưởng thức hoạt động show Ký Ức Hội An, thả đèn hoa đăng ngắm phố cổ đêm Hình Vui chơi Vinpearland Nam Hội An 1.3 Hệ thống giao thông dẫn tới điểm đến du lịch Nổi bật cung đường du lịch miền Trung, Hội An tranh tô điểm nét vẻ mộc mạc giản dị Dù thời điểm Hội An ln mang vẻ đẹp đầy hút Chính mà nơi ln điểm đến nhiều du khách nước u thích Hiện Hội An chưa có sân bay, bến xe hay nhà ga nên muốn tới Hội An du khách phải đến thành phố Đà Nẵng (có sân bay quốc tế, di chuyển đường thủy, đường bộ) tiếp tục di chuyển phương tiện như: Taxi từ Đà Nẵng Hội An: phương tiện di chuyển từ Đà Nãng đến Hội An nhanh chóng thoải mái cả, khoảng 45 – 55 phút tùy vào điều kiện giao thông Tuy nhiên giá dịch vụ taxi cao từ 350 – 450 chiều Xe buýt Đà Nẵng – Hội An: để thúc đẩy phát triển du lịch tuyến xe buýt từ Đà Nẵng Hội An đưa vào sử dụng Đây phương tiện di chuyển công cộng phù hợp với giá rẻ Chỉ cần 25 nghìn đồng du khách di chuyển đến Hội An Xe máy: đến Hội An xe máy hình thức di chuyển nhiều du khách lựa chọn Sau đến Đà Nẵng du khách ghé đến điểm cho thuê xe máy uy tín thành phố để thuê phương tiện Nếu lo lắng chưa biết rõ đường du khách theo đường quốc lộ 1A, tìm đồ hỏi thăm người dân địa phương Thuê xe du lịch: Nếu theo nhóm muốn ghé thăm nhiều địa điểm du lịch khác nhau, du khách thuê xe du lịch Đà Nẵng để đến Hội An Du lịch Hội An ô tô du khách có giây phút nghỉ ngơi thư giãn vui vẻ bên gia đình bạn bè Xe đạp: loại phương tiện phổ biến Hội An Du khách đẹp xe bên dịng sơng Hồi xanh mát rượi, tham quan di tích điểm đến tiếng Đối với phương tiện du khách thuê nơi lưu trú số địa uy tín phố Và giá thuê xe đạp 30.000/ngày (giá tham khảo) Xe ôm: Hội An du khách lựa chọn di chuyển xe ôm, bác làm nghề lái xe ôm vui vẻ thân thiện Xe ôm tập trung nhiều ngã ba, ngã tư đường Phương tiện phù hợp di chuyển chặng đường dài cần gấp Xích lơ: phương tiện đem đến cảm giác tị mị thích thú cho du khách nước lần đầu đến Hội An Giá chuyến vòng tiếng từ 150.000 hợp lí cho chuyến ngắm tồn cảnh Hội An mà không vội vã lo sợ xe cộ Xích lơ phương tiện di chuyển phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ, trẻ ngồi chung với bố mẹ Đây phương tiện dễ tìm thấy thuận tiện cho du khách di chuyển tới điểm đến Tại khu vực gần quảng trường sơng Hồi đường Phan Châu Trinh ln có xuất bác xích lơ đứng chờ khách xe, du khách đến hỏi thăm Hình Du khách ngồi xích lơ Hội An Di chuyển tàu, thuyền: Phương tiện cần thiết du khách muốn khám phá Cù Lao Chàm dọc sông Thu Bồn Di chuyển thuyền giúp du khách có góc nhìn mẻ vùng đất Hội An Du khách đến cảng Cửa Đại để mua vé tàu Cù Lao Chàm đến khu vực chùa Cầu để du ngoạn thuyền nhìn ngắm phố cổ 1.4 Nhân lực du lịch Năm 2019 Thủ tưởng Nguyễn Xuân Phúc nhấn mạnh, “ Người dân, cộng đồng du lịch lực lượng quan trọng định phát triển, tồn vong du lịch Việt Đó văn hóa cách ứng xử của người dân, cộng đồng làm du lịch Một điểm sáng du lịch Việt Nam Hội An, người dân làm du lịch tốt Họ hiếu khách thân thiện Văn hóa ứng xử lịch sự, ví dụ sáng sớm bạn vào cửa hàng may mặc, đo đồ đổi ý không may nữa, người dân vui vẻ, chỗ khác có bị chửi.” Tuy nhiên, nguồn nhân lực Quảng Nam nói chung Hội An nói riêng thiếu hụt Ơng Nguyễn Thanh Hồng, Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao Du lịch tỉnh Quảng Nam cho biết: “ Đề án đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch đến năm 2020, địa phương cần khoảng 20 nghìn lao động trực tiếp 40 nghìn lao động gián tiếp Tuy nhiên, vào tình hình thực tế đào tạo đến năm 2020, địa phương đào tạo khoảng 10 nghìn lao động.” Giải pháp đặt không ngừng liên kết với trường có uy tín, chất lượng để mở lớp đào tạo, bồi dưỡng ngắn hạn nghề du lịch 1.5 Chính sách phát triển du lịch Theo định hướng chiến lược phát triển du lịch, du lịch Hội An phân vùng thành cụm phát triển với chương trình cụ thể gồm cụm du lịch di sản giới phố cổ Hội An; cụm du lịch biển Cửa Đại - Cẩm An; cụm du lịch biển Cù Lao Chàm; hệ thống chuỗi du lịch sinh thái sơng nước Thu Bồn, Cổ Cị, Đế Võng rừng dừa Bảy Mẫu Cẩm Thanh; hệ thống chuỗi du lịch cộng đồng gắn với làng nghề, làng quê Tương ứng với cụm du lịch sản phẩm tham quan, trải nghiệm độc đáo Ngoài ra, Hội An phát triển mạng lưới sản phẩm lưu trú có sức cạnh tranh khu vực để đến năm 2020 bổ sung thêm 2.000 phòng cho loại hình lưu trú: khách sạn, biệt thự du lịch homestay Đặc biệt, ưu tiên khuyến khích phát triển loại hình biệt thự nhà vườn, nhà có sân vườn, cụm homestay để giữ gìn cảnh quan làng quê sinh thái, tập trung đầu tư hình thành cụm du lịch Cửa Đại, Cẩm Thanh, Cẩm An, Cẩm Châu, Cẩm Phơ; cho phép xây dựng mơ hình khách sạn với số lượng quy mô vừa đạt tiêu chuẩn - sao, 50 phòng/khách sạn số tuyến nhằm thúc đẩy phát triển khu vực… Thực tế, năm qua Hội An có nhiều giải pháp hướng phù hợp nhằm đa dạng hóa điểm đến nâng cao chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, theo bà Đinh Thị Thu Thủy – Trưởng phòng Thương mại du lịch Hội An, để hướng đến phát triển bền vững, thời gian tới thành phố cần tập trung vào vấn đề cụ thể Trước mắt bước đổi nâng cao chất lượng sản phẩm; thứ hai tiếp tục đầu tư sản phẩm mới, trọng sản phẩm mang tính cộng đồng, trải nghiệm văn hóa sinh thái, điểm đến ngoại vi có lợi du lịch làng nghề, rừng dừa Cẩm Thanh, Cù Lao Chàm, làng rau An Mỹ (Cẩm Châu)… Đặc biệt, xúc tiến, kêu gọi đầu tư cho sản phẩm du lịch dịch vụ sông nước thuyền ăn uống, nhà hàng phát triển loại hình du lịch lưu trú thuyền Ngoài ra, phát triển điểm vui chơi giải trí, khu giải trí đêm để tạo thêm điểm vui chơi cho khách lưu trú Thứ tư, tiếp tục nâng cao tiện ích lưu trú theo hướng đa dạng, đáp ứng nhu cầu đối tượng khách từ thu nhập thấp đến thu nhập cao, thành phố thiếu nhà hàng dành cho đối tượng khách cao cấp Và cuối phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm hàng lưu niệm “Phố cổ Hội An đóng vai trị trung tâm thu hút khách điểm lan tỏa vùng ven phục vụ cho đối tượng khách nghỉ dưỡng Đồng thời phát huy mơ hình du lịch cộng đồng theo định hướng thành phố để người dân hưởng lợi bền vững” Cầu du lịch tới phố cổ Hội An 2.1 Các nguồn khách Hội An điểm đến chưa cũ, cho dù nhuốm màu thời gian với vẻ ngồi cổ kính, rêu phong lịng khách du lịch nước nhồi nước Hội An lúc hấp dẫn đến lạ kì Theo số liệu tham khảo từ Phịng Văn hóa - Thông tin TP.Hội An đến hết tháng năm 2019, tình hình du lịch Hội An thể chi tiết qua số liệu thống kê đáng kỳ vọng: có 3.187.572 lượt khách quốc tế 1.233.402 lượt khách nội địa Tuy nhiên dịch Covid-19 bùng nổ khiến ngành du lịch Hội An bị ảnh hưởng nặng nề Lượng vé tham quan bán tháng đầu năm 2020 giảm đến 82% so với kỳ năm ngối; đó, khách quốc tế chiếm 327 nghìn lượt (chỉ tính tháng Tết), cịn khách nội địa khoảng 30 nghìn lượt 2.2 Cầu du lịch theo nguồn khách 2.2.1 Cầu du lịch nguồn khách quốc tế Khách quốc tế có nhu cầu tham quan nhiều địa điểm vui chơi giải trí Chùa Cầu, hội quán, phố cổ…các làng gốm Thanh Hà, làng mộc Kim Bồng… Theo thống kê từ Phịng Văn hóa - Thơng tin TP.Hội An (2019) có tới 1.153.790 lượt khách quốc tế lưu trú lại lưu trú qua đêm 2.680.737 ngày Trung bình khách du lịch quốc tế lưu trú vòng 2,32 ngày Nhiều khách du lịch quốc tế thường du lịch theo Tour từ Hội An - Đà Nẵng nhu cầu sử dụng khách sạn cao cấp họ cao 2.2.2 Cầu du lịch nguồn khách nội địa Khách du lịch nội địa thường đến Hội An thăm quan, chụp ảnh, check in 10 Theo thống kê từ Phòng Văn hóa - Thơng tin TP.Hội An (2019) có 296.275 lượt khách nội địa lưu trú lại lưu trú qua đêm 470.180 ngày Trung bình khách du lịch quốc tế lưu trú vòng 1,59 ngày Khách nội địa thường đặt khách sạn Đà Nẵng sau đến Hội An thăm thú ln đêm Nhận xét Có thể thấy nhờ tài nguyên thiên nhiên tài nguyên văn hóa- nhân văn phố cổ Hội An có nét kiến trúc độc đáo, văn hóa ẩm thực đa dạng Du lịch Hội An ngày phát triển, lượng khách tham quan ngày tăng, năm sau cao năm trước, kéo theo hàng loạt gia tăng dịch vụ để phục vụ ngày đầy đủ tốt nhu cầu khách du lịch Tuy nhiên dịch Covid -19 bùng nổ, Hội An gặp nhiều khó khăn, khơng có khách du lịch tới thăm quan Vậy phố cổ Hội An với nguồn khách khách quốc tế cần kích cầu nguồn khách du lịch nội địa, đưa sách phù hợp để đưa du lịch phố cổ Hội An khắc phục khó khăn ngày phát triển 11 ...NỘI DUNG Cung du lịch phố cổ Hội An 1.1 Tài nguyên du lịch phố cổ Hội An 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên Vị địa lý: Thành phố Hội An, với diện tích tự nhiên 60km2,... An Phố cổ Hội An cung có nhiều khu vui chơi giải trí Vinpearland Nam Hội An, thưởng thức hoạt động show Ký Ức Hội An, thả đèn hoa đăng ngắm phố cổ đêm Hình Vui chơi Vinpearland Nam Hội An 1.3... phát triển du lịch Theo định hướng chiến lược phát triển du lịch, du lịch Hội An phân vùng thành cụm phát triển với chương trình cụ thể gồm cụm du lịch di sản giới phố cổ Hội An; cụm du lịch biển