BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN NGUYỄN VÂN THÙY ANH ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NHÂN KỸ THUẬT TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI Chuyên ngành: Mã số: QUẢN TRỊ NHÂN LỰC (KINH TẾ LAO ĐỘNG) 62340404 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN THỊ THU PGS.TS CAO VĂN SÂM Hà Nội, 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN NGUYỄN VÂN THÙY ANH ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NHÂN KỸ THUẬT TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI Chuyên ngành: Mã số: QUẢN TRỊ NHÂN LỰC (KINH TẾ LAO ĐỘNG) 62340404 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN THỊ THU PGS.TS CAO VĂN SÂM Hà Nội, 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các kết nghiên cứu luận án trung thực, chưa cơng bố cơng trình tác giả khác Nghiên cứu sinh Nguyễn Vân Thùy Anh LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án, tác giả giúp đỡ nhiệt tình tạo điều kiện nhiều người, sau lời cảm ơn chân thành tác giả tới: Trước hết, xin chân thành cảm ơn cô giáo hướng dẫn PGS.TS Trần Thị Thu thầy giáo hướng dẫn PGS.TS.Cao Văn Sâm hướng dẫn nhiệt tình ý kiến đóng góp để luận án hồn thành tốt Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới PGS.TS Trần Xuân Cầu - Trưởng khoa Kinh tế Quản lý Nguồn nhân lực việc tạo điều kiện thuận lợi ý kiến đóng góp quý báu thầy suốt trình làm luận án Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cán Viện Đào tạo Sau đại học hỗ trợ tác giả suốt trình nghiên cứu viết luận án Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các, phó giáo sư, tiến sỹ, thầy cô khoa Kinh tế Quản lý Nguồn nhân lực ý kiến đóng góp cho luận án Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới số cán thuộc Tcty May 10 - CTCP, Tcty Dệt May Hà Nội, CTCP Thương mại Đà Lạt, CTCP Dệt Công nghiệp, CTCP Dệt 10-10, CTCP Đáp Cầu, trường Cao đẳng nghề Long Biên, Tập đồn Dệt May Việt Nam, Tạp chí Dệt May Thời trang Việt Nam Viện Dệt May việc cung cấp thông tin phục vụ cho việc phân tích luận án Xin chân thành cảm ơn thạc sĩ Trần Hoài Nam, giảng viên khoa Thống kê giúp đỡ xử lý liệu phục vụ cho việc phân tích luận án Xin chân thành cảm ơn số sinh viên khoa Kinh tế Quản lý Nguồn nhân lực hỗ trợ tác giả việc thu thập thông tin bảng hỏi phục vụ cho việc phân tích luận án Xin chân thành cảm ơn cán quản lý số doanh nghiệp Dệt May Hà Nội số nhà nghiên cứu dành thời gian trả lời vấn sâu để giúp tác giả có thơng tin cần thiết phục vụ cho việc phân tích luận án Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn bố mẹ, chồng giúp đỡ công việc gia đình động viên tơi suốt thời gian viết luận án MỤC LỤC Lời cam đoan Lời cảm ơn Danh mục chữ viết tắt Danh mục sơ đồ Danh mục hình Danh mục biểu Danh mục bảng MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NHÂN KỸ THUẬT TRONG DOANH NGHIỆP 1 Các khái niệm 1.1.1 Khái niệm phân loại công nhân kỹ thuật 1.1.2 Khái niệm đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp 1.2 Nội dung đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp 1.2.1 Xác định nhu cầu xây dựng kế hoạch đào tạo phát triển 1.2.2 Thiết kế hoạt động đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp 1.2.3 Triển khai đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp 1.2.4 Đánh giá kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp 1.3.1 Các yếu tố thuộc thiết kế-triển khai hoạt động đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp 1.3.2 Các yếu tố thuộc cá nhân người công nhân kỹ thuật 1.3.3 Các tác động từ mơi trường bên ngồi CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ NGUỒN THƠNG TIN 2.1 Nghiên cứu định tính 2.1.1 Nghiên cứu sâu thực trạng đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội điển hình 2.1.2 Phỏng vấn sâu nghiên cứu gương công nhân kỹ thuật điển hình phát triển nghề nghiệp 2.1.3 Phỏng vấn sâu cán quản lý, chuyên gia 2.2 Nghiên cứu định lượng 2.2.1 Quy mô cấu mẫu tiến hành khảo sát 2.2.2 Thiết kế công cụ khảo sát 2.2.3 Thu thập thông tin 2.2.4 Xử lý số liệu 2.3 Kế thừa sử dụng thông tin từ nguồn thứ cấp CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NHÂN KỸ THUẬT TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI 3.1 Các đặc điểm ảnh hưởng đến đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.1.1 Một số đặc điểm chung ngành Dệt May Việt Nam i ii vi vii viii ix x 10 10 10 13 21 22 25 29 34 38 38 40 41 43 43 43 43 44 44 44 48 50 50 53 55 55 55 3.1.2 Một số đặc điểm lao động doanh nghiệp Dệt May Hà Nội ảnh hưởng đến đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật 3.2 Thực trạng đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.1.Tổng quan đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.2 Thực trạng xác định nhu cầu xây dựng kế hoạch đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.3 Thực trạng thiết kế hoạt động đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.4 Thực trạng triển khai đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.5 Đánh giá kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.3 Đánh giá tác động yếu tố ảnh hưởng đến kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.3.1 Đánh giá ảnh hưởng yếu tố thuộc thiết kế-triển khai đến kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.3.2 Đánh giá ảnh hưởng yếu tố thuộc cá nhân người công nhân kỹ thuật đến kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.3.3 Đánh giá tác động yếu tố thuộc mơi trường bên ngồi đến kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội CHƯƠNG CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NHÂN KỸ THUẬT TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI 4.1 Định hướng phát triển ngành Dệt may Việt Nam đến năm 2025 dự báo nhu cầu nguồn nhân lực nhu cầu công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.1.1 Định hướng phát triển ngành Dệt may Việt Nam đến năm 2025 4.1.2 Dự báo nhu cầu nguồn nhân lực nhu cầu công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội giai đoạn 2014-2020 định hướng đến năm 2025 4.2 Quan điểm đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.2.1 Quan điểm 1: Đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật ngành Dệt May phù hợp với chủ trương “trí thức hóa giai cấp cơng nhân” Đảng Nhà nước 4.2.2 Quan điểm 2: Đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật vừa giải pháp nâng cao lực cạnh tranh, đảm bảo phát triển bền vững cho doanh nghiệp Dệt May Hà Nội, vừa cơng cụ kích thích tinh thần với người lao động 4.2.3 Quan điểm 3: Đổi đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội theo phương pháp tiếp cận theo lực 4.3 Các giải pháp hồn thiện đào tạo phát triển cơng nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt may Hà Nội 57 63 63 77 80 81 87 88 88 95 100 105 105 105 107 111 111 112 113 114 4.3.1 Hoàn thiện việc xác định nhu cầu xây dựng kế hoạch đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.3.2 Hoàn thiện việc thiết kế hoạt động đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.3.3 Hoàn thiện việc triển khai đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.3.4 Hoàn thiện hệ thống đánh giá kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.3.5 Hồn thiện cơng tác phát triển nghề nghiệp cho công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.3.6 Các giải pháp khác nhằm hỗ trợ thúc đẩy đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 4.4 Một số kiến nghị 4.4.1 Một số kiến nghị Chính phủ 4.4.2 Một số kiến nghị Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội 4.4.3 Một số kiến nghị quan quản lý Nhà nước 4.4.4 Một số kiến nghị Tập đoàn Dệt May Việt Nam 4.4.5 Một số kiến nghị sở đào tạo KẾT LUẬN Danh mục cơng trình khoa học tác giả tham gia thực Tài liệu tham khảo tiếng Việt Tài liệu tham khảo tiếng Anh Phụ lục 114 119 123 129 132 134 139 139 141 142 142 143 146 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt ATLĐ BCHTW Bộ LĐTB&XH CBQL CNKT CTCP DM DN ĐGTHCV ĐT&PT FDI FTA MMTB GDP GVDN Hanosimex Cụm từ tiếng Việt An toàn lao động Ban chấp hành Trung ương Bộ Lao động-Thương binh xã hội Cán quản lý Công nhân kỹ thuật Công ty cổ phần Dệt May Doanh nghiệp Đánh giá thực công việc Đào tạo phát triển Vốn đầu tư trực tiếp nước Khu vực thị trường tự Máy móc thiết bị Tổng sản phẩm nội địa Giáo viên dạy nghề Tổng công ty Dệt May Hà Nội HN LBC LĐ NLĐ NNL PCCN SX SXKD Tcty TVET Hà Nội Trường Cao đẳng nghề Long Biên Lao động Người lao động Nguồn nhân lực Phòng chống cháy nổ Sản xuất Sản xuất kinh doanh Tổng công ty Hệ thống đào tạo dạy nghề UBND Vinatex Ủy ban nhân dân Tập đoàn Dệt May Việt Nam VN WTO XN y/c Việt Nam Tổ chức Thương mại Thế giới Xí nghiệp Yêu cầu Cụm từ tiếng Anh Foreign Direct Investment Free Trade Area Gross Domestic Product Hanoi Textile and Garment Joint Stock Corporation Longbien College Technical and Vocational Education and Training Vietnam National Textile and Garment Group World Trade Organisation DANH MỤC SƠ ĐỒ STT Tên sơ đồ Sơ đồ 1.1 Các giai đoạn phát triển nghề nghiệp Sơ đồ 1.2 Quy trình đào tạo O’Connor Sơ đồ 1.3 Mơ hình Quy trình học hỏi qua kinh nghiệm D.Kolb Sơ đồ 1.4 Khung lý thuyết nghiên cứu đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Sơ đồ 4.1 Quá trình xác định nhu cầu đào tạo phát triển CNKT DN DM HN Sơ đồ 4.2 Cơ cấu tổ chức theo kiểu vệ tinh Trang 20 22 27 39 118 134 DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Hình 2.1 Cơ cấu CNKT khảo sát theo độ tuổi, giới tính thâm niên Hình 2.2 Cơ cấu CBQL khảo sát số DN DM HN theo chức danh, tuổi, giới tính, thâm niên trình độ Hình 3.1 Cơ cấu nguồn nhân lực cấu lực lượng công nhân kỹ thuật (theo nghề) doanh nghiệp Dệt May Hà Nội Hình 3.2 Cơ cấu lực lượng cơng nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội theo giới tính theo độ tuổi Hình 3.3 Cơ cấu lực lượng công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội theo thâm niên trình độ lành nghề Hình 3.4 Tổng hợp cấu GVDN theo trình độ, thâm niên theo loại chuyên trách/kiêm nhiệm Hình 3.5 Ảnh hưởng tính bản, hệ thống phương pháp tổ chức lớp cạnh DN với mức độ đáp ứng yêu cầu công việc sau đào tạo CNKT kiến thức khả phát triển nghề nghiệp Hình 3.6 Ảnh hưởng kiến thức GVDN với mức độ đáp ứng yêu cầu công việc sau đào tạo CNKT kiến thức khả phát triển nghề nghiệp Hình 3.7 Ảnh hưởng kỹ nghề GVDN với mức độ đáp ứng yêu cầu công việc sau đào tạo CNKT kỹ khả phát triển nghề nghiệp 10 Hình 3.8 Ảnh hưởng lực sư phạm GVDN với mức độ đáp ứng yêu cầu công việc sau đào tạo CNKT kiến thức kỹ 11 Hình 3.9 Ảnh hưởng sách khuyến khích ĐT&PT DN với mức độ đáp ứng yêu cầu công việc sau đào tạo CNKT kiến thức khả phát triển nghề nghiệp 12 Hình 3.10 Kết ĐT&PT CNKT phân theo giới tính 13 Hình 3.11 Kết ĐT&PT CNKT phân theo độ tuổi 14 Hình 3.12 Kết ĐT&PT CNKT phân theo thâm niên nghề nghiệp 15 Hình 3.13 Kết ĐT&PT CNKT phân theo cấp bậc công nhân Trang 47 48 60 61 61 82 91 92 93 93 94 96 97 98 99 63 * Đối với đơn vị may quần âu jacket: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 phút + Thêi gian lµm bµi thi: 180 Tỉng thêi gian thi: 200 phút * Đối với đơn vị may veston: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 phút + Thêi gian lµm bµi thi: 180 Tỉng thêi gian thi: 200 phút BC III Làm bước công việc bậc thực được: Kiến thức nghiệp vụ: - Nắm tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm cho chủng loại hàng may mặc (ơ mi, quần âu, jacket, váy v ) - Hiểu biết đọc YCKT mà hàng - Phát nguyên nhân sai hỏng biện pháp sửa chữa sai hỏng bậc - Biết xác định vị trí đối xứng kẻ sản phẩm Chuyên môn kỹ thuật: - May sản phẩm với kiểu dáng kỹ thuật tương đối phức tạp - Làm thành thạo 2/3 bước công việc dây chuyền sản xuất Sư dơng thiÕt bÞ: - BiÕt sư dơng thiÕt bÞ máy may kim, máy kim, máy vắt sổ chỉ, máy ống, máy thùa khuyết đầu tròn, cữ nẹp kim v.v - Sử dụng thành thạo loại cữ gá lắp dây chuyền sản xuất Sản phẩm thi tay nghề: * Đối với đơn vị may sơ mi: - May hoàn chỉnh áo sơ mi nam vải kẻ dọc, cổ đứng chân rời, đầu chân cổ tròn, cổ lần mex Diễu cổ đường song song tới gần đầu cổ quay ngang tạo đường trang trí Nẹp trái có dựng may beo, nẹp phải gấp vào may mí Túi trái đào, miệng túi may trang trí Thép tay to sòi nhọn, thép tay may vuốt đuôi chuột, bác tay tròn diễu đường song song Tra tay kề, diễu Sườn may hồng kông, gấu lượn đuôi tôm 64 * Đối với đơn vị may quần âu jacket: - May hoàn chỉnh quần soóc nam tói chÐo, tói hËu èp cã xóp, có nắp túi, túi bổ đáp túi chéo bên phải mặc, ly thân sau may chiết, cạp rời, có dây patxăng, gấu thẳng *Đối với đơn vị may veston: - May hoàn chỉnh quần âu nam, tói däc, tói hËu, ly tríc, ly thân sau may chiết, có dây patxăng gÊu th¼ng Thêi gian thi: 5.1 Thi Lý thuyÕt thêi gian 90 ( kh«ng kĨ thêi gian chép đề ) 5.2 Thi thực hành: * Đối với đơn vị may sơ mi: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiĨm tra BTP: 10 + Thêi gian lµm bµi thi: 180 Tỉng thêi gian thi: 200 * Đối với đơn vị may quần âu jacket: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 phút + Thêi gian lµm bµi thi: 180 Tỉng thêi gian thi: 200 phút * Đối với đơn vị may veston: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 phút + Thêi gian lµm bµi thi: 180 Tỉng thêi gian thi: 200 phút Bậc IV Làm bước công việc bậc thực được: Kiến thức nghiệp vụ: - Nắm tiêu chất lượng phương pháp kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm chủng loại hàng may mặc - Biết bố trí xếp phận theo thiết kế dây chuyền mà hàng Chuyên môn kỹ thuật: - May sản phẩm có có kiểu dáng kỹ thuật phức tạp, nhiều chi tiết, nguyêu liệu khó làm - Làm thành thạo 3/4 bước công việc dây chuyền sản xuất 65 Sư dơng thiÕt bÞ - Sư dơng loại máy may đa năng, máy chuyên dùng (loại thông dụng) Biết rõ tính năng, quy trình vận hành bảo dưỡng bảo quản loại máy Sản phẩm thi tay nghề * Đối với đơn vị may sơ mi: - May hoàn chỉnh sơ mi nam cổ đứng chân rời, đầu chân cổ tròn, cổ có lần dựng mex (dựng thiên, gia cố dọc), chân cổ có lần dựng mex cắt thiên, đầu cổ, thân trước đối karô, nẹp trái có dựng mex may beo kê, kẻ nẹp, nẹp phải gập vào may mí, có túi đáy nguýt tròn, miệng túi may sẻ chữ V trang trí, dán túi trùng kẻ thân, thép tay to sòi nhọn, thép tay 1cm chặn ngạnh trê, tra tay kề đè ngoài, hai đầu tay đối kẻ ngang, bác tay góc nguýt tròn, hai bác tay đối kẻ dọc, sườn may hồng kông, gấu lượn đuôi tôm (chất liệu vải kẻ karo) *Đối với đơn vị may quần âu jacket: - May hoàn chỉnh quần soóc nam có tói chÐo, tói hËu èp cã xóp, cã nắp túi, túi đùi có xúp có nắp túi, túi bổ đáp túi chéo bên phải mặc, ly thân sau may chiết, cạp rời, có dây patxăng, gấu thẳng * Đối với đơn vị may Veston: - May hoàn chỉnh áo veston nữ lớp, cổ bẻ ve, nẹp thẳng, có xẻ sườn, nẹp lót, đáp cổ lót vải chính.Thân trước lần có chiết, thân sau lần mảnh, tay có chèn, thân tríc lãt cã ly gÊp, th©n sau lãt cã ly xúp đáp lót cổ Thời gian thi: 5.1 Thi Lý thut thêi gian 90 ( kh«ng kể thời gian chép đề ) 5.2 Thi thực hành: * Đối với đơn vị may sơ mi: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 phút + Thời gian lµm bµi thi: 210 Tỉng thêi gian thi: 230 phút * Đối với đơn vị may quần âu jacket: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 + Thêi gian lµm bµi thi: 210 Tổng thời gian thi: 230 phút * Đối với đơn vị may veston: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 + Thêi gian lµm bµi thi: 210 Tỉng thêi gian thi: 230 66 BẬC V Làm bước công việc bậc thực được: Kiến thức nghiệp vụ: - Đọc hiểu tài liệu khách hàng, biết phương pháp biên soạn quy trình công nghệ, yêu cầu kỹ thuật cho mà hàng - Nghiên cứu, đề xuất, cải tiến thao tác cách hợp lý để nâng cao suất lao động - Biết cách bố trí cân đối phận cho sản phẩm dây chuyên sản xuất - Nắm vững chức năng, nhiệm vụ cán quản lý tổ sản xuất Chuyên môn kỹ thuật - Làm thành thạo toàn bước công việc dây chuyền sản xuất may công nghiệp - May đảm bảo kỹ thuật sản phẩm chất lượng cao : áo Jacket nam nữ loại lớp, lớp, áo Veston nam nữ vải len, nhung vải pha tổng hợp - Nắm bắt kiến thức phương pháp qui trình vận hành thiết bị đại ngành may - Biết thiết kế cắt may loại quần, áo Sử dụng thiết bị - Nắm kiến thức phương pháp qui trình vận hành thiết bị đại ngành may - Phát sớm triệu chứng khả dẫn đến hỏng hóc thiết bị để kịp thời báo thợ sửa chữa Sản phẩm thi tay nghề * Đối với đơn vị may sơ mi: - May hoàn chỉnh áo sơ mi nam kiểu cổ cua cổ lần mex, tâm kẻ tâm nẹp; túi có nắp bùng, cắt thiên vải; cầu vai lần lót cắt mảnh thiên 450 đối nhau, thÐp tay to, thÐp tay trïng kỴ víi tay ThÐp tay to sßi nhän, thÐp tay 1cm gập kín đầu, tra tay kề diễu đè ngoài, bác tay tròn, sườn hồng kông, gấu lượn tròn có đáp bên sườn * Đối với đơn vị may quần âu Jacket: - May hoàn chỉnh áo khoác nam líp ( líp bªn lãt lưng), nĐp áo đóng mở khoá kéo, đầu khoá dài hết cổ, nẹp áo bên trái có nẹp đậy, nẹp áo bên phải có nẹp đỡ Thân trước thân sau có đáp nách, phía thân trước có túi cơi viền có nắp bổ chéo, ngực áo bên phải có túi bổ có khoá Thân sau liền thân sau có ly xúp mở, tay dài có chèn suốt, thép tay có đáp rời, bác tay vuông góc, đai áo can mảnh, mảnh sườn áo có chun trần, mảnh đai thân sau có cá 67 đai đầu nhọn có khuy dập, lót thân sau có đệm nhÃn, nẹp bên trái có túi bổ cơi, gấu lót may viền kín * Đối với đơn vị may veston: - May hoàn chỉnh áo veston nam có lớp Cổ ve bẻ Nẹp áo đóng mở cúc khut, tói ngùc, tay dµi cã chÌn, cưa tay thẳng, thân trước lót có túi bổ cơi, gấu th¼ng Thêi gian thi: 5.1 Thi Lý thuyÕt thêi gian 90 ( kh«ng kĨ thêi gian chÐp đề ) 5.2 Thi thực hành: * Đối với đơn vị may sơ mi: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 + Thêi gian lµm bµi thi: 240 Tỉng thêi gian thi: 260 * §èi với đơn vị may quần âu jacket: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 phút + Thời gian lµm bµi thi: 360 Tỉng thêi gian thi: 380 phút * Đối với đơn vị may veston: + Thời gian nghiên cứu qui trình: 10 phút + Thời gian phát kiểm tra BTP: 10 phút + Thêi gian lµm bµi thi: 480 Tỉng thêi gian thi: 500 phút BC VI Làm bước công việc bậc thực được: Kiến thức nghiệp vụ: - Biết nghiên cứu sản phẩm lĩnh vực may mặc thời trang - Biên soạn giáo trình hướng dẫn, giảng dạy công nghệ may - Hiểu biết công đoạn sản phẩm may, từ nhận nguyên liệu, cắt, may, là, bao bì đóng gói( thêu, in, giặt mài có) để đánh giá lượng sản phẩm - Tham mưu với cấp phương hướng biện pháp cải tiến hoàn thiện dây chuyền sản xuất - Đề xuất sáng kiến cải tiến có giá trị, nâng cao hiệu suất công tác Chuyên môn kỹ thuật: - Cắt may thành thạo sản phẩm cao cấp, kiểu mốt cầu kỳ phức tạp complet nam nữ, jacket v.v 68 - Thiết kế quần áo với kiểu dáng phong phú, kết cấu phức tạp Sử dụng thiết bị: - Nắm hiểu rõ tính tác dụng qui trình vận hành, bảo dưỡng chủng loại thiết bị may mặc có doanh nghiệp - Đề xuất phương pháp sử dụng thiết bị cách hợp lý, tận dụng tối đa công suất lực thiết bị Sản phẩm thi tay nghề: - Cắt may hoàn chỉnh complet nam kiểu mới, đạt yêu cầu kỹ thuật (theo số đo cho trước) Thời gian thi: 5.1 Thi Lý thuyÕt thêi gian 90 phút ( không kể thời gian chép đề ) 5.2 Thi thực hành: * Đối với đơn vị may sơ mi: + Thời gian chuẩn bị làm thi: 20 + Thêi gian thùc hiƯn bµi thi: 960 Tỉng thêi gian thi: 980 Nguồn: Tài liệu nội Tổng công ty May 10-CTCP 69 PHỤ LỤC 8: CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC – DN MAY NAM ĐÀN TỔNG CÔNG TY MAY 10 TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ LONG BIÊN DREAM COME TRUE 70 GIỚI THIỆU CHUNG CÔNG TY MAY NAM ĐÀN – Địa chỉ……………………… , Tỉnh Nghệ An Giám đốc: ………………… TỔ CHỨC BỘ MÁY TRONG XÍ NGHIỆP CTY MAY NAM ĐÀN LAO ĐỘNG HIỆN CÓ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC (2013 - 2014) Sản phẩm Tổ (2 chuyền) (1) Tổ (2 chuyền) (2) Tổ (2 chuyền) (3) Tổ (2 chuyền) (4) Dự kiến Tuyển (5) 100 100 100 100 400 CÔNG TY HALOTEXCO 71 Tổng Công ty May 10 – Trường Cao đẳng Long Biên Tư vấn Đào tạo Nhân lực cho Công ty May Nam Đàn TƯ VẤN XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO Phạm Vũ Khiêm Giám đốc Trung tâm Cải tiến Năng lực Doanh nghiệp CES, Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Long Biên, Trợ lý TGĐ Tổng Công ty May 10 Tư vấn tổng 1.1 1.2 Hứa Thùy Trang Phó Hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Long Biên Tư vấn chuyên môn ĐIỀU PHỐI TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO 2.1 Nguyễn Đăng Khoa Trưởng Phịng TCHC - Trường Cao đẳng nghề Long Biên Công tác tổ chức 2.2 Lê Quang Hưng Trưởng Phòng TCKT – Trường Cao đẳng nghề Long Biên Cơng tác tài GIÁO VIÊN THAM GIA ĐÀO TẠO 3.1 Bùi Thúy Hồng Giảng viên Trường Cao đẳng nghề Long Biên Lớp CBQL SX 3.2 Đào Thanh Bình Giảng viên Trường Cao đẳng nghề Long Biên Lớp CBQL SX 3.3 Đặng Cẩm Thu Giảng viên Trường Cao đẳng nghề Long Biên Lớp CBQL SX 3.4 Lớp Tay nghề 3.5 Lớp CB Kỹ thuật 3.6 Lớp CB QA 72 I/ NHU CẦU ĐÀO TẠO CƠNG TY MAY NAM ĐÀN: TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO 2 VỊ TRÍ CƠNG VIỆC NĂNG LỰC CẦN CĨ SAU ĐÀO TẠO TIÊU CHÍ ĐẦU VÀO HỌC VIÊN CƠNG NHÂN MAY CƠNG NGHIỆP - An tồn lao động nghề May công nghiệp - Vận hành máy may cơng nghiệp - May dừng xác - May tốc độ đường thẳng, đường cong - Đánh giá chất lượng đường may - Thao tác may (bộ phận, lắp ráp) - Tâm huyết với Công ty - Tận tụy yêu nghề may công nghiệp TỔ CHỨC SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP (CBQL) - Tổ chức thực triển khai SX; - Quản lý & sử dụng nguồn lực: CSVC, nhân lực; - Quy trình quản lý chất lượng sản phẩm; - Giải vấn đề phát sinh; - Thống kê, theo dõi giám sát SX; - Cơng tác an tồn & PCCN - Cơng nhân lành nghề có năm kinh nghiệm trực tiếp sản xuất dây chuyền - Khả Quản lý - Khả thuyết trình KỸ THUẬT - Thiết kế loại mẫu: mẫu chuẩn , mấu đối, mấu giấy, carton, giác sơ đồ; - XD hướng dẫn kỹ thuật; - XD định mức kinh tế kỹ thuật; - Tiến kỹ thuật & SKCT; - Chuyển giao công nghệ & giải phát sinh; - Chế loại mẫu theo YCKH - Trình độ CĐ nghề may - Kinh nghiệm thực tế sản xuất năm - Khả phân tích cơng việc - Năng khiếu vẽ kỹ thuật thiết kế sản phẩm may - Công nhân lành nghề có năm kinh nghiệm trực tiếp sản xuất dây chuyền KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG (QA) -Giới thiệu chung HTQLCL iso 9000 - Kiểm tra kiểm soát HTQLCL - Kiểm tra chất lượng nguyên liệu; - Kiểm tra chất lượng cắt; - Kiểm tra chất lượng may; - Kiểm tra chất lượng gấp đóng gói; - Kiểm tra cơng đoạn in, thêu, giặt - An toàn sản phẩm 73 ĐIỀU ĐỘ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT - KH chuẩn bị SX, SX, Giao hàng; - Tổng hợp, phân tích, cân đối KHSX đơn vị; - Báo cáo SX; - Theo dõi tiến độ & list giao hàng; - Quyết toán II/ HỒ SƠ TÀI LIỆU ĐÀO TẠO: A DANH SÁCH HỌC VIÊN B CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO (Nội dung + Tiến độ thực hiện), o LỘ TRÌNH ĐÀO TẠO (Lý thuyết, Thực hành, Thực tập nghề) o THỜI GIAN ĐÀO TẠO (ngày, tháng) C TÀI LIỆU GIẢNG DẠY o Bảng thông tin (Mô tả công việc bước thực hiện) o Bài tập Lý thuyết + Đáp án o Bài tập thực hành + Sản phẩm nghề D ĐÁNH GIÁ HỌC VIÊN: - Đánh giá GVCN - Đánh giá GV LBC - Đánh giá Chuyên gia Công ty - Bài thi kiến thức + Đáp án - Đánh giá trình thực (thực hành) + Sản phẩm nghề - Khen thưởng phạt Công ty may Nam Đàn - Trình độ CĐ trở lên (ưu tiên có nghiệp vụ quản trị kinh tế + kinh nghiệm sản xuất ngành may năm) - Khả tổ chức, điều phối kế hoạch thực - Xử lý tình tốt, thơng minh 74 III/ CHI PHÍ CÁC ĐÀO TẠO TT CÁC KHÓA ĐÀO TẠO SƠ CẤP MAY CÔNG NGHIỆP (MCN) SỐ LƯỢNG ? - Lớp < 30 Học viên (1 GV) THỜI GIAN ĐT NVL (triệu VNĐ) tháng (học ngày) = Chất DN cung cấp lượng đào tạo tương đương chuẩn bị Chương trình Đào tạo Sơ cấp BTP tháng (400h) KỸ THUẬT (KT) – nên gửi Trường Cao đẳng nghề Long Biên Đào tạo 30 tr / lớp 1tr / học viên / tháng - Lớp > 30: học viên đóng học phí TỔ CHỨC SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP (CBQL) – Lớp 30 học viên HỌC PHÍ (triệu VNĐ) 0,5 / HV tr/ học viên /tháng ? Đã qua học Tay nghề + - tháng (CBQL) (Đã có KN tổ trưởng thời gian học lớp CBQL tháng) ? Học Tay nghề (1 tháng) + tháng (KT) / HV tr/ học viên /tháng 0,3 / HV tr/ học viên /tháng 0,5 / HV tr/HV/tháng KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG (QC) ? Đã qua học Tay nghề (1 tháng) + Tổ chức SX (1 tháng) + tháng (QA) ĐIỀU ĐỘ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT (KH) ? Học MCN (1 tháng) + Tổ chức SX (2 tháng) + tháng (KH) TỔNG * Các chi phí ăn, cho Giáo viên: Cơng ty Nam Đàn bố trí TỔNG CHI PHÍ (triệu VNĐ) 75 CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO Lớp: May cơng nghiệp – Trình độ (Đào tạo Nam Đàn) – Lớp tháng TT Nội dung - A Phần sở Khai giảng khóa học: - Mục đích, nội dung khóa học - Phổ biến nội quy, quy chế Cơng ty - Công tác tổ chức lớp học - Công tác đánh giá học viên cuối kỳ học Giới thiệu cho học viên: phòng học & xưởng - Quy định vệ sinh 5S - Tác phong cơng nghiệp An tồn lao động: - Nội dung an toàn lao động - Cơng tác phịng cháy, chữa cháy, PCCN - Các yếu tố gây tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp ngành may - Biện pháp phòng ngừa tai nạn LĐ Thực hành Giai đoạn 1: (TH.GĐ1) Cơ TH.GĐ1: 1.1/ Vận hành máy may kim - Giới thiệu máy may kim - Thực hành tháo lắp kim, chân vịt, vận hành máy - Lắp kim xâu chỉ, lắp thoi suốt tập may vải định hình Số LT TH Vật liệu may: - Khái niệm, phân loại vật liệu may - Phân loại vải dệt thoi, vải dệt kim, vải khơng dệt - Tính chất loại vải ứng dụng thực tế sản phẩm may - Các loại phụ liệu chủ yếu dùng may công nghiệp số Thời gian ngày 01 Ngày thứ tháng 06/ 2013 Ngày thứ tháng 06/ 2013 01 Ngày thứ tháng 06/ 2013 Ngày thứ tháng 06/ 2013 0,5 Ghi / SP nghề - Cam kết học nghề - Khảo sát, đánh giá khả phát triển vào vị trí cơng việc công ty - Bài thu hoạch 5S - Ý thức, tác phong công nghiệp - Bài viết: xử lý tình ANTĐ, PCCN - Tháo lắp kim, chân vịt, vận hành vệ sinh máy thành thạo - Lắp kim xâu chỉ, lắp thoi suốt tập may vải định hình Sáng, ngày thứ tháng 06/ 2013 - Nhận biết số vải NPL cho SP may - Nắm bắt loại vải phương pháp may đảm bảo yêu cầu mũi may, 76 TH.GĐ1: 1.2/ May lại mũi TH.GĐ1: 1.3/ May dừng xác - May 15 cm dừng xác - May 10cm dừng xác - May 5cmdừng xác - May 10 mũi dừng xác - May mũi dừng xác - May mũi dừng xác Giới thiệu thời trang nữ: - Kết cấu hình dáng chi tiết sản phẩm áo sơ mi nữ - Hướng dẫn cách đọc YCKT phân tích may sản phẩm - Sử dụng bảng màu mẫu nguyên phụ liệu TH.GĐ1: 1.3/ May dừng xác (tiếp) 1.4/ Nhận biết đường lỏng, chặt, xấu, hạt (kèm theo mẫu) Giới thiệu lỗi sản phẩm: • Đứt chỉ: • Bỏ mũi: • Sản phẩm bị rách, bẩn mồ hơi, dầu máy… • Sụp mí: • Lỗi sợi: • Đường may nhăn vặn, chỉ, đường may khơng êm • Lỗi khác màu chi tiết sản phẩm TH.GĐ1: 1.5/ Tập may tốc độ đường may thẳng 1.6/ Tập may đường may lượn 1.7/ May ráp đường thẳng 1.8/ May ráp đường cong 1.9/ Bài tổng hợp Có hướng dẫn định mức thời gian cho tập 5 0,5 nhăn đường may, xơ vải Chiều, ngày thứ tháng 06/ 2013 - Chất lượng đường may, thao tác, tốc độ may 0,5 Sáng, ngày thứ tháng 06/ 2013 2,5 - Nắm số lượng chi tiết kết câu chi tiết, nhận biết BTP SP may - Nắm bắt phận phương pháp lắp ráp đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm Chiều, ngày thứ tháng 06/ 2013 - Chất lượng đường may, & ngày thứ 7, 8, tháng 06/ 2013 thao tác, tốc độ may 0,5 55 Sáng, ngày thứ 10/06/ 2013 - Nắm lỗi chất lượng đường may SP may - Nắm bắt lỗi đường may lắp ráp, đường may diễu, trần… đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm 3,5 Chiều, ngày thứ 10 + Ngày 11- 15/06/ 2013 Chất lượng đường may, thao tác, tốc độ may 77 10 11 * Kiểm tra Thực hành Giai đoạn: (TH.GDD2) Kỹ thuật 2.1 Kỹ thuật phương pháp may: - Đường may can rẽ đè - Đường may can giáp - Đường may may kê viền lé - Đường may Hồng kông - Đường may may đè đường ngồi - Đường may gấp kín mép - Đường may mí, may diễu - Đường may viền bọc mí lọt khe * Kiểm tra Thực hành Giai đoạn 3: (TH.GDD3) Công đoạn sản phẩm thời trang nữ 3.1/ Nhóm đồ vặt - Măng sét: kiểu vng góc, viền bọc… - Cổ áo : Kiểu cổ đứng chân rời, đầu chân cổ nguýt tròn, cổ sen, vổ viền… - Thép tay 3.2/ Nhóm thân trước + thân sau - Nẹp áo: nẹp bong, nẹp mí + Nẹp khuyết + Nẹp cúc 3.3/ Nhóm lắp ráp - Tra mí cổ - Tra tay áo - May chắp sườn áo - Tra măng sét - May gấu - Thùa đính Bế giảng khóa học: - Tổng kết, đánh giá kết học nghề - Trao giấy chứng nhận hồn thành khóa học Tổng thời gian = 24 ngày 25 03 Ngày thứ 16, 17, 18, 19, 20/06/ 2013 Chất lượng đường may, thao tác, tốc độ may 10 90 10 Ngày 21- 31/06/ 2013 Chất lượng BTP, thao tác, tốc độ may 0,5 Nguồn: Phòng Đào tạo – Trường Cao đẳng nghề Long Biên ... đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật 3.2 Thực trạng đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.1.Tổng quan đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May. .. THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG NHÂN KỸ THUẬT TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI 3.1 Các đặc điểm ảnh hưởng đến đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.1.1... kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.4 Thực trạng triển khai đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh nghiệp Dệt May Hà Nội 3.2.5 Đánh giá kết đào tạo phát triển công nhân kỹ thuật doanh