Tiểu luận marketing nông thôn chiến lược marketing – mix đối với xuất khẩu hạt điều

Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết Trong năm qua, nơng nghiệp Việt Nam có bước tiến lớn Từ nước có nơng nghiệp lạc hậu chuyển thành nước xuất nhiều sản phẩm nông nghiệp đem lại nguồn thu ngoại tệ cho ngân sách Nhà nước Sản phẩm nông nghiệp trở thành sản phẩm xuất mũi nhọn nước ta Các sản phẩm xuất chủ yếu bao gồm gạo, cà phê, hạt tiêu, điều, thịt lợn, cá tra, cá ba sa… Tuy xuất chủ yếu dạng sơ chế, chịu nhiều áp lực xuất sang thị trường khó tính, u cầu cao việc vươn lên trở thành nước đứng top nước xuất sản phẩm nông nghiệp hàng đầu giới gạo, cà phê, hạt tiêu hay hạt điều nỗ lực lớn nước ta Sau gia nhập WTO hội cho sản phẩm nông nghiệp Việt Nam thâm nhập thị trường giới mở rộng Hạt điều mười nông sản xuất chủ lực nước ta Trong 32 nước trồng điều giới nước ta nước có LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 diện tích sản lượng điều cao Từ năm 2006, nước ta vượt Ấn Độ để trở thành nước xuất điều nhân số giới Theo hiệp hội điều Việt Nam – Vinacas,; kim ngạch xuất năm 2006 504 triệu USD, 2007 651 triệu USD, 2008 với 920 triệu USD Năm 2009 khủng hoảng kinh tế tồn cầu nên kim ngạch có giảm xuống 850 triệu USD Và theo ước tính năm 2010 ngành điều nước ta đạt kim ngạch xuất khoảng tỷ USD Tuy nhiên, bên cạnh thuận lợi mặt hàng hạt điều nói riêng mặt hàng nông sản xuất nước ta nói chung cịn gặp nhiều khó khăn thách thức sản phẩm thiếu đa dạng, chủ yếu xuất điều nhân, cung ứng nguyên liệu cho xuất ổn định… Hơn điều kiện hội nhập kinh tế giới hạt điều Việt Nam gặp nhiều đối thủ cạnh tranh Từ vấn đề đặt yêu cầu phải nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm hạt điều thị trường giới Để đạt yêu cầu địi hỏi nhiều yếu tố hoạt động Marketing đóng vai trị quan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 trọng, hoạt động không khâu tiêu thụ sản phẩm mà tồn q trình từ nghiên cứu thị trường, sản xuất tiêu thụ Dưới tìm hiểu hai nội dung chiến lược Marketing – Mix chiến lược sản phẩm (Product) chiến lược xúc tiến hay gọi chiến lược hỗ trợ (Promotion) xuất sản phẩm hạt điều Việt Nam qua hiệp hội điều Việt Nam 1.2 Mục tiêu Tìm hiểu chiến lược sản phấm chiến lược xúc tiến mặt hàng điều xuất nước ta thấy thuận lợi, khó khăn mà hạt điều Việt Nam gặp phải, qua có giải pháp tăng sức cạnh tranh cho hạt điều thông qua hai chiến lược sản phẩm xúc tiến hoạt động Marketing – Mix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 II NỘI DUNG 2.1 Tình hình sản xuất xuất điều Việt Nam Từ năm 1980 điều Đảng Nhà nước ta quan tâm, đặc biệt công nghệ chế biến cho xuất nhiên thời điểm chủ yếu xuất hạt điều thô, giá trị kinh tế thấp, thường xuyên bị ép giá thị trường nước Đến năm 90 ngành điều Việt Nam có khởi sắc Trong năm cơng nghệ chế biến điều phát triển mạnh mẽ, diện tích sản lượng điều tăng dần Những năm gần dù gặp nhiều khó khăn, ngành điều Việt Nam kiên trì thực mục tiêu đề Cơng nghiệp chế biến dần hồn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 thiện, vào công nghiệp hóa, chất lượng sản phẩm nâng cao Năm 2006, nước ta vượt qua Ấn Độ để trở thành nước xuất điều lớn giới giữ vị trí đền thời điểm Theo Vinacas Việt Nam chiếm khoảng 37% thi phần xuất điều giới Tình hình sản xuất xuất hạt điều từ 2006 – 2009 dự kiến năm 2010 Đơn Chỉ tiêu Dự kiến 2006 2007 2008 2009 vị Sản lượng Nghìn điều thơ Sản lượng Nghìn xuất Kim ngạch Triệu xuất 2010 340 400 350 295 400 131 152 167 177 145 504 651 920 850 1000 USD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 Hạt điều Việt Nam xuất nhiều quốc gia vùng lãnh thổ giới Cơ cấu thị trường xuất điều Việt Nam năm 2007 2008 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 Năm 2008, Hoa Kỳ thị trường lớn chiếm 27% tổng thị phần xuất khẩu, Trung Quốc với 18% Hà Lan 16,6% 2.2 Chiến lược sản phẩm (Product) Thời gian bắt đầu đưa điều vào trồng xuất nước ta chủ yếu xuất điều thô, năm trở lại chuyển sang xuất điều nhân Việc chuyển hướng góp phần tạo bước phát triển nhanh sản lượng kim ngạch xuất Để phục vụ sản xuất chế biến cho doanh nghiệp, nước ta cịn nhập điều thơ từ số nước Campuchia số nước Tây Phi Bên cạnh nhân điều dầu vỏ hạt điều xuất với sản lượng tăng mặt hàng khó cạnh tranh với sản phẩm Ấn Độ với trình độ cơng nghệ chế biến chất lượng sản phẩm cao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 Một số sản phẩm khác mứt điều, nước giải khát, sirô điều…đã doanh nghiệp nước sản xuất chưa đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế nên chưa có chỗ đứng Do nước ta xuất chủ yếu nhân điều Điều nhân sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao số hạt có dầu, xếp sau hạnh nhân Tính đến thờ điểm này, hạt điều nước ta có mặt khoảng 60 quốc gia vùng lãnh thổ, hạt điều ưa chuộng nước Hoa Kỳ, Trung Quốc hay nước thuộc Liên minh Châu Âu EU Do để tăng chất lượng điều nhân doanh nghiệp sản xuất đầu tư cải tiến trang thiết bị công nghệ chế biến Là sản phẩm nông nghiệp nên việc bao gói nhằm bảo quản sản phẩm có vai trị quan trọng, nhằm tránh ẩm mốc, màu sắc, giảm chất lượng Hình ảnh số bao bì nhân điều Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nơng nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 Nhìn chung hình thức bao bì sản phẩm nhân điều ngày cải tiến, bắt mắt hơn, thông tin bao bì cững ghi đầy đủ để cung cấp thơng tin ban đầu sản phẩm cho khách hàng Tuy doanh nghiệp xuất dạng chế biến, chủ yếu xuất dạng sơ chế Vì để tăng chất lượng sản phẩm, nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp đầu tư vào cải tiến dây truyền công nghệ sản 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 xuất, chế biến, đa dạng hóa chủng loại sản phẩm, không tập trung xuất điều sơ chế mà điều chế biến điều rang muối, điều vỏ lụa, điều rang nhỏ Tuy nước xuất điều lớn giới điều Việt Nam chưa có thương hiệu thị trường quốc tế, việc xuất khơng có thương hiệu làm hàng trăm triệu USD/năm Theo thống kê Cục sở hữu trí tuệ, chưa có dẫn địa lý đăng ký cho sản phẩm điều Hầu hết điều xuất dạng sơ chế, hãng giới nhập chế biến, đóng nhãn hiệu cung cấp cho thị trường Do mà người tiêu dùng họ sử dụng sản phẩm điều từ Việt Nam Hệ phần lớn lợi nhuận chuỗi cung ứng thuộc hãng nước ngoài, mà phải dược hưởng phần lợi nhuận Thêm lý cho tình trạng nước ta có nhiều sở sản xuất nhỏ lẻ, khơng đủ khả xây dựng quy trình sản xuất đạt chuẩn, dẫn đến chất 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 lượng sản phẩm không đồng đều, chí gây tình trạng “con sâu làm rầu nồi canh” Một vấn đề đặt xây dựng thương hiệu điều cho doanh nghiệp hay xây dựng thương hiệu chung cho tất doanh nghiệp Đây điều Hiệp hội điều Việt Nam doanh nghiệp sản xuất xuất quan tâm Do tạo thương hiệu cho hạt điều điều cần thiết Điều góp phần khẳng định vị hạt điều Việt Nam, phân biệt điều Việt Nam với sản phẩm điều nước khác, tạo dựng hình ảnh bật giá trị cốt lõi hạt điều, đảm bảo bảo hộ pháp luật với sản phẩm 2.3 Chiến lược xúc tiến hay hỗ trợ(Promotion) Hạt điều nước ta có mặt trê thị trường giới lâu, tạo chỗ đứng không mà khơng trọng khâu xúc tiến, hỗ trợ quảng bá sản phẩm Đây khâu quan trọng, khơng góp 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 phần khẳng định vị thị trường mà cịn kích thích cầu, tiêu thụ nhiều sản phẩm Hiện nay, chủ yếu tiến hành hoạt động hỗ trợ nước để quảng bá đến bạn bè quốc tế, tổ chức nước ngồi chi phái cho hoạt động cao Hoạt động hỗ trợ ngành điều Việt Nam thông qua tuyên truyền, quảng cáo hội chợ, triển lãm Tiêu biểu đáng ý cho hoạt động xúc tiến điều Việt Nam năm 2010 Lễ hội Quả điều vàng Việt Nam lần khai mạc vào tối 20/03 Bình Phước – nơi coi thủ phủ điều Việt Nam, bao gồm hàng loạt hoạt động cho xúc tiến sản phẩm điều Lễ hội tôn vinh người trồng điều, sản phẩm ngành điều, qua mở rộng thị trường, xúc tiến thương mại, quảng bá cho thương hiệu điều Việt Nam cho thị trường nước quốc tế thông qua đại diện nước mời làm đạ biểu tham dự Được tổ chức vào thời kỳ cao điểm nông dân thu hoạch điều, Lễ hội lần khẳng định ngành điều Việt Nam chiếm ưu thị 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 trường quốc tế suất, sản lượng chất lượng sản phẩm Chương trình chia thành phần Lễ phần Hội Phần Lễ bao gồm hoạt động biểu diễn nghệ thuật, ca múa nhạc, rước biểu tượng, diễu hành xe hoa, thả bóng bay có logo “Quả điều vàng”…Phần Hội bao gồm hội chợ Ẩm thực với ăn chế biến hầu hết từ hạt điều, bình chọn, tơn vinh trao danh hiệu “Quả điều vàng” cho nhà khoa học, nhà nông, sản xuất chế biến điều thành công, hội chợ thương mại sản phẩm điều, giới thiệu tham quan du lịch vườn điều…Trong khuôn khổ Lễ hội diễn hội thảo “Xây dựng thương hiệu điều Việt Nam” Nhưng nhận thấy, lần chương trình có quy mơ lớn nhằm quảng bá cho sản phẩm điều diễn Việt Nam, nước đứng đầu giới xuất điều Điều cho thấy, năm vừa qua, hoạt động xúc tiến, hỗ trợ cho sản phẩm hạt điều chưa quan tâm mực Phải Lễ hội sớm tổ chức thương hiệu điều Việt Nam sớm khẳng định, không gặp phải tình tạng bị ép giá thị trường quốc tế, hàng trăm triệu USD năm 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nơng nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 khơng có thương hiệu Và điều cần thiết cần tổ chức lễ hội tương tự thị trường nhập điều lớn nước ta, thị trường tiềm Đây vấn đề quan trọng quảng bá nước chưa đủ để tạo tiếng vang cho điều Việt Nam Chúng ta không giới thiệu sản phẩm đến đại diện nước mà nên đưa sản phẩm tiếp cận với người tiêu dùng nước Tuy hoạt động chi phí cao tổ chức tạo nên bước tiến lớn cho hạt điều 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 III KẾT LUẬN 3.1 Nhận xét chiến lược sản phẩm chiến lược xúc tiến điều Việt Nam Qua phân tích nhận thấy giữ vị trí số xuất điều nước ta chật vật, kim ngahj xuất không ổn định bị sụt giảm, diện tích trồng điều lại có xu hướng co lại Hiện sản lượng điều thô đáp ứng 50% nhu cầu nguồn nguyên liệu cho chế biến nước, mà hồn tồn có khả tự chủ động nguồn nguyên liệu không cần khập 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 Không vậy, hạt điều phai đối mặt vời nhiều rào cản thương mại, quy định vệ sinh an toàn thực phẩm thị trường nhập ngày nghiêm ngặt, gay gắt thay đổi đột ngột Trong điều kiện sản xuất nước chủ yếu vừa nhỏ, nước có khoảng 20 doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn HACCP hay ISO tổng số 30 doanh nghiệp sản xuất, chế biến Điều dãn đến tình trạng chất lượng sản phẩm không đồng đều, nhiều trường hợp lợi nhuận mà sử dụng ngun liệu khơng đạt tiêu chuẩn để chế biến cho xuất làm ảnh hưởng đến hình ảnh hạt điều Việt Nam Sản phẩm xuất chủ yếu hạt điều sơ chế, sản phẩm khác chưa thể xâm nhập thị trường nước ngồi khơng thể cạnh tranh với sản phẩm chế biến địa, sản phẩm chế biến Ấn Độ xuất sang Mẫu mã, bao bì sản phẩm chưa hấp dẫn khách hàng nước ma ta xuất sang Không thể phủ nhận cố gắng vượt bậc nhàng điều để đạt vị trí thứ nất giới xuất khẩu, thực tế năm gần đây, đối thủ lớn Ấn Độ tâp trung nhiều 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 vào thị trường nước nên thuận lợi tiến trình chiếm lĩnh thị trường xuất Chiến lược xúc tiến hỗ trợ cho sản phẩm hạt điều tới thị trường nước ngồi cịn mờ nhạt, nước ta chủ yếu dựa vào mối quan hệ thương mại từ trước để xúc tiến cho xuất mà không ý đến việc mở rộng thị trường, tạo thương hiệu uy tín cho điều Việt Nam 3.2 Một số khuyến nghị tăng sức cạn tranh cho điều thị trường quốc tế qua chiến lược sản phẩm chiến lược xúc tiến + Về sản phẩm Đảm bảo nguồn nguyên liệu cho sản xuất nước, hạn chế nhập điều thơ nước ngồi Có quy định cụ thể nghiêm ngặt chất lượng sản phẩm Xây dựng thương hiệu cho hạt điều Bao bì, mẫu mã thu hút, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng khách hàng Thông tin sản xuất, chất lượng, hạn sử dụng bao bì đầy đủ, sử 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 dụng nhiều ngôn ngữ để thuận tiên cho người sử dụng quốc gia khác Đa dạng hóa chủng loại sản phẩm, không xuất điều sơ chế Có quy trình kỹ thuật sản xuất nâng cao sản lượng sản xuất chất lượng sản phẩm + Về xúc tiến Tăng cường hoạt động quảng cáo cho sản phẩm điều Việt Nam quốc gia mà hướng vào xuất Lựa chọn phương thức hỗ trợ sử dụng chương trình hỗ trợ cho thị trường nước quốc tế thực chương trình hỗ trợ phù hợp với đặc điểm quốc gia, kết hợp hai phương thức Mỗi phương thức đề có lợi ích trở ngại khác nên cần có áp dụng hợp lý để đạt hiệu cao nhât Đa dạng hoạt động hỗ trợ quảng cáo, tuyên truyền, xúc tiến bán hàng bán hàng cá nhân 3.3 Kết luận 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 Mỗi chiến lược Marketing – Mix mang tính độc lập tương đối cần phải đặt chúng mối quan hệ tác động lẫn để đạt mục tiêu chung nâng cao lực cạn tranh cho hạt điều Việt Nam, tạo vị vững bền vững cho thương hiệu điều, tiếp tục trì vị trí số giới xuất điều 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 TÀI LIỆU THAM KHẢO www.baomoi.com/Info/Xuat-khau-nhan-dieu-nam2008 /3061332.epi www.rauhoaquavn.vn/default.aspx?ID=19&LangID www.longan.gov.vn/ /XUAT-KHAU-DIEU-NAM-2009-GIAM-7,06SO- VOI-NAM-TRUOC.aspx – www.bsc.com.vn/News/2010/5/4/91838.aspx quadieuvang.binhphuoc.gov.vn/3cms/?cmd=130&art 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 vneconomy.vn/ /phap-phong-dieu-xuat-khau.htm hatdieu.net/xuat /3-xuat-khau-dieu-vietnam-2008.html Giáo trình Marketing Nơng nghiệp – PGS.TS Nguyễn Nguyên Cự - Nhà xuất Nông nghiệp, 2005 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 MỤC LỤC I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu II NỘI DUNG 2.1 Tình hình sản xuất xuất điều Việt Nam 2.2 Chiến lược sản phẩm (Product) 2.3 Chiến lược xúc tiến hay hỗ trợ(Promotion) 13 III KẾT LUẬN 17 3.1 Nhận xét chiến lược sản phẩm chiến lược xúc tiến điều Việt Nam 17 3.2 Một số khuyến nghị tăng sức cạn tranh cho điều thị trường quốc tế qua chiến lược sản phẩm chiến lược xúc tiến 19 3.3 Kết luận 20 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... (Product) chiến lược xúc tiến hay gọi chiến lược hỗ trợ (Promotion) xuất sản phẩm hạt điều Việt Nam qua hiệp hội điều Việt Nam 1.2 Mục tiêu Tìm hiểu chiến lược sản phấm chiến lược xúc tiến mặt hàng điều. .. luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 III KẾT LUẬN 3.1 Nhận xét chiến lược sản phẩm chiến lược xúc tiến điều Việt Nam Qua phân tích nhận thấy giữ vị trí số xuất điều nước... luanvanchat@agmail.com Tiểu luận Marketing Nông nghiệp Đỗ Cẩm Ly – PTNT&KN52 xuất, chế biến, đa dạng hóa chủng loại sản phẩm, khơng tập trung xuất điều sơ chế mà điều chế biến điều rang muối, điều vỏ lụa, điều