ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH VÀ HỆ THỐNG TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH

CHƯƠNG 6: ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH VÀ HỆ THỐNG TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH 6.1 ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH 6.1.1 CÁC KHÁI NIỆM VỀ ĐIỂM DU LỊCH (ĐIỂM THU HÚT - ATTRACTION) VÀ ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH (TOURIST DESTINATION) 6.1.1.1 Điểm du lịch (Điểm thu hút – Attraction) Khi rời khỏi nhà du lịch, khách du lịch có nhu cầu đặc trưng, nhu cầu thiết yếu nhu cầu bổ sung Trong đó, nhu cầu đặc trưng tạo nên thúc bách du khách phải rời khỏi nhà Tại nơi đến, nhu cầu đặc trưng thỏa mãn điểm tham quan, giải trí Các điểm tạo nên sức thu hút du khách cho địa phương, gọi điểm du lịch Mục điều Luật du lịch Việt Nam định nghĩa "Điểm du lịch nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn, phục vụ nhu cầu tham quan khách du lịch" Khái niệm thống với thuật ngữ attraction - điểm thu hút mà nhiều tác giả đưa Chẳng hạn, tác phẩm "The Development and Management of Visitor Attractions", John Swarbrooke định nghĩa điểm thu hút là: Một nơi đến hình thành hoạt động lâu dài với mục đích chủ yếu cho phép cơng chúng vào để giải trí, thư giãn, học hỏi Cơ sở phải phục vụ cho công chúng không cần giữ chỗ trước khoảng thời gian công bố trước năm có khả thu hút khách tham quan cư dân địa phương (Swarbrooke John, 1995, p 4) Cũng theo John Swarbrooke, điểm thu hút sở đơn lẻ hay khu vực địa lý quy mơ nhỏ xác định rõ ranh giới Nó cho phép thúc đẩy việc thu hút số lượng lớn người từ nơi xa dân địa phương đến để tham quan, giải trí khoảng thời gian ngắn, có giới hạn Từ đó, John Swarbrooke chia ra: − Những điểm thu hút dựa vào môi trường tự nhiên (các bãi biển đẹp, thắng cảnh,…) − Những cơng trình nhân tạo xây dựng khơng mục đích thu hút khách sử dụng để thu hút khách (các cơng trình kiến trúc đền đài, lăng tẩm,…) − Những cơng trình nhân tạo thiết kế để thu hút khách (các cơng viên giải trí, casino,…) − Nơi tổ chức kiện đặc biệt (nơi tổ chức lễ hội, kiện thể thao,…) 6.1.1.2 Điểm đến du lịch Cũng theo John Swarbrooke, điểm thu hút nói chung hiểu đơn vị đơn lẻ, nơi riêng biệt hay nhỏ, dễ dàng xác định phạm vi giới hạn dựa vào nét đặc trưng (phố cổ, ) hay có tường rào (viện bảo tàng,…) điểm đến (destination) khu vực rộng lớn bao gồm nhiều điểm thu hút khác kết hợp với dịch vụ lưu trú, ăn uống dịch vụ hỗ trợ khác mà du khách đòi hỏi Cũng quan điểm đó, S Medlik "Dictionary of Travel, Tourism and Hospitality", xác định: Điểm đến du lịch quốc gia, vùng, thành phố khu vực khác có khả thu hút khách, địa bàn chủ yếu hoạt động du lịch có xu hướng thu hoạch hầu hết chi tiêu thời gian du khách Nó nơi tập trung chủ yếu điểm thu hút, hệ thống lưu trú, sở vật chất dịch vụ du lịch khác, nơi xảy tác động chủ yếu kinh tế, xã hội, tự nhiên du lịch (Medlik, 1996, p 250) Như vậy, theo định nghĩa trên, hiểu Hoàng thành Huế, phố cổ Hội An, Viện bảo tàng Chăm,… điểm du lịch, thành phố Huế, thành phố Đà Nẵng, nước Việt Nam hay vùng Đông Nam Á điểm đến du lịch Luật Du lịch Việt Nam không đưa khái niệm điểm đến du lịch mục & điều đưa hai khái niệm: "Đô thị du lịch đô thị có lợi phát triển du lịch du lịch có vai trị quan trọng hoạt động thị", "Khu du lịch nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn với ưu tài nguyên du lịch tự nhiên, quy hoạch, đầu tư phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng khách du lịch, đem lại hiệu kinh tế - xã hội môi trường" Đây hai trường hợp cụ thể destination - điểm đến 6.1.2 PHÂN LOẠI ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH 6.1.2.1 Phân loại theo phạm vi điểm đến Như nêu trên, điểm đến du lịch nơi thu hoạch hầu hết chi tiêu thời gian du khách chuyến Vì vậy, là: - - - Một khu vực bao gồm nhiều nước Ví dụ du khách Châu Âu dành 10 ngày để khắp ba nước Việt Nam, Lào, Cambodia Trường hợp điểm đến du lịch khu vực nước Đông Dương Một quốc gia Một du khách Hàn Quốc dành số ngày khám phá Việt Nam Với du khách đó, Việt Nam điểm đến Một vùng, Một du khách từ thành phố Hồ Chí Minh dành ngày để tham quan Huế - Đà Nẵng – Hội An Với anh ta, chuyến ,điểm đến du lịch vùng gồm ba địa phương nói Một địa phương Một du khách Đà Nẵng thực chuyến tham quan Hà Nội hay Hội An Lúc đó, điểm đến du lịch xem xét hai địa phương 6.1.2.2 Phân loại theo loại hình du lịch Mỗi điểm đến du lịch, vào tài nguyên du lịch phát triển loại hình du lịch khác từ ta có điểm đến du lịch văn hóa, điểm đến du lịch lịch sử, điểm đến du lịch nghỉ dưỡng biển,… Tuy nhiên, để đa dạng hóa thị trường, ổn định nguồn khách, điểm đến phát triển loại hình du lịch khác nhau, có loại hình du lịch loại hình du lịch phụ bổ sung Chẳng hạn, Hội An lấy loại hình du lịch văn hóa du lịch chính, du lịch nghỉ dưỡng biển phụ, du lịch tham quan làng quê, làng nghề loại hình du lịch bổ sung Thơng thường, điểm đến du lịch thường phân loại theo loại hình du lịch chính, loại hình du lịch mà điểm đến sử dụng để định vị thị trường 6.1.3 PHÂN TÍCH CÁC NGUỒN LỰC HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN MỘT ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH Phân tích điều kiện để hình thành hay phát triển điểm đến du lịch, phân tích nguồn lực sau 6.1.3.1 Điều kiện tài nguyên du lịch Du lịch ngành định hướng tài nguyên nên nguồn lực cần kiểm kê đánh giá để phân tích tài nguyên du lịch Kiểm kê việc liệt kê hệ thống hóa tất tài nguyên du lịch phân thành loại, thứ, kiểu tài nguyên Đánh giá việc xác định mức độ hấp dẫn tài nguyên du lịch thông qua khả thu hút khách, khả tổ chức dịch vụ tài nguyên Trong yêu cầu phát triển bền vững, đánh giá tài nguyên du lịch bỏ qua mức độ dễ bị suy thoái tài nguyên yêu cầu cần phải có để bảo vệ tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch kiểm kê theo kiểu tài nguyên đánh sau: A KIỂM KÊ TÀI NGUYÊN DU LỊCH I Tài nguyên du lịch thiên nhiên Điều kiện khí hậu, thời tiết Trong phân ra: 1a Điều kiện khí hậu, thời tiết có khả thu hút khách Ở nước ta, phổ biến khí hậu Á nhiệt đới vùng cao Đà Lạt, Sapa, Bà Nà, Tam Đảo khí hậu biển nhiệt đới 1b Điều kiện khí hậu, thời tiết tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động trời khách du lịch Chủ yếu xác định mùa thời tiết thuận lợi cho du lịch chế độ mưa, chế độ nhiệt - chế độ gió - độ ẩm khơng khí Điều kiện địa hình 2a Cảnh quan Là kết tạo thành từ cấu trúc địa chất, địa mạo, mặt nước, hệ động thực vật để có kiểu cảnh quan hùng vỹ, độc đáo, hài hòa 2b Điều kiện địa hình để tổ chức hoạt động giải trí Là địa hình dốc đứng để tổ chức hoạt động leo núi, đồi cát để xây dựng sân golf, sông thác để bơi thuyền,… Hệ sinh thái Là hệ sinh thái đa dạng, quý hiếm, độc đáo Những nguồn khoáng Những nguồn nước giàu chất khống suối nước khống, bùn khống,… có khả mang lại thư giãn hay chữa số loại bệnh II Tài nguyên du lịch văn hóa Các tài ngun văn hóa vật thể 1a Các cơng trình kiến trúc Bao gồm cơng trình kiến trúc nghệ thuật cổ cơng trình kiến trúc đương đại thể trình độ kỹ thuật đại 1b Các viện bảo tàng, nhà trưng bày tác phẩm nghệ thuật,… 1c Các di tích lịch sử Là nơi diễn kiện lịch sử, kể kiện lịch sử diễn (Trung tâm Hội nghị quốc tế - khách sạn Majestics, Phố Kléber, Paris, từ năm 1968 đến 1973, nơi diễn Hội đàm Paris Việt Nam, trở thành nơi thường xuyên thu hút hàng ngàn khách du lịch) Các tài nguyên văn hóa phi vật thể 2a Những tập tục sản xuất sinh hoạt truyền thống Có thể thu hút khách tập quán sản xuất sinh hoạt giữ sắc, chưa pha tạp, lễ hội truyền thống 2b Các lễ hội truyền thống kiện đương đại 2c Nghệ thuật truyền thống dân gian 2d Nghệ thuật ẩm thực 2e Hoạt động sản xuất tiểu thủ cơng mỹ nghệ Có thể coi tài nguyên du lịch lòng hiếu khách, thân thiện cư dân địa phương Loại hình thu hút Tài Thứ thu hút Kiểu thu hút Điểm thu hút Các tiểu vùng khí Tiểu vùng khí hậu nhiệt đới ven biển Tp Đà Nẵng, Nha Trang, hậu Tiểu vùng khí hậu ơn đới vùng cao Cảnh quan hùng vĩ Thắng cảnh Cảnh quan hài hòa Cảnh quan độc đáo nguyên du lịch Vùng có điều kiện Những vùng có điều kiện tổ chức thiên địa hình thuận lợi hoạt động giải trí mặt nước nhiên cho tổ chức Những vùng có điều kiện tổ chức hoạt động giải trí hoạt động giải trí núi rừng Nguồn khống Suối khống nóng Hệ sinh thái Rừng quốc gia Tài nguyên văn hóa vật thể Tài nguyên du lịch nhân văn Tài nguyên văn hóa phi vật thể Đà Lạt, Sapa, Bà Nà, Thác Bản Giốc, Đèo Hải Vân, Hạ Long, Biển Hồ Pleiku Vùng câu cá Cù lao Chàm, vùng biển Nha Trang Khu leo núi, khu tổ chức trekking Suối khoáng Thanh Tân, Bạch Mã, Cúc Phương Tháp Chăm, thủy điện Cơng trình kiến trúc sông Đà, Viện Nghiên cứu hạt nhân Đà Lạt Viện bảo tàng lịch sử, Cổ Các viện bảo tàng, nhà trưng bày viện Chàm Điện Biên Phủ, đường Các di tích lịch sử mịn HCM Nghệ thuật sân khấu truyền thống Tuồng cổ folklore Hát chòi, bả trạo Tập tục sản xuất sinh hoạt truyền Làng rau Trà Quế, Buôn thống làng dân tộc K'hor … Tết Nguyên đán, hội Chùa Lễ hội, kiện Hương, Festival pháo hoa Đà Nẵng Nghệ thuật truyền thống Nhã nhạc cung đình, Nghệ thuật ẩm thực Cơm cung đình, Ngành nghề TTCMN Làng đúc đồng Phước Kiều B ĐÁNH GIÁ TÀI NGUYÊN DU LỊCH I Đối với tài nguyên du lịch khai thác Đánh giá sức hấp dẫn Vấn đề quan trọng đánh giá sức hấp dẫn chúng Có nhiều cách: Hoặc đánh giá thông qua việc xác định cấp độ Tùy yêu cầu đánh giá, chia thành cấp độ hay cấp độ Với u cầu khơng chi tiết lắm, chia cấp độ để đánh giá cảnh quan khu du tích sau: 1a Đánh giá thắng cảnh + Thắng cảnh loại I: Là khu vực có nhiều nét hấp dãn khác Ví dụ: Khu vực vừa có biển, vừa có núi rừng, phong cảnh đẹp, nhiều hang động, có chim thú cỏ độc đáo, xây dựng nhiều loại hình du lịch khác nhau, như; Hạ Long, đảo Cát Bà… + Thắng cảnh loại II: Là khu vực có biển có rừng, phong cảnh đẹp độc đáo, có suối nước khống hay nước nóng, có nơi săn bắn thể thao, Đà Lạt, Spa, Đồ Sơn… + Thắng cảnh loại III: Là khu vực rừng biển để nghỉ ngơi, phong cảnh đẹp như: Mỹ Khê, Tam Đảo… 1b Đánh giá khu di tích + Khu di tích loại I: Các quần thể di tích có ý nghĩa lịch sử, có kiến trúc đẹp cổ kính như: Huế, Hội An, Hà Nội… + Khu di tích loại II: Các di tích đơn lẻ, có ý nghĩa định lịch sử có kiến trúc đẹp : Chùa Thầy, tháp Champa… + Khu di tích loại III: Các di tích đơn lẻ, có ý nghĩa định lịch sử, như: Núi Thành, nghĩa địa Tây Đà Nẵng… Đánh giá khả khai thác kinh doanh điểm thu hút Ý nghĩa kinh tế điểm thu hút vào: - Số lượng khách du lịch muốn thực việc tham quan điểm thu hút Tiêu chuẩn phụ thuộc vào: + Loại hình có lơi dược rộng rãi ham muốn nhiều loại du khách khác hay không? + Sức chứa điểm thu hút (phụ thuộc vào mặt điểm việc tự giới hạn số lượng khách du lịch yêu cầu việc trì, bảo tồn thắng cảnh, hệ sinh thái, di tích, mức độ ảnh hưởng đến nếp sống bình thường cư dân địa phương) + Khả đến điểm thu hút: điều kiện đường sá, loại phương tiện sử dụng, thời gian lại… + Khả hấp dẫn điểm thu hút so với điểm thu hút khác loại hình - Số tiền khách du lịch chi tiêu cho điểm thu hút Nó khơng lượng tiền trả cho thân người kinh doanh điểm Hiểu rộng hơn, cịn bao gồm khoản chi tiêu khác khách du lịch mà hấp dẫn điểm khiến khách du lịch kéo dài thêm chuyến chi tiêu thêm II Đối với tài nguyên du lịch tiềm Là tài nguyên du lịch chưa khai thác, cần phải có thời gian tiền bạc để đầu tư tôn tạo đưa vào sử dụng Ngoài việc đánh giá dung lượng thị trường nó, cần phải đánh giá thêm nhu cầu vốn, độ dài thời gian cần thiết q trình cải tạo, xây dựng, dự đốn tác động lợi hại mặt khác vấn đề môi trường, truyền thống văn hóa, đời sống cư dân địa phương… * Vấn đề quản lý khai thác tài nguyên du lịch Để quản lý khai thác tốt tài nguyên du lịch, cần xem xét mặt sau: Sự thay đổi theo mùa chúng Đối với điểm du lịch, cần phải xác định khoảng thời gian năm có khả thu hút nhiều khách du lịch Khoảng thời gian có khơng có khả thu hút khách, từ xác định mùa chính, mùa trái làm sở cho việc hoạch định mùa chính, mùa trái làm sở cho việc hoạch định kế hoạch sữa chữa, bảo trì, khai thác kế hoạch vốn… Vị trí điểm du lịch Xác định khoảng cách từ điểm du lịch đến thị trường gởi khách, loại phương tiện khả vận chuyển khách đến Mức độ sử dụng trình độ quản lý Cũng hoạt động khai thác, kinh doanh khác, nguyên tắc “số lượng đầu vào định chất lượng đầu ra“ Tài nguyên du lịch bị ảnh hưởng việc sử dụng mức bảo trì Vì nguyên nhân này, nhiều điểm du lịch bị xuống cấp làm giảm nhu cầu du lịch Vì vậy, nghiên cứu chu đáo sinh thái học môi trường để xây dựng kế hoạch sử dụng bảo trì đắn giúp trì chất lượng tài nguyên du lịch tương lai, nhờ mà trì nhu cầu du lịch tương lai chất lượng tài nguyên du lịch tương lai, nhờ mà trì nhu cầu du lịch điểm du lịch Chúng ta nên nhớ rằng, thiên nhiên, hết, ngành du lịch phải nhạy bén với chất lượng sử dụng tài ngun cho giải trí Nếu khơng giữ yêu cầu cao chất lượng, chắn nhu cầu du lịch vùng bị giảm Đối với việc đưa tiềm du lịch vào khai thác, chí xây dựng cơng viên ven đường, bãi đậu xe, nhà vệ sinh công cộng, nơi bị khách du lịch thiếu thận trọng làm hư hỏng, bôi bẩn, vứt rác bừa bãi Vì vậy, du lịch nên nhớ nguyên tắc: “nếu ta bảo quản đừng nên xây dựng nó” Chẳng khơng cịn tốn tiền xây dựng nên chỗ làm cho khách du lịch khó chịu thất vọng, để lại ấn tượng khơng tốt cho tồn điểm du lịch 6.1.3.2 Sự phát triển sở hạ tầng điểm đến Mạng lưới giao thông Thực chuyến du lịch gắn liền với thực việc lại Du lịch phát triển hệ thống giao thông xã hội không phát triển để đưa khách du lịch từ nhà đến điểm đến du lịch lại điểm đến Ở nước ta, có nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn chưa thể khai thác điều kiện giao thơng chưa phát triển, khơng thể đưa khách đến Hệ thống giao thong bao gồm cơng trình đầu mối (phi trường, bến cảng, nhà ga, bến xe…) mạng lưới đường sá kể đường bộ, đường sắt hệ thống sơng ngịi… Mạng lưới giao thông điểm đến du lịch đánh giá mặt: • Khả sử dụng nhiều loại hình phương tiện giao thơng khác phù hợp với phân đoạn thị trường du lịch khác nhau, từ cho phép thu hút nhiều loại khách khác • Sức tải tối đa cơng trình đầu mối vào mùa đơng khách du lịch • Khả bảo đảm số lượng chất lượng tuyến đường nhằm đưa khách từ điểm gởi khách cơng trình đầu mối đến trung tâm thành phố điểm du lịch Trong giao thông đường bộ, chất lượng đường phụ thuộc vào độ rộng mặt đường, chất lượng mặt đường, độ giác đường Việc xây dựng cải tạo hệ thống giao thơng địi hỏi lượng vốn đầu tư lớn, lại có khả sinh lợi trực tiếp thấp dù phục vụ đắc lực cho phát triển du lịch khơng du lịch mà cịn phục vụ cho hoạt động sản xuất đời sống nhân dân nên nói chung nhà nước người đầu tư chủ yếu cho việc xây dựng mạng lưới Gắn liền với tuyến đường, phục vụ đắc lực cho du lịch bảng đường Ở vùng du lịch phát triển, phận khơng thiếu nguồn cung du lịch Trên trục đường chính, ngã tư quan trọng có bảng đường, hướng, khoảng cách đến thắng cảnh, viện bảo tang thông tin khách sạn nhà hàng… gần Trong thành phố, nút giao thơng quan trọng lại có bảng yết bảng đồ thành phố Dọc theo trục lộ, phận sở hạ tầng phục vụ du lịch trạm xăng, trạm sữa chữa xe, nhà vệ sinh, vv…thường bố trí cách khoảng chạy xe Các sở hạ tầng khác Phục vụ cho nhu cầu khách du lịch nhân dân địa phương, tính vào sở hạ tầng xã hội phục vụ du lịch cịn có hệ thống cung cấp điện, hệ thống cung cấp nước, hệ thống thoát nước, hệ thống thông tin liên lạc, chợ, trung tâm thương mại, mạng lưới y tế… 6.1.3.3 Hệ thống sở vật chất du lịch Hệ thống sở giải trí Đi du lịch để khám phá giới mới, mở rộng hiểu biết thời gian nghỉ ngơi, giải trí số người du lịch nặng mục đích giải trí ngày nhiều Ngày nay, có nhiều loại sở đáp ứng nhu cầu này, chia ra: 1a Những sở, thiết bị mô Các sở nhằm giới thiệu nơi xa xơi, có khả viếng thăm Đây làng văn hóa, xây dựng ngơi nhà điển hình cho văn hóa dân tộc người Việt Nam, thắng cảnh tiếng thu nhỏ copie điểm thu hút thật sự, ví dụ nhà sàn Bác Hồ nhà trưng bày quân khu V… 1b Những cơng viên giải trí Các cơng viên giải trí cung cấp trị chơi giải trí, nhiều cơng viên không thu hút dân địa phương mà khách du lịch Có cơng viên cịn mục đích chuyến khách du lịch cơng viên giải trí Walt Disney giới hay công viên Vinpearl Việt Nam Hệ thống sở lưu trú Các sở lưu trú phân thành nhiều loại: khách san, biệt thự, motel, nhà trọ, đất trại, làng du lịch… Quan trọng khách sạn du lịch – sở vật chất chủ lực ngành du lịch Đối với hệ thống sở lưu trú, cần kiểm kê quy mô chúng Quy mô hệ thống sở lưu trú tính số sở lưu trú (theo loại, theo cấp hạng), khả lưu trú dựa vào số lượng buồng, giường Đó tiêu chủ yếu Ngồi tính chất phức tạp đặc điểm riêng sở lưu trú mà bổ sung thêm tiêu giải thích khác: diện tích sử dụng, trang thiết bị (số lều trại, diện tích cắm trại, số bungalow…), số công nhân viên phục vụ, tổng vốn đầu tư, doanh thu… Trong phân tích hệ thống sở lưu trú, cịn phân tích cấu hệ thống sở lưu trú theo cấp hạng, quy mơ đồng thời phân tích phân bố chúng điểm du lịch Khách sạn đơn vị kinh doanh nơi lưu trú cơng cộng nên phải chịu kiểm tra thường xuyên quan quản lý nhà nước Đây hoạt động khơng thể thiếu quyền để kiểm tra trì chất lượng khách sạn, bảo vệ quyền lợi người tiêu dung uy tín điểm du lịch Nội dung kiểm tra quyền kiểm tra điệu kiện vệ sinh, tiêu chuẩn an tồn nói chung, phịng cháy, chữa cháy nói riêng, đồng thời kiểm tra việc giữ vững tiêu chuẩn chất lượng đăng ký theo loại hạng khách sạn Hệ thống nhà hàng Nhà hàng nơi cung cấp dịch vụ ăn uống số dịch vụ bổ sung khác hòa nhạc, khiêu vũ… Chúng ta phân biệt: + Nhà hàng với ăn phổ thơng, + Nhà hàng đặc sản, + Nhà hàng có sàn biểu diễn ca nhạc, + Các bar, quầy hàng phục vụ điểm tâm giải khát Quy mô nhà hàng phản ánh tiêu số lượng chỗ ngồi doanh thu phân theo loại cấp hạng chất lượng nhà hàng Cũng lĩnh vực khách sạn, vấn đề phân bố mạng lưới nhà hang quan trọng trình kiểm kê đánh giá hệ thống nhà hàng Các sở phục vụ dịch vụ bổ sung khác Các loại phòng hội nghị, phòng tiệc, phòng tiệc, phòng hòa nhạc, khiêu vũ…chỉ tiêu quy mơ số chỗ, diện tích Các loại quầy hàng lưu niệm Chỉ tiêu quy mô diện tích, mức lưu chuyển hàng hóa Các sở phục vụ thể thao, giải trí, bể bơi, sân quần vợt, casino… Các sở cung ứng dịch vụ tắm hơi, cắt uống tóc, giặt là, thơng tin liên lạc… Các phương tiện chuyên chở Bao gồm tất phương tiện đưa khách từ nhà đến điểm du lịch, điểm du lịch lại bên điểm du lịch Bao gồm máy bay, tàu thủy, tàu hỏa, ô tô vận chuyển cho thuê đến môtô, cyclo… Đối với điểm du lịch, khả vận chuyển hành khách đến điểm du lịch tính phương tiện vận chuyển đường hàng khơng, đường thủy, đường sắt, đường Tính tất loại phương tiện, số chuyến, số chỗ ngồi tuần Đối với du lịch quốc tế, quan trọng phải nắm vững khả vận chuyển hành khách đường hàng không, đường biển đến cửa biên giới (phi trường, bến cảng) Chúng ta không nên quên khả vận chuyển khách từ phi trường, nhà ga, bến cảng đến điểm du lịch hay trung tâm thành phố Dịch vụ taxi, cyclo cần thiết cho điểm du lịch Hơn hết, tài xế taxi nên bày tỏ lòng hiếu khách mình, sẵn sàng giúp đỡ khách du lịch Điều thường để lại ấn tượng tốt đẹp nơi khách du lịch điểm du lịch 6.1.3.4 Nguồn nhân lực du lịch Du lịch ngành sử dụng lực lượng lao động to lớn Người ta tính rằng, để tạo đơn vị ngoại tệ từ xuất khẩu, du lịch sử dụng số lao động gấp lần ngành sản xuất vật chất khác Đồng thời du lịch ngành kinh doanh tổng hợp, bao gồm nhiều hoạt động kinh doanh có đặc điểm kinh tế - tổ chức – kỹ thuật khác ngành có nhiều hoạt động phục vụ khác du lịch bao gồm nhiều ngành nghề trình độ chuyên môn khác Mặt khác, trình cung ứng dịch vụ du lịch trình tiếp xúc trực tiếp khách hang nhân viên cung ứng, vấn đề chất lượng lao động ngành du lịch doanh nghiệp du lịch quan trọng, định chất lượng phục vụ từ hiệu kinh doanh Nhiều số lượng, đa dạng chủng loại, yêu cầu cao phức tạp chất lượng du lịch vấn đề kiểm kê đánh giá lực lượng lao động vấn đề phức tạp có ý nghĩa quan trọng Để kiểm kê lực lượng lao động ngành du lịch, cần phải phân loại loại lao động theo nhiều tiêu thức khác Phân theo ngành kinh doanh có: + Lao động làm việc sở kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống, lữ hành, + Lao động làm việc sở kinh doanh dịch vụ vận chuyển, + Lao động làm việc sở kinh doanh dịch vụ khác có phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng khách du lịch Trong ngành lại phân loại lao động cụ thể khác Ví dụ: ngành kinh doanh khách sạn, phân thành: Các cán quản lý, chuyên viên marketing, thống kê, kế toán… lao động phận đón tiếp, phục vụ buồng, bàn, bar, bếp…Đặc biệt, cần ý phân theo loại lao động tiếp xúc trực tiếp không tiếp xúc trực tiếp với khách hàng yêu cầu người lao động hai loại khác Để quản lý lao động, cần phân biệt: + Lao động thường xuyên, + Lao động thời vụ, + Lao động công nhật Với loại lao động cụ thể, phân lực lượng lao động theo trình độ văn hóa, trình độ đào tạo, thâm niên nghề nghiệp Trên sở phân loại, phân tích cấu động thái cấu để xem xét khả thực mục tiêu mà chiến lược kinh doanh yêu cầu Bên cạnh việc kiểm kê trên, việc đánh giá chất lượng lao động du lịch việc khó khăn Mỗi loại cơng việc cần phải có tiêu chuẩn tuyển chọn đánh giá khác 6.1.3.4 Điều kiện tổ chức Đó trình độ phối hợp dịch vụ riêng lẻ thành sản phẩm hoàn chỉnh tạo điều kiện dễ dàng cho việc mua sản phẩm khách hàng Như vậy, lớn mạnh đơn vi kinh doanh lữ hành (bao gồm hình thức T O Đại lý du lịch), mối quan hệ đơn vị kinh doanh lữ hành với đơn vị kinh doanh lữ hành với đơn vị cung ứng dịch vụ đơn vị cung ứng dịch vụ du lịch với Đó trình độ tổ chức quản lý quan quản lý nhà nước ngành du lịch thể việc xây dựng kiểm tra việc thực quy hoạch, tổ chức tuyên truyền, quảng cáo, tra hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp du lịch… Đó hình thành tổ chức điểm du lịch mạng lưới tuyến du lịch thể quy hoạch 6.1.4 CÁC NỘI DUNG QUY HOẠCH ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH Quy hoạch điểm đến du lịch việc tổ chức không gian du lịch cho thời gian dài tương lai (thường từ 10 đến 20 năm) Đây nhiệm vụ quan quản lý nhà nước du lịch, thực từ ngân sách nhà nước, vấn đề đưa sở pháp lý quy hoạch du lịch Trên sở phân tích tài nguyên du lịch, sở hạ tầng có phát triển thời gian đến, với yêu cầu mà xã hội đặt cho phát triển du lịch điểm đến, xác định sứ mệnh, mục tiêu quan điểm phát triển Trong điều kiện ngày nay, quan điểm thiếu phát triển du lịch bền vững Nội dung quy hoạch lựa chọn thị trường mục tiêu Khác với sản phẩm, thường số thị trường mục tiêu hạn chế, điểm đến du lịch với tài nguyên du lịch khác nhau, doanh nghiệp cấp độ đầu tư khác nhau, với yêu cầu đa dạng hóa thị trường để hạn chế tính thời vụ, số đoạn thị trường mục tiêu thường nhiều với thị trường chính, phụ bổ sung Với thị trường mục tiêu cần phải định vị hình ảnh điểm đến Trên sở xác định loại hình du lịch chính, phụ bổ sung Trên sở tài nguyên du lịch, loại hình du lịch tạo thành qua hệ thống sản phẩm du lịch điểm đến điểm thu hút dịch vụ tham quan, giải trí Theo dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, mua sắm Tất thể hệ thống tuyến, điểm du lịch phân khu du lịch Sự phát triển điểm đến cần phải xem xét mối quan hệ liên kết vùng với điểm đến du lịch khác vùng, quốc gia khu vực Cuối đánh giá tác động kinh tế, xã hội, môi trường yêu cầu phát triển bền vững điểm đến du lịch 6.2 HỆ THỐNG TUYẾN, ĐIỂM DU LỊCH 6.2.1 ĐIỂM DU LỊCH VÀ SỰ HÌNH THÀNH ĐIỂM DU LỊCH 6.2.1.1 Phân loại điểm du lịch Như trình bày trên, Luật du lịch Việt Nam định nghĩa "Điểm du lịch nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn, phục vụ nhu cầu tham quan khách du lịch" Các du khách khác vào lúc khác có động du lịch khác nhau, họ chọn loại hình du lịch khác Thông thường, điểm du lịch phù hợp với loại hình du lịch định Từ đó, vào điều kiện phát triển du lịch khả đáp ứng nhu cầu du lịch, chia làm nhóm: • Nhóm I: Gồm điểm du lịch phát triển loại hình du lịch phụ thuộc vào tài nguyên thiên nhiên du lịch Bao gồm: - Các trung tâm điều dưỡng: trung tâm chữa bệnh nước khoáng, trung tâm nghỉ dưỡng với khí hậu tốt, khu nghỉ biển… - Các trung tâm thể thao • Nhóm II; Gồm điểm du lịch phát triển loại hình du lịch dựa vào tài nguyên nhân văn du lịch: - Các trung tâm lịch sử, khu di tích lịch sử, di tích cách mạng - Các trung tâm nghệ thuật: Các cơng trình kiến trúc, nơi tập hợp nhà biểu diễn tiếng, … - Các trung tâm khoa học: Các viện nghiên cứu, trường Đại học, thư viện quốc gia, … - Các trung tâm tơn giáo, điểm hành hương… • Nhóm III: Gồm điểm du lịch gắn liền với loại hình du lịch cơng vụ - Các trung tâm kinh tế: Các thành phố, khu hội chợ… - Các trung tâm trị: Thủ đơ, thành phố, trụ sở Tổ chức Quốc tế… • Nhóm IV: Gồm điểm du lịch liên quan đến nhân tố giao thông: cảng, sân bay, nơi giao trục lộ 6.2.1.2 Sự xác định vị trí điểm du lịch Yêu cầu Vị trí điểm du lịch phải xác định tương thích cung cầu du lịch Như vậy: Điểm du lịch phải nơi tập trung nguồn tài nguyên du lịch Nhưng tài nguyên du lịch dặc biệt tài nguyên tự nhiên có phân bố không lãnh thổ đất nước, có vùng giàu tài nguyên du lịch, có vùng nghèo nàn tài nguyên du lịch nên việc xác định vị trí điểm du lịch đánh giá tài nguyên du lịch Tuy nhiên, khơng phải nơi có tài ngun du lịch xây dựng thành điểm du lịch Điểm du lịch phải có vị trí gần với thị trường tiêu thụ sản phẩm du lịch Những để xác định điểm du lịch Để xác định vị trí điểm du lịch, cần phải phân tích khía cạnh sau: a Tài nguyên du lịch: Bao gồm tài nguyên tự nhiên tài nguyên nhân tạo Được đánh giá qua sức chứa, đa dạng, mức độ tập trung, khả hấp dẫn chúng b Điều kiện đón tiếp phục vụ khách khu vực lân cận c Khoảng cách điểm du lịch thị trường gửi khách Khoảng cách gần, xa phụ thuộc vào: • Khoảng cách địa lý • Khoảng cách kinh tế, thể ở: Chi phí đến điểm du lịch, thời gian lại • Khoảng cách tâm lý, thể ở: - Khả lựa chọn loại phương tiện khác - Tần suất hoạt động phương tiện - Sự mệt mỏi khách du lịch trình lại d Khả thị trường: phân tích số lượng khách, cấu khách, thu nhập từ chi tiêu khách du lịch e Khả quảng cáo tuyên truyền cho điểm du lịch f Sự tác động nhà nước, bao gồm: • Các quyêt định nhà nước việc hạn chế hay khuyến khích việc xây dựng điểm du lịch vị trí xác định • Các định tài chính; Trợ cấp, thuế, lãi suất… 6.2.2 MẠNG LƯỚI DU LỊCH 6.2.2.1 Khái niệm Du lịch đất nước hệ thống bao gồm sở kinh doanh khác phân bố nhiều điểm du lịch khác Các điểm du lịch nối liền với tuyến đường tất nằm mạng lưới du lịch đất nước hay vùng Như vậy, xét quan điểm nơi du lịch mạng lưới du lịch tổng thể điểm du lịch, tức nơi tiến hành phục vụ khách du lịch kinh doanh du lịch tuyến du lịch nối liền chúng với Xét quan điểm kinh doanh du lịch mạng lưới du lịch ngồi ý nghĩa trên, cịn có ý nghĩa bao gồm tồn sở tạo nên Điều kiện đón tiếp phục vụ khách du lịch 6.2.2.2 Ý nghĩa Việc nghiên cứu tổng thể toàn mang lưới cho phép ta có nhìn tồn cực, từ xem xét việc kết hợp điểm du lịch lại với nhau, xây dựng tuyến du lịch, điểm du lịch bổ sung, nhằm hình thành sản phẩm du lịch hồn chỉnh nhờ giữ khách du lịch lại dài ngày đất nước Hơn nữa, cho phép ta xem xét khả kết hợp với điểm du lịch khác nước với điểm du lịch nước khác khu vực, biện pháp mở rộng thị trường du lịch Ngồi ra, phân tích mạng lưới du lịch ta thấy quy mô phân bố mạng lưới du lịch đất nước, phát triển hay giảm sút hoạt động thị trường du lịch làm sở cho chiến lược đầu tư, chiến lược Marketing Đối với doanh nghiệp, viện nghiên cứu mạng lưới du lịch giúp cho việc hoạch định chương trình du lịch tốt hơn, xem xét để xây dựng mối quan hệ lien doanh, lien kết với đơn vị kinh doanh du lịch khác 6.2.2.3 Nội dung nghiên cứu Để nghiên cứu mạng lưới du lịch, phân tích khia cạnh sau: Nghiên cứu phân bố điểm du lịch phạm vi nước tương ứng với số sở tham quan, giải trí, số khách sạn, số phòng khách sạn, số nhà hàng chỗ ngồi, số khách trung bình ngày đêm, cấu khách chúng Các kết cần phải thể đồ Nghiên cứu phân bố mạng lưới du lịch chia theo loại hình du lịch: Mỗi thị trường du khách khác quan tâm đến loại hình du lịch khác nên mạng lưới du lịch nói chung cần phân tích thành mạng lưới theo loại hình du lịch: hệ thống tuyến điểm du lịch văn hóa, du lịch lịch sử, phân bố điểm du lịch nghỉ biển, du lịch chữa bệnh, mạng lưới du lịch hạng sang, du lịch quần chúng,… Mỗi mạng lưới loại hình cần phân tích theo dịch vụ tham quan, giải trí, lưu trú, ăn uống,… Sau phân tích trạng, cần phân tích động thái Phương pháp đơn giản phổ biến tiến hành so sánh hệ thống tiêu mạng lưới hay nhiều thời điểm khác nhau, từ nhận thức mức tăng giảm, biến động chúng nguyên nhân biến động, dẫn đến tập trung trống vắng thị trường CÁC CÂU HỎI ÔN TẬP Anh (chị) hãy: a Phân biệt khái niệm Điểm du lịch (Điểm thu hút – Attraction) Điểm đến du lịch (Destination) b Chỉ khác tư cách pháp nhân người quản trị điểm du lịch người quản trị điểm đến c Nếu người quản trị điểm đến, cơng cụ sử dụng anh (chị) gì? Anh (chị) cho biết: a Thế điểm đến du lịch? b Giới thiệu cách phân loại điểm đến du lịch c Theo anh (chị), Đà Nẵng thuộc loại điểm đến du lịch nào? Anh (chị) cho biết: a Thế kiểm kê tài nguyên du lịch b Hãy liệt kê loại tài nguyên du lịch c Thử kiểm kê tài nguyên du lịch Đà Nẵng (hoặc địa phương anh (chị)) Anh (chị) cho biết: a Thế đánh giá tài nguyên du lịch b Giới thiệu cách đánh giá tài nguyên du lịch khai thác c Thử đánh giá tài nguyên du lịch mà anh (chị) chọn Anh (chị) cho biết: a Thế sở hạ tầng du lịch? b Giới thiệu nội dung phân tích sở hạ tầng phát triển du lịch điểm đến du lịch c Thử đánh giá sở hạ tầng du lịch Đà Nẵng (hay địa phương anh (chị)) Anh (chị) cho biết: a Thế sở vật chất du lịch? b Giới thiệu nội dung phân tích hệ thống sở vật chất kỹ thuật du lịch điểm đến du lịch c Thử đánh giá hệ thống sở vật chất du lịch Đà Nẵng (hoặc địa phương anh (chị)) Anh (chị) cho biết: a Thế điểm đến du lịch b Giới thiệu nội dung cần thực quy hoạch điểm đến du lịch c Anh (chị) đánh điểm đến du lịch Đà Nẵng theo nội dung quy hoạch Anh (chị) cho biết: a Thế điểm du lịch? b Giới thiệu để xác định vị trí điểm du lịch c Điều kiện để biển Tam Thanh, Tam Kỳ, Quảng Nam (hay điểm anh (chị) chọn) trở thành điểm du lịch? Anh (chị) cho biết: a Thế mạng lưới du lịch? b Ý nghĩa nghiên cứu mạng lưới du lịch? Anh (chị) đánh mạng lưới du lịch Huế - Đà Nẵng – Quảng Nam? ... theo loại hình du lịch Mỗi điểm đến du lịch, vào tài nguyên du lịch phát triển loại hình du lịch khác từ ta có điểm đến du lịch văn hóa, điểm đến du lịch lịch sử, điểm đến du lịch nghỉ dưỡng... vững điểm đến du lịch 6.2 HỆ THỐNG TUYẾN, ĐIỂM DU LỊCH 6.2.1 ĐIỂM DU LỊCH VÀ SỰ HÌNH THÀNH ĐIỂM DU LỊCH 6.2.1.1 Phân loại điểm du lịch Như trình bày trên, Luật du lịch Việt Nam định nghĩa "Điểm du. .. đến điểm du lịch, điểm du lịch lại bên điểm du lịch Bao gồm máy bay, tàu thủy, tàu hỏa, ô tô vận chuyển cho thuê đến môtô, cyclo… Đối với điểm du lịch, khả vận chuyển hành khách đến điểm du lịch