NANG LUONG SINH HOC

BÀI 2: NĂNG LƯỢNG SINH HỌC Nguyễn Thị Thanh Tuyên thanhtuyennt0808@gmail.com Năng lượng q trình sinh hóa • • • • • Năng lượng tự ATP PƯ oxi hóa – khử Enzyme Chuyển hóa vật chất Nội dung Quang hợp • • Q trình quang hợp Quang hợp thực vật C3, C4, CAM Hơ hấp • • Hơ hấp kỵ khí Hơ hấp hiếu khí Năng lượng tự ATP ATP Quá trình sinh tổng hợp TB Vận chuyển vật chất qua màng Sinh công học: co cơ, vận động Phản ứng oxi hóa – khử • Phản ứng hóa học • Có trao đổi electron => làm biến đổi số oxi hóa nguyên tử • Chất khử: chất nhường e (chất tăng số oxi hóa, chất bị oxi hóa) • Chất oxi hóa: chất nhận e (chất giảm số oxi hóa, chất bị khử) Quang hợp q trình oxi hóa khử H2O bị oxi hóa CO2 bị khử Hơ hấp chuỗi phản ứng oxi hóa khử glucose để tạo hợp chất cao lượng • Chất xúc tác sinh học • Bản chất protein • Thủy phân đường, tinh bột, chất béo, protein… Tính chất enzym • Tan nước dung mơi phân cực • Khơng tan ete dung mơi khơng phân cực • Biến tính tác dụng nhiệt độ cao • Enzym có tính lưỡng tính, tùy pH môi trường mà tồn dạng: cation, anion hay trung hịa điện Enzym chuyển hóa Sản sinh TB giúp tổng hợp sử dụng lượng Enzym tiêu hóa Giúp thể tiêu hóa thực phẩm Protease, Amylase, Lactase, Cellulase, Lipase Enzym thực phẩm Có thực phẩm tươi sống gọi enzyme hữu Chúng giúp enzyme tiêu hóa phá vỡ thức ăn Giúp TB thực đặc tính sống: sinh trưởng, phát triển, cảm ứng, sinh sản Chuyển hóa vật chất TB Ln kèm theo chuyển hóa lượng Bao gồm q trình: đồng hóa dị hóa Quang hợp thực vật C4  Tại TB mô giậu diễn giai đoạn cố định CO2  Tại TB bao bó mạch diễn giai đoạn cố định CO2 lần => Thực vật C4 có suất quang hợp cao thực vật C3 Quang hợp thực vật CAM Chu trình CAM gần giống với chu trình C4 khác biệt thời gian Giai đoạn cố định CO2 thực vào ban đêm giai đoạn tái cố định CO2 theo chu trình Calvin thực vào ban ngày khí khổng đóng lại TIÊU CHÍ THỰC VẬT C3 Đại diện Hầu hết loại TV: cam, chanh, lúa… Điều kiện mơi trường Mt sống có cường độ ánh sáng từ thấp tới trung bình Hiệu suất QH Thấp -> trung bình TB quang hợp TB mơ giậu THỰC VẬT C4 Mía, ngơ, cao lương… THỰC VẬT CAM Xương rồng, dứa, long… MT sống có cường độ ánh sáng cao Điều kiện sống hoang mạc thiếu nước Cao Thấp TB mơ giậu TB bao bó mạch TB mơ giậu Thời gian cố định CO2 Chỉ có giai đoạn vào ban ngày Cả giai đoạn vào ban ngày Giai đoạn vào ban đêm, giai đoạn vào ban ngày Chất nhận CO2 RiPD – ribulozo-1,5diphotphat PEP – phosphoel piruvic PEP – phosphoel piruvic Hợp chất cacbon Hợp chất cacbon Hợp chất cacbon APG – acid photpho glyxeric AOA – acid oxalo acetic AOA – acid oxalo acetic Sản phẩm cố định Gồm giai đoạn: Tiến trình Chỉ có q trình C3 diễn Tb nhu mơ Giai đoạn 1: chu trình C4 xảy TB nhu mơ Giai đoạn 2: chu trình C3 xảy lục lạp TB bao bó mạch Gồm giai đoạn: Giai đoạn 1: chu trình C4 Giai đoạn 2: chu trình C3 Cả chu trình diễn TB Video trình quang hợp thực vật Hơ hấp tế bào q trình chuyển đổi lượng C6H12O6 + 6O2 > 6CO2 + 6H2O + ATP Quá trình đường phân  Q trình chung dạng hơ hấp  Nơi diễn TB chất Glucose (6C)  axit piruvic (3C) + 2ATP + 2NADH Hơ hấp kị khí (q trình lên men) • Diễn TB chất • Điều kiện yếm khí Ứng dụng hơ hấp kị khí thực phẩm Ở người động vật gây mệt mỏi tượng chuột rút HÔ HẤP HIẾU KHÍ  Chu trình Crep: Diễn chất ti thể Khi có đủ O2  Chuỗi truyền electron: Diễn màng ti thể phân tử NADH = ATP phân tử FADH2 = ATP Q trình hơ hấp hiếu khí Giai đoạn Đường phân Chu trình krebs Chuỗi truyền electron Nơi diễn Bào tương Chất ty thể Màng ty thể Nguyên liệu Glucose Acid piruvic NADP FADH2 axit piruvic bị ơxi hóa ⟶ phân tử Diễn biến Glucose bị biến đổi, liên kết bị phá vỡ Axêtyl–CoA + CO2 + NADH Năng lượng + giải phóng tạo ATP, khử NAD + FAD Electron chuyển từ NADH tới O2 thông qua chuỗi phản ứng oxi hóa khử Năng lượng giải phóng từ q trình oxi hóa phân tử NADH FADH2 tổng hợp nên ATP Sản phẩm phân tử axit piruvic, ATP, NADH2 CO2, ATP, NADH FADH2 H2O nhiều ATP Video trình hơ hấp tế bào ... Hơ hấp • • Hơ hấp kỵ khí Hơ hấp hiếu khí Năng lượng tự ATP ATP Quá trình sinh tổng hợp TB Vận chuyển vật chất qua màng Sinh công học: co cơ, vận động Phản ứng oxi hóa – khử • Phản ứng hóa học... enzyme hữu Chúng giúp enzyme tiêu hóa phá vỡ thức ăn Giúp TB thực đặc tính sống: sinh trưởng, phát triển, cảm ứng, sinh sản Chuyển hóa vật chất TB Ln kèm theo chuyển hóa lượng Bao gồm q trình: đồng... hóa CO2 bị khử Hơ hấp chuỗi phản ứng oxi hóa khử glucose để tạo hợp chất cao lượng • Chất xúc tác sinh học • Bản chất protein • Thủy phân đường, tinh bột, chất béo, protein… Tính chất enzym • Tan