Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] Arash Jahandideh, Mojdeh Ashkani, Nasrin Moini. (2021). Biopolymers and their Industrial Applications. Elsevier. pp. 193-218.Truy cập từ https://doi.org/10.1016/C2018-0-05189-0 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Biopolymers and their Industrial Applications |
Tác giả: |
Arash Jahandideh, Mojdeh Ashkani, Nasrin Moini |
Năm: |
2021 |
|
[2] Belkheiri, A.; Forouhar, A.; Ursu, A.V.; Dubessay, P.; Pierre, G.; Delattre, C.; Djelveh, G.; Abdelkafi, S.; Hamdami, N.; Michaud, P. (2021). Extraction, Characterization, and Applications of Pectins from Plant By-Products. Appl. Sci.Truy cập từ https://doi.org/10.3390/app11146596 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Extraction, Characterization, and Applications of Pectins from Plant By-Products |
Tác giả: |
Belkheiri, A.; Forouhar, A.; Ursu, A.V.; Dubessay, P.; Pierre, G.; Delattre, C.; Djelveh, G.; Abdelkafi, S.; Hamdami, N.; Michaud, P |
Năm: |
2021 |
|
[3] Devi, Nirmala & Deka, Chayanika & Maji, Tarun & Kakati, Dilip. (2016). Gelatin and Gelatin- Polyelectrolyte Complexes: Drug Delivery.Truy cập từ https://doi:10.1081/E-EBPP-120049954 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Gelatin and Gelatin-Polyelectrolyte Complexes |
Tác giả: |
Devi, Nirmala & Deka, Chayanika & Maji, Tarun & Kakati, Dilip |
Năm: |
2016 |
|
[4] ED Ngouémazong, Christiaens S, Shpigelman A, Van Loey AM, Hendrickx ME. (2015). The emulsifying and emulsion-stabilizing properties of pectin: A review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.Truy cập từ https://doi:10.1111/1541-4337.12160 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
The emulsifying and emulsion-stabilizing properties of pectin: A review |
Tác giả: |
ED Ngouémazong, Christiaens S, Shpigelman A, Van Loey AM, Hendrickx ME |
Năm: |
2015 |
|
[5] Erumalla Venkatanagaraju, N. Bharathi, Rachiraju Hema Sindhuja, Rajshree Roy Chowdhury, Yarram Sreelekha. (01/2020). Extraction and Purification of Pectin from Agro-Industrial Wastes. IntechOpen Book Series.Truy cập từ https://doi:10.5772/intechopen.85585 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Extraction and Purification of Pectin from Agro-Industrial Wastes |
|
[6] Florina Dranca, Mircea Oroian. (2018). Extraction, purification and characterization of pectin from alternative sources with potential technological applications. Food Research International. Volume 113.pp. 327-350.Truy cập từ https://doi:10.1016/j.foodres.2018.06.065 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Extraction, purification and characterization of pectin from alternative sources with potential technological applications |
Tác giả: |
Florina Dranca, Mircea Oroian |
Năm: |
2018 |
|
[7] Ghodsi Mohammadi Ziarani, Razieh Moradi, Negar Lashgari, Hendrik G. Kruger. (2018). Metal-Free Synthetic Organic Dyes. Elsevier. Chapter 6 - Carbazole Dyes. pp. 109-116.Truy cập từ https://doi.org/10.1016/C2017-0-03672-8 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Metal-Free Synthetic Organic Dyes |
Tác giả: |
Ghodsi Mohammadi Ziarani, Razieh Moradi, Negar Lashgari, Hendrik G. Kruger |
Năm: |
2018 |
|
[9] Marie Carene Nancy Picot-Allain, Brinda Ramasawmy & Mohammad Naushad Emmambux (2020): Extraction, Characterisation, and Application of Pectin from Tropical and SubTropical Fruits: A Review.Food Reviews International.Truy cập từ: https://doi.org/10.1080/87559129.2020.1733008 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Extraction, Characterisation, and Application of Pectin from Tropical and SubTropical Fruits: A Review |
Tác giả: |
Marie Carene Nancy Picot-Allain, Brinda Ramasawmy & Mohammad Naushad Emmambux |
Năm: |
2020 |
|
[10] M. Abid, S. Cheikhrouhou, C.M.G.C. Renard, S. Bureau, G. Cuvelier, H. Attia, M.A. Ayadi. (2017). Characterization of pectins extracted from pomegranate peel and their gelling properties. Food Chemistry.pp. 318-325.Truy cập từ https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.07.181 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Characterization of pectins extracted from pomegranate peel and their gelling properties |
Tác giả: |
M. Abid, S. Cheikhrouhou, C.M.G.C. Renard, S. Bureau, G. Cuvelier, H. Attia, M.A. Ayadi |
Năm: |
2017 |
|
[11] Mohamed H. (2016). Extraction and characterization of pectin from grapefruit peels. MOJ Food Process Technol. pp. 31-38.Truy cập từ https://doi:10.15406/mojfpt.2016.02.00029 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Extraction and characterization of pectin from grapefruit peels |
Tác giả: |
Mohamed H |
Năm: |
2016 |
|
[12] Nan Zhu, Weinan Huang, Di Wu, Kunsong Chen, Yong He. (2021). Quantitative visualization of pectin distribution maps of peach fruits. Scientific Reports. pp.8-9.Truy cập từ https://doi.org/10.1038/s41598-017-09817-7 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Quantitative visualization of pectin distribution maps of peach fruits |
Tác giả: |
Nan Zhu, Weinan Huang, Di Wu, Kunsong Chen, Yong He |
Năm: |
2021 |
|
[13] Ngô Thị Minh Phương. (2016). Nghiên cứu thu nhận, biến tính pectin từ các nguồn thực vật tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên và ứng dụng tạo màng bao bảo quản xoài, gừng. Trường Đại học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu thu nhận, biến tính pectin từ các nguồn thực vật tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên và ứng dụng tạo màng bao bảo quản xoài, gừng |
Tác giả: |
Ngô Thị Minh Phương |
Năm: |
2016 |
|
[14] Rahmati S, Abdullah A, Momeny E, Kang OL. (2015). Optimization studies on microwave assisted extraction of dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel pectin using response surface methodology.International Food Research Journal. pp. 233-239.Truy cập từ https://www.researchgate.net/publication/281924705 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Optimization studies on microwave assisted extraction of dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel pectin using response surface methodology |
Tác giả: |
Rahmati S, Abdullah A, Momeny E, Kang OL |
Năm: |
2015 |
|
[15] R. Begum M.G. Aziz, M.B. Uddin, Y.A. Yusof. (2014). Characterization of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) Waste Pectin as Influenced by Various Extraction Conditions. Agriculture and Agricultural Science Procedia. pp. 244 – 251.Truy cập từ https://doi.org/10.1016/j.aaspro.2014.11.035 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Characterization of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) Waste Pectin as Influenced by Various Extraction Conditions |
Tác giả: |
R. Begum M.G. Aziz, M.B. Uddin, Y.A. Yusof |
Năm: |
2014 |
|
[16] Phan Văn Kim Thi, Trần Thị Hồng Cẩm, Đàm Thị Bích Phượng, Hoàng Thị Trúc Quỳnh (07/03/2018). Trích ly pectin từ cây sương sáo. Tạp chí Khoa học công nghệ và Thực phẩm 14. pp. 58-65 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Trích ly pectin từ cây sương sáo |
|
[18] Wang, F.; Du, C.; Chen, J.; Shi, L.; Li, H (2021). A New Method for Determination of Pectin Content Using Spectrophotometry. Polymers.Truy cập từ https://doi.org/10.3390/polym13172847 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
A New Method for Determination of Pectin Content Using Spectrophotometry |
Tác giả: |
Wang, F.; Du, C.; Chen, J.; Shi, L.; Li, H |
Năm: |
2021 |
|
[8] Gowda, D. & Manjunath, M. & Anjali, & Kumar, Praveen & Srivastava, Atul & Osmani, Riyaz & |
Khác |
|