BÁO CÁO THỰC TẬP THỰC TẾ Đơn vị thực tập Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm TP.HCM

BÁO CÁO THỰC TẬP THỰC TẾ Đơn vị thực tập: Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm TP.HCM Người trình bày: Nguyễn Cơng Phúc Tồn Email: phuctoan9999.pp@gmail.com NỘI DUNG TRÌNH BÀY • Giới thiệu đơn vị thực tập • Qúa trình thực tập trung tâm • Đánh giá thân • Kinh nghiệm học GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP Trung tâm Dịch vụ Phân tích thí nghiệm TP.Hồ Chí Minh 03/2014- 07/2015 02/1990 07/2015 - TP.HCM (trụ sở chính) Địa chỉ: 02 Nguyễn Văn Thủ, Đakao, quận 1, TP Hồ Chí Minh Cần thơ (Chi nhánh) Tp Nha Trang (Văn phòng đại diện) GIỚI THIỆU TRUNG TÂM CASE GIỚI THIỆU TRUNG TÂM CASE GIÁM ĐỐC TRUNG TÂM PHĨ GIÁM ĐỐC PHỊNG PHỊNG KẾ PHỊNG HÀNH HOẠCH KINH CHÍNH TÀI DOANH QUẢN CHÍNH TRỊ PHỊNG PHỊNG HỮU CƠ VĂN PHÂN NƠNG PHỊNG TÍCH SẢN MIỀN SẮC KÝ THỰC TRUNG PHẨM PHỊNG CƠNG NGHIỆP TÀI NGUN PHỊNG PHỊNG PHÂN TÍCH PHỊNG MƠI VI SINH TRƯỜNG NGHIÊN CỨU TRIỂN KHAI PHÒNG KỸ THUẬT THIẾT BỊ CHI NHÁNH CẦN THƠ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP Ở TRUNG TÂM Giới thiệu phịng Hữu Nơng sản Phịng Hữu Nơng sản Đối tượng mẫu Phịng Hữu Nơng sản Trang thiết bị Máy oxford MQC+: dùng để xác định chất béo NMR Máy LECO FP-528: xác định đạm tổng phương pháp Dumas Máy đo tỉ trọng CÁC CÔNG VIỆC ĐÃ LÀM Kiểm tra hiệu chuẩn thiết bị CHIẾT BÉO ĐỂ LÀM CHỈ TIÊU PEROXIDE Công việc khác THAY BÌNH KHÍ MÁY LECO Cơng việc làm Chỉ tiêu đạm tổng thực phẩm Chỉ tiêu béo tổng thực phẩm HIỆU CHUẨN MÁY ĐO PH Bảo vệ điện cực Nước cất Dung dịch đệm hãng OAKION Chọn Cal Đệm pH=4.00 Đệm pH = 7.00 Máy đo pH Titroline 5000 10 KIỂM TRA ĐỘ CHÍNH XÁC CỦA CÂN lần khơng đạt đem bảo trì 2/ k n hơ g t đạ Dùng cân có khối lượng chuẩn xác định Vệ sinh cân 11 XÁC ĐỊNH TỔNG CHẤT BÉO TRONG MẪU Nguyên lý phương pháp Trích ly n-hexane Loại bỏ acid Đun hoàn lưu để thủy phân (RCOO)3C3H5 + 3H2O ↔ 3RCOOH + C3H5(OH)3 Loại bỏ dung môi 12 XÁC ĐỊNH TỔNG CHẤT BÉO TRONG MẪU Sấy 70oC 10 phút 3M 60ml 5g – 8g mẫu Lọc rửa loại bỏ acid Đun hoàn lưu để thủy phân 70 C ; 12 o Trích ly hexane thu hồi dung môi 30 phút 13 CHỈ TIÊU ĐẠM BẰNG PHƯƠNG PHÁP DUMAS Nguyên lý phương pháp phút Kết 900oC Mẫu NxOy + Cu CO2, H2O, NxOy 650oC Vòng loot 3ml N2 + CuO Đầu nhiệt mạch cầu Wheston 14 CHỈ TIÊU ĐẠM BẰNG PHƯƠNG PHÁP DUMAS Kích thước 3x3cm Máy Dumas LECO FP-528 15 0.120g – 0.200g CHỈ TIÊU ĐẠM BẰNG PHƯƠNG PHÁP DUMAS Dựng đường chuẩn cho máy Dumas EDTA 9.57%N 16 ĐÁNH GIÁ BẢN THÂN 17 KINH NGHIỆM HỌC ĐƯỢC 18 19