Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt docx

Không cần lò nướng, làm bánh cafe ngon tuyệt Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản..

Không cần lò nướng, làm

bánh cafe ngon tuyệt

Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản

Nguyên liệu:

500ml sữa tươi không đường

Đường cát

450ml cà phê pha loãng

1 muỗng cafe bột cau câu, 6 muỗng cafe bột gelatine

Bước 1:

Cho cà phê đã pha loãng vào nồi, thêm

3 muỗng canh đường (hoặc ngọt nhạt tuỳ khẩu vị) và

1 muỗng cafe bột rau câu, ngâm trong

5 phút

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi rau câu và đường tan thì tắt bếp, đổ ra khuôn để nguội

Bước 3:

Cho 2 muỗng cà phê bột gelatine vào chén nhỏ, thêm

1 muỗng canh nước

để cho gelatine tan

trong 5 phút

Bước 4 :

Cho sữa tươi và 2 muỗng canh đường vào nồi, bắt lên bếp nấu đến khi tan đường thì cho hỗn hợp bột gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy cho đến khi đường và bột gelatine tan hẳn thì tắt bếp

Để nguội bớt rồi chia đều hỗn hợp vào ly, đến khi nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông đặc

Bước 5:

Lặp lại thao tác cho

3 muỗng cà phê bột gelatine vào một chén nhỏ, pha với 1 muỗng canh nước ngâm trong 5 phút

Bước 6:

Cho 200ml sữa tươi

và 150ml cà phê pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường bắt lên bếp nấu cho tan đường thì cho chén

gelatine đã ngâm vào, khuấy đến khi tan hẳn, tắt bếp để nguội,

Lấy ly đã có 1 lớp sữa từ tủ lạnh ra, chế thêm hỗn hợp

cà phê sữa vào, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông

Bước 7:

Lấy phần rau câu

cà phê đã đông đặc

ra, cắt nhỏ thành từng miếng vuông khoảng 1cm

Rải lên bề mặt của

cà phê đã đông là

có thể dùng được

Món tráng miệng nhìn thật đẹp mắt với 3 lớp: thạch, cà phê và sữa nhìn qua tưởng chừng phức tạp nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản Hỗn hợp sữa đông đặc, mềm nhẹ cộng với chút vị cà phê thoang thoảng sẽ làm cho

món bánh trở nên thật hấp dẫn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!