Mục tiêu của đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường đến nuôi trồng thủy sản tại thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam và đề xuất các giải pháp ứng phó để phát triển là xác định được các yếu tố môi trường ảnh hưởng mạnh đến NTTS như xâm nhập mặn, gia tăng nhiệt độ, lượng mưa, pH và NH3 tại một số xã, phường TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam; đánh giá được tác động của một số yếu tố môi trường như xâm nhập mặn, gia tăng nhiệt độ, lượng mưa, pH và NH3 đến NTTS tại TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam; đề xuất các giải pháp NTTS hợp lí, thích ứng với tác động bất lợi của tự nhiên và con người.
Trang 1DAI HQC DA NANG
TRUONG DAI HOC SU PHAM
NGUYEN THI NHUNG
NGHIEN CUU ANH HUONG CUA MOT SO
YEU TO MOI TRUONG DEN NUOI TRONG THUY SAN TAI THANH PHO TAM KY, TINH QUANG NAM
VA DE XUAT CAC GIAI PHAP UNG PHO DE PHAT TRIEN
LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC
Trang 2DAI HQC DA NANG
TRUONG DAI HOC SU PHAM
NGUYEN THI NHUNG
NGHIEN CUU ANH HUONG CUA MOT SO
YEU TO MOI TRUONG DEN NUOI TRONG THUY SAN TAI THANH PHO TAM KY, TINH QUANG NAM
VA DE XUAT CAC GIAI PHAP UNG PHO DE PHAT TRIEN
Chuyên ngành : Sinh thái học
Mã số : 60.42.01.20
LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC
Người hướng dẫn khoa học: TS VŨ THỊ PHƯƠNG ANH
Trang 3Tôi xin cam đoan đây công trình nghiên cứu của riêng tôi
Các số liệu, kết quả trình bày trong luận văn là hoàn toàn trung thực và
chưa có ai nghiên cứu
Tác giả
Trang 4Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ban Giám Hiệu, Ban chủ
nhiệm Khoa Sinh - môi trường Đại học sư phạm Đà Nẵng, các Thầy Cô tham gia công tác giảng dạy và quản lí lớp học, phòng Kinh tế Tam Kỳ tỉnh Quảng Nam, Chỉ cục Nuôi trằng Thúy sản tỉnh Quảng Nam, bà con nông dân các xã,
phường có nuôi trông thủy sản tại Thành phố Tam Kỳ đã tạo điều kiện về cơ
sở thực nghiệm, thu mẫu và điều tra để tơi hồn thành luận văn
Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn TS Vũ Thị Phương Anh, Phó Hiệu trưởng trường Đại học Quảng Nam đã luôn bên cạnh quan tâm,hướng dẫn và
giúp đỡ tôi hết lòng trong quá trình thực hiện luận văn
Xin chân thành cảm ơn!
Đà Nẵng, ngày 01 tháng12 năm 2016 Học viên
Trang 5
1 Lý đo chọn để tài 22222212.22.21 e sec Ï 2 Mục tiêu của luận văn
3 Bố cục của luận văn
CHƯƠNG 1 TÔNG QUAN -
1.1 TINH HINH NGHIEN CUU NUOI TRONG THUY SAN TREN THE GIỚI - 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU NI TRỊNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM - 1.3 TÌNH HÌNH NI TRƠNG THỦY SẢN TRÊN THÊ GIỚI, VIỆT
NAM VÀ THANH PHO TAM KY 8
1.3.1 Tình hình nuôi trồng thủy sản trên thế giới Š
1.3.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản ở nước ta
1.3.3 Tình hình nuôi trồng thủy sản tại Tam Kỳ 1Š 1.4 TAC DONG CUA MOT SO YEU TO MOI TRUONG DEN NUOI
TRÔNG THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM 22222222cccccssccccccceererrerce TẾ
1.4.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ „16
1.4.2 Ảnh hưởng của lượng mưa ++2cc22trrrcccerrrrrreeeeer T§
1.4.3 Ảnh hưởng của độ mặn 2-2-+++sssssssssssrceeesrrrrrcer TỔ
Trang 6PHUONG PHAP NGHIEN CU se
2.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIÊM NGHIÊN CỨU - 28
2.1.1 Thời gian nghiên cứu
2.1.2 Địa điểm nghiên cứu
2.2 ĐÓI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
2.2.1 Đối tượng nghiên cứu -2222222tzcczrrrrrrsrrrrrer 3T
2.2.2 Phạm vi nghiên cứu " ,ÔỎ
2.3 NỘI DƯNG NGHIÊN CỨU -2222222222222222222EErrrrrrrrrrrrrrrr 3T
2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.4.1 Phương pháp hồi cứu, tổng hợp tài liệu - cc -> 3 2.4.2 Phương pháp khảo sát điều tra thực địa
2.4.3 Phương pháp đo đạc, tính tốn độ mặn các sơng
2.4.4 Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm trong phòng thí nghiệm 32
2.4.5 Phương pháp chuyên gia và cộng đồng 3
2.4.6 Phương pháp xử lý thông tin -
CHƯƠNG 3 KẾT QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN -34
Trang 7QUANG NAM 3.2.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ đến nuôi trồng thủy sản 47 3.2.2 Ảnh hưởng của lượng mưa đến nuôi trồng thủy sản 3.2.3 Ảnh hưởng của xâm nhập mặn đến nuôi trồng thủy sản
3.2.4 Ảnh hưởng của pH đến nuôi trồng thủy sản
3.2.5 Ảnh hưởng của NH; đến nuôi trồng thủy sản 3 3.2.6 Ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường khác đến nuôi trồng
thủy sản tại Tam Kỳ Xe Sổ
3.3 GIẢI PHAP UNG PHO pe PI PHAT ẤT TRIÊN 3.3.1 Giải pháp chung
3.3.2 Giải pháp riêng cho từng hộ
KẾT LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐÈ TÀI LUẬN VĂN (bản sao)
PHỤ LỤC
Trang 8
ASEAN : Hiệp hội các quốc gia Dong Nam A
BĐÐKH : Biến đôi khí hậu
DVT Don vi tinh
FAO : Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc GDP : Tổng sản lượng quốc nội MK : Mùa khô MM : Mùa mưa NN&PTNT : Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn NTTS : Nuôi trồng thủy sản QCVN : Quy chuẩn Việt Nam § : Độ mặn TB : Trung bình TN&MT _ : Tài nguyên và môi trường TP : Thành phố
UBND : Ủy ban nhân dân VINAFISH : Nghề cá Việt Nam
XK : Xuất khẩu
% : Phần trăm
Trang 9Số hiệu
bảng Tên bang Trang
1.1 _ | Sản lượng nuôi trông thủy sân toàn cầu 10 Tỷ trọng xuất khâu các mặt hàng nông, lâm, thủy sản
tệ tháng Inăm 2015 „ụ
13 [Kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam qua các năm 12 1 g | Sân lượng thủy sản của cả nước trong vòng 20 năm từ|
năm 1995 đến năm 2015
15 | Nhiệt độ trung bình tháng của một số tỉnh trong cả nước |_ 18
Bản đô phân bô các đơn vị hành chính thành phô Tam
L6 Kỳ 23
17 Ban do d6 cao thanh pho Tam Ky 24
3, | Ban đồ vị tí nghiên cứu tại TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng |
Nam
3¡_— | Nhiệt độ Tổ nước đo được tại khu vực nghiên cứu qua | các tháng có NTTS trong năm 2016
3.2 | Tỉ lệ lựa chọn nhiệt độ cao nhât trong năm 39 343 Sự biên động pH các ao NTTS tại TP Tam Kỳ 45
3.4 | Su biến động amoniac ở các ao NTTS tại TP Tam Kỳ 46 3.5._ | Diện tích nuôi trồng bị bệnh tại Tam Kỳ 2016 57 3.6 | Số hộ nuôi tôm bị bệnh tại TP Tam Kỳ 58
Trang 10có biển với hai hệ thống sông lớn Vu Gia - Thu Bồn và Tam Kỳ Các sông bắt nguồn từ sườn đông của dãy Trường Sơn, chảy chủ yếu theo hướng Tây-
Đông và đỗ ra biển Đông tại các cửa Hàn (Đà Nẵng), Đại (Hội An) và An
Hòa (Núi Thành) Ngoài hai hệ thống sông trên, sông Trường Giang có chiều dai 47 km chảy dọc ven biển theo hướng Bắc Nam kết nối hệ thống sông Vu Gia - Thu Bồn và Tam Kỳ Với hệ thống sông ngòi chẳng chịt và dày đặc như vậy, hoạt động khai thác cũng như nuôi trồng thủy sản (NTTS) có nhiều điều
kiện thuận lợi để phát triển Sản lượng thủy sản tại Quảng Nam đã duy trì
tăng trưởng liên tục trong 5 qua (2011-2015) với mức tăng bình quân là
8,05%/năm Với chủ trương thúc đây phát triển của chính phủ, hoạt NTTS đã
có những bước phát triển mạnh, sản lượng liên tục tăng cao trong các năm qua, đóng góp đáng kể vào tăng trưởng tông sản lượng thủy sản nuôi trồng
của cả nước [13] Năm 2015 ngành thủy sản Quảng Nam đã đạt được những
kết quả khả quan trên nhiều phương diện Với tổng sản lượng thủy sản đạt
97.666 tan; trong đó, khai thác 78.167 tắn, nuôi trồng 19.499 tấn; diện tích nuôi trồng là 6.533 ha với 4.606 ha diện tích nuôi trồng nước ngọt và 1.927 ha diện tích nuôi trồng nước lợ; trong đó chủ yếu là nuôi quảng canh và quảng
canh cải tiến [33]
“Trong điều kiện nguồn hải sản tự nhiên không thể gia tăng (trừ khi việc
khai thác quá mức được chấm dứu), thì hoạt động NTTS chính là nguồn cung
cho tương lai NTTS có thê làm giảm áp lực đối với thuỷ sản tự nhiên và đóng
góp vào sự phát triển kinh tế xã hội tại các cộng đồng địa phương Chính vì
Trang 11nhập, xoá đói giảm nghèo cho người lao động
Tam Kỳ là thành phố trực thuộc tỉnh Quảng Nam, phía Nam giáp huyện Núi Thành, phía Bắc giáp huyện Phú Ninh và Thăng Bình, phía Tây giáp huyện Phú Ninh tỉnh Quảng Nam, phía Đông giáp biển Đông Tam Kỳ là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa, khoa học của tỉnh Quảng Nam Thành phố Tam Kỳ có 4 con sông chính là sông Trường Giang, sông Tam Kỳ, sông Bàn Thạch và Sông Đầm trong đó sông Trường Giang là sông nước mặn và
nước lợ chạy sát biển nối cửa An Hòa với cửa Đại - Hội An
Trong những năm trước đây (2009-2012), NTTS đặc biệt là nghề nuôi
tôm nước lợ trên dia bin TP Tam Ky không ngừng phát triển, chiếm vị trí quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp và đã đạt được những kết quả khả quan về năng suất và sản lượng, đóng góp tích cực vào sự phát triên kinh tế xã hội của thành phố, tạo nguồn hàng cho xuất khẩu, cung cấp thực phẩm cho nhu cầu ngày càng tăng của nhân dân, giải quyết việc làm, góp phần xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập cho nông dân Đồng thời thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp nông thôn theo hướng sản xuất hàng hóa, sử
dụng hiệu quả diện tích mặt nước trên địa bàn thành phố Năm 2009, diện tích NTTS trên toàn thành phố đạt 381,7 ha thì đến năm 2013 diện tích này sụt giảm còn 230,3 ha và còn 205,5 ha năm 2015 Hiện nay cả TP Tam Kỳ có
5/13 xã, phường có NTTS, trong đó Tam Phú có điện tích nuôi trồng lớn nhất
và Hòa Hương có điện tích nuôi thấp nhất [16], [17]
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, trước các bắt lợi của môi trường và tình hình thời tiết diễn biến rất phức tạp, ngành NTTS ở Quảng Nam nói
Trang 12tốt như nguồn nước không chủ động, không đảm bảo chất lượng, hệ thông ao
nuôi chưa đảm bảo, ao nuôi tôm thường bị bệnh do các tác động từ môi
trường, thời tiết diễn biến khá phức tạp, việc cải tạo ao nuôi không triệt
Hơn nữa, các công trình nghiên cứu về ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường tới hệ thống tài nguyên - môi trường cũng như các đối tượng bị tốn thương, đặc biệt là ngành NTTS và khả năng ứng phó của hệ thống tự
liện và chỉ tiết Do
nhiên, xã hội ở TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam chưa tồn
đó, chúng tơi chọn đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường đến nuôi trằng thuỷ sản tại thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam và đề xuất các giải pháp ứng phó để phát triễn ”
2 Mục tiêu của luận văn
2.1 Mục tiêu tổng quát
Kết quả của đề tài góp phan phát triển bền vững ngành NTTS thành phố Tam Kỳ trước các tác động bắt lợi của thiên nhiên và con người
2.2 Mục tiêu cụ thể
~ Xác định được các yếu tố môi trường ảnh hưởng mạnh đến NTTS như
xâm nhập mặn, gia tăng nhiệt độ, lượng mưa, pH và NH; tại một số xã, phường TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam
- Đánh giá được tác động của một số yếu tố môi trường như xâm nhập
mặn, gia tăng nhiệt độ, lượng mưa, pH và NH; đến NTTS tại TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam
- Đề
ất các giải pháp NTTS hợp lí, thích ứng với tác động bắt lợi của
Trang 13riêng Việt Nam đã vượt quá 1⁄3 Tại Việt Nam NTTS đã cung cấp thực phẩm
có hàm lượng đạm cao giá rẻ cho người dân, tạo điều kiện cải thiện chất
lượng dinh dưỡng của những người có thu nhập thấp [40]
Năm 2005, trong khuôn khổ Chương trình Quỹ Uỷ thác toàn cầu của
Nhật Bản dành cho phát triển thuỷ sản bền vững của Việt Nam và Ngân hàng thế giới, các nhà nghiên cứu của Ngân hàng thế giới, Australia, Thái Lan hợp tác với các nhà nghiên cứu Việt Nam đã đưa ra bức tranh tông thẻ về ngành
thuỷ sản của Việt Nam đầu những năm 2000, trong đó có đề cập đến một số
vấn đề liên quan đến NTTS xuất khẩu: nhấn mạnh tầm quan trọng của ngành
'NTTS trên các mặt thành quả và tiềm năng (giai đoạn 1999 - 2003 NTTS Việt
Nam phát triển với tốc độ 12%/năm, đóng góp trên 40% tổng sản lượng thuỷ
sản, chủ yếu là NTTS nước ngọt)
Có thể nói những nghiên cứu về NTTS trên thế giới chủ yếu bàn về vai trò của ngành NTTS trong nền kinh tế cũng như xu hướng phát triển ngành Các nghiên cứu về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và hoạt động, 'NTTS góp phần phát triển bền vững ngành NTTS trong tương lai
1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU NI TRỊNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM
Nhiều công trình khoa học nhận định, Việt Nam có tiềm năng và lợi thế
to lớn trong NTTS, phục vụ xuất khâu Nguyễn Duy Chinh (2008), với công
trình Tổng quan về nguồn lợi thuỷ sản, chiến lược và chính sách phát triển
ngành thuỷ sản Việt Nam [Š], đã đưa ra bức tranh tông quát về nguồn lợi thuỷ
sản, tiềm năng, lợi thế NTTS của Việt Nam trên các mặt: môi trường nước
mặn, nước ngọt, nước lợ đều khá thuận tiện cho phát triển NTTS
Trang 14tầm nhìn 2030; đưa ra định hướng phát triển bền vững ngành thuỷ sản; đề xuất phương án quy hoạch ngành thuỷ sản đến năm 2020, tầm nhìn 2030; xác
định các chương trình, dự án ưu tiên đầu tư trong ngành thuỷ sản giai đoạn
đến năm 2020; ước tính tông nhu cầu vốn đầu tư và phân kỳ đầu tư; đề xuất một số giải pháp chủ yếu thực hiện quy hoạch [2]
Hội thảo VINAFISH (2004) [23], đã phản ánh ý kiến của nhiều tham
luận về phát triển nuôi trồng và đánh bắt thuỷ sản; nâng cao hiệu quả và tính bền vững của nghề NTTS; định hướng phát triển thuỷ sản vùng nước ngọt, nước mặn một cách bền vững và hiệu quả; phát triển các dịch vụ nuôi tôm
Nguyễn Tài Phúc (2005), Nghiên cứu phát triển nuôi trồng thuỷ sản vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế [18], đã khái quát quá trình NTTS và các yếu tố làm ảnh hưởng đến NTTS Đề tài cũng nêu những thuận lợi và khó khăn của việc NTTS ở vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế, đề xuất một số phương pháp thúc đây nuôi trồng để nâng cao năng suất và phát triển thuỷ sản ở vùng đầm phá Thừa Thiên Huế
Đề tài khoa học của Viện Nghiên cứu NTTS (2007) về Nghề NTTS ở
đồng bằng sông Cửu Long: Hiện trạng và xu hướng phát triển [33], đã nêu ra
bức tranh tông quát về nghề NTTS ở đồng bằng sông Cửu Long và đề xuất
giải pháp phát triển
Hoàng Hữu Thắng (2007), Nghiên cứu chuyển dịch cơ cấu kinh tế vùng
đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế theo hướng xuất khẩu bền vững [27] Đề
tài phân tích một số tác động đến chuyển dịch cơ cấu kinh tế vùng đầm phá
ven biển Thừa Thiên Huế và giải pháp thúc đây chuyển dịch cơ cấu kinh tế
theo hướng xuất khâu bền vững
Trang 15khoa học hiện đại, hạn chế tối đa sử dụng các chất hoá học ảnh hưởng đến sức
khoẻ con người và gây ô nhiễm môi trường
Nguyễn Duy Chinh (2008), Tổng quan nguồn lợi Thuỷ sản, Chiến lược và chính sách phát triển ngành thuỷ sản Việt Nam [5] Tài liệu dự án đã thống kê, phân tích sự phát triển rất nhanh chóng diện tích NTTS; phân tích vai trò “xoá đói giảm nghèo” của NTTS; đưa ra nhận xét về khả năng quản lý và tổ chức của chính quyền và cộng đồng chưa đáp ứng yêu cầu khiến nảy sinh nhiềt đề phức tạp về vùng nuôi trồng, xử lý chất thải, hố chất ni trồng Dự án kiến nghị ban hành các chính sách hỗ trợ cho ngành NTTS về vốn, kỹ
thuật, tiêu thụ, quản lý sự phát triển
Phan Văn Hồ (2009), Ni trồng thuỷ sản ở Thừa Thiên Huế [11], đã
hệ thống hoá nền tảng cơ sở lý luận, tổng kết lại kinh nghiệm NTTS trong và
, bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản
ngoài nước; phân tích những nhân tố, ảnh hưởng đến hiệu quả việc NTTS ở
Thừa Thiên Huế, nêu thực trạng NTTS của Thừa Thiên Huế từ 2002 đến
2008, đưa ra một số giải pháp
Bùi Đức Tuấn (2011), Nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chế
biến thuỷ sản Việt Nam [25], đã hệ thống hoá những vấn đề cơ bản về năng lực cạnh tranh của ngành thuỷ sản; đưa ra các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh
tranh thuỷ sản Việt Nam; ất các kiến nghị về bảo vệ môi trường, áp dụng
kỹ thuật nuôi trồng tiên tiến, xác định hệ thống xử lý chất thải rắn; sản xuất
thức ăn sạch cho thuỷ sinh, xây dựng chính sách bảo hiểm, hỗ trợ cho NTTS
Trang 16Thái Lan, Ấn Độ, Indonesia, Philippines, Malaysia, Ecuador, Mexico, Honduras, Panama, vi Nicaragua (Rosenberry, FAO 1999) [21] Chi trong 6
năm, từ 1987 đến 1993, Thái Lan đã mất hơn 17% rừng ngập mặn dé phát triển ao nuôi tôm [45]
Trong giai đoạn 1984 - 1995, sản lượng NTTS trên toàn thế giới tăng
gần 3 là mặt sản lượng và 3,5 lần về mặt giá trị Năm 2004, tổng sản
lượng thế thủy sản là 140 triệu tấn trong đó NTTS đóng góp 45 triệu
tắn, khoảng một phần ba Theo FAO, năm 2011, tổng sản lượng NTTS đạt
§3,6 triệu tắn, tương ứng với giá trị 135,7 tỷ USD Điều này ứng với tốc độ tăng trưởng hàng năm là 9,2 % về sản lượng va 11,5 % về giá trị và nghề nuôi thủy sản trở nên năng động nhất trong nền kinh tế thé giới [45]
Theo Hiệp hội NTTS thế giới, khu vực châu Á - Thái Bình Dương là nơi
NTTS lớn nhất thế giới Năm 2010, sản lượng NTTS đã đạt 53,1 triệu tấn, đóng góp 89% tổng sản lượng và 80% tổng giá trị thủy sản nuôi trồng thế giới Tốc độ tăng sản lượng bình quân giai đoạn 2000 - 2010 là 6,5%/năm,
cao hơn nhiều so với các khu vực khác trên thế giới Năm 2010, có 8 nước
thuộc khu vực châu Á - Thái Bình Dương đứng vào hàng 10 nước có sản
lượng và giá trị thủy sản nuôi trồng cao nhất thế giới, đó là Trung Quốc, Ấn
Độ, Việt Nam, Inđônêxia, Bănglađét, Thái Lan, Mianma và Philipin [7], [45]
Nuôi tôm dang phát triển rất nhanh và tăng tỉ trọng đáng kể về tổng sản
lượng, giá trị Phần lớn nghề nuôi tôm (nhất là tôm sú) phát triển ở các nước
Châu Á Trong giai đoạn 1983 - 1988 tốc độ tăng bình quân hàng năm là
41%, và năm 1990 đạt 5% tổng sản lượng thủy sản nuôi [7]
Những năm gần đây, tôm thẻ chân trắng đã được nhiều quốc gia quan
Trang 17và lâu dài, còn các vực nước từ và nhỏ thường dễ bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn - + Quang Ninh + HãiPhòg - =TMIBIh Nam Binh Ninh Binh Thanh Hoa —NHệAn ——WTh Quảng Bình Quảng Tị Tha Tht Hub - ĐH 1 2 3 4 5 67 8 910141 ~~ Cudng Nam Thing -+- 0ảng Ngãi Binh Dinh nhiệt độ (độ C)
Hình 1.5 Nhiệt độ trung bình tháng của một số tỉnh trong cả nước [26] Bên cạnh những ảnh hưởng bắt lợi, tăng nhiệt độ cũng là điều kiện thuận lợi cho NTTS Sự tăng lên của nhiệt độ trong khoảng giới hạn cho phép làm tăng năng suất sơ cấp cho các ao nuôi, tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của các loài thủy sinh là nguồn thức ăn quan trọng cho các lồi ni
1.4.2 Ảnh hưởng của lượng mưa
Nguồn nước là một trong những yếu tố quyết định cho sự thành công
cho phát triên NTTS Hiện tượng nắng nóng kéo dài đã làm cạn kiệt nguồn
nước ngọt, làm tăng mức độ bốc hơi nước trong các ao nuôi Đối với các ao
Trang 18suối, biển) thì ảnh hưởng này không lớn, nhưng đối với ao nuôi cách xa nguồn nước thì NTTS bị ảnh hưởng rất nghiêm trọng,
Miền Trung là nơi có số ngày nắng, mức độ bốc hơi nước lớn nhất cả
nước, cho nên hạn hán xảy ra nghiêm trọng nhất Nhiều ao nuôi tôm cá đã bị
bỏ hoang vì không có nước để cung cấp cho quá trình nuôi trong mùa khô
Một số ao nuôi chưa đến thời gian thu hoạch đã bị cạn kiệt nguồn nước trong
ao, nên người dân phải thu hoạch sớm hoặc bỏ nuôi Tôm, cá chưa đến kích thước thương phẩm bán với giá quá rẻ hoặc làm thức ăn cho gia súc và gia
cầm.Vào những tháng mùa mưa, nước trong hồ dâng cao, gây xáo trộn mùa
vụ NTTS
1.4.3 Ảnh hướng của độ mặn
Độ mặn được tính bằng g/L hay là phần ngàn (ppt), trong đó chủ yếu là
muối NaC|, còn lại là muối magiê, canxi, kali sulfat va bicarbonat
Độ mặn được xem là yếu tố môi trường cực kì quan trọng trong hoạt
động NTTS bởi mức độ tác động và phạm vi ảnh hưởng của nó Khả năng sinh trưởng, phát triển cho năng suất sản phẩm của đối tượng thủy sản nuôi trồng thường bị chỉ phối bởi độ mặn Do đó việc nghiên cứu tác động của nó
là thật sự cần thiết
Mỗi loại tôm có yêu cầu về độ mặn khác nhau và thay đổi tuỳ theo từng
thời điểm trong chu trình sinh sống Khi độ mặn thay đổi vượt ra ngoài giới
hạn thích hợp đều gây ra các phản ứng sốc của cơ thẻ, làm giảm khả năng đề kháng bệnh của tôm, cá nuôi Nhất là khi độ mặn bị biến đôi đột ngột thì tôm, cá nuôi chịu một áp lực rất lớn, có thể không tự điều chỉnh được và có thể
chết Mưa nhiều chính là yếu tố gây giảm độ mặn, làm phân tầng nước trong
Trang 19Mức qui dinh phi hgp d6 man cho vige nudi tom khoang 10-30%o, tom
sú phát triển tốt nhất ở độ mặn 15-25% Tém thẻ chân trắng tốt nhất là 10 -
25%o, biến động trong ngày không qué 5%o Một nguyên tắc quan trọng trong nghề tôm là giảm dần độ mặn và tăng dần độ sâu của nước trong quá trình nuôi Đầu vụ độ mặn cao, tôm ít nhiễm bệnh, tỷ lệ sống cao Cuối vụ độ mặn thấp, tôm mau lột xác chóng đạt cỡ thương phẩm và tránh bệnh đóng rong
Độ mặn quá cao hoặc quá thấp tôm đều dễ mắc bệnh Độ mặn quá thấp,
tôm dễ bị các bệnh mềm vỏ, chất lượng thịt kém (không chắc) và khả năng đề
kháng, phòng bệnh kém Độ mặn quá cao, tôm dễ bị nhiễm các bệnh do vi khuẩn và chậm lớn do tôm khó lột xác Độ mặn lớn hơn 40% tôm giảm ăn,
ảnh hưởng đến tăng trọng tôm sau 1,5 tháng nuôi đầu, tôm khó lột xác [3] 1.4.4 Ảnh hưởng của pH
pH là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến chất lượng nước ao nuôi, pH thay
đổi sẽ ảnh hưởng đến các yếu tố lý, hóa, sinh của môi trường và sức khỏe của các đối tượng thủy sản pH thích hợp cho ao nuôi tôm là 7,2 đến 8.8; tốt nhất
là trong khoảng 7,5 8,5 Bién động pH trong ngày không quá 0,5; nếu biến động lớn hơn 0,5 làm tôm cá bị sốc, yếu và bỏ ăn pH quá cao hay quá
thấp kéo dài sẽ làm tôm cá chậm tăng trưởng, còi cọc, dễ nhiễm bệnh, hao
hụt
Nếu pH lớn hơn 9 thì cdc ion NH," sé chuyển thành khí NH; làm ảnh hưởng đến tôm Khi pH nhỏ hơn 6,5 cdc kim loại nặng: Sắt (Fe), đồng (Cu),
thủy ngân (Hạ), Chì (Pb) dưới nền đáy ao sẽ giải phóng vào nước gây độc cho tôm và giảm sự tích trữ khống trong tơm, gây hiện tượng mềm vỏ khi lột xác pH càng thấp tính hòa tan của khí cacbonit (C0;) vào trong nước càng tăng làm axit hóa nước và trong điều kiện yếm khí đáy ao sẽ xảy ra quá trình lên men kị khí, khử sulfat (S0, ”) và hình thành khí Sulfua (H2S) gây độc cho
Trang 201.4.5 Ảnh hưởng của NH;
Trong môi trường nước, amoni có thể tồn tại ở dạng phan tir (NHs)
hoặc ion (NH¡ `) tùy thuộc vào pH của nước
Ở dạng phân tử, amoni thường gọi - amoniac là một chất khí không màu, mùi khai và xốc, nhẹ hơn không khí Amoniae tan khá tốt trong nước và
độ tan phụ thuộc rất mạnh vào nhiệt độ dung dịch Khi tan trong nước,
amoniae kết hợp với ion HẴ của nước tạo thành một dung dịch kiềm yếu theo
cân bằng:
NH; + H,0 < NH, + OH
Dựa vào phản ứng này cé thé chuyén hod ion amoni (NH,’) trong nước thành NH; bằng cách đưa vào môi trường nước một lượng kiềm nhất định để
cân bằng chuyển dịch về bên trái Ngược lại, có thể thêm axit vào nước để
amoni có mặt trong nước tồn tại ở dạng NH¡'
Amoniac (NH;) xuất hiện trong hệ thống NTTS là sản phẩm của quá
trình chuyên hóa prôtêin bởi động vật thủy sản và quá trình suy thoái chất hữu
cơ hoặc trong phân bón nitơ Khi amoniac trong nước tăng, amoni bài tiết sẽ
giảm dẫn đến nồng độ amoniac trong máu tăng lên và ảnh hưởng nghiêm
trọng đến sinh lý của tôm Phản ứng đầu tiên của tôm thẻ chân trắng là tôm
giảm hoặc ngừng ăn
Trong NTTS, amoniac là chất độc hại vì chúng có khả năng hòa tan
chat béo cao va khuéch tan dé dang vào cơ thể tôm qua màng tế bào Khi NH;
Trang 21thành phó chưa hoàn chỉnh nên thường gây ra hiện tượng ngập, úng gây nhiều
khó khăn trong đời sống sinh hoạt và sản xuất của nhân dân đặc biệt là ngành
NTTS
e Thủy văn
Thành phố Tam Kỳ có 4 con sông chính là sông Trường Giang, sông
Tam Kỳ, sông Bàn Thạch và sông Đầm
Sông Tam Kỳ: hợp lưu với sông Bàn Thạch và chảy ra biển Đoạn qua
địa bàn thành phố đài khoảng 13,79 km Diện tích lưu vực 1.040 kmỶ, lưu
lượng lớn nhất 20,7 mỶ⁄s
Sông Bàn Thạch: là sông lớn nhất chảy qua thành phố Tam Kỳ, chảy từ
phía Tây sang phía Đông của thành phố Sông Bàn Thạch hợp lưu với sông Tam Kỳ tại khu vực phía Đông Thành pI
12 km trước khi đồ ra biển Lưu lượng lớn nhất của sông Bàn Thạch là 96,6
tạo thành sông Trường Giang dai m’/s
Sông Trường Giang không có thượng lưu và hạ lưu, chạy ngang, song song với bờ biển Quảng Nam Ở hai đầu Bắc và Nam, sông đều thông với biển Phía Bắc, Trường Giang gặp Thu Bồn rồi cùng ra biển qua Cửa Đại Phía Nam, Trường Giang hòa với sông Tam Kỳ, An Tân rồi đỗ ra biển thông
qua Cửa Lở và cửa An Hòa
Sông Đầm: Là vùng đầm nước tự nhiên rộng lớn với diện tích khoảng
180 ha, hơn 40 ha là bãi sậy chạy dọc sông Trường Giang d Hai văn
Dòng chảy sông Tam Kỳ và Bàn Thạch phụ thuộc vào chế độ thủy triều
vùng, có chế độ bán nhật triều không đều Nhật triều xảy ra từ 10-15 ngày
trong tháng, còn lại là bán nhật triều e Khí hậu
Trang 22hon 26°C, lượng mưa trung bình năm khoảng 184 mm, số giờ nắng trung bình
trong ngày 5 - 9 giờ, độ ẩm trung bình trong năm 86% Do vậy, bão lụt, hạn
hán thường xảy ra, ảnh hưởng rất lớn đến đời sống kinh tế - xã hội của địa
phương Trong năm có hai mùa rõ rệt, mùa mưa và mùa khô Cụ thể năm 2015 như sau: * Nhiệt độ không khí [16] Nhiệt độ trung bình năm :26,3C - 29,7°C (Thang 5-8) Nhiét d6 trung binh thap nhat : 20,6 - 22,8°C * Lượng mưa [16]: Nhiệt độ trung bình cao nhất :28,
Mùa mưa chủ yếu tập trung nhiều vào các tháng 9 đến tháng 12, chiếm
75 - 80% lượng mưa cả năm Tháng 11 có lượng mưa lớn nhất: 493 mm
Mùa khô từ tháng 1 đến tháng 8, lượng mưa chiếm 20 - 25% lượng mưa cả năm, tháng 5 có lượng mưa nhỏ nhất trong năm: 14 mm
Lượng mưa trung bình năm 184 mm
Trang 23b Tài nguyên nước
Hoạt động NTTS trong các ao nuôi thuộc lưu vực sông Trường Giang, sông Tam Kỳ, sông Bàn Thạch và nuôi cá lồng bè trên sông Tam Kỳ đã góp
phần làm ô nhiễm nguồn nước nơi đây Mặt khác, chất lượng nguồn nước sông bị suy giảm do xâm nhập sâu của thủy triều và chất thải của các cơ sở
sản xuất công nghiệp, tiêu thủ công nghiệp và các khu dân cư ven sông làm
cho chất lượng nguồn nước mặt bị giảm sút
1.5.3 Đánh giá đặc điểm kinh tế - xã hội TP Tam Kỳ
Trong những năm qua kinh tế của thành phó phát triển ồn định, cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tăng dần tỷ trọng công nghiệp - xây dựng, dịch vụ, giảm dần tỷ trọng ngành nông nghiệp Đã có nhiều cơ chế, chính sách thu hút đầu tư trong nước cũng như nước ngoài Cơ sở hạ tầng được đầu tư xây dựng tác động mạnh mẽ đến tăng trưởng kinh tế và cải thiện đời sống nhân dân Hoạt động ứng dụng, chuyển giao công nghệ có bước phát triển mạnh trong sản xuất và đời sống Cac van dé xã hội được quan tâm giải quyết
góp phần cải thiện mọi mặt đời sống xã hội
Mô hình tăng trưởng kinh tế chủ yếu theo chiều rộng, năng suất lao
động thấp, chưa hình thành được các ngành mũi nhọn và các sản phẩm có sức
cạnh tranh trên thị trường
Công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp phân tán và các làng nghề truyền
thống chưa phát huy hết tiềm năng, hiệu quả
Trang 24CHUONG 2
THO! GIAN, DIA DIEM, DOI TƯỢNG, NOI DUNG VA PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIÊM NGHIÊN CỨU
2.1.1 Thời gian nghiên cứu
Luận văn được thực hiện từ tháng I năm 2016 đến tháng 10 năm 2016
Công tác khảo sát thực địa, thu mẫu nước sông và ao nuôi được tiến
hành trong 8 đợt, trung bình mỗi tháng một đợt vào thời điểm có NTTS Cụ
thể như sau:
Đợt 1: ngày 25 đến hết ngày 27 tháng 2 năm 2016
Đợt 2: ngày 10 đến hết ngày 12 tháng 3 năm 2016
Đợt 3: ngày 22 đến hết ngày 24 tháng 4 năm 2016 Đợt 4: ngày 09 đến hết ngày 11 tháng 5 năm 2016
Đợt 5: ngày 05 đến hết ngày 07 tháng 6 năm 2016 Đợt 6: ngày 07 đến hết ngày 09 tháng 7 năm 2016
Đợt 7: ngày 20 đến hết ngày 22 tháng 8 năm 2016
Đợt §: ngày 15 đến hết ngày 20 tháng 9 năm 2016
2.1.2 Địa điểm nghiên cứu
- Các địa phương có NTTS chịu ảnh hưởng trực tiếp về chế độ thủy văn
của các con sông lớn, đó là sông Trường Giang, sông Bàn Thạch và sông Tam Kỳ
- Về nuôi trồng thủy sản: Khu vực Tam Kỳ gồm các địa phương có tông diện tích đang NTTS của thành phố năm 2015 là 205,5 ha tập trung chủ
yếu 5 địa phương xã Tam Phú, xã Tam Thăng, xã Tam Thanh, phường An Phú và phường Hòa Hương Trong đó hộ nuôi xã Tam Phú, Tam Thanh và
Trang 25đồ hiện trạng sử dụng đất khu vực đề xác định vị trí điều tra ngoài thực địa
- Ghi nhận kỹ lưỡng những đặc trưng của địa điểm nghiên cứu
~ Chụp ảnh: Trong quá trình điều tra khảo sát thực địa, sử dụng máy anh dé ghi lại hình ảnh của các lồi được ni trồng ở địa phương, các bãi
nuôi trồng
2.4.3 Phương pháp đo đạc, tính toán độ mặn các sông
~ Đánh giá mức độ, diễn biến xâm nhiễm mặn trên khu vực nghiên cứu
dựa vào số liệu của các trạm quan trắc KTTV trong các năm gan day,
lồng
thời đo đạc bổ sung các thông tin còn thiếu trong năm 2016 để xem xét biến
động của độ mặn theo thời gian (theo mùa vụ nuôi trồng trong năm) và không
gian (từ tầng đáy lên tầng mặt); toàn bộ u thu thập đo đạc được lấy và
tính toán là số liệu bình quân thủy trực cụ thể:
* Xác định thuỷ trực lấy mẫu, phương pháp lấy mẫu: Lấy mẫu nước sông theo phương pháp tích điểm Tại thuỷ trực lấy mẫu bình lấy mẫu theo tầng kiểu đứng để lấy mẫu nước sông ở 3 điểm: Mặt, giữa, đáy
Độ mặn bình quân thuỷ trực được tính theo công thức [19]:
* Đo độ mặn và tính toán: Dùng máy đo độ mặn AZ 8602 để xác định
độ man g/L (Ÿ/ạ) của mẫu
2.4.4 Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm trong phòng thí nghiệm
Lấy mẫu tại các vùng nuôi tôm khác nhau và phân tích một số chỉ tiêu
hóa, lí của môi trường nước
* Nhiệt độ, pH, độ mặn môi trường nước đo trực tiếp tại các điểm thu
mẫu bằng máy đo độ mặn AZ 8602
Trang 26dung cụ và thuốc thử
- Rửa ống nghiệm bằng mẫu nước cần kiểm tra Châm mẫu nước cần kiểm tra vào đúng ống nghiệm theo đúng mẫu quy định (5ml)
~ Nhỏ 2 giọt nước thuốc Amoniac - 2 và lắc đều
~ Nhỏ 2 giọt nước thuốc Amoniac - 3 và lắc đều
~ Nhỏ 4 giọt nước thuốc Amoniac - 4 và lắc đều
~ Để 20 phút và đem so sánh với bảng màu để biết kết quả
2.4.5 Phương pháp chuyên gia và cộng đồng
- Dựa vào các cuộc phỏng vấn với người dân, có thẻ là dân thường, hoặc cán bộ lãnh đạo chuyên trách Người được phỏng vấn có thê gặp tình cờ hoặc có hẹn trước Các ý kiến đánh giá của người dân địa phương hoặc của
các nhà lãnh đạo tại khu vực nghiên cứu góp phần nhìn nhận vấn đề một cách
thực tiễn hơn
* Phỏng vấn cá nhân: Phương pháp này được sử dụng nhằm khai thác thông tin từ các chuyên gia địa phương, người có kinh nghiệm trong nghề lâu
năm Phỏng vấn sâu cá nhân cho phép thu được các thông tin có độ chính xác
cao và chuyên sâu trong lĩnh vực nghiên cứu Đồng thời bỗ sung được các số
liệu và đối chứng số liệu lý thuyết và thực tế tại địa phương
2.4.6 Phương pháp xử lý thông tin
Dựa trên tài liệu, số liệu đã thu thập, tiến hành tông hợp, lựa chọn và
phân tích các số liệu, dữ liệu liên quan đến nội dung nghiên cứu của đề tài Các thông tin dữ liệu định lượng được mã hóa, lưu trữ và xử lí phân
Trang 27CHƯƠNG 3
KÉT QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1 DANH GIA MOT SO YEU TO MOI TRUONG TAI DIA BAN
NGHIEN CUU 3.1.1 Nhiệt độ
Nhiệt độ không khí là yếu tố môi trường cơ bản, nó thể hiện rõ nhất ảnh hưởng của vị trí địa lý, hoàn lưu khí quyền khống chế, địa hình Qua điều tra khu vực TP Tam Kỳ nằm trong đới khí hậu nhiệt đới gió mùa, nền nhiệt độ cao, mùa đông ít lạnh, độ dài ngày trong năm thay đổi không nhiều, do đó nguồn năng lượng bức xạ mặt trời của TP Tam Kỳ là khá phong phú Sự gia
tăng nhiệt độ không khí trong thời gian dài tại khu vực nghiên cứu dẫn đến
gia tăng nhiệt độ nước các ao nuôi theo mức độ khác nhau dù rằng biến động
nhiệt độ nước trong ao hồ chậm hơn so với không khí
Nhiệt độ môi trường nước không đều giữa các tháng qua các đợt đo do lượng bức xạ tổng cộng chủ yếu rơi vào mùa khô (từ tháng 2 đến tháng §)
Nhiệt độ mơi trường nước tại các ao nuôi tại điểm T9 (phường Hòa Hương)
và T10 (phường An Phú) thấp hơn các ao nuôi điểm T6 (xã Tam Phú), điểm T7 (xã Tam Thăng) và T§ (xã Tam Thanh) và trong cùng thời điểm đo do có
độ che phủ với mặt nước lớn hơn Trong tháng 2 có sự xuất hiện của đợt không khí lạnh tăng cường nên nhiệt độ nước khá thấp, dao động 19,6°C - 21,9°C Các đợt đo mùa khô (tháng 5 và tháng 6) nhiệt độ nước khá cao, có thời điểm đạt giá trị 34,2°C tại điểm đo T8 xã Tam Thanh Nhiệt độ môi
trường nước có sự gia tăng theo các tháng trong năm 2016 Sự gia tăng nhiệt
độ môi trường làm gia tăng nhiệt độ môi trường nước nhất là tại các ao nuôi
độ che phủ thấp tại các điểm T6, T7 và T§ tại các xã Tam Phú, Tam Thăng và
Trang 28Bảng 3.1 Một số chỉ tiêu hóa lí môi trường nước khu vực nghiên ctu
R Chỉ tiêu môi trường
Trang 29Không chỉ tăng trong các tháng cao điểm của mùa khô mà xét trong
một năm, nhiệt độ cũng có xu hướng tăng Theo như kết quả điều tra phỏng, vấn tại vùng nghiên cứu cho thấy, có đến hơn 95% (n= 90) nông hộ được phỏng vấn cho rằng trong những năm gần đây, nhiệt độ không khí có sự thay đổi và có xu hướng tăng lên qua các năm Kết quả này hoàn toàn phù hợp với kết quả phân tích hồi qui các số liệu giai đoạn 2006 - 2015 về xu thế thay đổi
nhiệt độ môi trường tại Tam Kỳ nói riêng và cả nước nói chung trong 10 năm trở lại đây
Qua đợt khảo sát tháng 5 tại khu vực xã Tam Phú, Tam Thanh và Tam
Thăng có nhiệt độ nước đo được khá cao (33,9°C - 34,2°C), da vượt quá giới
hạn chịu đựng của các loài thủy sản
Tam Kỳ với nền nhiệt khá cao, nhiệt độ cao nhất tuyệt đối có xu hướng
tăng Kết quả nghiên cứu cho thấy sự biến động nhiệt độ tại khu vực phù hợp
với xu thế của biến đổi nhiệt độ toàn cầu Sự gia tăng nhiệt độ không khí dẫn
đến sự gia tăng nhiệt độ môi trường nước Đặc biệt, qua khảo sát cho thấy các
ao nuôi tại TP Tam Kỳ diện tích nhỏ nên sự gia tăng này ảnh hưởng lớn đến
đối tượng nuôi trồng, đặc biệt là động vật nhạy cảm với môi trường như tôm
Nhiệt độ tăng ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn nước mặn hóa, tốc độ bốc
hơi tăng, oxy hòa tan giảm từ các ao nuôi gây ảnh hưởng đến sức khỏe và
năng suất NTTS
3.1.2 Lượng mưa
Lượng mưa là một trong những yếu tố quan trọng của môi trường, chế
độ mưa có liên quan mật thiết đến tài nguyên nước của vùng, ảnh hưởng quan
trọng đến mọi hoạt động kinh tế - xã hội, an ninh môi trường của khu vực, đặc
biệt là ngành NTTS Kết quả điều tra khu vực nghiên cứu cho thấy 92.22%
(n=90) người dân đều đồng ý rằng trong những năm gần đây, lượng mưa tại
Trang 30mùa mưa và giảm rõ rệt vào các tháng cao điểm mùa khô
Chính xu thế biến đổi lượng mưa không đều giữa các tháng đã ảnh hưởng đến chất lượng nước trong các ao hồ NTTS theo hướng mặn hoặc ngọt
hóa Ngoài ra, lượng mưa tăng trong mùa mưa gây ra những trận lũ lụt ảnh
hưởng nghiêm trọng đến hệ thống bờ ao nuôi không được xây dựng kiến cố
tại TP Tam Kỳ
Khi hồi quy số liệu lượng mưa các tháng trong giai đoạn 2006 - 2015 tại Trung tâm khí tượng Thủy văn Quảng Nam cũng cho thấy lượng mưa trung
bình giai đoạn 2006 - 2015 có xu hướng giảm dẫn vào tháng mùa khô đặc biệt là tháng 5 và tăng mạnh ở tháng mùa mưa nhất là thang 12
tinh Quang Nam, TP Tam Kỳ có lượng mưa trung bình năm thuộc loại lớn trong khu vực cũng như toàn
Cùng với các huyện đồng bằng ven bi
quốc Tổng lượng mưa trung bình năm phỏ biến ở đồng bằng ven biển từ
2.000 - 2.500 mm Ngoài sự phân hóa phức tạp về lượng mưa năm, còn có sự
phân hóa lượng mưa theo mùa, mùa mưa và mùa khô rất khác nhau Kết quả
quan trắc tại trạm Tam Kỳ cho thấy, khu vực có một cực đại vào tháng 10 và
một cực tiểu vào tháng 2
Như vậy lượng mưa có xu hướng giảm vào mùa khô, tăng vào mùa mưa Đặc điểm mưa trong mùa mưa và mùa khô phù hợp với xu thế BĐKH,
tức mùa mưa lượng mưa có xu thế tăng, còn mùa khô lượng mưa có xu thế
giảm Điều này càng gây khó khăn trong việc phòng tránh lũ lụt vào mùa mưa
bão và hạn hán kéo đài trong mùa khô ảnh hưởng đến nguồn cung cấp nước
phục vụ sản xuất, sinh hoạt của người dân
Trang 31Trong mùa khô, lượng mưa phát sinh tại chỗ cũng như lưu lượng nước
từ thượng nguồn đồ về các sông giảm, cộng với lượng bốc hơi cao kết hợp với đặc điểm giữ nước kém của đất cát ven biển nên xã Tam Thanh ven biển rất
khó khăn về nước sinh hoạt do hạn hán kéo dài, tình trạng xâm nhập mặn tại các vùng cửa sông đi sâu vào nội đồng các xã Tam Thăng và Tam Phú
3.1.3 Xâm nhập mặn
Trang 32hiếm, nhiệt độ môi trường rất cao (39°C) làm nhiệt độ môi trường nước ao nuôi nhỏ cũng tăng theo, có thời điểm ghi nhận độ nước lên đến 34.2
Trong khi đó giới hạn chịu nhiệt cao nhất cho sự sinh trưởng tôm thẻ chân
tring 1a 33°C đã gây sốc cho tôm non mới thả (bảng 3.1) Thêm vào đó sự
chênh lệch nhiệt độ quá lớn giữa ngày và đêm làm tôm dễ bị sốc và chết rất nhiều ở các địa phương khi điều tra Điều này chính là nguyên nhân làm diện
tích NTTS vụ II sụt giảm hơn so với vụ I
Thay đổi nhiệt độ còn là điều kiện phát sinh của nhiều loại dịch bệnh
xảy ra cho các lồi vật ni Nhiệt độ tăng cao tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các loài vi sinh vật gây hại phát triển Cụ thể là Hội chứng gan
tụy cấp do nhóm vi khuẩn Vibrio và bệnh đốm trắng do virus gây ra Hơn nữa
nắng nóng kéo dài kết hợp với việc tích tụ ô nhiễm hữu cơ trong ao từ thức ăn
dư thừa, phân tôm là điều kiện thuận lợi cho tảo độc, vi khuẩn phát triển gây
bệnh cho tôm Khi hồi quy số liệu trong năm 2014, 50% diện tích tôm nuôi
trên địa bàn bị chết Qua kết quả phân tích mẫu và xét nghiệm bằng phương pháp PCR của Chỉ cục NTTS tinh Quang Nam thì tôm chết chủ yếu do các bệnh đồm trắng, hoại tử gan tụy và một phần chết không rõ nguyên nhân
Diễn biến tơm ni dịch bệnh hồn toàn phù hợp với kết quả điều tra
tại các xã, phường có NTTS TP Tam Kỳ trong năm 2016 đặc biệt tại 2 xã trọng điểm Tam Phú và Tam Thăng (bảng 3.8) Theo đó, diện tích thả nuôi tại
các xã trọng điểm về NTTS là Tam Thanh, Tam Phú và Tam Thăng sụt giảm
Trang 33Bang 3.6 Diện tích nuôi tôm giai đoạn 2009-2016 TP Tam Kỳ (DVT: ha)
Dia Tam Tam An Hoa Tong
phương mm Thăng | Thanh | Phú | Hương | cộng 2009 165 120 74 125 102 | 3817 2010 130 72 45 25 179 | 2899 2011 140 72 35 30 87 285.7 2012 160 100 4 30 135 | 3465 2013 110 456 376 | 294 T5 230.1 2014 80 12 32 30 7 161 2015 105 45 29 2 25 205.5 2016 108 9 34 225 62 261.7
Kết quả này cũng phù hợp với điều tra thực tế tại vùng nghiên cứu tối cao và tối thấp đã và đang ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng, phát
triển của con nuôi và sinh kế người dân Như vậy điện tích nuôi chuyên tôm tại địa bàn nghiên cứu đã giảm mạnh, điều này phù hợp với xu thế thay đổi nhiệt độ tại TP Tam Kỳ trong khoảng thời gian gần đây và toàn tỉnh Quảng Nam cũng như xu thế biến đổi chung toàn cầu
3.2.2 Ảnh hưởng của lượng mưa đến nuôi trồng thủy sản
Các hoạt động NTTS chịu ảnh hưởng trực tiếp xu thế thay đổi lượng
mưa Trong những ngày mưa nhiều, tôm thường ăn rất ít dẫn đến sự dư thừa
thức ăn trong ao nuôi, môi trường ao bị ô nhiễm, dịch bệnh vì thế gia tăng
Tại khu vực nghiên cứu, bờ ao không được xây dụng kiên có mà chỉ là bờ
ruộng được đắp đất, khi mưa lớn đất bị rửa trôi từ bờ ao đã làm cho nước bị
Trang 34điều kiện cho mầm bệnh phát triển, gây sốc bắt lợi cho tôm nuôi, sản lượng
tôm sụt giảm rõ rệt giai đoạn này (bảng 3.5)
Tại Tam Kỳ, sự phân bố lượng mưa không đồng đều giữa các tháng
trong năm tập trung vào mùa mưa và giảm rõ rệt vào các tháng cao điểm mùa khô gây rất nhiều khó khăn cho nông hộ NTTS Mùa mưa, nước lũ dâng cao làm nhiều bờ ao vốn không được xây dụng kiên cố bị sạt lỡ nghiêm trọng đã
gây rất nhiều tổn thất cho nông hộ trong việc cải tạo ao cho vụ Ï năm sau Mưa dông là hiện tượng thời tiết xảy ra bất thường và gây ảnh hưởng không nhỏ đến đối tượng NTTS, các yếu tố độ mặn ao nuôi, nhiệt độ, pH,
NH; biến động làm tôm dễ bị sốc Ở địa bàn nghiên cứu, NTTS tập trung chủ yếu ở Tam Phú (108 ha so với TP Tam Kỳ 261,7 ha chiếm 41%) các ao nuôi
và ruộng trồng lúa nằm chung trên một khu vực Khi có mưa dông, nước mưa tràn vào ao dẫn đến sự lan truyền các chất độc hại trong nông nghiệp (chủ yếu
là hóa chất bảo vệ thực vật) diễn ra mạnh trong các ao nuôi và gây ngộ độc
đối với tôm, gia tăng dịch bệnh Qua công tác thực địa, tại Tam Kỳ, đầu tháng 7 vào budi chiều và tối thường xuất hiện các cơn mưa dông gây ảnh hưởng, lớn đến tôm nuôi, cả ngày nắng chói chang đến chiều hay tối lại mưa lớn rất
dễ khiến tôm nuôi bị sốc nhiệt, không đủ sức để kháng nên chết
3.2.3 Ảnh hưởng của xâm nhập mặn đến nuôi trồng thủy sản
Khu vực ven bãi ngang thành phố Tam Kỳ gồm có các xã Tam Phú, Tam Thanh và Tam Thăng, trong đó xã Tam Thanh tiếp giáp với biển
với đường bờ 8 km, 02 xã còn lại là vùng bãi ngang ảnh hưởng trực tiếp của p của thủy triều, do đó khu vực này chịu nhiều tác động
đoạn 2009 - 2015, diện tích NTTS tại Tam Thanh giảm hơn một nửa, từ 120 ha năm 2009 giảm hơn 50% xuống còn 45 ha năm 2015 (bảng 3.6)
Trang 35Nước biển dâng đã mở rộng phạm vi xâm nhập mặn Mức độ nhiễm mặn trên hệ thống sông TP Tam Kỳ vào những tháng mùa khô trong tương lai sẽ ngày càng gia tăng Xâm nhập mặn là một trong những ảnh hưởng có xu
hướng ngày càng lan rộng trên các vùng đồng bằng ven biển tỉnh Quảng Nam
nói chung và TP Tam Kỳ nói riêng Cùng với hiện tượng xâm nhập mặn từ Cửa Lở và cửa An Hòa, hiện tượng xâm nhập mặn trên sông Bàn Thạch, sông
Đầm, sông Trường Giang đã làm cho độ mặn ngày càng gia tăng tại các trạm
bơm Tam Phú, An Phú, Tam Thăng, gây thiệt hại cho hoạt động NTTS
NTTS là ngành rất dễ bị tác động bởi các loại hình thiên tai, đặc biệt là
bão Hiện tượng nước biên dâng, trong những điều kiện có xuất
đợt sóng lớn trong bão có thể đánh vỡ các đê chắn cát, làm hỏng thiết bị và
thay đổi độ mặn của của nước Hầu hết các xã Tam Thăng, Tam Thanh, Tam
Phú là khu vực NTTS chính của thành phố đã bị ảnh hưởng nặng nề của hiện
tượng nói trên Trong tương lai, ảnh hưởng của hiện tượng nước biển dâng sẽ
những
làm thay đổi căn bản độ mặn trên các sông nhánh của địa phương, diện tích nuôi thủy sản nước lợ và nước ngọt của địa phương sẽ phải bố trí để phù hợp
với xu thế gia tăng độ mặn trên các sông nhánh
Mở rộng vùng xâm nhập mặn làm thu hẹp diện tích vùng nước ngọt, các trại nuôi tôm phải di dời và bị xâm mặn Khi nước biển dâng, diện tích nuôi tôm có thể được mở rộng Tuy nhiên, lợi ích của hiện tượng này cho hoạt động nuôi tôm là không lớn do môi trường nước tại khu vực đã bị suy thoái nên cũng khó có thể sử dụng cho các hoạt động nuôi tôm một cách hiệu quả
nếu không có các giải pháp tốn kém để xử lý và cải tạo môi trường nước Hơn nữa những thiệt hại mà mực nước biển dâng gây ra đối với đời sống kinh tế
xã hội và sự phát triển của hoạt động nuôi tôm còn lớn hơn rất nhiều so với
Trang 36Hiện tượng này cũng xảy ra tại phường Hòa Hương khi nguồn nước nuôi tôm lấy từ sông Tam Kỳ, trong khi tại đây hoạt động nuôi cá lồng bè diễn ra trên sông đã góp phần gây ô nhiễm nguồn nước Các chủ ni cá
ngồi sử dụng bột thức ăn công nghiệp còn dùng cả nội tạng động vật, phân
heo, bò làm thức ăn cho cá, khiến môi trường nước và không khí bị ô nhiễm,
năng suất NTTS tại Hòa Hương cũng sụt giảm đáng kể
Bảng 3.7 Năng suất nuôi tôm năm 2016 của TP Tam Kỳ (ĐVT: tắn/ha) Địa Tam Tam Thanh | Tam Phú | Hòa Hương |_ An Phú phương | Thăng 2016 34 29 08 20 6.0
Trong khi đó phường An Phú nguồn nước phục vụ cho NTTS chủ yếu là sông Bàn Thạch với độ mặn khá thấp (2-4/9) (bang 3.1) người dân phải đóng thêm giếng ngầm độ sâu hơn 12 m để tăng độ mặn của nước phục vụ
nuôi tôm, nguồn nước ít bị ô nhiễm nên hiệu quả kinh tế cao và tôm ít bị bệnh
hơn những hộ nuôi tôm vùng triều, lấy nước từ sông Trường Giang không qua
hệ thống xử lý nước tại xã Tam Thanh, Tam Thăng và Tam Phú
Tai các xã NTT§ Tam Kỳ, bên cạnh xuất hiện Hội chứng gan tụy cấp tính (AHPNS), tôm bị dịch bệnh đốm trắng do virus gây ra (White Spot Syndrome Virus) cũng rất phổ biến Hiện tượng này xảy ra mạnh vào đầu vụ I
khi có những đợt không khí lạnh kéo dài trong tháng 2 Khi nhiễm bệnh tôm
bỏ ăn và chết sau 3-10 ngày xuất hiện đốm trắng Điều tra về sự sụt giảm năng suất, sản lượng NTTS mà chủ yếu là nuôi tôm hơn 95% nông hộ (n=90)
đều cho rằng sự xuất hiện dịch bệnh trong những năm gần đây làm tôn thất rất
Trang 37Bảng 3.8 Diện tích tôm bị bệnh vụ I nim 2016
Xã phường Tam | Tam | Tam | An | Hòa Ting Thanh | Thăng | Phú | Phú | Hương
Diện tịch thả nuôi (ha) | 17 [ 55 %4 14 | 25 | 1425 ích bị bệnh (ha) | 05 | 28 29 0 0 57,5 Tike % 294 | 50,91 | 53,70 | 0 0 | 4035 Số hộ nuôi 50 | 90 | 140 | 12 5 297 Số hộ nuôi bị bệnh 34 7§ 0 0 1s Tỉ lệ % 6 |3778 | 557 | 0 0 | 3872
Thu thập số liệu điều tra đã cho thấy, tôm bị bệnh là một vấn đề đáng lo ngại tại Tam Kỳ xuất phát từ tác động của các yếu tố môi trường trong đó có ô nhiễm nguồn nước Diện tích tôm bị bệnh trong năm 2016 chiếm 57,5%
tông diện tích thả nuôi trên địa bàn thành phó Trong đó có 2 xã bị ảnh hưởng
rất mạnh là Tam Thăng với 28 ha chiếm 50,91% và Tam Phú có 29 ha chiếm
53,70% (bảng 3.8 và hình 3.5)
Trang 38
Pham vi tôm bị bệnh lan rộng trên địa bàn xã Tam Thăng và Tam Phú; trong đó Tam Thăng là 3490 hộ chiếm 37,78%, nghiêm trọng hơn ở Tam Phú với 78/150 hộ chiếm 55,70% (hình 3.6) Số hộ có tôm nuôi bị bệnh đã chiếm hơn 35% tổng số hộ nuôi tại TP Tam Kỳ Số #50 hộ nuôi 300 wséhd nuôi bị 50 bệnh 200 Sốhộ 150 nuôi 100 không bị bệnh 01 0 wap
Tam Tam TamPhú AnPhú Hòa Tổng
Thanh Thăng Hương
Hình 3.6 Số hộ nuôi tôm bị bệnh tại TP Tam Kỳ
Vấn đề tôm bị bệnh lại chưa đáng lo ngại tại phường An Phú và
phường Hòa Hương Điều này được lí giải bởi các phường này diện tích nuôi và số hộ nuôi nhỏ hơn so với xã Tam Thăng và Tam Phú (bảng 3.6 và bảng 3.8) nên công tác phòng bệnh dễ dàng hơn Nông hộ tại đây đã chuẩn bị ao
nuôi rất kỹ, thêm vào đó là việc lựa chọn con giống ở những nơi uy tín, chất
Trang 39việc phòng tránh dịch bệnh tại khu vực
Kết quả điều tra năm 2016 cho thấy rất nhiều diện tích ao nuôi bị bỏ
hoang Xã Tam Phú là xã trọng điểm nuôi tôm của thành phó nhưng vụ I diện
tích thả nuôi cũng chỉ khoảng 55 ha trên tổng số 94 ha diện tích mặt nước,
chiếm 58.5% Từ đầu năm 2016, nhiều gia đình không dám đầu tư nuôi tôm
thẻ chân trắng trên các diện tích nuôi tôm quen thuộc do trước đó vào năm
2015 dịch bệnh phát triển mạnh, doanh thu không bù được chỉ phí, nhiều nông hộ rơi vào cảnh trắng tay
Biển Tam Kỳ chịu ảnh hưởng chế độ bán nhật triều, biên độ dao động của triều trung bình là 0,6 - 0,7 m Triều cường khoảng +1,6 m Trong các cơn bão có những đợt sóng có biên độ rất lớn, cao độ lớn nhất của sóng lên
đến 3,4 m ở khoảng cách 50 m so với bờ
biển Do biên độ triều như vậy nên hầu hết các ao NTTS ở Tam Thanh, Tam
Thang và Tam Phú đều có độ sâu mức nước thấp, bình quân I m (để đảm bảo
, gây thiệt hại cho vùng ven
tháo cạn nước trong quá trình cải tạo ao) thêm vào đó diện tích ao nuôi nhỏ nên các yếu tố môi trường trong ao nuôi thường biến động lớn, việc nâng cao
hình thức nuôi lên bán thâm canh và thâm canh khá khó khăn
Khu vực miền Trung, trong đó có TP Tam Kỳ tỉnh Quảng Nam là một
trong những địa phương chịu ảnh hưởng nặng nè của thiên tai mỗi khi mùa mưa đến Theo báo cáo tác động của BĐKH và chiến lược ứng phó BĐKH
thành phố Tam Kỳ, các đợt mưa lũ năm 2007 đã làm thiệt hại 30 ha nuôi
trồng thuỷ sản, thất thoát gần 20 tắn tôm cá nuôi Đặc biệt bão số 9 vào tháng,
9/2009, có tên quốc tế là KETSANA, gây thiệt trên diện tích nuôi thủy sản là §7 ha
Trong số 5 địa phương có NTTS, khu vực xã Tam Thanh có đường bờ
biển dài 8 km, đây là khu vực chịu nhiều tác động trực tiếp từ biển Nhiều ao
Trang 40chuẩn VietGap với các đối tượng NTTS để nâng cao năng suất, chất lượng và
sức cạnh tranh của sản phẩm thủy sản
Kết hợp các nghiên cứu trong nước, hợp tác quốc tế nghiên cứu sản xuất giống, nuôi thương phẩm các đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao, có tiềm năng thích ứng với biến đôi khí hậu phục vụ phát triển nuôi biển
Phát triển mạng lưới khuyến ngư tới cộng đồng, từ đó hướng dẫn khai
thác kinh nghiệm quản lý cho người dân phải chuyển đổi nghề để nhanh
chóng nắm bắt
Khuyến khích, hỗ trợ các hình thức tổ chức sản xuất theo hướng dựa
n thức, phát triển sản xuắt, tổ chức quản lý nghề mới
vào cộng đồng nhằm nâng cao hiệu quả trong việc giải quyết khó khăn trong, nuôi thủy sản nước lợ; đồng thời từng bước triển khai chính sách hỗ trợ người
NTTS khi san xuất gặp thiên tai, dịch bệnh theo quy định
3.3.2 Giải pháp riêng cho từng hộ
'Về thời vụ thả: Qua điều tra các hộ nuôi tôm và các cán bộ phòng kinh
tế Tam Kỳ cho thấy lịch thời vụ hiện nay của Thành phố cần phải điều chỉnh
Tuy nhiên với tình hình thời tiết phức tạp và chưa có các điều kiện để nghiên
cứu, nên lịch thời vụ hiện nay vần giữ nguyên như các năm Qua kết quả
nghiên cứu chúng tôi đề xuất như sau: Chỉ nuôi tôm các tháng mùa khô theo
lịch thời vụ hằng năm của Thành phố từ tháng 3 đến tháng 6 là vụ I; vụ II từ tháng 6 kết thúc cuối tháng 9, vì nuôi sớm, nhiệt độ, độ mặn còn thấp bên cạnh đó, thời gian này thường xuất hiện sương muối, tôm sẽ bị bệnh, còn sau
tháng 9 lũ trên sông Trường Giang sẽ xuất hiện Thời gian thả tôm giống có
ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả của hoạt động sản xuất Trong vụ xuân hè
vừa qua, với mong muốn bán được sản phẩm với giá cao, rất nhiều hộ trên địa