Mục tiêu của đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng của một số nguyên tố vi lượng và CaCl2 đến sự sinh trưởng, phát triển, năng suất và phẩm chất của giống lúa CH207 trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng là đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất, phẩm chất của giống lúa CH207 trồng vụ hè trong điều kiện sinh thái tại khu vực xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng thông qua việc xử lý tăng cường khả năng chịu hạn và chịu nắng nóng bằng cách bón bổ sung một số nguyên tố vi lượng và CaCl2.
Trang 1
BO GIAO DUC VA DAO TAO
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
DANG THI] YEN NHI
NGHIEN CUU ANH HUONG CUA MOT SO
NGUYEN TO VI LUQNG VA CaCl, DEN SỰ SINH TRUONG, PHAT TRIEN, NANG SUAT
VA PHAM CHAT CUA GIONG LUA CH207 TRONG DIEU KIEN SINH THAI VU HE TAI XA HOA NHON, HUYEN HOA VANG,
THANH PHO DA NANG
LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC
Da Ning — Nam 2014
Trang 2ĐẶNG THỊ YÊN NHI
NGHIEN CUU ANH HUONG CUA MOT SO NGUYEN TO VI LUONG VA CaCl, DEN SỰ
SINH TRUONG, PHAT TRIEN, NANG SUAT
VA PHAM CHAT CUA GIONG LUA CH207 TRONG DIEU KIEN SINH THAI VU HE TAI XA HOA NHON, HUYEN HOA VANG,
THANH PHO DA NANG
Chuyên ngành : Sinh Thái Học
Mã số : 60.42.60
LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC
Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYÊN TẤN LÊ
Trang 3LOI CAM DOAN
‘Toi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi
Các số liệu và kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai
công bố trong bắt kỳ công trình nào khác
Tác giả
Trang 5DANH MUC CAC BANG BIEU
Số hiệu Tén bang biểu Trang
4 | CƠ cấu thành phân đất nông nghiệp xã Hòa Nhơn năm |, 2012
2.1 | Cách bón phân cho lúa thực nghiệm 42 a1 | yếu tổ khí hậu tại xã Hỏa Nhơn trong thời gian thực | „
nghiệm
3.2 | Thành phân cơ giới của đất trông thi nghiệm 53
ạ _ | Kết quả phân tích một số nguyên tổ đại lượng trong đất | tại khu vực thí nghiệm
Chiều cao cây của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn 18
3.4 | ngày sau sạ trồng trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã|_ 55
Hòa Nhơn
Chiều đài phiến lá của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn
3.5 | 18 ngày sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa |_ 57 Nhơn
36 | Chieu di rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn l8 ngày | sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn
Thế tích rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn lúa chín
3.7 _ | trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện |_ 61 Hòa Vang
Trọng lượng tươi và trọng lượng khô của cây lúa thực
38 | nghiệm ở giai đoạn chín trong điều kiện sinh thái vụ hè |_ 62 tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang
3.9 _ | Tỷ lệ thiệt hại do hạn của các giống lúa ở giai đoạn mạ (%) | 65
Trang 63¡¡_ | ChỉSố phản ứng hạn của cây lúa thực nghiệm tại khu vực | xã Hòa Nhơn
Số nhánh tôi đa và tỉ lệ nhánh hữu hiệu của cây lúa thực
3.12 | nghiệm trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, |_ 69 huyện Hòa Vang
Số hạt / bông và ti lệ hạt chắc / bông của cây lúa thực
3.13 _ | nghiệm trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, |_ 71
huyện Hòa Vang
Trọng lượng 1000 hạt của cây lúa thực nghiệm trong
3.14 | điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa|_ 74
Vang
3.15 | Nang suất thực thu của cây lúa thực nghiệm trong điều |_„
kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn (quy ra tạ/ha)
3.16 | Kích thước hạt gạo của các giông thực nghiệm 76
3.17 - | Chât lượng cơm của các giông thực nghiệm 71
Kết quả hạch toán về hiệu quả kinh tế của giống lúa
3.18 | CH207 trồng thực nghiệm (quy ra theo giá trị kg hạt lúa |_ 77 thương phẩm)
Trang 7DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Số hiệu Tên hình Trang 1.1 | Bản đồ hành chính thành phô Đà Nẵng 39
2.1 | Bỗ trí thí nghiệm ngoài ruộng 41
Biểu đỗ nhiệt độ không khí từ tháng 5 đến tháng 8 năm
3.1 |2013 tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà | 49
Nẵng
go | Biểu đồ lượng mưa từ tháng 5 đến tháng 8 năm 2013 tại | | Đà Nẵng
3.3 [ Biểu đỗ thành phân cơ giới của đất trồng thí nghiệm 3 Biểu đồ chiều cao cây của cây lúa thực nghiệm ở giai
3.4 | đoạn 18 ngày sau sạ trồng trong điều kiện sinh thái vụ hè |_ 56
tại xã Hòa Nhơn
Biểu đồ chiều dài phiến lá của cây lúa thực nghiệm ở giai
3.5 | đoạn 18 ngày sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã | 58 Hòa Nhơn
Biểu đỗ chiều dài rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn
3.6 | 18 ngày sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa | 60 Nhơn
Biểu đỗ thê tích rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn
3.7 | lúa chín trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, |_ 61
huyện Hòa Vang
Biêu đô trọng lượng tươi của cây lúa thực nghiệm ở giai
3⁄8 - | đoạn chín trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa|_ 63 Nhơn, huyện Hòa Vang
Trang 8
Nhơn, huyện Hòa Vang
Biểu đồ tỷ lệ thiệt hại do hạn của các mẫu lúa ở giai đoạn
3.10 66
mạ (%)
Biểu đồ số nhánh tôi đa của cây lúa thực nghiệm trong
3.11 | điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa | 70 Vang
Biểu đồ tỉ lệ nhánh hữu hiệu của cây lúa thực nghiệm
3.12 [trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện |_ 70 Hòa Vang
+¡s_ | Biểu đồ số hạt/ bông của cây lúa thực nghigm trong digu|
kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang
314 | Biểu đồ ứ lệ hạt chấc của cây lúa thực nghiệm trong digu| kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang
3.15 | Cây lúa ở giai đoạn cuỗi tro T73
3.16 [ Cây lúa ở giai đoạn chín 74
Trang 9MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Ly do chon dé t 2 Mục tiêu nghiên cứu
3 Đối tượng nghiên cứu
4 Phương pháp nghiên cứu
Ue
ww
5 Cấu trúc luận văn
CHƯƠNG 1: TONG QUAN TAI LIEU 1.1 TONG QUAN VE CAY LUA
1.1.1 Nguồn gốc và phân loại cây lúa a
1.1.2 Đặc điểm sinh học của cây lúa
1.1.3 Giá trị kinh tế của cây lúa -22222222+z222222EErrree
Cen
aa
1.1.4 Tình hình sản xuất lúa gạo của Việt Nam
1.1.5 Ảnh hưởng của các nhân tố sinh thái đến cây lúa I0
1.2 VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG ĐỜI SÓNG THỰC VẬT VÀ BIỆN
PHAP LÀM TĂNG TÍNH CHÓNG CHỊU HẠN CỦA CÂY TRÔNG 12
1.2.1 Vai trò của nước 12 14 1.2.2 Tác hại của hạn hán đối với đời sống thực
1.2.3 Biện pháp làm tăng tính chống chịu hạn của cây trồng 18 1.2.4 Vai trò của các nguyên tố vi lượng đối với khả năng tăng tính chịu
hạn cho cây -.18
1.3 VAI TRÒ CỦA NHIỆT ĐỘ TRONG DOI SONG THUC VAT VÀ BIEN
PHÁP LÀM TĂNG TÍNH CHÓNG CHỊU NHIỆT ĐỘ CAO CỦA CÂY
TRÔNG, 2 rrrrririrrrreroeoe T7
Trang 10
_ _ 231
1.4 TINH HiNH NGHIEN CUU ive CAC VAN DE CO LIEN QUAN DEN
ĐỀ TÀI - 36
1.5 VỊ TRÍ ĐỊA LÍ VÀ CƠ CÂU ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI XÃ HÒA
độ cao cho cây
NHƠN, HUYỆN HÒA VANG, THÀNH PHÔ ĐÀ NẴNG 38
1.5.1 Vị trí địa lí khu vực xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà `" "
1.5.2 Cơ cấu đất nông nghiệp tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang
CHƯƠNG 2: THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP outs
CỨU 40
2.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIÊM NGHIÊN CỨU 2.1.1 Thời gian nghiên cứu
2.1.2 Địa điểm nghiên cứu
2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2.1 Bồ trí thí nghiệm
2.2.2 Phương pháp thăm dò nồng độ các chất xử lí
2.2.3 Phương pháp xử lí tổ hợp CaCl: và các nguyên tố vi lượng 43 2.2.4 Xác định điểm theo dõi và thời gian theo dõi
2.2.5 Phương pháp phân tích các chỉ tiêu sinh trưởng 43
2.2.6 Phương pháp xác định các chỉ tiêu cấu thành năng sĩ
2.2.7 Phương pháp đánh giá khả năng chịu hạn của mẫu thực nghiệm
2.2.8 Phương pháp đánh giá chất lượng giống lúa 46
2.2.9 Phương pháp xử lí số liệu 2.2222ssssesese-đỔ)
Trang 11MO DAU
1 Ly do chon dé tai
Lúa là cây lương thực quan trọng nhất của người dân châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng Ở Việt Nam, lúa gạo là loại lương thực không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, không những cung cấp lương thực cho người dân, mà còn là một cây trồng mũi nhọn mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước nhờ xuất khâu lúa gạo Ngoài ra lúa còn có vai trò quan trọng trong việc đóng góp vào đảm bảo an ninh lương thực trên thế giới
Theo báo cáo tổng kết của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn và Tổng cục Thống kê, sản lượng lúa của nước ta năm 1990 mới chỉ dừng lại ở
mức 19,23 triệu tấn, nhưng đến năm 2000 đã đạt được 32,51 triệu tấn, năm
2010 là 39,99 triệu tắn và đến năm 2011 Việt Nam lần đầu tiên đạt sản lượng
ở mức cao nhất từ trước tới nay là 42,31 triệu tắn [32][33]
Trong những năm gần đây, do tác động của sự biến đổi khí hậu, sự
nóng lên của Trái Đắt, tăng lên của nhiệt độ, tăng giảm lượng mưa trong các
không gian khác nhau đã có ảnh hưởng không nhỏ đến ngành kinh tế nông
nghiệp, đặc biệt là ngành trồng lúa ở nước ta Tình trạng xâm lắn mặn, hạn
hán diễn ra ngày càng nhiều ở các địa phương trên cả nước Dưới sức ép của
sự gia tăng dân số, biến đổi khí hậu toàn cầu, ô nhiễm môi trường đã góp
phần làm gia tăng sự khủng hoảng nước, cạn kiệt nguồn nước tưới tiêu cho
cây trồng trong đó lượng nước chủ yếu dành phần lớn cho cây lúa Ở Việt
Nam, hàng năm ngồi sự thất thốt lương thực do thiên tai, còn phải kể đến nguyên nhân do hạn hán đã làm giảm năng suất lúa [1]
Trước tình hình trên, các Viện Lúa ở phía Bắc và phía Nam đã thực
hiện các đề tài chọn tạo giống lúa có khả năng chịu hạn, chịu nhiệt độ cao như
Trang 12tâm chú ý Để tăng tính chịu hạn và chịu nóng cho cây trồng có nhiều biện pháp khác nhau, trong đó có thể can thiệp bằng cách bón bổ sung một số
nguyên tố khoáng đại lượng và vi lượng cho cây Nguyễn Như Khanh (1978)
đã nghiên cứu việc sử dụng các nguyên tố vi lượng Mn và Cu đã làm tăng
tính chịu nóng của bèo hoa dâu Nghiên cứu của Nguyễn Tấn Lê (2010) cho
thấy việc sử dụng muối CaCl; đã làm tăng tính chịu nóng của cây vừng trồng,
vụ hè tại Đà Nẵng Hiệu lực của phân vi lượng làm tăng tính chịu nóng và
chịu hạn của cây trồng cũng đã được nghiên cứu có kết quả ở Án Độ,
Pakistan, Trung Quốc, Thụy Sĩ, Italia, Pháp, Tây Ban Nha, Scotlen trên các
cây ngũ cốc, lúa, lúa mì Các dẫn liệu thực nghiệm cũng đã cho thấy đẻ sử
dụng các loại phân khoáng đại lượng và vi lượng có hiệu quả, đòi hỏi phải
tiến hành thực nghiệm trên nhiều đối tượng cây trồng khác nhau, tùy thuộc
vào kiện khí hậu, thời tiết của các vùng miền và điều kiện nông hóa thô
nhưỡng của các loại đất trồng
Xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng là xã có diện tích
32,59 km, theo Chi cục thống kê năm 2012, toàn xã có 2408,3 ha diện tích
đất nông nghiệp, trong đó diện tích đất trồng lúa là 599,58 ha Hiện nay,
giống lúa trồng phô biến ở địa phương là giống NX30, với giống này cho
năng suất 45 đến 50 tạ/ha trong điều kiện đầy đủ nước tưới, nhưng vào vụ hè,
khi điều kiện nước khô hạn thì năng suất lúa giảm đến mức đáng kể Tại xã
Hòa Nhơn, tất cả diện tích trồng lúa của xã đều được cung cấp nước bởi hồ
Trước Đông và sông Túy Loan, nhưng theo Chỉ cục Thủy lợi và Phòng chống
lụt bão Đà Nẵng cho biết: trong vụ hè tình trạng thiếu nước, khô hạn đã xảy ra
Trang 13đều cạn, hồ Trước Đông mực nước đã thấp hơn ngưỡng tràn là 1,7m Vì vậy, việc đưa giống lúa chịu hạn mới về trồng thử nghiệm cũng như việc xử lí tăng,
cường khả năng chịu hạn cho
g lúa mới nhằm đảm bảo năng suất lúa
trong điều kiện vụ hè là một điều cần thiết
Trên cơ sở lý luận và thực tiễn trên, chúng tôi chọn đề tài: “Nghiên cứu
ảnh hưởng của một số nguyên tố vi lượng và CaCl, dén su sinh trưởng, phát triển, năng suất và phẩm chất của giỗng lúa CH207 trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng”
2 Mục tiêu nghiên cứu
2.1 Mục tiêu tổng quát
Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất, phẩm chất của
giống lúa CH207 trồng vụ hè trong điều kiện sinh thái tại khu vực xã Hòa
Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng thông qua việc xử lý tăng cường
khả năng chịu hạn và chịu nóng bằng cách bón bỗ sung một số nguyên tố vi
lượng và CaCl)
2.2 Mục tiêu cụ thể
Để thực hiện được các mục tiêu tổng quát trên của đề tài, cần thực hiện
được những mục tiêu cụ thể sau:
~ Xác định các đặc điểm thời tiết, khí hậu vụ hè năm 2013 tại xã Hòa
Nhơn tác động đến đời sống cây lúa
- Xác định tác động của một số nguyên tố vi lượng và CaCl; đến sự
sinh trưởng, phat trié
, năng suất và phâm chất của giống CH207 trong điều
kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang thông qua tác động làm tăng tính chịu hạn và chịu nóng
3 Đối tượng nghiên cứu
Đề tài được thực hiện trên đối tượng giống lúa CH207, thuộc họ Lúa
Trang 14hình cây cứng, gọn, lá đứng hơi ngắn, màu xanh đậm, có khả năng chịu hạn
khá, mức độ nhiễm sâu bệnh hại chính tháp, chống đỗ và chịu rét rất tốt, chiều
cao cây 97 - 100 cm, chiều dài bông 22 - 24 cm Thời gian sinh trưởng vụ hè
115 - 125 ngày Giống CH207 thích hợp với các chân ruộng đất cát pha, các
loại đất thịt
Để có cơ sở so sánh với giống lúa thực nghiệm, chúng tôi chọn thêm
giống lúa địa phương NX30, có dạng hình cây cứng, chiều cao 90 - 110 cm,
thời gian sinh trưởng vụ hè 115 - 130 ngày 4 Phương pháp nghiên cứu
Trong quá trình nghiên cứu chúng tôi sử dụng các phương pháp sau:
- Phương pháp thăm dò nồng độ các chất xử lí
- Phương pháp xử lí tổ hợp CaCl; và các nguyên tố vi lượng
~ Phương pháp xác định tỉ lệ nảy mầm của Voitecova 1967
- Phương pháp xác định chiều cao của cây theo phương pháp của
Miller, 1973
- Phương pháp xác định thể tích ré theo Price va Tomos
~ Phương pháp xác định trọng lượng tươi và trọng lượng khô
- Phuong pháp xác định các chỉ tiêu cấu thành năng suất: tính số nhánh
tối đa, tỉ lệ hạt chắc, khôi lượng 1000 hạt, năng suất thực thu
- Phương pháp xác định tỉ lệ thiệt hai do han gây ra theo Lê Trần Bình
va Cs (1998)
- Phương pháp xác định chỉ số chịu hạn theo Fischer và Ca (2003) - Phuong pháp đánh giá chất lượng giống
Trang 15nhà khoa học đã lai tạo ra nhiều giống lúa có khả năng chịu hạn Những giống
lúa này có khả năng thích ứng với điều kiện không chủ động được nước hoặc
sống nhờ nước trời, có khả năng chịu hạn trong những giai đoạn sinh trưởng, nhất định, hiệu suất sử dụng và tiềm năng năng suất cao.[5]
1.1.2 Đặc điểm sinh học của cây lúa
Đời sống cây lúa bắt đầu từ lúc hạt nảy mầm cho đến khi lúa chín Có
thể chia làm ba giai đoạn chính: giai đoạn tăng trưởng (sinh trưởng dinh dưỡng), giai đoạn sinh sản (sinh dục) và giai đoạn chín
Thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng, cây lúa hình thành nhánh, lá và một
phân thân, cần có sự cân đối giữa sinh trưởng nhánh và sinh trưởng lá sao cho số nhánh mới sinh ra đều có khả năng tạo ra được số lá vốn có của giống Yếu tố này rất quan trọng vì nó tạo ra số nhánh hữu hiệu tạo năng suất cho cây
Thời kỳ sinh trưởng sinh thực Cây lúa hình thành hoa, tập hợp hoa
đa
thành bông lúa, thời tiết thuận lợi thì số hoa của bông lúa sẽ hình thành
tạo điều kiện để có nhiều hạt trên bông
Thời kỳ chín, ở các hoa lúa được thụ tỉnh xảy ra quá trình tích lũy tỉnh
bột và sự phát triển hoàn thiện của phôi (nếu dinh dưỡng đủ, thời tiết tốt,
không sâu bệnh), sự hình thành hạt chắc, sản phâm chủ yếu của cây lúa sẽ
cao.[5]
Thời gian sinh trưởng và phát triển của cây lúa giao động từ 3 đến 5
tháng Đặc điềm hình thái của cây lúa gồm ba phần chính là rễ, thân, lá
im hình
Ré lúa gồm ba loại chính (rễ mầm, rễ phụ, rễ bất định), r:
thành từ rễ phôi tồn tại 5 - 7 ngày sau đó rụng đi, rễ phụ hình thành từ các đốt
trên của thân lúa phát triền nhanh thành bộ rễ chùm và làm nhiệm vụ chính
trong hút chất dinh dưỡng phục vụ cho đời sống của cây lúa, rễ bất định là
loại rễ phụ hình thành từ các đốt phía trên cao của thân chúng tham gia một
Trang 16Thân lúa có thân giả và thân thật Thân giả do các bẹ lá kết hợp với
nhau tạo thành Thân thật chỉ hình thành khi cây lúa vươn đốt, phần cuối của
thân là bông lúa ([RRI, 1991)
Lá lúa có hai loại, lá khơng hồn tồn và lá hoàn toàn (lá thật) Lá lúa
có màu sắc khác nhau, tùy giống Đa số lá có màu xanh và ở các mức độ khác nhau Trên thân lúa, lá ra kế tục nhau và xếp so le Số lá trên thân chính phụ thuộc vào số giống Giống có thời gian sinh trưởng càng dài thì số lá càng
nhiều Chỉ số diện tích lá của lúa chịu hạn thường cao nhưng tổng số lá trên
cây lại ít hơn so với lúa bình thường Các giống lúa chịu hạn thường có bộ lá
dày hơn, có khả năng giữ nước tốt Trên bề mặt lá có nhiều lông do vậy có thể hấp thụ sương đêm
Bông lúa có nhiều hình dạng khác nhau (bông thăng, bông cong đầu, bông cong tròn) Bông lúa được phát triển từ cuối đốt cuối của thân, trải qua các thời kì phân hóa, trổ, phơi màu, thụ phấn, chín sữa, chín sáp và chín hoàn
toàn [5]
1.1.3 Giá trị kinh tế của cây lúa
Trên thế giới cơ cấu sản xuất lương thực, lúa gạo chiếm 26,5% Sản
lượng lúa đã vượt lên đứng thứ nhất trong các cây lương thực với tổng sản
lượng là 650 triệu tắn/năm [5]
Trên thế giới khoảng 40% dân số coi lúa gạo là cây lượng thực
chính Ở Việt Nam 100% dân số sử dụng gao làm lương thực chính
Trong gạo chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như tỉnh bột (62,5%),
Trang 17có thành phần tỉnh bột và protein thấp hơn nhưng năng lượng tao ra cao
hơn do chứa nhiều chất béo hơn
Ngoài cơm ra, gạo còn dùng để chế biến nhiều loại bánh, làm môi trường đề nuôi cấy niêm khuẩn, men Do thành phần các chất dinh dưỡng tương đối ôn đỉnh nên lúa gạo được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như: có thể
chế biến thành 200 món ăn khác nhau, làm thức ăn gia súc, nguyên liệu cho
các ngành cơng nghiệp chế bi
Ngồi ra, các sản phâm phụ của cây lúa cung được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực khác nhau như: tắm được dùng để sản xuất rượu, cồn , cám
được dụng để sản xuất thức ăn chăn nuôi tổng hợp, sản xuất vitamin nhóm
B Gạo là mặt hàng xuất khẩu làm tăng thu nhập quốc dân, góp phần ồn định an ninh lương thực trên thế giới [5]
1.1.4 Tình hình sản xuất lúa gạo của Việt Nam
Lúa gạo được xem là loại cây trồng và mùa vụ chính quan trọng nhất ở Việt Nam Sự hình thành và phát triển sản xuất lúa gạo ở nước ta có lịch sử truyền thống lâu đời và có ảnh hưởng lớn đến đời sống của người dân Việt Nam có khoảng 9,3 triệu ha đất nông nghiệp, phần lớn diện tích đất dành cho trồng lúa là chính khoảng 4,3 triệu ha (chiếm khoảng 46% diện tích đất nông
nghiệp) [32]
'Từ năm 1990 đến nay, sản lượng lúa gạo Việt Nam liên tục tăng trưởng
nhờ biện pháp kỹ thuật canh tác tốt, tăng năng suất và một phần nhờ mở rộng
diện tích canh tác hàng năm Sản lượng lúa ở nước ta chỉ dừng lại ở 19,23 triệu tấn (năm 1990) nhưng đến năm 2000 đã đạt được 32,51 triệu tấn Năng
suất và diện tích canh tác tăng không ngừng đã giúp Việt Nam lần đầu tiên đạt
sản lượng ở mức cao nhất từ trước tới nay là 42,31 triệu tấn vào năm
Trang 18miền Trung, Tây Nguyên vào mùa khô Mức độ khô hạn của đất tùy thuộc
vào sự bốc hơi nước trên bề mặt và khả năng giữ nước của đất, hạn đắt sẽ làm
cho áp suất thâm thấu của đất tăng cao đến mức cây không cạnh tranh được nước của đất làm cho cây không thể lấy nước vào tế bào qua rễ, chính vì vậy
hạn đất thường gây nên hiện tượng cây héo lâu dài Hạn đất có
bắt kể vùng đất nào và thường xảy ra nhiều ở những vùng có điều kiện khí hậu, địa hình, địa chất, thổ nhưỡng đặc thù Tóm lại, hạn đất tác động trực
ấy ra ở
tiếp lên bộ phận rễ của cây làm ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sinh trưởng phát triển của chúng [6]
Ngoài ra còn có hạn sinh lí do trang thái sinh lí của cây không cho phép
cây hút được nước trong đất, mặc dù trong môi trường không thiếu nước RE
cây không hút được nước trong khi quá trình thoát hơi nước vẫn diễn ra nên
cây mắt cân bằng nước
Hạn sinh lý có thể do gặp nhiệt độ đất thấp vào mùa đông, rễ cây không lấy được nước hoặc do nồng độ oxi trong đất quá thấp dẫn đến rễ cây thiếu oxi để hô hấp và cây không lấy đủ nước Ví dụ các cây trồng trên cạn gặp mưa lâu, oxi bị đuổi khỏi mao quan dat làm cho rễ cây bị yếm khí và bị héo,
hoặc sau mưa mà gặp nắng to thì quá trình thoát hơi nước mạnh hơn và hạn
sinh lý càng trầm trọng hơn Hạn sinh lý còn gặp khi nồng độ dung dịch trong
đất quá cao hơn nồng độ địch bào của rễ cây tạo nên sự mất cân bằng nước
trong cây, nước trong cây bị vận chuyển ra ngoài đất Đây là trường hợp khi
gặp nước mặn tràn qua, hoặc bón phân khoáng tập trung làm nồng độ muối
trong đất lớn hơn trong dịch bào [27]
Khi hạn hán kéo dài làm ảnh hưởng đến nhiều hoạt động sinh lý của
cây:
~ Gây co nguyên sinh và héo: Sự héo là phản ứng thông thường của
Trang 1917
phông và trở nên mềm yếu; nếu kéo dài quá ngưỡng cho phép, cây sẽ không
phục hồi được
~ Làm chậm quá trình tăng trưởng: Bình thường sự trương nước tạo nên
áp suất thủy tĩnh tác động lên vách tế bào làm cho vách kéo dài giúp tế bào tăng trưởng Khi thiếu nước quá trình sinh trưởng và phát triển bị kim ham Quá trình ra hoa, kết quả cũng bị suy giảm; khi gặp hạn hạt phấn không nảy mam, ống phấn không sinh trưởng được, sự thụ tinh không xảy ra va hat bi lép, giảm năng suất rất nhiều Quá trình trao đổi chất lúc bị thiếu nước sẽ bị đảo lộn, từ trạng thái hoạt động tổng hợp là chủ yếu khi đủ nước chuyển sang
trạng thái phân giải khi thiếu nước Quá trình phân giải prôtêin và axit nucleic
giải phóng và tích luy NH; gây độc cho cây và có thể làm chết cây
- Lâm giảm quang hợp: Cường độ quang hợp bị giảm đi khi cây bị
thiếu nước Thiếu nước sẽ giảm sự thốt nước, khí khơng đóng nên thiếu
CO:, ức chế hoạt động quang hợp, giảm hàm lượng các chất hữu cơ do lá tạo
ra [25] [37]
- Can trở dòng nước lưu thông trong mạch gỗ: Thường do các tế bào
lông rễ bị tôn thương và tách khỏi các hạt đất khô hay sự tạo các bọt khí làm
gián đoạn cột nước Hiệu ứng cản đặc biệt thể hiện rõ khi sự thiếu nước ở gần
điểm héo vĩnh viễn
- Lam đày lớp cutin trên bề mặt lá: Khi lượng nước thiếu hụt, lớp cutin
trên bề mặt lá dày lên nhằm làm giảm bớt dự thoát hơi nước qua biểu bì Điều
này làm giảm sự hấp thu CO›
Mức độ khô hạn do môi trường gây nên ảnh hưởng trực tiếp đến sự
phát triển của cây, nhẹ thì làm giảm năng suất, nặng thì có thể dẫn đến tình
Trang 20Theo Robert và CS (1991) hạn được xem là nhân tố gây thiệt hại lớn
nhất đối với năng suất lúa Trên thế giới, thiệt hại do khô hạn hằng năm gây ra đối với sản xuất lúa khoảng 1,024 triệu USD
1.2.3 Biện pháp làm tăng tính chống chịu hạn của cây trồng
Để khắc phục tác hại của hạn hán, nhiều tài liệu đã đưa ra một số biện
pháp như sau: [27]
~ Phương pháp luyện hạt giống của Ghenken: Ngâm ướt hạt giống 2-3 giờ rồi phơi khô kiệt và lặp lại nhiều lần trước khi gieo Cây mọc lên có khả năng chịu hạn do làm quen với quá trình thay đổi đặc tính lý hóa của nguyên sinh chat trong tế bào
~ Xử lí hạt giống trước khi gieo bằng các nguyên tố vi lượng hoặc phun
lên cây ở giai đoạn sinh trưởng nhất định như Cu, Zn, B, Mn có khả năng
tăng tính chịu hạn cho cây
- Sử dụng một số chất có khả năng làm giảm thoát hơi nước, tăng hiệu quả sử dụng nước như axit usnic, usnat amôn, axetat phenyl đồng
1.2.4 Vai trò của các nguyên tố vi lượng đối với khả năng tăng tính
chịu hạn cho cây
a Vai trò của nguyên tố vỉ lượng Zn
Zn có ảnh hưởng nhiều mặt đến quá trình trao đổi chất trong cây thông
qua sự hoạt hóa các enzim Zn tham gia hoạt hóa khoảng 70 enzim liên quan đến nhi: hoạt động của enzim đường phân (hexokinaz, enolaz, aldolaz ), hoạt hóa quá trình biến đổi chất và hoạt động sinh lí Zn cần thiết cho sự
cho sự hoạt động của enzim cacbonhidraz giúp cho việc sử dụng CO; trong quang hợp được thuận lợi
Zn được tích lũy ở rễ song lại di chuyển từ rễ đến các bộ phận đang
phát triển khác trong cây Khi cây thiếu dam Zn di chuyển rất ít Triệu chứng
Trang 2131
tích lũy các axit hữu cơ để liên kết với NH; thành các muối amon tương ứng cũng như tăng cường các hoạt động hấp thu và chuyển hóa các chất ở hệ rễ
Nhiều tài liệu nghiên cứu đã cho thấy một số biện pháp xử lý có thể làm gia tăng tính chống chịu nhiệt độ cao của cây trồng như:
- Chọn các giống cây chịu nóng cao và rèn luyện cho cây quen chịu nóng bằng cách tạo các luồng gió nóng khô trong các nhà thí nghiệm khí hậu nhân tạo hoặc trồng thí nghiệm tại các vùng thường xuyên cá nhiệt độ cao
- Làm tăng độ nhớt nguyên sinh chất của cây bằng cách xử lý các muối
khoáng (Ca, Mạ); làm tăng sự hình thành các axit hữu cơ, tăng độ ưa nước
của keo nguyên sinh chất, thúc đây quá trình sinh tông hợp protit bằng cách
Ghenken,
Xvetcova, Deberunov (1956) đã đề nghị xử lý hạt giống bằng dung dịch CaCl; (1/40M) để làm tăng độ nhớt của chất nguyên sinh đã cho kết quả khả
quan [24]
1.3.4 Vai trò của canxi đối với khả năng làm tăng tính chống chịu
nhiệt độ cao cho cây
xử lý các nguyên tố vi lượng (Zn), các vitamin nhóm B
Ca trong mô các loài thực vật khác nhau dao động từ 5 - 30mg/1g chất
khô Ca có nhiều chức năng quan trọng đối với cây trồng Phần lớn canxi
trong đất ở dạng khó tan, cây khó sử dụng, hàm lượng trong đất trung bình 0,1-1,5% khoảng 300-4500 kg Ca/ha Cay dé hap thu can xi 6 dang cacbonat canxi (CaCO;), dolomit CaMg(CO;); phosphat canxi (CaHPO,, Ca,H(PO,);.3H;O và apatit
Trong đất thường xảy ra phản ứng giữa CO; và CaCO; trong dung dịch:
CaCO; + CO; + HO ~> Ca(HCO;);
Dạng cacbonat canxi đễ tan và dễ chuyển động nhưng cũng dễ bị rửa
Trang 22Người ta chia thực vật theo phản ứng với Ca thành 3 nhóm: thích Ca,
ghét Ca và trung tính Thường Ca có nhiều trong các mô của cây Hai lá mầm hơn cây Một lá mầm Các loài thuộc họ Đậu, hướng dương, khoai tây, bắp cải chứa nhiều Ca [22]
Trong cây Ca ở dạng tự do hoặc liên kết với các muối khác nhau thường gặp ở không bào và vách tế bào, các muối với Ca như canxi phosphat, canxi cacbonat, canxi oxalat Ca còn ở dạng liên kết hữu cơ như canxi pectat,
protein Ca có trong lục lạp, tỉ thể, nhân, trong phức hệ với các cao phân tử
sinh học ở dạng các phosphat vô cơ và ở dạng cation Trong phần hòa tan của ấp (107 - 10° mol/l) So dé cho thấy Ca'” tập trung nhiều ở hai vùng: trung tâm bản mỏng và mặt ngoài của màng nguyên sinh chất [22]
Đối với sự vận chuyên trong tế bào, Ca”, đi vào cùng với dòng nước
Ca’ ít có khả năng đi vào mạch gỗ và libe (Biddulph, 1959) Trong quá trình hấp thụ Ca bị ức chế bởi K', Mg”, Sr” va NH," Ở phần lớn cây trồng, Ca tích lũy lại trong các cơ quan sinh dưỡng, sinh chất nồng độ Ca rắt
thường tập trung nhiều ở thân, lá hơn ở hạt và rễ Trong rễ, Ca có ít hơn so
với thân, lá, hạt Sau khi hấp thụ Ca'” được vận chuyển nhanh đến rễ lên thân
đến các lá non Ở lá Ca'? thấm qua mô lá Trong suốt quá trình sinh trưởng
của thực vật phần lớn Ca”” tập trung ở lá già hơn lá non Trong hạt Ca tổn tại
ở dạng phytin (muối của axit unozitphosphoric)
Ca thường tích lũy lại trong các cơ quan và mô già; sở dĩ như vậy là do Ca di chuyển theo mạch gỗ đi lên và khó di chuyển trở lại Khi tế bào già hay
hoạt tính sinh học bị giảm, Ca di chuyển từ tế bào chết vào không bào và ở đó
Ca lắng kết lại thành dạng các muối không tan của các axit oxalie, xitrat và
Trang 2333
Mặc dầu Ca không trực tiếp tham gia cấu trúc các hợp chất hữu cơ quan trọng của chất nguyên sinh nhưng Ca”" có thể tạo mối liên kết hoá trị phụ nên thường đóng vai trò là cầu nói liên kết giữa các thành phần hoá học của chất nguyên sinh: nối giữa ADN và protein trong nhân, ARN và protein
trong riboxom, hoặc giữa các nucleotit với nhau Chính vì vậy Ca có vai trò
quan trọng trong ôn định cấu trúc không gian của các bào quan trong tế bào, ảnh hưởng đến cấu trúc cũng như tính thắm của màng tế bào Do hàm lượng
trong đất cao nên Ca đóng vai trò quan trọng trong sự tiết tạo sự cân bằng sinh lý trong sự trao đổi ion giữa môi trường đất và cơ thẻ thực vật Ca
làm giảm độ chua của đất
Ca có vai trò nhiều mặt trong trao đổi chất của tế bào và toàn bộ cơ thể Ca có ảnh hưởng đến cấu trúc màng, đến dòng ion qua màng và các hiện tượng điện sinh học, đến kết cấu của khung tế bào, đến các quá trình phân cực của tế bào và mô, tham gia vào sự liên kết các túi của bộ máy Golgi Trong
cấu trúc màng Ca”” là cầu nối nhóm phosphat và cacboxyl của phospholipit
nên có tác dụng ôn định màng Do Ca là thành phần chủ yếu trong pectat
(50% Ca) nên có vai trò quan trọng trong việc hình thành gian bào hoặc gắn
các tế bào riêng rẽ với nhau, từ đó ảnh hưởng đến sự phân chia và kéo dài tế
bao Sy lớn lên của tế bào hạt phấn cũng phụ thuộc vào sự có mặt của CaŸ”
trong dung dịch
Đối lập với K, Ca làm giảm tính ưa nước, giảm độ phân tán và tăng độ
nhớt của keo nguyên sinh chất nên có khả năng làm tăng tính chống chịu ở
thực vật Sự có mặt của Ca trên màng sinh chất làm giảm tính thấm của màng
Trang 24Ca có tác dụng trung hòa các axit hữu cơ tạo nên trong quá trình hô hấp
do đó điều tiết độ chua (pH) của tế bào, bảo đảm cho các hoạt động bình
thường của các enzim
Ca?” ảnh hưởng đến hoạt tính auxin, nồng độ cao ion Ca”” ức chế sự sinh trưởng phụ thuộc auxin, nhưng lại tăng khả năng của auxin gây tính phan cực diện sinh lí của các mơ Ca?" điều hồ hoạt động của nhóm phitohoocmon
(xitokinin) Mặc dầu đến nay chưa phát hiện Ca tham gia cấu trúc enzim nh- ưng Ca” tham gia hoạt hoá nhiều hệ enzim như z -amilaz, phospholipaz, ATP-az, lipaz, proteaz, dehydrogenaz Trong đó Ca có thể xúc tiến sự hình
thành cấu trúc bậc bốn của protein; có thê là cầu nối giữa enzim và cơ chất, có
ảnh hưởng đến trung tâm hoạt động của enzim [22]
Theo Jones và Carbonell (1984), hiệ
lại phụ thuộc sự có mặt của phitohoocmon GA và có liên quan đến tỉ lệ Ca°" quả của Ca?” đối với ø -amilaz /€anmodulin dẫn đến làm tăng quá trình tổng hợp và hoạt động của enzim này ở tế bào Ảnh hưởng điều chất phụ thuộc vào sự tương tác của nó với chất nhận Ca có trong nội bào; đó
của Ca đối với nhiều mặt của quá trình trao đôi
là một protein có tên gọi là canmodulin Canmodulin có tính axit (pH = 3,0-
4,3), ổn nhiệt, trọng lượng phân tử thấp (M=20.000, 148 axit amin)
Canmodulin có ái lực cao với Ca, mỗi phân tử canmodulin liên kết được với 4 phân tử Ca Phức hệ Ca” -Cammodulin hoạt hoá nhiều hệ enzim như phosphokinaz, phosphodiesteraz, NAD-kinaz Sự có mặt của Ca -
Trang 2540
CHUONG 2
THOI GIAN, DIA DIEM VA PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 THOI GIAN VA DIA DIEM NGHIEN CUU
2.1.1 Thời gian nghiên cứu
Do điều kiện thời gian thực hiện đề tài có hạn nên chúng tôi chỉ thực nghiệm trồng lúa trong vụ hè, trong thời gian: từ tháng 5/2013 đến cuối tháng,
8/2013
2.1.2 Địa điểm nghiên cứu
Địa điểm nghiên cứu: Khu vực đất trồng lúa tại thôn Phước Thái, xã
Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng
2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CÚ
2.2.1 Bố trí thí nghiệm
“Thí nghiệm được chia thành 3 lô:
- ĐC : giống lúa CH207 trồng bình thường
- TN: giống lúa CH207 được xử lí nguyên tổ vi lượng Cu, Zn, Mn, B va
CaCl;
- NX30: giống lúa địa phương NX30 trồng bình thường
Để theo dõi tính chịu nóng và chịu hạn, chúng tôi bố trí thí nghiệm
theo hai phương thức:
- Ruộng có tưới nước đầy đủ
- Ruộng không tưới (nước trời) Mỗi phương thức được bố trí theo khối
ngẫu nhiên 3 lần nhắc lại đối với mỗi mẫu thực nghiệm
Tổng diện tích thí nghiệm: 197 mỶ, được chia thành 18 ô thí nghiệm,
với tông diện tích trồng 162 mỶ (diện tích mỗi ô: 3 m x 3 m = 9 m’) và diện
Trang 26ĐC TN NX30 ĐC TN NX30 TN NX30 DBC TN NX30 DBC NX30 DC TN NX30 ĐC TN Có tưới nước đây đủ Nước tự nhiên
Hình 2.1 Bồ trí thí nghiệm ngoài ruộng
Chuẩn bị đất: Cày ải, phơi đất trước ngày gieo sạ 15 ngày và vệ sinh
đồng ruộng Trước ngày sạ, thực hiện trang bằng đắt, bón phân chuồng và lân,
tháo nước vào ruộng
Chuẩn bị hạt giống: Loại bỏ những hạt không đạt yêu cầu, loại bỏ hạt lép, hạt lửng Cho vào bao ngâm trong 30 giờ Sau đó, rửa sạch mang ủ 30 giờ trước khi gieo
Các lô thí nghiệm được gieo với mật độ giống nhau, đảm bảo 80 - 90
hạUmề
Chế độ phân bón đại lượng cho các ơ hồn tồn giống nhau Lượng phân bón sử dụng cho tổng diện tích đất trồng (162 m°) gồm:
~ Phân chuồng: 160 kg
-NPK: 24kg
- Lân: 72kg
Trang 2742 -Kali: O,8kg -DẠP: 12kg Tổng lượng phân bón được chia thành các đợt bón lót và bón thúc như Sau: Bảng 2.1 Cách bón phân cho lúa thực nghiệm Bón lót Đợt 1 Đợt2 Đợt3
- 160 kg phân|- 24 kg NPK (0-|-1/2kgDAP_ [-0,8kgkali
chuồng 20-15) ~ 1/2 kg ure ~ 0,4kg ure
~ 7,2 kg lân
- 14 kg ure
~ Chăm sóc: làm cỏ và tỉa thưa, đảm bảo 60 khóm/m” Thực hiện rào
quanh khu vực thí nghiệm để ngăn ngừa chuột, chủ động phun thuốc trừ bệnh
2.2.2 Phương pháp thăm dò nồng độ các chất xử lí
Để thăm dò nồng độ thích hợp của các chất xử lí, chúng tôi tiến hành
theo phương pháp xác định thông qua nồng độ cho tỉ lệ nảy mầm của hạt cao
nhất CaCl; và các nguyên tố vi lượng Cu, Zn, Mn, B được sử dụng dưới dạng
muối tỉnh khiết lần lượt là CaCl, CuSO¿.SHO, ZnSO¿.7H:O, MnSO¿, H;BO;
pha thành các nồng độ khác nhau Ngâm hạt trong dung địch trong thời gian
24 giờ, sau đó gieo lên đĩa thủy tỉnh có lót bông gòn tắm dung dịch Chọn
nông độ xử lí cho tỉ lệ nảy mầm cao nhất để xử lí cho các giai đoạn tiếp theo
Trang 2948
CHUONG 3
KET QUA VA BIEN LUAN
3.1 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TÓ SINH THÁI TẠI XÃ HÒA NHƠN,
HUYỆN HÒA VANG TÁC ĐỘNG DEN ĐỜI SÓNG CÂY LUA 3.1.1 Các yếu tố thời tiết tại xã Hòa Nhơn trong thời gian thực
nghiệm
Sự sinh trưởng và phát triển của cây lúa có liên quan mật thiết với điều
t thời tiết và khí hậu Các nhân tố này thuận lợi thì sẽ là điều kiện co ban để nâng cao năng suất lúa Các yếu tố thời tiết tại khu vực xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng trong các tháng thí nghiệm được
trình bày ở bảng 3.1
Bảng 3.1 Các yếu tố khí hậu tại xã Hòa Nhơn trong thời gian
thực nghiệm
Nhiệt độ [Nhiệt độ [Nhiệt đội Lượng [Độ âm
Tháng |trungbình| tốiđa |tối thiểu |mưa trung| trung (°C) cc) | ŒC) | bình | bình 'Số ngày| Số ngày nắng |khô nóng| 5 29.3 38.5 244 10.9 TT 27 7 6 29.6 38.6 237 252 72 21 14 7 28.6 35.4 234 88.2 79 20 1 8 29.3 36.6 245 79.7 T1 23 6
(Nguôn: Đài Khí tượng Thúy văn khu vực Trung Trung Bộ, năm 2013)
a Yếu tố nhiệt độ không khí trong thời gian thực hiện thí nghiệm Nhiệt độ là nhân tố quan trọng đối với sự sống của cây lúa, quyết định đến tốc độ sinh trưởng của cây lúa nhanh hay chậm, tốt hay xấu Lúa sinh trưởng thích hợp ở nhiệt độ 25°C - 30°C, nếu nhiệt độ thấp hơn 17°C thì sự
Trang 30lá có những dãy và đốm bi mất màu, nở bụi kém, chiều cao giảm, số hạt trên
bông giảm, bông lúa bị trắng, hạt thoái hóa nhiều, hạt bất thụ cao, hạt chắc
giảm Thiệt hại do nhiệt độ cao thường xảy ra ở vùng nhiệt đới trong mùa
nắng vào giữa trưa khi nhiệt độ vượt quá 35 °C và kéo dài hơn 1 giờ đồng hồ [6] Trong điều kiện vụ hè năm 2013, qua bảng 3.1 và hình 3.1 cho thấy nhiệt độ trung bình qua các tháng thực nghiệm nằm trong khoảng từ 2§.6°C đến
29.6°C, trong đó nhiệt độ trung bình đạt cao nhất vào tháng 6 là 29.6 °C, nhiệt độ tối thiểu là từ 23.4°C_ đến 24.5°C, nền nhiệt độ này là thích hợp đối với sự phát triển của cây lúa 4 40 tr Es 30 a 25 Fei 20 15 10 5 0
Thang 5 Thang 6 Thang 7 Thang 8
—Nhiệt độ trung bình (oC)
6 tối da (oC)
=#©=Nhiệt độ tơi thiéu (oC)
Hình 3.1 Biểu đồ nhiệt độ không khí từ tháng 5 đến tháng 8 năm 2013 tại
xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng
Trang 3152
ngày khô nóng với nhiệt độ trên 35°C thì độ ẩm luôn thấp hơn 55%, đặc biệt là vào tháng 6 Điều này ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây lúa
trong giai đoạn mạ
d Số ngày nắng trong thời gian thực hiện thí nghiệm
Lúa là cây trồng ưa sáng, trong thời gian thực nghiệm, số ngày nắng
nằm trong khoảng 20 - 27 ngày/tháng, nhìn chung thuận lợi cho việc phát triển và sinh trưởng của cây lúa Tuy nhiên, trong vụ hè, số ngày khô nóng là
độ lớn hơn 35°C và độ ẩm trung bình nhỏ hơn 55%, số ngày nắng
nóng nhiều nhất là vào tháng 6 với 14 ngày nắng nóng, trong thời gian này lúa
đang trong thời kì sinh trưởng, đẻ nhánh vì vậy việc khô hạn cũng gây nhiều ảnh hưởng như nắng nóng bốc hơi nước, bón phân đạm bị bốc hơi nước dẫn
đến hiệu quả sử dụng phân bón thấp làm giảm phát triển, héo tạm thời Vì
thế, việc tăng cường tính chịu hạn cho giống lúa thực nghiệm đã mang lại hiệu quả, giảm bớt thiệt hại
3.1.2 Yếu tố sinh thái của đất trồng thí nghiệm
Đất trồng lúa cần giàu dinh dưỡng, nhiều hữu cơ, tơi xốp, thoáng khí, khả năng giữ nước, giữ phân tốt, tầng canh tác dầy đẻ bộ rễ ăn sâu, bám chặt
vào đất và huy động nhiều dinh dưỡng nuôi cây Loại đất thịt hay đắt thị pha
sét, ít chua là thích hợp đối với cây lúa [6] Lúa thực nghiệm được trồng trên nền đất thuộc thôn Phước Thái, xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà
Nẵng Đất thực nghiệm có một số đặc điểm chính sau:
~ Thành phần cơ giới của đất trồng thí nghiệm được trình bày 6 bang
Trang 32Bảng 3.2 Thành phân cơ giới của đất trồng thí nghiệm Cát thô Cát mịn Limon Sết (0,5 - (0,02- (0,002- (<0,002mm)(%) Imm)(%) 0.5mm)(%) 0,02mm)(%) 889 59,98 25,82 530
Hình 3.3 Biểu đồ thành phần cơ giới của đất trằng thí nghiệm
Dựa vào bảng 3.2 và hình 3.3 cho thấy đất tại khu vực trồng thí nghiệm tỉ lệ sét vật lí chiếm 31,12 %, tỉ lệ cát vật lí chiếm 68,88%, như vậy theo bảng
phân loại đất theo thành phan cơ giới đất của Trần Kông Tấu thì đây là đất thịt trung bình, loại đất này rất phù hợp đề trồng lúa vì có khả năng giữ nước,
chế độ nhiệt, không khí điều hòa phù hợp cho vi sinh vật đất hoạt động
~ Thành phần hóa học của đất trồng thí nghiệm được trình bày ở bảng
Trang 33s4 Băng 3.3 Kết quã phân tích một số nguyên tố đại lượng trong đất tại khu: vực thí nghiệm TT Chitiêu om Phương pháp thử nghiệm |_ Kết quả 1 PH xe TCVN 5979:1995 421 2 | Kdểtiêu % TCVN 6494:1999 19/24 3 | Ndễtiêu mg/kg TCVN 6498: 1999 1213 4 | Pdễtiêu mg/kg TC 4052:1985 24,26
Dựa vào kết quả phân tích mẫu đắt thực nghiệm ở bảng 3.3, ta thấy đây là loại đất hơi chua do có độ pH = 4,21 Hàm lượng K dễ tiêu là 19,24%, hàm
lượng N dễ tiêu là 121,3 mg/kg, hàm lượng P dễ tiêu là 24.26 mg/kg, đây là
loại đất phù hợp đề trồng lúa
3.2 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CÂY LÚA THỰC NGHIỆM TRONG TRONG DIEU KIEN SINH THAI VU HE TAI XA HÒA
NHON, HUYEN HOA VANG
Trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn năm 2013, các yếu tố
thời tiết đã tác động mạnh đến sự sinh trưởng của cây lúa thực nghiệm Nhiệt
đô cao kéo đài nhiều ngày đã làm chậm quá trình sinh trưởng của cây lúa ở
giai đoạn mạ Khi thiếu nước, áp suất thủy tĩnh giảm mạnh làm chậm quá trình tăng trưởng của tế bào, quá trình dãn của tế bào bị ức chế làm cho cây
sinh trưởng chậm do đỉnh sinh trưởng không tiến hành phân chia được, quá trình sinh trưởng và phát triển bị kìm hãm, làm giảm quá trình quang hợp tạo
chất hữu cơ cho cây
Trang 34do các yếu tố này làm tăng cường hoạt động của các enzim, làm tăng độ nhớt của nguyên sinh chất, tăng khả năng dãn dài của các tế bảo, tăng lượng
hoocmon trong cơ thể thực vật, tăng hàm lượng diệp lục trong lá vì thế thúc
day qua trình sinh trưởng Chúng tôi thực hiện việc xác định một số chỉ tiêu
về chiều cao cây, chiều đài phiến lá, chiều dài rễ, tốc độ kéo dài rễ ở giai đoạn
sau sạ 18 ngày và các chỉ tiêu vé thể tích rễ, trọng lượng tươi và trọng lượng
khô ở giai đoạn lúa chín trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn để
xác định khả năng sinh trưởng của các mẫu thực nghiệm
3.2.1 Chiều cao của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn 18 ngày sau sạ
trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang
Chiều cao của cây lúa đo được ở giai đoạn 18 ngày sau sạ được trình bày ở bảng 3.4 và hình 3.4:
Bảng 3.4 Chiều cao cây của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn 18 ngày sau
Trang 353.2.2 Chiều dài phiến lá của cây lúa thực nghiệm ở
57
đoạn 18 ngày sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang
Lá là bộ phận quang hợp, thực hiện chức năng đồng hóa và tổng hợp chất hữu cơ cung cấp cho cây sinh trưởng phát triển Đồng thời là cơ quan chủ yếu của quá trình thoát hơi nước cân bằng nhiệt cho cây trồng và xúc tiền các
quá trình sinh lí sinh hóa Đối với lúa, ở giai đoạn sau sa 18 ngày, cây đạt 5 -
6 lá Chiều dài phiến lá đo ở lá thứ ba ở các mẫu thực nghiệm ở giai đoạn 1§
ngày sau sạ được trình bày ở bảng 3.5 và hình 3.5
Bảng 3.5 Chiều dài phiến lá của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn 18 ngày
sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn Điêu kiện nước trời Điêu kiện có tưới Chỉ tiêu theo dõi ĐC TN NX30 DBC TN NX30 i #+m| #+m| #+m| Rem |#+m | #+m Chiêu dài 5 89+ 99+ 78+ 10,6 11+ 10/7+ phiến lá 0,51 0,42 0,24 0,43 0,48 0,43 (cm)
Qua bang 3.5 và hình 3.5 cho thấy, chiều dài phiến lá của các mẫu thực nghiệm trong điều kiện nước trời giảm dần từ TN đến NX30, cụ thể chiều dài
phiến lá trung bình của TN là 9,9 em, của ĐC là 8,9 cm, của NX30 là 7,8 cm
Trong điều kiện có tưới, chiều dài phiến lá của TN cao hơn hai mẫu còn lại và
cao hơn so với trong điều kiện nước trời, TN có chiều dài lá đạt 11,1 cm, hai
Trang 36B | 12 11 & 10.6 oO 10.7 = 10 | 89 & || s 78 3| | s 3 ð|| 4 Qo > 0 z
a Nxxo Mau thuee nghigm
Điều kiện nước trời _ ÑĐiều kiện có tưới
Hình 3.5 Biểu đồ chiều dài phiến lá của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn
18 ngày sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn
Nhu vậy, qua kết quả này ta có thê kết luận CaCl; và tô hợp vi lượng có
tác động tốt đến sự sinh trưởng của lá, điều này có thể giải thích là do CaCls
và các nguyên tố vi lượng đã được chứng minh là làm giảm bớt sự hủy hoại của diệp lục, tạo điều kiện cho hoạt động quang hợp diễn ra bình thường, tăng
cường sự phân chia của tế bào, tăng cường độ hô hấp, B có tác dụng nâng cao
cường độ quang hợp do tăng cường sự hấp thụ CO;, tăng hoạt động của lục
lạp và tăng hàm lượng nước trong mô Qua kết quả này cũng cho thấy
Trang 3759
3.2.3 Chiều dài rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn 18 ngày sau sạ trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa
Vang
Thực vật nói chung và cây lúa nói riêng, bộ rễ dài và mập có vai trò
quan trọng trong cơ chế tránh mat nước của cây Chiều dài rễ có liên quan mật thiết đến tính chống chịu của lúa, rễ càng dài càng tăng số lượng lông hút và tăng khả năng hút nước Chiều dài rễ tỉ lệ thuận với tốc độ kéo dài của rễ
Chiều dài của rễ cây lúa xác định ở giai đoạn 18 ngày sau khi sạ được trình bày ở bảng 3.6 và hình 3.6:
Bảng 3.6 Chiều dài rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn 18 ngày sau sa
Trang 380 ‘ 79 9 17 s5 79 #l| 3:72 69 mi “|| 6 8 3 3|| 2 + Ol) 2 0 =
se - Nxao Mẫu thực nghiệm
m Điểu kiện nước trời MĐiểu kiện có tưới
Hình 3.6 Biểu đồ chiều dài rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn 18 ngày sau sự trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn
Qua bảng 3.6 và hình 3.6 cho thấy, trong điều kiện nước trời, chiều dài
rễ giảm dần từ TN đến NX30, trong điều kiện có tưới chiều dài rễ cao nhất van la TN, BC và NX30 tương đương nhau Như vậy, CaCl; và các nguyên tố
vi lượng đã tác động tốt đến việc phát triển của rễ Kết quả này chứng tỏ được
tác dụng của tổ hợp trong việc giữ được sự sinh trưởng của rễ trong thời gian
hạn, nguyên nhân chính là do tác động của tổ hợp lên sự tông hợp auxin giữ vai trò trong sự phát triển của đỉnh rễ
Trang 3961
Bảng 3.7 Thể tích rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn lúa chín trong
điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang Chỉ Điều kiện nước trời Điều kiện có tưới tiêu h ĐC TN NX30 ĐC TN_ | NX30 theo Ram | Fim | #>+m | Ÿ>+m | #+m |#+m dõi Thê „| 461+ | 5IL2+ | 4l2+ | 475+ | 523+ | 452+ tích rễ 0,13 0,32 0,12 0.27 0,56 | 022 (ml) 60 || 5 | 4578 Ề i 41 452 =| | 40 4 2] | 30 2 =] | 20 10 0 -
pe TN NXao_ Äfẩu thực nghiệm
Điều kiện nước trời ˆ WĐiễu kiện có tưới
Hình 3.7 Biểu đồ thể tích rễ của cây lúa thực nghiệm ở giai đoạn lúa chín
trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang
Thể tích rễ có ý nghĩa quan trọng đối với đời sống cây lúa Nếu số
Trang 40
điều kiện nước trời của TN là 51,2 ml cao hơn so với ĐC là 46,1 ml, mức thẻ
tích rễ trong điều kiện cung cấp đầy đủ lượng nước cần thiết của TN là 52,3
ml cao hơn ĐC là 47,5 ml, so với NX30 thì CH207 có thể tích rễ cao hơn
Điều này cho thấy dưới tác động của các nguyên tố vi lượng va CaCl, trong điều kiện khô hạn hay cung cấp đầy đủ nước đều có tác động tốt đến sự sinh
trưởng của rễ
3.2.5 Trọng lượng tươi và trọng lượng khô của cây lúa thực nghiệm
ở giai đoạn chín trong điều kiện sinh thái vụ hè tại xã Hòa
Nhơn, huyện HòaVang
Trọng lượng tươi và trọng lượng khô ở giai đoạn lúa chín thẻ hiện năng suất sinh học của các mẫu thực nghiệm qua thời gian sinh trưởng, trọng lượng
càng cao thể hiện sự sinh trưởng và phát triển tốt của lúa Kết quả xác định
được trình bày ở bảng 3.8, hình 3.8 và hình 3.9: