DỰ ÁN BÁN TOKBOKKI- khởi sự kinh doanh

< DỰ ÁN BÁN TOKBOKKI> Lớp: UD14313 Tên nhóm: Nhóm Thành viên: Phan Thành Long - PS10544 Trần Thị Tường Vi – PS10552 Kha Thị Vàng – PS10536 Giảng Viên HD: Thầy Đoàn Thanh Nghiêm HCM , 27 tháng năm 2020 KẾ HOẠCH KINH DOANH Tên doanh nghiệp: Cơ sở kinh doanh VVL Tokbokki Tên người sáng lập: Trần Thị Tường Vi, Kha Thị Vàng, Phan Thành Long Ngày: 14/7/2020 Địa chỉ: Đường Lê Đức Thọ, quận Gò Vấp Điện thoại: Fax: Mục Lục Mục Lục Mô tả doanh nghiệp Mô tả chi tiết doanh nghiệp: Chi tiết cá nhân người đề xuất kế hoạch kinh doanh Kế hoạch marketing Sản phẩm Giá Địa điểm Xúc tiến quảng cáo Tổ chức kinh doanh Tài sản cố định 10 Công cụ máy móc 10 Phương tiện vận chuyển phục vụ kinh doanh: 10 Trang thiết bị văn phòng 11 Tổng kết tài sản cố định khấu hao .11 Vốn lưu động (hàng tháng) 12 DỰ BÁO DOANH THU BÁN HÀNG 13 KẾ HOẠCH DOANH THU VÀ CHI PHÍ 14 KẾ HOẠCH LƯU CHUYỂN TIỀN MẶT 15 Các nguồn tín dụng xin vay, cấp vốn .13 Page Mơ tả doanh nghiệp Doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực sau:  Sản xuất  Bán lẻ  Bán buôn  Dịch vụ  Doanh nghiệp thành lập  Doanh nghiệp hoạt động Mô tả chi tiết doanh nghiệp: Cơ sở kinh doanh mặt hàng sau: - Tokbokki truyền thống - Tokbokki phô mai - Tokbokki thập cẩm - Tokbokki - Tokbokki bánh gạo phơ mai - Tokbokki cầu vịng Dự kiến khách hàng là: Những khách hàng thích thức ăn Hàn Quốc Có độ tuổi trung bình từ 15 đến 35 Đa số khách hàng học sinh(gần trường THPT Nguyễn Trung Trực, THCS Lý Tự Trọng), sinh viên(gần trường Đại học Công Nghiệp), gần chung cư khu nhà trọ Công việc kinh doanh đáp ứng vấn đề sau khách hàng: - Những khách hàng thích ăn Hàn Quốc - Thích cay hay thích béo từ phomai Chi tiết cá nhân người đề xuất kế hoạch kinh doanh STT Học tên Phan Thành Long Kha Thị Vàng Trần Thị Tường Vi Năm sinh Trình độ chuyên môn 2000 2000 2000 Không Không Không Quá trình học tập chun mơn Kinh nghiệm làm việc trước lĩnh vực có liên quan Khơng Khơng Khơng Page Đánh giá thị trường Khách hàng mô tả sau: - Nơi sinh sống: thành phố Hồ Chí Minh Độ tuổi: từ 15-35 Giới tính: giới tính Cơng việc: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phịng Thu nhập: tốt - Sở thích: ăn vặt,đặc biệt hàn quốc hay cay Số lượng hay quy mô thị trường: - Trong khu vực quanh sở bán Quy mô thị trường tương lai: - Mở rộng tới thực khác khu vực xa Page Các đối thủ cạnh tranh có điểm mạnh sau: Độ sẵn có : ln có sẵn để cung cấp lúc Ngồi tokbokki có nhiều loại thức ăn vặt khác Đã có uy tín Các đối thủ cạnh tranh có điểm yếu sau: Kỹ nhân viên : nhân viên không vui vẻ Giá cao Chưa có nhiều loại tokbokki phong phú, có loại tokbokki truyền thống So với đối thủ cạnh tranh tơi có lợi là: Nhân viên có thái độ vui vẻ, nhiệt tình, giới thiệu tận tình ăn đến khách hàng Giá vừa phải Có nhiều loại tokbokki, bánh gạo nhiều màu hấp dẫn, nhiều loại phomai theo nhu cầu khách hàng, nhiều loại topping ăn kèm có kèm kim chi tự làm Page Kế hoạch marketing Sản phẩm Sản phẩm, dịch vụ chủng loại sản phẩm Tokbokki truyền thống Tokbokki phô mai Tokbokki thập cẩm Tokbokki Tokbokki bánh gạo phô mai Tokbokki cầu vịng Lẩu Tokbokki Những đặc điểm Bánh gạo tự làm, nước dùng nấu từ nguyên liệu hàn quốc có thêm nước hầm xương, chả cá tự làm, trứng cút xúc xích Đặc biệt, có nhiều loại phomai khách tự lựa chọn, nước dùng nấu từ nguyên liệu hàn quốc có thêm nước hầm xương, chả cá tự làm, trứng cút xúc xích Gồm có loại bánh gạo thường bánh gạo phomai Thêm nhiều topping phomai thường, chả cá tự làm, trứng gà, xúc xích, bánh bao phomai, gà, cá viên,… Nước dùng làm từ sữa tươi, bơ phomai kèm với bánh gạo nhiều màu Bánh gạo có nhiều phomai bên (tự làm), nước dùng nấu từ nguyên liệu hàn quốc có thêm nước hầm xương, chả cá tự làm, trứng cút xúc xích phần lớn, có phomai bắp, bánh gạo màu, bánh gạo phomai Thêm nhiều topping phomai thường, chả cá tự làm, trứng gà, xúc xích, bánh bao phomai, gà, cá viên,… Khách hàng lựa chọn topping, mì bánh gạo mà khách thích Giá Sản phẩm, dịch vụ chủng loại sản phẩm Giá thành Giá bán Giá đối thủ cạnh tranh Tokbokki truyền thống 30.000 20.000- 25.000 35.000- 40.000 Tokbokki phô mai 35.000 25.000- 30.000 Tokbokki thập cẩm 60.000 30.000- 40.000 50.000- 60.000 Tokbokki 25.000 20.000- 25.000 35.000- 40.000 Tokbokki bánh gạo phô mai 30.000 25.000- 30.000 Khơng có Tokbokki cầu vịng(đặc biệt) 60.000-100.000 50.000 70.000 Lẩu tokbokki 100.000-200.000 100.000-150.000 Khơng có Khơng có Page Sẽ giảm giá cho khách hàng sau: Giảm giá 10% Tặng loại nước uống mua ly tuần đầu khai trương Mua 10 tặng ly bánh gạo truyền thống freeship cho khách hàng mua online Sẽ bán chịu cho khách hàng sau: Không Địa điểm Chi tiết địa điểm kinh doanh Địa Đường Lê Đức Thọ Diên tích sàn (m2) Tiền thuê 35 m2 (7x5) 5.000.000 VNĐ gần trường THPT Nguyễn Trung Trực, THCS Lý Tự Trọng), sinh viên(gần trường Đại học Công Nghiệp), gần chung cư khu nhà trọ Lý chọn địa điểm là: ( Page Phương thức phân phối Tôi bán cho:  Người tiêu dùng  Người bán lẻ  Người bán buôn Lý chọn phương thức phân phối là: - Vì sở nhỏ lẻ nên bán lẻ - Vì sản phẩm đồ ăn nên bán trực tiếp cho người tiêu dùng đảm bảo chất lượng ăn, giá phải Xúc tiến quảng cáo Page 10 Phương pháp xúc tiến PR Khơng PR Chi phí Quảng cáo +What: Các đợt giảm giá, khuyến mãi, ăn chi tiết quán +When: Trong suốt trình bán +Where: Trên zalo, facebook, fanpage quán, bảng quảng cáo quán + Why: Quảng cáo để thu hút khách +Who: Tất người sử dụng trang mạng xã hội khách mua quán +How: Qua đăng, hình ảnh minh họa trang trí đẹp mắt Khuyến +What: Trong tuần đầu khai trương (Mua tặng ly tokbokki truyền thống) Trong tháng đầu khai trương, mua ly tặng lon nước Trong suốt trình mở quán, mua 10 tặng ly tokbokki truyền thống (hoặc freeship mua online) +When: Tất ngày tuần +Where: Khi mua quán tất phương tiện giao hàng + Why: Khuyến để thu hút khách +Who: Tất người sử dụng trang mạng xã hội khách mua quán +How: Qua fanpage, zalo, facebook quán, bảng quảng cáo quán Chăm sóc khách hàng +What: Trả lời comment khách hàng fanpage, zalo facebook quán, trả lời khách hàng mua online Tặng trà đá miễn phí khách hàng dùng quán Lấy ý kiến khách hàng từ ăn quán +When: Trong suốt trình bán +Where: Khi khách mua online quán + Why: Để khách hàng cảm thấy thoải mái, hài lịng với ăn cách phục vụ quán +Who: Tất người sử dụng trang mạng xã hội khách mua quán + How: Luôn theo dõi fanpage, trang mạng quán Chăm sóc tiếp thu ý kiến khách hàng Bán hàng +What: Tokbokki ( có bán thêm mì) lẩu +When: 14h00 -22h00 +Where: Trên zalo, facebook, fanpage quán, bảng quảng cáo quán + Why: Chưa có nhiều quán bán tokbokki địa điểm Hiện có nhiều bạn trẻ thích tokbokki +Who: Tất người thích ăn Hàn Quốc tokbokki +How: Bán hàng với nhân viên vui vẻ, hòa đồng, nhiệt tình Page 11 Tổ chức kinh doanh Doanh nghiệp đăng ký hình thức sau:  Doanh nghiệp tư nhân □ Công ty hợp danh □ Công ty trách nhiệm hữu hạn □ Loại hình khác (ghi rõ) □ □ □ Hợp tác xã Tổ hợp sản xuất Công ty cổ phần Dự kiến tên doanh nghiệp là: Cơ sở kinh doanh VVL Tokbokki Nhân doanh nghiệp gồm: (kèm theo sơ đồ tổ chức mô tả công việc) Vị trí Chủ doanh nghiệp/nhà quản lý Lương tháng Chia theo phần trăm lợi nhuận quán +Phan Thành Long 40% +Trần Thị Tường Vi 30% +Kha Thị Vàng 30% Công nhân viên 5.000.000 đồng làm từ ca 14h đến 22h để phục vụ Giấy phép đăng ký kinh doanh cần có: Loại hình Chi phí ước tính Page 12 Page 13 Nghĩa vụ Doanh nghiệp (Bảo hiểm, phụ cấp cho công nhân, thuế): STT Doanh nghiệp Cá nhân Doanh nghiệp Họ Và Tên Chức vụ Phan Thành Long Quản lí Trần Thị Tường Vi Bếp Lương Lương thỏa thuận (nghìn đồng) (nghìn đồng) BHXH (nghìn đồng) BHYT (nghìn đồng) BHTN (nghìn đồng) (nghìn đồng) 5.500 7.000 962.5 165 55 1.182.5 440 82.5 55 577.5 962.5 165 55 1.182.5 440 82.5 55 577.5 962.5 165 55 1.182.5 440 82.5 55 577.5 787.5 135 45 967.5 360 67.5 45 472.5 5.500 7.000 Cá nhân Doanh nghiệp Kha Thị Vàng Cá nhân Doanh nghiệp Phạm Văn B Cá nhân Thu ngân+ Phụ bếp 5.500 Phục vụ 4.500 7.000 5.000 Bảo hiểm Tổng Thực lãnh(nghìn đồng) 6.422.5 6.422.5 6.422.5 4.527.5 Page 14 Tài sản cố định Công cụ máy móc Dựa dự đốn số lượng hàng bán 100% lực sản xuất, doanh nghiệp cần công cụ thiết bị sau: Chi tiết Số lượng cần thiết Đơn giá (nghìn đồng) Tổng trị giá (nghìn đồng) Bếp 2.260 4.520 Bàn ghế 1.000 8.000 Chảo 300 1.200 Nồi 15 500 7.500 Kệ đựng đồ 400 1.200 Dao 250 1.750 Kéo 150 300 Chén 80 15 1.200 Tô 80 40 3.200 Dĩa 80 40 3.200 Muỗng 100 25 2.500 Đũa 100 700 Tủ lạnh 10.000 10.000 Trang thiết bị văn phòng Doanh nghiệp cần có trang thiết bị văn phịng sau: Chi tiết Số lượng cần thiết Đơn giá (nghìn đồng) Tổng trị giá (nghìn đồng) Máy vi tính 7.000 7.000 Máy in 5.000 5.000 Điện thoại 3.000 3.000 Wifi 1.700 1.700 Quạt 500 4.000 Page 15 Tổng kết tài sản cố định khấu hao Chi tiết Giá trị (đồng) Công cụ thiết bị 45.270.000 Khấu hao hàng hăm 8.350.000 Trang thiết bị văn phòng 29.700.000 4.500.000 Tổng 50.470.000 12.850.000 Vốn lưu động (hàng tháng) Nguyên vật liệu bao bì Chi tiết Số lượng cần thiết hàng tháng Đơn giá Tổng chi phí hàng tháng Hộp(cái) 300 1.000 300.000 Túi(kg) 30 5.000 150.000 Bột(kg) 90 40.000 3.600.000 Phomai(kg) 60 200.000 12.000.000 Cá(kg) 90 150.000 13.500.000 Gà(kg) 30 150.000 4.500.000 Bánh bao phomai(Cái) 600 3000 1.800.000 Rau(kg) 300 20.000 6.000.000 Trứng(quả) 900 3000 2.700.000 Xúc xích(kg) 60 50.000 3.000.000 Giấy in hóa đơn(cuộn) 60 10.000 600.000 Page 16 Các chi phí hoạt động khác (Khơng bao gồm khấu hao lãi suất tiền vay) Mô tả Lương chủ doanh nghiệp Chi phí hàng tháng 21.000.000 Lương cơng nhân 5.000.000 Tiền đất, thiết bị 5.000.000 Marketing 2.000.000 Điện 2.100.000 Điện thoại 300.000 Tiền wifi 500.000 Gas 2.000.000 Nước 500.000 Sửa chữa bảo trì 500.000 Bảo hiểm 4.515.000 Đăng ký kinh doanh 2.000.000 Các khoản khác 1.000.000 Tổng Diễn giải 46.415.000 Page 17 DỰ BÁO DOANH THU BÁN HÀNG Hàng bán Tháng (Chủng loại hàng) Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Khối lượng hàng bán Đơn giá bình quân/mặt hàng Doanh thu hàng tháng Tổng cộng trang Khối lượng hàng bán Tổng doanh thu Cả năm KẾ HOẠCH DOANH THU VÀ CHI PHÍ Tháng Doanh thu bán hàng Chi phí hoạt động Lương cho chủ doanh nghiệp Lương cho công nhân Tiền thuê nhà đất, thiết bị Marketing Tiền điện Cước phí điện thoại Sửa chữa bảo trì Khấu hao Lãi suất tiển vay Giấy phép kinh doanh +Thuế Nguyên vật liệu (cụ thể) Chi phí khác Tổng chi phí hoạt động Lãi gộp (trước thuế) Lãi rịng ước tính (sau thuế) Cả năm 10 11 12 KẾ HOẠCH LƯU CHUYỂN TIỀN MẶT Tháng Thu Dư tiền mặt đầu tháng Doanh thu tiền mặt Phải thu khách hàng Tiền vay Thu khác tiền mặt Tổng thu(A) Chi Mua hàng tiền mặt (cụ thể) Phải trả cho người bán Lương chủ Lương công nhân Tiền thuê đất, thiết bị Marketing Tiền điện Cước phí điện thoại Sửa chữa bảo trì Trả lãi tiền vay Trả gốc tiền vay Bảo hiểm Giấy phép kinh doanh + Thuế Thiết bị Chi phí khác (cụ thể) Tổng chi(B) Dư tiền mặt cuối tháng (A-B) Cả năm 10 11 12