Sổ tay hướng dẫn nuôi cá nước ngọt

i ÍYỄN DUY K H O Á T 001474 IƠNG LÂM NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIÊP KS NGUYỄN DUY KHỐT Sổ TAY HƯỔNG DAN NI CÁ NƯỚC NGỌT ( Tái lần thứ 1) NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Hà nội 2002 LỊI NĨI ĐẦU Nghê nuối cá nước nước ta ỉ ù nghê truxén thống ìâu đời Cảnh nhà có "vườn ao cá” lù hiểu gia đình nơng thơn vào loại trung hùi ngày xưa, "thứ canh trì, thứ /thì canh viên” Điều đến đủng Canil trì lù ni cá ao, nói rộng ni trồng tìuiỷ sản, nghề "một vốn bốn lời" Ngày phong trào làm kinh tểVAC lù phát huy có chọn lọc khơng ngừng đổi mới, nâng cao kinh nghiêm truyền thống nhân dân Nhiều gia đình ni cá ngày khơng nhằm thiện bữa ăn hàng ngày mà thu khối lượng sản phẩm hàng hố bán thị trưởng, khơng gia đình làm giàu nhờ ni cá Trong năm gần đây, nghề nuôi cá nước ta đỡ đạt nhiều thành tựu nghiên cứu khoa học kỹ thuật: di nhập hoá, sản xuất nhún tạo thêm đối tượng cá nuôi cá chép lai, ró hu ịtrơi An Độ), cá Mrigan, cá trê lai vù nuôi rô phi đơn tính, v.v làm phong phú thêm cấu đàn cá nước có phẩm giống tốt, giá trị kinh tê cao Vì quy trình ni cá hình thức nu ói cá thâm canh không ngừng đổi tiến Các quy trình cần phổ biển kịp thời VÙ sâu rộng khắp miền đất nước Cuốn sách: "Sổ tay hướng dẫn nuôi cá nước ngọt" tác giá biên soạn sở quy trình kỹ thuật Ngành ĩỉntỷ sản, kết nghiên cứu thực nghiệm đỡ ứng dụng thành công sản xuất đại trà, kết hợp với nhũng kinh nghiệm thực tể sáng tạo tổ chức phong trào nuôi cá ao cá lồng sô' sỏ sản xuất nước Chúng tồi hy vọng với nội dung thiết thực cách trình bày dễ hiểu, sách có ích cho hộ gia đình muốn phát triển nghề nuôi cá Xin trân trọng giới thiệu bạn đọc NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Phần thứ N hất MỘT SỔ ĐIỀU CẦN BIẾT KHI THựC HIỆN NUÔI CÁ NƯỚC NGOT TRONG MÔ HĨNH VAC L TIỀM NÀNG MẶT NƯĨC VÀ TRUYỀN THỐNG NI CÁ LẨU ĐÒI CỦA NHÂN DẨN TA Đất nước ta nằm vùng nhiệt đới gió mùa, có bờ biển dài 3260 km, địa hình dốc từ Tây sang Đơng, hàng năm có mưa nhiểu tạo vơ số lảng nước: từ dịng sơng hùng vĩ, đầm hồ mÊnh mơng, đến kênh mương, ao hồ nơi thơn xóm vùng đất đai chìm, có sắc thái độc đáo thuỷ sinh vật học, tạo nên cảnh non nước hữu tình chứa đựng tiềm lớn thuỷ sàn Nếu khơng tính sơng ngịi, kênh rạch khai thác tự nhiên, tính riêng diện tích nước có khả ni cá loại hình khác éS-cổ tóĩ 1.024.000 Về giống loài cá nước riêng khu hệ cá sổng Hồng sơng Cửu Long có gần 600 lồi, có khoảng 90 lồi có giá trị kinh tế cao Đất nước ta lại đất nước nông nghiệp, đến nước dân cư nông nghiệp chiếm 75-80% dân số Từ nhiều kỷ trước, người nông dân nước ta biết nuôi cá với công việc trồng lúa nước chăn nuôi gia súc, gia cầm (tất nhiên trình độ thơ sơ) Sách "Đại Việt sử ký tồn thư" nhà sử học Ngơ Sĩ Liên có chép rằng: Đời nhà Trần, triều đình có ao ni cá Nhà vua bổ nhiệm chức quan trực tiếp trông coi Cụ thể: défi vua Trần Nhân Tơn có Trịnh Giác Mật làm phản, lập người "man" vùng thượng du để chống lại triều đình Nhà vua sai tướng Trần Nhật Duật đến dụ hàng Mật quy thuận triều đình đem theo vợ mắt nhà vua Vua Trần ngợi khen cho Mật lại kinh, ban cho tước "Thượng phẩm" vào hầu ao nuôi cá Đời vua Trần Dụ Tông (một ông vua thời Trần mạt), năm 1363 sai đào hồ vườn ngự hậu cung Bắt nhân dân Hải Đông chở nước mặn chứa để ni lồi hải vật đổi mồi, cá biển; lại bắt dân Hoá Châu (Huế) chở cá sấu thả Còn hồ Thanh ngư để thả cá phù (cá diếc) Cá chức Khách đô vua đặt coi giữ Trong sách "Vân Đài Loại ngữ" nhà bác học Lè Quý Đôn, ông dành 26 điều mục để ghi chép nguồn gốc, đặc điểm, cấu tạo, điều kiện sống địa lý phân bố nhiều loài cá sông hổ nước ta Trong dịp công cán vùng Son Nam, Tuyên Quang, Lạng Son, ống ghi: "ở xứ Son Nam nước ta, dân vùng ven sông vớt cá bán buôn giống người phưcng Bắc (Trung Quốc) Phạm Nãi nổi: "Nuôi cá ba năm lời tới nghìn vạn Lợi nuôi cá to thật” Hon hai kỷ trôi qua, điều ghi chép Lê Quý Đôn để lại cho ta tài liệu lịch sử đáng quý tri thức khoa học kỹ thuật nghề nuôi cá cổ truyền dân tộc ta Ỏ vùng đồng sơng Hồng: tính riêng tỉnh đồng sơng Hồng có khoảng 120.000 mặt nước ni cá nước ngọt, tìnong 29.600ha ao, 13.000ha ruộng trũng, 5í.000ha mặt nước lớn Nhiệt độ khơng khí tỉnh phía Bắc dao động từ 10 - 38°c, vào mùa đơng có ngày nhiệt độ khồng khí xuống tới 5-6°C, nhiệt độ nước xuống 15°c, nhờ sinh vật làm thức ăn cho cá lồi cá ni sinh trưởng phát ttiển thuận lợi Qua tỉnh đồng Bắc ta thường gặp ao nằm luỹ tre làng Những ao bao đòi gắn bó với đời sống kinh tế nơng thơn Gia đình có vài ao thống rộng cạnh nhà, soi bóng vườn ăn quả, lại thả thêm đàn vịt bơi bồng bềnh mặt nước, cảnh sắc thật êm đềm Hàng năm thả vào ao vài trăm cá giống, mè, trôi, trắm, chép nhà có khách muốn bữa ăn tươi việc mang vó cất mẻ có mâm cơm hấp dẫn Đến cuối năm tát ao thu hoạch thêm tiền tiêu Tết Sang mùa xuân ấm áp người ta lại tu sửa ao, ao dày bùn bốc íên bón cho gốc cải tạo đất vườn, sử dụng lòng ao để trồng vụ rau cần "Thứ canh trì, thứ nhì canh viên" (Trì nghĩa ao, viên vườn) Đó phương thức canh tác cổ truyền VACkếthợp Và nhiều bậc lão nơng cịn nhớ, nghề vớt cá bột sông Hồng, sông Đuống v.v miền Bắc có từ lâu đời Trước cơng nghệ sản xuất cá giống nhân tạo chưa phát triển nguồn cá giống ni vớt cá bột thiên nhiên ương nuôi Hàng năm vào tiết tháng 4-5 âm lịch, lúa chiêm mẩy hạt, đỏ đuôi dấu hiệu đến mùa cá bột ngày sau vào buổi hồng ban đêm, từ phía chân trời Tây Bắc có inh chớp nhav nháy đám mây đen đặc đùn lẽn báo hiệu có mưa rừng Những trận mưa ■gưồn dồn nước xuống hạ ỉưu Cá mè, trơi, trắm ngược dịng lên bãi đẻ Trứng cá trôi theo nước lũ vé xuôi nở thành cá bột Những ngư dân mang dụng cụ xăm vọt bờ sông để vớt lấy hà sa số cá bột nhỏ li ti ưotag thành cá giống quẩy bán khắp làng quê Từ thực tiễn, người nông dân đồng Bắc đúc kết nhiều kinh nghiệm thành câu tục ngữ "Sâu ao cao bờ”, "Thưa ao béo cá”, "Nước cở cú lớỉì", "Hoa m>ư tòng hoa cốc" (mùa cá bột theo mùa lúa chiêm), "Thiếu tháng tám hoa ngư, thiếu tháng tư mât hóa cốc", v.v Ở vùng đồng sơng Cửu Long Sách "Gia Định thành thống chí" có ghi: "Cửu Long rồng, cửa sông miệng rồng tuôn nước biển Đông” Hai ngành lớn dịng Mékong sơng Tiền sơng Hậu Sang mùa mưa, nước tràn xuống đầy biển, đầy hổ, vùng ven sông, kênh rạch, bưng bầu ngập nước, mang Iheo vào nguồn tôm cá tự nhiên lớn Tuy nhiên khoảng hai chục nãm nay, nguồn lợi tôm cá khai thác tự nhiên ngày giảm sút, song nhân dân phát triển mạnh hình thức ni cá Vùng sơng Cửu Long có tổng diện tích mặt nưóc nội địa gần triệu chiếm gần 30% tổng diện tích tự nhiên vùng Riêng diện tích nước vào khoảng 345.OOOha Nghề ni cá miệt vườn Nam có từ lâu Bà thường sử dụng mặt nước nhỏ ao, đìa, mưomg vườn để kết hợp ni giống cá địa phương tra, vồ, cá mùi, cá chép, cá rô phi tôm xanh đạt suất cao Nhân dân vùng Đồng Tháp Mười phát triển nuôi cá ruộng lúa Trong ruộng người ta đào chm (đìa) rộng chừng nửa công, sâu mặt ruộng độ 60cm Đất đào chuôm đổ lên tôn cao mặt ruộng Trong chuôm cắm chà thả thức ăn dụ cá đến trú Sang mùa khô nước rút, cá ruộng trút xuống đìa, nhiều cá lóc Cá tiếp tục nuôi lớn thời gian thu hoạch Nghề nuôi cá bè phát triển tỉnh An Giang từ 20 năm qua tạo sản lượng cá hàng hoá lớn Theo thống kê năm 1990, tổng diện tích ni trồng thuỷ sản tồn vùng 220.000ha (gồm ni nước nước lợ) 10 Nói chung, yếu tố ảnh hưởng đến suất cá phẩm chất cá giống, yếu tố định suất thức ăn chế độ chăm sóc Do chọn mơi trường thích họp, vấn đề thức ăn cá giống hai khâu quan trọng Lồng nuôi cá bống tượng a) Chọn thả giống Nghề nuôi cá bống tượng phát triển mạnh tỉnh phía Nam, cá có giá trị xuất cao Một khó khăn người ni cá bống tượng giống Con giống mua gom từ nhiều nguồn, khơng đảm bảo chất lượng cá ni, kích cỡ cá khơng đều, thời gian thả giống kéo dài, ảnh hưởng đến kết thu hoạch Cá giống nên chọn cỡ, tốt nên chọn cỡ cá từ 10-12 con/kg Cá phải khoẻ mạnh, không bị sây sát, nhiều nhớt, đuôi xoè rộng Cỡ cá giống lOOg/con sau tháng nuôi lồng tăng trọng 400 gam/con Khi chọn giống phải loại bỏ có bệnh, ngồi da lở lt Nên tắm cho cá nước muối 2% thời gian phút 152 Cá bống tượng tỉnh phía Nam ni quanh năm có nguồn gốc nước bảo đảm có đủ cá giống Tuy nhiên thời gian ni thích hợp đồng sông Cửu Long vào tháng âm lịch Các tỉnh mà đồng ruộng nhiễm phèn nặng (như Đổng Tháp, Tiền Giang) cần lưu ý thòi gian nước phèn nước cỏ thối rữa dễ làm chết cá Vì thời gian thả cá giống khơng kéo dài phải thu hoạch trứớc nước phèn đổ (tháng âm lịch hàng năm) Mật độ cá thích hợp 80 - 100con/m2 lổng ngập nước Nếu cỡ cá giống thả khơng bắt tỉa cá lớn bán trước b) Chăm sóc thu hoạch Cho cá ăn ngày lần vào lúc 6-7 tối Thời gian đầu cho ăn tép, giun, cá nhỏ lòng tong, cá com, cá linh v.v Cá không xay, không băm mà đem rửa để nước cắt nhỏ Thức ăn thả trực tiếp xuống lồng Lượng thức ăn hàng ngày - % trọng lượng cá ni Để theo dõi tình trạng sức khoẻ cá giữ vệ sinh môi trường nước lồng, nên cho cá ăn dàn rổ có dây treo Nếu có thức ăn thừa phải loại bỏ ngay, thiếu bổ sung thức ăn 153 Nếu cho cá ăn ốc phải bỏ hết vỏ ốc Nếu không, vỏ ốc bị rớt xuống đáy bè dễ gây nguy hiểm cho cá người lội xuống kiểm tra Để phòng bệnh tăng đề kháng, hàng tuần cho cá ăn thêm loại vitamin c, premix, thyromine, tetracycline Các loại thuốc tán nhỏ trộn vào thức ăn-cho cá Cá bống tượng nhạy cảm với thời tiết Khi thời tiết tốt, đến cho ăn cá lên Khi thòfi tiết xấu cá bệnh không lên Sau nuôi khoảng tháng cá giống cỡ lớn (100 - 150g/con) - 10 tháng cá giống cỡ nhỏ (50 - 70g/con) thu hoạch Thu hoạch vào buổi sáng mát trời, dùng vợt để vớt cá 154 Phần thứ Bảy PHÒNG TRỊ MỘT s ổ BỆNH CẢ Phòng trị bệnh cá vấn đề coi thường, nhiều địa phương gia đình ni cá - ương cá giống nuôi cá lồng, bè - nhận rõ tác hại to lán nó, chẳng hạn, riêng loại bệnh "đốm đỏ lở loét" nhiều năm qua lan thành bệnh dịch nhiều nơi từ Nam đến Đà Nang, Nghệ Tĩnh, Hà Bắc, Hải Hưng v.v làm loài cá trắm cỏ, chép, mè, trê, bị chết hàng loạt Và, từ tháng 11/1987 đến tháng 4/1988 sông Đà số 100 lồng cá trắm cỏ có 80 lổng dịch bệnh xuất gây tổn thất lớn, kinh tế nhiều gia đình lao đao sóng gió Phát bệnh cá khó, chữa bệnh-cho cá lại khó hơn, cá sống nước khơng thể tiêm cho hàng vạn, hàng ưiệu cá cho chúng uống thuốc mà cách cho chúng "tắm" thuốc chủ yếu Nhưng với liều lượng có tác dụng khỏi bệnh mà khơng làm cho cá bị "ngộ thuốc độc" vấn đề không dễ Vì việc phịng bệnh cho cá quan trọng Nếu cá mắc bệnh phải phát kịp thời chẩn đốn bệnh việc điều trị có kết 155 giặt xà phịng, phơi khơ, gói cất cẩn thận, với lồng lưới - Chú ý tắm cho cá giống nước muối, thuốc tím trước thả Thức ăn xanh cần giữ tươi, non, mềm, không độc, vớt bỏ hết thức ăn thừa rổi cho thức ăn Phải cọ rửa vệ sinh đặn Có thể dùng thuốc sau để phòng bệnh cho cá: - Hàng tháng treo ngập nưóc túi chứa - 4kg vơi bột đầu lồng - Định kỳ 45 ngày lần cho cá ăn thuốc KN04-12 (thuốc Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản I Tiên Sơn - Bắc Ninh sản xuất) vói liều lượng ngày 0,2kg thuốc cho 100 kg cá Cho ăn ngày liên tục - Vào mùa lanh, treo túi thuốc đựng gam Xanh malachite, tháng treo - lần để phịng bệnh nấm trùng bánh xe II CHẨN ĐỐN BỆNH VÀ CHỮA BỆNH CHO CÁ Chẩn đoán bệnh cá Chẩn đoán bệnh cá nhiều phương pháp khác cảm quan, hiển vi, vi sinh, huyết học Vói phương tiện chun mơn cần thiết phải có chuyên gia bệnh cá làm 158 Cịn kỹ thuật viên ni cá gia đình dùng phương pháp chẩn đốn thông thường đúc kết qua kết nghiên cứu khoa học thực tiễn sản xuất sau: - Quan sát hoạt động cá: Khi cá bị bệnh thường bơi lội khơng bình thường Giữa ban ngày đầu, nghe tiếng động manh không lặn xuống Cá thường bơi tản mát, giạt vào bờ, số ngửa bụng, có chết - Bắt cá lên nhìn thấy thân cá có lóp nhớt màu trắng đục cá bị bệnh trùng bánh xe, tà quản trùng, trùng loa kèn - Nếu mang cá, màu sắc nhợt nhạt, tia mang bị rời ra, nhiều nhớt cá bị bệnh sán đơn chủ bệnh nói - Trên thân, mang vây cá có hạt lấm nhỏ, màu trắng đục cá bị bệnh trùng dưa - Trên thân, vây vằ mang cá xuất hạt hạt màu trắng đục cá bị bệnh thích bào tử trùng (mỗi hạt bào quang), nhìn qua kính hiển vi thấy bào nang có nhiều bào tử trùng - Trên thân, vây cá (ở rô phi) trứng cá chép ương có chỗ màu trắng xám, nhìn kỹ thấy sợi nhỏ tua tủa bệnh nấm thuỷ mi (nấm nước) 159 - Trên thân cá xuất nốt đỏ, viêm loét, ta nhìn mắt thường thấy loài ký sinh trung cắm vào thân'cá, chiều dai trùng 10 - 20 mm Loại trùng trôiig tựa mỏ neo nên gọi trùng mỏ neo - Trên thân cá, vây cá có đốm đỏ, lỗ hậu mơn sưng đỏ, vết đỏ có màng mỏng, chứa nhiều dịch nhờn màu sẫm, có ehơ viêm lt Các tia vây, chí tia vây cứng bị rữa cụt, cá bị đốm đỏ lở loét, vi trùng gây ra, lây lan nhanh thành bệnh dịch Điều trị bệnh cá Hiện có ba cách dùng thuốc chữa bệnh cho cá: - Hoà thành dung dịch chứa thùng, chậu để tắm cho cá - Hoà tan nước ao cá bệnh (áp dụng trường hợp ao nuôi cá nhỏ, khôi nước không nhiều) - Trộn thuốc vào thức ăn cho cá ăn Sau phương pháp chữa số bệnh thông thường Bệnh trùng mỏ neo: Dùng xoan tươi (kể nhánh nhỏ đập dập) bó thành bó nhỏ thả xuống ao với số lượng 0,3 0,5kg lá/lm nước Sau - ngày xoan gây tác dụng diệt trùng 160 Cũng dùnạ dung dịch Dipterex nồng độ 0,5 -1 pprrr (tức lm nước hòa 0,5 - lg thuốc) phun trực tiếp xuống ao cá bệnh Bệnh rận cá: Dùng dung địch thuốc tím 1/10 vạn tắm cho cá 15- 30 phút, sau chuyển cá saing ao nước sạch, dùng Dipterex phun trực tiếp xuống ao với nồng độ 0,5 - lg thuốc cho lm7 nước Bệnh nấm thủy mi: Dùng nừớc muối 3% thuốc tím phần năm vạn để tắm cho cá từ 10 - 20 phút (cá rô phi mùa đông hay mắc bệnh này) Bệnh trùng quở dưa: Dùng Xanh malachite phun té trực tiếp xuống ao, để ao có nồng độ thuốc 0,3 mg/1 (Im' nước ao hòa tan 0,3 gam thuốc) Ao phun thuốc hai lần, cách tuần Bệnh trùng bánh xe, tà quản trùng, trùng loa kèn, sán đơn chủ: Tắm cho cá dung dịch nước muối 2% (50 lít hịa tan với lkg muối ăn) Thời gian tắm - phút Cũng dùng sùnfat đồng (CuS04.7H20 ) loại cơng nghiệp phun xuống ao để nước ao có nồng độ 0,5ppm (cứ lm' nước ao hòa tàn 0,5 gam thuốc) Sạu - ngày cá khỏi bệnh Bệnh đốm đỏ lở loét: Có thể dùng Sunfamit 10 15g Cloramphenicol - 5g trộn lẫn vào thức ăn cho 100 kg cá bệnh ăn ngày đầu Từ ngày thứ hai đến ngàỵ thứ 6, lượng thuốc giảm nửa Cũng dùng phối hợp hai loại thuốc trên, 161 loại nửa Với cá trắm cỏ bị bệnh đốm đỏ dạng mãn tính cịn dùng cồn iơt bão hịa bơi trực tiếp vào vết loét tuần lần; thực vài ba lần Các phương pháp trị bệnh nêu trên, kết tốt, cá khỏi bệnh Vàỉ điều đáng lưu ý chữa bệnh cho cá Nếu trị bệnh phương pháp tắm xúc cá vào vợt giai chứa Nhúng vợt (hoặc giai) vào thùng bể pha thuốc Không nên dùng bể tắm kim loại (đồng, nhơm, sắt ) tạo chất độc cho cá Theo dõi sức chịu đựng cá để nhấc lúc Dung dịch thuốc tắm cho nhiều đợt cá nồng độ thuốc lỗng dần, khơng cịn tác dụng cho tắm sau, phải thay đợt thuốc mói Nếu trị bệnh phun thuốc trực tiếp xuống ao phải tính xác khối lượng nước ao tính lượng thuốc, bảo đảm đủ nồng độ thuốc hịa tan ao Việc chẩn đốn bệnh cá mắt thường khó xác Nếu thấy bệnh có chiều hướng lan rộng phải mời chuyên gia bệnh cá đến xác định điều trị 162 GIỎI THIỆU THUỐC CHỮA BỆNH CÁ KN-04-12 (Sản xuất Viện nghiên cứu Thủy sắn I - Tiên Sơn - Hà Bắc) Thành phần: Chủ yếu gồm thuốc có tác dụng diệt khuẩn, vitamin số vi lượng khác Công dụng: Chuyên trị bệnh đốm đổ, xuất huyết thối mang viêm ruột cá nuôi lổng bè, ao tăng sản cá bố mẹ Cách dùng: gói 200 gam dùng cho lOOkg cá ăn ngày Thuốc trộn với thức ăn tinh nấu chín để ngi + Phịng bệnh: Mỗi đợt cho cá ăn ngày liên tục, 30 - 45 ngày cho cá ăn moi đợt + Chữa bệnh: Cho cá ăn từ - 10 ngày liên tục Chú ý: + Thuốc bảo quản chỗ mát, khô + Thời gian có hiệu lực: tháng 163 MỤC LỤC • * Trang Lời nói đẩu Phẩn thứ Nhất Một số điều cần biết thực nuôi cá mơ hình VAC Tiêm m ật nước truyén th ố n g nuôi cá lâu đời nhân dân ta Những điéu cẩn biết vé môi trường sống cá - Đ ặ c điểm lý hóa học ao hổ ni cá - Thức ãn tự nhiên vùng nước C ả i tao vùng nước, tăng cường độ mâu mỡ cho ao hỗ - Tẩy dọn ao bón vơi - Bón phân - S dụng nước thải để nuôi cá - Nuôi ghép vịt với cá ao hồ để tận dụng nguồn phân 14 25 Phần thứ Hai Đặc điểm sinh học lồi cá ni C m è trắng C m è hoa C trấm cỏ C chép C trôi G rô phi C trôi Ấn Độ C m rigan C ló c bơng 10 C tai tượng 11 C bống'tượng 12 C trê lai 13 C mè Vinh 14 C tra 15 C ba sa 164 36 37 38 39 41 42 46 47 48 49 50 52 53 54 55 Phần thứ Ba Kỹ thuật ương cá A ƯƠNG LÊN C Á HƯƠNG 57 I Lựa chọn ao ương II ch u ẩn bị ao ương III Thả cá bột IV Thức ăn cho cá vả cách cho cá ăn 58 60 64 65 Ương cá trâm cỏ Ương cá mè Ương cá trôi ta, trôi Ấn Độ, Mrigan 66 67 67 Ương cá chép V Ương cá nước thải V I Quản lý ao ương 68 69 70 Điéú chỉnh m ực nước Diệt địch hại Đùa lúyện cá V II Thu hoạch cá hưiơng 70 72 72 73 B ƯƠNG C Á HƯƠNG LÊN C Á GIỐNG I Ương cá giống mè trắng, mè hoa 74 75 II Ương cá giống trám có III Ương cá giống trôi V iệt IV Ương cá giống trôi Ấn Độ Mrigan V Ương cá chép giống 77 80 81 82 V I Ương cá trê lai 84 Phần thứ Tư Sản xuất tự túc số loại cá giông cho đẻ tự nhiên II; Cho cá chép đẻ A Mùa vụ sinh sản cá chép B Nuôi vỗ cá bố mẹ C C ho cá đẻ D Ương trứng II S ản xuất ca giống rô phi - Tập tính sinh san cá rơ phi - Tiểu chuẩn ao nuôi rô phi bo mẹ - Chọn cá bổ mẹ nuôi vỗ - Chuẩn bị ao cho đẻ 88 88 89 93 99 102 102 104 105 106 165 - ương cá bột lên cá - Giới thiệu sơ lược phương pháp sản xuất cá rơ phí tính đực III Sản xuất cá giống tái tượng - Nuôi vỗ cá bố me -C h o c đẻ -Ấ p trử n g - Ương cá bột lên cá 107 108 109 109 110 110 111 Phần thứ Năm Vận chuyển cá giống I Luyện cá trước vận chuyển II Kỹ thuật vận chuyển Vận tả i b ằ n g th ù n g , s ọ t Vật chuyển túi nilón Vận chuyển can nhựa, thùng nhựa 114 116 116 116 117 Phần thứ Sáu Nuôi cá thịt Chương NUÔI C Á AO NƯỚC TĨN H I Chọn ao ni xá c định lồi cá ni II Chuẩn bị ao thả cá giống III Mật độ nuôi, th n h p h ẩ n tỷ lệ ghép Ao nuôi cá m è làm chủ 122 122 123 123 Ao nuôi cá Ao nuôi cá Ao nuôi cá Ao nuôi cá IV Cho cá ăn trâm cỏ làm chủ rô phi làm chủ tra làm chủ trê lai làm chủ 123 124 124 125 126 mè làm chủ trấm cỏ làm chủ rô phi làm chủ tra làm chủ trê lai 126 126 127 128 128 Ao Ao Ao Ao Ao nuôi cá nuôi cá nuôi cá nuôi cá nuôi cà V Quản lý chăm só c ao 166 129 V I Thu hoạch cá 129 Chương NUÔI C Á AO N ƯỚ C C H Ả Y I X â y dựng ao nuôi II Th ả c a , cho ăn quản lý 131 132 Chương NUÔI C Á NƯỚC TH ẢI T R Ê N D IỆN TÍC H RỘ N G I X â y dựng vùng nuôi cá II Th â ca giống III Khối lượng nước thải lượng điện để sản xuất kg cá thịt 134 134 135 Chương NUÔI C Á TR O N G RU Ộ N G LÚA I Lợi ích ni cá ruộng II X â y dựng ruộng vả chuan bịruộng trước thả cá III Chọn đối tượng cá nuôi kỹ thuật ni 136 137 141 Chương NI C Á LO N G I L ậ ích ni cá lồng II K ết cấu lổng nuôi cá III Đ ịa điểm đạt lồng IV Th ả cá , Lồng nuôi cá trắm cỏ Lống nuôi cá bống tượng Phần thứ Bảy Phòng trị số bệnh I Phịng trị bệnh cho cá II C h ân đốn bệnh chữa bệnh cho cá C h ẩn đoán bệnh cá Đ iéu trị bệnh cá 142 144 147 149 149 152 cá *1 158 158 160 167 Chịu tránh nhiệm xuất LÊ'VĂN THỊNH Biên tập: DƯƠNG DUY Sửa in: NGUYÊN'HŨƯ Trình bày vẽ bìa: LÊ THƯ • Nhà xuất Nơng nghiệp D14 Phương Mai - Đống Đa - Hà Nội ĐT: 8523887 - 8525070- 8521940 • Chi nhánh Nhà xuất Nông nghiệp 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm Quận I - TP Hồ Chí Minh ĐT: 299521-297157 In 1000 khổ 13xl9cm Tại Xưởng in NXB Nơng nghiệp Giấy trích ngang số 24/333 Cục XB cấp naày 24/4/99 In xong nộp lưu chiểu qúy 1/2003 ... biết, nước quán xuyến toàn hoạt động nghề cá, từ việc nuôi vỗ cá bô mẹ, cho cá đẻ, ấp tiling, ương cá bột, cá hương, cá giống đến nuôi cá thịt ý đến chất lượng nguồn nước Vì cần có nguồn nước. .. trình ni cá hình thức nu ói cá thâm canh không ngừng đổi tiến Các quy trình cần phổ biển kịp thời VÙ sâu rộng khắp miền đất nước Cuốn sách: "Sổ tay hướng dẫn nuôi cá nước ngọt" tác giá biên soạn... sản cá 12 - Đã giống, hoá lai tạo thành cơng số lồi cá nhóm cá chép Ân Độ, cá rô phi, cá trê phi, cá chép kính Hunggari, V V - Từ năm 1992 đến nay, phong trào nuôi cá trê lai, cá bống tượng, cá