RAU RỪNG Ở LÂM ĐỒNG THÀNH PHẦN LOÀI, KHAI THÁC VÀ SỬ DUNG

KHOA SINH HỌC ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT ■ ■ ■ ■ HỘI THẢO ■ RAU RỪNG Ở LÂM ĐỒNG THÀNH PHẦN LOÀI, KHAI THÁC VÀ SỬ DUNG Tháng 122010 1 Tên đề tài Nghiên cứu tuyển chọn xây dựng mô hình trồng một số loài loài rau r.

KHOA SINH HỌC - ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT ■ ■ ■ ■ HỘI THẢO ■ RAU RỪNG Ở LÂM ĐỒNG THÀNH PHẦN LOÀI, KHAI THÁC VÀ SỬ DUNG Tháng 12/2010 MỤC TIÊU, NỘI DUNG ĐỀ TÀI ■ ■ Tên đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn xây dựng mô hình trồng số lồi lồi rau rừng có giá trị Lâm Đồng Mục tiêu - Mục tiêu chung: Nâng cao giá trị sử dụng số loại rau rừng, góp phần tăng thu nhập cho bà vùng đồng bào dân tộc thiểu số thông qua việc trồng kinh doanh sản phẩm rau rừng - Mục tiêu cụ thể: + Thu thập, tuyển chọn số chủng loại rau rừng có giá trị tự nhiên Lâm Đồng + Đưa giải pháp hóa nhằm nâng cao giá trị sản xuất sử dụng chủng Joại rau rừng vùng đồng bào dân tộc địa tỉnh Lâm Đồng MỤC TIÊU, NỘI DUNG ĐỀ TÀI ■ ■ Nội dung: 3.1 Điều tra, thống kê loài rau rừng Lâm Đồng 3.2 Thu thập, tuyển chọn số lồi rau rừng có giá trị sử dụng có hiệu kinh tế - xã hội 3.3 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống tối ưu, biện pháp kỹ thuật trồng trọt thích hợp cho giống rau rừng chọn lọc Đề xuất "quy trình thâm canh 3.4 Xây dựng mơ hình sản xuất chuyển giao tiến kỹ thuật cho bà vùngV đồng bào dân tộc nhăm nâng cao hiệu ■ Ị W ■ kinh tế - xã hội môi trường sinh thái ? I ■ I I A M l A ■ \ A « \ " I ri I S’ " 3.5 Đề xuất nội dung, giải pháp bảo tồn, phát triển khai thác sử dụng số lồi có triển vọng cách bền vững MỤC ĐÍCH HỘI THẢO ■ ■ Đón nhận ý kiến góp ý quý vị đại biểu tham dự hội thảo ■ Chia sẻ thông tin, kết nghiên cứu tài nguyên rau rừng Lâm Đồng NỘI DUNG HỘI THẢO ■ I Số ■ liệu vấn II Thành phần loài rau rừng Lâm Đồng III Tình hình khai thác sử dụng IV Loài triển vọng PHẠM VI,7 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU ■ ■ Phạm vi: + 10 huyện tỉnh Lâm Đồng (Cát Tiên, Đạ Tẻh, Đạ Huoai, Bảo Lâm, Di Linh, Đức Trọng, Đơn Dương, Lâm Hà, Đam Rông, Lạc Dương.) + Tập trung khu vực có người đồng bào sinh sống lâu đời, tập trung, gần rừng Đối tượng: Các loài thực vật bậc cao phân bố môi trường tự nhiên sử dụng làm rau ăn PHƯƠNG PHAP NGHIEN CƯU Phương pháp nghiên cứu có tham gia cộng đồng: - Sử dụng phiếu điều tra (phụ lục 1) - Trực tiếp điều tra - Cần hỗ trợ người biết viết tiếng địa phương - Tham gia khai thác, chế biến sử dụng Phương pháp phân loại thực vật Tra cứu từ nguồn tài liệu: - Cây cỏ Việt Nam (Phạm Hoàng Hộ, 1999, tập); - Sách đỏ Việt Nam (Bộ Khoa học Công nghệ, 2007, phần thực vật); - Cây thuốc vị thuốc Việt Nam (Đỗ Tất Lợi, 2006, tái lần 8); ■ _ _ - Một số rau dại ăn Việt Nam (Nguyễn Tiến Bân, Bùi Minh Đức chủ biên, 1994) Phương pháp tham khảo chuyên gia, nhà báo KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU I SỐ LIỆU PHỎNG VẤN ■ + Phỏng vấn 48 xã thuộc 10 huyện + 603 lượt vấn + Thu nhận thông tin 79 đối tượng rau rừng Thông tin tên địa phương, phận sử dụng, cách thu hái chế biến, mức độ sử dụng _ _ _ _ r ~\ _ _ _ _ _ _ _ ^ /V Tên huyện Dân tộc u TT ¿«2 r r i /V n T g n i ©>> Bảng 1: Bảng tơng hợp nhóm người cung câp thơng tin vê rau rừng Lâm Đông K ’Ho Châu Mạ Chu Ru M ’nông Tày Cát Tiên 38 38 Đạ Tẻh 60 60 Đạ Huoai 91 91 82 Bảo Lâm 71 71 18 53 Di Linh 77 77 76 Đức Trọng 44 44 18 Đơn Dương 22 22 17 Lâm Hà 44 44 38 Đam Rông 51 51 38 10 Lạc Dương 105 105 105 603 603 326 196 19 12 31 19 54,06 32,50 3,15 2,00 5,14 3,15 Cộng T ỉ lệ (%) Stiêng 31 51 18 4 Lạc tiên (Tơm bô ồm, Biap sol) Passiflora foetida L - Passifloraceae Lân hoa gié (Biap toh rhoa) Lepianthes umbellatum (L.) Raf - Piperaceae Lâu xác, qua lâu (Biap à) Trichosanthes tricuspidata Lour - Cucurbitaceae Ơ rơ trắng, rau bẩn (R’pơr) Chroestes lanceolata (T Anders.) Hans - Acantha Rau bò khai, rau hiến Erythropalum scandens Blume - Olacaceae Rau dớn (R’tỗn) Diplazium esculentum (Retz.) Sw - Aspleniaceae Rau sắng Meliantha suavis Pierre - Opiliaceae Ráy thon, mơn dóc (R’ tớ) Schismatoglottis calyptrata Zoll et Mor - Araceae Đu đủ rừng, Sâm đu đủ, nhật phiến (Plé R’tú) Trevesia palmata (Roxb & Lindl.) Visiani - Araliaceae Sơn địch (Jùn ber) Aristolochia tagala Chamiss - Aristolochiaceae Tai voi (Rơ Wêh) Pentaphragma honbaense Gagn - Pentaphragmataceae Thảo minh, muồng ngủ (Dăng hit) Cassia tora L - Caesalpiniaceae Trôm, bột (R’nhàu) Sterculia sp - Sterculiaceae Protein: 19,28 % Đường tồng: 12,76 % Axit amin: 17 Xuân tiết (Ta brach, Ta briêc) Justicia adhatoda L - Acanthaceae Kết luận ■ - Lâm Đồng có 116 lồi rau rừng - Rau bị khai, rau hiến (Erythropalum scandens Blume) Rau sắng (Meliantha suavis Pierre) có phân bố Lâm Đồng - loài giá trị sử dụng - Các loài thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) họ Lạc tiên (Passifloraceae) có triển vọng cao cho việc xây dựng mơ hình trồng rau rừng Lâm Đồng