TIỂU LUẬN môn QUẢN TRỊ MARKETING PHÂN TÍCH CHIẾN lược sản PHẨM sữa đậu NÀNH CHO CÔNG TY cổ PHẦN sữa VIỆT NAM (VINAMILK)

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING  Lớp học phần: 2111702035305 BÀI TIỂU LUẬN MƠN QUẢN TRỊ MARKETING PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING Giảng viên hướng dẫn: TS.Ngô Thị Thu Lớp: CLC_19DMA05 TP Hồ Chí Minh, 2021 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING  Lớp học phần: 2111702035305 BÀI TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ SẢN PHẨM PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) Giảng viên hướng dẫn: TS.Ngô Thị Thu Họ tên sinh viên: Lê Thị Ngọc Quỳnh Mã số sinh viên: 1921005628 TP Hồ Chí Minh, 2021 MỤC LỤC PHẦN LÝ THUYẾT PHẦN TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM Tổng quan thị trường phân tích tình 2.1 Giới thiệu công ty: 2.2 Xu hướng thị trường: 2.3 Giá trị cốt lõi sứ mệnh công ty Vinamilk: 10 2.4 Cơ cấu tổ chức: 11 2.5 Danh mục sản phẩm: 12 2.6 Mục tiêu chiến lược: 13 PHẦN NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 16 Những yếu tố ảnh hưởng đến chiến lược sản phẩm 14 3.1 Tổng quan thị trường - ngành hàng .14 3.2 Môi trường vĩ mô 15 3.2.1 Chính trị - Pháp luật 15 3.2.2 Kinh tế .16 3.2.3 Văn hóa xã hội 17 3.2.4 Công nghệ 17 3.2.5 Môi trường dân số 18 3.2.6 Môi trường tự nhiên 19 3.3 Môi trường vi mô 19 3.3.1 Nguồn cung ứng .19 3.3.2 Giới trung gian 21 3.3.3 Đối thủ cạnh tranh 22 3.3.4 Khách hàng mục tiêu 24 3.3.5 Công chúng: 25 PHẦN 4: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH VINAMILK 26 Phân tích chiến lược sản phẩm: .26 4.1 Chiến lược giá .26 4.1.1 Lợi cạnh tranh sữa đậu nành Vinamilk 26 4.1.2 Định vị .26 4.1.3 Nội dung định liên quan chiến lược sản phẩm sữa đậu nành Vinamilk 28 4.1.3.1 Thiết kế nhãn hiệu giá trị thương hiệu 28 4.1.3.2 Kích thước tập hợp sản phẩm Error! Bookmark not defined 4.1.3.3 Đặc tính sản phẩm 29 4.1.3.4 Kiểu dáng boa bì sản phẩm .30 4.1.3.5 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm .31 4.1.3.6 Phát triển sản phẩm 32 4.1.3.7 Chu kỳ sống sản phẩm 32 4.2 Chiến lược giá .33 4.3 Chiến lược phân phối 34 4.4 Chiến lược chiêu thị 34 PHẦN NHẬN ĐỊNH VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 38 Nhận định đề xuất .35 5.1 Nhận xét đánh giá 35 5.1.1 Ưu điểm 35 5.1.2 Nhược điểm 36 5.2 Giải pháp: 37 2 DANH MỤC BẢNG Bảng Bảng liệt kê số nhà cung ứng Vinamilk .19 DANH MỤC H Y Hình 1 Các cấp độ sản phẩm .2 Hình Chu kỳ sống sản phẩm Hình Mơ hình cấu tổ chức Vinamilk .11 Hình Tiêu thụ sữa FMCG theo quý - nguồn Nielsen 14 Hình Cơ cấu doanh thu thị trường sữa Việt Nam 15 Hình 3 Doanh thu xuất Vinamilk tăng trưởng năm gần 17 Hình Dây chuyền sản xuất sản phẩm sữa đậu nành hạt Vinamilk 18 Hình Biểu đồ quy mơ dân số Việt Nam 2013 - 2020 18 Hình Sản phẩm sữa đậu nành Nuti .23 Hình 3.7 Bộ sưu tập sữa hạt TH True Nut 23 Hình Sản phẩm sữa đậu nành Vinasoy 24 Hình 4.1 Sơ đồ định vị 27 Hình 4.2 Logo thương hiệu Vinamilk 28 Hình Lợi ích từ sữa đậu nành Vinamilk .29 Hình 4.4 Phiếu kết kiểm nghiệm độ an tồn sản phẩm 30 Hình 4.5 Sữa đậu nành hạt Vinamilk 32 PHẦN 1: LÝ THUYẾT Khái niệm:  Khái niệm sản phẩm: Sản phẩm tập hợp đặc tính lợi ích mà nhà sản xuất thiết kế nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng thứ mà doanh nghiệp cung cấp cho thị trường với mục đích thu hút ý mua sắm, sử dụng người tiêu dùng Với quan điểm trên, xem xét sản phâm cấp độ sau: Cấp độ - Cốt lõi sản phẩm Là lợi ích mà khách hàng tìm kiếm sản phâm Cùng sản phâm manglại lợi ích khác cho nhóm khách hàng có nhu cầu khác Muốn xác định nhu cầu lợi ích cụ thể nhóm khách hàng, cơng ty phải nghiên cứu thịtrường để xác định Cấp độ hai - Sản phẩm cụ thể Đó yếu tố phản ánh có mặt thực tế hàng hóa như: tiêu phản ánhchất lượng, đặc tính,bố cục bề ngồi,đặc thù,tên nhãn hiệu cụ thể,bao bì Thơng qua yếu tố cơng ty giúp khách hàng tìm mua phân biệt khác hãng chọn sản phâm tốt cho họ Cấp độ ba - Sản phẩm tăng thêm Để gia tăng nhận thức khách hàng chất lượng sản phâm hài lòng vềsản phâm, doanh nghiệp thường cung cấp cho khách hàng dịch vụ lợi ích bổsung Cấp độ bao gồm yếu tố dịch vụ đặc biệt dịch vụ chăm sóc khách hàng giúp tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng, tạo hài lòng Hình 1.1 Các cấp độ sản phẩm  Khái niệm chiến lược: Chiến lược tập hợp định mục tiêu dài hạn biện pháp, cách thức đường đạt đến mục tiêu Chiến lược kế hoạch mang tính thống nhất, tính tồn diện tính phối hợp, thiết kế để bảo đảm mục tiêu công ty thực  Khái niệm chiến lược sản phẩm: Chiến lược sản phẩm định sản phâm, chiến lược sản phâm định thành công việc thực mục tiêu dự án có tác động đến định, địnhhướng dựa sở thỏa mãn nhu cầu khách hàng thời kỳ hoạt động kinh doanh mục tiêu marketing doanh nghiệp Mục tiêu việc xây dựng chiến lược: Đưa phương hướng đắn trình quản trị Một chiến lược thành cơng phải đảm bảo yêu cầu sau:  Chiến lược phải giúp doanh nghiệp thực điều phối phận chức tổ chức  Xác định rõ ràng việc phân phối nguồn lực  Làm để sản phẩm có lợi cạnh tranh thị trường Các bước xây dựng chiến lược  Phân tích mơi trường: Thị trường, đối thủ cạnh tranh, công ty, yếu tố đầu vào, môi trường vĩ mô  Xác định mục tiêu chiến lược  Lựa chọn phương án, xác định chiến lược  Xác định nội dung định liên quan đến chiến lược Nội dung chiến lược sản phẩm 4.1 Quyết định tập hợp sản phẩm 4.1.1 Quyết định liên quan đến dòng sản phẩm Dòng sản phẩm hay dãy sản phẩm tập hợp sản phẩm có quan hệ mật thiết với nhau: chúng giống đặc điểm sản phẩm, hướng tới khách hàng có nhu cầu đặc điểm tiêu dùng giống nhau, có đặc điểm kinh doanh tiêu thụ sản phẩm tương tự nhau,… Khi kinh doanh dòng sản phẩm đó, doanh nghiệp xem xét lựa chọn chiến lược cho dòng sản phẩm vào mối quan hệ mức độ thay đổi tính đa dạng chủng loại sản phẩm, doanh nghiệp có số lựa chọn khác  Chiến lược đa dạng chuyên sâu: Doanh nghiệp lựa chọn định đa dạng chuyên sâu dòng sản phẩm nhu cầu khách hàng khác loại sản phẩm, tương đối ổn định theo thời gian, khách hàng tiềm tương đối trung thành với thương hiệu Do doanh nghiệp đa dạng chủng loại có cải tiến thay đổi sản phẩm theo thời gian  Chiến lược linh hoạt: lựa chọn nhu cầu khách hàng với loại sản phẩm khác biệt mau thay đổi, cạnh tranh đối thủ đe dọa thường xuyên doanh nghiệp  Chiến lược chủng loại đơn giản: Mức độ đa dạng chủng loại sản phẩm thấp, có thay đổi cải tiến sản phẩm Chiến lược xem xét nhu cầu khách hàng tương tự ổn định theo thời gian, khách hàng nhạy cảm với giá trung thành với thương hiệu  Trường hợp khách hàng người hiểu biết, muốn có sản phẩm tốt nhất, đối thủ cạnh tranh thường xuyên đưa sản phẩm làm cho sản phẩm doanh nghiệp bị lạc hậu khơng nhanh chóng thay đổi sản phẩm Như doanh nghiệp theo chiến lược thay đổi chuyên sâu 4.1.2 Quyết định hỗn hợp sản phẩm Hỗn hợp sản phẩm tập hợp dòng sản phẩm mà doanh nghiệp lựa chọn kinh doanh Có hai khái niệm quan trọng hỗn hợp sản phẩm: - Chiều rộng hỗn hợp sản phẩm: đề cập đến mức độ đa dạng hóa dịng sản phẩm mà doanh nghiệp cung ứng cho thị trường + Trên 25 tuổi: thể dần chuyển sang trạng thái lão hóa, nên sản phẩm sữa cần bổ sung canxi đầy đủ cho thể Theo thu nhập: Tất sản phẩm có giá khác để phù hợp với thu nhập người Từ mở rộng mạng lưới người tiêu dùng Vinamilk Dù vậy, sản phẩm Vinamilk đầy đủ dinh dưỡng cho người dùng dù sản phẩm giá rẻ hay giá đắt Vậy phân đoạn thị trường vùng thu nhập việc xác định thị trường mục tiêu Vinamilk gồm: Thấp; Trung bình; Cao  Thị trường đại lý: Các đại lý phân phối nhỏ lẻ, siêu thị, trung tâm dinh dưỡng,… có khả tác động đến hành vi người mua hàng Đây nhóm có yêu cầu chiết khấu, thưởng doanh số, đơn hàng tiến độ liên quan đến việc phân phối sản phẩm 3.3.5 Cơng chúng: Vinamilk lịng cơng chúng uy tín thương hiệu lâu đời ngành hàng sữa thị trường, song hoạt động hướng đến cộng đồng “Vì trẻ em cần nhất!”, “Những chuyến xe yêu thương lăn bánh đại dịch”, “Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam”, xây dựng 72 nhà tình nghĩa, 120 nhà nhân Ngồi ra, Vinamilk cịn tài trợ cho nhiều chương trình truyền hình khác : Giải bóng đá Thiếu niên - Nhi đồng toàn quốc mang tên “Cúp Vinamilk”; “Tam thất bản”, “Phim Việt cuối tuần”,… Với việc xuất thường xuyên Quảng cáo truyền hình, tham gia chương trình tài trợ liên tục báo chí nhắc đến hội để Vinamilk quảng bá rộng rãi sản phẩm sữa đến với nhiều đối tượng người tiêu dùng PHẦN 4: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH VINAMILK Phân tích chiến lược sản phẩm: 4.1 Chiến lược giá 4.1.1 Lợi cạnh tranh sữa đậu nành Vinamilk Sữa đậu nành hạt “made in Vietnam”, chuẩn quốc tế Các sản phẩm sữa hạt Vinamilk sản xuất khép kín theo cơng nghệ chuẩn châu Âu với nguồn nguyên liệu chọn lọc 100% không biến đổi gen, loại hạt óc chó, hạnh nhân cao cấp nhập từ Mỹ Sản phẩm đầu tư nghiên cứu, phát triển để vừa “chuẩn vị” loại hạt, vừa đáp ứng yêu cầu chất lượng dinh dưỡng người tiêu dùng Nhờ chất lượng đạt chuẩn quốc tế chu nhận diện thương hiệu, thiết kế tương xứng với định vị sản phẩm, sữa hạt Vinamilk sớm tạo dấu ấn ghi điểm từ mắt Thị trường sữa hạt, sữa thực vật ưa chuộng, thị trường cạnh tranh khốc liệt Vinamilk không ngừng nỗ lực để giữ vững vị dẫn đầu thị trường lợi sau:  Thương hiệu uy tín, tiếng  Giá hợp lý  Sản phẩm chất lượng cao  Nguồn tài dồi  Xây dựng hệ thống kênh phân phối lớn, đa dạng  Dây chuyền sản xuất đại, đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế 4.1.2 Định vị Hình 4.1 Sơ đồ định vị Sữa tươi Vinamilk tạo nên từ nguyên liệu đầu vào vô đảm bảo sản xuất với công nghệ đại nên sản phẩm đạt chất lượng cao xuất sang nhiều quốc gia khác Định vị cao cấp góp phần khẳng định sức cạnh tranh chất lượng thương hiệu Vinamilk, loại hạt Vinamilk tuyển chọn kỹ nhập từ Mỹ Giá bán thị trường sản phẩm sữa đậu nành Goldsoy 25.454 đồng/1 lít, sữa đậu nành Vinamilk gấp đơi canxi 20.713 đồng/1 lít, sản phẩm sữa đậu nành hạt 25.476 đồng/lốc (4 hộp x 180ml) sản phẩm sữa đậu nành Tươi 19.448/lốc (4 hộp x 180ml) Nhìn chung giá sản phẩm sữa đậu nành hạt thấp gấp đôi giá TH True Nut Sữa Nuti sản phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt, nguyên vật liệu để sản xuất NutiFood tuyển chọn từ hạt đậu nành chất lượng Tuy nhiên, dây chuyền sản xuất Nutifood chưa thực xuất sắc Vinamilk hay TH True Milk nên sản phẩm có giá thành thấp thương hiệu: 25.000/lít Thương hiệu TH True Milk định vị dịng sản phẩm cao cấp, chọn chiến lược giá cao đánh vào tâm lý mối quan hệ giá chất lượng Bên cạnh đó, nhiều năm trở lại đây, tập đồn TH biết đến với hình ảnh thương hiệu tốt, sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, chất lượng, đạt chuẩn kiểm định chất lượng an toàn TH thương hiệu lần đóng vai trị tiên phong thị trường sữa hạt Việt Nam Sữa tươi TH True Milk thương hiệu tiên phong nước ta ứng dụng công nghệ trùng đại ESL đạt chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế vào q trình sản xuất, sản phẩm có mức giá cao thương hiệu trên: 50.000đ/lốc (4 hộp x 180ml) 4.1.3 Nội dung định liên quan chiến lược sản phẩm sữa đậu nành Vinamilk 4.1.3.1 Thiết kế nhãn hiệu giá trị thương hiệu Logo Vinamilk có cấu trúc: Bên ngồi hình trịn tượng trưng cho đất, bên có hai viền cong hình giọt sữa Ở trung tâm hình trịn tên viết tắt, tên giao dịch sàn chứng khoán doanh nghiệp Vinamilk Ba chữ cái: V N M với kiểu viết cách điệu nối liền Thể thông điệp thể cam kết mang lại cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, tình u thương, trân trọng, trách nhiệm với sức khỏe người xã hội Vinamilk Hình 4.2 Logo thương hiệu Vinamilk Nhãn hiệu: Vinamilk cung cấp đầy đủ thông tin thành phần, hướng dẫn sử dụng, hạn sử dụng nơi sản xuất 4.1.3.2 Kích thước tập hợp sản phẩm Để tăng chiều sâu, Vinamilk tăng số lượng biến thể cách tăng hương vị cho sản phẩm Ngoài sữa đậu nành gấp đơi Canxi, Vinamilk cịn có sữa đậu nành hạt (óc chó, đậu đỏ, hạnh nhân), sữa đậu nành Golsoy sữa đậu nành Tươi 4.1.3.3 Đặc tính sản phẩm Chất lượng sản phẩm: Các sản phẩm Sữa Đậu Nành Vinamilk dùng nguyên liệu đậu nành nhập từ Mỹ Canada Đậu nành không biến đổi gen (nonGMO) kiểm nghiệm Trung Tâm Kiểm Nghiệm Mỹ, Canada Trung Tâm Kỹ Thuật Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng (QUATEST 3) Hình Lợi ích từ sữa đậu nành Vinamilk Sản phẩm tạo quy trình cơng nghệ sản xuất tiên tiến giới với công nghệ sản xuất trích ly, chiết rót đạt tiêu chuẩn Châu Âu, sử dụng máy móc, thiết bị nhập từ công ty Sojasun (Pháp) công ty TetraPak (Thụy Điển) Iso-flavones đậu nành giúp cân nội tiết tố estrogen, cho phái đẹp da tươi trẻ mịn màng Sản phẩm hồn tồn khơng chứa chất bảo quản khẳng định bao bì Bên cạnh đó, phụ gia thực phẩm an toàn với sức khỏe người tiêu dùng Bộ Y Tế kiểm soát an toàn thực phẩm cấp phép sử dụng, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo quy định để sử dụng thực phẩm Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Codex Quốc tế Ủy ban chuyên gia khoa học quốc tế phụ gia thực phẩm JECFA Hình 4.4 Phiếu kết kiểm nghiệm độ an toàn sản phẩm Đặc tính sản phẩm: sản xuất từ 100% hạt đậu nành không biến đổi gen, giàu đạm, không chất bảo quản giữ vị thơm ngon đậu nành tự nhiên  Sữa đậu nành Tươi: Giàu dinh dưỡng, gấp đôi Canxi, giúp xương khỏe, cho mẹ thêm dẻo dai tươi tắn ngày  Sữa đậu nành Goldsoy: Bổ sung vitamin D canxi giúp hỗ trợ hệ xương, giúp thể dẻo dai, giữ cho ngày động  Sữa đậu nành hạt (Ĩc Chó, Hạnh nhân, Đậu đỏ): Khơng giảm 26% lượng đường mà bổ sung vitamin A, D3, E, PP vitamin nhóm B, mang lại lợi ích TỐT (tốt cho da, tốt cho vóc dáng, tốt cho trí não)  Sữa đậu nành Vinamilk gấp đơi canxi: Bổ sung Gấp đôi Canxi, giúp phát triển trì hệ xương vững Bổ sung loại Vitamins ( A,D, B6, B9,B12) giúp thể khỏe mạnh 4.1.3.4 Kiểu dáng boa bì sản phẩm Về bao bì: Sản phẩm chứa bao bì bịch giấy/hộp giấy, bên lớp nhựa PE chuyên dùng, ghép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo QCVN 121:2011/BYT Sản phẩm thiết kế đơn giản bắt mắt dễ nhận diện Với loại sữa đậu nành, Vinamilk thiết thiết kế bao bì khác để thể đặc trưng mà sản phẩm mang lại  Sữa đậu nành hạt: Vinamilk chọn màu đậu nành làm màu chủ đạo cho bao bì, mặt trước bao bì in hình ảnh loại hạt (óc chó, đậu đỏ, hạnh nhân) để giúp khách hàng dễ dàng nhận loại sản phẩm nhìn lướt qua  Sữa đậu nành gấp đơi canxi: Phía mặt trước bao bì có in hình cô gái tràn đầy lượng, với đồ thể thao nhìn khỏe khoắn thể đặc tính mà sản phẩm mang lại  Sữa đậu nành Tươi Vinamilk: Trên bao bì sản phẩm có in hình đậu nành dòng sữa Tươi chảy xuống thể kết hợp độc đáo từ hạt đậu nành khơng biến đổi gen dịng Sữa tươi giàu dinh dưỡng, gấp đôi Canxi Nhằm đảm bảo lượng sữa khổng lồ đến tay người tiêu dùng mà giữ trọn tươi ngon khiết, nhà máy sản xuất Vinamilk cần có nguồn cung cấp bao bì chất lượng cao dồi dào, hàng chục triệu hộp sữa ngày Do đó, Vinamilk hợp tác với hai nhà cung cấp bao bì hàng đầu giới cơng ty Tetra Pak Thụy Điển Combibloc Đức để cung cấp bao bì chất lượng Tuy hai loại bao bì khác kích cỡ, màu sắc cách đóng gói hai dung tích đạt chuẩn quốc tế giúp giữ trọn tươi ngon sữa suốt tháng mà hoàn tồn khơng dùng chất bảo quản 4.1.3.5 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm “Khách hàng” trọng tâm nỗ lực marketing, định hướng phát triển tương lai cơng ty Nhận định điều đó, Vinamilk đặt yếu tố quan hệ khách hàng, chăm sóc khách hàng thực trì khách hàng lên hàng đầu Cơng ty ln có dịch vụ hỗ trợ cho khách hàng nhằm giúp khách hàng có trải nghiệm tốt trước sau mua sản phẩm Tư vấn tiêu dùng: Nhằm hỗ trợ đáp ứng tốt yêu cầu quý khách cách nhanh chóng có thắc mắc, tư vấn dinh dưỡng hay khiếu nại chất lượng sản phẩm doanh nghiệp có dịch vụ chăm sóc khách hàng 24/7, có thắc mắc nào, liên hệ với đại diện Vinamilk thông qua số điện thoại 1900 636 979 qua email vinamilk@vinamilk.com.vn Bên cạnh đó, khách hàng có thắc mắc vấn đề tư vấn dinh dưỡng có phận Chăm sóc khách hàng ghi nhận chuyển cho bác sĩ tư vấn trực tiếp Chính sách giao hàng: Đơn hàng đặt trực tuyến có giá trị tối thiểu sau khuyến lớn 300,000VND miễn phí vận chuyển Nếu Khách hàng có câu hỏi liên quan đến cách đặt hàng Chính sách giao hàng, liên hệ với qua địa email eshop@vinamilk.com.vn Điện thoại: 1900 636 979 (nhấn phím 1) Chính sách đổi trả: Quý Khách hàng cần kiểm tra tình trạng hàng hóa đổi hàng/ trả lại hàng thời điểm giao/nhận hàng trường hợp sau:  Hàng không chủng loại, mẫu mã đơn hàng đặt website thời điểm đặt hàng  Không đủ số lượng, không đủ đơn hàng  Tình trạng bên ngồi bị ảnh hưởng rách bao bì, bong tróc, bể vỡ… Khách hàng có trách nhiệm trình giấy tờ liên quan chứng minh thiếu sót để hồn thành việc hồn trả/đổi trả hàng hóa Chính sách tốn: Vinamilk có nhiều hình thức tốn (tiền mặt, Ví điện tử Moca, cổng VNPAY QR code, thẻ Quốc tế, thẻ nội địa) để khách hàng lựa chọn hình thức thuận tiện mua hàng 4.1.3.6 Phát triển sản phẩm Cho đến thời điểm tại, Vinamilk không ngừng cải tiến sản phẩm Nắm xu hướng sử dụng sản phẩm dinh dưỡng từ hạt ngày phát triển, Vinamilk cải tiến sản phẩm sữa đậu nành việc kết hợp loại hạt (hạnh nhân, óc chó, đậu đỏ) với đậu nành Sản phẩm sữa đậu nành hạt với công thức vượt trội giúp đẹp da, đẹp dáng tốt cho trí não Từ ngày đầu mắt sản phẩm, sữa đậu nành hạt Vinamilk giới trẻ đón nhận, khơng thị trường nội địa mà thị trường quốc tế Singapore, Trung Quốc Hàn Quốc Vinamilk mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng tốt Ngồi giữ ngun thành phần đậu nành khơng biến đổi gen, sữa giàu dinh dưỡng dung tích có Sữa đậu nành hạt Vinamilk cắt giảm bớt lượng đường sản phẩm mang đến cho khách hàng mùi vị lạ Hình 4.5 Sữa đậu nành hạt Vinamilk 4.1.3.7 Chu kỳ sống sản phẩm Từ năm 1976 - năm thành lập, Vinamilk trải qua nhiều dấu mốc khởi đầu cho trưởng thành phát triển ngày Thời gian gần đây, thấy Vinamilk giai đoạn chín muồi Theo báo cáo tài Vinamilk, tăng trưởng ổn định quý năm 2021 Trong quý cuối năm 2020 quý năm 2021, doanh thu Vinamilk 2,6 nghìn tỷ đồng khoảng 3,15 nghìn tỷ đồng Sản phẩm sữa đậu nành Vinamilk có hạn sử dụng tháng kể từ ngày sản xuất Vài năm trở lại đây, sữa hạt quan tâm ưa chuộng hơn, Vinamilk cho mắt thêm dòng sản phẩm sữa đậu nành kết hợp với loại hạt (óc chó, hạnh nhân, đậu đỏ) Và sản phẩm đưa vào thị trường quốc tế Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore Có thể thấy sản phẩm sữa đậu nành Vinamilk giai đoạn phát triển Tuy nhiên, thị trường ngày có nhiều thương hiệu sữa hạt, sữa thực vật xuất cạnh tranh gay gắt 4.2 Chiến lược giá Mặc dù chất lượng sản phẩm Vinamilk đạt tiêu chuẩn quốc tế lại có mức giá thấp so với đối thủ cạnh tranh ngành Chiến lược “chi phí thấp”: Khi áp dụng chiến lược chi phí thấp, Vinamilk theo đuổi mục tiêu vượt trội so với đối thủ cạnh tranh Trong bối cảnh thị trường sữa có cạnh tranh khốc liệt 40 doanh nghiệp hàng trăm nhãn hiệu sữa loại tập đoàn đa quốc gia, Vinamilk tạo sản phẩm với chi phí thấp các cơng ty nước ngồi Vì vậy, Vinamilk đứng vững thị trường đầy sóng gió Hiệu rõ ràng thị phần thương hiệu dần tăng lên từ 17% – 25% – 50% thị phần tồn quốc Các sản phẩm chủ lực sữa tươi, sữa bột, sữa đặc, sữa chua, kem, phô mai… Chiến lược giá vinamilk thường xuyên thay đổi để phù hợp với bối cảnh thị trường Vì vậy, vinamilk giữ vững vị trí tiên phong lĩnh vực chế biến sản xuất sản phẩm từ sữa nhiều năm liên tiếp trở thành 10 thương hiệu đứng đầu Việt Nam Định giá cho sản phẩm mới: Khi công bố sản phẩm thị trường, Vinamilk lựa chọn hình thức định giá thâm nhập thị trường Để đảm bảo sản phẩm thích ứng với khách hàng cách nhanh chóng sâu sắc, Vinamilk đặt mức giá ban đầu thấp đạt 2,5 tỷ USD kể từ bắt đầu xuất 3.2.3 Văn hóa xã hội Thời đại 4.0, việc tiếp cận thông tin dễ dàng thơng qua báo chí, mạng xã hội, internet góp phần làm tăng nhu cầu người, Vinamilk tận dụng hội để đưa quảng cáo đánh vào tâm lý, thói quen sử dụng đồ đồ hộp khách hàng, sản phẩm liên quan đến sữa Điều giúp cho hoạt động tiếp thị, quảng cáo phân phối sản phẩm đến khách hàng thuận lợi Đồng thời, thói quen tâm lý người Việt Nam có xu hướng thay đổi lựa chọn tin tưởng vào thương hiệu đó, đó, Vinamilk dễ dàng tăng doanh số có nhiều khách hàng trung thành Nếu chất lượng, hình ảnh thương hiệu, uy tín cao Ngồi ra, quảng cáo Vinamilk ln nhấn mạnh việc hình thành lối sống lành mạnh, phát triển toàn diện thể chất trí não người Việt Nam mạnh 3.2.4 Công nghệ Cho đến nay, công ty Cổ phần Sữa Vinamilk doanh nghiệp hàng đầu ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam Ban lãnh đạo Vinamilk coi trọng yếu tố khoa học công nghệ, tuỳ thuộc vào nguồn vốn, nhu cầu thị trường, cấu sản phẩm để đầu tư chuyển đổi công nghệ kịp thời Vinamilk triển khai đợt đánh giá trình độ cơng nghệ sản xuất Việc tổ chức đánh giá trình độ cơng nghệ nhằm mục tiêu nhận biết xuất phát điểm thời kỳ, mà đó, so sánh trình độ cơng nghệ Cơng ty so với trình độ công nghệ giới Sau đợt đánh giá trình độ cơng nghệ, Vinamilk lại điều chỉnh hoạt động đầu tư chuyển đổi cơng nghệ Hiện nay, khẳng định Vinamilk nói đạt tới trình độ tiên tiến, đại giới công nghệ lẫn trang thiết bị Các sản phẩm sữa hạt Vinamilk sản xuất khép kín theo cơng nghệ chuẩn châu Âu với nguồn nguyên liệu chọn lọc 100% khơng biến đổi gen, loại hạt óc chó, hạnh nhân cao cấp nhập từ Mỹ Sản phẩm đầu tư nghiên cứu, phát triển để vừa “chuẩn vị” loại hạt, vừa đáp ứng yêu cầu chất lượng dinh dưỡng người tiêu dùng Hình 3.4 Dây chuyền sản xuất sản phẩm sữa đậu nành hạt nước xuất nhà máy đại Vinamilk 3.2.5 Môi trường dân số Quy mơ dân số Việt Nam tính đến năm 2020 97,34 triệu Dân số nước ta đông cầu sản phẩm cao nhu cầu sức khỏe cao nên nhu Hình 3.5 Biểu đồ quy mô dân số Việt Nam 2013 - 2020 (Nguồn: Ban Dân số Liên hợp quốc)  “Sữa hạt” đứng thứ ba top chủ đề thảo luận bật việc ăn uống lành mạnh năm 2017 Việt Nam (Theo YouNet Media)  Những người thành thị, khu thị có trình độ cao Họ quan tâm việc chăm sóc sức khỏe thành phần dinh dưỡng sản phẩm hành động sử dụng sữa hạt Vinamilk  Dân cư miền cao, dân tộc thiểu số có dân số nên số lượng dân biết tới Lifebuoy cịn Dân tộc Kinh thường khách hàng chủ yếu 3.2.6 Môi trường tự nhiên Việt Nam nước nông nghiệp bị động vật phục vụ sản xuất tốt, vài chục năm trở lại bò sữa trở lên quen thuộc với người dân qua nhiều dự án phủ rộng diện tích đàn bị làm ngun liệu Tuy nhiên, gia tăng nguồn thức ăn đồng cỏ khơng cịn tương ứng với tốc độ tăng trưởng đàn bị sữa Những loại thức ăn thơ xanh khơng cịn đủ số lượng giảm chất lượng Điều kiện khí hậu thổ nhưỡng Việt Nam khơng thuận lợi việc chăn ni bị sữa, nhiệt độ ảnh hưởng đến tập tính khả thu nhận tiêu hóa thức ăn, tăng trưởng sinh sản sản xuất sữa bò Nhiệt độ độ ẩm ảnh hưởng tới nguồn thức ăn điều kiện thời tiết thay đổi tác nhân gây bệnh cho bị sữa Mặc dù khí hậu nóng ẩm nhìn chung điều kiện tự nhiên thích hợp cho việc phát triển ngành chăn ni bị lấy sữa đặc biệt tỉnh Tuyên Quang, Lâm Đồng, Ba Vì, Nghệ An, Sơn La… 3.3 Mơi trường vi mơ 3.3.1 Nguồn cung ứng Bảng 3.1 Bảng liệt kê số nhà cung ứng Vinamilk Tên nhà cung ứng Sản phẩm cung ứng Fonterra (SEA) Pte Ltd Milk Powder Hoogwegt International Milk Powder BV Perstima Bình Dương Tetra Pak Indochina Combibloc Tins Carton packaging and packaging machines Carton packaging Nguồn cung cấp nguyên liệu công ty sữa Vinamilk gồm: nguồn nguyên liệu nhập khẩu, nguồn nguyên liệu thu mua từ hộ nơng dân ni bị nơng trại ni bị nước Về sữa tươi: Vinamilk tự chủ nguồn nguyên liệu sữa tươi, không phụ thuộc vào nước Hiện nay, Vinamilk có hệ thống 10 trang trại hoạt động, có quy mơ lớn với tồn bị giống nhập từ Úc, Mỹ, New Zealand Hệ thống trang trại Vinamilk trải dài khắp Việt Nam tự hào trang trại Đông Nam Á đạt chuẩn quốc tế Thực Hành Nơng Nghiệp Tốt Tồn cầu (Global G.A.P.) Trang trại bò sữa organic Đà Lạt vừa khánh thành vào tháng 03/2017 trang trại bò sữa organic Việt Nam đạt tiêu chuẩn Organic Châu Âu Tổ chức Control Union chứng nhận Tổng đàn bị cung cấp sữa cho cơng ty bao gồm trang trại Vinamilk bà nơng dân có ký kết hợp đồng bán sữa cho Vinamilk 120.000 bò, cung cấp khoảng 750 sữa tươi nguyên liệu để sản xuất 3.000.000 (3 triệu) ly sữa/ ngày Khởi công giai đoạn trang trại bò sữa Lào với quy mơ diện tích 5.000 đàn bị 24.000 Sự kiện khánh thành “Resort” bò sữa Vinamilk Tây Ninh sử dụng cơng nghệ 4.0 cách tồn diện quản lý trang trại chăn ni bị sữa kiện bật ý năm 2019 Quy mô trang trại: 685 ha, 8000 có vốn đầu tư ban đầu 1.200 tỷ đồng Về sữa bột: Vinamilk nhập bột từ công ty hàng đầu giới: Fonterra tập đoàn đa quốc gia hàng đầu giới lĩnh vực sữa xuất sản phẩm sữa, tập đoàn nắm giữ 1/3 khối lượng mua bán tồn giới Đây nhà cung cấp bột sữa chất lượng cao cho nhiều cơng ty tiếng giới Công ty Vinamilk Hoogwegt International đóng vai trị quan thị trường sữa giới đánh giá đối tác lớn chuyên cung cấp bột sữa cho nhà sản xuất người tiêu dùng Châu Âu nói riêng tồn giới nói chung Với 40 năm kinh nghiệm, Hogweat có khả đưa thơng tin đáng tin cậy lĩnh vực kinh doanh sản phẩm sữa khuynh hướng thị trưởng sữa ngày Nhờ đó, mà chất lượng sữa bột Vinamilk không thua nhiều với nhà cung cấp nước khác thị trường Vinamilk hạn chế áp lực từ phía nhà cung cấp Vinamilk tự chủ nguồn nguyên liệu sữa tươi, phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu bột sữa Hơn nữa, cơng ty Vinamilk tạo áp lực cho phía nhà ... CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING  Lớp học phần: 2111702035305 BÀI TIỂU LUẬN MƠN QUẢN TRỊ SẢN PHẨM PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH CHO CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) Giảng... sản phẩm sữa đến với nhiều đối tượng người tiêu dùng PHẦN 4: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH VINAMILK Phân tích chiến lược sản phẩm: 4.1 Chiến lược giá 4.1.1 Lợi cạnh tranh sữa đậu nành. .. lược sản phẩm công cụ marketing để đạt mục tiêu chiến lược định vị  Chiến lược định vị đối thủ cạnh tranh PHẦN 2: TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (VINAMILK) Tổng quan thị trường phân tích