Traingọcxốtdầuhào
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Theo Đông Y, trai tính hàn, giúp giải
độc, thanh nhiệt, làm sáng mắt, nên
thường được chế biến thành nhiều
món ăn đơn giản thanh mát mà bổ
dưỡng.
Nguyên liệu:
1 con traingọc
200g bông cải xanh, trắng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê bột
ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp
dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Trai ngọc nạy vỏ, lột mép riêng ra, cồi
riêng ra, rửa thật sạch cát, cắt làm đôi
phần mép, cho vào nồi nước sôi có cho ít
muối, chần sơ, cho ra rổ, để ráo nước.
Bông cải xanh, trắng cắt miếng vừa ăn,
luộc vừa chín, ngâm trong nước đá cho có
màu xanh và giòn.
2
Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi,
cho dầu hào, bột ngọt, đường và 1 thìa
súp nước sạch, nấu tan gia vị, cho mép và
cồi ngọctrai vào, xào vừa chín với lửa nhỏ
cho thấm đều gia vị.
Dọn ra đĩa kèm với bông cải, trang trí cà
chua bi và cà rốt, dùng nóng rất ngon.
. Trai ngọc xốt dầu hào
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Theo Đông Y, trai tính hàn, giúp giải
độc,. con trai ngọc
200g bông cải xanh, trắng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê bột
ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp
dầu