BÀI tập lớn PHÂN TÍCH và THIẾT kế hệ THỐNG THÔNG TIN QUẢN lý NHÀ HÀNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN NHÓM CÁC THÀNH VIÊN: NGUYỄN LƯƠNG NGHĨA 2051069026 NGUYỄN THẾ VỸ 2051069023 PHẠM VĂN HẢI 2051069030 NGUYỄN NHƯ TUYÊN 2051069020 Lớp: 62TH-HT BÀI TẬP LỚN PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ NHÀ HÀNG GIẢNG VIÊN: TRẦN MẠNH TUẤN HÀ NỘI, NĂM 2022 Giới thiệu hệ quản lý nhà hàng Phần mềm hệ thống quản lý nhà hàng phần thương mai điện tử có nhiệm vụ quản lý, phục vụ cơng tác tra cứu, nghiên cứu khách hàng chủ cửa hàng Hệ thông quản lý nhà hàng phải nắm giữ số lượng khách hàng nhà hàng, Ngồi hệ thống phải biết tình trạng tài liệu tại, phải cập nhật thông tịn bổ sung tư liệu lý tư liệu khơng có giá trị Đối với việc phục vụ tra cứu, hệ thống phải đưa mục lục phân loại khách hàng có nhà hàng, cho dễ dàng tìm tư liệu cần thiết Hệ thống quản lý nhà hàng phần mềm hỗ trợ công tác quản lý nhà hàng dễ dàng nhanh chóng Chương I: Khảo sát chi tiết Hoạt động hệ thống Hình Sơ đồ hoạt động nhà hàng a Chủ nhà hàng Chủ nhà hàng có nhiệm vụ điều hành – giám sát – quản lý chung tất công việc lẫn nhân viên b Bộ phận Bếp Bộ phận bếp chịu trách nhiệm chế biến ăn chất lượng có tính thẩm mỹ, mang lại hài lòng cho thực khách c Bộ phận Kế tốn/ Thu ngân Bộ phận có nhiệm vụ Kiểm sốt loại hóa đơn, tiếp nhận kiểm tra chứng từ kế tốn, Kiểm sốt giá hàng hóa nhập vào, Quản lý định mức tồn kho, Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ nhà hàng, Xây dựng thang bảng lương cho nhân viên lập báo cáo liên quan theo quy định d Bộ phận Quản Lí Nhân viên Lễ tân có vai trị đón tiễn khách, giải đáp thắc mắc xử lý khiếu nại khách hàng Nhân viên Bồi bàn chịu trách nhiệm đón tiễn khách, xếp chỗ ngồi gợi ý cho khách chọn món, phục vụ nhu cầu khách suốt thời gian khách thưởng thức bữa ăn nhà hàng Sau khách rời khỏi, nhân viên Phục vụ có trách nhiệm dọn dẹp xếp lại khơng gian ăn uống khách Nhân viên Bảo vệ có nhiệm vụ bảo vệ tài sản khách hàng, giữ trật tự đảm bảo an ninh cho nhà hàng Các yêu cầu chức - Chức Đăng nhập cho thành viên nhà hàng - Chức Quản lý thông tin Nhân viên - Chức Quản lý thơng tin Món ăn - Chức Gọi theo yêu cầu Khách hàng - Chức Đặt bàn theo yêu cầu Khách hàng - Chức Thanh toán Các yêu cầu phi chức - Độ tin cậy cao - Khả tương tác, tiếp nhận thông tin nhanh - Bảo mật thông tin nhân viên - Dễ dàng cho việc bảo trì - Có thể lưu trữ lượng lớn liệu - Tiện lợi cho việc quản lý Chương Mơ hình hóa use case Biểu đồ use case Biểu đồ UC Hình Biểu đồ UC Mô tả vắn tắt Use case: - Đăng Nhập: Cho phép người dùng đăng nhập để sử dụng chức - Quản lý Nhân viên: Cho phép người quản lý bảo trì thơng tin nhân viên bao gồm: Xem thông tin nhân viên, thêm nhân viên mới, sửa thơng tin nhân viên, xóa nhân viên - Quản lý Món ăn: Cho phép người quản lý bảo trì thơng tin ăn bao gồm: Xem thơng tin ăn, thêm ăn mới, sửa thơng tin ăn, xóa ăn - Quản lý Bàn ăn: Cho phép nhân viên quản lý bàn ăn - Gọi món: Cho phép nhân viên đặt ăn theo yêu cầu khách hàng - Đặt Bàn: Cho phép nhân viên đặt bàn thèo yêu cầu khách hàng - Thanh toán: Cho phép nhân viên toán in hóa đơn Các use case Hình Biểu đồ Use case Các use case thứ cấp Hình Biểu đồ Use case thứ cấp Phân rã số use case Hình Chức quản lí thơng tin ăn Hình Chức quản lí thơng tin nhân viên Hình 10 Chức quản lý bàn ăn gọi Hình 11 Chức đặt bàn cho khách hàng 4.3.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.4Giao diện use case 4.4.1 Hình dung hình 4.4.2 Biểu đồ lớp hình 4.4.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.5Giao diện use case 4.5.1 Hình dung hình 4.5.2 Biểu đồ lớp hình 4.5.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.6Giao diện use case 4.6.1 Hình dung hình 4.6.2 Biểu đồ lớp hình 4.6.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.7Giao diện use case 4.7.1 Hình dung hình 4.7.2 Biểu đồ lớp hình 4.7.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.8Giao diện use case 4.8.1 Hình dung hình 4.8.2 Biểu đồ lớp hình 4.8.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.9Giao diện use case 4.9.1 Hình dung hình 4.9.2 Biểu đồ lớp hình 4.9.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.10 Giao diện use case 4.10.1 Hình dung hình 4.10.2 Biểu đồ lớp hình 4.10.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.11 Giao diện use case 4.11.1 Hình dung hình 4.11.2 Biểu đồ lớp hình 4.11.3 Biểu đồ cộng tác hình 4.12 Giao diện use case 4.12.1 Hình dung hình 4.12.2 Biểu đồ lớp hình 4.12.3 Biểu đồ cộng tác hình Kết luận Do làm chúng em khơng tránh khỏi thiếu xót, mong giúp đỡ góp ý kiến thầy cô Chúng em chân thành cảm ơn! ... thiệu hệ quản lý nhà hàng Phần mềm hệ thống quản lý nhà hàng phần thương mai điện tử có nhiệm vụ quản lý, phục vụ công tác tra cứu, nghiên cứu khách hàng chủ cửa hàng Hệ thông quản lý nhà hàng. .. khách hàng có nhà hàng, cho dễ dàng tìm tư liệu cần thiết Hệ thống quản lý nhà hàng phần mềm hỗ trợ công tác quản lý nhà hàng dễ dàng nhanh chóng Chương I: Khảo sát chi tiết Hoạt động hệ thống. .. thơng tin nhân viên • Mơ tả vắn tắt: Use case cho phép quản lý xem thông tin nhân viên • Luồng kiện: o Luồng bản: 1) Use case bắt đầu người quản lý kích chọn vào Quản lý thông tin Nhân viên, Hệ thống