Các yếu tố liên quan đến kiến thức dinh dưỡng và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống của người bệnh viêm tụy cấp

Bài viết Các yếu tố liên quan đến kiến thức dinh dưỡng và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống của người bệnh viêm tụy cấp trình bày xác định mối liên quan giữa các đặc điểm cá nhân, tình trạng dinh dưỡng, tình trạng bệnh lý với kiến thức dinh dưỡng và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống.

Y Học TP Hồ Chí Minh * Tập 25 * Số * 2021 Nghiên cứu Y học CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN KIẾN THỨC DINH DƯỠNG VÀ HÀNH VI TUÂN THỦ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI BỆNH VIÊM TỤY CẤP Cao Mạnh Hùng1, Trần Thụy Khánh Linh1 TÓM TẮT Đặt vấn đề: Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm tụy cấp yếu tố quan trọng giúp người bệnh hồi phục tốt phòng ngừa nguy viêm tụy cấp tái phát Để có chế độ dinh dưỡng phù hợp hành vi tuân thủ chế độ ăn uống việc trang bị, củng cố lại kiến thức chế độ dinh dưỡng bệnh lý viêm tụy cấp giúp người bệnh nâng cao việc tuân thủ chế độ ăn uống ngày sau xuất viện điều quan trọng Tuy nhiên muốn đạt hiệu việc giáo dục sức khỏe (GDSK) cần quan tâm tới yếu tố liên quan tác động tới kiến thức hành vi tuân thủ chế độ ăn uống người bệnh để từ điều chỉnh xây dựng chương trình tư vấn GDSK phù hợp giúp đạt hiệu tốt Mục tiêu: Xác định mối liên quan đặc điểm cá nhân, tình trạng dinh dưỡng, tình trạng bệnh lý với kiến thức dinh dưỡng hành vi tuân thủ chế độ ăn uống Đối tượng phương pháp nghiên cứu: Bán thực nghiệm (Quasi-Experimental Study), nhóm gồm 44 người bệnh viêm tụy cấp điều trị khoa Nội tiêu hóa, bệnh viện Nhân dân Gia Định khoảng thời gian từ tháng 11 năm 2020 đến tháng năm 2021, can thiệp GDSK chế độ dinh dưỡng tham gia khảo sát trước can thiệp sau xuất viện tháng Kết quả: Sau phân tích số liệu thu 44 người bệnh, chúng tơi thấy đặc điểm giới tính, trình độ học vấn, chế độ ăn kiêng, chế độ dinh dưỡng ngày có mối liên quan với kiến thức dinh dưỡng (p