THỰC HÀNH đưa RA ý TƯỞNG sản PHẨM CÔNG NGHIỆP mới BAO bì sản PHẨM sữa nước

THỰC HÀNH:  ĐƯA RA Ý TƯỞNG SẢN PHẨM CÔNG NGHIỆP MỚI - BAO BÌ SẢN PHẨM SỮA NƯỚC Bước 1: Phát sinh ý tưởng  Công ty Nestlé vừa đưa sản phẩm mới là sữa Milo ít đường dành cho người giảm cân TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com  Thương hiệu Milo muốn khách hàng nhận diện sản phẩm mới phân biệt với các sản phẩm sữa ít đường của các đối thủ cạnh tranh có thị trường (Vinamilk, TH True Milk, ) Đồng thời Nestlé mong muốn khách hàng cũng có thể phân biệt được sản phẩm mới này so với các sản phẩm Milo hiện hành => Do vậy, Nestlé đề nghị nhà sản xuất bao bì sản xuất cho họ một loại hộp giấy mới đầy ấn tượng và hữu ích Bước 2: Lựa chọn ý tưởng  Hộp giấy đựng sữa làm từ loại nguyên liệu (polyethylene, aluminium, plastic, carton)  xếp thành lớp khác  Theo quy định pháp luật tiêu kiểm nghiệm bao bì phải xây dựng dựa quy chuẩn kỹ thuật quốc gia  Dung tích hộp sữa: 110ml - 180ml - 220ml Vì lượng sữa chuyên dùng cho người mà lượng men lactase thể họ xuống mức tối thiểu uống sữa khơng bị tiêu chảy đau bụng xảy TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com  Đối với lớp tiếp xúc sữa hộp, theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6069:2004, chất liệu PET chun dụng để đóng gói bao bì thực phẩm, nước giải khát Nhờ vào đặc tính độ bền học cao, trơ với mơi trường thực phẩm, chống thấm khí O2 CO2 tốt  Ở nhiệt độ 200 độ C -90 độ C, cấu trúc hóa học mạch nhựa nguyên vẹn Để đảm bảo yếu tố kể giá trị, hạt nhựa để tráng gia công lớp pet phải nhựa nguyên sinh 100%, không pha lẫn tạp chất  Vỏ hộp đựng sữa phải có góc cạnh sắc nét, trọng lượng đạt chuẩn, cứng cáp  Công ty xưởng sản xuất hộp giấy phải có giấy chứng nhận an tồn vệ sinh thực phẩm công bố hợp quy cục ATVSTP Bước 3: Điều tra sơ bộ  Thị trường mục tiêu: công ty sản xuất sữa, nước giải khát  Quy mô thị trường: nước, tập trung chủ yếu khu công nghiệp lớn tỉnh thành lớn HCM, Hà Nội, Bình Dương    Hành vi  khách hàng tiềm năng: Tạo ấn tượng cho khách hàng người tiêu dùng ấn tượng sản phẩm Loại hộp sữa phải gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng, bật, khác biệt hồn tồn với thương hiệu sữa đường khác TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Thiết kế ấn tượng, độc đáo, khơi gợi, kích thích nhu cầu mua sắm người tiêu dùng sữa dinh dưỡng không gây béo.   Những yêu cầu khách hàng sản phẩm: đạt yêu cầu kỹ thuật chất lượng bao bì thực phẩm, chi phí bao bì rẻ, thiết kế kiểu dáng ấn tượng, giữ nhận diện riêng dòng sản phẩm MILO đặc trưng  Khả chấp nhận sản phẩm: Tùy thuộc vào khả chấp nhận sản phẩm khách hàng họ Một số đặc điểm vỏ sữa giúp khách hàng dễ chấp nhận:  Thiết kế vỏ sữa bắt mắt, sáng tạo: Sáng tạo, bắt mắt, việc vận dụng màu sắc, yếu tố kích thích thị giác cách khiến sản phẩm “kết nối” thuyết phục khách hàng.   Thiết kế vỏ sữa phải dễ đọc: Nhãn bao bì dễ đọc rõ ràng yếu tố tạo nên thiết kế bao bì sản phẩm đẹp Thiết kế bao bì có nhãn mác dễ đọc yếu tố tiên  Thiết kế vỏ sữa gắn với thông điệp rõ ràng, đơn giản:  Phần thông tin bao bì nơi thích hợp để tạo dấu ấn vào tâm trí khách hàng Logo, slogan, thơng điệp, hình ảnh đại diện…  mẫu thiết kế bao bì thật TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com bật hợp lý Có thể thể chúng hình ảnh, biểu tượng, kí hiệu… thứ “đơn giản dễ nhớ”.   Thiết kế vỏ sữa đa dụng, tiện lợi, hữu ích: vừa thẩm mỹ, vừa tiện cầm nắm sử dụng  Tạo khác biệt thiết kế vỏ sữa: độc đáo, bắt mắt, lạ, giàu sức sống, thể tiếng nói doanh nghiệp gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng từ lần đầu tiếp xúc  Đối thủ cạnh tranh: Có nhiều cơng ty sản xuất vỏ hộp sữa thị trường nay, tiêu biểu:  Bao Bì Nam Tiến - Cơng Ty Cổ Phần Thương Mại Và Sản Xuất Bao Bì Nam Tiến.   Bao Bì Hồ Tấn Linh - Cơng Ty TNHH Phát Triển Tồn Cầu Hồ Tấn Linh.   Bao Bì Phạm Gia - Cơng Ty TNHH Sản Xuất Bao Bì Phạm Gia  Bao Bì Hồng Phúc - Cơng Ty TNHH Sản Xuất Cơng Nghiệp Hồng Phúc.   Bao Bì Quốc Anh - Cơng Ty TNHH Thương Mại Và Bao Bì Quốc Anh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com  Tiềm lực họ: Khá mạnh  Tài chính: Có tiềm lực tài mạnh có 100% vốn nước ngồi  Cơng nghệ: Áp dụng cơng nghệ đại, tiên tiến với máy móc nhập từ nước ngồi, đảm bảo ưu trình sản xuất  Năng lực: Theo Nestlé cạnh tranh hãng khả nghiên cứu phát triển (R&D) Ví dụ, riêng năm 2015, cơng ty chi 1,697 tỷ USD cho R&D, số chiến 1.89% tổng doanh thu Trong đó, cơng ty Coca-cola chi 0% doanh thu cho R&D Pepsi, đối thủ Nestlé chi 1,2% hay 754 triệu cho R&D Khả nghiên cứu phát triển Nestlé bắt nguồn từ mạng lưới R&D cơng ty hãng có mạng lưới trung tâm R&D lớn so với công ty thực phẩm đồ uống giới.   Hệ thống phân phối: Với danh mục sản phẩm đa dạng, Nestle thành công việc thâm nhập thị trường, thành thị nơng thơn Nestle có phương án phân phối phù hợp với địa phương phân cấp chuỗi cung ứng cửa hàng rong, xe bán hàng di động, nhà phân phối, cửa hàng y tế… nhằm đưa sản phẩm thị trường TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Nestle có 8000 sản phẩm, thương hiệu, đa dạng từ đồ uống cà phê, nước khoáng, ngũ cốc ăn sáng… Và danh mục sản phẩm, Nestle có nhiều danh mục sản phẩm để đáp ứng nhu cầu mong muốn khác người tiêu dùng.   Giá trị thương hiệu: thương hiệu xếp hạng cao thứ 37 giới, nói lên nhiều điều giá trị thương hiệu công ty.  Bước 4: Xác định quy cách  Màu sắc xanh lá   Thể tích: 110ml, 180ml  Kích thước Bao bì Kích thước hộp (mm) Chiều dài 110ml 53 Chiều rộng 27 Chiều cao 70 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 180ml 53 27 110  Đảm bảo yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm theo QCVN 12-1:2011/BYT  Chống thấm tốt, sữa khơng thấm vào bao bì  Chống thấm khí CO2 O2 tốt, bảo quản sữa không bị hỏng, ôi thiu  Vỏ hộp có cấu tạo đứng, cứng cáp, chắn, khơng móp méo sau vận chuyển  Ngăn bụi vi khuẩn bên thâm nhập vào sản phẩm  Lớp cùng: Polyethylene PE (21%)  màng ngăn chất lỏng, chống thấm sữa vào bao bì  Lớp bảo vệ nhơm (4%) ngăn cản khí, nước, ánh sáng mùi  Lớp giấy (75%) thành phần tạo dáng hộp, phải bền chắn  Lớp cùng: Polyethylene PE lớp chống thấm, chống độ ẩm bụi bẩn từ bên  Lớp mực in: in giấy phủ PE dành cho hình ảnh, thơng tin phải rõ ràng, sắc nét TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com  Thiết kế đa dạng theo mẫu sẵn có theo yêu cầu khách hàng Bước 5: Phát triển sản phẩm  Các sản phẩm mẫu chế tạo phòng thí nghiệm  Các sản phẩm mơ phỏng, chỉnh sửa, thử nghiệm, theo dõi kiểm tra thông số, khả thực vai trò phận, chi tiết cấu thành  Vỏ hộp giấy + Lớp polyethylene tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm: lớp chống thấm kín + Lớp ngăn cách polyethylene aluminium: ngăn cản khí, mùi,hơi nước, ánh sáng + Lớp aluminium chống lại tác động nắng gió… + Lớp plastic ngăn cách lớp aluminium lớp carton + Lớp giấy tạo hình độ cứng cho bao bì + Lớp plastic ngăn độ ẩm, tránh ẩm mốc  Ống hút + Ống hút giấy phân hủy nhanh môi trường  + Không bị rã chậm gặp môi trường nước TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com + Giấy không gây hại cho thể ngậm nuốt tan vào dung dịch vào thể + Độ bền cao vận chuyển, khơng bị bóp méo dị dạng va đập  Bao bì sản phẩm + Bao bì trình bày sinh động, dễ hiểu, giúp đối tượng dễ hình dung, có ấn tượng sản phẩm + Nhãn mác ghi rõ ràng, cụ thể thông tin, cách dùng, bảo quản thời gian sử dụng sản phẩm + Thiết kế bao bì dựa nhận diện thương hiệu sản phẩm ( logo milo hình ảnh đặt xanh)  Cách thức đóng gói + Sữa đóng gói thành lốc hộp, đính kèm ống hút đính sản phẩm, bao bọc màng nhựa mỏng + Đóng gói thành thùng 48 hộp gồm 12 lốc sữa Đi kèm mã vạch thùng sữa Bước 6: Thử nghiệm thị trường TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com  Đối với khách hàng công nghiệp: Sản xuât một lượng nhỏ sản phẩm phân phối cho doanh nghiệp kiểm tra, thử nghiệm thị trường nhằm đưa phản hồi chỉnh sửa.   Đối với nhu cầu người tiêu dùng khách hàng công nghiệp: Bên cạnh khách hàng công nghiệp, nhà sản xuất sẽ xem xét thái độ của người tiêu dùng đối với các mẫu mã hộp giấy khác nhau, thử nghiệm phản ứng người tiêu dùng đồng thời kiểm chứng khả sản phẩm với doanh nghiệp từ đó rút kinh nghiệm và sản xuất những sản phẩm phù hợp nhất Bước 7: Thương mại hoá  TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com  Quảng cáo thông qua kênh trung gian, quảng cáo truyền thơng tích hợp tảng doanh nghiệp  Thiết lập danh sách doanh nghiệp tiềm năng, cử đội chào hàng đến doanh nghiệp để chào hàng sản phẩm thử nghiệm   Thiết lập sách giá ưu đãi với khách hàng, giảm giá khách hàng đặt hàng với số lượng công nghiệp Đảm bảo cam kết giá, thiết lập ký kết đảm bảo chất lượng giá cho khách hàng đổi lại ràng buộc độ trung thành khách hàng  Thời gian thương mại hóa: thời điểm sản phẩm doanh nghiệp giai đoạn thoái trào trưởng thành Cần tung giới thiệu sản phẩm thay chuẩn bị thay cho sản phẩm doanh nghiệp thị trường TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com STT SẢN PHẨM Slim 110ml MÃ KÍCH HÀNG THƯỚC S110 53x27x70mm 500 1000 2000 5000 10.000 1.932 1.632 1.320 1.170 938 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Ultra Edge E110 53x27x70mm 3.036 2.720 2.376 2.210 1,938 110ml Mid 180ml M180 53x27x110mm 2.208 1.904 1.584 1.430 1.188 Edge 180ml E180 53x27x110mm 3.312 2.992 2.640 2.470 2.188 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... Và Sản Xuất Bao Bì Nam Tiến.   Bao Bì Hồ Tấn Linh - Cơng Ty TNHH Phát Triển Tồn Cầu Hồ Tấn Linh.   Bao Bì Phạm Gia - Cơng Ty TNHH Sản Xuất Bao Bì Phạm Gia  Bao Bì Hồng Phúc - Cơng Ty TNHH Sản. .. khách hàng sản phẩm: đạt yêu cầu kỹ thuật chất lượng bao bì thực phẩm, chi phí bao bì rẻ, thiết kế kiểu dáng ấn tượng, giữ nhận diện riêng dòng sản phẩm MILO đặc trưng  Khả chấp nhận sản phẩm: Tùy... giác cách khiến sản phẩm “kết nối” thuyết phục khách hàng.   Thiết kế vỏ sữa phải dễ đọc: Nhãn bao bì dễ đọc rõ ràng yếu tố tạo nên thiết kế bao bì sản phẩm đẹp Thiết kế bao bì có nhãn mác dễ