HƯƠNG LIỆU CHIẾT XUẤT THUỐC LÁ

CHIẾT XUẤT THUỐC LÁ Giảng viên hướng dẫn TS Lê Xuân Tiến CÔNG NGHỆ HÓA HƯƠNG LIỆU TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC THỰC PHẨM Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 1 tháng 6 năm 2022 NỘI DUNG 01 Thành phần Các phương pháp chiết xuất Phương pháp chiết xuất 03 Phối hương, mỹ phẩm, Ứng dụng 04 Thành phần hóa trong tinh dầu lá thuốc lá 02 Nguồn gốc, tên gọi, Giới thiệu cây thuốc lá 2 Tobacco tree 01 01 Giới thiệu cây thuốc lá 3 Nguồn gốc Cây có nguồn gốc từ Trung và.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC - THỰC PHẨM CƠNG NGHỆ HĨA HƯƠNG LIỆU CHIẾT XUẤT THUỐC LÁ Giảng viên hướng dẫn: TS Lê Xuân Tiến Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2022 NỘI DUNG 01 Giới thiệu thuốc 02 Thành phần Nguồn gốc, tên gọi, Thành phần hóa tinh dầu thuốc 03 04 Phương pháp chiết xuất Ứng dụng Các phương pháp chiết xuất Phối hương, mỹ phẩm, 01 01 Giới thiệu thuốc Tobacco tree - Cây có nguồn gốc từ Trung Nam Mỹ Hiện trồng 125 quốc gia Trung Quốc với sản lượng lớn 2,4tr tấn/năm - Ở Việt Nam, trồng nhiều Thanh Hóa, Cao Bằng, Lạng Sơn, Vĩnh Phúc, Gia Lai, Cây thuốc 01 Nguồn gốc Kon Tum, Đắk Lắk,…Với tổng diện tích khoảng 17.000 01 Thông tin tên gọi Cây thuốc Tên tiếng Anh: Tobacco Tên khoa học: Nicotiana tabacum L Giới: Plantae Bộ: Solanales Họ: Solanaceae Chi: Nicotiana Loài: N tabacum Miêu tả hình dáng thuốc 01 - Cây cao thẳng đứng từ 1–2m, có nhiều lơng - Lá hình lưỡi mác, độ dài phiến lên đến 60–75 cm, rộng 30–50 cm - Hoa nhiều tập hợp thành chùy Hoa nở theo quy luật từ trung tâm sau đến nhánh thứ cấp, từ xuống từ ngồi Màu sắc hoa thường có màu hồng phớt hồng đặc trưng 01 Điều kiện Trồng trọt: - Yêu cầu loại đất cát nhẹ, Thu hoạch: tơi xốp, nước có độ pH: Dựa vào độ chín thuốc 6,5- - Lá vàng - Nhiệt độ 20-30oC - Gân trắng sữa, giòn, dễ gãy - Độ ẩm 80-85% - Lơng rụng, mặt trơn, dính Đánh chồi, ngắt kịp thời để Kỹ thuật hái: tập chung nuôi thân Hái thành nhiều đợt vụ; xếp riêng loại, cỡ; khơng để đống, đem hanh khô Cây thuốc 02 02 Cây thuốc THÀNH PHẦN TRONG LÁ CÂY THUỐC LÁ VÀ TINH DẦU Thành phần thuốc Bảng Hàm lượng hợp chất (% khối lượng) Thành phần 02 Thành phần Phần trăm khối lượng (%) Tổng lượng Nicotine 5,17 Cacbohydrat (tinh bột, pectin, xenlulozơ, đường) 20,59 Resin tinh dầu 6,14 Acid hữu (oxalic acid, citric acid, malic acid) 13,69 Amide Aminoacid 19,61 Chất khoáng 17.83 [1]: S Purwono, B Murachman, J Wintoko, B.A Simanjuntak, P.P Sejati, N.E Permatasari and D Lidyawati The Effect of Solvent for Extraction for Removing Nicotine on the Development of Charcoal Briquette from Waste of Tobacco Stem Journal of Sustainable Energy & Environment (2011) 11-13 02 Resin tinh dầu Hình Các sợi tóc (trichome) SAP lông chứa tinh dầu, nhựa trình đốt cháy tạo mùi hương khói thuốc Hình Các “mạch máu” (SAP) 10 Thành phần tinh dầu thuốc Bảng 2: Các thành phần tinh dầu thuốc lấy từ ba vùng Indonesia Phần trăm khối lượng 02 No Thành phần hóa học CTPT KLPT (g/mol) Maget Bojo Ngawi Cis-11-Tetradecenyl acetate C16H30O2 254 52,97 73,28 74,67 Metyl eugenol C11H14O2 178 38,07 18,44 12,78 Solanone C13H22O 194 5,01 4,86 7,94 3-Decen-1-yne C10H16 136 1,36 1,78 1,84 5-etyl-2-heptanone C9H18O 142 1,01 1,05 0,74 Geranylactone C13H22O 194 0,75 0,60 0,57 4,6,8-trimethylnonane C12H24 168 - - 1,46 n-octane C8H18 114 0,82 - - [2]: Elda Nurnasari and Subiyakto; J Life Sci Biomed 5(6): 163-166, November 30, 2015; Chemical Compound of Essential Oils from Three Different Area of Tobacco Leaves (Nicotiana tabaccum L.) in Indonesia 11 Hai thành phần tinh dầu 02 Ở vùng khác tinh dầu có thành phần khác nhau, nhiên hai thành phần Methyleugenol: chất lỏng màu vàng, nhờn, tinh dầu thuốc là: Cis-11-Tetradecenyl tự nhiên với mùi thơm giống đinh acetat Metyleugenol hương có mặt nhiều loại tinh dầu Methyleugenol sử dụng tác Cis-11-Tetradecenyl acetat chiếm lượng lớn nhân hương vị, mùi hương làm nhất, tạo để thu hút côn trùng thuốc gây mê lồi gặm nhấm nên thuốc có mùi thơm đặc biệt Hình Cis-11-Tetradecenyl acetat Hình Methyleugenol 12 Cây thuốc 03 Phương pháp chiết xuất Chưng cất lôi nước chiết dung môi, 13 Lá thuốc Quy trình chưng cất lơi nước 03 Hình Sơ đồ quy trình chưng cất lôi nước tinh dầu thuốc 14 Thuyết minh quy trình: 1- Thuốc sau thu hoạch, phân loại làm 2- Để khô ngồi khơng khí, tránh ánh sáng mặt trời làm bay tinh dầu Thuyết minh quy trình Quy trình chưng cất lôi nước 3- Thái nhỏ để tăng diện tích tiếp xúc với nước 4- Đưa nguyên liệu vào hệ thống tiến hành chưng cất (4-6h) 5- Thu riêng tinh dầu nước hỗn hợp bình tách Nước thu gọi nước hoa đem sử dụng trực tiếp tùy vào mục đích, thơng thường khơng chưng cất lại hiệu suất thu tinh dầu không cao 03 15 03 1- Nồi 2- Bếp cấp nhiệt 3- Phân phối 4- Sàng lưới 5- Thiết bị chưng cất 6- Bình ngưng 7- Ống xoắn truyền nhiệt 8- Nước vào 9- Nước 10- Bình tách 11- Xả rửa thiết bị chưng cất Hình Hệ thống chưng cất tinh dầu 16 Chiết xuất dung mơi Ngồi chưng cất lôi nước để thu tinh dầu, người ta cịn dùng dung mơi hexan, petroleum ether để thu nhựa thơm (resin) Hình Sơ đồ quy trình chiết xuất resin từ dung mơi 17 Sản phẩm Hình Tinh dầu thuốc Tinh dầu thuốc có màu vàng nhạt, mùi hương dai, tạo cảm giác ngọt, ấm Hình Nhựa (resin) thuốc Khối rắn màu đen, có hương thơm tương tự tinh dầu Khi cần sử dụng hòa tan dung môi 18 04 Ứng dụng Ngành hương Các ngành khác Thuốc lá, y học, nông nghiệp Cây thuốc Phối hương, sản xuất nước hoa, thực phẩm, nến, 19 Ngành hương 04 Nến - Sáp hương thuốc Hương tobacco dùng nến sáp tạo hương thơm ngọt, ấm Hình 10 Sáp hương thuốc Hình 11 Nến hương thuốc 20 Ngành hương 04 Nước hoa Mùi hương thuốc có đặc tính ấm nồng, cảm giác khô hương gỗ, mùi dai sử dụng Dolce & Gabbana (D&G) mùi thơm nước hoa nam Jazz Club Maison Martin Margiela Họ hương Tabacco thường thuộc tầng hương cuối tạo cảm giác đậm đà sâu sắc Tobacco Vanille Tom Ford Burberry 21 Ngành hương Các ngành khác 04 Y học Chống viêm, thư giãn, Nông nghiệp Đuổi côn trùng, diệt sâu bọ Sản phẩm tẩy rửa Tạo hương cho SOAP, kem đánh răng, dầu gội đầu, kem dưỡng da, chất khử mùi, chất tẩy rửa,thuốc bổ tóc Thực phẩm Tạo hương cho thực phẩm Thuốc Hương cho thuốc điện tử, Hình ảnh số sản phẩm từ tinh dầu thuốc 22 Thanks! Does anyone have any questions? nthanhphu31@gmail.com +84 932 871 416 Xin chân thành cảm ơn độc giả! 23 ... Ngành hương Các ngành khác Thuốc lá, y học, nông nghiệp Cây thuốc Phối hương, sản xuất nước hoa, thực phẩm, nến, 19 Ngành hương 04 Nến - Sáp hương thuốc Hương tobacco dùng nến sáp tạo hương. .. Giới thiệu thuốc 02 Thành phần Nguồn gốc, tên gọi, Thành phần hóa tinh dầu thuốc 03 04 Phương pháp chiết xuất Ứng dụng Các phương pháp chiết xuất Phối hương, mỹ phẩm, 01 01 Giới thiệu thuốc Tobacco... sáp tạo hương thơm ngọt, ấm Hình 10 Sáp hương thuốc Hình 11 Nến hương thuốc 20 Ngành hương 04 Nước hoa Mùi hương thuốc có đặc tính ấm nồng, cảm giác khô hương gỗ, mùi dai sử dụng Dolce & Gabbana