Ebook hướng dẫn kỹ thuật trồng một số loài cây lâm nghiệp

HỘI ĐỒNG CHỈ ĐẠO XUẤT BẢN Chủ tịch Hội đồng Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương LÊ MẠNH HÙNG Phó Chủ tịch Hội đồng Q Giám đốc - Tổng Biên tập Nhà xuất Chính trị quốc gia Sự thật PHẠM CHÍ THÀNH Thành viên TRẦN QUỐC DÂN NGUYỄN ĐỨC TÀI NGUYỄN NGUYÊN NGUYỄN HOÀI ANH LỜI NHÀ XUẤT BẢN Trong sản xuất lâm nghiệp, thích hợp điều kiện đất đai, khí hậu việc chọn loại trồng, xác định mật độ - khoảng cách trồng, thời vụ trồng, kỹ thuật làm đất, đào hố trồng, phân bón cách bón, kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng, quản lý bảo vệ hợp lý kỹ thuật vấn đề quan trọng định đến sản lượng hiệu kinh tế trồng Vì lẽ đó, việc cung cấp cho người nông dân kiến thức, kinh nghiệm thực tiễn việc trồng chăm sóc lâm nghiệp cho kết cao, từ nâng cao kinh tế gia đình, góp phần xóa đói giảm nghèo việc làm cần thiết Thực Đề án sách trang bị sách cho sở xã, phường, thị trấn Ban Tuyên giáo Trung ương, Nhà xuất Chính trị quốc gia Sự thật phối hợp với Nhà xuất Nông nghiệp xuất sách Hướng dẫn kỹ thuật trồng số loài lâm nghiệp hai tác giả: Tiến sĩ Phạm Đức Tuấn Kỹ sư Nguyễn Hữu Lộc Trong nội dung sách, tác giả giới thiệu giá trị kinh tế, đặc tính sinh thái học, kỹ thuật trồng, chăm sóc, thâm canh, thu hoạch, chế biến sản phẩm số lâm nghiệp chủ yếu miền núi Dẻ ván ghép, Cà ổi đỏ, Trám ghép vỏ vàng, Chè đắng, v.v Xin giới thiệu sách bạn đọc Tháng năm 2018 NHÀ XUẤT BẢN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA SỰ THẬT KỸ THUẬT TRỒNG CÂY DẺ VÁN GHÉP Tên khoa học: Castanea mollissima Thuộc họ: Sồi dẻ (Fagaceae) I GIÁ TRỊ KINH TẾ Cây Dẻ ván ghép thân gỗ có từ hàng ngàn năm, gây trồng để làm lương thực, thực phẩm Hạt dẻ có hàm lượng tinh bột 40-60%, đường 10-22%, protein 5-11%, chất béo 2-7%, nhiều vitamin A, B1, B2, C chất khống, thơm ngon, bổ dưỡng, ăn thay lương thực chế biến thành kẹo bánh, bột dinh dưỡng cho người già trẻ em Ngoài hạt dẻ cịn có tác dụng bổ thận Đây loại xóa đói giảm nghèo, tạo hàng xuất II PHÂN LOẠI GIỐNG Ít có khoảng 7-8 lồi dẻ ăn chi Castanea Cụ thể: (1) Castanea bacgiangensis: Dẻ yên (còn gọi dẻ Bắc Giang) phân bố chủ yếu lưu Tỷ trọng gỗ Ngân hoa đạt 0,67, nặng loại gỗ nhóm mọc nhanh trồng rừng (Bạch đàn: 0,6; Keo mỡ: 0,56; Keo trắng: 0,33 - 0,4; Lát Mêxicô: 0,6; Mỡ: 0,54; Xà cừ: 0,7, ) Gỗ Ngân hoa có ánh quang gỗ Mỡ, gỗ non màu vàng nâu, gỗ già đỏ nâu, hệ số co rút hướng tâm 0,092%, co rút hướng cung 0,243%, ứng lực uốn ngang 565 kg/cm2, ứng lực nén dọc thớ 31,75 Mpa Độ cứng hướng tâm 30,08 Mpa, hướng cung 32,34 Mpa Gỗ Ngân hoa làm ván trang trí bề mặt ván nhân tạo, đóng đồ giường tủ, trang trí nội thất Độ dài sợi gỗ từ 0,9-2,5 mm làm nguyên liệu giấy Một số nước dẫn giống Ngân hoa thường gây trồng công viên vườn hoa, đường phố, đường giao thông trồng phân tán công sở, nhà máy nơng thơn lồi ưa sáng, thân luôn thẳng đứng, dù nguồn sáng lệch hướng bị lệch tán, tán gọn, đẹp mắt, thường xanh, thích nghi với nhiễm cơng nghiệp tốt, hoa vàng đẹp Ngân hoa trồng làm che bóng cho cơng nghiệp (chè, cà phê ) với mật độ thấp, tán cao; làm hỗn giao cho rừng gỗ lớn với vai trò tiên phong (trồng rừng hỗn giao không tuổi) đặt vị trí tầng nhơ (hỗn giao tuổi) 119 II ĐẶC TÍNH SINH THÁI Phân bố Vùng nguyên sản Ngân hoa Ôxtrâylia, thường gặp rừng mưa thường xanh vùng nửa khô hạn phía nam bang Qeensland phía bắc bang Newsouthwale, gần trùng khớp với vùng phân bố Macadamia tetraphylla - loài họ Proteaceae tiếng hạt cho dầu Vùng phân bố tự nhiên nằm bờ biển Đơng Ơxtrâylia, độ cao so với mặt nước biển 0-1.120 m, trải dài từ 24o30' đến 30o10' vĩ độ Nam với chiều dài gần 700 km rộng 160 km Do tán đẹp, từ năm 1830, Ngân hoa dẫn giống gây trồng nhiều vùng địa lý khác giới, từ việc gây trồng nhà kính Anh làm cảnh, sau dẫn giống tới vùng châu Âu để làm cảnh Từ 1860, vườn thực vật Manboum chuyển giao hạt giống cho Xrilanka, sau tiếp tục dẫn giống gây trồng rộng rãi Ấn Độ Từ năm 1990, Ngân hoa dẫn giống gây trồng Angiêri Nam Phi, sang đầu kỷ XX loài gây trồng vùng nhiệt đới cao nguyên nhiệt đới nước thuộc nhiều châu lục khác Ngân hoa dẫn giống gây trồng Quảng Châu (Trung Quốc) từ năm 1925, sau trồng nhiều Côn Minh - Vân Nam, đến 120 tỉnh Hải Nam, Quảng Đông, Quảng Tây, Phúc Kiến, Hồ Nam, Triết Giang gây trồng rộng rãi Khí hậu Cây thích hợp với nhiệt độ bình quân năm vùng phân bố tự nhiên từ 14,7oC đến 20,1oC, lượng mưa năm từ 720 đến 1.710 mm, nhiệt độ bình qn tháng mùa nóng từ 28 đến 30oC, bình quân tháng mùa lạnh từ 5-6oC, khí hậu xếp loại từ nóng ẩm quanh năm đến nóng ấm có mùa khơ khơng q dài Cụ thể: Ở vùng núi cao, nhiệt độ bình quân năm 15-16oC, cực trị tối cao 30-35oC, cực trị tối thấp -4oC, Ngân hoa phát triển tốt Tại vùng ấm áp với nhiệt độ bình quân năm 17-18oC, cực trị tối cao 35-36oC, cực trị tối thấp - 0,5oC, Ngân hoa phát triển tốt Tại vùng có khí hậu nóng mùa khơ dài tháng nhiệt độ bình quân năm 21,6oC, cực trị tối cao 41oC, cực trị tối thấp 4,2oC, phát triển Các vùng coi thích hợp để gây trồng cần có nhiệt độ bình qn năm từ 15-28oC, lượng mưa từ 700 - 1.500 mm trở lên, độ cao so với mặt nước biển từ đến 2.300 m Các vùng gây trồng có lượng mưa lớn 2000 mm thường có biểu sâu bệnh Tại 121 nhiều quốc gia, Ngân hoa sinh trưởng tốt vùng có lượng mưa 400-600 mm năm Những trồng sân Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn tư không bị chèn ép ánh sáng đạt đường kính D13= 27-28 cm sau 18 mùa sinh trưởng, trồng trại ăn Nghĩa Đàn - Nghệ An đạt D13 từ 30 đến 40 cm sau 15 năm, đạt kích thước lớn không bị chèn ép ánh sáng, kể ánh sáng chiếu bên sườn Chỉ có thời kỳ vườn ươm Ngân hoa đòi hỏi che bóng nhẹ, thời kỳ ngắn Ngay từ năm trồng rừng đầu tiên, loài thể đòi hỏi ánh sáng đầy đủ Đặc điểm tán gọn đòi hỏi chiếu sáng đỉnh bên sườn tán Ngân hoa giống Mỡ (Manglietia glauca) Đất trồng Tại vùng nguyên sản, Ngân hoa phát triển tốt loại đất feralit đỏ phát triển đá Bazan, đất đen bồi tích ven sơng Cây phát triển đất sỏi đá, đất sét bí chặt tầng đất không đủ sâu Ngân hoa ưa đất tơi, xốp, thơng thống, nước tốt, kỵ ngập úng đất bí chặt Phản ứng đất chua phù hợp với Ngân hoa, độ pH tốt 5,5 đến 6,5, pH > 7,0 vàng có 122 biểu thiếu sắt (gân xanh vàng), hỏng ngọn, cằn cỗi chết Bộ rễ Ngân hoa phát triển sâu, rộng, nói chung rễ Ngân hoa rộng nhiều so với hình chiếu tán Nếu đất tơi xốp thoát nước, rễ Ngân hoa phát triển sâu chững lại nơi tích đọng nước ngầm Trong trường hợp mực nước ngầm nông, rễ bàng rễ cám phát triển mạnh; tầng đất mặt bị ngập úng lâu bị chết Ngân hoa khơng chịu ngập úng, coi chịu hạn, sống phát triển nơi có mùa khơ, tầng đất sâu đủ ẩm III ĐẶC TÍNH SINH HỌC Cây cao to, chiều cao đạt tới 37-40 m, đường kính đạt tới 80-100 cm Thân thẳng trịn đều, vỏ màu nâu đen, vết rạn nơng Tán gọn dày Cành non, chồi non có lớp lông nhung màu nâu Lá kép lông chim mọc cách, màu xanh đậm, mặt có lơng nhung màu nâu, già lông nhung chuyển màu xanh xám Hoa lưỡng tính, chùm hoa dài có màu vàng chanh đẹp Hạt có cánh quanh mép, hạt chứa dầu Ngân hoa coi lồi khơng phù hợp với việc trồng rừng loại mật độ cao Cành Ngân hoa giòn, gặp bão tốc, lán bị tổn thương nặng 123 Ngân hoa thường xanh, có tập tính thay vào tháng 3-4, khơng khí đất ẩm tượng rụng già, trổ non đến muộn, ngược lại, tượng thay nhiều có tính cưỡng sinh lý, mùa thay đến sớm IV KỸ THUẬT TRỒNG RỪNG NGÂN HOA Ra hoa kết thu hái hạt giống Ngân hoa hoa tháng - 5, chín tháng - Khi chín màu chuyển từ xanh sang nâu, gặp trời nắng đẹp, tự nổ hạt có cánh tự bay theo gió, cần thu hái kịp thời Sau thu hái cần phơi khô, làm bảo quản khô, hạt chứa dầu hàm lượng dầu khơng cao, có u cầu bảo quản khơ Hạt mẩy, có trọng lượng 1.000 hạt 11,435 g, kilôgam thường có 70.000 đến 112.000 hạt Trong hạt có phơi nhũ với lượng dầu nhỏ Do hạt chứa dầu nên thời hạn bảo quản không dài nhiệt độ phòng, gieo từ tháng 7-8, tỷ lệ nảy mầm đạt 70-90%, để đến mùa xuân năm sau tỷ lệ nảy mầm nửa (35-45%) Bảo quản khô lạnh, thời hạn bảo quản kéo dài năm Gieo ươm Hạt Ngân hoa khơng có thời gian ngủ nên tốt thu hái xong gieo đạt tỷ lệ nảy 124 mầm cao Trước gieo cần ngâm hạt cho hút no nước 24 Sau vớt hạt cần hong gió cho nước để hạt khơng dính bết gieo Với cách xử lý này, hạt nảy mầm sớm 4-5 ngày, nảy mầm sức sống mạnh Luống gieo cần có tầng đất mặt nhỏ mịn tơi xốp, tương đối phì nhiêu, tốt đất có thành phần giới thịt nhẹ đến trung bình, sau làm đất cần đánh luống bảo đảm thoát nước tốt Nên bón lót phân chuồng hoai mục, lượng bón 3- 5kg/m2, cần san mặt luống thật phẳng Có thể gieo vãi gieo theo rạch, lượng hạt gieo khoảng 20 g/m2 Khi cao 10-20 cm, cần đánh chuyển (ra ngôi) sang luống ươm vào bầu Chuẩn bị cho trồng rừng lấy gỗ thường phải dùng bầu để tạo xuất vườn có chiều cao 0,8-1,0 m Đường kính bầu thường dùng 14-16 cm Chuẩn bị cho lục hóa thường ươm thẳng đất Nếu tiêu chuẩn xuất vườn 1,5 đến 2,0 m, năm tuổi, dãn cách ươm 80100 cm Ươm tuổi, tiêu chuẩn chiều cao xuất vườn 4-5 m cần dùng dãn cách rộng Tạo rễ hoàn hảo khuôn khổ bầu đất đánh chuyển xuất vườn quan trọng Khi cịn nhỏ đảo cây, đánh chuyển, xén rễ tới kích thước 1/2 bán kính bầu (sẽ đánh 125 xuất vườn), lần đảo sau lại đẩy điểm xén tới 2/3 bán kính bầu Cũng đào rãnh quanh gốc dùng mai, thuổng để làm đứt đầu rễ Trước đánh trồng khoảng 10-12 ngày phải đào trước 2/3 rãnh quanh bầu nhằm tăng tỷ lệ sống phục hồi nhanh cho sau trồng Cấu trúc rừng trồng - Nếu trồng Ngân hoa theo kiểu công viên thành lùm, thành đám, không gian sống ban đầu cho bố trí 33 m 44 m, trình trưởng thành tỉa thưa dần theo yêu cầu thẩm mỹ - Nếu trồng Ngân hoa đường phố hay đường giao thông khơng thể tỉa chọn, dãn cách phải bố trí từ đầu 5-6 m, trồng hàng phải bố trí dãn cách 5 m đến 46 m, đất tốt cần bố trí tới 66 m Trồng Ngân hoa công viên đường phố cần dùng cao m, chí m, cấy trồng vườn ươm với dãn cách 1-2 m, trình ươm phải xén đứt đầu rễ nhiều lần để định hình rễ cho phù hợp khn khổ bầu đánh trồng Với cao m, kích thước hố trồng rộng 0,60,6 m - 0,70,6 m; cao 4-5 m kích thước hố trồng nên rộng 0,8-1,0 m, sâu 0,7-0,8 m - Dùng Ngân hoa làm che bóng cho cơng nghiệp thường che bóng cho chè, cà phê (rất thường gặp Xrilanka Ấn Độ) 126 Thông thường hécta trồng 30-40 Ngân hoa cao tán gọn, bóng di chuyển theo hướng nắng mặt trời tạo hiệu che bóng Ban đầu tạo 30-40 lùm, lùm 3-5 đẩy mạnh phát triển chiều cao tạo tán gọn, sau chọn ni cao làm che bóng - Dùng Ngân hoa làm trồng rừng cho gỗ lớn: Ngân hoa không phù hợp với tạo rừng đơn, ưa mật độ cao tập tính ưa sáng, cành đan xen vào nhau, cành bị bên cạnh che bóng nhanh chóng bị tỉa cành tự nhiên, với phần tán lại nhỏ, mọc Dưới tán Ngân hoa, nhiều lồi khác phát triển tốt, kể Lát hoa vốn ưa sáng trưởng thành Có thể lợi dụng đặc điểm để giúp tạo khúc thân cho gỗ dài thẳng cho loài mà tán thường sớm xoè rộng, gỗ ngắn Lát hoa, Xà cừ, Lim xanh, nhiều loài khác họ Đậu, họ Xoan, họ Re, họ Sồi giẻ, v.v Căn vào đặc điểm Ngân hoa, để hướng tới mơ hình trồng rừng gỗ lớn phát triển ổn định cho suất cao, phác thảo số mơ hình thử nghiệm với Ngân hoa tầng Lim, Lát, Giổi, Sồi giẻ, v.v., tầng thứ tuổi tuổi tầng Ngân hoa Cụ thể: 127 - Với tầng Ngân hoa: Căn vào đặc điểm tăng trưởng, đặc điểm tán lá, dãn cách hàng tầng Ngân hoa không nên nhỏ 8-10 m, dãn cách cho trường hợp dãn cách hàng m nên m cho trường hợp dãn cách hàng 10 m nên 2,5 m; mật độ trồng ban đầu 407 cây/ha Đợi đến tỉa cành tự nhiên bắt đầu mạnh mẽ cạnh tranh hàng (sau tuổi 10) cần chặt bỏ 1/2, chọn nuôi 200 tốt nhằm mục tiêu tới tuổi 25-30, số có khúc gỗ dài thẳng với thể tích sản phẩm khoảng 0,86-1,33 m3, sản lượng bình quân năm tầng Ngân hoa đạt 7-8 m3/ha - Với tầng hỗn giao: Vấn đề bố trí không gian sống nên xử lý giống tầng Ngân hoa - trồng xen hàng hàng Ngân hoa, dãn cách gấp đến lần dãn cách cuối (tốt gấp để chặt bỏ chọn nuôi 1) Thời gian trồng hàng hỗn giao (hay cấu trúc tuổi) có hai phương án xử lý: Phương án 1: Với loài ưa sáng mà khơng cần che bóng loài khác tự tạo khúc thân đẹp Tếch, trồng hàng hỗn giao đồng thời với hàng Ngân hoa, tạo thành rừng tuổi Phương án 2: Với loài chịu che bóng nhẹ ban đầu lại cần có khác che bóng tạo khúc thân đẹp Cà ổi đỏ, Giổi 128 bắc nhiều loài họ Đậu, họ Long não, họ Giẻ , nên trồng hàng hỗn giao chậm vài ba năm đến năm Một số loại Lim, Lát hoa, Lát Mêxicô trồng nơi trống trải thường bị sâu đục phá đỉnh sinh trưởng, tán lá, hình thân bị hỏng sớm, trồng muộn 3-5 năm (gần trồng rạch) việc tạo tán, tạo thân tốt Khoảng thời gian chờ đợi 3-5 năm để trồng tiếp hàng hỗn giao, tốt trồng xen nông nghiệp Với cách làm trên, tổng mật độ nuôi dưỡng thành gỗ lớn 400 cây/ha Với loài Lim xanh, Lát hoa, sau khai thác Ngân hoa, lồi cịn phải nuôi thêm hàng chục năm để tạo gỗ lõi chế độ 200 cây/ha Mật độ vừa dày Với lồi phát triển tốt điều kiện bị che bóng bên sườn tồn chu kỳ ni gỗ lớn Cà ổi đỏ hay Giổi bắc Lát Mêxicô cho dù tuổi khai thác ngang với Ngân hoa, phát triển bình thường mật độ 400 cây/ha lúc khai thác 129 MỤC LỤC Trang Lời Nhà xuất • KỸ THUẬT TRỒNG CÂY DẺ VÁN GHÉP • KỸ THUẬT TRỒNG RỪNG CÂY CÀ ỔI LÁ ĐỎ 22 • KỸ THUẬT THÂM CANH CÂY TRÁM GHÉP VỎ VÀNG 31 • KỸ THUẬT TRỒNG CÂY CHÈ ĐẮNG (Chè Kuđinh) 57 • KỸ THUẬT TRỒNG RỪNG LÁT MÊXICƠ 78 • KỸ THUẬT TRỒNG RỪNG MAO TRÚC 92 • KỸ THUẬT TRỒNG RỪNG CÂY GIỔI BẮC 111 • KỸ THUẬT TRỒNG RỪNG CÂY NGÂN HOA 118 130 Chịu trách nhiệm xuất Q GIÁM ĐỐC - TỔNG BIÊN TẬP NHÀ XUẤT BẢN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA SỰ THẬT PHẠM CHÍ THÀNH Chịu trách nhiệm nội dung GIÁM ĐỐC NHÀ XUẤT BẢN NƠNG NGHIỆP LÊ LÂN Biên tập: ThS NGUYỄN HỒI ANH ThS NGUYỄN HÀ GIANG CAO THỊ THANH HUYỀN Trình bày bìa: PHẠM THÚY LIỄU Chế vi tính: HỒNG MINH TÁM Sửa in: PHÒNG BIÊN TẬP KỸ THUẬT Đọc sách mẫu: NGUYỄN HÀ GIANG 131 ... trị quốc gia Sự thật phối hợp với Nhà xuất Nông nghiệp xuất sách Hướng dẫn kỹ thuật trồng số loài lâm nghiệp hai tác giả: Tiến sĩ Phạm Đức Tuấn Kỹ sư Nguyễn Hữu Lộc Trong nội dung sách, tác giả... sản xuất lâm nghiệp, thích hợp điều kiện đất đai, khí hậu việc chọn loại trồng, xác định mật độ - khoảng cách trồng, thời vụ trồng, kỹ thuật làm đất, đào hố trồng, phân bón cách bón, kỹ thuật chăm... không thu hái sớm hay muộn 17 V KỸ THUẬT TRỒNG RỪNG TẠO VƯỜN DẺ ĂN QUẢ “NÔNG ĐẠI SỐ 1” Làm đất theo tiêu chuẩn kỹ thuật cao Dẻ ván khơng địi hỏi cao mơi trường sống, muốn đạt sản lượng cao ổn