báo cáo thực tập chuyên đề thú y

Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Báo cáo thực tập chuyên đề thú y Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 1 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Mục Lục LỜI MỞ ĐẦU Em xin chân thành cảm ơn BGH trường ĐẠI HỌC QUY NHƠN ,ban chủ nhiệm khoa Sinh- KTNN đã tạo điều kiện cho chuyến đi thực tế này. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biêt ơn sâu sắc đến thầy giáoVõ Văn Toàn, thầy giáo Võ Minh Thứ đã tận tình hướng dẫn chỉ bảo cho chúng em hoàn thành tốt chuyến đi thực tế vừa qua. Qua chuyến đi thực tế nhằn nắm bắt tình hình sản xuất nông nghiệp, và các mô hinh sản xuất nông nghiệp có hiệu quả.Chuyến đi thực tế của tập thể lớp Nông học k30 kéo dài hai tuần từ ngày (15/3 đến ngày 26/3/2010).Qua chuyến đi các bạn học hỏi được nhiều điều ,nắm bắt được tình hình sản xuất ,và cac mô hình nông nghiệp áp dụng KHKT tiên tiến ,hiệu quả.Chuyến đi thực tế này tạo niêm tin cho các bạn về ngành nghề mình đã chọn và giúp cho các bạn định hình hướng đi riêng cho bản thân mình. Chương I:Kết Quả Thực Tế CHI CỤC THÚ Y BÌNH ĐỊNH (16/03/2010) 1/ Giới thiệu, tên cơ quan, đơn vị: Chi cục thú y Bình Định được thành lập vào ngày 06/8/1976 theo quyết định số 29/QĐ của UBND CM tỉnh Bình Định với tên gọi ban đầu là: Trạm thú y trực thuộc ty Nông nghiệp Bình Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 2 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Định. Đến ngày 27/4/1990 UBND tỉnh Bình Định có Quyết định số 444/QĐ-UB về việc chuyển Chi cục thú y Bình Định từ đơn vị SXKD thành đơn vị sự nghiệp có thu. 2/ Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ: */Cơ cấu tổ chức bộ máy: Tổng số biên chế được giao năm 2009 là 98 biên chế; Trong đó: * Bộ phận thú y thủy sản có 22 biên chế. * Còn lại Chi cục thú y có: 72 biên chế. - Lãnh đạo chi cục: Gồm có 04 người ( 1 Chi cục trưởng và 03 chi cục phó). Gồm có 5 Phòng và 12 Trạm: + Phòng Tổ chức-Hành chính tổng hợp; + Phòng thanh tra pháp chế, + Phòng chẩn đoán xét nghiệm; + Phòng kiểm dịch – kiểm soát giết mổ và vệ sinh thú y; + Phòng dịch tể thú y; + 12 Trạm ; Trong đó có 11 trạm huyện, thành phố. Riêng Trạm vật tư thuốc thú y. Có 05 cán bộ, viên chức, là đơn vị cung ứng thuốc thú y, hoạch toán độc lập với Chi cục thú y. *Nhiệm vụ , chức năng : -Ngăn chặn dập tắt các ổ dịch. -Ngăn chặn dịch bệnh ở các đầu mối giao thong. -Thường xuyên kiểm tra các quầy thuốc thú y. -Tổ chức kiểm tra thống kê động để cung cấp lượng vacxin kip thời. -Tuyên truyền phổ biến nghiệp vụ , đào tạo cán bộ. -Quản lý các đơn vị trực thuộc (có 11 trạm huyện , thành phố ). *Phòng chống dịch bệnh: Nhiệm vụ quan trọng là tiêm phòng. Đai trà: tháng 3-tháng 9. Lở mồm long móng: tháng 4-tháng 10 hàng năm. -Nguyên nhân: do thu mua , vận chuyển gia cầm , mua bán một cách bưa bãi. Cần phải tuyên truyền cách phòng chống các dịch bệnh nguy hiểm. Chủ trương nâng cao phòng chống dịch để nâng cao hiệu quả kinh tế. Phải ưu tiên các bệnh do virus gây ra, sau đó đến vi trùng(tụ huyết trùng, ecoli). Ngoài tiêm phòng cần phải tăng cường biện pháp thú y , nuôi dương chăm sóc tốt để tăng sức đề kháng cho con vật, thức ăn phải đảm bảo không bị ôi thiu ,mốc , nước uống là phải dùng nước sạch đảm bảo vệ sinh. Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 3 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 - Công tác tuyên truyền cũng rất quan trọng: tuyên truyền thong qua các phương tiện truyền thong như: đài, báo , truyền hình. *Thách thức tồn tại: chưa xây dựng được lò mổ tập trung vì thiếu nguồn kinh phí. Ngoài ra còn phải áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi. Không nên dùng các loại thuốc tăng trưởng. *Phòng sinh học phân tử : ngiên cứu bệnh đốm trắng trên tôm. -Qui trình: nhận mẩu –tiến hành tách chiếc-nghiền- đun sôi trong vòng 7 phút- hạ lạnh trong 7 phút-kít mẩu đem li tâm- chạy PCA (máy khuếch tán llaij gen)chạy trong 2h-lấy mẩu đem vào điện di trong 30-35 phút rồi chạy trên bàn đọc IV (để so sánh với mẩu không bệnh) Mỗi một bênh phải có một bộ kít riêng. *Một số hình ảnh: TRẠI THỤ TINH NHÂN TẠO AN NHƠN (17/03/2010) 1/Các giốngđang nuôi: Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 4 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 a/Giống Landrace: Xuất xứ từ Đan Mạch, có nguồn gốc lai tạo từ heo Yuotland Đức và Yorkshire. Lông da màu trắng, tai to, cụp về phía trước che lấp mặt, dài đòn, mông nở, mình thon, trông ngang ta thấy giống hình cái nêm. Heo nái đẻ sai từ 10 –12 con/lứa, nuôi con giỏi, nhưng giống heo này kén ăn và tương đối đòi hỏi nhu cầu dinh dưỡng cao và phải có điều kiện chăm sóc tốt. Trọng lượng trưởng thành con đực đạt 270-400kg/con, con cái 200-320kg/con. Dùng để làm nguyên liệu dòng đực tạo heo cái F1 hoặc đực lai để sản xuất heo thịt thương phẩm (cho lợn nội). b/Giống Yorkshine: Xuất xứ từ vùng Yorkshire ở Anh. Do quá trình lai tạo giữa heo địa phương với dáng đi linh họat, sắc lông toàn thân màu trắng có ánh vàng, nuôi con khéo, đẻ sai từ 10-12 con/lứa, chịu được kham khổ, thích nghi cao trong điều kiện khí hậu Việt Nam, không nhạy cảm với stress. Trọng lượng trưởng thành con đực 250 - 400kg/con, con cái 180 - 320kg/con. Dùng để làm nguyên liệu dòng đực hay dòng cái tạo heo cái F1 hoặc đực lai để sản xuất heo thịt thương phẩm. c/Giống Bidu: d/Giống Durock: Heo Duroc bắt nguồn từ vùng Đông Bắc của Mỹ, phát triển mạnh ở New York và New Jersey. Duroc có màu lông hung đỏ hoặc nâu đỏ, 4 móng chân và mõm đen. Thân hình vững chắc, tai xụ từ nửa vành phía trước, dài đòn, chân chắc và khỏe. Khả năng sinh sản của nái không cao, đẻ khoảng 7-9 con/lứa, nuôi con kém, tỷ lệ nạc cao. Trọng lượng trưởng thành con đực trên 300kg/con, con cái 200 - 300kg/con. Sử dụng làm nguyên liệu dòng đực để lai tạo với lợn nái lai F1(Yorkshire x Landrace) tạo heo thịt thương phẩm cho tỷ lệ nạc cao (54- 56%). 2.Kỹ thuật lấy tinh: lấy tinh bằng giá nhảy và lấy bằng tay. Lấy tinh vào khoảng 4h30-5h. Một ngày lấy được 35-45 lượng tinh và mỗi ngày lấy 2 con. Mỗi con thì sau 4 ngày lấy lại một lần/con. Sau khi nhảy lên giá thì sau khoảng 15 phút mới xuất tinh , mỗi lần xuất tinh từ 150-500ml/con. *Phòng sử lý tinh dịch: -Công thức môi trường pha loãng tinh dịch: stt Tên hóa chất Đơn vị Khối lượng Ghi chú 1 Đường glucoza g 40,6 2 Citrat-natri g 6 3 Trilon-b g 1,250 4 bicacbonatnatri g 1,250 5 kaliclorua g 0,750 6 penicilin hi 500.000 7 Nước cất ml 1000 Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 5 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 *sử lý tinh dịch: Sau khi lấy tinh ta đem kiểm tra qua hoạt lực để xác định nồng độ sau đó xác định tỉ lệ pha. Tiến hành pha loãng tinh dịch để bbaor toàn và nuôi sống tinh trong thời gian dài . Nếu không pha loãng thi trong vòng 2h sẽ chết . Sau khi pha loãng tiến hành phân chia lượng tinh khoảng 10-20 liều. * Ba chỉ tiêu quan trọng: V: thể tích được xác định thong qua cốc chia độ. A :hoat lực (lấy một giọt tnh nhỏ lên kinh đưa lên kính hiển vi quan sát để xác định số lượng tinh trùng). C :nồng độ được xác định qua máy so màu. V.A.C :tổng lượng tinh có trong một lần xuất tinh. Đối với heo nái ngoại ta dùng một lọ tinh 80ml và một liều tinh phải có 2 tỷ tinh trùng Tinh trung sau khi đươc pha loãng và phân theo liều thì ta đưa vào máy bảo quản trong 2-3 ngày ở nhiệt độ 18-20. ở nhiệt độ thường 28-30 thi chỉ trong vòng 24h. Ví dụ: V =250ml A =0,8 C =200 triệu/ml V.A.C = 250.0,8.200000000=40 tỷ. *Một số hình ảnh Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 6 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Trại thực nghiệm vật nuôi gia cầm trực thuộc trung tâm vật gia cầm ,thủy cầm Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 7 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 (17/03/2010) 1.con giống: Gà sao,gà hơ mông ,gà ai cập. Khảo sát nghiên cứu khả năng nuôi,quy trình nuôi,chuyển đến các huyện nuôi (nếu được mới chuyển giao) Giống vịt cakicombeo: nhập từ Thái một gia đình khoảng 30 con .chia làm nhiều gia đình để phối giống tránh đồng huyết .muốn thay đổi giông chuyển từ gia đình này đến gia đình khác .Năng suất cao hơn vịt thường. Chọn giống :nhìn bộ lông xù xì(đẻ tốt)màu xậm hơn ,chân .mỏ màu bạc hoặc màu đen ,ít bi thay đổi bởi môi trường .Bộ lông như thế nào buồng trứng như thế ấy .Cắt ăn từ 3-5 ngày chỉ cho uống nước để nghỉ đẻ.Khi bức lông hết cho ăn dần lên.Lượng trứng một năm khoảng 280 quả/năm.Muốn vịt đẻ nhiều phải định thức ăn dinh dưỡng ,đảm bảo thời tiết. Đặc điểm hình thái:con đực chân vàng ,lông quăn trên đuôi.Con cái màu đen Khôi lương trứng :trung bình từ 68-70g/quả Nhiệt độ tối ưu là 18-22 độ ấp 28 ngày nở ra vịt con.Tỉ lệ đực ,cái là 1/10( 1 đực :10 cái) Nhân đàn thì dùng con đực chuyển từ gia đình này sang gia đình kia ,một năm thay một đàn ,khai thác hai năm Cho ăn 150g/ngày đên/con . Gà :1m 2 khoảng 30 con .Gà phải hạn chế nước Gà sao đẻ 120- 150 trứng/năm 2.Máy bán công nghiệp tự động phần nhiệt Nhiệt độ:37,5 0 c, 2h đảo trứng một lần Gà thì 19- 21 ngày nở Vịt từ 27- 28 ngày nở Máy ấp: Gà ;17 ngày Vịt:25 ngày Nhiệt độ máy:37,5 o c Máy ấp chứa 20000 quả trứng Máy nở: Nhiệt độ:37,2 o c Độ ẩm:66-68% *Một số hình ảnh: Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 8 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Trung tâm nuôi cấy mô, ứng dụng KHKT tỉnh Bình Định Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 9 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 (17/03/2010) 1.kỹ thuật: Một mô,bộ phận ,1 tế bào vào hệ thống vô trùng(kiểm soát được hàm lương chất khoáng,dinh dưỡng ,nhiệt độ) *Ứng dụng:Trong thực tế ứng dụng lớn là sản xuất tạo ra quy trình lớn trong thời gian ngắn với diện tích nhỏ.loại bỏ virut của cây . Tạo một số lượng cây con từ một bộ phận mô ban đầu .Nuôi từ đỉnh sinh trưởng ,chồi cành ,từ một tế bào đơn ,tế bào trần ,hạt phấn hoặc nuôi cấy tạo mô sẹo. *Các bước:gồm 4 bước: Bước 1:nuôi cấy đỉnh sinh trưởng ,chồi nách ,chồi bên. Bước 2:tạo rễ nhân giống invi trô tạo ra nhiều chồi Bước 3:nhân giống invi trô :phát triển về chồi Bước 4:tạo được cây hoàn chỉnh, ươm trồng .Điều kiện khi trồng :nhiệt độ.cường độ ánh sáng ,độ ẩn. *Ba nguyên tắc khi nuôi cấy mô: Chọn và sử lý mẫu . Trong suốt quá trình phải đảm bảo đọ vô trùng. Chuẩn bị được môi trường phù hợp với các loại cây.Lay ơn ,chuối ,cúc ,huệ,bạch đàn (môi trường tạo rễ có than hoạt tính) Mỗi giai đoạn chuyển một môi trường,một số giống trong một giai đoạn có thể cần hai môi trường *Đảm bảo độ vô trùng : Phải có :3 phòng chính :phòng chuẩn bi môi trường,phòng cấy, phòng nuôi. -Phòng chuẩn bị môi trường :khi pha môi trường đền hấp(nếu không đủ tiêu chuẩn cây sẽ bị nhiễm) -Phòng cấy: phụ thuộc vào thao tác cấy ,và một số dung cụ như nắp ,bì ,nút đậy,(không hơ lửa ,không hấp) -Phòng nuôi :điều kiện không bi vô trùng (điều kiện thường) *Dụng cụ:dung dịch ,cân phân tích,cân kỹ thuật,máy khuấy từ ,máy chuẩn độ p H ,nồi hấp vô trùng .đảm bảo nhiệt độ 121 0 c trong 20 p,áp suất 1at. Ươm: Cải cúc:trấu với đất phù xa 1:1. Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 10 [...]... tắt là Vùng), trình cấp có thẩm quyền phê duyệt và tổ Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 13 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 chức thực hiện sau khi được phê duyệt b Thực hiện nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ về các lĩnh vực: * Nghiên cứu chọn, tạo sản xuất giống c y lương thực, c y thực phẩm, c y công nghiệp, c y ăn quả, c y thức ăn gia súc, hoa và c y cảnh có năng suất, chất luợng... Phaeodactylum PL, BL, BP, ML, BS Chaetoceros PL, BL, BP, BS Cylindrotheca PL Bellerochea BP Actinocyclus BP Nitzchia BS Cyclotella BS Isochrysis PL, BL, BP, ML, BS Pseudoisochrysis BL, BP, ML Dicrateria BP Chrysophyceae Monochrysis (Pavlova) BL, BP, BS, MR Prasinophyceae Tetraselmis (Platymonas) PL, BL, BP, AL, BS, MR Pyramimonas BL, BP Micromonas BP Chroomonas BP Cryptomonas BP Rhodomonas BL, BP Haptophyceae... Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Trung tâm giống th y sản Bình Định (Ng y 19/03/2010) Trại thực nghiệm nuôi trồng th y sản Cát Tiến 1.Chức năng nhiệm vụ: nghiên cứu, thực nghiệm, tiếp nhận, chuyển giao công nghệ th y sản Hiện nay sản xuất tôm sú giống, tôm thẻ chân trắng, cua xanh, ương chình bông bột thành giống *Tôm sú và tôm thẻ chân trắng: Quy trình: tôm cái kích thích mới có trứng, 2 ng y đêm... Viên: Trần Văn Toàn Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Trang 23 Khoa Sinh-KTNN Sinh Viên: Trần Văn Toàn Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Trang 24 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 CÁC KHÁI NIỆM TÔM TỐT VỀ NUÔI 1.MỤC TIÊU: - Nhằm giúp nuôi th y sản giảm rủi ro ,sản phẩm không bị nhiễm bệnh hóa chất ,chất độc -Nhằm tăng sản lượng và sản lượng sản phẩm nhưng đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm ,sức khỏe... cứu C y Lương thực; b) Bộ môn Nghiên cứu C y thực phẩm; c) Bộ môn Nghiên cứu Hoa c y cảnh; d) Bộ môn Khoa học đất và môi trường; e) Bộ môn Hệ thống nông nghiệp; f) Bộ môn Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông; Các Bộ môn có Trưởng Bộ môn và Phó Trưởng Bộ môn Các đơn vị sự nghiệp trực thuộc Viện: a) Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển C y lâu năm (c y lâu năm bao gồm: c y ăn quả, c y công nghiệp, c y lâm... Micromonas BP Chroomonas BP Cryptomonas BP Rhodomonas BL, BP Haptophyceae Cryptophyceae Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 31 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Cryptophyceae Chlamydomonas Chlorococcum BL, BP, FZ, MR, BS BP Xanthophyceae Olisthodiscus BP Chlorophyceae Carteria BP Dunaliella BP, BS, MR Spirulina PL, BP, BS, MR Cyanophyceae PL, penaeid shrimp larvae; Ấu trùng tôm BL, bivalve mollusc larvae;-... Trần Văn Toàn Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Trang 28 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 CẤU TẠO Nhìn từ bên ngoài, tôm gồm các bộ phận sau: - Ch y: dạng như lưỡi kiếm, cứng, có răng cưa Với tôm sú, phía trên ch y có 7-8 răng và dưới ch y có 3 răng - Mũi khứu giác và râu: cơ quan nhận biết và giữ thăng bằng cho tôm - 3 cặp chân hàm: l y thức ăn và bơi lội - 5 cặp chân ngực: l y thức ăn và bò... trên 80% - X y dựng và chuyển giao cho sản xuất các quy trình: Thâm canh cải tạo vườn điều cũ năng Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 14 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 suất thấp, cải tạo vườn xoài cũ năng suất thấp bằng phương pháp ghép thay giống - Đề xuất được nhiều mô hình chuyển đổi cơ cấu c y trồng đem lại hiệu quả kinh tế cao và bền vững trên đất dốc và đất cát cho vùng Duyên hải Nam... gian sinh trưởng 110 ng y Năng suất 30-32 tấn/ha Giống khoai lang trển vọng:KMT9, kMT7 +C y môm sáp :năng suất 20 tấn/ha Giống SDK 350/10845:năng suất 20 tấn/ha,tuyển chọn từ năm 2005 trồng xen vườn cao su +C y rau: Giống ớt :9955-15:thời gian sinh trưởng 90 ng y Năng suất 10-12 tấn /ha +Nghiên cứu hoa:lily ,lao kèn ,lay ơn +Một số c y ăn quả và c y công nghiệp dài ng y Quy trình thân canh nâng cao... bình quân một ng y 10-12 lít ,sau khi vắt sữa 1-2 h phải đưa đến nhà m y sữa Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 18 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 CÔNG TY CHÈ BÀU CẠN (ng y 23/3/2010) Năm 1927 chính thức trồng chè ,từ năm 1976 đến nay bắt đầu trồng và chế biến chè Năm 1976 có 500 ha chè,cà phê có 300 ha Kỉ thuật trồng chè:trồng hàng đơn từ 1,2-1,4m hàng cách hàng ,0,8m c y cách c y. Năng suất từ . Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 Báo cáo thực tập chuyên đề thú y Sinh Viên: Trần Văn Toàn Trang 1 Khoa Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất. Sinh-KTNN Báo cáo thực tế sản xuất 2011 - Công tác tuyên truyền cũng rất quan trọng: tuyên truyền thong qua các phương tiện truyền thong như: đài, báo , truyền