NGHIÊN cứu PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG tại bản VEN , xã XUÂN LƢƠNG, HUYỆN yên THẾ, TỈNH bắc GIANG

BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KHOA DU LỊCH ĐỀ TÀI : NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI BẢN VEN , XÃ XUÂN LƢƠNG, HUYỆN YÊN THẾ, TỈNH BẮC GIANG Sinh viên thực hiện: Lê Thị Tuyết Lớp, khóa : Việt Nam học - K11 Mã sinh viên : 1141390090 Giáo viên hƣớng dẫn : Th.S Vũ Văn Cƣờng Hà Nội -2021 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com BỘ CÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KHOA DU LỊCH ĐỀ TÀI : NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI BẢN VEN , XÃ XUÂN LƢƠNG, HUYỆN YÊN THẾ, TỈNH BẮC GIANG Sinh viên thực hiện: Lê Thị Tuyết Lớp, khóa : Việt Nam học - K11 Mã sinh viên : 1141390090 Giáo viên hƣớng dẫn : Th.S Vũ Văn Cƣờng Hà Nội -2021 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Trải qua năm học tập trau dồi kiến thức trƣờng Đại học công nghiệp Hà Nội với q trình thực tập Để đƣợc làm khóa luận tốt nghiệp niềm vinh dự em Đầu tiên cho phép em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy, cô giáo Ban lãnh đạo Khoa Du Lịch giúp đỡ em suốt trình học tập Tạo điều kiện cho em đƣợc làm khóa luận để đúc kết lại kiến thức năm học Để khóa luận hồn thành em xin chân thành gửi lời cảm ơn đặc biệt đến hƣớng dẫn thầy Th.S Vũ Văn Cƣờng giảng viên Khoa Du lịch Trƣờng Đại học Công nghiệp Hà Nội tận tình hƣớng dẫn , giúp đỡ để em hồn thành khóa luận Trong q trình làm luận văn thầy ln định hƣớng, góp ý để khóa luận tốt Em xin cảm ơn chị Nguyễn Thị Mị quản lý khu du lịch cộng đồng Bản Ven cung cấp cho em thông tin thực tế hữu ích tình trạng hoạt động du lịch Ven Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình , bạn bè ln bên em ủng hộ tinh thần vật chất để khóa luận em đƣợc hồn thành tốt Dù cố gắng trình làm luận văn nhiên kiến thức chun mơn cịn hạn hẹp, hạn chế hiểu biết kinh nghiệm nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, khiếm khuyết Em mong nhận đƣợc ý kiến bổ sung, đóng góp từ q thầy bạn để khóa luận em hồn thành Em xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, tháng 04 năm 2021 Sinh viên thực Lê Thị Tuyết SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .1 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .3 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu .5 Bố cục luận văn CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 1.1 Cộng đồng 1.2 Du lịch cộng đồng .9 1.3 Một số học kinh nghiệm mơ hình du lịch cộng đồng tiêu biểu Việt Nam 26 TIỂU KẾT CHƢƠNG 33 CHƢƠNG 2: ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Ở BẢN VEN 35 2.1 Tổng quan Ven, xã Xuân Lƣơng, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang 35 2.2 Tiềm du lịch cộng đồng Bản Ven 39 2.3 Thực trạng hoạt động phát triển du lịch du lịch cộng đồng Bản Ven 45 2.4 Đánh giá chung hoạt động du lịch cộng đồng Bản Ven 48 2.5 Đánh giá hội thách thức việc phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven 54 TIỂU KẾT CHƢƠNG 556 CHƢƠNG 3: ĐỊNH HƢỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỔNG TẠI BẢN VEN 57 3.1 Định hƣớng phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven 57 3.2 Một số giải pháp hỗ trợ phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven 58 3.3 Một số giải pháp phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven 62 3.4 Kiến nghị 66 TIỂU KẾT CHƢƠNG 72 KẾT LUẬN 73 PHỤ LỤC BẢN ĐỒ 75 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO .83 SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Từ năm xa xƣa lịch sử phát triển nhân loại du lịch đƣợc biết đến nhƣ sở thích khám phá , giải trí, du ngoạn, nghỉ ngơi ngƣời Ngày xã hội phát triển , chất lƣợng sống đƣợc nâng cao, kinh tế phát triển du lịch trở thành nhu cầu thiếu ngƣời khắp giới Ở nhiều quốc gia nay, du lịch đƣợc ví nhƣ “ gà đẻ trứng vàng “ ngành cơng nghiệp khơng khói đem lại lời ích to lớn nhiều mặt đặc biệt kinh tế trở thành ngành mũi nhọn Trên thực tế cho thấy du lịch ngành kinh tế tăng trƣởng nhanh giới , góp phần xóa đói giảm nghèo, cải thiện sở vật chất kỹ thuật, nâng cấp di sản văn hóa, giao lƣu văn hóa tăng cƣờng hiểu biết lẫn khu vực, quốc gia, thơng qua góp phần bảo vệ giữ gìn hịa bình giới Trong bối cảnh chung du lịch giới, Việt Nam - đất nƣớc nhiều cảnh đẹp , lịch sử lâu đời, văn hóa đa dạng đặc sắc 54 dân tộc khắp vùng miền tổ quốc đƣợc biết đến nhƣ điểm đến lý tƣởng du khách Nhờ du lịch Viêt Nam ngày đƣợc trọng phát triển mạnh với nhiều ngành dịch vụ phong phú, hình thành loại hình du lịch để đáp ứng đƣợc nhu cầu khách du lịch nhƣ : du lịch sinh thái , du lịch văn hóa, du lịch MICE, du lịch làng nghề,… du lịch cộng đồng trở thành hƣớng đầy triển vọng Du lịch cộng đồng - loại hình du lịch hấp dẫn du khách , thị trƣờng du lịch lạ du khách đƣợc trải nghiệm đặc biệt sản phẩm văn hóa , du lịch cịn ngun sơ, lợi mạng du lịch cộng đồng SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Du lịch cộng đồng đƣợc nhiều du khách quan tâm đặc biệt khách nƣớc ngồi họ thích du lịch tới bản, làng, xa xơi nơi có đồng bào dân tộc sinh sống, cảnh quan hoang sơ, phong tục tập quán, văn hóa, truyền thống đồng bào đƣợc lƣu truyền để họ đƣợc trải nghiệm ,hịa vào văn hóa lạ Bản Ven (xã Xuân Lƣơng, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang ) địa điểm có yếu tố du lịch cộng đồng để du khách đến trải nghiệm Là vùng cao huyện với khoảng 150 hộ, 528 nhân khẩu, có dân tộc anh em chung sống: Kinh, Cao Lan, Tày, Nùng, Giao, Sán dìu, 90% dân số ngƣời dân tôc Cao Lan Với văn hóa ngƣời dân tộc Cao Lan yêu thích khách du lịch trải nghiệm trồng chè thu hoạch chè nơi Tuy nhiên, việc phát triển du lịch cộng đồng Ven chƣa thực mang lại hiệu chƣa tƣơng xứng với tiềm du lịch địa phƣơng Do đó, em lựa chọn đề tài “ Nghiên cứu phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven , xã Xuân Lương, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang” với mong muốn tìm hiểu đƣợc giá trị, tình hình phát triển Bản , đƣa số giải pháp để khai thác hiệu điều kiện du lịch phục vụ cho phát triển du lịch cộng đồng ngày tốt Mục đích nghiên cứu Thơng qua khóa luận mình, em muốn tìn hiểu vấn đề du lịch cộng đồng, phƣơng hƣớng phát triển du lịch nay, đánh giá tiềm thực trạng hoạt động du lịch cộng đồng khu vực Bản Ven Từ đƣa đề xuất, giải pháp góp phần đẩy mạnh phát triển để Ven trở thành điểm du lịch hấp dẫn không riêng tỉnh Bắc Giang mà miền Bắc thời gian tới SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu a Phạm vi: Về nội dung: Đề tài tập trung tìm hiểu đề tài loại hình du lịch cộng đồng, đánh giá thực trạng tiềm phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven, từ đƣa giải pháp giúp du lịch cộng đồng Bản Ven phát triển Không gian nghiên cứu: Đề tài khóa luận chủ yếu tập trung nghiên cứu Bản Ven thuộc xã Xuân Lƣơng, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Về thời gian: Trong khoảng thời gian năm trở lại b Đối tượng nghiên cứu: Du lịch cộng đồng Bản Ven xã Xuân Lƣơng, Yên Thế, Bắc Giang Phƣơng pháp nghiên cứu Bài khóa luận sử dụng số phƣơng pháp : + Phƣơng pháp phân tích, tổng hợp tài liệu Trong q trình nghiên cứu đề tài, cơng việc phải thu thập tài liệu có liên quan đến vấn đề nghiên cứu, sau nghiên cứu chúng cách phân tích thành phận để tìm hiểu sâu sắc đối tƣợng Cuối tổng hợp mặt, phận thông tin đƣợc phân tích tạo hệ thơng lý thuyết đầy đủ sâu sắc đối tƣợng + Phƣơng pháp nghiên cứu lý thuyết : Thông qua tài liệu lý thuyết có đƣợc du lịch nói chung du lịch cộng đồng nói riêng để có thêm kiến thức cách tổng quát đề tài nghiên cứu Sử dụng nguồn tài liệu nghiên cứu nhƣ : Sách , giáo trình chuyên ngành , có nội dung liên quan , cơng trình khoa học , báo cáo địa phƣơng nơi đề tài nghiên cứu, thông tin báo, internet… SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com + Phƣơng pháp điều tra xã hội học: phƣơng pháp thu nhận thông tin trực tiếp cách vấn hỏi – đáp tác giả cá nhân khác phạm vi vấn đề nghiên cứu + Phƣơng pháp hỏi ý kiến chuyên gia: Là phƣơng pháp sử dụng trí tuệ đội ngũ chun gia có trình độ cao để xem xét, nhận định chất đối tƣợng tìm giải pháp phù hợp Bố cục luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, mục lục, phụ lục,luận văn bao gồm chƣơng sau: - Chƣơng 1: Cơ sở lý luận thực tiễn du lịch cộng đồng Chƣơng 2: Đánh giá tiềm năng, trạng hoạt động du lịch cộng đồng Bản Ven - Chƣơng 3: Định hƣớng số giải pháp phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 1.1 Cộng đồng 1.1.1 Khái niệm cộng đồng (Community): Cộng đồng khái niệm tổ chức xã hội đƣợc nhiều nhà nghiên cứu đƣa cơng trình khoa học với nhiều ngữ nghĩa khác Theo từ điển bách khoa Việt Nam: Cộng đồng đƣợc hiểu “Một tập đồn người rộng lớn, có dấu hiệu chung thành phần giai cấp, nghề nghiệp, địa điểm sinh tụ cư trú Cũng có cộng đồng xã hội bao gồm dịng giống, sắc tộc, dân tộc” [44, tr.601] Theo PGS.TS Phạm Trung Lƣơng: “Cộng đồng người sống chung thơn xóm, làng, xã, Quốc gia tức họ chia sẻ với mảnh đất sinh sống gọi cộng đồng thể Cộng đồng người không sống chung lại có sở thích, nhu cầu chung coi cộng đồng tính”[24] Theo Keith W.Sproule Ary S.Suhandi, quan niệm cộng đồng đề cập đến yếu tố ngƣời với phạm vi địa lý, mối quan hệ mục đích chung phát triển bảo tồn cộng đồng cho rằng: “Cộng đồng nhóm người, thường sinh sống khu vựa địa lý, tự xác định thuộc nhóm Những người cộng đồng thường có quan hệ huyết thống nhân nhóm tơn giáo, tầng lớp trị”.[35] Trong đời sống xã hội, khái niệm cộng đồng đƣợc sử dụng cách tƣơng đối rộng rãi để nhiều đối tƣợng có đặc điểm tƣơng đối khác quy mô, đặc tính xã hội Theo nghĩa rộng cộng đồng nói dến tập hợp ngƣời liên minh lớn nhƣ: cộng đồng giới, cộng đồng Châu Âu, cộng đồng nƣớc Ả Rập Theo nghĩa hẹp danh từ cộng đồng đƣợc áp dụng cho kiểu, hạng xã hội Ngồi ra, ngƣời ta cịn vào đặc tính tƣơng đồng sắc tộc, chủng tộc, SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Tuy nhiên, kiến thức kinh nghiệm cá nhân cịn có hạn nên luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em kính mong quý thầy cô cho em ý kiến đánh giá góp ý cho khố luận đƣợc hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com PHỤ LỤC BẢN ĐỒ Ảnh 1: Bản đồ hành tỉnh Bắc Giang ( Nguồn: Cổng thông tin điện tử tỉnh Bắc giang) Ảnh 2: Bản đồ hành huyện Yên ( Nguồn: yenthe.bacgiang.gov.vn) SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Hình Cổng vào KDL Bản Hình Biển dẫn SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hình Nhà Sàn Hình Khơng gian Nhà ăn SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hình Khơng gian KDL Hình Góc nhìn từ Nhà Sàn Hình Suối Bản SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hình Đặc sản Gà đồi Yên Thế Hình Món ăn KDL SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hình 10 Sản phẩm chè Bản Ven SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hình 11 Cảnh quan Bản Ven - Xuân Lương ( Nguồn :http://www.baobacgiang.com.vn ) Hình 12 Trang phục Người Cao Lan ( Nguồn :https://dulichvn.org.vn/ ) SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hình 13 Hoạt động người Cao Lan truyền dạy hát sình ca cho hệ trẻ ( Nguồn : https://tayyentu.bacgiang.gov.vn/ ) Hình 14 Hoạt động người Cao Lan đời sống hàng ngày SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo tiếng Việt: [1] Nguyễn Công Thảo (2019), Du lịch cộng đồng: Một số vấn đề lý luận thực tiễn, Tạp chí dân tộc học, số 03, 2019 [2] Lê Thu Hƣơng (2015), Giáo trình nhập mơn Du lịch học, Nhà xuất giáo dục Việt Nam [3] Bùi Thị Hải Yến (chủ biên, 2012), Du lịch cộng đồng, NXB Giáo Dục Việt Nam [4] Trần Thị Mai (2006), Giáo trình Tổng quan du lịch, Nhà xuất Lao động xã hội [5] Trần Quốc Vƣợng, Giáo trình Cơ sở văn hoá Việt Nam, Nhà xuất Giáo dục [6] Trần Nhạn, Du lịch kinh doanh du lịch, Nhà xuất Văn hố thơng tin 1996 [7] Võ Quế (2006), Du lịch cộng đồng: Lý thuyết vận dụng, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội [8] Nguyễn Công Thảo (2019), Du lịch cộng đồng: Một số vấn đề lý luận thực tiễn, Tạp chí dân tộc học, số 03, 2019 Tài liệu Internet [9] Nguyễn Thúy , Trung tâm Du Lịch tỉnh Bắc Giang, http://dulichbacgiang.gov.vn/diem-du-lich/danh-thang/trai-nghiem-du-lich-congdong-tai-bac-giang-287.html, [10] Hoàng Thoa, Cổng thông tin điện tử huyện Yên Thế tỉnh Bắc Giang, https://yenthe.bacgiang.gov.vn/ truy cập ngày 29/01/2016 [11] SVTH : Lê Thị Tuyết Tour Du lịch Bắc Giang , http://dulichbacgiang.gov.vn/ Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com [12] Hà Yến , Yên Thế : Khai thác tiềm du lịch , yen-the-khai-thac- tiem-nang-e-phat-trien-du-lich.html, truy cập ngày 16/12/2020 [13]Cơng Doanh - Kích cầu du lịch: Giảm giá dịch vụ, quảng bá hút khách du lịch, Cổng thơng tin điện tử - Văn hóa, thể thao , du lịch tỉnh Bắc Giang, https://svhttdl.bacgiang.gov.vn/, truy cập ngày 22/03/2021 [14] Hữu Trƣờng , Trải nghiệm Du Lịch Cộng đồng Ven , https://www.qdnd.vn/ truy cập ngày 30/12/2020 Tài liệu nƣớc [15] Swarbrick CM, Doors O, Scottish Dementia Working G, Educate Davis K, Keady J (2016), Visioning change: co-producing a model of involvement and engagement in research, Innovative Practice, Dementia, London [16] Nicole Hausler and Wolfang Strasdas (2000), Community based Sustainable Tourism: A Reader, ASSET Press SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com PHIẾU THEO DÕI TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN ĐA/KLTN Tên đề tài: Nghiên cứu phát triển du lịch cộng đồng Bản Ven, xã Xuân Lƣơng , huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang Họ tên sinh viên: Lê Thị Tuyết Lớp:VNH2 Ngày Tuần kiểm tra Kiểm tra Bộ môn □ Đƣợc tiếp tục □ Không tiếp tục Ngày: …………………………… Đánh giá kết đạt đƣợc: …….% TBM: …………………………………………………… Đánh giá chung: Cho phép sinh viên bảo vệ ĐA/KLTN: □ Có □ Không SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hà Nội, ngày … tháng… năm 20… GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN SVTH : Lê Thị Tuyết Lớp : Việt Nam Học TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... NĂNG, HIỆN TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Ở BẢN VEN 2.1 Tổng quan Ven, xã Xuân Lƣơng, huyện Yên Th? ?, tỉnh Bắc Giang Bản Ven địa điểm du lịch nằm xã Xuân Lƣơng, Huyện Yên Thế ,Tỉnh Bắc Giang. .. GIÁ TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Ở BẢN VEN 35 2.1 Tổng quan Ven, xã Xuân Lƣơng, huyện Yên Th? ?, tỉnh Bắc Giang 35 2.2 Tiềm du lịch cộng đồng Bản Ven 39... VĂN TỐT NGHIỆP KHOA DU LỊCH ĐỀ TÀI : NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI BẢN VEN , XÃ XUÂN LƢƠNG, HUYỆN YÊN TH? ?, TỈNH BẮC GIANG Sinh viên thực hiện: Lê Thị Tuyết Lớp, khóa : Việt Nam học