Thực tế hiện nay, hoạt động du lịch của huyện Đơn Dương chỉ mới có dấu hiệu bắt đầu với lượng khách ít ỏi đi du lịch theo kiểu tự túc, cụ thể là du lịch “phượt” của nhóm thanh thiếu niên
Trang 1ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
NGUYỄN THỊ THANH KIỀU
NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI HUYỆN ĐƠN DƯƠNG, TỈNH LÂM ĐỒNG
LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
Hà Nội, 2016
Trang 2ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
NGUYỄN THỊ THANH KIỀU
NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG TẠI HUYỆN ĐƠN DƯƠNG, TỈNH LÂM ĐỒNG
Chuyên ngành: Du lịch
(Chương trình đào tạo thí điểm)
LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM HỒNG LONG
Hà Nội, 2016
Trang 3LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi – Nguyễn Thị Thanh Kiều, học viên cao học khóa 2014 – 2016, Khoa Du lịch học, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội Tôi xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng Khoa học và Đào tạo Khoa Du lịch học, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội
Học viên
Nguyễn Thị Thanh Kiều
Trang 4MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN i
MỞ ĐẦU 1
1 Lí do chọn đề tài 1
2 Lược sử nghiên cứu vấn đề 3
Tình hình nghiên cứu trên thế giới 3
Tình hình nghiên cứu trong nước 8
3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 12
4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 12
5 Phương pháp nghiên cứu 13
6 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của nghiên cứu 14
7 Bố cục của luận văn 14
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG 15
1.1 Khái niệm 15
1.1.1 Cộng đồng 15
1.1.2 Du lịch cộng đồng 17
1.1.3 Phát triển du lịch cộng đồng 18
1.2 Phát triển loại hình du lịch cộng đồng 20
1.2.1 Mục tiêu của phát triển du lịch cộng đồng 20
1.2.2 Điều kiện phát triển du lịch cộng đồng 21
1.2.3 Các bên liên quan trong phát triển du lịch cộng đồng 23
1.2.4 Mức độ tham gia của cộng đồng địa phương vào hoạt động du lịch 27
1.3 Xu hướng phát triển du lịch cộng đồng ở các nước đang phát triển 28
1.4 Một số mô hình phát triển du lịch cộng đồng ở Việt Nam hiện nay 30
1.4.1 Mô hình phát triển du lịch cộng đồng tại bản Lác, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình 30 1.4.2 Dự án du lịch dựa vào cộng đồng Cơ Tu, huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam (do FIDR tài trợ) 33
1.4.3 Mô hình du lịch cộng đồng tại buôn Trí A, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk 36
CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40
2.1 Mô tả điểm nghiên cứu 40
2.2 Lý do chọn điểm nghiên cứu 44
2.3 Phương pháp nghiên cứu định lượng 44
2.3.1 Thiết kế mẫu 44
2.3.2 Địa điểm lấy mẫu 46
2.3.3 Tiến trình thu thập dữ liệu 46
Trang 52.3.4 Phân tích kết quả 47
2.4 Phương pháp nghiên cứu định tính 47
2.4.1 Mẫu và cỡ mẫu 48
2.4.2 Bảng phỏng vấn 48
2.4.3 Tiến trình phỏng vấn 49
2.4.4 Phân tích dữ liệu 50
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 51
3.1 Phân tích điều kiện phát triển du lịch cộng đồng tại huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng 51
3.1.1 Điều kiện hấp dẫn của TNDL tự nhiên và TNDL văn hóa 51
3.1.2 Điều kiện tiếp cận điểm đến 55
3.1.3 Điều kiện về yếu tố cộng đồng dân cư 56
3.1.4 Điều kiện về thị trường khách 57
3.1.5 Điều kiện hỗ trợ 58
3.2 Phân tích thực trạng và nhu cầu phát triển du lịch cộng đồng tại huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng 60
3.2.1 Cộng đồng địa phương 61
3.2.2 Khách du lịch 73
3.2.3 Thành phần tư nhân 76
3.2.4 Các cấp lãnh đạo địa phương 78
3.3 Phân tích SWOT trong việc phát triển du lịch cộng đồng tại huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng 81
3.3.1 Điểm mạnh 81
3.3.2 Điểm yếu 83
3.3.3 Cơ hội 84
3.3.4 Thách thức 85
CHƯƠNG 4: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP – KIẾN NGHỊ 94
4.1 Đề xuất giải pháp 94
4.1.1 Giải pháp về cơ chế, chính sách 94
4.1.2 Giải pháp quy hoạch du lịch 95
4.1.3 Giải pháp đầu tư, nâng cấp hệ thống cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 97 4.1.4 Giải pháp hỗ trợ thông tin kỹ thuật cho người dân địa phương 98
4.1.5 Đề xuất mô hình điểm về du lịch cộng đồng 98
4.1.6 Giải pháp quảng bá và liên kết với thành phần tư nhân 101
4.2 Kiến nghị 101
4.2.1 Đối với UBND tỉnh Lâm Đồng 101
4.2.2 Đối với Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng 102
4.2.3 Đối với UBND huyện Đơn Dương 103
4.2.4 Đối với Phòng Văn hóa Thông tin huyện Đơn Dương 103
Trang 64.2.5 Đối với UNBD cấp xã, thị trấn 103
4.3 Hạn chế của luận văn 104
4.4 Đề xuất cho các nghiên cứu tiếp theo 105
KẾT LUẬN 106
PHỤ LỤC 113
Phụ lục A Bảng câu hỏi dành cho người dân địa phương 113
Phụ lục B Câu hỏi phỏng vấn trực tiếp dành cho du khách 118
Phụ lục C Câu hỏi phỏng vấn trực tiếp dành cho các cấp lãnh đạo địa phương 120
Phụ lục D Câu hỏi phỏng vấn trực tiếp dành cho thành phần tư nhân 121
Phụ lục E Kết quả xử lý dữ liệu bằng phần mềm SPSS 21.0 122
Phụ lục F Hình ảnh khảo sát thực địa 129
Trang 7DANH MỤC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ
Bảng 4.1 Cơ cấu dân số huyện Đơn Dương tính đến năm 2014 57
Bảng 4.2 Lượng khách du lịch đến Đơn Dương trong giai đoạn 2011 – 2015 58
Bảng 4.3 Hệ thống cơ sở lưu trú tại Đơn Dương tính đến năm 2015 59
Bảng 4.4.Thông tin nhân khẩu học của người dân được khảo sát (a) 62
Bảng 4.5 Thông tin nhân khẩu học của người dân được khảo sát (b) 64
Bảng 4.6 Quan điểm của người dân về khái niệm du lịch cộng đồng 65
Bảng 4.7 Quan điểm của người dân về tác động của du lịch cộng đồng 66
Biểu đồ 4.1 Mức độ người dân gặp gỡ, trò chuyện hay giúp đỡ khách du lịch 67
Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ người dân tham gia vào hoạt động du lịch 67
Biểu đồ 4.3 Mức độ tham gia của người dân địa phương vào hoạt động du lịch 68
Biểu đồ 4.4 Hoạt động du lịch giúp tăng thêm thu nhập cho người dân 69
Biểu đồ 4.5 Người dân hài lòng với mức thu nhập từ hoạt động du lịch 70
Biểu đồ 4.6 Nhu cầu của người dân tham gia hoạt động du lịch 70
Biểu đồ 4.7 Mong đợi của người dân về việc phát triển du lịch cộng đồng tại Đơn Dương 72
Biểu đồ 4.8 Người dân ủng hộ việc phát triển du lịch cộng đồng tại Đơn Dương 73
Trang 8DANH MỤC HÌNH VÀ HỘP THÔNG TIN
Hình 1 Bản đồ hành chính huyện Đơn Dương, NXB Bản đồ - 42
Hộp số 1: Phỏng vấn khách tại Nhà thờ Ka Đơn 73
Hộp số 2: Phỏng vấn khách tại vườn rau nhà dân 74
Hộp số 3: Phỏng vấn khách tại thôn Diom A 75
Hộp số 4: Phỏng vấn đại diện công ty TNHH Hành trình Đà Lạt (Dalat Trip) 76
Hộp số 5: Phỏng vấn đại diện Công ty cổ phần sữa Đà Lạt (Dalat Milk) 77
Hộp số 6: Phỏng vấn cán bộ Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng 78
Hộp số 7: Phỏng vấn cán bộ phòng Văn hóa Thông tin huyện Đơn Dương 79
Hộp số 8: Phỏng vấn cán bộ xã Lạc Xuân 81
Trang 9DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
CĐĐP: Cộng đồng địa phương
CBI: Centre for the Promotion of Imports from Developing Countries
DLCĐ: Du lịch cộng đồng
GNP: Gross National Product
TNDL: Tài nguyên du lịch
TNHH: Trách nhiệm hữu hạn
UBND: Ủy ban nhân dân
UNDP: United Nations Development Programme – Chương trình Phát triển của Liên hợp quốc
UNWTO: United Nation World Tourism Organisation – Tổ chức Du lịch thế giới VHTT & DL: Văn hóa Thể thao và Du lịch
WEF: World Economic Forum
TPRG: Transportation Planning and Resource Group
Trang 10Đơn Dương là một huyện cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 30 km về phía Đông Nam, thuộc cụm du lịch Đà Lạt và vùng phụ cận; là một vùng đất giàu tài nguyên du lịch tự nhiên lẫn tài nguyên du lịch văn hóa, đặc biệt mang đậm giá trị văn hóa bản địa gắn với đồng bào dân tộc Churu sẽ là tiền đề cho sự phát triển du lịch của huyện nói riêng và tỉnh Lâm Đồng nói chung
Nếu như năm 2011 Đà Lạt - Lâm Đồng đón 3.527 ngàn lượt khách, trong đó huyện Đơn Dương chỉ đón được 920 lượt thì đến năm 2015, lượng khách du lịch đến Đà Lạt – Lâm Đồng lên đến 5.100 ngàn lượt, tăng 44,6% so với năm 2011 Trong đó, khách du lịch đến huyện Đơn Dương đạt gần 2.800 lượt, tăng gấp 3 lần
so với 4 năm trước (Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, 2015) Điều này chứng tỏ rằng lượng khách du lịch đến Đà Lạt - Lâm Đồng nói chung và Đơn Dương nói riêng có tăng lên nhờ công tác quảng bá, xúc tiến du lịch cũng như sự cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch Tuy nhiên, vấn đề đáng quan tâm ở đây là thời gian lưu trú trung bình của khách du lịch khi đến với Đà Lạt – Lâm Đồng không tăng đáng kể, thậm chí còn thấp, cụ thể là 2,4 ngày (2011) và 2,5 ngày (2015) Do đó để phát triển sản phẩm du lịch Lâm Đồng và kéo dài thời gian lưu trú của du khách khi đến Đà Lạt - Lâm Đồng thì việc xây dựng các tuyến du lịch mới, sản phẩm du lịch mới là không thể thiếu đồng thời giúp kéo dài chu kỳ sống của điểm đến Lâm Đồng trên bản đồ du lịch cả nước Thực tế hiện nay, hoạt động du lịch của huyện Đơn Dương chỉ mới có dấu hiệu bắt đầu với lượng khách ít ỏi đi du lịch theo kiểu tự túc, cụ thể là du lịch “phượt” của nhóm thanh thiếu niên nội địa và một số khách quốc tế đi khám phá, tìm hiểu văn hóa bản địa thông qua một số chương trình du lịch của công ty lữ hành chứ địa phương vẫn chưa xây dựng, phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng trong khi huyện Đơn Dương không những có điều kiện thuận lợi về hệ thống cơ sở hạ tầng kết nối các tuyến giao thông nội tỉnh, liên tỉnh; khí hậu ôn hòa quanh năm, sự phát triển mạnh của ngành nghề rau hoa mà còn
là nơi chứa đựng đậm nét bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc Churu, là nơi duy nhất trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng lưu giữ nghề thủ công truyền thống đặc trưng của
đồng bào dân tộc Churu – nghề làm nhẫn bạc Do đó, đề tài “Nghiên cứu phát triển
du lịch cộng đồng tại huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng” nhằm đưa ra cái nhìn
Trang 11mà còn nhiều công trình nghiên cứu khác về du lịch và cộng đồng, làm cơ sở để đề tài tiếp cận nghiên cứu lý thuyết
Mặt khác, tác giả Sue Beeton (2006) với Community Development through
Tourism (Landlinks) đã cung cấp hệ thống lý thuyết cơ bản về du lịch và các vấn đề
liên quan đến cộng đồng trong việc phát triển du lịch do vậy cuốn sách này được xem là tài liệu vô cùng cần thiết cho các nghiên cứu về du lịch cộng đồng Tác giả phân tích sự phát triển của cộng đồng địa phương thông qua việc kết hợp hiệu quả giữa quy hoạch cộng đồng, lập kế hoạch kinh doanh và quy hoạch du lịch Từ đó đưa ra những lý thuyết xác đáng nhất về du lịch và hoạt động kinh doanh nhằm chuyển từ khâu lập kế hoạch chiến lược sang trao quyền cho người dân tạo điều kiện để họ tham gia vào hoạt động du lịch
Khi nghiên cứu về thái độ của cộng đồng thì tác giả Jamal, T.B & Getz, D
(1995) trong Collaboration Theory and Community Tourism Planning (Annals of
Tourism Research) đã chỉ ra rằng ý kiến của người dân về việc phát triển du lịch trong một cộng đồng địa phương phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như là mức
độ phát triển du lịch của địa phương đó, sự nhận thức của người dân về lợi ích và tính bền vững của điểm đến nói chung
Nhóm tác giả Tosun, C and Timothy, D (2003) với Arguments for
Community Participation in the Tourism Development Process (Journal of Tourism
Studies) đã đưa ra mô hình chuẩn để quy hoạch du lịch cộng đồng bằng việc kết hợp ba chiến lược - viết tắt là “PIC” (Planning, Incremental, Collaborative), tuy nhiên nhóm tác giả cũng nhấn mạnh mô hình này không dùng để thay thế cho phương thức lập kế hoạch theo kiểu truyền thống mà nên ứng dụng trong một bối cảnh rộng hơn giúp các bước lập kế hoạch diễn ra một cách hợp lý, toàn diện Thêm vào đó, nhóm tác giả cũng khẳng định những nguyên tắc của mô hình sẽ đem lại hiệu quả hơn khi các thành viên trong cộng đồng được phép và được khuyến khích tham gia vào việc quy hoạch phát triển du lịch, sự cộng tác diễn ra và hoạt động du lịch phát triển theo chiều hướng tích cực
Nhóm tác giả Shalini Singh, Dallen J Timothy & Ross K Dowling (2003)
với Tourism in Destination Communities (CABI) thì đề cập đến những tác động của
Trang 12hoạt động du lịch lên ba khía cạnh của điểm đến bao gồm môi trường tự nhiên, văn hóa – xã hội và kinh tế trong đó trình bày mối quan hệ giữa du lịch với cộng đồng điểm đến – khái niệm cộng đồng điểm đến đã được làm rõ trong nghiên cứu này Ngoài ra, tác giả cũng nhấn mạnh những tác động của du lịch lên cộng đồng điểm đến từ đó chỉ ra những cơ hội và thách thức đối với cộng đồng điểm đến trong phát triển du lịch Dựa trên những tác động tích cực và tiêu cực của du lịch, đề tài xây dựng bảng câu hỏi khảo sát người dân nhằm tìm hiểu nhận thức của người dân và mức độ ủng hộ của họ đối với việc phát triển du lịch cộng đồng tại địa phương
Tuy nhiên, để quy hoạch phát triển du lịch cộng đồng có định hướng và mang tính lâu dài thì không hề đơn giản, vướng mắc ở đây chính là những mâu thuẫn nảy sinh trong chính cộng đồng địa phương hay với người bên ngoài, do đó tác giả Rocharungsat Pimrawee (2005) đã phân tích một cách cặn kẽ, rõ ràng hơn về khái niệm du lịch cộng đồng, tìm ra những quan điểm khác nhau của các bên tham gia trong hoạt động du lịch cộng đồng dựa trên Thuyết các Bên Liên quan và Thuyết Đại diện Xã hội nhằm phát triển du lịch cộng đồng thành công hơn trong
tương lai, đặc biệt đối với các nước đang phát triển qua công trình
Community-based Tourism: Perspectives and Future Possibilities (Luận án tiến sỹ, trường Đại
học James Cook, Úc)
Từ góc độ lý thuyết để đi vào vận dụng thực tiễn tác giả Etsuko Okazaki (2008), Đại học Kobe, Nhật Bản (Kobe university) đã xuất bản công trình nghiên
cứu A Community-based Tourism Model: Its conception and Use với đề xuất mô
hình du lịch dựa vào cộng đồng trên cơ sở tổng hợp hệ thống lý luận cơ bản về cộng đồng, sự tham gia của cộng đồng, du lịch dựa vào cộng đồng, và đặc biệt tác giả đề cập đến lý thuyết Vốn xã hội trong nghiên cứu của mình từ đó áp dụng mô hình lý thuyết vào tình huống thực tế ở Palawan, Philippine
Mặc dù cũng nghiên cứu về du lịch cộng đồng nhưng tác giả Liedewij van Breugel (2013) lại tập trung nghiên cứu sâu hơn về sự tham gia của các thành viên cộng đồng vào dự án du lịch, phân tích mối quan hệ giữa sự tham gia với sự hài lòng của cộng đồng thông qua kết quả hoạt động du lịch trong đó nghiên cứu tình
huống với cộng đồng Mae La Na và Koh Yao Noi ở Thái Lan (Community-based
Trang 13Tourism: Local Participation and Perceived Impacts, a Comparative Study between two Communities in Thailand) Như vậy, việc nghiên cứu trường hợp điển hình về
phát triển du lịch cộng đồng ở các nước đang phát triển, trong đó đối tượng cộng đồng là đồng bào dân tộc thiểu số giúp tác giả có cái nhìn bao quát hơn về đề tài nghiên cứu và có cách tiếp cận phù hợp với đối tượng nghiên cứu
Trong khi đó, tác giả Long Hong Pham (2012) với Local Residents’
Perceptions of Tourism Impacts and Their Support for Tourim Development: the Case of Ha Long Bay, Quang Ninh, Viet Nam (Luận án tiến sỹ, trường đại học
Rikkyo, Nhật Bản) đã dựa trên Thuyết trao đổi xã hội để giải thích và xây dựng mô hình về nhận thức và thái độ của người dân địa phương đối với việc phát triển du lịch từ đó khẳng định nhận thức của người dân về tác động của du lịch và thái độ của họ đối với việc phát triển du lịch là yếu tố cơ bản quyết định sự thành công và bền vững của hoạt động du lịch: nghiên cứu trường hợp vịnh Hạ Long, Việt Nam
Tác giả Sotear Ellis (2011) cho rằng phát triển du lịch bền vững thông qua
mô hình du lịch cộng đồng thường gặp phải thách thức bởi vấn đề nhận thức của các bên liên quan Sự hiểu biết về mặt lý thuyết của các bên liên quan đối với loại hình du lịch cộng đồng bị ảnh hưởng bởi sự am hiểu, diễn giải của số đông các nhà nghiên cứu mà trong đó phải kể đến là vô vàn các khái niệm, thuật ngữ trong tài liệu học thuật Tác giả nghiên cứu hai nhóm liên quan chính trong việc triển khai thực tế
mô hình du lịch cộng đồng gồm nhóm bên trong (Internal: NGOs, Supranational agencies, Acamendia, Government (national), Industry (global)) và nhóm bên ngoài (External: NGOs (onsite), Tourists (onsite), Industry (local), Community, Government (local)); nhận thức về du lịch cộng đồng của nhóm bên ngoài thì gây ra thách thức về mặt lý thuyết trong khi đó nhóm bên trong thì gây ra thách thức về mặt thực hành bởi phụ thuộc vào đặc điểm riêng biệt về điều kiện tự nhiên cũng như bản sắc văn hóa của mỗi cộng đồng Từ những thách thức đó, tác giả rút ra các tác động của 02 bên liên quan đối với du lịch cộng đồng và đề xuất mô hình phù hợp để triển khai du lịch cộng đồng thông qua việc khắc phục những thách thức đã nêu,
nghiên cứu tình huống tại hai địa điểm ở Campuchia với Community based Tourism
in Cambodia: Exploring the Role of Community for Successful Implementation in