ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO GVHD Nguyễn Ngọc Tuấn Lớp DHTP10B Nhóm 5 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC – THỰC PHẨM MÔN HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT TỰ NHIÊN Giới thiệu Đông trùng hạ thảo bản chất là dạng ký sinh của loài nấm Cordyceps sinensis thuộc nhóm Ascomycetes trên cơ thể ấu trùng của một vài loài bướm trong chi Thitarodes Viette, 1968 Phần dược tính của thuốc do các chất chiết xuất từ nấm Cordyceps sinensis Tên gọi đông trùng hạ thảo từ quan sát t.
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCM VIỆN CƠNG NGHỆ SINH HỌC – THỰC PHẨM MƠN: HĨA HỌC CÁC HỢP CHẤT TỰ NHIÊN ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO GVHD: Nguyễn Ngọc Tuấn Lớp DHTP10B Nhóm Giới thiệu O Đông trùng hạ thảo chất dạng ký sinh lồi nấm Cordyceps sinensis thuộc nhóm Ascomycetes thể ấu trùng vài loài bướm chi Thitarodes Viette, 1968 Phần dược tính thuốc chất chiết xuất từ nấm Cordyceps sinensis O Tên gọi "đông trùng hạ thảo" từ quan sát thực tế, vào mùa hè nấm Cordyceps sinensic mọc chồi từ đầu sâu nhơ lên khỏi mặt đất Vào mùa đơng cặp cá thể giống sâu (cơn trùng), cịn đến mùa hè chúng trơng giống lồi thực vật (thảo mộc) GIỚI THIỆU SẢN PHẨM O Giá thành: 2.500.000 VNĐ O Hộp nhựa chứa 420 viên O Hộp đông trùng hạ thảo Tohchukasou Royal Gold Nhật Bản Vai trị THÀNH PHẦN CỦA ĐƠNG TRÙNG HẠ THẢO THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Cordycepin O (3- deoxyadenosine) O CTCT C10H13N5O3 O Thuộc lớp chất alkaloid THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O β-mannan O Là polysaccharide với đơn vị lặp lại mannose, với galactose glucose hai, thường tìm thấy gắn với khung β-mannan O Thuộc lớp chất Cacbonhydrat O Kháng khuẩn, chống ung thư THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O L - Tryptophan hay 2-Amino-3-(1H-indol-3- yl) propanoic acid có cơng thức phân tử C11H12N2O2 O Thuộc lớp chất Ankaloid O Tính chất: khơng có mùi một acid amin khơng thay L Tryptophan chứa dị vịng indol, hệ tiêu hố L - tryptophan tiêu hố thành hai dị vịng là indol và xcatol THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Cordycepic acid O CTPT: C7H12O6 [1] O Tên gọi: 1,3,4,5-tetrahydroxy- cyclohexanoic acid, đồng phân axit quinic O Tác dụng lợi tiểu phòng ngừa biến chứng sau phẫu thuật cắt thận, làm giảm ho hen suyễn cung cấp bảo vệ hiệu điều trị bệnh nhân sau nhồi máu não chấn thương THÀNH PHẦN CỦA ĐƠNG TRÙNG HẠ THẢO O β- glucans nhóm không đồng polysaccharides, bao gồm monome D-glucose liên kết với liên kết β- glycosidic O Thuộc nhóm Polysaccharides, Cacbonhydrat O Hoạt tính: kiểm sốt đường huyết, chữa lành vết thương, giảm cao huyết áp, giảm cholesterol máu THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Cordyheptapeptide O C49H65N7O8 O Một cycloheptapeptide dài, phân lập từ chủng Cordyceps với bốn bioxanthracenes O Hoạt tính: Chất chống oxy hố, Kháng khuẩn, Antitumor THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Hypoxanthine O CTPT: C5H4N4O O Hypoxanthine tạo thành nhóm −NH2 adenine thay nhóm −OH Hypoxanthine có ý nghĩa quan trọng trình trao đổi chất tế bào sống O Là dẩn chất purine adenine THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Cycloferon O Cycloferon nhóm hợp chất tạo chất cảm ứng sinh interferon, có hoạt tính sinh học cao, độc tính thấp khơng gây dị ứng O Thuộc nhóm Phenol O Hoạt tính: Điều trị loại bệnh virut gây nên: viêm gan siêu vi, herpes, cảm cúm, THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Ophiocordin O CTPT: C21H22N2O8 O Thuộc lớp chất Phenol THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Deoxyribonuclease (gọi tắt là DNase ) một enzyme xúc tác sự phân chia thủy phân của các liên kết phosphodiester trong xương sống DNA , phân hủy DNA O Giúp giữ ổn định điều chỉnh rối loạn nhịp tim THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Ergosterol and ergosterol esters O Thuộc lớp chất sterol Ergosteryl esters THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin B2 THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin A THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin D: THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin E THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin K THÀNH PHẦN CỦA ĐƠNG TRÙNG HẠ THẢO O Trong đơng trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hidroxy-Etyl-AdenosinAnalogs) O Nhiều nguyên tố vi lượng như: Se, Ca, Zn, Al, Na, K, Si,… Kết luận ... PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin D: THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin E THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin K THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Trong đơng trùng hạ thảo có... CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Cordycepin O (3- deoxyadenosine) O CTCT C10H13N5O3 O Thuộc lớp chất alkaloid THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG... PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Ergosterol and ergosterol esters O Thuộc lớp chất sterol Ergosteryl esters THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin B2 THÀNH PHẦN CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO O Vitamin