(SKKN 2022) một số giải pháp sử dụng thí nghiệm hóa học nhằm nâng cao chất lượng dạy học môn hóa học trường THCS nga thạch

1 MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Mơn Hố học mơn khoa học thực nghiệm, kiến thức hóa học THCS khitruyền tải đến học sinh phải rút sau tiến hành thí nghiệm, việc sử dụng thí nghiệm hóa học đóng vai trị đặc biệt quan trọng phận khơng thể tách rời q trình dạy học Chúng ta coi thí nghiệm sở việc học mơn Hóa học Thơng qua thí nghiệm, học sinh nắm kiến thức cách hứng thú, vững sâu sắc Vậy sử dụng thí nghiệm để học sinh học tốt mơn Hóa học? Đó điều mà tơi trăn trở nhiều năm trực tiếp giảng dạy Trên thực tế dạy học thời gian qua tơi thấy việc sử dụng thí nghiệm để dạy học mơn Hóa học chưa thực nâng cao chất lượng dạy học mong muốn Vì lí trên, chọn SKKN “Một số giải pháp sử dụng thí nghiệm Hóa học nhằm nâng cao chất lượng dạy học mơn Hóa học trường THCS Nga Thạch” làm đề tài nghiên cứu khoa học, sau năm áp dụng đạt kết tốt, xin mạnh dạn trao đổi kinh nghiệm đồng nghiệp 1.2 Mục đích nghiên cứu - Giúp cho học sinh có kỹ làm thí nghiệm, khai thác thí nghiệm thu thập kiến thức, từ nêu tính chất, ứng dụng chất - Phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo tự học cá nhân học sinh - Tạo niềm tin tồn biến đổi vật chất - Gây hứng thú, học tập mơn hố học - Rèn luyện phẩm chất, thái độ cẩn thận, kiên trì, tỉ mỉ, xác, tinh thần trách nhiệm hợp tác học tập, làm việc 1.3 Đối tượng nghiên cứu - Học sinh lớp Trường THCS Nga Thạch - Sử dụng thí nghiệm vào giảng dạy mơn Hóa học chương trình lớp trung học sở 1.4 Phương pháp nghiên cứu a Phương pháp nghiên cứu lý thuyết: Nghiên cứu tài liệu hướng dẫn làm thí nghiệm hóa học; cách sử dụng thí nghiệm vào giảng dạy mơn hóa học, sách giáo viên, sách giáo khoa, tài liệu bồi dưỡng thường xuyên, phân phối chương trình theo công văn 4040/BGDĐTGDTrH ngày 16 tháng năm 2021 BGDĐT b Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: + Thường xuyên làm thí nghiệm trước làm thí nghiệm cho học sinh quan sát + Thực nghiệm thao giảng, dự giờ, trao đổi kinh nghiệm đồng nghiệp + Thực quan sát trình học tập lớp, học tập, đặc biệt theo dõi thực hành làm thí nghiệm học sinh nhằm đánh giá thực trạng, tìm hiểu nguyên nhân, giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng thí nghiệm dạy + Điều tra khảo sát thực tế, thu thập thông tin: thông qua vấn trực tiếp qua nắm bắt thực trạng + Phương pháp thống kê toán học: Sử dụng phương pháp thống kê tốn học nhằm phân tích thực trạng vấn đề sử dụng thí nghiệm dạy học mơn Hóa học NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lí luận 2.1.1 Vai trị việc sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học - Bồi dưỡng hứng thú học tập cho học sinh: Trong học, có nội dung làm thí nghiệm cần cố gắng sưu tầm hay tự làm dụng cụ để tiến hành thí nghiệm, học sinh thích thú học tập có thí nghiệm kèm theo Học sinh khơng nghe mà cịn thấy cách cụ thể Tính trực giác thí nghiệm gây hứng thú cho học sinh học tập - Nâng cao lòng tin vào khoa học: Khi có thí nghiệm, học sinh tin tưởng vào điều thầy, giáo nói có thí nghiệm chứng minh cho lời thầy, giáo Người ta thường nói trăm nghe không thấy - Phát triển tư học sinh: Nếu làm thí nghiệm, qua quan sát thí nghiệm dấu hiệu bên ngồi thay đổi trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khí, toả nhiệt, phát sáng v v tác động vào giác quan học sinh, làm học sinh nảy sinh đầu câu hỏi “Vì sao?”, “Tại sao?”, tư học sinh hoạt động Để trả lời câu hỏi đặt buộc học sinh nhớ lại, có phải phân tích, tổng hợp tìm lời giải đáp Như lực nhận thức học sinh phát triển - Học sinh dễ tiếp thu kiến thức, nhớ lâu nội dung học tập : Trong giảng dạy có sử dụng thí nghiệm, lời nói giáo viên thí nghiệm minh hoạ, nên học sinh dễ tiếp thu Cùng lúc huy động nhiều giác quan tham gia, nên thông tin tiếp thu trở nên vững hơn, dễ nhớ, nhớ lâu - Hình thành kỹ thí nghiệm cho học sinh cách xác: Khi hiểu nhiệm vụ cần làm sáng tỏ (mục đích thí nghiệm) tư tích cực, HS hình thành giả định Câu hỏi hình thành từ liên tưởng dựa vốn kiến thức kinh nghiệm có học sinh Khi giả định hình thành, hàm chứa đường phải giải làm thí nghiệm, quan sát thí nghiệm để chứng minh cho giả định nêu Động tác thí nghiệm biểu diễn thí nghiệm, quan sát tượng xảy thí nghiệm tác động trực tiếp đến giác quan học sinh, làm cho học sinh hiểu, ghi nhớ giúp học sinh hình thành em kỹ thí nghiệm xác Mặt khác, nhờ thí nghiệm giúp học sinh giải thích chất q trình xảy tự nhiên, sản xuất đời sống Vì vậy, để làm tốt điều người giáo viên cần có kinh nghiệm biết sử dụng thí nghiệm thành thạo hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm cho phù hợp với nội dung kiến thức mục tiêu học nhằm phát huy tính tích cực chủ động, sáng tạo học sinh học tập 2.1.2 Các phương pháp sử dụng thí nghiệm Phân loại hệ thống thí nghiệm hóa học trường THCS sau: * Thí nghiệm biễu diễn giáo viên Thực theo phương pháp minh hoạ, phương pháp nghiên cứu Khi tiến hành thí nghiệm biểu diễn cần ý nội dung sau: + Kết tốt đẹp thí nghiệm tác động trực tiếp đến chất lựợng dạy học củng cố niềm tin học sinh vào khoa học Muốn đảm bảo kết thí nghiệm trước hết giáo viên phải nắm vững kỹ thuật tiến hành thí nghiệm, phải thí nghiệm nhiều lần phịng thí nhgiệm thành cơng biểu diễn thí nghiệm lớp + Đảm bảo tính trực quan: Trực quan yêu cầu thí nghiệm biểu diễn để đảm bảo tính trực quan, bàn biểu diễn thí nghiệm phải có độ cao cần thiết, để trung tâm trước lớp dể học sinh đuợc quan sát, dụng cụ thí nghiệm cần bố trí cho học sinh nhin rõ * Thí nghiệm nghiên cứu học sinh + Thí nghiệm nghiên cứu mới: Ở học sinh tự tay điều khiển q trình làm biến đổi chất nên có phối hợp gia hoạt động trí óc với hoạt động chân tay trình nhận thức học sinh Việc tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm để nghiên cứu thực hai cách: Tồn lớp làm thí nghiệm nhóm làm thí nghiệm khác Khi tiến hành thí nghiệm theo nhóm, giáo viên cần tổ chức để học sinh nhóm làm thí nghiệm Nếu thí nghiệm phức tạp nên có phân cơng gia học sinh nhóm + Thí nghiệm thực hành: Hình thức thí nghiệm học sinh tự làm lấy hoàn thiện kiến thức nhằm minh họa, ôn tập, củng cố kiến thức học rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo Một điều kiện giúp thực thành cơng thí nghiệm thực hành học sinh chuẩn bị trứớc mục đích thí nghiệm, học sinh cần làm làm nào, giải thích tượng xảy ra, rút kết luận đắn + Thí nghiệm ngoại khố: Các thí nghiệm nhà, vườn trường, hay buổi chun đề vui hố học Các thí nghiệm hóa học vui giúp học sinh hứng thú áp dụng kiến thức học vào thực tiễn động buổi hội vui, chuyên đề hóa học Đối với thí nghiệm thực hành quan sát nhà: Có thể sử dụng dụng cụ hóa chất đơn giản, có sẵn đời sống hàng ngày, HS tiến hành nhiều thí nghiệm loại sản xuất vơi sống, ăn mịn kim loại 2.2 Thực trạng việc sử dụng thí nghiệm dạy học mơn Hóa học lớp trường THCS Nga Thạch trước áp dụng SKKN 2.2.1 Thuận lợi a Giáo viên: Bản thân có trình độ đào tạo đạt chuẩn, có lực đáp ứng yêu cầu dạy học, đổi phương pháp dạy học nay, tâm huyết với nghề dạy học Tích cực tự học, tự bồi dưỡng, nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ GV bồi dưỡng thường xuyên đầy đủ chuyên đề chuyên môn, kịp thời cập nhật thông tin liên quan đến dạy học b Học sinh: Các em có ý thức, ham tìm tịi tiếp xúc mơn học mới, có khả tiếp cận nhanh với kiến thức trình tiếp thu học, yêu khoa học c Cơ sở vật chất: Thiết bị dạy học cấp ban đầu tương đối đầy đủ Các thiết bị dạy học mơn hố học đáp ứng phần lớn yêu cầu việc tổ chức dạy học nhà trường d Chuyên môn nhà trường: Đội ngũ giáo viên tổ có chun mơn vững vàng, nhiệt tình, ln giúp đỡ đồng nghiệp 2.2.2 Khó khăn a Giáo viên: Hố học mơn học khoa học thực nghiệm, trình dạy học, giáo viên thường phải sử dụng nhiều thí nghiệm nên phải chuẩn bị, địi hỏi giáo viên phải có nhiều thời gian để chuẩn bị thí nghiệm trước cho HS thực hành lớp b Học sinh: Mơn hóa học mơn học học sinh lớp 8, nên học sinh chưa có phương pháp học hiệu quả, chưa có kỹ thực hành, vốn kiến thức cịn Đặc biệt xã có nhiều em bố mẹ làm ăn xa nên phần em thiếu quan tâm đôn đốc học tập c Cơ sở vật chất: Qua thời gian sử dụng, nhiều dụng cụ, hóa chất chất lượng, khơng cịn sử dụng sử dụng khơng cịn đảm bảo độ xác Nhà trường chưa có phịng thực hành dành riêng cho dạy thực hành d Chuyên môn nhà trường: Trường có cán phụ trách thí nghiệm chưa có chun mơn phù hợp nên chưa giúp giáo viên chuẩn bị tốt thực tốt thí nghiệm thực hành Kết khảo sát học kì I năm 2020 - 2021 khối trường THCS Nga Thạch chưa áp dụng đề tài này: Giỏi Khối Khá TB Yếu, Kém Số HS SL TL% SL TL% SL TL% SL TL% 59 1,7 19 32,2 29 49,15 10 16,95 2.2.3 Nguyên nhân thực trạng - Các em cịn có tâm lý coi mơn Hố học mơn học khó, chưa có hứng thú học mơn hóa học, việc tạo nhu cầu nhận thức cho học sinh đơi cịn đơn điệu hiệu - Phương pháp sử dụng thí nghiệm giáo viên chưa linh hoạt đổi phương pháp dạy học Khả vận dụng kiến thức học học sinh vào thực tế khách quan cịn nhiều hạn chế - Trong q trình dạy học chưa ý mức tới dạy phương pháp học cho học sinh, chưa thực dạy học cá thể nên kết dạy học chưa cao - Mơn hóa học mơn học em HS lớp nên nhiều khái niệm chưa hiểu rõ đầy đủ ý nghĩa nó, thời gian để em rèn luyện kĩ thực hành làm cịn Chưa có kỹ kiểm chứng đối chứng điều mà suy đốn, dự đốn để chứng minh việc tìm kiến thức mới, vốn kiến thức cịn Từ thực trạng trên, bước vào năm học tơi có kế hoạch đổi phương pháp dạy học để nâng cao chất lượng giảng dạy, rèn cho học sinh có kĩ thí nghiệm thực hành tốt để khắc phục hạn chế 2.3 Một số giải pháp cụ thể việc sử dụng thí nghiệm hóa học nhằm nâng cao chất lượng dạy học mơn hóa học trường trung học sở Nga Thạch 2.3.1 Sử dụng thí nghiệm qua giới thiệu vào a Mục đích Tạo nhu cầu nhận thức cho học sinh cách sinh động cụ thể Thay cho lời giới thiệu vào giáo viên biểu diễn thí nghiệm cho học sinh quan sát tượng từ làm sở hình thành khái niệm, kiến thức Gây tò mò, tạo hứng thú tiết học b Cách tiến hành Giáo viên chọn thí nghiệm nhỏ, đơn giản, dễ thực giáo viên chuẩn bị sẵn dụng cụ, hóa chất, sau giáo viên dẫn dắt câu hỏi mở liên quan đến học biễu diễn thí nghiệm cho học sinh quan sát tạo tình nêu vấn đề Thí nghiệm thường biễu diễn bàn giáo viên để học sinh dễ quan sát Thời gian thực khoảng 2-3 phút c Ví dụ Ở - Mở đầu mơn Hố học Thay cho việc sử dụng câu hỏi tình đầu bài, tơi tiến hành thí nghiệm sau: Lấy vào cốc thủy tinh khoảng 1/3 chất lỏng suốt khơng màu: Natrihidroxit (khơng giới thiệu chất gì) Sau nhỏ dung dịch phenolphtalein khơng màu thử vào cốc Học sinh quan sát thấy: Dung dịch khơng màu chuyển thành màu đỏ Từ tơi nêu tình có vấn đề là: Trong cốc có chứa chất gì? Hỏi chất cốc lại làm dung dịch phenolphtalein chuyển màu? Sau yêu cầu học sinh nghiên cứu vào phần I: Hố học gì? d Kết Với tình nảy sinh cho học sinh vấn đề mà em muốn giải chất cốc chất gì? Vì lại làm cho dung dịch không màu chuyển sang màu đỏ? Để giải thích vấn đề nghiên cứu nội dung Chính có tác dụng lớn đến việc tạo hứng thú học tập cho em học Hình ảnh HS trường THCS Nga Thạch quan sát TN cho dd phenolphtalein vào dd NaOH Áp dụng thí nghiệm vào phần mở dạy số khác như: Tiết theo PPCT 17 18 21 37 41 42 Tên bài/chủ đề Tên thí nghiệm sử dụng giới thiệu vào Chủ đề: Sự biến đổi chất, Phản Đốt cháy đường ứng hóa học (tiết 1) Chủ đề: Sự biến đổi chất, Phản Zn phản ứng với HCl ứng hóa học (tiết 2) Định luật bảo tồn khối lượng Chủ đề: Oxi Tính chất oxi Chủ đề: Oxi Điều chế oxi- Phản ứng phân hủy Chủ đề: Oxi Khơng khí- cháy Phản ứng hóa học cốc đĩa cân Đốt lưu huỳnh oxi Điều chế oxi từ KMnO4 Xác định thành phần khơng khí 47 Tính củachất hidro H2 tác dụng với CuO 60 Dung dịch Hòa tan đường vào nước 61 Độ tan chất nước Tính tan chất 2.3.2 Sử dụng thí nghiệm kiểm chứng thí nghiệm đối chứng q trình tìm kiến thức a Mục đích: Bồi dưỡng phương pháp học mơn Hóa học cho học sinh: giúp học sinh biết cách sử dụng thí nghiệm kiểm chứng, thí nghiệm đối chứng nghiên cứu, hình thành kiến thức mới.Rèn luyện cho HS kỹ tư Hóa học, kỹ thực thí nghiệm b Cách thực hiện: + Thí nghiệm kiểm chứng: Giáo viên nêu mục đích thí nghiệm yêu cầu học sinh thực hiện, quan sát trạng thái, màu sắc ban đầu Sau đó, dự đốn phản ứng có xảy khơng, lý do; quan sát mơ tả tượng, giải thích tượng; viết phương trình hóa học Giáo viên học sinh làm thí nghiệm hay xem thí nghiệm video kiểm chứng u cầu học sinh nêu tượng thí nghiệm, viết phương trình hóa học (nếu có) Cuối cùng, giáo viên chỉnh sửa kết luận, nhận xét, bổ sung kiến thức cho học sinh + Đối với thí nghiệm đối chứng: Giáo viên nêu mục đích thí nghiệm yêu cầu học sinh thực hiện, quan sát trạng thái, màu sắc ban đầu Sau đó, học sinh so sánh kết đối chứng, quan sát giải thích tượng ? Viết phương trình hóa học Đối với thí nghiệm giáo viên biểu diễn thí nghiệm cho học sinh quan sát, cho Học sinh tự làm theo nhóm để đối chứng hay xem thí nghiệm video Cuối cùng, giáo viên cho học sinh rút kết luận, nhận xét, giáo viên bổ sung kiến thức cho học sinh c Ví dụ Ở 12 - Sự biến đổi chất + Thí nghiệm kiểm chứng: Khi nghiên cứu tượng vật lý cho học sinh dự đốn kết thí nghiệm cho muối ăn dạng hạt vào nước Tiếp theo cho học sinh làm thí nghiệm để kiểm chứng: Cho muối ăn dạng hạt vào nước thu dung dịch suốt (nếm thấy vị mặn), cô cạn dung dịch hạt muối xuất trở lại.Từ trình học sinh nêu tượng biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu tượng vật lý + Thí nghiệm đối chứng: Khi cho học sinh nghiên cứu tượng hố học tơi tiến hành thí nghiệm sau: Cho mẩu Natri hạt ngô vào cốc đựng nước cất Mẩu Natri không chìm xuống mà nóng chảy thành giọt trịn chạy quanh mặt nước, tan dần đồng thời xuất bọt khí Hình ảnh HS trường THCS Nga Thạch làm quan sát TN cho Na vào H2O Hiện tượng tập trung ý học sinh Sau tơi nêu tình có vấn đề: Vì mẩu Natri lại chạy thành giọt trịn mặt nước, tan dần nước có tượng sủi bọt khí? Mẩu Natri rắn có cịn cốc khơng? Như có biến đổi trạng thái có biến đổi chất không? Để xác định điều cho học sinh làm thí nghiệm đối chứng sau: Nhỏ vào vài giọt phenolphtalein không màu vào cốc đựng nước cất: Không có tượng xảy Nhỏ vào vài giọt phenolphtalein khơng màu vào cốc vừa làm thí nghiệm với mẩu Natri: Dung dịch không màu ban đầu chuyển dần sang màu đỏ 10 Hình ảnh HS trường THCS Nga Thạch làm quan sát TN nhỏ dd phenolphtalein không màu vào cốc sau làm TN cho Na vào H2O Từ học sinh khẳng định có biến đổi chất Sau giáo viên khẳng định: Hiện tượng tượng hoá học, tượng hố học gì? Học sinh trả lời được: Hiện tượng biến đổi có tạo chất khác gọi tượng hố học Sau tơi củng cố cho học sinh tập: Những tượng sau tượng vật lý hay tượng hố học? A Đèn tín hiệu chuyển từ xanh sang vàng sang đỏ B Ma chơi PH3 cháy gây C Quả bóng bay bay lên trời nổ tung D Cháy rừng gây ô nhiễm môi trường Học sinh xác định tượng vật lý là: A C; tượng hoá học B D Hoặc dạy 13- tiết 18: Phản ứng hóa học Trước khì hình thành cho học khái niệm phản ứng hóa học tơi cho học sinh làm thí nghiệm đối chứng sau: 11 * Thí nghiệm: Cho mãnh Zn vào ống nghiệm đựng 2ml dung dịch HCl Hình ảnh HS trường THCS Nga Thạch làm TN cho Zn, Cu vào dd HCl * Thí nghiệm (đối chứng): Cho dây Cu vào ống nghiệm đựng 2ml d.dịch HCl - Giáo viên yêu cầu học sinh so sánh nhận xét tượng ống nghiệm - Học sinh nêu tượng: + Ống nghiệm 1: Có bọt khí + Ống nghiệm : Khơng có tượng - Học sinh giải thích: Zn phản ứng với dịch axit tạo khí H cịn Cu khơng phản ứng với HCl PTHH: ⎯→ ZnCl + H Zn + 2HCl ⎯ Từ thí nghiệm giáo viên cho học sinh nêu định nghĩa phản ứng hóa học d Kết quả: Qua thí nghiệm giúp học sinh kiểm nghiệm, chứng minh dự đoán, nhận định ban đầu đối chứng để hình thành khái niệm hóa học giúp học sinh rút kết luận cách đầy đủ, xác qui tắc, tính chất chất, cần sử dụng thí nghiệm dạng đối chứng Áp dụng thí nghiệm đối chứng kiểm chứng dạy số khác như: 12 Tiết theo PPCT 19 38 47,48 53 60 61 Tên bài/Chủ đề Tên TN kiểm chứng TN đối chứng Hòa tan đường vào nước đốt Chủ đề: Sự biến đổi chất, Phản cháy đường, thổi khí CO2 nứớc ứng hóa học (tiết 3) vào cốc đựng đựng Ca(OH)2 Chủ đề: Oxi Đốt bột S, dây Fe không khí Tính chất oxi ơxi Chủ đề: Hidro Đốt H2 khơng khí Tính chất hidro oxi (TN xem video) Nước tác dụng với kim loại (TN Nước (tt) xem video) Chủ đề: Dung dịch Dung dịch Chủ đề: Dung dịch Độ tan chất nước Hòa tan đường vào nước cho dầu ăn vào nước Tính tan NaCl CaCO3 Chủ đề: Dung dịch Pha chế dung dịch NaCl 20% Pha chế dung dịch dd NaCl 2M (TN xem video) 2.3.3 Sử dụng Thí nghiệm thực hành nhằm phát triển lực sáng tạo cho học sinh a Mục đích: Nhằm nâng cao hiệu dạy học cá thể, phát triển lực sáng tạo cho học sinh, mở rộng kiến thức, ôn tập, củng cố kiến thức, phát triển kỹ tư duy, kỹ thực hành b Tiến hành: Học sinh chuẩn bị dụng cụ hóa chất bố trí cho thí nghiệm Giáo viên phân cơng nhóm làm thí nghiệm, giao nhiệm vụ cho thành viên nhóm Sau giáo viên nêu mục đích thí nghiệm tiết thực hành, treo bảng phụ cách tiến hành, hướng dẫn yêu cầu học sinh tự làm thí nghiệm theo nhóm Chú ý biện pháp an tồn cho học sinh cách nêu sai sót xảy ra, cách thao tác để đảm bảo an tồn làm mẫu với thí nghiệm khó hay thực hành để học sinh có đủ độ tự tin thao tác thí nghiệm Giáo viên hướng dẫn quan sát, ghi chép tượng, phương trình phản ứng Khi nhóm thảo luận, với thí nghiệm đơn giản nên cử em có lực thấp tự làm, thảo luận để gieo tự tin cho em Trong trình thực hành giáo viên cịn biết dẫn dắt đặt câu hỏi gợi ý trí tị mị, óc sáng tạo cho học sinh để củng cố lý thuyết bồi dưỡng 64 13 lực sáng tạo cho học sinh nâng cao niềm say mê u thích học sinh mơn hố học c.Ví dụ: + Trong thực hành điều chế oxi, giáo viên đưa câu hỏi phát huy sáng tạo, tìm tịi học sinh qua hình vẽ hay thực nghiệm lắp dụng cụ điều chế thu khí O2 phương pháp đẩy khơng khí sau: Cách lắp dụng cụ có không ? Tại sao? Với câu hỏi học sinh bình thường dễ bị mắc lừa nhận xét sai khơng biết Chính câu hỏi giúp học sinh tăng cường tư duy, khả suy luận: khí oxi nặng khơng khí khơng thể úp ống nghiệm thu khí được, làm oxi bay hết ngồi + Trong thực hành tính chất hiđro, giáo viên đặt câu hỏi tình cho học sinh: Nếu dẫn luồng khí H2 qua FeO nung nóng tượng có tương tự dẫn khí H2 qua CuO nung nóng khơng?Trong thực hành sách giáo khoa hố học lớp có u cầu học sinh làm thí nghiệm H2 khử CuO Trên sở giáo viên mở rộng kiến thức phát triển tư sáng tạo cho học sinh yêu cầu học sinh suy nghĩ trả lời câu hỏi Để trả lời học sinh phải suy nghĩ thay đổi tượng trình phản ứng, chất phản ứng 14 d Kết quả: Học sinh rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo thực hành, tư sáng tạo, óc tị mị khám phá từ em củng cố kiến thức học giải thích tượng hóa học thực tế đời sống Áp dụng Thí nghiệm tiết thực hành số khác như: Tiết theo PPCT Tên bài/Chủ đề Tên TN sử dụng câu hỏi rèn luyện lực sáng tạo HS 20 Bài thực hành số Hịa tan nung nóng KMnO4 45 Chủ đề: Oxi Bài thực hành số Điều chế thu khí oxi 51 Chủ đề: Hidro Bài thực hành số Điều chế thu khí H2 59 Bài nước: Bài thực hành số Nước tác dụng với Na, CaO, P2O5 70 Bài thực hành số Pha chế dung dịch Hình ảnh HS trường THCS Nga Thạch làm TN cho Zn, Cu vào dd HCl 15 2.3.4 Sử dụng thí nghiệm giai đoạn củng cố vận dụng gắn với thực tiễn a Mục đích: Giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hóa học vào đời sống Hình thành cho học sinh kĩ năng, thói quen vận dụng lý thuyết học vào thực tiễn Nâng cao hiệu dạy học cá thể cho tượng đối tượng học sinh b Tiến hành: Giáo viên lựa chọn thí nghiệm ngắn gọn, hợp lí, tốn thời gian cho kết nhanh Giáo viên chuẩn bị trước đưa câu hỏi, tập thực tế dành cho đối tượng học sinh Giáo viên biểu diễn thí nghiệm cho học sinh tự làm, sau giải thích tượng thực tế, tổ chức buổi ngoại khóa để thực thí nghiệm vui, gợi ý cho học sinh làm thí nghiệm thực tế nhà chứng minh kiến thức học c.Ví dụ : Ở 20 - Tỉ khối chất khí Sau học xong nội dung mới, tơi đưa tập thí nghiệm sau : Thả bóng bay : Một bơm khí Hiđro, thổi thở có tượng xảy ra? Vận dụng để giải thích tượng : Người hay động vật xuống hang sâu giếng sâu thường bị chết ngạt khơng mang theo bình dưỡng khí thơng khí trước xuống Học sinh xác định bóng bơm khí Hidro bay lên Hidro nhẹ khơng khí 14,5 lần (Quả bóng thổi thở rơi xuống thở chứa khí CO2 khí nặng khơng khí 15,2 lần) Vì khí thường tích tụ đáy giếng hang sâu Mặt khác, khí CO2 khí khơng màu, khơng mùi, khơng trì cháy sống Do đó, người động vật xuống nơi bị chết ngạt khơng mang theo bình dưỡng khí thơng khí trước xuống Áp dụng TN vào phần củng cố vận dụng gắn với thực tế dạy số khác như: Tiết theo PPCT 16 18 Tên bài/Chủ đề Tên TN sử dụng để củng cố vận dụng gắn với thực tiễn Chủ đề: Sự biến đổi chất Đốt cháy đường Phản ứng hóa học Chủ đề: Sự biến đổi chất Zn phản ứng với HCl Phản ứng hóa học Phản ứng 16 hóa học 21 Định luật bảo toàn khối lượng Phản ứng hóa học cốc đĩa cân 38 Chủ đề: Oxi Tính chất oxi Đốt cháy Fe khơng khí, nhóm bếp than đũa thủy tinh 39 Chủ đề: Oxi Sự oxi hóa, hơ hấp, đốt nhiên Sự oxi hóa Ứng dụng hóa liệu hợp 43 Chủ đề: Oxi Khơng khí- cháy 48 Chủ đề: Hidro Phản ứng oxi hóa khử số oxit Tính chất ứng dụng H2 kim loại 53 Nước Quan sát mặt nước hố vôi, tượng cháy, oxi hóa chậm Sự phân hủy nước, tạo thành nước, làm nước đóng băng Hình ảnh GV làm TN biến đổi đường cho HS quan sát 17 Hay buổi ngoại khóa GV tổ chức cho HS biểu diễn thí nghiệm vui phát huy tính sáng tạo, tìm tịi HS mà em tích lũy từ kiến thức học sau bài: Phản ứng hóa học, biến đổi chất, pha chế dung dịch, hay sau thực hành như: Thí nghiệm: Nước đá “ cháy” ([4]) - Hoá chất: CaC2 - Cách làm: Lấy nắm nước đá bỏ vào ống bơ thấp rộng miệng bật diêm đốt mặt ống bơ Thật kì lạ! Nước bốc cháy - Giải thích: Trong ống bơ, bạn đặt sẵn vài mẫu canxi cacbua CaC2 Khi bỏ nước đá vào CaC2 có tác dụng với nước giải phóng khí C2H2 PTHH: CaC2 + 2H2O -> C2H2 + Ca(OH)2 Khí C2H2 lên mặt nước đá, đốt cháy trơng giống hệt nước đá cháy, PTHH: 2C2H2 + 5O2 -> 4CO2 + 2H2O Thí nghiệm: Châm nến khơng cần lửa ([4]) - Hoá chất: Sáp, KMnO4 H2SO4 đặc, - Dụng cụ: đèn cồn, đũa thuỷ tinh - Cách làm: Làm nến giả cách lấy sáp bọc xung quanh ống nghiệm thủy tinh Đổ rượu etylic (cồn) vào ống nghiệm nút nút bấc có xuyên lỗ để luồn bấc, xong lại phủ sáp lên nút bấc để trông nến thật Lấy đũa thuỷ tinh quét hỗn hợp KMnO4 H2SO4 đặc để châm vào 18 - Giải thích: PTHH: H2SO4 + 2KMnO4 -> K2SO4 +2 HMnO4 Dưới tác dụng H2SO4 đậc, HMnO4 nước tạo Mn2O7 Mn2O7 có tính oxi hố cực mạnh, rượu etylic ( cồn) bốc cháy tiếp xúc với Mn2O7 d Kết quả: Qua việc tiến hành thí nghiệm hóa học lớp, nhà hay buổi ngoại khóa…có thể giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hóa học câu ca dao – tục ngữ, có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú học tập môn học Bên cạnh có số kiến thức mà học sinh học khơng thể thuộc, dễ nhầm giáo viên gợi ý cho học sinh cách nhớ thí nghiệm vui làm cho hóa học khơng khơ khan, giúp cho em bước đầu định hướng nghề nghiệp, tương lai sau 2.4 Hiệu SKKN hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường 2.4.1 Hiệu Sau năm áp dụng đề tài này, tơi nhận thấy có chuyển biến tích cực chất lượng dạy học, học sinh chủ động tích cực việc lĩnh hội kiến thức Trong kiến thức thực tế, thực nghiệm học sinh tiếp nhận cách hứng thú, đặc biệt rèn luyện kỹ thực hành, óc sáng tạo vận dụng học sinh Từ khối lớp ban đầu có số học sinh yếu nhiều mà chất lượng học sinh nâng lên rõ rệt 2.4.2 Kết Qua kiểm tra học kì I qua kiểm tra, thu hoạch sau áp dụng đề tài vào dạy học kì II năm học 2020-2021 học kì I năm học 2021-2022 kết đạt tốt, HS có hứng thú học tập, nắm phương pháp, kĩ làm thí nghiệm thành thạo, giải thích tượng thực tế, biết vận dụng kiến thức thực tế đời sống vào học, 19 kiến thức liên quan mơn Qua loại thí nghiệm học sinh nêu rõ mục đích cúa thí nghiệm, giải thích tượng, viết PTHH rút kết luận Kết cụ thể sau: Lớp Áp dụng SKKN Giỏi Số TL HS SL % Học kì I Chưa Năm học áp dụng 2020-2021 Học kì II Áp Năm học dụng 2020-2021 Học kì I Áp Năm học dụng 2021-2022 2.4.3 Nhận xét: Nhờ áp Khá TB Yếu, Kém SL TL% SL TL% SL TL% 59 1,7 19 32,2 29 49,15 10 16,95 59 8,3 29 50 21 35 6,7 43 9,3 25 58,1 13 30,2 2,4 dụng đề tài mà kết dạy học mơn Hóa học nâng lên, tỷ lệ HS Giỏi, Khá tăng, tỷ lệ học sinh trung bình, yếu giảm rõ rệt Cụ thể sau: Tỷ lệ HS giỏi tăng gần 8%; Tỷ lệ HS Khá tăng 10%, Tỷ lệ học sinh TB giảm 9%; Tỷ lệ học sinh yếu giảm gần 8% KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Sử dụng thí nghiệm hóa học để dạy học cho học sinh củng cố, khắc sâu kiến thức mà cịn hình thành cho học sinh phương pháp học tốt mơn Hóa học, kỹ thực hành, đức tính cẩn thận, khéo léo cơng việc, ham hiểu biết, giúp cho học sinh sâu vào tìm hiểu, nghiên cứu nghành hóa học ngành khoa học khác có liên quan Góp phần thực tốt mục tiêu giáo dục đào tạo nhằm tạo nguồn nhân lực ngời đáp ứng nhu cầu đất nước đường công nghiệp hóa - đại hóa 20 Trong q trình áp dụng SKKN nhờ thường xuyên vận dụng biện pháp gây hứng thú học tập phối hợp nhiều biện pháp khác để vận dụng, sử dụng thí nghiệm vào giảng dạy cách hợp lý làm cho học sinh thấy mối liên hệ lý thuyết với thực tiễn, giúp em bước giải băn khoăn, thắc mắc tạo cho em niềm tin vào thân, niềm tin vào khoa học, tạo động lực thúc đẩy trình học tập góp phần nâng cao chất lượng dạy học 3.2 Kiến nghị Qua việc vận dụng phương pháp giảng dạy theo hướng tích cực việc sử dụng thí nghiệm hóa học vào dạy học hóa học lớp trường THCS Nga Thạch mang lại hiệu cao, xin đưa vài ý kiến sau: Đối với phòng giáo dục: Cần mở lớp bồi dưỡng kĩ thực hành thí nghiệm cho giáo viên thông qua chuyên đề bồi dưỡng giáo viên Đối với nhà trường: Mua sắm đầy đủ thiết bị dạy học cịn thiếu, dụng cụ hóa chất hết hết hạn sử dụng, chất lượng Sáng kiến mang tính chất cá nhân đúc rút trình giảng dạy nên áp dụng chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, mong thầy cô giáo bạn đồng nghiệp bổ sung, đóng góp ý kiến cho tơi để SKKN đưa hồn thiện vận dụng vào cơng tác giảng dạy tốt Tôi xin chân thành cảm ơn! Nga Thạch, ngày 03 tháng năm 2022 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác XÁC NHẬN Người viết SKKN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Lê Thị Hà 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bồi dưỡng thường xuyên THCS chu kì III: Tác giả Trần Thị Nhung [2] Tài liệu tập huấn mơn hóa học cấp THCS: NXB giáo dục – Năm 2014 [3] Hóa học vui: Tác giả PGSTS Nguyễn Xn Trường [4] Thí nghiệm hóa học trang mạng Google trang web: https://hoahocvui14.blogspot.com; https://diendan.hocmai.vn 22 ... sử dụng thí nghiệm hóa học nhằm nâng cao chất lượng dạy học mơn hóa học trường trung học sở Nga Thạch 2.3.1 Sử dụng thí nghiệm qua giới thiệu vào a Mục đích Tạo nhu cầu nhận thức cho học sinh cách... năm học tơi có kế hoạch đổi phương pháp dạy học để nâng cao chất lượng giảng dạy, rèn cho học sinh có kĩ thí nghiệm thực hành tốt để khắc phục hạn chế 2.3 Một số giải pháp cụ thể việc sử dụng thí. .. việc sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học - Bồi dưỡng hứng thú học tập cho học sinh: Trong học, có nội dung làm thí nghiệm cần cố gắng sưu tầm hay tự làm dụng cụ để tiến hành thí nghiệm, học sinh thích