Văn hóa
Chuẩn mực văn hóa của các quốc gia
Nghiên cứu hành vi tiêu dùng của khách du lịch là cơ sở quan trọng để tạo ra sản phẩm phù hợp, đồng thời giúp phân tích các chuẩn mực văn hóa, ngôn ngữ, tôn giáo, sắc tộc và học vấn Môi trường văn hóa – xã hội không chỉ hình thành thói quen du lịch của các nhóm dân cư mà còn ảnh hưởng đến cách cư xử của du khách Văn hóa cũng quy định cách thức giao tiếp của khách sạn với bên ngoài và được xem là yếu tố quyết định doanh thu của cơ sở lưu trú.
Dựa vào các chuẩn mực và phong tục của từng quốc gia, khách sạn có thể tổ chức và chuẩn bị dịch vụ một cách chu đáo, phù hợp với văn hóa và tập quán địa phương.
Trong các buổi tiệc, nếu khách mời là người Châu Á, cần chuẩn bị đũa hoặc muỗng, trong khi đối với khách mời Châu Âu, nên có dao và nĩa để phù hợp với thói quen ăn uống của họ.
Giao tiếp bằng mắt là một biểu hiện của sự tin tưởng và tôn trọng trong văn hóa phương Tây Tuy nhiên, trong văn hóa Nhật Bản, việc nhìn thẳng vào mắt người khác có thể được coi là thiếu lịch sự.
Văn hóa vùng miền
Khi khách hàng đến với khách sạn, việc hiểu và áp dụng các kỹ năng phục vụ phù hợp với văn hóa vùng miền của họ là rất quan trọng để đảm bảo sự hài lòng tối đa Điều này không chỉ giúp tạo ấn tượng tốt mà còn nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Những điều đặc biệt lưu ý khi du khách đến từ các vùng miền khác nhau là:
Người miền Bắc thường có yêu cầu cao về chất lượng dịch vụ và hình thức của khách sạn, họ rất chú trọng đến việc liệu giá trị mà khách sạn mang lại có tương xứng với số tiền họ chi trả hay không Điều này xuất phát từ những khó khăn và khắc nghiệt của vùng đất nơi đây, nơi mà những trải nghiệm không mấy dễ dàng đã tạo nên tâm lý cẩn trọng trong việc lựa chọn nơi lưu trú.
Du khách miền Nam thường có tính cách dễ chịu và phóng khoáng, không quá chú trọng vào tiểu tiết Họ ưa thích khẩu vị ngọt và các món ăn đậm đà hương vị Mặc dù ẩm thực miền Nam chịu ảnh hưởng từ các vùng miền khác, nhưng vẫn giữ được nét dân dã đặc trưng, phản ánh bản sắc văn hóa riêng biệt.
Chính trị - phát luật
Pháp luật chính trị có tác động sâu sắc đến hoạt động kinh doanh du lịch, có thể vừa thúc đẩy vừa kìm hãm sự phát triển của ngành này cùng các lĩnh vực liên quan Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến định vị, chiến lược và quy hoạch phát triển của ngành du lịch Đối với kinh doanh khách sạn, đây là ngành nghề có điều kiện nghiêm ngặt về an ninh và trật tự, vì vậy các cơ sở kinh doanh khách sạn cần phải xin giấy phép an ninh, trật tự trước khi bắt đầu hoạt động.
Do ảnh hưởng phức tạp của dịch bệnh Covid-19, nhiều doanh nghiệp và người lao động, đặc biệt trong ngành du lịch, gặp khó khăn Để hỗ trợ, Bộ đề xuất miễn thuế VAT cho tiêu dùng du lịch và doanh nghiệp du lịch trong 3 quý năm 2020, giảm 50% thuế VAT trong Quý IV năm 2020 và Quý I năm 2021, cũng như giảm chi phí môi trường và thuế khoán cho các hộ kinh doanh du lịch cá thể Đồng thời, Bộ Văn Hoá, Thể Thao và Du Lịch phát động Chương trình kích cầu du lịch nội địa nhằm xây dựng sản phẩm du lịch an toàn và hấp dẫn, đồng thời đảm bảo quyền lợi cho du khách với các chính sách hoàn hủy linh hoạt Các doanh nghiệp lữ hành và cơ sở du lịch cần cung cấp thông tin rõ ràng về dịch vụ, giá cả khuyến mại, và thực hiện nghiêm túc các hướng dẫn phòng, chống dịch để đảm bảo an toàn cho du khách.
PHÂN TÍCH VI MÔ
Phân tích ngành
Trong quý 1 năm 2020, thị trường khách sạn ghi nhận hoạt động thấp nhất từ trước đến nay, với công suất và giá phòng trung bình giảm mạnh do lượng khách quốc tế sụt giảm, đặc biệt từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Châu Âu Cụ thể, công suất phân khúc 4 sao giảm 27% và 5 sao giảm 31% so với năm trước Dự kiến trong quý 2, công suất sẽ tiếp tục thấp do các biện pháp hạn chế du lịch và giãn cách xã hội Lượng khách quốc tế chủ yếu là chuyên gia và lao động kỹ thuật, với tháng 9 ghi nhận 9,5 nghìn lượt khách, tăng 2,2% so với tháng trước nhưng giảm 31% so với cùng kỳ năm trước.
Hình 3.2: Lượng khách và tỷ lệ khách du lịch đến Việt Nam qua các hình thức
Trong 9 tháng đầu năm 2021, Việt Nam ước tính đón 114,5 nghìn lượt khách quốc tế, giảm 97% so với cùng kỳ năm trước Khách đến bằng đường hàng không chiếm 66% tổng lượng khách, đạt 75,6 nghìn lượt và giảm 97,5% Đường bộ ghi nhận 38,5 nghìn lượt, chiếm 33,6% và giảm 93,4% Đường biển chỉ có 398 lượt khách, chiếm 0,4% và giảm 99,7%.
Trong 9 tháng năm 2021, khách đến từ châu Á vẫn cao nhất với 98.291 lượt khách, giảm 96,5% so với cùng kỳ năm ngoái Khách đến từ châu Âu đạt 10.382 lượt người, giảm 98,4% Khách đến từ châu Mỹ đạt 3.984 lượt người, giảm 98,3%.
Theo các số liệu, lượng cầu du lịch từ cả du khách nội địa và quốc tế đang giảm, dẫn đến tình trạng cầu thấp hơn nhiều so với cung hiện có của ngành du lịch Điều này ảnh hưởng đến khả năng cung cấp cơ sở lưu trú và dịch vụ cho khách du lịch.
Định hướng phát triển và khả năng tài chính của khách sạn: Định hướng:
Khách sạn Bát Đạt từng nổi tiếng với dịch vụ xuất sắc và vị trí thuận lợi, phục vụ đối tượng khách hàng đặc trưng Tuy nhiên, trong những năm gần đây, sự thay đổi của xu hướng thị trường và cạnh tranh đã khiến khách sạn Bát Đạt đối mặt với nhiều thách thức, ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh và hoạt động.
Nhận thức được những thách thức hiện tại, Saigontourist Group, thương hiệu du lịch hàng đầu tại Việt Nam, đã đề ra các định hướng chiến lược cho hệ thống khách sạn của mình.
- Tiên phong trong việc đổi mới tư duy, tiến hành cải tiến và mang một làn gió mới vào khách sạn Bát Đạt.
Chúng tôi kết hợp cùng Outbox Consulting để triển khai dự án định vị mô hình khách sạn, với mục tiêu xây dựng một khách sạn “mới” dựa trên những “giá trị cũ”.
Tối ưu hóa quy trình vận hành là điều cần thiết để nâng cao hiệu quả, đồng thời triển khai mô hình tự vận hành nhằm giảm thiểu sự can thiệp của con người ở những giai đoạn không cần thiết.
Trong quý 1 năm 2020, hoạt động kinh doanh của khách sạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi dịch bệnh, dẫn đến sự giảm sút đáng kể về công suất và giá phòng so với năm 2019 Để khắc phục tình trạng này, nhóm chúng tôi đề xuất doanh nghiệp cần kiểm soát chi phí chặt chẽ nhằm đưa ra mức giá hợp lý cho khách lưu trú và triển khai các chương trình trọn gói phù hợp trong bối cảnh hiện tại.
Nhân sự của khách sạn
Nhân sự tại khách sạn Bát Đạt được đào tạo kỹ lưỡng với các kỹ năng từ cơ bản đến chuyên sâu theo từng bộ phận Khách sạn thường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo ngắn hạn và dài hạn để nâng cao trình độ nhân viên Ngoài việc chú trọng đến kiến thức và kỹ năng, khách sạn còn quan tâm đến sức khỏe của nhân viên bằng cách cung cấp các phúc lợi tốt nhất Đặc biệt, đạo đức và tác phong làm việc của nhân viên cũng được khách sạn chú ý Những điều kiện thuận lợi này đã giúp nguồn nhân lực của khách sạn ổn định, có khả năng ứng xử tốt với khách hàng và phối hợp hiệu quả trong công việc, góp phần tạo ra doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn.
Đánh giá theo các lĩnh vực quản trị:
Khách sạn Bát Đạt đã nâng cao trình độ marketing của mình thông qua việc thiết kế website riêng và sử dụng các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram Họ cũng tối ưu hóa marketing trên công cụ tìm kiếm, đảm bảo thông tin chính xác và kịp thời về thị trường Điều này giúp khách sạn tiếp cận nhóm khách hàng tiềm năng và đưa ra những đánh giá chính xác về hệ thống phân phối và bán hàng.
Trình độ quản trị nhân sự tại các khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa hiệu suất làm việc của nhân viên Doanh nghiệp cần áp dụng những phương pháp quản lý hiệu quả không chỉ để tăng cường sự tập trung và năng suất lao động, mà còn để đảm bảo rằng nhân viên cảm thấy hài lòng và vui vẻ với công việc của họ Sự hài lòng này sẽ góp phần nâng cao lòng trung thành của nhân viên đối với doanh nghiệp, từ đó tạo ra lợi nhuận bền vững cho khách sạn.
Hình 3.3: Lượng khách đến TP HCM (2018-2019)
Theo báo cáo của Sở Du lịch, năm 2019, Thành phố Hồ Chí Minh đón 8,619 triệu lượt khách quốc tế, tăng 13,48% so với năm 2018 Khách du lịch nội địa đạt 32,77 triệu lượt, tăng 13% Tổng thu từ ngành Du lịch đạt 140.017 tỷ đồng, tăng 10,15% so với năm trước Những con số ấn tượng này cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của ngành Du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh trong năm qua.
TP.HCM hiện đứng trong top 5 điểm đến hàng đầu khu vực ASEAN và là một trong những điểm đến hấp dẫn của du lịch toàn cầu Năm 2019, ngành du lịch TP.HCM đặt mục tiêu đón hơn 40 triệu lượt du khách, với tổng thu du lịch đạt 150.000 tỷ đồng, tăng khoảng 10% so với năm 2018 Trong đó, có 8,5 triệu lượt khách quốc tế và hơn 32,7 triệu lượt khách nội địa.
Tình hình đại dịch COVID-19 đang diễn biến phức tạp đã gây ra nhiều thiệt hại cho ngành du lịch Việt Nam, đặc biệt là du lịch tại TP HCM Hiện nay, các doanh nghiệp trong lĩnh vực này đang đối mặt với khủng hoảng nghiêm trọng và chịu thiệt hại lớn do dịch bệnh vẫn chưa được kiểm soát triệt để.
Đối thủ cạnh tranh
Thành phố Hồ Chí Minh hiện là trung tâm du lịch lớn nhất Việt Nam, thu hút 70% lượng khách quốc tế hàng năm nhờ cơ sở hạ tầng tốt và giao thông thuận tiện Với nguồn tài nguyên du lịch phong phú và vai trò là trung tâm thương mại lớn nhất cả nước, không ngạc nhiên khi thành phố này trở thành "miếng bánh" hấp dẫn cho các doanh nghiệp đầu tư trong lĩnh vực lưu trú Hiện tại, thành phố có 3,135 khách sạn với đủ các phân hạng sao, trong đó 95,5% là khách sạn 1 sao và 2 sao Mặc dù chỉ chiếm 4,5%, nhưng các khách sạn từ 3 sao đến 5 sao vẫn có sức cạnh tranh mạnh mẽ trong thị trường lưu trú.
Khách sạn Bát Đạt đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các khách sạn 4 sao và 5 sao, khi nhiều cơ sở cùng loại hình phục vụ chung một đối tượng khách hàng Với việc nâng cấp hình ảnh và cải tiến dịch vụ hiện đại, thị trường khách sạn tại quận 5 hiện có tới 36,7% số lượng khách sạn từ 3 sao trở lên, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực này tại thành phố Hồ Chí Minh.
Đối thủ cạnh tranh gián tiếp
Các đối thủ cạnh tranh gián tiếp của khách sạn Bát Đạt bao gồm các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và homestay không cùng phân khúc Những lựa chọn này có thể được khách hàng xem xét như những phương án thay thế cho dịch vụ của khách sạn.
Tại quận 5, thị trường homestay, nhà nghỉ và khu nghỉ dưỡng với khoảng 500 lựa chọn đang chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt giữa các đối thủ gián tiếp trong ngành khách sạn Báo cáo của Savills Việt Nam vào tháng 10/2019 chỉ ra rằng phân khúc khách sạn 3 sao và 4 sao đang gặp khó khăn do sự gia tăng nguồn cung homestay trên các nền tảng trực tuyến.
3.2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh
Yếu tố Khách sạn Khách sạn Khách sạn Khách sạn
Selena Sài Gòn Đồng Khánh Zazz Urban
Hồ Chí Minh Equatorial Product Khách sạn
Khách sạn 2 sao của chúng tôi có 20 phòng với 3 loại phòng khác nhau, đáp ứng đa dạng nhu cầu của du khách Dù là khách sạn 2 sao, chúng tôi vẫn cung cấp đầy đủ dịch vụ như bàn làm việc, máy fax và photocopy, đặc biệt hỗ trợ cho các doanh nhân trong công việc.
Ngoài các dịch vụ thông thường trong khách sạn thì
Selena còn hỗ trợ khách hàng
Mice trong việc hội thảo
Có các tiện ích như wifi, internet
(không dây), bãi đỗ xe hoàn toàn miễn phí
Khách sạn Đồng Khách có
Khách sạn có 4 tầng với 200 phòng, cung cấp 4 loại phòng khác nhau Mỗi phòng ngủ được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại và nội thất rộng rãi, mang lại không gian ấm áp và thư giãn cho khách hàng trong suốt thời gian lưu trú.
Bên cạnh đó thì Đồng Khánh còn có nhà hàng Nhà hàng – Café Đồng Khánh phục vụ du khách cả những món Hoa – Việt
Chuyên phụ vụ Alacarte với thực đơn phong phú và đầy đủ buffet sáng, trưa và tối
Ngoài cung cấp lưu trú và dịch vụ ăn uống (buffet) thì khách sạn còn mang đến cho khách hàng sản
Zazz Urban cũng cung cấp các sản phẩm chính là lưu trú và ăn uống
Khách sạn ZAZZ Urban sở hữu 40 phòng và suite sang trọng, phong cách, mang đến cho du khách trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời với các tiện nghi hiện đại Mỗi phòng đều được trang bị đầy đủ thiết bị cần thiết để đảm bảo sự thư giãn tối đa cho khách hàng.
Nhà hàng và quán cà phê tại Zazz Urban mở cửa cả ngày, cung cấp nhiều lựa chọn ẩm thực hấp dẫn cho thực khách Ngoài ra, Zazz Urban còn trang bị các tiện ích như phòng gym và hồ bơi ở cùng một tầng, cùng với dịch vụ giặt ủi và phục vụ phòng 24/24, mang đến sự tiện nghi tối đa cho khách hàng.
Khách sạn Equatorial Hồ Chí Minh phục vụ lưu trú gồm
Khách sạn có 333 phòng được thiết kế đẹp mắt và trang nhã, chia thành 4 loại phòng khác nhau, tất cả đều được trang bị đầy đủ tiện nghi Ngoài ra, khách sạn còn sở hữu nhà hàng hải sản Orientica, quán bar và Café Chit Chat, cùng với các phòng họp và hội nghị có sức chứa lên đến 1250 người Đặc biệt, khách sạn cung cấp các dịch vụ chăm sóc dành riêng cho phái đẹp như phòng xông hơi, chăm sóc da mặt và các liệu trình body.
Price dân và dao động chỉ từ
Tuỳ vào các thời điểm mà giá phòng có thể thay đổi nhưng không chênh lệch quá nhiều. Đồng Khánh suite:
1.530.000đ/đê m bén, nắm bắt kịp thời những thay đổi của thị trường để đưa ra mức giá phù hợp Mức giá trung bình từ
110 USD chưa tính thuế và dịch vụ (Zazz Urban thu phí phục vụ 7% và thuế VAT 10%):
Ho Chi Minh không phải rẻ, tuy nhiên, với mức giá giao động từ 1.461.000VN
Trong thời đại công nghệ hiện đại, nhiều khách sạn đã mở rộng hình thức đặt phòng qua các kênh trực tuyến Để tối ưu hóa doanh thu, các khách sạn cần nhận đặt phòng trên cả ứng dụng và website của mình, như dongkhanhhote, nhằm nâng cao hiệu suất bán phòng.
Zazz Urban Hồ Chí minh là một khách sạn có thương hiệu và khá nổi tiếng trong khu vực Đông Á Tuy
Khách sạn Selena SG đã liên kết với nhiều kênh phân phối nổi tiếng như Traveloka và Agoda, giúp tăng cường khả năng tiếp cận khách hàng Số lượng kênh phân phối đa dạng trải khắp các nền tảng du lịch toàn quốc, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hút người dùng Nhờ vào sự hiện diện trên các trang web như Traveloka, Agoda và Booking, Selena SG dễ dàng tiếp cận và phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Khách sạn Đồng Khánh sở hữu website riêng, tạo cơ hội tiếp cận khách hàng hiệu quả và cung cấp thông tin dịch vụ rõ ràng Trong khi đó, Zazz Urban, một khách sạn mới thành lập vào cuối năm 2019, đã phải đối mặt với thách thức từ đại dịch COVID-19 Hiện tại, các kênh phân phối trực tuyến như Traveloka, Agoda và Hotel là lựa chọn an toàn và hiệu quả cho Zazz Urban, bên cạnh việc sử dụng kênh bán hàng trên website riêng Khách sạn Equatorial Ho Chi Minh cũng tiếp cận tốt đối tượng khách hàng tìm kiếm dịch vụ chất lượng tại thành phố.
Hồ Chí Minh nói riêng và cả nước nói chung.
Promotion Đưa ra các chính sách khuyến mãi:
Mặc dù không có nhiều hoạt động xúc tiến rõ ràng, vẫn có một số chương trình khuyến mãi và tri ân khách hàng diễn ra vào các ngày lễ lớn hoặc những dịp quan trọng Những chương trình này dành cho các đoàn du lịch cũng như các cá nhân và gia đình đáp ứng đủ tiêu chuẩn.
Quảng cáo hình ảnh của khách sạn:
Khách sạn truyền thông các nội dung, dịch vụ và khuyến mãi trực tiếp trên trang web riêng của mình, giúp khách hàng cảm thấy tin tưởng hơn khi hình ảnh và thông tin xuất hiện trực tiếp trên nền tảng này.
Khách sạn nhận ra được lượng
Quảng cáo trên các kênh truyền thông:
Để tăng cường sự hiện diện trực tuyến, các doanh nghiệp du lịch nên xuất hiện trên các chuyên trang, blog, diễn đàn và website liên quan đến du lịch, cũng như các nền tảng đặt phòng trực tuyến như thodia.vn, vinabooking.vn, agoda.vn.
Zazz Urban đã được rất nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến Ngoài ra khách sạn còn có một
Tặng quà tri ân tại các sự kiện:
Khách sạn Equatorial Ho Chi Minh tổ chức nhiều sự kiện lớn để quảng bá cho thương hiệu
Phân tích SWOT
Khách sạn Bát Đạt Điểm mạnh
- Vị trí thuận lợi: Tọa lạc tại khu thương mại sầm uất Chợ Lớn, thuận lợi khi tham quan, du lịch thương mại, giải trí, mua sắm
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi được đào tạo bài bản cả trong và ngoài nước, với khả năng thông thạo nhiều ngoại ngữ như Anh, Hoa, và Pháp Chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ tận tâm, chu đáo, luôn sẵn sàng tiếp đón và phục vụ theo yêu cầu của khách hàng.
Phòng nghỉ được thiết kế rộng rãi và thoáng mát, trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại Chúng tôi cung cấp 4 loại phòng khác nhau, giúp du khách dễ dàng lựa chọn căn phòng phù hợp nhất với nhu cầu của mình.
Khách sạn cung cấp dịch vụ đa dạng, bao gồm nhà hàng ẩm thực Âu – Á, quầy bar và quán café, đồng thời còn trang bị phòng họp, hội nghị, phòng tập thể dục và phòng tắm hơi với các dịch vụ massage, xông hơi, mang đến trải nghiệm thư giãn và giải tỏa căng thẳng cho khách hàng.
Khách sạn Bát Đạt đang đối mặt với nhiều thách thức trong hoạt động kinh doanh và vận hành do sự thay đổi của xu hướng thị trường và bối cảnh cạnh tranh, điều này cho thấy sự thiếu đổi mới trong chiến lược phát triển của khách sạn.
- Văn hóa của khách sạn: Khách sạn tọa lạc tại trung tâm thương mại
Chợ Lớn, nằm trong khu "China Town" hay còn gọi là "Khu phố người Hoa", có phong cách khách sạn đặc trưng nhằm phục vụ chủ yếu cho du khách người Hoa Tuy nhiên, phong cách này có thể không phù hợp với một số khách nước ngoài.
Doanh thu ngành dịch vụ, đặc biệt là Khách sạn Bát Đạt, đang giảm sút do phải đối mặt với nhiều thách thức như dịch bệnh và thiên tai liên tục Điều này gây khó khăn cho việc xây dựng các chính sách khắc phục, đặc biệt trong việc trả lương cho nhân viên và bảo trì cơ sở vật chất Mặc dù vậy, với xu hướng toàn cầu hóa và sự phát triển không ngừng của ngành dịch vụ du lịch, cơ hội thu hút khách quốc tế và nội địa vẫn đang mở ra.
Các hoạt động đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực du lịch đang ngày càng được chú trọng, đặc biệt khi mô hình du lịch kết hợp với hội nghị, hội thảo, triển lãm và tổ chức sự kiện (MICE) phát triển mạnh mẽ Điều này không chỉ đáp ứng nhu cầu giải trí của du khách mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ trong ngành du lịch.
Sau thời gian dài ngừng hoạt động do dịch bệnh, nhiều khách sạn đã đồng loạt mở cửa trở lại, dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt trong ngành Cạnh tranh không chỉ diễn ra về giá cả để thu hút khách mà còn về chất lượng dịch vụ tại các khách sạn.
Doanh thu của hầu hết các khách sạn phụ thuộc vào lượng du khách nước ngoài, và điều này sẽ bị ảnh hưởng bởi sự kết nối chưa tối ưu của các đường bay quốc tế giữa Việt Nam và các quốc gia khác.
Trong thời gian dịch bệnh, nhiều khách sạn đã phải cắt giảm nhân lực để tiết kiệm chi phí vận hành Hệ quả là, sau khi dịch bệnh kết thúc, nguồn nhân lực chất lượng tại các khách sạn sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG
Theo nhân khẩu học
Khách sạn Bát Đạt Sài Gòn đã thu hút nhiều nhóm khách thuộc các độ tuổi khác nhau, theo phân tích số liệu và khảo sát khách hàng.
Bảng dưới đây sẽ chỉ rõ sự liên quan mật thiết của độ tuổi đối với các yếu tố khác như nhu cầu, sản phẩm, thu nhập.
18 – 29 tuổi 30 – 45 tuổi >50 tuổi Nhu cầu
- Du lịch tham quan, khám phá
- Du lịch vì công việc
- Du lịch với gia đình
Đối tượng chính của Trung Bình là sinh viên và những người mới bắt đầu sự nghiệp, họ đang trong giai đoạn phát triển và thăng tiến nhưng thu nhập còn thấp và chi tiêu còn hạn chế.
Ở độ tuổi trung bình, những người đã có sự nghiệp ổn định thường có thu nhập cao hơn và khả năng chi tiêu thoải mái hơn so với nhóm tuổi 18-29.
Người ở độ tuổi trung bình thường đang ở đỉnh cao sự nghiệp hoặc đã nghỉ hưu Mặc dù họ có kinh nghiệm, thu nhập của họ thường không cao so với những người trong độ tuổi 30 đến 45.
Người trẻ tuổi thường tràn đầy năng lượng và yêu thích những sản phẩm du lịch khám phá với nhiều trải nghiệm phong phú Họ ưu tiên những địa điểm có cảnh đẹp và dễ tiếp cận Ở độ tuổi này, nhiều người đã có công việc ổn định, thường xuyên có chuyến công tác, đồng thời tận dụng cơ hội để du lịch Họ có nhu cầu cao về du lịch nghỉ dưỡng để thư giãn và giải tỏa căng thẳng Thường thì, họ lựa chọn đi du lịch cùng gia đình để nghỉ ngơi hoặc tham gia các tour du lịch với bạn bè.
Vì yếu tố tuổi tác nên họ thường không thích những nơi quá
Tâm lý khách theo tầng lớp xã hội
Nhóm tầng lớp xã hội cao thường có yêu cầu khắt khe về chất lượng dịch vụ do họ sẵn sàng chi tiền để tận hưởng những trải nghiệm tốt nhất Họ mong muốn phòng ốc sạch đẹp, món ăn ngon và nhiều dịch vụ bổ sung cao cấp Do đó, việc chuẩn bị phục vụ cần được chú trọng đến từng chi tiết để đáp ứng nhu cầu của họ.
Những người có địa vị thấp hơn thường tìm kiếm dịch vụ tốt với giá cả phải chăng và hữu ích, vì vậy yêu cầu của họ thường dễ thở và thoải mái hơn.
Tâm lý khách du lịch theo giới tính:
Thường rất nhạy cảm, tinh tế và tế nhị nên khi bố trí phòng cần chú ý: không gian thoáng, gam màu nhẹ nhàng, view đẹp, thơ mộng.
Yêu thích cái đẹp, thẩm mỹ, thích nơi vừa nghỉ dưỡng vừa dễ sống ảo, có các dịch vụ thư dãn làm đẹp đi kèm như spa, thư dãn,…
Trong việc mua sắm họ hay tìm hiểu và chọn lựa rất cặn kẽ.
Thường thận trọng và e dè trước sản phẩm hay dịch vụ mới.
Tính tình cởi mở, dễ tính hơn và chi tiêu khá thoáng, dễ upsell khi phục vụ họ.
Thích giải trí, khám phá và ưa mạo hiểm.
Yêu thích sự mới lạ và khác biệt, đôi khi là thử thách.
Tâm lý khách du lịch theo nghề nghiệp:
Người kinh doanh thường là những cá nhân năng động, ưa thích môi trường đông đúc để thuận lợi trong việc mở rộng mối quan hệ Họ có xu hướng tìm kiếm sự nhanh chóng và tiện lợi, đồng thời đặt ra yêu cầu cao về chất lượng dịch vụ.
Tầng lớp trí thức là nhóm khách hàng có trình độ, hiểu biết và văn hóa phong phú Họ thể hiện sự lịch thiệp và cư xử đúng mực trong mọi tình huống Mặc dù không yêu cầu sự cầu kỳ, nhưng họ luôn ưu tiên sử dụng các dịch vụ chất lượng cao và có phong cách phục vụ lịch sự.
Tầng lớp công nhân và lao động thường có tính cách năng động, hòa đồng và lối sống giản dị Họ không yêu cầu quá cao trong cuộc sống, mà chỉ cần sự thoải mái với các dịch vụ ổn định và giá cả phải chăng.
Nghệ sĩ là những người đam mê sự sáng tạo và cảm xúc, có sức ảnh hưởng lớn đến cộng đồng Họ thường tìm kiếm sự tự do và thoải mái để khơi dậy nguồn cảm hứng trong công việc Do đó, khi phục vụ nhóm khách hàng này, cần bố trí cho họ những phòng có tầm nhìn đẹp, nội thất sang trọng và bắt mắt, cùng với dịch vụ chu đáo và nhiệt tình.
Tâm lý của khách hàng theo sở thích:
Nhiều người ưa thích không khí sôi động và nhộn nhịp thường lựa chọn khách sạn nằm gần trung tâm thành phố hoặc những khu vực giải trí như quảng trường, quán bar và siêu thị.
Có những người lại thích những nơi yên tĩnh, mát mẻ và không khí trong lành.
Họ sẽ chọn những chỗ như xa trung tâm, hòa hợp với thiên nhiên.
Hành vi khách hàng theo lợi ích ( khuyến mãi, ưu đãi về giá, tặng kèm)
Do hạn chế về tài chính nên nhiều người thường săn lùng những khách sạn có khuyến mãi, giảm giá hay các gói tặng kèm để tiết kiệm hơn.
Những người tìm kiếm kỳ nghỉ thư giãn thường ưu tiên lựa chọn các khách sạn thoải mái và tiện nghi, đáp ứng tốt nhất nhu cầu nghỉ ngơi của họ Trong quá trình này, giá cả không phải là yếu tố quan trọng nhất mà họ quan tâm.
Những người chỉ đi du lịch đơn thuần thì họ chọn những nhà hàng khách sạn ở phân khúc thấp hơn.
Hành vi khách hàng dựa trên mục đích, động cơ cụ thể:
Những du khách tìm kiếm khách sạn cho kỳ nghỉ cùng gia đình hoặc một mình thường ưu tiên chọn những địa điểm gần trung tâm thành phố Họ mong muốn những khách sạn có đầy đủ tiện nghi và không gian thoáng đãng để tận hưởng sự thoải mái trong suốt thời gian lưu trú.
Khi tặng khách sạn cho bạn bè hoặc người thân, nhiều người thường lựa chọn những khách sạn mà họ đã từng trải nghiệm và tin tưởng Điều này giúp đảm bảo rằng những người nhận quà sẽ có một kỳ nghỉ thoải mái và an tâm khi lưu trú tại nơi quen thuộc.
Theo hành vi
Hành vi khách hàng theo lợi ích ( khuyến mãi, ưu đãi về giá, tặng kèm)
Do hạn chế về tài chính nên nhiều người thường săn lùng những khách sạn có khuyến mãi, giảm giá hay các gói tặng kèm để tiết kiệm hơn.
Những người tìm kiếm kỳ nghỉ thư giãn thường ưu tiên lựa chọn các khách sạn thoải mái và tiện nghi để đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi của mình, trong khi giá cả không phải là yếu tố quyết định hàng đầu.
Những người chỉ đi du lịch đơn thuần thì họ chọn những nhà hàng khách sạn ở phân khúc thấp hơn.
Hành vi khách hàng dựa trên mục đích, động cơ cụ thể:
Những nhóm người chọn khách sạn để nghỉ dưỡng cùng gia đình hoặc một mình thường ưu tiên các khách sạn nằm gần trung tâm, có đầy đủ tiện nghi và không gian thoáng đãng.
Khi lựa chọn đặt khách sạn làm quà tặng cho bạn bè hoặc người thân, nhiều người thường ưu tiên những khách sạn mà họ đã từng trải nghiệm và tin tưởng Điều này giúp đảm bảo rằng những người được tặng sẽ có một kỳ nghỉ thoải mái và dễ chịu.
Nhiều người thường dựa vào đánh giá trực tuyến hoặc những khách sạn được ưa chuộng nhất để quyết định nơi lưu trú Hành động này được gọi là lựa chọn theo số đông, phản ánh ảnh hưởng của nhóm tham khảo trong việc chọn lựa khách sạn.
Hành vi khách hàng theo mùa, lễ tết
Cuối tuần, lễ tết và mùa du lịch là thời điểm khách sạn thường đông khách hơn, vì đây là lúc mọi người tận dụng thời gian nghỉ ngơi để du lịch và phục hồi tinh thần sau những ngày làm việc căng thẳng.
Ngược lại, một số người làm công việc tự do, hoặc có nhiều thời gian rảnh thì họ có thể đi du lịch mọi lúc.
Thị trường mục tiêu
Ngành du lịch Việt Nam hiện đang chịu ảnh hưởng nặng nề từ đại dịch Covid-19, dẫn đến tình trạng đóng băng gần như toàn bộ Nhiều khách sạn rơi vào khủng hoảng, buộc các lãnh đạo phải tìm kiếm giải pháp kinh tế hiệu quả Trong bối cảnh này, Khách sạn Bát Đạt đã quyết định chuyển hướng thị trường mục tiêu sang dịch vụ cách ly Sự chuyển đổi này không chỉ mang lại lợi ích cho xã hội mà còn giúp khách sạn duy trì hoạt động kinh tế trong giai đoạn khó khăn.
Trước đây, do khách sạn Bát Đạt với vị trí đắc địa nằm ở trung tâm thành phố
Khách sạn đã xác định rõ ràng thị trường mục tiêu kinh doanh của mình, đặc biệt là khu vực Hồ Chí Minh và khu người Hoa lân cận.
• Thị trường khách ngắn hạn.
• Thị trường khách dài hạn.
• Thị trường khách thương gia
• Thị trường khách du lịch Châu Á.
• Thị trường khách vãng lai.
Khách sạn Bát Đạt phân chia thị trường mục tiêu của mình thành 2 phân đoạn chính:
Khách nước ngoài, bao gồm du khách theo tour hoặc theo hộ gia đình, chủ yếu là khách châu Á và thường lưu trú ngắn hạn tại khách sạn Họ mang lại giá trị kinh tế lớn không chỉ qua doanh thu từ việc bán phòng, mà còn từ nhiều loại dịch vụ khác như ăn uống và giặt là.
Thị trường khách du lịch Châu Á hiện đang tập trung vào du khách Trung Quốc, nhờ vào vị trí gần khu người Hoa và các khu vui chơi giải trí Bát Đạt không chỉ thu hút một lượng lớn khách du lịch Trung Quốc mà còn mang đến hương vị ẩm thực Trung Hoa phong phú, tạo sự thuận tiện cho việc trải nghiệm ẩm thực của du khách.
Thị trường khách ngắn hạn là một cơ hội tiềm năng không thể bỏ qua cho Khách sạn Bát Đạt Với vị trí gần sân bay Tân Sơn Nhất, Khách sạn Bát Đạt trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người công tác và làm việc trong thời gian ngắn tại khu vực này.
Định vị thị trường
Sơ đồ 4.1: Sơ đồ định vị thị trường của Bát Đạt Hotel theo giá cả và chất lượng trong thị trường
Bát Đạt Hotel có đối thủ cạnh tranh trực tiếp về chất lượng là Đồng Khánh Hotel, với mức đánh giá 7/10 cho chất lượng và dịch vụ, theo nhận xét từ các trang du lịch.
Bát Đạt Hotel có mức giá tầm trung, phục vụ chủ yếu cho du khách người Hoa, Việt và Tây, không kén chọn Đặc biệt, khách sạn này nổi bật với quy mô tổ chức hội nghị và tiệc cưới, sở hữu phòng hội thảo lớn nhất khu China Town với sức chứa lên đến 2000 người, vượt xa đối thủ Đồng Khánh chỉ có sức chứa 300 người.
Về chất lượng và dịch vụ, Bát Đạt không đạt được mức đánh giá cao như Zazz Urban và Windsor, khi họ đều đạt tiêu chuẩn 4 sao Mặc dù vậy, nếu du khách tìm kiếm một nơi dừng chân với mức giá hợp lý, tiện nghi đầy đủ và dịch vụ tận tình, Bát Đạt vẫn là một lựa chọn đáng cân nhắc.
Khách sạn Bát Đạt là lựa chọn lý tưởng cho du khách, nằm gần các điểm tham quan nổi tiếng như chợ Bến Thành và các trung tâm thương mại sầm uất Vị trí thuận lợi của khách sạn gần trung tâm hội chợ SECC quận 7 và sân bay Tân Sơn Nhất, chỉ mất khoảng 30 phút để đến sân bay và 20 phút để tới hội chợ.
Trong bối cảnh dịch COVID-19 hiện nay, việc tiếp nhận khách tại Thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt là tại Khách sạn Bát Đạt, gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên, khách sạn đã triển khai dịch vụ phòng cách ly nhằm mang lại sự thoải mái cho du khách, giúp họ yên tâm hơn khi du lịch mà không lo ngại về việc phải cách ly ở nơi đông người Với những ưu đãi đặc biệt từ Bát Đạt Hotel, khách sạn đã khắc phục tình trạng thiếu khách trong mùa dịch và giảm bớt nỗi lo về dịch bệnh cho du khách.
