3 BỘ KHCN BQP TTNĐVN CNPN BỘ QUỐC PHÒNG TRUNG TÂM NHIỆT ĐỚI VIỆT – NGA CHI NHÁNH PHÍA NAM BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC KỸ THUẬT ĐỀ TÀI KC.06.06CN NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ TRONG THIẾT KẾ CHẾ TẠO CÁC THIẾT BỊ XỬ LÝ BỤI, VI KHUẨN, ĐỘC TỐ HÓA CHẤT, NƯỚC ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯNG CÁC SẢN PHẨM DƯC VÀ THUỶ SẢN XUẤT KHẨU (Thuộc Chương trình khoa học công nghệ trọng điểm cấp nhà nước KC.06) (Bản chỉnh sửa sau khi nghiệm thu cấp nhà nước) Tiến só VŨ VĂN TIỄU TP. Hồ Chí Minh, 5 – 2004 4 BỘ QUỐC PHÒNG TRUNG TÂM NHIỆT ĐỚI VIỆT – NGA CHI NHÁNH PHÍA NAM Số 3, Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC KỸ THUẬT ĐỀ TÀI KC.06.06CN NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ TRONG THIẾT KẾ CHẾ TẠO CÁC THIẾT BỊ XỬ LÝ BỤI, VI KHUẨN, ĐỘC TỐ HÓA CHẤT, NƯỚC ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯNG CÁC SẢN PHẨM DƯC VÀ THUỶ SẢN XUẤT KHẨU (Thuộc Chương trình khoa học công nghệ trọng điểm cấp nhà nước: Ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến trong sản xuất các sản phẩm xuất khẩu và sản phẩm chủ lực) Tài liệu này được chuẩn bò trên cơ sở kết quả thực hiện đề tài cấp nhà nước, mã số KC06-06CN CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI THỦ TRƯỞNG CƠ QUAN CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI TS. Vũ Văn Tiễu TS. Nguyễn Ngô Lộc CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ CHÍNH THỨC THỦ TRƯỞNG CƠ QUAN QUẢN LÝ ĐỀ TÀI PGS. TS. Ngô Tiến Hiển 5 DANH SÁCH NHỮNG NGƯỜI THỰC HIỆN CHÍNH 1. Vũ Văn Tiễu – Giám đốc Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, Tiến só, Chủ nhiệm đề tài. 2. Những người thực hiện chính: 2.1. Trần Xuân Thu – Nguyên Tổng Giám đốc Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, PGS. Tiến só, Viện só Viện hàn lâm khoa học điều khiển hệ thống Nga. 2.2. Nguyễn Ngô Lộc – Phó Giám đốc Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, Tiến só. 2.3. Nguyễn Hồng Dư – Phó Giám đốc Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, Tiến só. 2.4. Vũ Xuân Khôi – Trưởng phòng nghiên cứu Sinh thái cạn Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, Tiến só. 2.5. Hoàng Ánh Tuyết – Trưởng phòng nghiên cứu Y sinh Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, Thạc só. 2.6. Nguyễn Hùng Phong – Phân viện phòng chống vũ khí NBC, Trung tâm khoa học kỹ thuật - công nghệ quân sự, Bộ Quốc phòng, Tiến só. 2.7. Nguyễn Văn Thành Nam – Cán bộ khoa học Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, Kỹ sư Hóa công nghệ. 2.8. Nguyễn Văn Khanh – Cán bộ khoa học Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt – Nga, Thạc só bác só. 2.9. Nguyễn Quốc Anh – Phân viện nghiên cứu khoa học kỹ thuật bảo hộ lao động TPHCM, Kỹ sư. 2.10. Phạm Việt Thắng – Trưởng phòng cơ điện Xí nghiệp liên hợp dược Hậu Giang, Kỹ sư. CÁC CƠ QUAN PHỐI HP CHÍNH 1. Ph©n viƯn phßng chèng vò khÝ NBC - Trung t©m khoa häc kü tht - c«ng nghƯ qu©n sù - BQP 6 2. Sở Khoa học Công nghệ thành phố Hồ Chí Minh. 3. Công ty cổ phần cơ điện lạnh REE Tp. Hồ Chí Minh 4. Trung tâm chất lợng quốc tế Tp. Hồ Chí Minh 5. Trờng Đại học dân lập Hùng Vơng Tp. Hồ Chí Minh 6. Phân Viện nghiên cứu khoa học kỹ thuật Bảo hộ lao động Tp. Hồ Chí Minh 7. Viện vệ sinh y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh 8. Tổng cục tiêu chuẩn đo lờng chất lợng Việt Nam 9. Chi Cục tiêu chuẩn đo lờng chất lợng TP. Hồ Chí Minh 10. Trung tâm thông tin Sở KHCN&MT TP. HCM 11. Xí nghiệp liên hợp dợc Hậu Giang 12. Công ty cổ phần xuất khẩu thuỷ sản Cam Ranh 13. Viện Môi trờng và Tài Nguyên - Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chi Minh. 7 MỤC LỤC Trang Bảng chú giải các chữ viết tắt 8 Danh mục các bảng biểu 10 Danh mục sơ đồ qui trình công nghệ 11 Danh mục các hình vẽ 12 Mở đầu 15 Chương 1 - TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 17 1.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 17 1.2. Tình hình nghiên cứu ở trong nước 23 Chương 2 – ĐỐI TƯNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯNG SẢN PHẨM 30 2.1. Đối tượng nghiên cứu 30 2.2. Phương pháp nghiên cứu 31 2.3. Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm 31 2.3.1. Nhóm thiết bò điều chế không khí vô trùng 31 2.3.2. Cụm thiết bò xử lý hơi hóa chất độc. 32 2.3.3. Cụm thiết bò xử lý nước cấp, nước thải. 33 2.3.4. Các phương tiện cá nhân bảo vệ cơ quan hô hấp 33 Chương 3 – NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ ĐIỀU CHẾ KHÔNG KHÍ VÔ TRÙNG. 34 3.1. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo phin lọc 34 3.2. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo các thiết bò xử lý bụi, vi khuẩn 40 3.2.1. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo Buồng thổi gió vô trùng 41 3.2.2. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo Tủ truyền, Thiết bò cấp gió vô trùng cục bộ và Buồng an toàn sinh học cấp II. 47 3.2.3. Nghiên cứu thiết kế chế tạo Buồng thổi gió vô trùng laminar (LAF) 52 8 3.2.4. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo phòng sạch (Clean room) 57 Chương 4 – NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ CHẾ TẠO MỘT SỐ THIẾT BỊ XỬ LÝ HƠI HÓA CHẤT ĐỘC HẠI. 68 4.1. Nghiên cứu Giải pháp kỹ thuật nhằm xử lý hơi dung môi hữu cơ nồng độ cao 68 4.2. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo Tháp xử lý mùi β-lactam 72 4.3. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo các tủ hút hóa chất phòng thí nghiệm 73 4.3.1. Tủ hút hóa chất AIRSORB xử lý chất thải hữu cơ phòng thí nghiệm 73 4.3.2. Tủ hút hóa chất phòng thí nghiệm xử lý hơi khí độc (BS-122) 75 4.3.3. Thiết kế chế tạo chụp hút có cánh tay di động 79 4.4. Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật xử lý hơi ẩm, son khí dầu và hơi sương dầu, vi khuẩn 81 Chương 5 – NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC CẤP VÀ NƯỚC THẢI 84 5.1. Nghiên cứu công nghệ xử lý nước khử khoáng 85 5.2. Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo, lắp đặt hệ thống xử lý nước vô trùng cho sản xuất công nghiệp. 89 5.2.1. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo thiết bò vô trùng nước bằng tia cực tím (UV) 90 5.2.2. Nghiên cứu thiết kế, lắp đặt thiết bò vô trùng nước bằng phương pháp ozon 91 5.3. Nghiên cứu thiết kế, chế tạo thiết bò lọc vô trùng dòch truyền, thuốc tiêm, thuốc nước bằng công nghệ lọc màng 94 5.4. Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật xử lý nước thải chứa kim loại nặng và kháng sinh các nhà máy sản xuất dược phẩm 96 9 CHƯƠNG 6 – NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO CÁC LOẠI PHƯƠNG TIỆN PHÒNG HỘ CÁ NHÂN BẢO VỆ CƠ QUAN HÔ HẤP 98 6.1. Nghiên cứu giải pháp công nghệ chế tạo vải than hoạt tính 100 6.2. Nghiên cứu giải pháp công nghệ nhằm giảm trở lực của khẩu trang 101 6.3. Nghiên cứu giải pháp tăng độ kín khít khẩu trang loại CB-823 101 6.4. Nghiên cứu Giải pháp tăng độ kín khít bằng thanh kim loại và mus xốp poliuretan 102 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 106 1. Một số nhận đònh, đánh giá chung 106 2. Kết luận 110 3. Kiến nghò 113 Tài liệu tham khảo Phụ lục Phụ lục 1- Tập bản vẽ thiết kế kỹ thuật và thiết kế chế tạo thiết bò xử lý bụi, vi khuẩn và khẩu trang phòng bụi, vi khuẩn Phụ lục 2- Tập bản vẽ thiết kế kỹ thuật và thiết kế chế tạo thiết bò xử lý hơi hóa chất độc và khẩu trang phòng độc Phụ lục 3- Các phương pháp kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm Phụ lục 4- Bản hướng dẫn sử dụng các thiết bò xử lý khí. Phụ lục 5- Xây dựng hành lang pháp lý cho các sản phẩm của đề tài: + Tiêu chuẩn cơ sở. + Tiêu chuẩn nhà nước + Đăng ký sở hữu công nghiệp 10 BẢNG CHÚ GIẢI CÁC CHỮ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU, ĐƠN VỊ ĐO, TỪ NGẮN HOẶC THUẬT NGỮ 1. GMP ASEAN – Hướng dẫn thực hành tốt sản xuất thuốc của các nước ASEAN (ASEAN Good Manufacturing practices Guidline). 2. Chốt gió (AIRSHOWER) là một không gian khép kín giới hạn bởi hai hay nhiều cửa đi nằm giữa hai hay nhiều buồng (thuộc các cấp sạch khác nhau) nhằm mục đích kiểm soát luồng gió giữa các buồng đó khi chuyển từ buồng nọ sang buồng kia, chốt gió có thể được thiết kế cho người hay vật liệu, với vật liệu có thể gọi là lối trung chuyển. Chốt gió cũng có thể là “tiền phòng” cho một phòng sạch trong đó xử lý các vật phẩm vô trùng. 3. Tủ truyền (PASS BOX) là một không gian khép kín được giới hạn bởi hai cửa đóng mở theo nguyên lý Interlock dùng để chuyển dụng cụ, sản phẩm, bán thành phẩm giữa các buồng có cấp độ sạch khác nhau. 4. GLP – Thực hành tốt phòng kiểm nghiệm sạch (Good Laboratories Practices ) 5. GSP – Thực hành tốt bảo quản thuốc (Good Storage Practices for pharmaceutical Products) 6. LAF – Buồng thổi gió vô trùng laminar (Laminar flow Cabinet). 7. Filter hepa – phin lọc có hiệu suất lọc từ 99,97% trở lên đối với hạt kích thước 0,3µm. 8. Filter Ulpa – Hiệu suất lọc từ 99,999% đến 99,99995% đối với hạt kích thước 0,1-0,2 µm. 9. BAS-II – Buồng an toàn sinh học cấp II (Class–Two microbiological safety cabinet) còn được gọi là thiết bò vô trùng cho người và bệnh phẩm với việc tạo thành một “bức rào không khí” ở cửa ra vào ngăn chặn không cho không khí trong khoang làm việc thoát ra ngoài và không khí bên ngoài không thể lọt vào khoang làm việc mà phải đi vào các lỗ của khay công tác tạo nên “bức rào không khí”. 11 10. Chụp hút di động – thiết bò xử lý môi trường cục bộ hay xử lý trung tâm theo nguyên lý cục bộ cho các nguồn ô nhiễm khác nhau (bụi, hơi hóa chất, nhiệt, ) 11. HACCP – Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (Hazard Analysis and critical control point training Curriculum). 12. PPC – Phương tiện cá nhân đề phòng cơ quan hô hấp. 13. ISO – Hệ thống tiêu chuẩn quốc tế (International Organization for Standardisation) 14. AAS – Phương pháp phân tích quang phổ hấp thu thấy được. 15. HPLC – Phương pháp phân tích sắc ký lỏng cao áp. 16. RO – Thẩm thấu ngược. (Revers Osmosis) 17. UV– Tia cực tím có bước sóng 253,7 nM (Ultra Violet). 12 DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1 – Thông số kỹ thuật của giấy lọc sử dụng để chế tạo phin lọc Hepa 35 Bảng 2 – Thông số kỹ thuật của một số loại giấy lọc bụi, vi khuẩn 36 Bảng 3 – Chỉ tiêu kỹ thuật của Buồng thổi gió vô trùng (AIRSHOWER) 46 Bảng 4 - Kết quả kiểm tra tốc độ gió, ánh sáng, tiếng ồn thiết bò Buồng thổi gió vô trùng (AIRSHOWER) 46 Bảng 5 - Kết quả kiểm tra vi sinh thiết bò Buồng thổi gió vô trùng (AIRSHOWER) 46 Bảng 6 - Chỉ tiêu kỹ thuật của Buồng thổi gió vô trùng laminar (LAF) 56 Bảng 7 – Tiêu chuẩn kỹ thuật phòng sạch (Clean Room) 56 Bảng 8 – Kết quả kiểm tra khả năng xử lý của Hệ thống xử lý khí độc (hơi axít vô cơ) di động 77 Bảng 9 – Độ sạch của một số loại nước theo chỉ tiêu điện trở suất và độ dẫn điện 85 Bảng 10 – Kết quả phân tích chất lượng nước thải chứa kim loại nặng 97 Bảng 11 – Kết quả đánh giá các chỉ tiêu kỹ thuật của các loại bán mặt nạ phòng bụi, vi khuẩn 103 Bảng 12 – Kết quả đánh giá các chỉ tiêu kỹ thuật của các loại bán mặt nạ phòng hơi, khí độc 104 [...]... lónh vực xử lý bụi, vi khuẩn, độc tố hóa chất Trong đề tài còn đề cập đến vấn đề xử lý nước cấp cho sản xuất dược và thuỷ sản xuất khẩu Trong tài liệu, sách, tạp chí, paten đề cập nhiều đến các công nghệ và thiết bò xử lý nước cấp cho sản xuất dược và thuỷ sản xuất khẩu Nước trong sản xuất dược phẩm nhất là nước cho các phân xưởng sản xuất thuốc tiêm, thuốc nước dòch truyền đòi hỏi chất lượng rất cao về... một cách đúng mức, đến nay chưa có chương trình hay đề tài cấp nhà nước, cấp bộ nào đề cập đến các vấn đề xử lý môi trường nước và không khí là một trong những yếu tố cơ bản quyết đònh đến chất lượng các sản phẩm dược và thuỷ sản xuất khẩu Do vậy đề tài cấp nhà nước Nghiên cứu các giải pháp công nghệ trong thiết kế chế tạo các thiết bò xử lý bụi, vi khuẩn, độc tố hóa chất, nước để nâng cao chất lượng. .. đề tài Nghiên cứu các giải pháp công nghệ trong thiết kế chế tạo các thiết bò xử lý bụi, vi khuẩn, độc tố hóa chất, nước để nâng cao chất lượng sản phẩm dược và thuỷ sản xuất khẩu đặt ra rất phù hợp với tình hình thực tiễn sản xuất bắt buộc phải tuân thủ những qui trình sản xuất sạch mà đã được thống nhất trong khối ASEAN [1,2,4,21,22] Đây là 1 đề tài cấp nhà nước đầu tiên nhằm tìm các giải pháp công. .. công nghệ cấp nhà nước Nghiên cứu các giải pháp công nghệ trong thiết kế chế tạo các thiết bò xử lý bụi, vi khuẩn, độc tố hóa chất, nước để nâng cao chất lượng các sản phẩm dược và thuỷ sản xuất khẩu , thuộc Chương trình KC.06 (Sau đây gọi là Đề tài) Như vậy đối tượng nghiên cứu hẹp là xử lý môi trường không khí và nước cho 2 ngành sản xuất trọng điểm nêu trên, nhưng ở nghóa rộng có thể phục vụ rất nhiều... kỹ thuật và thiết kế chế tạo thiết bò xử lý bụi, vi khuẩn và khẩu trang phòng bụi, vi khuẩn Phụ lục 2- Tập bản vẽ thiết kế kỹ thuật và thiết kế chế tạo thiết bò xử lý hơi hóa chất độc và khẩu trang phòng độc Phụ lục 3- Các phương pháp kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm Phụ lục 4- Bản hướng dẫn sử dụng các thiết bò xử lý khí Phụ lục 5- Xây dựng hành lang pháp lý cho các sản phẩm của đề tài: tiêu chuẩn... đồ nguyên lý hệ thống thiết bò khử trùng nước bằng ozon 93 Sơ đồ 6 - Qui trình công nghệ chế tạo chụp đònh hình phòng bụi, vi khuẩn và độc tố hóa chất CB-823 và CD-824 104 Sơ đồ 7 - Qui trình công nghệ chế tạo chụp nhựa phòng bụi, vi khuẩn và độc tố hóa chất PB-825 và PD-826 105 Sơ đồ 8 - Qui trình công nghệ chế tạo khẩu trang phòng bụi, vi khuẩn và độc tố hóa chất KB-821 và KD-822... tranh cao 18 Chương 1 - TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài: Ở nước ngoài vi c nghiên cứu các công nghệ xử lý môi trường nói chung và xử lý bụi, vi khuẩn, hóa chất độc hại, nước nói riêng đã được triển khai từ lâu và họ đã sản xuất trong phạm vi công nghiệp Trong tài liệu có nhiều công trình nghiên cứu đề cập đến những yếu tố nêu trên, có những tài liệu chuyên khảo về các vật liệu. .. phương pháp trao đổi ion, ozon, phương pháp thẩm thấu ngược (RO) Để xử lý bụi, vi khuẩn, độc tố hóa chất, nước trong những năm qua tại Trung tâm Nhiệt đới Vi t - Nga trên cơ sở nguyên vật liệu sẵn có trong nước chúng tôi đã tìm các giải pháp công nghệ chế tạo ra một số thiết bò xử lý môi trường đảm bảo không khí sạch bụi, vi khuẩn, độc tố hóa chất trong phòng thí nghiệm như các loại tủ cấy vi sinh,... trùng, các loại tủ hút hóa chất vô cơ và hữu cơ Về xử lý nước chúng tôi đã thành công trong công nghệ xử lý nước nhiễm sắt cao thành nước sạch cho công nghiệp và dân cư, triển khai áp dụng nhiều công 28 trình xử lý nước sử dụng các công nghệ tiên tiến như thiết bò xử lý nước bằng hệ trao đổi ion, bằng phương pháp vi lọc và siêu lọc, bằng phương pháp thẩm thấu ngược, các phương pháp khử trùng nước bằng hóa. .. nhau Trong công nghiệp dược phẩm và sản xuất thuỷ sản xuất khẩu để GMP hóa và HACCP hóa cần các hệ thống cấp gió vô bụi cho các khu vực trắng và vô trùng cho các khu sản xuất dòch truyền, kháng sinh, thuốc mỡ và khu vực đóng gói sản phẩm chế biến thuỷ sản xuất khẩu Để ngăn cách các khu vực sản xuất có độ sạch khác nhau cả 2 ngành sản xuất trên rất cần đến những thiết bò khoá không khí (AIRLOCK) và buồng . NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ TRONG THIẾT KẾ CHẾ TẠO CÁC THIẾT BỊ XỬ LÝ BỤI, VI KHUẨN, ĐỘC TỐ HÓA CHẤT, NƯỚC ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯNG CÁC SẢN PHẨM. kế chế tạo các thiết bò xử lý bụi, vi khuẩn, độc tố hóa chất, nước để nâng cao chất lượng các sản phẩm dược và thuỷ sản xuất khẩu nhằm góp phần giải