THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 58 |
| Dung lượng | 5,01 MB |
Nội dung
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BF4518 Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ SINH VIÊN THỰC HIỆN MÃ SỐ SV LỚP NGUYỄN THỊ PHƯƠNG ANH 20180403 KTTP 04 K63 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS NGUYỄN VĂN HƯNG Hà Nội – 12022 MỤC LỤC CHƯƠNG 1 LẬP LUẬN KINH TẾ KĨ THUẬT 5 1 1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ pate trên thế giới và ở Việt Nam 5 1 1 1 Tổng quan về đồ hộp 5 1 1 1 1 Lịch sử phát.
Ngày đăng: 23/05/2022, 22:44
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3. Ths.Lê Mỹ Hồng (2005), Giáo trình “Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp”, Đại học Cần Thơ | Sách, tạp chí |
|
||||||
| 1. Lê Văn Việt Mẫn (2011), Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB Đại học quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh | Khác | |||||||
| 2. Bài giảng Công nghệ chế biến thịt trứng, NXB Đại học Công nghiệp thực phẩm Tp.HCM (8/2015) | Khác | |||||||
| 4. Đống Thị Anh Đào – Kỹ thuật bao bì thực phẩm – NXB Đại Học Quốc Gia TPHCM – năm 2008 | Khác | |||||||
| 5. Giáo trình công nghệ chế biến súc sản, thủy sản – NXB Đại học công nghiệp TP.HCM – năm 2009 | Khác | |||||||
| 6. Tạ Thị Tố Quyên - Giáo trình moddun sản xuất pate – Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn – năm 2011 | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN