BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅ TIỂU LUẬN Học phần CHUYÊN ĐỀ KHỞI SỰ KINH DOANH Chuyên ngành Quản trị kinh doanh Lớp, khóa QTKD 4 – K13 Giáo viên hướng dẫn ThS Nguyễn[.]
BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅ TIỂU LUẬN Học phần: CHUYÊN ĐỀ KHỞI SỰ KINH DOANH Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Lớp, khóa : QTKD – K13 Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Duy Chức Sinh viên thực : Nguyễn Thị Hằng Mã sinh viên : 2018602359 HÀ NỘI – 05 / 2020 MỤC LỤC MỤC LỤC BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : BẠN VÀ Ý TƯỞNG KINH DOANH CỦA BẠN BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : XÁC ĐỊNH KHÁCH HÀNG CỦA BẠN BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : XÁC ĐỊNH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CỦA BẠN BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING – SẢN PHẨM 19 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING – GIÁ CẢ 21 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING – ĐỊA ĐIỂM 23 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : CHUẨN BỊ BẢN KẾ HOẠCH MARKETING – XÚC TIẾN 27 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : CÁCH ƯỚC TÍNH KHỐI LƯỢNG HÀNG BÁN RA 28 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 10 : ƯỚC TÍNH KHỐI LƯỢNG HÀNG BÁN RA CỦA BẠN29 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 11 : NHÂN SỰ CẦN THIẾT 30 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 12 : SƠ ĐỒ TỔ CHỨC 33 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 13 : LỰA CHỌN HÌNH THỨC PHÁP LÝ CHO CƠNG VIỆC KINH DOANH CỦA BẠN 34 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 14 : XÁC ĐỊNH CÁC NGHĨA VỤ VÀ NHU CẦU BẢO HIỂM 36 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 15 : ĐIỀU KIỆN LÀM VIỆC Ở DOANH NGHIỆP BẠN 38 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 16 : TÌM HIỂU THÊM VỀ VỐN ĐẦU TƯ BAN ĐẦU 42 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 17 : VỐN ĐẦU TƯ BAN ĐẦU 44 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 18 : TÌM HIỂU THÊM VỀ KHẤU HAO VÀ GIÁ VỐN 47 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 19 : ĐỊNH GIÁ BÁN 49 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 20 : ƯỚC TÍNH DOANH THU CỦA BẠN 51 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 22 : KẾ HOẠCH DOANH THU VÀ CHI PHÍ CỦA BẠN 54 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 24 : KẾ HOẠCH LƯU CHUYỂN TIỀN MẶT CỦA BẠN 57 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 25 : HUY ĐỘNG VỐN 60 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 26 : LIỆU TÔI ĐÃ SẴN SÀNG ĐỂ KHỞI SỰ KINH DOANH HAY CHƯA ? 61 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ 27 : LIỆU TÔI ĐÃ SẴN SÀNG KHỞI SỰ KINH DOANH HAY CHƯA ? 63 BÁO CÁO THỰC HÀNH 64 BÀI TẬP THỰC HÀNH SỐ : BẠN VÀ Ý TƯỞNG KINH DOANH CỦA BẠN Tên sở kinh doanh - Tên riêng : Rau Healthy Family - Tên tiếng anh : Clean Vegetables Healthy Family - Câu slogan : “ Rau xanh – – an tồn sức khỏe cộng đồng ” - Để cung cấp nguồn rau thị trường, tơi lựa chọn hình thức “ Tự tiến hành hoạt động kinh doanh” ( Nhập rau từ nơi sản xuất rau sau bán trực tiếp cho người tiêu dùng ) Bằng cách này, cửa hàng tơi hồn tồn tự chủ, khơng chịu kiểm soát, chi phối hay lệ thuộc vào nơi sản xuất rau Do đó, thuận lợi cho kế hoạch phát triển tương lai Ngồi ra, tơi cịn thiết lập mạng lưới cửa hàng bán rau sở hình ảnh cửa hàng tạo dựng Loại hình kinh doanh tới : Thương mại Dịch vụ Thực phẩm Sản xuất Nông – lâm – ngư nghiệp Cơ sở kinh doanh mua bán mặt hàng sau : Những mặt hàng rau suốt mùa gồm : - Rau ăn : Mồng tơi, rau ngót, rau muống, rau dền - Rau ăn củ : củ cải, cà rốt, củ dền, khoai lang, khoai sọ, khoai tây… - Rau ăn : bầu, bí, mướp, cà chua, dưa chuột… - Rau ăn hoa : hoa chuối, hoa thiên lý, súng, hoa điên điển… - Rau ăn rễ : ngó sen - Rau gia vị : rau răm, húng láng, tía tơ, giấp cá… Phân tích lợi ích sản phẩm : Phân định màu Dưỡng chất Lợi ích Sản phẩm sắc thực vật sức khỏe tương ứng Lutein/ Zeaxanthin Tốt cho thính giác Rau bina, xà lách, cải xoăn, súp lơ… Xanh Glucosinolates Tốt cho tế bào Cải xanh, cải thìa, bắp cải, cải ngọt… Tốt cho tuyến tiền Cà chua, dưa hấu, Đỏ liệt, phổi , hệ tiêu nho đỏ… Nicopene hóa tim mạch Axit ellagic Tốt cho tế bào Qủa mâm xôi, dâu Tốt cho lưu thông Hành tây, tảo, cải/ Trắng máu, tim mạch xà lách radicchio Quercetin xương khớp Tím/ Xanh dương Tốt cho tim mạch, Nho, việt quất tế bào, da, hệ tiêu xanh, cà tím Anthocyanidins hóa não Vàng/ Cam Anpha carotene Tốt cho thị giác, Cà rốt, chuối, bí, tầm vóc,tim mạch dưa lưới vàng… Dự kiến khách hàng : Sau nghiên cứu thị trường, cửa hàng định chọn phân đoạn thị trường : - Khách hàng người tiêu dùng - Khách hàng nhà hàng, khách sạn - Khách hàng công ty xuất rau - Khách hàng siêu thị cửa hàng rau => Khách hàng mục tiêu mà tơi hướng tới người tiêu dùng Công việc kinh doanh đáp ứng vấn đề sau khách hàng : - Hiện , nhu cầu rau người tiêu dùng lớn họ chưa tin rau bán cửa hàng rau “sạch” Cịn rau tơi đảm bảo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm Chúng tơi có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh rau - Sản phẩm : + Có đầy đủ thơng tin nơi sản xuất, quan bảo đảm chất lượng rau + Có thơng tin quy trình sản xuất, thời hạn sử dụng rau + Không chứa hàm lượng độc tố sản phẩm Do đó, người tiêu dùng khơng bị ngộ độc thực phẩm + Được dán tem bảo đảm chất lượng có bảo hiểm + Thường xuyên quan kiểm tra chất lượng sản phẩm kiểm tra trực tiếp cửa hàng - Cửa hàng tơi : + Có khoảng cách an tồn nguồn gây độc hại, nguồn gây nhiễm + Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ kinh doanh rau + Có trang thiết bị phù hợp để kinh doanh rau sạch, không gây độc hại, gây ô nhiễm cho rau + Sử dụng nguyên liệu, hóa chất, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng rau sơ chế, chế biến, bảo quản + Tuân thủ quy định sức khỏe, kiến thức thực hành người trực tiếp tham gia kinh doanh rau + Thu gom, xử lý chất thải theo quy định pháp luật bảo vệ mơi trường + Duy trì điều kiện bảo đảm an tồn rau lưu giữ thơng tin liên quan đến việc mua bán bảo đảm truy xuất nguồn gốc rau