Environmental Management Department Protecting Public Health and the Environment 10590 Armstrong Ave , Mather CA 95655 (916) 875 8440 ● EMD saccounty net SỨC KHỎE NHÂN VIÊN Mỗi nhân viên phải hoàn t[.]
Environmental Management Department Protecting Public Health and the Environment 10590 Armstrong Ave., Mather CA 95655 (916) 875-8440 ● EMD.saccounty.net COVID-19:Danh Sách Kiểm Tra Hàng Ngày Cho Nhân Viên Nhà Hàng SỨC KHỎE NHÂN VIÊN Mỗi nhân viên phải hoàn thành kiểm tra triệu chứng đo nhiệt độ trước bắt đầu làm việc BẢO VỆ SỨC KHỎE NHÂN VIÊN Đặt hộp đựng xà phòng khăn giấy đầy đủ bồn rửa tay Rửa tay: bắt đầu ca, trước phục vụ thức ăn, sau chạm vào bát đĩa bẩn, sau toán, sau hoạt động làm nào, sau chạm tay lên mặt, thay găng tay, vv Sử dụng nước rửa tay khô diệt khuẩn bên cạnh việc rửa tay Khuyến khích khách hàng sử dụng nước rửa tay khô diệt khuẩn Sử dụng găng tay bên cạnh việc rửa tay thường xuyên rửa tay trước thay găng tay Đeo trang Nhân viên rửa chén nên sử dụng tạp dề giặt / dùng lần, nên dùng che mặt mắt GIỮ KHOẢNG CÁCH VẬT LÝ Giữ khoảng cách ft từ chỗ ngồi bàn ăn sang chỗ ngồi bàn ăn khác Giới hạn chỗ ngồi bàn cho người muốn ngồi Giữ khoảng cách ft từ bàn ăn đến khu vực chờ khu vực làm thức ăn Nếu khách hàng cần đợi thức ăn mang đợi bàn ăn, yêu cầu họ đợi xe thông báo cho họ điện thoại di động Thực theo kế hoạch sở vào cao điểm Không vượt khả chứa sở Nhắc nhở khách hàng việc giữ khoảng cách xã hội dấu hiệu sàn có cần thiết Khuyến khích sử dụng chỗ ngồi trời (với khoảng cách ft) KHỬ TRÙNG Giữ chất khử trùng, vải lau / khăn lau khử trùng khu vực chờ nhà bếp Giữ nguồn cung cấp thực phẩm tươi có sẵn Sử dụng giấy thử để kiểm tra nồng độ chất khử trùng Chất khử trùng: Cloro (chất tẩy trắng không mùi) mức tối thiểu 100ppm (sử dụng giấy thử màu trắng) Amoniac cấp bốn mức tối thiểu 200ppm (sử dụng giấy thử màu cam) Làm sạch, khử trùng bàn ghế khu vực xung quanh sau lần khách hàng sử dụng Không chuẩn bị trước bàn ăn Sắp xếp bàn ăn sau khách hàng ngồi Cung cấp thực đơn dùng lần khử trùng thực đơn sau khách hàng sử dụng Cung cấp gói gia vị dùng lần Nếu lọ rắc muối / hạt tiêu chai nhựa bóp đặt bàn chúng phải khử trùng sau khách hàng sử dụng Khi cung cấp hộp đựng ăn mang về, yêu cầu khách hàng tự đóng gói thức ăn thừa Thường xuyên khử trùng quầy phục vụ, điện thoại, tay nắm cửa, đầu cắm thẻ thiết bị quẹt thẻ tín dụng, phịng vệ sinh, vv CHUNG Giữ cửa cửa sổ mở để tăng lưu thơng khơng khí trừ quan sát thấy ruồi, gián, động vật gặm nhấm loại sâu bọ Đăng danh sách khu vực tất nhân viên thấy REVISED 06/10/2020 ... trùng quầy phục vụ, điện thoại, tay nắm cửa, đầu cắm thẻ thiết bị quẹt thẻ tín dụng, phịng vệ sinh, vv CHUNG Giữ cửa cửa sổ mở để tăng lưu thơng khơng khí trừ quan sát thấy ruồi, gián, động vật