xây dựng quy trình sản xuất son môi dược liệu từ tự nhiên, đảm bảo chất lượng đưa ra thị trường và phù với mục đích của người tiêu dùng

ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI Viện Kỹ thuật Hóa học Chun ngành Cơng nghệ Hóa dược Bảo vệ thực vật MỤC LỤC CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG 2.1 TỔNG QUAN ĐỀ TÀI Tổng quan son môi dược liệu .3 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Thành phần .3 2.1.3 Phân loại[9] 2.1.4 So sánh son môi dược liệu son môi công nghiệp 2.2 Chất màu son môi[2] 2.3 Các loại dược liệu thường sử dụng sản xuất son môi dược liệu 11 2.4 Kỹ thuật bào chế son môi[12] 11 2.4.1 Kỹ thuật đổ khuôn 11 2.4.2 Kỹ thuật đùn 13 CHƯƠNG 3.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 15 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 15 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu .15 3.1.2 3.2 Nội dung nghiên cứu .15 3.2.1 Các thành phần sử dụng để sản xuất son 15 3.2.2 Quy trình sản xuất son 19 CHƯƠNG 4.1 4.2 Phạm vi nghiên cứu 15 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 Các tiêu chí đánh giá son thành phẩm[18-20] .22 4.1.1 Đánh giá chung .22 4.1.2 Đánh giá hàm lượng Pb [17] 23 Ưu nhược điểm son 23 4.2.1 Ưu điểm 23 4.2.2 Nhược điểm 23 CHƯƠNG KẾT LUẬN 24 5.1 Kết luận 24 5.2 Hướng phát triển đề tài 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2.1 Quy trình kỹ thuật đổ khuôn .11 Hình 2.2 Quy trình kỹ thuật đùn 13 Hình 3.1 Cấu trúc phân tử Betacyanin thường gặp .16 DANH MỤC BẢNG BIỂ Bảng 2.1 Thành phần loại son môi công nghiệp[10] Bảng 2.2 Thành phần loại son môi thảo dược[11] Bảng 3.1 Tỷ lệ thành phần son môi công thức .20 Bảng 3.2 Tỷ lệ thành phần son môi công thức 20 Bảng 3.3 Tỷ lệ thành phần son môi công thức .21 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Son môi sản phẩm mỹ phẩm có chứa bột màu, sáp, chất làm mềm da, … có tác dụng tạo màu sắc bề mặt, dưỡng ẩm bảo vệ đôi môi Son môi phổ biến, độc quyền dành cho phái nữ Ngày nay, với phát triển ngành mỹ phẩm sản phẩm son môi ngày phong phú, đa dạng đẹp mắt Một bờ môi quyến rũ đầy màu sắc vũ khí sắc bén niềm mơ ước cô gái thời đại Tuy nhiên, gây hại cho người tiêu dùng, son mơi chứa kim loại nặng, đặc biệt chì Chì sử dụng son mơi với mục đích giữ lại cường độ màu sắc tố Trong tô son, liếm môi ăn uống khiến thành phần son bị nuốt vào Hầu hết tất phụ nữ ăn, uống thoa son tơ son mơi khiến người phụ nữ nuốt 2041 g son môi suốt đời Do tính chất tích lũy tiếp xúc mãn tính chất gây độc cho thần kinh, khơng nên bỏ qua hàm lượng chì cao son mơi Trong nghiên cứu động vật thực vào năm 2014, nhà nghiên cứu tìm thấy chì tích tụ sinh học (Pb) máu chuột sau 12 tuần tiếp xúc với son mơi Điều việc tiếp xúc với son mơi gây hấp thụ đáng kể lượng chì máu chuột FDA cho phép lượng chì tối 20 mg/kg son, nhiên thị trường có nhiều sản phẩm trơi nổi, hàm lượng chì khơng kiểm định, tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho người sử dụng Mặt khác, loại son có chất nhuộm nhân tạo thường gây kích ứng khơ mơi, nứt nẻ nhăn môi cho người sử dụng son Về lâu dài, việc sử dụng thành phần tổng hợp gây lo ngại an toàn tác dụng phụ Một số nghiên cứu enzyme ruột not có khả xúc tác cho phản ứng khử chất nhuộm màu azo để sunh tác nhân gây ung thư Nghiên cứu công thức son môi thảo dược chứng minh son mơi có chứa chất tạo màu tự nhiên có tác dụng phụ Vào năm 2014 [1], Swati đồng nghiệp tiến hành nghiên cứu công thức son môi thảo dược chứng minh son mơi có chứa màu tự nhiên từ Bixa orellana Beta vulgaris khơng có chứng tác dụng phụ Hơn nữa, có đặc tính tuyệt vời làm sáng, bóng mơi, màu làm mịn môi 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Xây dựng quy trình sản xuất son môi dược liệu từ tự nhiên, đảm bảo chất lượng đưa thị trường phù với mục đích người tiêu dùng 1.2.2 - Mục tiêu cụ thể Quy trình tách chiết chất màu có hàm lượng chất màu cao, ngun liệu sẵn có - Quy trình sản xuất son môi từ dược liệu - So sánh son môi công nghiệp son môi dược liệu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Nghiên cứu quy trình sản xuất son mơi dược liệu dạng với nguồn nguyên liệu thu từ tự nhiên không làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Đa dạng sản phẩm son môi - Son môi không ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng - Xây dựng quy trình sản xuất son mơi dược liệu cạnh tranh với loại son môi công nghiệp CHƯƠNG TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 2.1 Tổng quan son môi dược liệu 2.1.1 Khái niệm Son mơi dược liệu sản phẩm mỹ phẩm có chứa thành phần chất màu tự nhiên, sáp, dầu, bơ Ngồi son mơi cịn có vaseline, vitamin E, … có tác dụng tạo màu sắc bề mặt, dưỡng ẩm bảo vệ đôi môi Son mơi vật dụng dùng để trang điểm, tô thêm vẻ duyên dáng, xinh xắn cho người phụ nữ Có thể nói nguồn gốc son mơi xuất từ thời xa xưa với nhiều màu sắc khác chúng thường chứa hàm lượng kim loại nặng gây ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng 2.1.2 - Thành phần 2.1.2.1 Chất màu [2] Màu sắc tiêu chí cảm quan quan trọng mặt hàng mỹ phẩm Giúp tạo màu cho son môi, tạo sức hấp dẫn tăng vẻ đẹp mơi người dùng Ngồi việc phối hợp màu, việc thay đổi kích thước tiểu phân tạo hiệu ứng màu khác như: kích thước nhỏ 20 µm tạo màu mịn, mượt; xấp xỉ 120 µm tạo màu sáng lấp - lánh… Tuy nhiên, việc sử dụng chất màu cần kiểm soát chặt chẽ Chất màu sử dụng son gồm:  Chất màu vô cơ: Đôi gọi bột màu khoáng, sản xuất từ tự nhiên với màu sắc chủ yếu bột son đỏ, màu son vàng đất, vàng nâu xanh Thành phần oxit sắt Tuy nhiên loại khoáng chất thường chứa tạp chất dẫn đến việc màu sắc không sặc sỡ, ngày người ta sử dụng màu vô tổng hợp Các màu vơ có khả bền ảnh sáng chịu nhiệt tốt, không tan dung môi hữu, màu sắc không sặc sỡ màu hữu Các màu vơ khơng tan, cần có kỹ thuật bào chế phù hợp để phân tán màu cho chế phẩm màu lô  Sắt oxit: tạo màu đỏ, vàng, nâu, đen  TiO2, ZnO: tạo màu nhạt  D&C: Red 6, red 7, red 21… tạo màu đỏ  Yellow 6, orange  Pearl (bột ngọc trai)  FD&C: Yellow#5, Al Lake; Blue#1 Al Lake,  Chất màu hữu tổng hợp: Là chất màu hình thành từ phản ứng hóa học, màu màu tan được, dễ dàng phân bố chế phẩm  Màu khống: Là dạng muối kim loại khơng tan nhóm phẩm nhuộm tan nước Lithol rubin B Gồm loại màu khống điển màu đỏ CBA, Lithol đỏ CA, Lithol BA đỏ, Lithol RS đỏ nâu đậm  Bột màu hữu cơ: Cấu trúc bột màu hữu khơng có nhóm tan nên không tan nước, dầu dung mơi khác Nó thường xếp vào nhóm azo, indigo, phthalocyanin Nó có khả tạo màu khả chịu ánh sáng tốt màu khoáng  Chất màu tự nhiên: Được chiết xuất chế biến từ nguyên liệu hữu sẵn có tự nhiên Ưu điểm tạo màu đẹp, nhiên bền tiếp xúc ảnh sáng, hóa chất có giá thành cao việc tách tốn Trước đây, màu tự nhiên chủ yếu sử dụng lĩnh vực thực phẩm, gần quan tâm sử dụng nhiều vào lĩnh vực mỹ phẩm tính an tồn cao tác dụng dược lý tốt  Anthocyanin: có nàu từ đỏ đến tím, có vỏ nho, elderberries,…  Betalain: có màu đỏ, vàng, có củ cải đường, rau dền tím, vỏ long,…  Carotenoid: Có màu đỏ, vàng cam, có hạt điều, nấm rơm, lồi giáp xác, cam, rau xanh  Chlorophyll: Chất tạo nên màu xanh diệp lục, có - loại rau xanh  Riboflavin: Có màu vàng da cam, chủ yếu sữa  Caramel: Có màu nâu đen, đường saccharose  Turmeric, crocetin: Cây nghệ tây Khi sử dụng chất màu cần ý đến:  Sự có chuyển màu nào: thường phối trộn nhiều màu với để tạo màu mong muốn  pH: ổn định chuyển màu chất bị ảnh hưởng pH môi trường  Thời gian nhiệt độ ảnh hưởng tới chất lượng màu phối trộn - 2.1.2.2 Bơ thực vật (bơ shea) [3] Bơ shea chất béo màu trắng có nguồn gốc từ lục địa châu Phi, - chiết xuất từ hạt Karite (hay gọi Shea) Bơ sử dụng làm sở cho thuốc mỡ, số thành phần hóa học bơ có tính chống viêm, làm mềm giữ độ ẩm Bơ sử dụng kem chống nắng số thành phần có khả hạn chế hấp thụ tia cực tím, sử dụng chủ yếu ngành cơng nghiệp mỹ phẩm cho sản phẩm có liên quan đến da tóc (son bóng, kem giữ ẩm da nhũ - tương, tóc cho tóc khơ giịn) Với sản phẩm dùng cho môi, tỷ lệ thành phần bơ shea thường chiếm từ 0.5 – 10% - 2.1.2.3 Vaseline [3] Vaseline làm từ 100% dầu tinh khiết pha trộn từ dầu khoáng sáp Vaseline sản phẩm dưỡng da có kết cấu dạng sáp, khả dưỡng ẩm vaseline tốt nhờ kết cấu dạng đặc - 2.1.2.4 Dầu castor [4] Dầu thầu dầu (dầu castor) có màu từ đến hổ phách màu - xanh, có hương vị nhẹ béo Dầu thầu dầu có nhiều công dụng tốt sức khỏe như: Điều trị bệnh khô mắt, ngăn ngừa đục thủy tinh thể, ngăn chặn nhiễm trùng mắt, cải - thiện chứng miễn dịch, chống viêm Dầu thầu dầu có khả giữ ẩm tốt loại dầu sánh hạn chế nước qua da, thân chất hút ẩm, có khả giúp làm dài, dày lông mi trị tàn nhang, dầu castor cịn có khả tạo độ bóng, ngăn cản lắng phẩm màu thỏi son, giúp màu lan môi - 2.1.2.5 Hương liệu [5] Hương liệu thực phẩm sử dụng phổ biến ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngành mỹ phẩm, chúng có tác dụng tạo nên mùi vị, màu sắc đặc trưng khác cho ăn, thức uống Hương liệu thực phẩm gồm loại loại có nguồn gốc tự nhiên (tinh chất) loại tổng hợp từ loại hóa chất, giá trị của hai loại hương liệu có đặc điểm hoàn toàn khác biệt - 2.1.2.6 Các chất chống oxy hóa[6] Chất chống oxy hóa hợp chất giúp ngăn chặn làm chậm - trình oxy hóa chất khác Các chất chống oxy hóa phổ biến mỹ phẩm như: Vitamin E, EGCG, vitamin C, BHA, BHT, acid citric, vitamin A, Chúng có tác dụng làm tăng độ ổn định cho thành phần có son mơi đặc biệt chất dễ bị oxy hóa dầu mỡ - 2.1.2.7 Chất bảo quản[7] Công dụng chất bảo quản mỹ phẩm:  Giúp bảo quản sản phẩm lâu  Giữ cho mỹ phẩm độ tinh khiết cao trì hiệu mỹ phẩm  Ngăn ngừa phát triển vi khuẩn, nấm mốc  Tránh yếu tố làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm: tách lớp, phân hủy,…  Giúp giữ hiệu thành phần có mỹ phẩm phát - huy cách tốt Chất bảo quản sử dụng mỹ phẩm thường chia làm loại:  Chất bảo quản mỹ phẩm thiên nhiên: chiết xuất từ thành phần thiên nhiên mật ong, tinh dầu bưởi, cúc La Mã,… thành phần tự nhiên có chất kháng viêm, kháng khuẩn giúp mang lại hiệu cao việc bảo quản giữ cho sản phẩm tinh khiết Chất bảo quản mỹ phẩm thiên nhiên sử dụng nhiều với độ an tồn lành tính cao, giúp bảo quản mỹ phẩm tối ưu an toàn cho da  Chất bảo quản mỹ phẩm tổng hợp: hợp chất bảo quản tổng hợp từ cơng thức hóa học với công dụng bảo quản giữ sản phẩm đạt chất lượng cao, với cơng nghệ đại ngày chất bảo quản tổng hợp ngày phổ biến với giá thành rẻ dễ dàng tìm kiếm thị trường với nhiều loại Tuy nhiên dùng chất bảo quản tổng hợp nồng độ cao gây hại cho da thường gặp glucosyl hóa vị trí Dẫn xuất thường gặp betanidin-5-O-β-glycosidase, có cơng thức phân tử C24H26N2O13 khối lượng mol M = 551.48 g/mol Hình 3.3 Cấu trúc phân tử Betacyanin thường gặp - Các phân tử Betacyanin có khả hấp thụ xạ khả kiến vùng - từ 534 – 554 nm, tạo nên màu đỏ đến đỏ - tím Do phân tử chứa nhiều nhóm chức phân cực nên Betacyanin dễ tan - nước, dung dịch ethanol – nước… Độ bền Betacyanin ảnh hưởng nhiều yếu tố khác bao gồm: pH, nhiệt độ, cường độ chất ánh sáng chiếu vào, acid ascorbic  Betacyanin bền môi trường kiềm bị thủy phân tạo thành betalamic (có màu vàng) amin khơng màu  Bị phân hủy tác dụng ảnh sáng  Bị phân hủy nhiệt độ cao  Dễ bị oxy hóa có mặt sản phẩm có hàm lượng nước cao chứa ion kim loại  Chất chống oxy hóa acid ascorbic giúp tăng cường ổn định Betacyanin - 3.2.1.2 Sáp ong[14] Sáp ong chất sáp tự nhiên tiết từ ong mật qua trình hút chất từ thực vật, biến đổi miệng ong trở thành chất keo dính dạng vảy Chúng kết hợp vảy sáp lại với để hình thành tổ vững Sáp ong trắng phần sáp thô tinh chế tẩy - trắng, dạng vảy nến nhỏ Sáp ong trắng chứa hàm lượng lớn acid béo, este, chất caffein acid phenethyl ester (CAPE) bioflavonoids, acid amin, nhóm vitamin B1, B2, pro-vitamin A, E, D khoáng chất khác 16 canxi, magie, sắt, kém, đồng Trong cịn có thành phần flavonoids khác (lên đến 20-30 loại), điển chrysin, galangin, pinocembrin… Các thành phần chất có phụ gia thực phẩm, - chất dinh dưỡng quan trọng an tồn cho người sử dụng Sáp ong trắng có chứa thành phần giúp giảm lượng cholesterol - máu, kháng viêm, giảm đau, chống viêm da nứt da, làm mềm da… Trong sản xuất, sáp ong trắng ứng dụng chất làm đặc, chất nhũ hoá chất làm cứng mỹ phẩm, nguyên liệu quan trọng sản xuất kem dưỡng da, nước hoa, mặt nạ, son môi… Sáp ong trắng giúp tạo độ cứng cho mỹ phẩm dạng sáp, sản phẩm có độ đặc quánh, khả tạo khối tốt Khả nhũ hóa tương đối tốt, tạo lớp màng - phủ lên da, chống trôi Đặc biệt, sáp ong trắng nguyên liệu an toàn để sử dụng làm son dưỡng mơi, tạo độ kết dính độ cứng cho thỏi son, tạo lớp màng môi, chống nước khả chống nắng nhẹ cho môi 3.2.1.3 - Sáp candelilla[14] Sáp candelilla chiết xuất từ Euphorbia antisyphillitica, loại bụi mọc tự nhiên sa mạc Chihuahua phía Đơng Bắc Mexico, tạo lớp sáp phủ bên dạng vảy màu xanh xám chồi mảnh chi nhanh nhằm hạn chế nước Thời tiết nóng khơ lượng sáp tiết nhiều Lồi phân bố vào nhóm có nguy tuyệt chủng, quy định chặt chẽ CITES (Cơng ước bn bán quốc tế lồi có nguy tuyệt chủng) Sáp thu cách đun sôi (đã thu hoạch), sáp mặt tách - Sau tinh chế đơn giản để loại bỏ bụi bẩn, nước mảnh vụn Sáp candelilla cứng, có độ bóng tốt điểm nóng chảy 68,5 – 72,5 oC Sáp có khả truyền độ cứng phối hợp với sáp khác mà - khơng làm tăng điểm nóng chảy Là nguyên liệu lý tưởng sản xuất son môi 3.2.1.4 - Bơ ca cao[15] Là chất béo thực vật thu từ hạt ca cao Có chứa axit béo: stearic (33%), oleic (35%), palmitic (28%) linoleic (3%) 17 - Là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều loại mỹ phẩm chăm sóc da dạng bơ rắn tan chảy tiếp xúc với thể DÙng điều chế xà phòng, kem dưỡng thể, kem dưỡng da mặt, son dưỡng - môi, … Loại bơ giúp dưỡng ẩm cho da khơ, làm mềm, điều trị bệnh ngồi da eczema viêm da, ngăn ngừa giảm vết rạn da, khóa ẩm nhờ vào acid béo chất chống oxy hóa Sự kết hợp polyphenols chứng minh có khả thúc đẩy da tăng độ đàn hồi tăng sinh collagen 3.2.1.5 - Dầu olive[4] Dầu olive ép từ trái olive chín, có màu xanh mạ, sử dụng liều lượng sản phẩm làm từ dầu olive có - màu xanh nhạt đẹp Dầu olive tốt chứa nhiều chất dinh dưỡng Extra Virgin, Virgin, Pomance…Extra Virgin chứa loại vitamin, khoáng - chất axit béo tự nhiên, sử dụng cho da nhạy cảm Đây loại dầu thiên nhiên có cấu trúc hố học gần giống dầu tự nhiên da chứa hoạt chất chống oxi hố cao, giúp ngăn chặn hình thành nếp nhăn, dùng nhiều sản phẩm dưỡng - da chống lão hoá, bảo vệ, ni dưỡng làm trẻ hố da Thành phần quan trọng olive vitamin A vitamin E, vừa giúp dưỡng ẩm cho da, vừa trì độ đàn hồi mềm mại cho da, chí cịn tái tạo da Omega Vitamin E dầu olive giúp dưỡng ẩm cho môi, làm mềm mơi, hồng hào tự nhiên, dầu Olive cịn chứa chất oxy hóa giúp trẻ hóa da mơi, tăng độ đàn hồi - 3.2.1.6 Tinh chất hoa hồng[5] Từ xưa, hoa hồng biết tới nhiều tác dụng tốt sức khỏe người Đây loài hoa tuyệt đẹp mang mùi thơm hấp dẫn Ngày nay, tinh chất hoa hồng cịn loại mỹ phẩm u thích Hoa hồng chứa lượng lớn vitamin C – chất chống oxy hóa mạnh nên chống lại gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, loại dầu tự nhiên tìm thấy hoa hồng giúp làm ẩm làm da, giữ cho da ln 18 có cảm giác mịn màng Ngồi tinh dầu hoa hồng cịn có tác dụng kháng - khuẩn điều tiết lượng dầu độ pH hiệu Bên cạnh tinh chất hoa hồng giúp giải tỏa stress, loại bỏ trầm cảm Mùi hương dễ chịu từ lồi hoa thực mang lại lợi ích tích cực cho tâm trạng Ngửi chút hoa hồng làm giảm căng thẳng, giúp thúc tâm trí bình tĩnh thư thái Theo nghiên cứu, hít nước hoa hồng làm giảm lượng cortisol (hormone căng thẳng) thể, làm cho người sử dụng tự tin hơn, lạc quan hơn, loại bỏ lo lắng có nhìn tích cực giới xung quanh - 3.2.1.7 Vitamin E[6] Vitamin E chất chống oxy hóa tan dầu, chất chống oxy hóa ứng dụng nhiều công thức mỹ phẩm Vitamin E chất dưỡng ẩm vượt trội, giữ cho da mềm mại dẻo dai Hiệu cấp ẩm, giữ nước cho môi vitamin E phát huy hết tác dụng kết hợp chung với số thành phần khác mật ong, dầu dừa, dầu ô liu… Những chất béo giúp vitamin E tan ra, có khả thâm - nhập sâu vào da giữ lâu tế bào Đặc tính chống viêm vitamin E giúp làm dịu chữa lành da bị tổn thương dấu hiệu nhiễm trùng: đỏ, sưng, đau viêm Bên cạnh đó, nghiên cứu cho dùng vitamin E điều trị chứng tăng sắc tố, nguyên nhân gây tình trạng thâm môi, sử dụng tinh chất vitamin E để bôi lên môi không giúp đôi môi trông mịn màng, săn mà hồng hào, trẻ trung vitamin E kích thích sản xuất - collagen Trong sản xuất son môi, vitamin E sử dụng chất lý tưởng để ổn định dầu chất béo son môi 3.2.1.8 - Lanolin alcohol[16] Là chất rắn có màu vàng nhạt đến nâu, có mùi sterol đặc trưng Lanolin alcohol dạng hỗn hợp tinh khiết cao cồn béo, cồn steroid cồn triterpenoid thu cách thủy phân lớp lanolin (chất béo long - cừu) Lanolin alcohol không tan nước Có trị HLB 10, điểm nóng chảy 60 – 75 oC 19 - Được sử dụng rộng rãi chất nhũ hóa chất làm mềm hệ nhũ tương nước dầu Nó hấp thụ lượng nước đáng kể sau - giải phóng từ từ cho mục đích dưỡng ẩm Dùng sản phẩm mỹ phẩm chất làm đặc không tạo gel, chất làm mềm lý tưởng cho son môi Chất làm tăng độ nhớt độ dày nhũ tương, tính chất giữ ẩm tốt sản phẩm giúp tạo cảm giác mềm - mại mịn màng dùng Dùng để thêm vào pha dầu đun nóng q trình sản xuất Mức dừng thơng thường 0.5 – 15% Thường dùng sản xuất son môi, son dưỡng môi, … 3.2.1.9 - Cetearyl alcohol[17] Là alcohol béo kết hợp từ cetyl stearyl alcohol, trọng lượng C18 stearyl alcohol chiếm từ 66 – 76%, trọng lượng cetyl alcohol từ - 22 -32% Có số HLB 15.5 (tạo nhũ tương dầu nước mức độ hạn chế) Dạng vảy tắng dạng bánh, có mùi đặc trăng, khơng tan nước, hịa tan phần rượu Được tìm thấy loài - thực vật dừa, cọ Đặc tính: Là chất làm đặc khơng tạo gel, chất tăng độ nhớt độ ổn định cho sản phẩm Nồng độ 2% dùng chất nhũ hóa Ngồi - cịn có đặc tính làm mềm, giữ ẩm Cách dùng: Đun nóng trước sử dụng (ở nhiệt độ 54 oC) thêm vào pha nước nóng Nồng độ dùng thơng thường mức 0.5 – 10% - 3.2.1.10 Chất nhũ hóa[18] Chất nhũ hóa chất phụ gia sử dụng làm giảm sức căng bề mặt pha hệ, từ trì ổn định cấu trúc hệ nhũ tương Hệ nhũ tương gồm hai chất lỏng không hòa tan lại trộn lẫn với Trong có chất lỏng tồn dạng “pha phân - tán” hệ, chất lỏng lại gọi “pha liên tục” Cấu trúc phân tử chất nhũ hóa gồm phần thân nước phần thân dầu nên sử dụng nhằm tạo ổn định hệ keo phân tán pha liên tục Mặt khác cịn làm giảm sức căng bề mặt pha phân tán từ giảm hình thành giọt hệ 20 - Các chất nhũ hóa thị trường đa số ester acid béo rượu Mức độ thân dầu hay thân nước đánh giá sổ HLB Nếu HLB thấp chất nhũ hóa phù hợp với hệ nước dầu ngược - lại Các chất nhũ hóa thân dầu thường dùng như: acid stearic, steareth-2, sorbitan stearate, cetyl, stearyl, behenyl alcohol glyceryl stearate Hiện chất nhũ hóa tự nhiên polyglyceryl ester alkyl glucoside ưa chuộng, vừa an toàn cho người sử dụng vừa phát huy tối đa công dụng sản phẩm - 3.2.1.11 Chất bảo quản[7] Chất bảo quản thành phần xác định có khả ức chế tăng trường, phản ứng tiêu diệt vi sinh vật sản phẩm tránh tình trạng chúng sinh trưởng làm hư hại sản phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe người - tiêu dùng Một chất bảo quản lý tưởng có phổ hoạt động rộng, chung có khả tiêu diệt loạt vi sinh vật vi khuẩn Gram âm, Gram dương, nấm men nấm mốc Thông thường cần nhiều chất bảo - quản kết hợp lại để tạo thành hệ thống bảo quản lý tưởng Một chất bảo quản nên có hiệu nồng độ thấp để giảm chi phí, giảm tác dụng độc tính khơng ảnh hưởng đến tính chất vật lý sản - phẩm Chất bảo quản ổn định điều kiện gặp phải q trình sản xuất nhiệt độ, pH… Nó không gây ảnh hưởng đến hai màu mùi thơm sản phẩm phải phù hợp với phạm vi rộng thành phần sử dụng cơng - thức Các chất bảo quản mỹ phẩm cần cung cấp thời gian bảo vệ dài suốt trình sản xuất suốt thời gian sử dụng người tiêu dùng Nó phải dễ dàng phân tích sản phẩm hồn thành Nó phải dễ dàng phân tích sản phẩm hồn thành 21 3.2.2 - Quy trình sản xuất son 3.2.2.1 Quy trình chiết chất màu betacyanin [19] Lựa chọn long cịn tươi, khơng bị dập nát, hư hỏng sau rửa sạch, tách riêng phần thịt quả, phần vỏ loại bỏ tai xanh - cắt thành hình hạt lựu Sử dụng cồn 96o để ngâm chiết vỏ long cắt nhỏ với tỉ lệ 3:1 Ngâm hỗn hợp 40oC đậy kín đảm bảo cho q trình chiết betacyanin thực bóng tối Tiến hành ngâm chiết hỗn hợp khoảng Sau hỗn hợp đem lọc để loại bỏ bã máy hút chân không Dịch chiết thu tiếp tục làm khan Na2SO4 máy khuấy từ khoảng thời gian 30 phút Để lắng hỗn hợp khoảng phút tiến hành lọc máy hút chân không Phần dung dịch sau lọc đem cô quay áp suất thấp thu chất màu betacyanin - 3.2.2.2 Quy trình sản xuất son[1, 20-22] Cơng thức 1:  Dịch chiết có chứa sắc tố Betacyanin thêm vào cốc 100 mL thêm dầu oliu vào Sau đó, hỗn hợp đun cách thủy đến 70 o C với lượng vừa đủ Tween 20 chất nhũ hóa  Sáp ong trắng, sáp candellia, Cetearyl alcohol, Lanolin alcohol bơ ca cao cho vào cốc 100 mL làm nóng, đun cách thủy đến 70°C bếp điện kiểm soát nhiệt độ  Ở 70 oC, tất thành phần trộn với tốc độ 12000 vòng/ phút 10 – 15 phút Đợi đến hỗn hợp nguội đến 40oC cho tinh chất trái Tất thành phần trộn Sau son môi đổ vào khuôn  Khuôn làm lạnh nhanh chóng tủ đơng 20 phút son môi chuyển từ khuôn sang hộp đựng son môi Bảng 3.3 Tỷ lệ thành phần son môi công thức Thành phần Sáp ong trắng Sáp Candellia Lanolin alcohol Cetearyl alcohol Bơ ca cao Công dụng Độ cứng độ bóng Độ cứng độ bóng Chất làm mềm Dưỡng ẩm Làm mịn bóng 22 Phần trăm 15% 10% 5% 5% 5% Dầu oliu Dung môi 50-55% Dịch chiết chất màu Chất tạo màu 5-10% Tinh chất trái Chất tạo hương Vừa đủ Bột Mica Độ bóng độ mịn Vừa đủ - Cơng thức 2:  Dịch chiết chất màu, bột mica, acaia cho vào cốc 100 mL đun cách thủy đến 70 oC  Sáp ong, dầu oliu, bơ shea thêm vào cốc 100 mL thứ hai, đun cách thủy đển 70 oC  Ở 70 oC, thành phần trộn với tốc độ quay 12000 vòng/ phút 10-15 phút Đợi hỗn hợp nguội đến 40 oC thêm tinh chất hoa hồng, vitamin E, hương liệu Tất thành phần trộn đều, sau son mơi đổ vào khuôn  Khuôn làm lạnh nhanh chóng tủ đơng 20 phút son mơi chuyển từ khuôn sang hộp đựng son môi Bảng 3.4 Tỷ lệ thành phần son môi công thức Tên thành phần Công dụng Phần trăm Sáp ong Độ cứng độ bóng 30% Dầu oliu Dưỡng ẩm, làm mềm 45-50% Dịch chiết chất màu Chất tạo màu 5-10% Bơ shea Làm mịn bóng 5-10% Tinh chất hoa hồng Chất chống oxy hóa, ổn định pH 5% Vitamin E Chất chống oxy hóa 5% Hương liệu Chất tạo mùi Vừa đủ - Công thức 3:  Dịch chiết có chứa sắc tố Betacyanin thêm vào cốc 100 mL thêm dầu thầu dầu vào Sau đó, hỗn hợp đun cách thủy đến 70 oC  Sáp ong trắng cho vào cốc 100 mL làm nóng, đun cách thủy đến 70°C bếp điện kiểm soát nhiệt độ  Ở 70 oC, tất thành phần trộn với tốc độ 12000 vòng/ phút 10 – 15 phút Đợi đến hỗn hợp nguội đến 40oC cho vitamin E tinh chất vani chất bảo quản Tất thành phần trộn Sau son mơi đổ vào khuôn 23  Khuôn làm lạnh nhanh chóng tủ đơng 20 phút son mơi chuyển từ khuôn sang hộp đựng son môi Bảng 3.5 Tỷ lệ thành phần son môi công thức Tên thành phần Sáp ong Dầu thầu dầu Dịch chiết chất màu Vitamin E Tinh chất hoa hồng Chất bảo quản Cơng dụng Độ cứng độ bóng Dưỡng ẩm Chất màu Chất chống oxy hóa Tạo mùi Bảo quản 24 Phần trăm 30% 50-55% 5-10% 5% 5% Vừa đủ CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Các tiêu chí đánh giá son thành phẩm[21-23] 4.1.1 Đánh giá chung 4.1.1.1 Độ nóng chảy Việc xác định điểm nóng chảy quan trọng dấu hiệu cho thấy giới hạn việc bảo quản an toàn Điểm nóng chảy cơng thức son mơi xác định phương pháp ống mao dẫn Sau quan sát đơi sản phẩm hồn tồn tan chảy Quy trình thực lần tỷ lệ điểm nóng chảy quan sát công thức khác 4.1.1.2 Điểm phá vỡ Điểm phá vỡ thực để xác định độ bền son Son giữ nằm ngang ổ cắm cách mép giá đỡ 0.5 inch Trọng lượng tăng dần theo giá trị cụ thể (10g) khoảng thời gian cụ thể 30 giây trọng lượng thời điểm nghỉ coi điểm đứt 4.1.1.3 Bất thường bề mặt Son môi kiểm tra mắt thường khuyết tật bề mặt hình thành tinh thể, nhiễm bẩn nấm mốc, v.v 4.1.1.4 Độ ổn định Sản phẩm bảo quản 40 ° C Các thông số khác độ chảy, kết tinh bề mặt dễ sử dụng kiểm tra, đánh giá 4.1.1.5 Thông số pH 4.1.1.6 Độ pH son môi thảo mộc có cơng thức xác định cách sử dụng máy đo pH 4.1.1.7 Độ ổn định mùi Son bảo quản nhiệt độ phòng tháng sau đánh giá người đánh giá diện hay khơng có mùi thơm 4.1.1.8 Kiểm tra kích ứng da Điều thực cách áp dụng sản phẩm da 10 phút 25 4.1.1.9 Phân tích vi sinh vật Phân tích vi sinh vật thực để đảm bảo an tồn vi sinh vật son mơi cơng thức cho khách hàng sử dụng xác nhận việc xử lý hợp vệ sinh chất lượng cao 4.1.2 Đánh giá hàm lượng Pb [20] Một gam son cân xác cân kỹ thuật số Son mơi phân hủy hỗn hợp triacidic (70: 7: 23) gồm axit Nitric, axit Sulfuric axit Perchloric bếp điện tử điều khiển nhiệt độ thu khói trắng Q trình phân hủy thực nhiệt độ thấp lúc đầu sau tăng nhiệt độ Dịch phân hủy nguội lượng nước khử ion định lượng thêm vào lọc vào bình định mức 10 mL Sau làm mát, thể tích cuối điều chỉnh thể tích nước khử ion [1] Các dung dịch thu được đưa vào Flame AAS để xác định hàm lượng chì Thực phép đo ba lần Kết mẫu biểu thị phần triệu (ppm) 4.2 Ưu nhược điểm son 4.2.1 Ưu điểm 4.2.1.1 Nguyên liệu Các nguyên liệu sử dụng để sản xuất son môi công thức nguyên liệu có sẵn, dễ tìm kiếm thị trường Nguyên liệu để sản xuất chất màu vỏ long ruột đỏ, loại trồng nhiều Việt Nam đặc biệt tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận… 4.2.1.2 Độ an tồn Các thành phần cơng thức son dược liệu thành phần an toàn với người sử dụng Hàm lượng chì báo cáo số nghiên cứu thấp khoảng 3ppm, hấp giới hạn quy định FDA (20 ppm) 4.2.2 Nhược điểm 4.2.2.1 Độ bám dính Son mơi thảo dược có độ bám thấp loại son mơi lì thị trường, son bị ttrooinhanh ăn, uống… 26 4.2.2.2 Màu sắc Các loại son môi thảo dược nói chung có màu sắc khơng phong phú không bền màu loại son công nghiệp Do chất màu son môi thảo dược chiết xuất từ tự nhiên, dễ bị phân hủy 4.2.2.3 27 CHƯƠNG KẾT LUẬN 5.1 Kết luận Việc sử dụng sắc tố Betacyanin thu từ vỏ long ruột đỏ thay thuốc nhuộm tổng hợp giúp làm giảm hàm lượng chì son mơi Son mơi dược liệu có cơng thức có chất lượng tốt, an tồn hàm lượng chì thấp Phân tích hoạt động chống oxy hóa cho thấy son mơi có cơng thức đạt u cầu Sắc tố Betacyanin có son mơi làm giảm q trình oxy hóa mơi, ngăn ngừa khơ mơi làm chậm q trình lão hóa mơi Đồng thời việc sử dụng long ruột đỏ để chiết xuất sắc tố Betacyanin mở thị trường cho việc tiêu thụ nông sản 5.2 Hướng phát triển đề tài Son môi dược liệu sản xuất việc sử dụng sắc tố Betacyanin nhiều yếu tố cần cải thiện để cạnh tranh với sản phẩm son thị trường Ngồi ra, sắc tố Betacyanin có tiềm thay cho thuốc nhuộm tổng hợp sản phẩm mỹ phẩm khác phấn má, phấn mắt, tạo màu sữa tắm, kem dưỡng da,… Sau sản phẩm son môi sử dụng sắc tố Betacyanin chiết xuất từ long ruột đỏ, sản phẩm phấn má, phấn mắt hướng phát triển đầy tiềm 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO Swetha Kruthika V*, S.S.R., Shaik Azhar Ahmed, Shaik Sadiq, Sraddha Deb Mallick, and T Ramya Sree., Formulation and Evaluation of Natural Lipstick from Coloured Pigments of Beta vulgaris Taproot 2014 2017 Nguyên liệu tạo màu Available from: https://hoahocmypham.com/nguyen-lieu-tao-mau/ Các loại bơ, sáp dùng mỹ phẩm (phần 1) 2018; Available from: https://hoahocmypham.com/cac-loai-bo-sap-mo-trong-pham-phan-1/ Nguyên liệu thân dầu dùng mỹ phẩm 2017; Available from: https://hoahocmypham.com/nguyen-lieu-dau-dung-trong-san-xuat-phamphan-1/ Hương liệu thiên nhiên 2017; Available from: https://hoahocmypham.com/huong-lieu-thien-nhien/ Linh, T Chất chống oxy hóa mỹ phẩm 2021; Available from: https://healthmart.vn/chat-chong-oxy-hoa-trong-my-pham Chất bảo quản mỹ phẩm 2017; Available from: https://hoahocmypham.com/chat-bao-quan-trong-pham/ Nga, T Các loại son môi thành phần thường có son mơi 2021; Available from: https://duocphamotc.com/cac-loai-son-moi-vanhung-thanh-phan-thuong-co-trong-son-moi/ Trang, P.T., Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất son mơi sinh học son dạng tint 2017, Đại học Thái Nguyên 10 Fenbao (David) Zhang, P.D., Siltech Corp., and Tony O’Lenick Comparatively Speaking: Traditional vs Transfer-resistant Lipstick 2020; Available from: https://www.cosmeticsandtoiletries.com/formulasproducts/color-cosmetics/article/21835668/with-formulas-comparativelyspeaking-traditional-vs-transfer-resistant-lipstick? fbclid=IwAR29WU7bHgiPEqtBSNx_JVRa9MrG522rLaQazWrb1AW5p YEx81J92WjdfaI 11 Mahanthesh M.C Manjappa A.S., S.M.V., Sherikar A.S., Disouza J.I., Namrata B.U, Kranti K.R., Ajija W.C, Design, Development and Assessment of Herbal Lipstick from Natural Pigments 2020 12 Anh, L Son môi gì? Các loại son mơi kỹ thuật bào chế 2020; Available from: https://nhathuocngocanh.com/son-moi/? fbclid=IwAR2pPG0_NQSVPbE0UfPcePs8XXkL3Iny9zjPKXH98MAoX AGUMyI6zj06LMY 13 Vũ Thu Trang, N.T.T.N., Nguyễn Văn Hưng, Nguyễn Tiến Cường, Hoàng Quốc Tuấn, Nguyễn Thị Thảo, Nguyễn Thị Hạnh, Nguyễn Thị Hoài Đức, Chu Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Thái, Nguyễn Thế Hùng, Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố công nghệ tới ổn định betacyanin nước Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, 2020 140: p 071-076 14 Sáp tự nhiên dùng mỹ phẩm 2018; Available from: https://hoahocmypham.com/sap-tu-nhien-dung-trong-pham/ 29 15 Các loại bơ, sáp mơ dùng mỹ phẩm( Phần 2) 2018; Available from: https://hoahocmypham.com/cac-loai-bo-sap-mo-trong-pham-phan-2/ 16 Lanolin Alcohol 2018; Available from: https://cheriskin.com/ruou-lanolinlanolin-alcohol/ 17 Cetearyl Alcohol Available from: https://cheriskin.com/sanpham/cetearyl-alcohol-trong-my-pham/ 18 Chất nhũ hóa mỹ phẩm 2021; Available from: https://nguyenlieulammyphamhcm.com/cach-lam-son-handmade/kienthuc-my-pham/chat-nhu-hoa-trong-my-pham-la-gi.html 19 Vũ Đình Cường, N.H.D., Phạm Khánh Hịa, Nguyễn Thị Hương, NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT XUẤT CHẤT MÀU BETACYANIN TỪ VỎ QUẢ THANH LONG Sinh viên nghiên cứu khoa học, 2019 9: p 225-227 20 Theeoo Lwin, C.Y.M., Htet Htet Win, Wah Wah Oo, Khit Chit, Formulation and Evaluation of Lipstick with Betacyanin Pigment of Hylocereus polyrhizus (Red Dragon Fruit) Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications, 2020 10: p 212-224 21 ABHIJEET A AHER, S.M.B., PREETI T KADASKAR SWAPNIL S DESAI, PRADEEP K NIMASE, Formulation and evaluation of herbal lipstick from colour pigments of Bixa Orellana (Bixaceae) seeds International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 2012 4: p 357-359 22 Rajanigandha N Chavan, K.V.D., Mrs Manisha S Karpe, Dr.Vilasrao J Kadam., FORMULATION AND EVALUATION OF LIPSTICK USING NATURAL COLORANTS Indo American Journal of Pharmaceutical Research, 2017 7(3) 23 Kirilov, C.L.E.a.P., Preparation, Characterization and Evaluation of Organogel-Based Lipstick Formulations: Application in Cosmetics Gels, 2021 30 ... Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Xây dựng quy trình sản xuất son môi dược liệu từ tự nhiên, đảm bảo chất lượng đưa thị trường phù với mục đích người tiêu dùng 1.2.2 - Mục tiêu cụ thể Quy. .. khỏe người tiêu dùng - Xây dựng quy trình sản xuất son mơi dược liệu cạnh tranh với loại son môi công nghiệp CHƯƠNG TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 2.1 Tổng quan son môi dược liệu 2.1.1 Khái niệm Son môi dược liệu. .. cứu quy trình sản xuất son môi dược liệu dạng với nguồn nguyên liệu thu từ tự nhiên không làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Đa dạng sản phẩm son môi - Son môi