3.2.2.1. Quy trình chiết chất màu betacyanin [19]
- Lựa chọn những quả thanh long còn tươi, không bị dập nát, hư hỏng sau đó rửa sạch, tách riêng phần thịt quả, phần vỏ được loại bỏ các tai xanh và cắt thành hình hạt lựu.
- Sử dụng cồn 96o để ngâm chiết vỏ thanh long đã cắt nhỏ với tỉ lệ 3:1. Ngâm hỗn hợp trên ở 40oC và được đậy kín đảm bảo cho quá trình chiết betacyanin được thực hiện trong bóng tối. Tiến hành ngâm chiết hỗn hợp trong khoảng 4 giờ. Sau đó hỗn hợp được đem lọc để loại bỏ bã bằng máy hút chân không. Dịch chiết thu được tiếp tục được làm khan bằng Na2SO4 trên máy khuấy từ trong khoảng thời gian 30 phút. Để lắng hỗn hợp khoảng 5 phút và tiến hành lọc bằng máy hút chân không. Phần dung dịch sau khi lọc đem cô quay ở áp suất thấp thu được chất màu betacyanin.
3.2.2.2. Quy trình sản xuất son[1, 20-22]
- Công thức 1:
Dịch chiết có chứa sắc tố Betacyanin được thêm vào cốc 100 mL và thêm dầu oliu vào. Sau đó, hỗn hợp được đun cách thủy đến 70 oC với một lượng vừa đủ Tween 20 chất nhũ hóa.
Sáp ong trắng, sáp candellia, Cetearyl alcohol, Lanolin alcohol và bơ ca cao được cho vào cốc 100 mL và được làm nóng, đun cách thủy đến 70°C trên bếp điện được kiểm soát nhiệt độ.
Ở 70 oC, tất cả các thành phần được trộn với tốc độ 12000 vòng/ phút trong 10 – 15 phút. Đợi đến khi hỗn hợp nguội đến 40oC thì cho tinh chất trái cây. Tất cả các thành phần được trộn đều. Sau đó son môi được đổ vào khuôn.
Khuôn được làm lạnh nhanh chóng trong tủ đông trong 20 phút và son môi được chuyển từ khuôn sang hộp đựng son môi.
Bảng 3.3 Tỷ lệ thành phần son môi công thức 1.
Thành phần Công dụng Phần trăm
Sáp ong trắng Độ cứng và độ bóng 15%
Sáp Candellia Độ cứng và độ bóng 10%
Lanolin alcohol Chất làm mềm 5%
Cetearyl alcohol Dưỡng ẩm 5%
Dầu oliu Dung môi 50-55% Dịch chiết chất màu Chất tạo màu 5-10% Tinh chất trái cây Chất tạo hương Vừa đủ
Bột Mica Độ bóng và độ mịn Vừa đủ
- Công thức 2:
Dịch chiết chất màu, bột mica, acaia được cho vào một cốc 100 mL được đun cách thủy đến 70 oC.
Sáp ong, dầu oliu, bơ shea được thêm vào cốc 100 mL thứ hai, đun cách thủy đển 70 oC.
Ở 70 oC, các thành phần được trộn với tốc độ quay 12000 vòng/ phút trong 10-15 phút. Đợi hỗn hợp nguội đến 40 oC thêm tinh chất hoa hồng, vitamin E, hương liệu. Tất cả các thành phần được trộn đều, sau đó son môi được đổ vào khuôn.
Khuôn được làm lạnh nhanh chóng trong tủ đông trong 20 phút và son môi được chuyển từ khuôn sang hộp đựng son môi.
Bảng 3.4 Tỷ lệ thành phần son môi trong công thức 2
Tên thành phần Công dụng Phần trăm
Sáp ong Độ cứng và độ bóng 30%
Dầu oliu Dưỡng ẩm, làm mềm 45-50%
Dịch chiết chất màu Chất tạo màu 5-10%
Bơ shea Làm mịn và bóng 5-10%
Tinh chất hoa hồng Chất chống oxy hóa, ổn định pH 5%
Vitamin E Chất chống oxy hóa 5%
Hương liệu Chất tạo mùi Vừa đủ
- Công thức 3:
Dịch chiết có chứa sắc tố Betacyanin được thêm vào cốc 100 mL và thêm dầu thầu dầu vào. Sau đó, hỗn hợp được đun cách thủy đến 70 oC.
Sáp ong trắng được cho vào cốc 100 mL và được làm nóng, đun cách thủy đến 70°C trên bếp điện được kiểm soát nhiệt độ. Ở 70 oC, tất cả các thành phần được trộn với tốc độ 12000 vòng/
phút trong 10 – 15 phút. Đợi đến khi hỗn hợp nguội đến 40oC thì cho vitamin E tinh chất vani và chất bảo quản. Tất cả các thành phần được trộn đều. Sau đó son môi được đổ vào khuôn.
Khuôn được làm lạnh nhanh chóng trong tủ đông trong 20 phút và son môi được chuyển từ khuôn sang hộp đựng son môi.
Bảng 3.5 Tỷ lệ thành phần son môi công thức 3
Tên thành phần Công dụng Phần trăm
Sáp ong Độ cứng và độ bóng 30%
Dầu thầu dầu Dưỡng ẩm 50-55%
Dịch chiết chất màu Chất màu 5-10%
Vitamin E Chất chống oxy hóa 5%
Tinh chất hoa hồng Tạo mùi 5%
CHƯƠNG 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Các tiêu chí đánh giá son thành phẩm[21-23]
4.1.1 Đánh giá chung
4.1.1.1. Độ nóng chảy
Việc xác định điểm nóng chảy rất quan trọng vì nó là dấu hiệu cho thấy giới hạn của việc bảo quản an toàn. Điểm nóng chảy của công thức son môi được xác định bằng phương pháp ống mao dẫn. Sau khi quan sát đôi khi sản phẩm đã hoàn toàn tan chảy. Quy trình trên được thực hiện trong 3 lần và tỷ lệ điểm nóng chảy được quan sát trong các công thức khác nhau.
4.1.1.2. Điểm phá vỡ
Điểm phá vỡ được thực hiện để xác định độ bền của son. Son được giữ nằm ngang trong một ổ cắm cách mép của giá đỡ 0.5 inch. Trọng lượng tăng dần theo một giá trị cụ thể (10g) trong khoảng thời gian cụ thể là 30 giây và trọng lượng tại thời điểm nghỉ được coi là điểm đứt.
4.1.1.3. Bất thường bề mặt
Son môi được kiểm tra bằng mắt thường về các khuyết tật trên bề mặt như sự hình thành tinh thể, nhiễm bẩn bởi nấm mốc, v.v.
4.1.1.4. Độ ổn định
Sản phẩm được bảo quản ở 40 ° C trong 1 giờ. Các thông số khác nhau như độ chảy, kết tinh trên bề mặt và dễ sử dụng sẽ được kiểm tra, đánh giá
4.1.1.5. Thông số pH
4.1.1.6. Độ pH của son môi thảo mộc có công thức được xác định bằng cách sử dụng máy đo pH.
4.1.1.7. Độ ổn định mùi
Son được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 1 tháng và sau đó được đánh giá bởi người đánh giá về sự hiện diện hay không có mùi thơm.
4.1.1.8. Kiểm tra kích ứng da
Điều này được thực hiện bằng cách áp dụng sản phẩm trên da trong 10 phút.
4.1.1.9. Phân tích vi sinh vật
Phân tích vi sinh vật được thực hiện để đảm bảo an toàn vi sinh vật của son môi công thức cho khách hàng sử dụng và xác nhận việc xử lý hợp vệ sinh và chất lượng cao.
4.1.2 Đánh giá về hàm lượng Pb [20]
Một gam son được cân chính xác trên cân kỹ thuật số. Son môi được phân hủy bởi hỗn hợp triacidic (70: 7: 23) gồm axit Nitric, axit Sulfuric và axit Perchloric trên bếp điện tử điều khiển nhiệt độ cho đến khi thu được khói trắng. Quá trình phân hủy được thực hiện ở nhiệt độ thấp lúc đầu sau đó tăng nhiệt độ. Dịch phân hủy nguội và lượng nước khử ion định lượng được thêm vào và được lọc vào bình định mức 10 mL. Sau khi làm mát, thể tích cuối cùng được điều chỉnh thể tích bằng nước khử ion [1]. Các dung dịch thu được được đưa vào Flame AAS để xác định hàm lượng chì. Thực hiện phép đo ba lần. Kết quả của mẫu được biểu thị bằng phần triệu (ppm).
4.2 Ưu nhược điểm của son4.2.1 Ưu điểm 4.2.1 Ưu điểm
4.2.1.1. Nguyên liệu
Các nguyên liệu sử dụng để sản xuất son môi ở các công thức trên đều là các nguyên liệu có sẵn, dễ tìm kiếm trên thị trường.
Nguyên liệu để sản xuất chất màu là vỏ quả thanh long ruột đỏ, một loại quả đang được trồng rất nhiều ở Việt Nam đặc biệt là các tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận…
4.2.1.2. Độ an toàn
Các thành phần trong các công thức son dược liệu là những thành phần an toàn với người sử dụng. Hàm lượng chì được báo cáo trong một số nghiên cứu là rất thấp khoảng 3ppm, hấp hơn giới hạn quy định của FDA (20 ppm).
4.2.2 Nhược điểm
4.2.2.1. Độ bám dính
Son môi thảo dược có độ bám thấp hơn các loại son môi lì trên thị trường, son có thể bị ttrooinhanh do ăn, uống…
4.2.2.2. Màu sắc
Các loại son môi thảo dược nói chung có màu sắc không được phong phú và không bền màu bằng các loại son công nghiệp. Do chất màu trong son môi thảo dược được chiết xuất từ tự nhiên, dễ bị phân hủy.
CHƯƠNG 5. KẾT LUẬN 5.1 Kết luận
Việc sử dụng sắc tố Betacyanin thu được từ vỏ quả thanh long ruột đỏ thay vì thuốc nhuộm tổng hợp giúp làm giảm hàm lượng chì trong son môi. Son môi dược liệu có công thức có chất lượng tốt, an toàn và hàm lượng chì rất thấp. Phân tích hoạt động chống oxy hóa cho thấy son môi có công thức đạt yêu cầu. Sắc tố Betacyanin có trong son môi có thể làm giảm quá trình oxy hóa của môi, ngăn ngừa khô môi và làm chậm quá trình lão hóa của môi. Đồng thời việc sử dụng thanh long ruột đỏ để chiết xuất sắc tố Betacyanin cũng mở ra một thị trường mới cho việc tiêu thụ nông sản.
5.2 Hướng phát triển của đề tài
Son môi dược liệu được sản xuất bằng việc sử dụng sắc tố Betacyanin còn nhiều yếu tố cần cải thiện để có thể cạnh tranh với các sản phẩm son trên thị trường. Ngoài ra, sắc tố Betacyanin cũng có tiềm năng thay thế cho các thuốc nhuộm tổng hợp trong các sản phẩm mỹ phẩm khác như phấn má, phấn mắt, tạo màu trong sữa tắm, kem dưỡng da,… Sau sản phẩm là son môi sử dụng sắc tố Betacyanin chiết xuất từ quả thanh long ruột đỏ, các sản phẩm như phấn má, phấn mắt là hướng phát triển tiếp theo đầy tiềm năng.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Swetha Kruthika V*, S.S.R., Shaik Azhar Ahmed, Shaik Sadiq, Sraddha Deb Mallick, and T Ramya Sree., Formulation and Evaluation of Natural
Lipstick from Coloured Pigments of Beta vulgaris Taproot. 2014.
2. 2017. Nguyên liệu tạo màu. Available from:
https://hoahocmypham.com/nguyen-lieu-tao-mau/.
3. Các loại bơ, sáp dùng trong mỹ phẩm (phần 1). 2018; Available from:
https://hoahocmypham.com/cac-loai-bo-sap-mo-trong-pham-phan-1/.
4. Nguyên liệu thân dầu dùng trong mỹ phẩm. 2017; Available from:
https://hoahocmypham.com/nguyen-lieu-dau-dung-trong-san-xuat-pham- phan-1/.
5. Hương liệu thiên nhiên. 2017; Available from:
https://hoahocmypham.com/huong-lieu-thien-nhien/.
6. Linh, T. Chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm. 2021; Available from:
https://healthmart.vn/chat-chong-oxy-hoa-trong-my-pham.
7. Chất bảo quản trong mỹ phẩm. 2017; Available from:
https://hoahocmypham.com/chat-bao-quan-trong-pham/.
8. Nga, T. Các loại son môi và những thành phần thường có trong son môi. 2021; Available from: https://duocphamotc.com/cac-loai-son-moi-va-
nhung-thanh-phan-thuong-co-trong-son-moi/.
9. Trang, P.T., Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất son môi sinh học son
dạng tint. 2017, Đại học Thái Nguyên.
10. Fenbao (David) Zhang, P.D., Siltech Corp., and Tony O’Lenick.
Comparatively Speaking: Traditional vs. Transfer-resistant Lipstick. 2020;
Available from: https://www.cosmeticsandtoiletries.com/formulas- products/color-cosmetics/article/21835668/with-formulas-comparatively-
speaking-traditional-vs-transfer-resistant-lipstick?
fbclid=IwAR29WU7bHgiPEqtBSNx_JVRa9MrG522rLaQazWrb1AW5p
YEx81J92WjdfaI.
11. Mahanthesh M.C. Manjappa A.S., S.M.V., Sherikar A.S., Disouza J.I., Namrata B.U, Kranti K.R., Ajija W.C, Design, Development and
Assessment of Herbal Lipstick from Natural Pigments. 2020.
12. Anh, L. Son môi là gì? Các loại son môi và kỹ thuật bào chế. 2020; Available from: https://nhathuocngocanh.com/son-moi/?
fbclid=IwAR2pPG0_NQSVPbE0UfPcePs8XXkL3Iny9zjPKXH98MAoX
AGUMyI6zj06LMY.
13. Vũ Thu Trang, N.T.T.N., Nguyễn Văn Hưng, Nguyễn Tiến Cường, Hoàng Quốc Tuấn, Nguyễn Thị Thảo, Nguyễn Thị Hạnh, Nguyễn Thị Hoài Đức,
Chu Kỳ Sơn, Nguyễn Văn Thái, Nguyễn Thế Hùng, Nghiên cứu ảnh
hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh
Phúc. Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 2020. 140: p. 071-076.
14. Sáp tự nhiên dùng trong mỹ phẩm. 2018; Available from:
15. Các loại bơ, sáp mơ dùng trong mỹ phẩm( Phần 2). 2018; Available from:
https://hoahocmypham.com/cac-loai-bo-sap-mo-trong-pham-phan-2/.
16. Lanolin Alcohol. 2018; Available from: https://cheriskin.com/ruou-lanolin- lanolin-alcohol/.
17. Cetearyl Alcohol. Available from: https://cheriskin.com/san-
pham/cetearyl-alcohol-trong-my-pham/.
18. Chất nhũ hóa trong mỹ phẩm. 2021; Available from:
https://nguyenlieulammyphamhcm.com/cach-lam-son-handmade/kien-
thuc-my-pham/chat-nhu-hoa-trong-my-pham-la-gi.html.
19. Vũ Đình Cường, N.H.D., Phạm Khánh Hòa, Nguyễn Thị Hương,
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT XUẤT CHẤT MÀU BETACYANIN TỪ VỎ QUẢ THANH LONG. Sinh viên nghiên cứu khoa học, 2019. 9: p.
225-227.
20. Theeoo Lwin, C.Y.M., Htet Htet Win, Wah Wah Oo, Khit Chit,
Formulation and Evaluation of Lipstick with Betacyanin Pigment of Hylocereus polyrhizus (Red Dragon Fruit). Journal of Cosmetics,
Dermatological Sciences and Applications, 2020. 10: p. 212-224. 21. ABHIJEET A. AHER, S.M.B., PREETI T. KADASKAR SWAPNIL S.
DESAI, PRADEEP K. NIMASE, Formulation and evaluation of herbal
lipstick from colour pigments of Bixa Orellana (Bixaceae) seeds.
International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 2012. 4: p. 357-359.
22. Rajanigandha N. Chavan, K.V.D., Mrs. Manisha S. Karpe, Dr.Vilasrao J. Kadam., FORMULATION AND EVALUATION OF LIPSTICK USING
NATURAL COLORANTS. Indo American Journal of Pharmaceutical
Research, 2017. 7(3).
23. Kirilov, C.L.E.a.P., Preparation, Characterization and Evaluation of
Organogel-Based Lipstick Formulations: Application in Cosmetics. Gels,